Konsumsi Dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018 PDF

ht
tp
s:
//b
en
gk
ul
u.b
ps
.g
o.
id
ht
tp
s:
//b
en
gku
lu
.b
ps
.g
o.id
Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi
Bengkulu 2018
Berdasarkan Hasil Susenas Maret 2018
ISBN : 978-602-0861-73-9
Nomor Publikasi : 17520.1801
Katalog : 3201026
id
Ukuran Buku : 21 cm x 29,7 cm
.
go
Jumlah Halaman : xii + 122 Halaman
.
ps
u .b
ul
Naskah:
gk
Bidang Statistik Sosial

en
//b
Gambar Kulit:
s:
Bidang IPDS
tp
ht
Diterbitkan Oleh:
©BPS Provinsi Bengkulu
Dicetak Oleh:
Perum Percetakan Negara RI Cabang Bengkulu
Dilarang mengumumkan, mendistribusikan, mengomunikasikan, dan/atau menggandakan

sebagian atau seluruh isi buku ini untuk tujuan komersil tanpa izin tertulis dari Badan Pusat
Statistik Provinsi Bengkulu
TIM PUBLIKASI
Pengarah
Dyah Anugrah Kuswardani
Penanggung Jawab Bidang

Duaksa Aritonang
Penanggung Jawab Seksi

Herlinawaty
Penyusun
Rahmah Ulfah
id
Pemeriksa tabel & Infografis
.
Fatmasari Damayanti
go
.
Gambar Kulit
Tommy Jomecho ps
u.b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht
ht
tp
s:
//b
en
gk
ul
u.b
ps
. go
. id
Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) merupakan salah satu survei yang dilakukan oleh
BPS, untuk mengumpulkan data mengenai berbagai aspek sosial ekonomi dan pemenuhan
kebutuhan hidup seperti sandang, pangan, papan, pendidikan, kesehatan, keamanan dan pekerjaan.
Data tersebut dapat memberikan gambaran proses dan capaian hasil program pembangunan, serta
untuk mengetahui seberapa jauh program pembangunan yang diimplementasikan tersebut
telah dinikmati oleh berbagai lapisan masyarakat.
Pengumpulan data sosial-ekonomi penduduk tersebut dilakukan melalui pendekatan
id
rumah tangga. Mulai tahun 2015, pengumpulan data Susenas dilaksanakan dalam dua periode
.
go
yaitu pada bulan Maret dan September. Data yang dipublikasikan dalam buku ini merupakan hasil
.
Susenas yang dilaksanakan pada bulan Maret 2018.
ps
Publikasi ini dimaksudkan untuk memberikan gambaran mengenai pola konsusmsi dan
u .b
pengeluaran di berbagai lapisan masyarakat di Provinsi Bengkulu. Dalam publikasi ini di sajikan data
ul
mengenai pengeluaran rumah tangga untuk konsumsi makanan dan non makan, selain itu juga
gk
disajikan data mengenai konsusmsi kalori dan protein perkapita penduduk.

en
Publikasi ini diharapkan dapat memperkecil kesenjangan antara ketersediaan dan

//b
kebutuhan data, khususnya data kesejahteraan rakyat. Kepada semua pihak yang telah ikut
s:
tp
berpartisipasi dalam mewujudkan publikasi ini, baik langsung maupun tidak langsung, diucapkan
ht
terima kasih.
Bengkulu, Maret 2019

Kepala Badan Pusat Statistik
Provinsi Bengkulu
Dyah Anugrah Kuswardani, MA
Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018 v

ht
tp
s:
//b
en
gk
ul
u.b
ps
. go
. id
Publikasi Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu Susenas Maret 2018
memberikan gambaran mengenai pola pengeluaran dan konsumsi penduduk Bengkulu. Selain itu,
publikasi ini dapat pula menggambarkan tingkat kecukupan gizi penduduk yang tercermin dalam
kecukupan kalori dan protein. Hasil Susenas Maret 2018 menunjukkan bahwa:
 Secara Umum, rata-rata konsumsi kalori (kkal) dan protein (gram) penduduk Provinsi Bengkulu
sudah berada di atas standar kecukupan gizi nasional yaitu sebesar 2.162,35 kkal dan 59,37
gram. Rata-rata konsumsi kalori dan protein penduduk perdesaan lebih tinggi dibandingkan
. id
go
penduduk Perkotaan.
s.
 Terjadi peningkatan konsumsi kalori dan protein pada tahun 2018 dibandingkan tahun 2017.
p
Secara total terjadi peningkatan kalori sebesar 55,33 kkal dan protein sebesar 1,86 gram.
u .b
 Berdasarkan daerah tempat tinggal, terlihat bahwa sebagian besar persentase pengeluaran di
ul
perdesaan adalah untuk makanan sedangkan di perkotaan adalah untuk non makanan.
gk
Secara umum pada tahun 2018 terjadi kenaikan pengeluaran rata-rata per kapita per bulan
en
penduduk dibanding tahun sebelumnya.

//b
s:
tp
ht
Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018 vii

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht
viii Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2016

Halaman
Kata Pengantar v
Ringkasan vii
Daftar Isi ix
Daftar Tabel x
Daftar Gambar xi
I Pendahuluan 3
1.1 Umum 3
id
1.2 Metode Survei 4
.
go
1.3 Konsep dan Definisi 6
II Penjelasan Teknis 11
2.1 Konversi Zat Gizi
p s. 11
.b
2.2 Zat Gizi Kalori dan Protein 11
u
III Konsumsi Kalori dan Protein Penduduk Bengkulu 15

ul
gk
3.1 Standar Kecukupan Konsumsi Kalori dan Protein 15

en
3.2 Konsumsi Kalori dan Protein pada Tingkat Provinsi 15

IV Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Bengkulu 23
//b
s:
4.1 Pola Pengeluaran Menurut Daerah Tempat Tinggal 23

tp
4.2 Pola Pengeluaran Makanan dan Non Makanan 24

ht
Lampiran A: Tabel-Tabel 29
Lampiran B: Tabel-Tabel 49
Lampiran C: Tabel-Tabel 61
Kuesioner VSEN18.KP 83
Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018 ix

Halaman
Tabel 3.1 Rata-Rata Konsumsi Kalori (kkal) dan Protein (gram) per Kapita per Hari, Maret 2018 17
Rata-Rata Konsumsi Kalori (kkal) dan Protein (gram) per Kapita Sehari menurut
Tabel 3.2 18
Kelompok Makanan, 2017 dan 2018
Rata-Rata Konsumsi Kalori (kkal) dan Protein (gram) per Kapita Sehari Beberapa Jenis
Tabel 3.3 19
Makanan, 2017 dan 2018
Rata-rata Pengeluaran dan Persentase Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan
id
Tabel 4.1 25
menurut Kelompok Barang, 2017 dan 2018
.
go
Rata-Rata Konsumsi Kalori per Kapita Sehari (kkal) menurut Kelompok Makanan, 2017
s.
Tabel A.1 29
dan 2018 p
.b
Rata-Rata Konsumsi Protein per Kapita Sehari (gram) menurut Kelompok Makanan,
Tabel A.2 30
u
2017 dan 2018

ul
gk
Rata-Rata Konsumsi Kalori per Kapita Sehari (kkal) menurut Kelompok Makanan dan
Tabel A.3 31
Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rupiah), 2018
en
Rata-Rata Konsumsi Protein per Kapita Sehari (gram) menurut Kelompok Makanan
//b
Tabel A.4 34
dan Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rupiah), 2018
s:
tp
Tabel A.5 Daftar Konversi Zat Gizi (Kalori dan Protein) 37

ht
Tabel A.6 Rata-rata Konsumsi Makanan per Kapita per Bulan, 2018 44
Tabel A.7 Rata-rata Konsumsi Makanan per Kapita per Bulan Menurut Kabupaten/Kota, 2018 45
Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Kelompok Barang dan Daerah
Tabel B.1 49
Tempat Tinggal, 2017 dan 2018
Persentase Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Kelompok Barang dan
Tabel B.2 51
Daerah Tempat Tinggal, 2017 dan 2018
Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Kelompok Barang dan Golongan
Tabel B.3 53
Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rupiah), 2018
Rata-Rata Konsumsi Kalori (kkal) dan Protein (gram) per Kapita Sehari menurut
Tabel C.1 61
Kelompok Makanan, Maret 2018
Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Kelompok Barang dan Golongan
Tabel C.2 71
Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rupiah), Maret 2018
x Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018

