2014
Oleh :
*)
Nusa Idaman Said dan Arie Herlambang**)
*) Pusat Teknologi Lingkungan, Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi
**) Balai Teknologi Lingkungan, BPPT.
Abstrak
Pencemaran air sungai telah mencapai tingkat yang mengkhawatirkan, terutama di sungai yang
melewati kota-kota besar, daerah pertanian serta daerah industri. Di antara senyawa polutan
yang sering tampil dominan dan sangat mengganggu adalah zat organik. Adanya bahan organik
tinggi dalam air sungai sering dinyatakan dalam angka permanganat yang telah melebihi standar
baku mutu. Air sungai yang mengandung bahan organik tinggi biasanya berbau dan warnanya
hitam, selain itu juga dapat menyebabkan gangguan dalam proses pengolahan air, yang
menyebabkan meningkatnya penggunaan bahan kimia koagulan, klorin, karbon aktif, dan
munculnya zat-zat yang tidak diinginkan, dan kualitas hasil pengolahan tidak memuaskan.
Banyak cara untuk mengurangi bahan organik dalam air sungai, salah satunya adalah dengan
menggunakan proses biofilter menggunakan media struktur sarang tawon. Target pengurangan
zat organik adalah bahwa air sungai dapat digunakan sebagai air baku air minum dengan
memenuhi standar kualitas air Golongan B sesuai dengan Peraturan Gubernur DKI Jakarta Nomor
582, 1995. Air baku yang digunakan untuk penelitian ini diambil dari Kali Krukut yang merupakan
air baku untuk Perusahaan Air Minum PALYJA, Instalasi Produksi III Cilandak, Jakarta Selatan dan
air sungai Cengkareng Drain, yang saat ini digunakan sebagai sumber air baku untuk PAM Taman
Kota, Jakarta Barat. Percobaan menggunakan reaktor biofilter sistem aerobik, kapasitas 50-200
3
m , kapasitas blower 300 l/min, waktu tinggal 6 jam hingga 1 jam. Hasil pengujian dengan waktu
tinggal 1 jam, parameter pH, TSS, kekeruhan, zat organik, deterjen, mangan, amonia, nitrit,
nitrat, dapat memenuhi standar, kecuali untuk besi yang masih melebihi standar. Untuk
meningkatkan efisiensi penghilangan zat organik dan besi, pada awal proses sebelum masuk ke
unit pengolahan air minum, perlu ditambahkan karbon aktif bubuk dan zat pengoksidasi dengan
dosis yang cukup.
Kata kunci: Senyawa organik, biofilter, aerobik, media plastik sarang tawon.
Abstract
Contamination of rivers has reached an alarming level, especially in the rivers passing through
major cities, agricultural areas and industrial areas. Among the contaminants that often appear
dominant and very disturbing is the organic substance. The existence of high organic matter
within the river water is often expressed in permanganate number that has passed the quality
standard. River that contain high organic matter usually the water smell and the color is black,
besides it can also cause disturbances in the water treatment process, which is an increasing use
of coagulants, chlorine, activated carbon, and the emergence of substances that are not desired,
and the quality of treatment results are unsatisfactory. Many ways to reduce the organic matter
in river water, one of them is by using the biofilter honeycomb structure. The target of the
reduction of organic substances is that the river water could be used as a raw drinking water
quality standards or meet the category B, Regulation of Jakarta Governor Number 582, 1995. Raw
water used for this study were taken from Krukut River which is the raw water for Regional Water
Company PALYJA, Production Installation III Cilandak, South Jakarta and Cengkareng Drain river
water, which is currently used as a source of raw water for PAM Taman Kota, West Jakarta using
3
a biofilter reactor aerobic system, the capacity of 50 - 200 m , Capasity of Blowers 300 l /min,
Residence Time 6 hours up to 1 hour. Test results on the residence time of 1 hour, parameters pH,
TSS, turbidity, organic substances, detergents, manganese, ammonia, nitrite, nitrate, can meet
the standard, except for iron which still exceeds the standard. To improve the removal efficiency
of organic matter and iron, at the beginning of processing before entering into the drinking water
21
Arie Herlambang dan Nusa Idaman Said : Penurunan Kadar Zat Organik …… JAI Vol 7. No. 1. 2014
treatment unit need to be added powder active carbon and an oxidizing agent with a sufficient
dose.
