DATA PENGAMATAN

KELOMPOK 4

1. Metode Standart Plate Count (SPC)

Sampel : Tempe
Media Pengenceran Mikroorganisme
Kapang Khamir Bakteri BAL
PCA 1 10-7 1 0 0 53
10-8 1 4 0 TBUD
10-9 0 1 0 25
PCA 2 10-7 5 0 0 TBUD
10-8 0 0 0 TBUD
10-9 0 0 0 51
PDA 1 10-6 8 0 - -
10-7 1 0 - -
10-8 0 0 - -
PDA 2 10-6 5 0 - -
10-7 1 0 - -
10-8 70 0 - -
OMEA 1 10-6 - 2 - -
10-7 - TBUD - -
10-8 - 18 - -
OMEA 2 10-6 - 3 - -
10-7 - TBUD - -
10-8 - 11 - -
NA 1 10-8 - - - 23
10-9 - - - TBUD
NA 2 10-8 - - - 88
10-9 - - - 88
Keterangan : 0 = Tidak ada mikroba (-) = Tidak diamati
Sampel : Yakult
Media Pengenceran Mikroorganisme
Kapang Khamir Bakteri BAL
PCA 1 10-7 0 13 TBUD -
10-8 TBUD 1 TBUD -
10-9 0 60 TBUD -
PCA 2 10-7 0 0 TBUD -
10-8 0 TBUD 0 -
10-9 0 0 TBUD -
PDA 1 10-6 0 1 - -
10-7 0 83 - -
10-8 0 8 - -
PDA 2 10-6 9 0 - -
10-7 0 64 - -
10-8 0 TBUD - -
OMEA 1 10-6 - 1 - -
10-7 - 2 - -
10-8 - TBUD - -
OMEA 2 10-6 - 0 - -
10-7 - 0 - -
10-8 - TBUD - -
NA 1 10-8 - - - 0
10-9 - - - 0
NA 2 10-8 - - - 0
10-9 - - - 0
Keterangan : 0 = Tidak ada mikroba (-) = Tidak diamati
2. Metode Most Probable Number (MPN)
Sampel : Tempe
Tabung Volume (ml) Kandungan Mikroorganisme
1 10 +
2 10 +
3 10 +
4 10 +
5 10 +
6 1 +
7 0,1 -
Keterangan : (+) = Ada mikroorganisme (-) = Tidak ada mikroorganisme

Sampel : Yakult
Tabung Volume (ml) Kandungan Mikroorganisme
1 10 +
2 10 +
3 10 +
4 10 +
5 10 +
6 1 -
7 0,1 -
Keterangan : (+) = Ada mikroorganisme (-) = Tidak ada mikroorganisme