Halaman
Persentase Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Daerah Tempat

Gambar 4.1 24
Tinggal, 2018
. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht
Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018 xi

ht
tp
s:
//b
en
gk
ul
u.b
ps.
go
. id
1 PENDAHULUAN
.id
go
s.
bp
u.
ul
gk
en
Publikasi Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga

//b
s:
Provinsi Bengkulu Susenas Maret 2018

tp
ht
memberikan gambaran
Pola Pengeluaran & Konsumsi
Penduduk
Provinsi
Bengkulu
ht
tp
s:
//b
en
gk
ul
u.b
ps.
go
. id
1.1 Umum
Kegiatan pengumpulan data sosial dan ekonomi yang dilaksanakan secara rutin oleh BPS
diperoleh dari Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas). Data hasil survei dapat dimanfaatkan oleh
pemerintah untuk perencanaan dan evaluasi Program Pembangunan Nasional, Perencanaan dan
evaluasi program sektoral (Kementerian/Lembaga), serta penyediaan indikator SDGs, RPJMN, dan
Nawacita
Periode tahun 2011 sampai dengan 2014, pengumpulan data Susenas konsumsi pengeluaran
id
rumah tangga dilaksanakan secara triwulanan. Mulai tahun 2015 pengumpulan data Susenas
.
go
dilaksanakan dua kali dalam setahun, yaitu pada Maret untuk pengumpulan data kor dan
s.
konsumsi/pengeluaran rumah tangga dan September untuk pengumpulan data modul dan
p
konsumsi/pengeluaran rumah tangga.
u .b
Target sampel Susenas Maret adalah 5.120 rumah tangga yang tersebar di seluruh
ul
kabupaten/kota di Provinsi Bengkulu.

gk
Data hasil pencacahan Susenas Maret dapat disajikan untuk tingkat nasional, provinsi, dan
en
kabupaten/kota, sedangkan untuk data hasil Susenas September hanya dapat disajikan untuk tingkat
//b
nasional dan provinsi.

s:
tp
Data konsumsi/pengeluaran dibagi menjadi 2 (dua) kelompok, yaitu makanan dan bukan
ht
makanan. Pada tahun 2018, jumlah komoditi makanan sebanyak 188 komoditi dan non makanan
sebanyak 122 komodiri. Pengumpulan data kelompok makanan meliputi banyaknya komoditi yang
dikonsumsi beserta nilai pengeluarannya.
Pengumpulan data pada sebagian besar kelompok bukan makanan hanya mencakup nilai
pengeluaran barang yang dikonsumsi, kecuali beberapa jenis barang tertentu juga dikumpulkan
kuantitasnya, seperti listrik, air, gas, dan Bahan Bakar Minyak (BBM). Beberapa jenis barang bukan
makanan mengalami perubahan pengelompokan dibandingkan dengan Susenas tahun sebelumnya.
Seperti Susenas sebelumnya, perangkat data empiris Susenas 2018 juga berguna untuk
penelitian penerapan hukum ekonomi atau pengujian hipotesis baru. Salah satunya hukum ekonomi
yang dinyatakan oleh Ernst Engel (1857), yaitu bila selera tidak berbeda maka persentase
pengeluaran untuk makanan cenderung menurun dengan semakin meningkatnya pendapatan. Engel
menemukan hukum tersebut dari perangkat data survei pendapatan dan pengeluaran. Oleh karena
itu data Susenas juga berguna untuk mendapatkan gambaran kesejahteraan penduduk.
Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018 3
Data yang disajikan dalam publikasi Pengeluaran dan Konsumsi Penduduk Bengkulu 2018
adalah data hasil Susenas Maret 2018. Perlu dicatat bahwa data yang dimuat dalam publikasi
terbatas hanya untuk memenuhi keperluan yang umum saja berdasarkan hasil pengumpulan data
kuesioner konsumsi/pengeluaran.
1.2 Metode Survei

1.2.1 Ruang Lingkup
Seperti dijelaskan sebelumnya, Susenas Maret 2018 di Provinsi Bengkulu mencakup 5.120
rumah tangga sampel yang tersebar di seluruh kabupaten/kota. Hasil Susenas Maret 2018 dapat
disajikan pada tingkat tingkat provinsi dan kabupaten/kota.
. id
1.2.2 Kerangka Sampel
go
Dari hasil uji korelasi terhadap data SP2010 diperoleh 9 (sembilan) variabel yang mempunyai
p s.
koefisien korelasi cukup tinggi. Kesembilan variabel tersebut digunakan untuk membentuk indeks
.b
komposit tingkat kesejahteraan rumah tangga per blok sensus (BS), yang disebut “wealth index”
u
ul
(indeks kesejahteraan). Dengan tersedianya nilai koefisien indeks kesejahteraan (IK) per-BS di
gk
seluruh Indonesia maka dapat dilakukan pengelompokkan (stratifikasi) BS sebagai dasar membentuk
en
kerangka sampel baru.

//b
Kemudian BPS membagi Blok Sensus ke dalam 2 (dua) tipologi daerah, yaitu daerah
s:
tp
perkotaan dan perdesaan. Dengan adanya 3 kelas IK dan 2 tipologi daerah maka secara keseluruhan
ht
akan terdapat 6 (enam) kelompok (strata) BS. Kerangka sampel baru dibentuk dari basis
stratifikasi IK dengan populasi BS biasa, d engan jumlah BS sebanyak 180.000, yaitu 25 persen dari
jumlah BS biasa di Indonesia. Pemilihan 25 persen BS dilakukan secara PPS dengan size jumlah rumah
tangga di dalam BS hasil SP2010 di setiap strata.
1.2.3 Desain Sampel

Desain sampel Susenas 2018 dibuat bersamaan dengan kegiatan Riset Kesehatan Dasar
(RISKESDAS) 2018. Prosedur penarikan sampelnya dibedakan menurut domain estimasi sebagai
berikut:
A. Estimasi Kabupaten/kota (Susenas Maret)
Tahap 1:
- Memilih 25 persen blok sensus populasi secara Probability Proportional to Size (PPS),
4 Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018
dengan size jumlah rumah tangga hasil SP2010 di setiap strata di kabupaten.
- Memilih sejumlah n blok sensus sesuai alokasi secara systematic di setiap strata urban/rural
per kabupaten/kota. Sebelum dilakukan penarikan sampel terlebih dahulu dilakukan implicit
stratification blok sensus berdasarkan strata kesejahteraan.
Tahap 2:
- Memilih 10 rumah tangga hasil pemutakhiran secara systematic dengan implicit
stratification menurut pendidikan KRT dan keberadaan ART balita dan ibu hamil.
B. Estimasi Provinsi (Susenas September)
Sampel untuk Susenas estimasi provinsi merupakan subsampel dari Susenas estimasi
kabupaten/kota dan dipilih menggunakan metode two stages stratified sampling seperti berikut
Tahap 1: Memilih 7 500 blok sensus secara systematic sampling dari 30 000 blok sensus estimasi
. id
kabupaten/ kota sesuai alokasi dan mempertimbangkan distribusi sampel per strata di tingkat
go
kabupaten/kota.
p s.
Tahap 2: Memilih 10 rumah tangga hasil pemutakhiran secara systematic sampling dengan implicit
.b
stratification pendidikan tertinggi yang ditamatkan KRT.
u
ul
gk
1.2.4 Metode Pengumpulan Data

en
Pengumpulan data dari rumah tangga terpilih dilakukan melalui wawancara tatap muka
//b
antara pencacah dengan responden. Untuk pertanyaan-pertanyaan yang ditujukan kepada individu
s:
tp
diusahakan individu yang bersangkutan yang diwawancarai. Keterangan dalam rumah tangga
ht
dikumpulkan melalui wawancara dengan kepala rumah tangga, suami/istri kepala rumah tangga
atau anggota rumah tangga lain yang mengetahui tentang karakteristik yang ditanyakan.
Referensi waktu survei yang digunakan adalah selama seminggu terakhir untuk konsumsi
makanan, dan sebulan atau setahun terakhir untuk konsumsi bukan makanan.
1.2.5 Pengolahan Data