22
Arie Herlambang dan Nusa Idaman Said : Penurunan Kadar Zat Organik …… JAI Vol 7. No. 1. 2014
membentuk senyawa halogen organik Khlorophenol saringan (filter) yang terdiri dari susunan atau
yang sangat berbahaya. tumpukan dan granular yang disusun secara teratur
Berdasarkan Peraturan Pemerintah Republik maupun acak di dalam reaktor.
Indonesia Nomor : 20 Tahun 1990 tentang Fungsi media adalah sebagai tempat tumbuh
pengendalian pencemaran air, kriteria kualitas air dan berkembangnya mikroorganisme yang terlibat
golongan A yakni air yang dapat langsung diminum, langsung dalam pengolahan air limbah.
konsentrasi maksimum senyawa khlorophenol yang Mikroorganisme ini akan melapisi permukaan media
dibolehkan yaitu 0,02 mg/l (total trikhloro phenol dan membentuk lapisan massa yang tipis yang disebut
pentakhloro phenol). Sedangkan untuk senyawa total biofilm. Beberapa keuntungan dari jenis reaktor ini
THMs tidak disebutkan secara nyata, tetapi kadar antara lain :
maksimum yang dibolehkan untuk senyawa
khloroform, yang merupakan bagian terbesar dari a. Pengoperasiannya mudah
THMs yakni 0,03 mg/l. Meskipun Peraturan
Pemerintah Nomor: 20 Tahun 1990 telah Di dalam proses pengolahan air dengan sistem
menyebutkan dengan konsentrasi maksimun senyawa biofilm, tanpa dilakukan sirkulasi lumpur dan tidak
halogen organik maupun THMs dalam air minum. terjadi masalah “bulking” seperti pada proses dengan
Salah satu cara untuk menghindari atau biakan tersuspensi misalnya pada sistem lumpur aktif.
mengurangi terbentuknya THMs dalam air minum Oleh karena itu pengelolaanya sangat mudah.
yakni menghilangkan senyawa-senyawa yang secara
langsung atau tidak langsung dapat menimbulkan b. Lumpur yang dihasilkan sedikit
terbentuknya THMs, misalnya senyawa organik (BOD,
COD), ammonia, besi, mangan dll, dengan melakukan Dibandingkan dengan proses lumpur aktif,
pengolahan awal (pretreatment) secara proses biologis lumpur yang dihasilkan pada proses biofilm relatif
(biological process). lebih kecil. Di dalam proses lumpur aktif antara 30 – 60
Proses ini sebenarnya sangat sederhana tetapi % dari BOD yang dihilangkan (removal BOD) diubah
hasilnya cukup baik. Selain menghilangkan zat organik, menjadi lumpur aktif (biomasa), sedangkan pada
proses biologis ini juga dapat menghilangkan amoniak, proses biofilm hanya sekitar 10-30 %. Hal ini
deterjen, zat organik volatil serta dapat menguraikan disebabkan karena pada proses biofilm rantai
beberapa senyawa pestisida. Salah satu alternatif yang makanan lebih panjang dan melibatkan aktifitas
dapat dilakukan adalah menggunakan proses biologis mikroorganisme dengan orde yang lebih tinggi
dengan sistem biofilter tercelup menggunakan media dibandingkan pada proses lumpur aktif.
plastik sarang tawon.
c. Dapat digunakan untuk pengolahan air limbah
2. TINJAUAN PUSTAKA dengan konsentrasi rendah maupun
konsentrasi tinggi.
2.1 Proses Biofilter Tercelup Oleh karena di dalam proses pengolahan air
Berdasarkan pertumbuhan mikro-organisme limbah dengan sistem biofilm mikroorganisme atau
yang berperan dalam penguraian substrat, bioreaktor mikroba melekat pada permukaan medium penyangga
dapat dikelompokkan menjadi dua, yakni reaktor maka pengontrolan terhadap mikroorganisme atau
pertumbuhan tersuspensi (suspended growth reactor) mikroba lebih mudah. Proses biofilm tersebut cocok
dan reaktor dengan biakan melekat (attached growth digunakan untuk mengolah air limbah dengan
reactor). Di dalam reaktor biologis dengan biakan konsentrasi rendah maupun konsentrasi tinggi.
