CAPITULO VI MERCADOTECNIA

VI.I SLOGAN/LOGO

VI.II EMPAQUE/ETIQUETA

VI.III PROPAGANDA/PUBLICIDAD

VI.IV PROMOCIONES

VI.V MERCADO META

VI.VI CENTROS Y FORMAS DE DISTRIBUCIÓN

VI.VII ENCUESTA (TRABAJO DE CAMPO) (ENCUESTA Y

GRAFICA)
 VI.I SLOGAN/LOGO

Es un término en inglés que se utiliza en el medio de la publicidad

para referirse a una consigna que generalmente es de carácter
comercial, formando parte de una propaganda con la finalidad de crear y
darle forma a una idea, pero que sea fácil de recordar para las personas.

Con un buen slogan se pueden obtener mejores resultados en el

mercado, es por ello que el slogan de esta empresa es el siguiente:

Figura. Slogan de la Compañía Panificadora Na’nixhe

 LOGO

El logo es un distintivo compuesto de letras e imágenes, particular

de una empresa, marca o producto. Suele incluir algún símbolo que sea
asociado de manera casi inmediata con aquello que representa.

Figura. Logo Compañía Panificadora Na’nixhe

Na’nixhe es una distinción que engloba la cultura istmeña en una

palabra zapoteca, el fondo negro y las flores de colores son
características únicas de los bordados regionales, los típicos trajes de
tehuana, por ello son incluidas en el diseño del logo, para ser admirados
mientras el consumidor prueba el delicioso sabor de un pan istmeño, un
pan “Na´nixhe”.
 VI.II EMPAQUE/ETIQUETA

En la actualidad, el "empaque" es una parte fundamental del

producto, porque además de contener, proteger y/o preservar el
producto permitiendo que este llegue en óptimas condiciones al
consumidor final, es una poderosa herramienta de promoción y venta.
El empaque del producto Na’nixhe está diseñado para contener 4
rebanadas o piezas de cualquiera de sus panes, hecho de polietileno
degradable por ser un material amigable con el medio ambiente, con
una presentación en su empaque con moldes interiores para brindarle
comodidad y soporte al pan, para su venta individual.
En caso de venta al mayoreo, serán por rejillas de ocho paquetes de
cuatro panes cada una.

Figura. Empaque del producto.

 ETIQUETA

En la actualidad, es una parte fundamental del producto, sirve para

identificarlo, describirlo, diferenciarlo, dar un servicio al cliente y por
supuesto, también para cumplir con las leyes, normativas o regulaciones
establecidas para cada industria o sector.

Figura. Etiqueta del producto.

 VI.III PROPAGANDA/PUBLICIDAD

Es el método de comunicación el cual cuyo objetivo es dar a

conocer la información con el fin de influir en el público y de cierta
manera determinar un producto o servicio a través de ideas, opiniones,
etc. La intención es atraer al público con cierta finalidad y que esta sea
parcial y subjetiva.

Alguna de las opciones de propaganda seria que al vender

nuestros productos, en la compra de cuatro panes se llevarían cinco y
en compras mayores de cien pesos podrían participar en sorteos de
bienes como una cafetera, un tostador o algún utensilio que se utilice en
la cocina con el objetico de atraer a nuestros clientes.
 PUBLICIDAD

Se define como las estrategias o herramientas directas del

marketing con las que la empresa da a conocer sus productos a la
sociedad, que tiene como fin otorgar un mensaje por medios de
comunicación para posicionar el producto y marca en el mercado,
incrementando su consumo y trabajar con su imagen y reputación.

El pan está entre uno de los alimentos de primera necesidad por lo

que no es tan necesario hacer una publicidad para poder adquirir el
producto, pero si es necesario recurrir a la publicidad para
diferenciarnos de la competencia, como es la marca de nuestros
suculentos panes y la creatividad e imagen de este, así como la variedad
de nuestros productos al momento de su elaboración para que el
consumidor sea atraído por la presentación y sabor exigente de su
paladar.
 VI.IV PROMOCIONES

Es una herramienta también conocida como “comunicaciones de

marketing” y se define como el medio por el cual una empresa da a
informar directa o indirectamente sus productos, marcas o servicios
para recordar y convencer al cliente de que el producto se encuentra en
el precio y lugar adecuado.

Como todo negocio o empresa, una de nuestras primeras opciones

para poder promocionar nuestra Compañía Panificadora “Na’nixhe” seria
a través de volantes donde explicamos que es lo vendemos y nuestros
datos más relevantes, desde la dirección de nuestra empresa, correo
electrónico en el cual pueden solicitar sus pedidos en la cantidad que lo
requieran, sitio web para obtener la información más relevante y
constante de lo que pasa con nosotros y nuestro número telefónico en
caso de tener dudas de nuestras promociones ya sean temporales o
permanentes; otra forma de promocionar nuestros productos podría ser
dando a disgustar nuestros panes gratuitamente en algunos centros
comerciales donde tengamos nuestra asociación de ventas directas o
indirectamente.
 VI.V MERCADO META

Puede decirse que, más allá de un espacio físico, el mercado surge o se

materializa en el momento en que los vendedores se relacionan con los
compradores y se articula un mecanismo de oferta y demanda.

El mercado meta, por lo tanto, es el sector de la población al que

está dirigido un bien.