Sejak tahun 2007, proses pengolahan dokumen Susenas sepenuhnya menjadi tanggung
jawab BPS daerah. Hal ini dimaksudkan untuk lebih memaksimalkan kualitas data melalui proses
pengecekan data yang lebih dekat ke sumber utamanya.
Proses pengolahan dokumen dimulai dengan editing (cek kelengkapan isian, kewajaran, dan
konsistensi), dilanjutkan dengan proses perekaman dokumen ke media komputer untuk
menghasilkan data mentah (raw data). Setelah terbentuk raw data, setiap provinsi mengirimkan file
datanya ke BPS Pusat untuk dilakukan proses pengolahan selanjutnya yaitu pengecekan kewajaran
dan konsistensi antar isian untuk menghasilkan data yang bersih (clean data).
Selanjutnya dilakukan pengecekan terhadap data-data pencilan (outlier) antara lain konsumsi
kalori per kapita per hari di bawah 1000 kalori dan di atas 4000 kalori, selanjutnya data pencilan
tersebut dikeluarkan dari proses tabulasi.
Dalam penyajian data pada publikasi ini, perlu untuk diketahui bahwa meskipun dalam
perhitungannya menggunakan digit desimal maksimal sesuai program yang digunakan, angka hasil
perhitungan yang ditampilkan pada publikasi ini hanya dua angka dibelakang koma, dengan
pembulatan dilakukan pada hasil akhir perhitungan.
1.3 Konsep dan Definisi

1.3.1 Daerah Tempat Tinggal
id.
Untuk menentukan apakah desa/kelurahan tertentu termasuk daerah perkotaan atau
go
perdesaan dilakukan penghitungan skor terhadap tiga variabel potensi desa yaitu kepadatan
p
penduduk, persentase rumah tangga pertanian, dan akses fasilitas umum.s.
u .b
ul
1.3.2 Blok Sensus

gk
Blok sensus merupakan daerah kerja dari petugas lapangan pada Susenas 2016. Blok sensus
en
terpilih sudah ditentukan oleh BPS dan terdapat pada Daftar Sampel Blok Sensus (DSBS). Suatu blok
//b
sensus memenuhi kriteria sebagai berikut:

s:
tp
(1) Setiap wilayah desa/kelurahan dibagi habis menjadi beberapa blok sensus.
ht
(2) Blok sensus harus mempunyai batas-batas yang jelas/mudah dikenali, baik batas alam maupun
buatan. Batas satuan lingkungan setempat (SLS seperti RT, RW, dusun, lingkungan, dsb.) diutamakan
sebagai batas blok sensus bila batas SLS tersebut jelas (batas alam atau buatan).
(3) Satu blok sensus harus terletak dalam satu hamparan.
Ada tiga jenis blok sensus yaitu:

Blok sensus biasa adalah blok sensus yang sebagian besar muatannya antara 80 sampai 120 rumah
tangga atau bangunan sensus tempat tinggal atau bangunan sensus bukan tempat tinggal atau
gabungan keduanya dan sudah jenuh.
Blok sensus khusus adalah blok sensus yang mempunyai muatan sekurang-kurangnya 100 orang
kecuali lembaga pemasyarakatan tidak ada batas muatannya. Tempat-tempat khusus yang biasa
dijadikan blok sensus khusus, antara lain:
 Asrama militer (tangsi), dan

 Perumahan militer dengan pintu keluar masuk yang dijaga.
Blok sensus persiapan adalah blok sensus yang kosong seperti sawah, kebun, tegalan, rawa, hutan,
daerah yang dikosongkan (digusur) atau bekas pemukiman yang terbakar. Blok sensus khusus dan
persiapan bukan merupakan bagian dari kerangka sampel Susenas Triwulanan
1.3.3 Rumah Tangga dan Anggota Rumah Tangga

Rumah tangga dibedakan menjadi dua, yaitu rumah tangga biasa dan rumah tangga khusus.
a. Rumah tangga biasa adalah seorang atau sekelompok orang yang mendiami sebagian atau
seluruh bangunan fisik/sensus, dan biasanya tinggal bersama serta makan dari satu dapur. Makan
dari satu dapur adalah mengurus kebutuhan sehari-hari bersama menjadi satu. Ada bermacam-
id
macam bentuk rumah tangga biasa, diantaranya:
.
go
1. Orang yang tinggal bersama isteri dan anaknya;
s.
2. Orang yang menyewa kamar atau sebagian bangunan sensus dan mengurus makannya sendiri;
p
.b
3. Keluarga yang tinggal terpisah di dua bangunan sensus tetapi makannya dari satu dapur, asal
u
kedua bangunan sensus tersebut masih dalam satu segmen;

ul
gk
4. Rumah tangga yang menerima pondokan dengan makan (indekos) yang pemondoknya kurang
en
dari 10 orang;
//b
5. Pengurus asrama, panti asuhan, lembaga pemasyarakatan dan sejenisnya yang tinggal sendiri
s:
maupun bersama anak, isteri serta anggota rumah tangga lainnya, makan dari satu dapur yang
tp
terpisah dari lembaga yang diurusnya;

ht
6. Masing-masing orang yang bersama-sama menyewa kamar atau sebagian bangunan sensus
tetapi mengurus makannya sendiri.
b. Rumah tangga khusus adalah (i) orang-orang yang tinggal di asrama, tangsi, panti asuhan,
lembaga pemasyarakatan, atau rumah tahanan yang pengurusan kebutuhan sehari-harinya
dikelola oleh suatu yayasan atau lembaga, dan (ii) kelompok orang yang mondok dengan makan
(indekos) dan berjumlah 10 orang atau lebih. Rumah tangga khusus tidak dicakup dalam Susenas.
Anggota Rumah Tangga adalah semua orang yang biasanya bertempat tinggal di suatu rumah
tangga, baik yang berada di rumah pada saat pencacahan maupun sementara tidak ada. Anggota
rumah tangga yang telah bepergian 6 bulan atau lebih, dan anggota rumah tangga yang bepergian
kurang dari 6 bulan tetapi bertujuan pindah/akan meninggalkan rumah, tidak dianggap sebagai
anggota rumah tangga. Orang yang telah tinggal di suatu rumah tangga 6 bulan atau lebih atau yang