tersuspensi mikroorganisme tumbuh dan berkembang
dalam keadaan tersuspensi dalam fasa cair, sedangkan d. Tahan terhadap fluktuasi jumlah air limbah
pada reaktor dengan biakan melekat, mikroorganisme maupun fluktuasi konsentrasi.
tumbuh dan berkembang di atas suatu media Di dalam proses biofilter mikro-organisme
pendukung dengan membentuk lapisan biofilm. melekat pada permukaan unggun media, akibatnya
Bioreaktor dengan biakan melekat atau biofilter konsentrasi biomasa mikro-organisme per satuan
adalah reaktor yang dilengkapi dengan media volume relatif besar sehingga relatif tahan terhadap
(support) sebagai tempat pertumbuhan fluktuasi beban organik maupun fluktuasi beban
mikroorganisme, yang merupakan reaktor hidrolik.
pertumbuhan melekat (attached growth reactor).
Media penyangga dapat berupa kerikil, pasir, plastik e. Pengaruh penurunan suhu terhadap efisiensi
dan partikel karbon aktif, yang di dalam operasinya pengolahan kecil.
dapat terendam sebagian atau seluruhnya, atau hanya
dilewati air saja. Struktur reaktor biofilter menyerupai
23
Arie Herlambang dan Nusa Idaman Said : Penurunan Kadar Zat Organik …… JAI Vol 7. No. 1. 2014
Jika suhu air limbah turun maka aktifitas linier dengan bertambahnya ketebalan film sampai
mikroorganisme juga berkurang, tetapi oleh karena di dengan ketebalan maksimum, namun penghilangan
dalam proses biofilm substrat maupun enzim dapat tetap konstan dengan bertambahnya ketebalan lebih
terdifusi sampai ke bagian dalam lapisan biofilm dan lanjut. Mekanisme biofiltrasi secara sederhana dapat
juga lapisan biofilm bertambah tebal maka pengaruh ditujukkan seperti pada Gambar 1.
penurunan suhu (suhu rendah) tidak begitu besar.
24
Arie Herlambang dan Nusa Idaman Said : Penurunan Kadar Zat Organik …… JAI Vol 7. No. 1. 2014
peruntukan dan baku mutu air sungai/badan air lapisan biofilm. Pengamatan dilakukan dengan
serta bau mutu limbah cair di DKI Jakarta. menganalisis zat organik (KMnO4).
4.1 Material
a. Air Baku
b. Mikroorganisme
Gambar 2: Diagram Proses Pengolahan 1 (Pengujian
Pertumbuhan mikroorganisme dilakukan secara Di Sungai Krukut).
alami dengan cara mengalirkan air baku sungai secara
kontinyu ke dalam reaktor melalui media penyangga
sampai terbentuknya lapisan biofilm yang melekat
pada media. Pertumbuhan mikroorganisme ini juga
didukung oleh suplai udara secara terus menerus
dengan menginjeksikan udara ke dalam reaktor
melalui alat pompa udara.
25
Arie Herlambang dan Nusa Idaman Said : Penurunan Kadar Zat Organik …… JAI Vol 7. No. 1. 2014
1) Penelitian di Kali Krukut, PDAM PALYJA Instalasi Zat Organik Outlet (mg/l)
Efisiensi Penghilangan (%)
Cilandak III, Jakarta Selatan dilakukan sekitar 20 100
26
Arie Herlambang dan Nusa Idaman Said : Penurunan Kadar Zat Organik …… JAI Vol 7. No. 1. 2014
20
INLET 60 Identifikasi mikroorganisme dilakukan di
50
Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran
15
OUTLET Universitas Trisakti .Hasil identifikasi mikroorganisme
40
10
dapat dilihat pada Tabel 1.
30
EFISIENSI
20
5
o
Tabel 1 : Identifikasi Mikroorganisme.