El mercado al cual va dirigido el producto de la Compañía

Panificadora “Na’nixhe”, es un mercado sumamente amplio, pues al ser
un producto de primera necesidad el que se oferta, puede ser solicitado
y consumido casi por cualquier integrante de la familia, hombre o mujer,
desde el niño de escasos seis años que ya sabe ir a la tienda de la
esquina hasta las personas de la tercera edad, además de cualquier
familia, pues son productos económicos. Así pues, se puede concentrar
el mercado meta de esta empresa entre las edades de 6 años hasta los
75 años en promedio.

El pan es un cereal que no debe faltar en la mesa de ninguna

familia, es un alimento básico para la alimentación humana, es por ello
que se considera éste producto impactará en el mercado de una forma
singular, pues “Na’nixhe” ha ampliado la variedad de éstos productos en
el mercado para que estén al alcance de los consumidores y de alguna
forma darles la oportunidad y la opción de salir de la monotonía del
típico bolillo, el cuernito o la concha.
 VI.VI CENTROS Y FORMAS DE DISTRIBUCIÓN

Centros de distribución

Es la infraestructura logística en el que se almacenan todos los

productos y se comprenden todas las distintas actividades como la
recepción, inspección, control, clasificación, conservación,
sistematización, expedición y la distribución de la mercancía al comercio
minorista y mayorista.

Con un mercado tan extenso, se piensa distribuir este producto en

toda la región del Istmo principalmente en la Ciudad de Ixtepec y en las
cadenas de tiendas como Oxxo, Bodega Aurrera y Soriana. No existe la
duda del por qué aquél dicho tan popular “Se venderá, como pan
caliente”.

La empresa es la que definirá la localización del centro de

distribución en función del área o las regiones en las que tendrá
cobertura, como las vías principales, rutas con mayor frecuencia de
utilización, estaciones de carga y descarga de mercancías, disponibilidad
de fuerzas de trabajos, servicios de trasportes como la distribución del
producto terminado o materias primas, fuentes de energía y los
consumidores.

La implementación de los centros de distribución dentro de la

cadena de suministro surge de la necesidad de lograr una distribución
más eficiente, flexible y dinámica, es decir, evitar cuellos de botella,
reducción de costos de trasporte y asegurar la capacidad de respuesta
rápida al cliente.
Formas de distribución

Son las funciones comerciales para apoyarse en poner los

productos industrializados en el mercado, los canales de distribución son
las vías en las cuales es posible introducir los productos al alcance de los
consumidores que los requiere.

El modelo de distribución que se manejara en la Compañía

Panificadora “Na’nixhe” seria en el trato directo con la empresa,
tomando en cuenta las necesidades de los clientes y de lo que ellos
requieren exactamente para poder tener una distribución eficaz y
eficiente en un determinado tiempo obtener un convenio con otras
empresas de comercialización para poder extender nuestros productos y
generar mayores ventas a nuestra compañía.

A continuación se muestran algunas de las empresas con las

cuales podríamos tener convenios.

Panaderías en el istmo de Tehuantepec

Panificadoras Ubicacion
Bamby Oaxaca
Nuevo mundo Ixtepec, Oax.
San Alejandro Santa Cruz Huatulco, Oax.
trigopan Salina Cruz, Oax.
Espiga de oro Matías Romero Avendaño, Oax.
Integral fidel Oaxaca
Reyna del valle Puerto Escondido, Oax.
Juquilita Santa María Atzompa, Oax.

Mercedes Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oax.

las 7 Regiones San Pedro Pochutla, Oax.

Tabla número._
VI.VII ENCUESTA (TRABAJO DE CAMPO)

La encuesta es el método más útil que sirve para obtener

información de las personas sobre diversos temas, su finalidad es
obtener información estadística y así poder conocer las necesidades y el
aprovechamiento del producto o la realización de dicho producto, una
vez obtenidas las respuestas de las personas encuestadas se hace la
valoración en porcentajes y así podemos saber cuál es la necesidad del
pueblo o de todas las personas.

1.- ¿Consume usted o su familia el pan?

a) si b) no

2.- ¿Cuántas veces a la semana compran pan?

a) menos de tres veces

b) de tres a cinco veces

c) más de cinco veces

3.- ¿Dónde compra habitualmente el pan que consume?

a) panadería especializada

b) supermercado

c) tiendas de barrio

d) panadería de barrio

e) otro (por favor especifique)

4.- ¿Compra el pan siempre en el mismo establecimiento?

a) siempre

b) casi siempre

c) casi nunca

d) otro (por favor especifique)

5.-Determine con una “X” el nivel de importancia a la hora de elegir una

panadería, siendo cinco la más importante y uno lo menos importante:

1 2 3 4 5

Calidad
Precio
Cercania
Variedad

6.- ¿Qué tipo de pan consume con mayor frecuencia? Mencione los
cuatro más importantes

a) pan de queso

b) pan marquesote

c) quesadilla de arroz

d) pan bollo de yema

e) pan de caballito

f) pan de manteca

g) pan sin sal

7.- ¿A qué hora del día consume habitualmente productos de panadería?

a) mañana

b) tarde

c) noche

8.- Aproximadamente ¿Cuánto invierte en el consumo de pan diario?

a) menos de 10 pesos

b) entre 10 pesos y 20 pesos

c) más de 20 pesos

9.- ¿Le da usted importancia al hecho de que el pan este recién hecho?

a) si b) no

10.- ¿Qué tipo de pan prefiere?

a) pan artesanal b) pan comercial