telah tinggal di suatu rumah tangga kurang dari 6 bulan tetapi berniat menetap di rumah tangga
tersebut dianggap sebagai anggota rumah tangga.
Pengeluaran rata-rata per kapita adalah biaya yang dikeluarkan untuk konsumsi semua anggota
rumah tangga selama sebulan dibagi dengan banyaknya anggota rumah tangga.
Konsumsi rumah tangga dibedakan atas konsumsi makanan maupun bukan makanan tanpa
memperhatikan asal barang dan terbatas pada pengeluaran untuk kebutuhan rumah tangga saja,
tidak termasuk konsumsi/pengeluaran untuk keperluan usaha atau yang diberikan kepada pihak lain.
Pengeluaran untuk konsumsi makanan dihitung selama seminggu terakhir, sedangkan konsumsi
bukan makanan sebulan dan setahun terakhir. Baik konsumsi makanan maupun bukan makanan
selanjutnya dikonversikan ke dalam pengeluaran rata-rata sebulan. Angka-angka
id
konsumsi/pengeluaran rata-rata per kapita yang disajikan dalam publikasi ini diperoleh dari hasil
.
go
bagi jumlah konsumsi seluruh rumah tangga (baik mengkonsumsi makanan maupun tidak) terhadap
s.
jumlah penduduk. p
.b
Konsumsi kalori dan protein adalah besarnya konsumsi kalori dan protein dihitung dengan
u
mengalikan kuantitas setiap makanan yang dikonsumsi dengan nilai kandungan kalori dan protein
ul
gk
setiap jenis makanan berdasarkan daftar konversi zat gizi. Saat ini daftar konversi zat gizi
en
berpedoman pada hasil Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi X, 20-21 November 2012 di Jakarta,
//b
dalam buku karangan Djoko Kartono, Hardinsyah, Abas Basuni Jahari, dan Moesijanti Soekarti
s:
dengan Judul “Penyempurnaan Kecukupan Gizi untuk Orang Indonesia” LIPI Jakarta. Faktor konversi
tp
untuk nama makanan jadi yang digunakan tidak semuanya tersedia. Oleh karena itu, dibuat
ht
perkiraan dari makanan sejenis yang tersedia konversinya

2 PENJELASAN
TEKNIS
Rata-rata
KONSUMSI
KALORI
penduduk pedesaan
.id
go
(2.191,01 kkal perkapita/hari)
s.
bp
lebih tinggi daripada

u.
ul
gk
penduduk perkotaan (2.103,32 kkal perkapita/hari)

en
//b
s:
~tetapi~
tp
ht
KONSUMSI PROTEIN
Rata-rata
penduduk perkotaan
(61,18 gr perkapita/hari)
lebih tinggi daripada

penduduk pedesaan
(58,49 gr perkapita/hari)
2.1 Konversi Zat Gizi
Besarnya konsumsi kalori dan protein dihitung dengan mengalikan kuantitas setiap
makanan yang dikonsumsi dengan nilai kandungan kalori dan protein setiap jenis makanan
berdasarkan daftar konversi zat gizi. Saat ini daftar konversi zat gizi berpedoman pada hasil
Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi X, 20-21 November 2012 di Jakarta, dalam buku karangan
Djoko Kartono, Hardinsyah, Abas Basuni Jahari, dan Moesijanti Soekarti dengan Judul
“Penyempurnaan Kecukupan Gizi untuk Orang Indonesia” LIPI Jakarta.
. id
go
2.2 Zat Gizi Kalori dan Protein
s.
Makanan yang dikonsumsi penduduk dalam Susenas Maret 2018 mengandung banyak zat
p
.b
gizi seperti kalori, protein, karbohidrat dan lemak. Dalam publikasi ini yang disajikan hanya dua zat
u
gizi penting yakni kalori dan protein.

ul
gk
Rokok dalam Susenas termasuk bahan makanan yang dikonsumsi penduduk, namun
en
karena tidak mengandung kalori dan protein (konversi gizi kalori maupun proteinnya bernilai nol)
//b
maka tidak termasuk yang disajikan dalam publikasi ini.

s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

3 KONSUMSI KALORI dan PROTEIN
PROVINSI BENGKULU,
Maret 2018
Rata-rata konsumsi KALORI

perkapita per hari penduduk
PROVINSI BENGKULU
2.162,35
.id
go
kkal
s.
bp
u.
ul
gk
*) Angka Kecukupan Gizi Nasional adalah

en
2.150 kkal dan 57 gr protein

//b
s:
tp
ht
Rata-rata konsumsi PROTEIN

perkapita per hari penduduk
Provinsi Bengkulu
59,37 gr
Tujuan kedua dari Sustainable Development Goals (SDGs) adalah mengakhiri kelaparan,
mencapai ketahanan pangan dan gizi yang baik, serta meningkatkan pertanian berkelanjutan yang
menunjukkan keseriusan dan perhatian dunia global terhadap masalah gizi. Selain tujuan ke dua
dari MDG’s di atas, masih ada dua indikator lain dalam tujuan SDGs yang berkaitan langsung dengan
status gizi yaitu prevalensi kekurangan energi (Prevalence of Undernourishment) dan prevalensi
penduduk dengan kerawanan pangan sedang atau berat, yang mengacu pada Skala Pengalaman
Kerawanan Pangan. Dengan dimasukkannya isu kelaparan ke dalam program SDG’s memperlihatkan
. id
go
betapa tingginya kepedulian masyarakat dunia terhadap masalah kelaparan.
Di Indonesia, SDG’s sudah sejalan dengan agenda prioritas pembangunan pemerintah yang
dituangkan dalam
p s.
Nawacita yaitu peningkatan status kesehatan dan gizi masyarakat untuk
u .b
meningkatkan kualitas hidup manusia Indonesia. Pemerintah menyadari bahwa sumberdaya
ul
manusia (SDM) yang berkualitas, yaitu SDM yang memiliki fisik yang tangguh, mental yang kuat, dan
gk
kesehatan yang prima, merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan pembangunan.
en
Kualitas sumber daya manusia erat kaitannya dengan asupan pangan yang dikonsumsi yang
//b
menentukan status gizi. Untuk mencapai status gizi yang baik, pangan yang dikonsumsi harus dalam
s:
tp
jumlah yang cukup, bermutu dan beragam untuk memenuhi berbagai zat gizi yangdiperlukan oleh
ht
tubuh. Jumlah, mutu dan ragam pangan yang dikonsumsi oleh rumah tangga tergantung pada
pendapatan yang menentukan daya beli rumah tangga tersebut. Semakin tinggi daya beli rumah
tangga maka semakin tinggi peluang rumah tangga tersebut untuk memilih pangan yang baik dari
sisi jumlah maupun jenisnya (Mangkuprawira dalam Ariani, 1993).
Makanan yang dikonsumsi penduduk mengandung banyak zat gizi seperti kalori, protein,
karbohidrat dan lemak. Dalam publikasi ini yang disajikan hanya dua zat gizi penting yaitu kalori dan
protein. Kalori merupakan satuan ukur untuk menyatakan nilai energi. Dalam ilmu gizi, kalori adalah
energi yang diperoleh dari makanan dan minuman serta penggunaan energi dalam aktivitas fisik.
Tubuh kita memerlukan kalori untuk menghasilkan energi. Kalori dapat dianalogikan sebagai bahan
bakar bagi tubuh, kekurangan kalori akan menjadikan tubuh lemah dan daya tahan tubuh menurun.
Energi mempunyai peran penting dalam kehidupan, tanpa energi, sel-sel tubuh bisa mati, sistem-
sistem organ dalam tubuh bisa berhenti, serta tidak dapat melakukan aktivitas sehari-hari.