Temperatur = 27 - 28.8 C
pH = 7.2 - 7.5
10
0 0
0 5 10 15 20 25 30 35 NO Identifikasi Mikroorganisme
WAKTU OPERASI [HARI]
1 Bacillus subtilis
Gambar 5: Pengaruh WTH Terhadap Penurunan 2 Escherichia Coli
Konsentras Zat Organik Serta Efisiensi 3 Clostridium tetani
Penghilangan Zat Organik. 4 Proteus vulgaris
5 Nitrobacter
c. Pengaruh Beban Organik Terhadap Efisiensi 6 Nitrosomonas
Penghilangan Zat Organik
5.2. Penelitian Di Cengkareng Drain, PDAM PALYJA
Beban organik adalah jumlah senyawa organik Instalasi Taman Kota, Jakarta Barat
yang masuk ke dalam reaktor per satuan volume
media per satuan waktu, yang dinyatakan sebagai a. Pembiakan Mikroorganisme.
berat organik persatuan volume media perhari. Dari
hasil percobaan, didapatkan hubungan antara beban Pembiakan (seeding) mikroorganisme dilakukan
organik dengan efisiensi penghilangan zat organik secara alami yaitu dengan cara mengalirkan air baku
adalah sebagai berikut : pada waktu tinggal hidrolis 4, yang akan diolah secara terus menerus ke dalam
3, 2, dan 1 jam rata-rata beban organik semakin bioreaktor yang telah terisi media sarang tawon
meningkat yaitu 0,2784 ; 0,3856; 0,6306; dan 1,378 sampai terbentuknya lapisan biofilm pada media
3
kg/m media/hari dengan efisiensi rata-rata yang biofilternya. Proses pembiakan dilakukan dengan
semakin kecil yaitu masing-masing 64,28%, 53,89%, waktu tinggal hidrolik 6 (enam) jam. Selama proses
45,7 % dan 30,92 %. Hubungan antara beban organik pembiakan dilakukan pemberian udara secara terus
dengan efisiensi penghilangan dapat dilihat pada menerus ke dalam reaktor.
Gambar 6. Pada tahap pembiakan selama dua minggu
pertama dilakukan pengamatan secara fisik. Pada
d. Identifikasi Mikroorganisme tahap ini proses pengolahan belum berjalan dengan
baik, karena mikroorganisme belum tumbuh secara
Identifikasi mikroorganisme yang berperan optimal. Selama proses berjalan selama 17 hari,
dalam biofilter tercelup dengan media sarang tawon pengambilan sampel dilakukan setiap hari. Karena
dilakukan untuk mengetahui jenis mikroorganisme menunggu persiapan penunjang, pembiakan
yang berperan dalam penguraian substrat selama dilanjutkan sampai hari ke 37 (tanpa pengambilan
pengoperasian biofilter. sampel), hanya pengamatan visual terhadap
pertumbuhan biofilm.
27
Arie Herlambang dan Nusa Idaman Said : Penurunan Kadar Zat Organik …… JAI Vol 7. No. 1. 2014
Turbiditas mempunyai peranan penting dalam Efisiensi penurunan bahan organik semakin
menentukan proses dalam pengolahan air minum. menurun dengan bertambah cepatnya waktu tinggal
Efisiensi penurunan turbiditas air hasil olahan air Kali hidrolis dari waktu 6 jam menuju satu jam. Ketika
Cengkareng Drain dengan biofilter cenderung turun dilakukan uji coba menuju waktu tinggal 0,5 jam
sejalan dengan bertambah cepatnya waktu tinggal dari terjadi peningkatan karena terjadi perubahan pada
28
Arie Herlambang dan Nusa Idaman Said : Penurunan Kadar Zat Organik …… JAI Vol 7. No. 1. 2014
kualitas air baku (hujan di hulu). Nilai Rata-Rata waktu tinggal 1 jam adalah 0,15 mg/l, masih di bawah
Permanganat dengan waktu tinggal 1 (satu) jam baku mutu yang ditetapkan dalam Pergub 582 Tahun
berkisar 11 mg/l, lebih rendah dari baku mutu yang 1995, yaitu 1,0 mg/l (Gambar 13).
ditetapkan dalam Pergub 582 Tahun 1995, yaitu 15
mg/l (Gambar 11).
29
Arie Herlambang dan Nusa Idaman Said : Penurunan Kadar Zat Organik …… JAI Vol 7. No. 1. 2014
sampai 2,5 mg/l, sedikit melebihi dari baku mutu yang mg/l. Dalam proses pengolahan air deterjen sangat
ditetapkan dalam Pergub 582 Tahun 1995, yaitu 2 mengganggu karena menimbulkan busa (Gambar 17)..
mg/l (Gambar 15).
30
Arie Herlambang dan Nusa Idaman Said : Penurunan Kadar Zat Organik …… JAI Vol 7. No. 1. 2014
31