Asupan kalori yang tidak tepat akan mempengaruhi kesehatan. Kelebihan kalori juga tidak
baik bagi kesehatan. Dampak yang paling mudah terjadi akibat kelebihan kalori adalah obesitas.
Orang yang mengalami obesitas umumnya rentan terhadap berbagai penyakit degeneratif.
Tingkat kecukupan konsumsi energi dan protein dapat digunakan sebagai indikator untuk melihat
kondisi gizi masyarakat dan juga keberhasilan pemerintah dalam pembangunan pangan, pertanian,
kesehatan, dan sosial ekonomi secara terintegrasi (Mewa Ariani, 2010).
Protein merupakan kunci nutrisi penting yang berguna untuk pembentukan sel-sel baru
dalam tubuh, mempengaruhi kerja enzim, hormon, dan kekebalan tubuh. Protein juga merupakan
zat gizi yang penting bagi tubuh, terutama untuk mengembangkan dan memperbaiki jaringan tubuh.
Dampak terburuk dari kekurangan protein adalah penyakit busung lapar dan marasmus yang dapat
berujung pada kematian. Konsumsi protein yang berlebihan juga berdampak buruk bagi tubuh,
id
.
terutama mengganggu kerja ginjal.
go
3.1 Standar Kecukupan Konsumsi Kalori dan Protein p s.
.b
Salah satu indikator untuk menunjukkan tingkat kesejahteraan penduduk adalah tingkat
u
ul
kecukupan gizi, yang dihitung berdasarkan besar kalori dan protein yang dikonsumsi. Besarnya
gk
konsumsi kalori dan protein dihitung dengan mengalikan kuantitas setiap makanan yang dikonsumsi
en
dengan besarnya kandungan kalori dan protein setiap jenis makanan, kemudian hasilnya
//b
dijumlahkan. Tingkat kecukupan gizi adalah salah satu indikator untuk menunjukkan tingkat
s:
kesejahteraan penduduk, tingkat kecukupan gizi dapat dihitung dari besarnya kalori dan protein
tp
yang dikonsumsi oleh penduduk. Untuk menentukan tingkat kecukupan konsumsi kalori dan
ht
protein penduduk Indonesia per kapita per hari digunakan standar yang berdasarkan Peraturan
Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 75 Tahun 2013 Tentang Angka Kecukupan Gizi Yang
Dianjurkan Bagi Bangsa Indonesia adalah 2.150 kkal dan 57 gram protein.
Secara rata-rata bak konsumsi kalori dan protein per kapita per hari penduduk Provinsi
Bengkulu pada Maret 2018 sebesar 2.162,35 kkal dan 59,37 gram sudah berada di atas standar
kecukupan konsumsi kalori dan protein nasional.
3.2 Konsumsi Kalori dan Protein pada Tingkat Provinsi
Rata-rata konsumsi kalori penduduk Bengkulu pada 2018 sudah cukup baik, yaitu sebesar 2.162,35
kkal per kapita per hari. Demikian juga rata-rata konsumsi protein yang telah mencapai 59,37
gram protein per kapita per hari (lihat Tabel 3.1).

Tabel 3.1 Rata-Rata Konsumsi Kalori (kkal) dan Protein (gram) per Kapita per Hari, Maret 2018
Kalori Protein
Rincian Kota + Kota +
Kota Desa Kota Desa
Desa Desa
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1. Makanan dimasak di rumah 1 670,56 1 838,62 1 783,69 48,02 48,70 48,48

persentase (%) 79,42 83,92 82,49 78,48 83,26 81,65
2. Makanan dan minuman jadi 432,76 352,38 378,65 13,16 9,79 10,90
persentase (%) 20,58 16,08 17,51 21,52 16,74 18,35
Jumlah 2 103,32 2 191,01 2 162,35 61,18 58,49 59,37
id
persentase (%) 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00
.
go
Sumber: BPS, Susenas Maret 2018
s.
Apabila dibandingkan menurut tipe daerah, terlihat bahwa rata-rata konsumsi kalori
p
.b
penduduk perkotaan sebesar 2.103,32 kkal. Angka tersebut lebih rendah jika dibandingkan konsumsi
u
kalori penduduk perdesaan (2.191,01 kkal). Meskipun demikian, rata-rata konsumsi protein di
ul
gk
perkotaan juga lebih tinggi dibandingkan dengan perdesaan yaitu 61,18 gram berbanding 58,49
en
gram.
//b
Data tentang porsi zat gizi yang dikonsumsi penduduk dan berasal dari makanan jadi,
s:
dipisahkan dengan konsumsi dari makanan dan minuman yang disiapkan (dimasak) di rumah karena
tp
perubahan porsi makanan jadi mungkin mengindikasikan perubahan pola konsumsi yang berkaitan
ht
dengan proses modernisasi. Tabel 3.1 memperlihatkan konsumsi kalori dan protein dari
makanan/minuman jadi penduduk di perkotaan (432,76 kkal dan 13,16 gram protein) lebih tinggi
dari penduduk di perdesaan (352,38 kkal dan 9,79 gram protein).
Jika dilihat proporsinya, Tabel 3.1 menunjukkan porsi konsumsi kalori makanan dan minuman
jadi terhadap total konsumsi kalori penduduk di perkotaan (20,58 persen) lebih besar dibandingkan
porsi makanan dan minuman jadi penduduk di perdesaan (16,08 persen). Gambaran yang sama juga
terjadi pada konsumsi protein. Porsi konsumsi protein dari makanan jadi di perkotaan mencapai
21,52 persen sedangkan di perdesaan 16,74 persen terhadap total konsumsi protein.
Tabel 3.2 memperlihatkan perkembangan/perubahan konsumsi kalori dan protein tahun 2017
dan 2018. Terlihat adanya peningkatan konsumsi kalori pada tahun 2018 dibandingkan tahun 2017.
Pada tahun 2017 rata-rata konsumsi kalori penduduk Bengkulu sebesar 2.106,82 kkal, sedangkan
2018 sebesar 2.162,35 kkal (meningkat sebesar 55,53 kkal). Sama dengan kalori, rata-rata konsumsi

protein juga mengalami sedikit peningkatan. Pada 2017 rata-rata konsumsi protein penduduk
Bengkulu sebesar 57,51 gram, yang kemudian meningkat sebesar 1,86 gram pada 2018 menjadi
59,37 gram.
Rata-Rata Konsumsi Kalori (kkal) dan Protein (gram) per Kapita Sehari menurut Kelompok Makanan,
Tabel 3.2
Maret 2017 dan 2018
Kalori Protein
Kelompok Barang Naik (+) Naik (+)
2017 2018 2017 2018
Turun (-) Turun (-)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1. Padi-padian 948,64 958,85 10,21 22,27 22,55 0,28

2. Umbi-umbian 37,28 31,18 -6,11 0,41 0,37 -0,04
3. Ikan/udang/cumi/kerang 49,55 51,12 1,57 8,04 8,36 0,31
id
4. Daging 57,95 58,18 0,23 3,73 3,67 -0,06
.
go
5. Telur dan Susu 55,71 59,29 3,57 2,99 3,27 0,28
6. Sayur-sayuran 46,24 47,51 1,27 2,78 2,78 -0,00
7. Kacang-kacangan 42,64 40,53 p s.
-2,10 3,91 3,93 0,02
.b
8. Buah-buahan 47,50 50,65 3,15 0,47 0,62 0,15
u
9. Minyak dan kelapa 310,28 327,10 16,82 0,52 0,58 0,06

ul
10. Bahan Minuman 104,24 105,33 1,09 1,10 1,16 0,06

gk
11. Bumbu-bumbuan 5,66 5,90 0,24 0,26 0,25 -0,01

12. Konsumsi Lainnya 52,66 48,05 -4,60 1,03 0,95 -0,09
en
13. Makanan dan Minuman Jadi 348,47 378,65 30,18 10,00 10,90 0,89
//b
s:
Jumlah 2 106,82 2 162,35 55,53 57,51 59,37 1,86

tp
Sumber: BPS, Susenas Maret 2017 dan 2018

ht
Peningkatan konsusmi kalori terjadi sebagian besar komoditas, diantaranya yaitu makanan
dan minuman jadi, minyak dan kelapa serta padi-padian. Sementara itu, terdapat komoditas yang
mengalami penurunan konsumsi kalori, antara lain pada umbi-umbian dan kacang-kacangan.
Sejalan dengan konsumsi kalori, konsumsi protein penduduk secara total masih mengalami
peningkatan. Peningkatan terjadi antara lain pada konsumsi protein yang berasal dari makanan dan
minuman jadi, ikan/udang/cumi/kerang, telur dan susu, padi-padian dan lain sebagainya. Sementara
itu penurunan terjadi pada konsumsi protein yang antara lain berasal dari daging, umbi-umbian dan
konsumsi lainnya.
Lebih lanjut, rata-rata konsumsi kalori per kapita sehari beberapa jenis bahan makanan
disajikan pada Tabel 3.3. Rata-rata konsumsi kalori pada beras/beras ketan dan minyak goreng lebih
tinggi dibandingkan bahan makanan lainnya yaitu masing-masing sebesar 926,16 kkal dan 244,47
kkal. Konsumsi kalori pada ikan dan udang segar lebih tinggi dibandingkan dengan ikan dan udang

diawetkan. Sementara itu konsumsi kalori pada daging ayam ras/kampung juga lebih tinggi
dibandingkan daging sapi/kambing.
Tabel 3.3 juga menyajikan rata-rata konsumsi protein per kapita sehari beberapa jenis bahan
makanan. Dari tabel tersebut terlihat bahwa konsumsi protein tertinggi pada beras/beras ketan,
sebesar 21,66 gram. Pada bahan makanan yang mengandung protein hewani (ikan, daging, telur,
dan susu), konsumsi protein tertinggi adalah ikan dan udang segar sebesar 6,49 gram.
Sementara itu, konsumsi protein pada tahu dan tempe (sumber protein nabati) cukup tinggi
yaitu sebesar 1,63 gram dan 2,06 gram.
Rata-Rata Konsumsi Kalori (kkal) dan Protein (gram) per Kapita Sehari Beberapa Jenis
Tabel 3.3
Makanan, Maret 2018
. id
Rincian Kalori Protein
go
s.
(1) (2) (3)
p
.b
1 Beras/Beras ketan 926,16 21,66
u
2 Jagung basah dengan kulit 1,77 0,06

ul
3 Ketela pohon 12,61 0,08

gk
4 Ketela rambat 8,96 0,08

en
5 Ikan dan udang segar 38,60 6,49

//b
6 Ikan dan udang diawetkan 12,52 1,86

7 Daging sapi/kambing 1,84 0,17
s:
tp
8 Daging ayam ras/kampung 53,35 3,22

9 Telur ayam ras/kampung 24,98 2,00
ht
10 Telur itik dan telur lainnya 1,39 0,10

11 Susu kental manis 17,42 0,42
12 Susu bubuk bayi 2,73 0,12
13 Bawang merah 2,64 0,10
14 Bawang putih 4,32 0,20
15 Cabe merah 3,84 0,12
16 Cabe rawit 3,66 0,17
17 Tahu 11,95 1,63
18 Tempe 24,55 2,06
19 Minyak goreng 244,47 0,00
20 Kelapa 56,79 0,54
21 Gula pasir 75,64 0,00
22 Gula merah 6,07 0,05

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

4 PENGELUARAN untuk KONSUMSI
penduduk PROVINSI BENGKULU,
Maret 2018
Rata-rata pengeluaran MAKANAN

penduduk Provinsi Bengkulu
sebesar
.id
Rp 548.879 // bulan
go
s. bulan
bp
per orang
u.
per orang
ul
gk
en
//b
50,45%
s:
Penduduk di Provinsi Bengkulu rata-rata menghabiskan

tp
pendapatannya untuk PENGELUARAN NON MAKANAN,

ht
sementara sisanya
(49, 55%) untuk PENGELUARAN MAKANAN
Rata-rata pengeluaran NON MAKANAN

penduduk Provinsi Bengkulu
sebesar
Rp 558.889 // bulan
bulan
per orang
ht
tp
s:
//b
en
gk
ul
u.b
ps.
go
. id
Pada bab ini akan dibahas mengenai pola pengeluaran hasil pencacahan bulan Maret 2018
menurut konsumsi makanan dan non makanan di Provinsi Bengkulu. Pembahasan juga dirinci
menurut sub kelompok makanan untuk nilai rupiah yang dikeluarkan serta beberapa komoditi untuk
nilai dan kuantitas yang dikonsumsi.
4.1 Pola Pengeluaran Menurut Daerah Tempat Tinggal

Pengeluaran untuk makanan dan bukan makanan pada dasarnya saling berkaitan. Dalam
id
kondisi pendapatan terbatas, pemenuhan kebutuhan makanan akan didahulukan sehingga pada
.
go
kelompok masyarakat berpendapatan rendah akan terlihat bahwa sebagian besar pendapatannya
s.
digunakan untuk membeli makanan. Seiring dengan peningkatan pendapatan, maka lambat laun
p
.b
akan terjadi pergeseran pola pengeluaran, yaitu penurunan porsi yang dibelanjakan untuk makanan
u
dan peningkatan porsi yang dibelanjakan untuk bukan makanan.

ul
gk
Pola pengeluaran merupakan salah satu variabel yang dapat digunakan untuk mengukur
en
tingkat kesejahteraan (ekonomi) penduduk, sedangkan pergeseran komposisi pengeluaran dapat

//b
mengindikasikan perubahan tingkat kesejahteraan penduduk.

s:
Pergeseran komposisi dan pola pengeluaran mungkin dipengaruhi oleh elastisitas permintaan
tp
terhadap makanan yang secara umum rendah, sedangkan elastisitas permintaan terhadap
ht
kebutuhan bukan makanan relatif tinggi. Keadaan ini jelas terlihat pada kelompok penduduk yang
tingkat konsumsi makanannya sudah mencapai titik jenuh, sehingga peningkatan pendapatan
digunakan untuk memenuhi kebutuhan barang bukan makanan, sedangkan sisa pendapatan dapat
disimpan sebagai tabungan/diinvestasikan.

57.54%
54.61%
49.55% 50.45%
45.39%
42.46%
Perkotaan/Urban Perdesaan/Rural Perkotaan + Perdesaan

/Urban+Rural
. id
go
Makanan/Food Non Makanan/ Non Food
s.
Gambar 4.1 Persentase Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Daerah Tempat
p
.b
Tinggal, 2018
u
ul
Dalam gambar 4.1 terlihat bahwa di perkotaan pengeluaran makanan lebih kecil dibandingkan
gk
pengeluaran non makanan yaitu 42,46 persen dan 57,54 persen. Hal ini berbeda dengan keadaan di
en
daerah perdesaan dimana pengeluaran makanan lebih besar dibandingkan non makanan (54,61
//b
persen makanan dan 45,39 persen non makanan).

s:
tp
4.2 Pola Pengeluaran Makanan dan Non Makanan

ht
Dari segi pengeluaran, terlihat bahwa porsi pengeluaran untuk makanan terhadap
keseluruhan total pengeluaran secara umum mengalami penurunan dibanding tahun sebelumnya,
yaitu dari 52,81 persen pada tahun 2017, menjadi 49,55 persen pada tahun 2018 (tabel 4.1). Rokok,
daging, bahan minuman dan padi-padian merupakan beberapa kelompok barang yang mengalami
penurunan porsi pengeluaran dibanding tahun sebelumnya.
Di lain pihak, porsi pengeluaran untuk non makanan justru mengalami peningkatan dibanding
keseluruhan total pengeluaran. Yaitu dari 47,19 persen pada tahun 2017 menjadi 50,45 persen pada
tahun 2018. Kelompok barang yang mengalami peningkatan porsi pengeluaran diantaranya adalah
barang tahan lama, fasilitas rumah tangga dan lain sebagainya.

Rata-rata Pengeluaran dan Persentase Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Kelompok
Tabel 4.1
Barang, Maret 2017 dan 2018
Kelompok Barang Pengeluaran (rupiah) Persentase
2017 2018 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5)
1. Padi-padian 76 607 80 731 7,73 7,29

2. Umbi-umbian 5 090 5 044 0,51 0,46
3. Ikan/udang/cumi/kerang 43 523 45 623 4,39 4,12
4. Daging 23 788 22 919 2,40 2,07
5. Telur dan Susu 27 664 31 012 2,79 2,80
6. Sayur-sayuran 55 972 55 941 5,65 5,05
7. Kacang-kacangan 9 532 9 826 0,96 0,89
8. Buah-buahan 20 398 25 335 2,06 2,29
id
9. Minyak dan kelapa 16 445 16 775 1,66 1,51
10. Bahan Minuman 18 906 17 853 1,91 1,61
.
go
11. Bumbu-bumbuan 7 849 9 446 0,79 0,85
12. Konsumsi Lainnya 10 258 9 070 1,04 0,82
13. Makanan dan Minuman Jadi
14. Rokok
121 581
85 716
p s. 138 505
80 798
12,27
8,65
12,50
7,29
u .b
Jumlah Makanan 523 329 548 879 52,81 49,55
ul
15. Perumahan & fasilitas rumah tangga 223 229 264 288 22,53 23,86
gk
16. Barang dan jasa 108 892 126 240 10,99 11,40
en
17. Pakaian, alas kaki dan tutup kepala 32 413 35 041 3,27 3,16
18. Barang-barang yang tahan lama 56 955 82 439 5,75 7,44
//b
19. Pajak, pungutan, dan asuransi 25 668 30 447 2,59 2,75

20. Keperluan pesta dan upacara/kenduri 20 423 20 443 2,06
s:
1,85
tp
ht
Jumlah Bukan Makanan 467 580 558 899 47,19 50,45
Jum lah 990 909 1 107 778 100,00 100,00
Sumber: BPS, Susenas Maret 2017 dan Maret 2018

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

ht
tp
s:
//b
en
gk
ul
u.
bp
s.
go
.id
LAMPIRAN
ht
tp
s:
//b
en
gk
ul
u.b
ps.
go
. id
Tabel A.1 Rata-Rata Konsumsi Kalori per Kapita Sehari (kkal) menurut Kelompok Makanan, Maret 2017 dan 2018
Perkotaan Perdesaan Perkotaan + Perdesaan

Kelompok Makanan
2017 2018 2017 2018 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
ht
1. Padi-padian tp 753,37 801,12 1 040,75 1 035,43 948,64 958,85
2. Umbi-umbian s: 29,13 29,91 41,13 31,79 37,28 31,18
3. Ikan/udang/cumi/kerang //51,90 58,78 48,44 47,41 49,55 51,12
be
4. Daging 73,87 50,45 49,87 57,95 58,18
5. Telur dan Susu 70,67 77,46 48,66 50,46 55,71 59,29
ng 75,29
6. Sayur-sayuran 39,54
k u42,72 49,40 49,83 46,24 47,51
7. Kacang-kacangan 39,57
lu
43,38 44,08 39,15 42,64 40,53
.b
8. Buah-buahan 46,29 59,20 ps 48,07 46,51 47,50 50,65
9. Minyak dan kelapa 315,64 332,15 .g 307,76 324,65 310,28 327,10
10. Bahan Minuman 79,64 91,41 o115,84 112,09 104,24 105,33
11. Bumbu-bumbuan 5,38 5,27
.i5,79
d 6,21 5,66 5,90
12. Konsumsi Lainnya 59,11 53,86 49,61 45,23 52,66 48,05
JUML AH 1 981,38 2 103,32 2 165,98 2 191,01 2 106,82 2 162,35
Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018

29
30
Rata-Rata Konsumsi Protein per Kapita Sehari (gram) menurut Kelompok Makanan, Maret 2017 dan
Tabel A.2
2018

Kelompok Makanan
2017 2018 2017 2018 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1. Padi-padian ht 17,71 18,88 24,42 24,33 22,27 22,55

2. Umbi-umbian tp 0,37 0,39 0,43 0,36 0,41 0,37
3. Ikan/udang/cumi/kerang s8,53 9,62 7,81 7,74 8,04 8,36
4. Daging 4,80 4,81 3,23 3,12 3,73 3,67
://
5. Telur dan Susu
b
3,87 e 2,58 2,76 2,99 3,27
6. Sayur-sayuran 2,34 2,47 2,99 2,93 2,78 2,78
ng4,34
7. Kacang-kacangan 3,80 4,13
ku 3,95 3,83 3,91 3,93
8. Buah-buahan 0,49 0,76 lu 0,46 0,55 0,47 0,62

9. Minyak dan kelapa 0,32 0,37 .b 0,61 0,68 0,52 0,58
10. Bahan Minuman 0,75 0,98 ps. 1,26 1,24 1,10 1,16
11. Bumbu-bumbuan 0,26 0,23 g0,26o 0,26 0,26 0,25
12. Konsumsi Lainnya 1,17 1,03 0,97 0,90 1,03 0,95
13. Makanan dan Minuman Jadi 12,58 13,16
.i
8,78 d 9,79 10,00 10,90
JUML AH 56,99 61,18 57,76 58,49 57,51 59,37

Sumber: BPS, Susenas maret 2017 dan Maret 2018
Tabel A.3 Rata-Rata Konsumsi Kalori per Kapita Sehari (kkal) menurut Kelompok Makanan dan Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rupiah), Maret 2018
Perkotaan
Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rp)
150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata per
Kelompok Makanan kurang dari 1.500.000 dan
- - - - - - Kapita
150.000 lebih
199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3)
ht (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
tp
1. Padi-padian - - s: 811,34 768,97 835,74 849,64 801,12 773,62 801,12
2. Umbi-umbian - - //b 52,82 21,99 25,83 25,46 32,92 36,17 29,91
3. Ikan/udang/cumi/kerang - - 24,27 28,62 43,17 54,58 60,01 83,15 58,78
4. Daging - - 1,05 25,11 38,76 56,29 83,25 124,10 75,29
en
5. Telur dan Susu - - 16,23
gk 41,15 55,12 55,88 82,31 114,34 77,46
6. Sayur-sayuran - - 31,55 ul 33,60 38,56 40,49 42,66 50,42 42,72
7. Kacang-kacangan - - 11,77 u 32,28 37,16 38,45 43,73 54,21 43,38
8. Buah-buahan - - 36,36 29,31
.b 35,49 43,42 58,65 94,39 59,20
9. Minyak dan kelapa - - 160,08 240,84 p 276,89 321,38 346,59 403,86 332,15
10. Bahan Minuman - - 44,76 69,66 78,58 99,92 92,69 104,63 91,41
s.
11. Bumbu-bumbuan - - 0,79 3,04 3,57 3,73 5,49 7,86 5,27
go
12. Konsumsi Lainnya - - 45,77 34,07 . 41,91 id 54,24 58,84 67,08 53,86
13. Makanan dan Minuman Jadi - - 76,92 271,26 333,22 386,76 429,74 588,96 432,76
JUML AH - - 1 313,70 1 599,90 1 844,00 2 030,24 2 138,00 2 502,78 2 103,32

31
32
Perdesaan
150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata per
- - - - - - Kapita
150.000 lebih
199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
1. Padi-padian - 1 027,13 867,28 994,72 1 023,44 1 039,56 1 103,29 1 011,99 1 035,43

2. Umbi-umbian - - 65,30 17,98 25,79 32,64 42,11 44,73 31,79
ht
3. Ikan/udang/cumi/kerang - - 20,40 27,62 35,85 49,83 62,21 76,96 47,41
tp
4. Daging - - 15,16 13,32 32,85 50,17 70,88 109,38 49,87
s:
5. Telur dan Susu - - 11,99 21,92 36,33 50,12 66,59 101,38 50,46
//b
6. Sayur-sayuran - 24,59 32,51
en 37,29 44,20 53,59 56,97 64,42 49,83
7. Kacang-kacangan - 15,75 13,29 25,30 32,52 40,76 46,77 61,31 39,15
8. Buah-buahan - - 23,55 19,75 32,76 46,41 64,01 90,18 46,51
gk
9. Minyak dan kelapa - 110,02 223,73 ul 250,05 285,88 337,05 378,27 422,47 324,65
10. Bahan Minuman - 26,25 72,16 u 81,53 102,31 115,39 128,25 148,95 112,09

11. Bumbu-bumbuan - 1,94 1,89 3,84 5,00 6,34 7,70 10,06 6,21
.b
12. Konsumsi Lainnya - 9,36 25,62 25,89
p 35,20 46,12 63,25 66,73 45,23
13. Makanan dan Minuman Jadi - 62,67 134,10 213,16 288,41 333,08 459,44 570,73 352,38
s.
-
go
JUML AH - 1 277,71 1 506,98 1 732,37
.
1 980,54 id 2 201,06 2 549,74 2 779,28 2 191,01

Perkotaan + Perdesaan
150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata per
- - - - - - Kapita
150.000 lebih
199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) ht (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
1. Padi-padian -
tp
1027,13 865,14 925,05 979,62 989,06 1010,56 877,03 958,85
2. Umbi-umbian - 0,00 64,82 19,22 25,80 30,73 39,29 39,88 31,18
s:
//b
3. Ikan/udang/cumi/kerang - 0,00 20,55 27,93 37,56 51,10 61,53 80,46 51,12
4. Daging - 0,00 14,62 16,96 34,23 51,79 74,68 117,71 58,18
en
5. Telur dan Susu - 0,00 12,15
gk 27,85 40,72 51,65 71,41 108,72 59,29
6. Sayur-sayuran - 24,59 32,47ul 36,15 42,89 50,11 52,58 56,49 47,51
7. Kacang-kacangan - 15,75 13,23 u 27,45 33,60 40,15 45,84 57,29 40,53
8. Buah-buahan - 0,00 24,04 22,70
.b 33,40 45,61 62,36 92,57 50,65
9. Minyak dan kelapa - 110,02 221,29 247,21
p s. 283,78 332,88 368,55 411,93 327,10
10. Bahan Minuman - 26,25 71,11 77,87 go96,77 111,28 117,34 123,85 105,33
11. Bumbu-bumbuan - 1,94 1,84 3,60 4,66 5,65 7,03 8,81 5,90
12. Konsumsi Lainnya - 9,36 26,39 28,41
.
36,76
id 48,28 61,90 66,93 48,05
JUML AH - 1277,71 1499,57 1691,49 1948,67 2155,64 2423,38 2622,73 2162,35

33
34
Rata-Rata Konsumsi Protein per Kapita Sehari (gram) menurut Kelompok Makanan dan Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rupiah),
Tabel A.4
Maret 2018
Perkotaan
150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata
Kelompok Makanan kurang dari 1.500.000
- - - - - - per Kapita
150.000 dan lebih
199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
ht
1. Padi-padian - t-p 19,04 18,07 19,65 19,95 18,91 18,29 18,88
2. Umbi-umbian - - s 0,41 0,24 0,32 0,34 0,43 0,50 0,39
3. Ikan/udang/cumi/kerang - - : //b 2,28 4,62 6,89 8,86 9,85 13,77 9,62
4. Daging - - 1,68 2,50 3,54 5,22 7,96 4,81
5. Telur dan Susu - -
e0,06
0,95
ng 2,25 3,05 3,29 4,52 6,45 4,34
6. Sayur-sayuran - - 2,02 2,03 2,27 2,32 2,41 2,88 2,47
7. Kacang-kacangan - - 1,00
k ul 3,23 3,57 3,83 4,20 4,95 4,13
8. Buah-buahan - - 0,46 0,49 0,57 0,75 1,19 0,76

u0,39.
9. Minyak dan kelapa - - 0,06 0,25b 0,32 0,35 0,41 0,44 0,37
10. Bahan Minuman - - 0,36
p
0,79 1,12 1,00 1,05 0,98
11. Bumbu-bumbuan - - 0,08 0,16 0,18 0,25 0,33 0,23
s. 0,91
12. Konsumsi Lainnya - - 0,79 0,71
g0,16
0,86
o. 1,09 1,14 1,21 1,03
13. Makanan dan Minuman Jadi - - 1,97 7,10 8,91 id 11,15 12,59 19,73 13,16
JUML AH - - 29,48 41,51 49,90 56,60 61,67 78,74 61,18

Tabel A.4
Maret 2018
Perdesaan
150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata
150.000 dan lebih
199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
ht
tp
1. Padi-padian -
s
24,03: 20,31 23,32 24,02 24,44 25,96 23,87 24,33
2. Umbi-umbian -
/
0,00 /b 0,18 0,29 0,37 0,47 0,56 0,36
3. Ikan/udang/cumi/kerang - 0,00 3,14
en0,28 4,46 5,86 8,13 10,08 12,77 7,74
4. Daging - 0,00 0,91
gk 0,86 2,05 3,14 4,42 6,87 3,12
5. Telur dan Susu - 0,00 0,64 u 1,29 2,04 2,74 3,62 5,28 2,76
6. Sayur-sayuran - 1,48 1,94 l 2,62 3,12 3,38 3,71 2,93
7. Kacang-kacangan - 1,32 1,32 2,50 3,23 4,02 4,53 5,88 3,83
u.2,24
8. Buah-buahan - 0,00 0,26
b
0,23p 0,38 0,54 0,75 1,08 0,55
9. Minyak dan kelapa - 0,47 0,56 0,65
s.g 0,62 0,67 0,72 0,79 0,68
10. Bahan Minuman - 0,11 0,82 0,94 o1,18. 1,26 1,37 1,60 1,24
11. Bumbu-bumbuan - 0,07 0,09 0,15 0,21i 0,26 0,32 0,42 0,26
12. Konsumsi Lainnya - 0,21 0,58 0,55 0,74
d 0,94 1,23 1,24 0,90
JUML AH - 29,00 33,48 42,64 50,84 58,69 70,36 80,99 58,49

35
36
Tabel A.4
Maret 2018
150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata
150.000 dan lebih
199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
1. Padi-padian - 20,26 21,70 23,00 23,25 23,79 20,71 22,55

ht24,03
2. Umbi-umbian - t0,00
p 0,28 0,20 0,30 0,36 0,46 0,53 0,37
3. Ikan/udang/cumi/kerang - 0,00s 4,51 6,10 8,32 10,01 13,34 8,36
4. Daging - 0,00
: 0,88
//b 3,10 1,11 2,15 3,24 4,66 7,49 3,67
5. Telur dan Susu - 0,00 e0,65 2,28 2,89 3,90 5,94 3,27
6. Sayur-sayuran - 1,48 1,94
ng 1,59 2,17 2,53 2,91 3,08 3,24 2,78
7. Kacang-kacangan - 1,32 1,31 k 2,73 3,31 3,97 4,43 5,36 3,93
8. Buah-buahan - 0,00 0,26 ul 0,28 0,41 0,55 0,75 1,14 0,62
u

9. Minyak dan kelapa - 0,47 0,55 0,53 0,55 0,59 0,63 0,59 0,58
10. Bahan Minuman - 0,11 0,80
.
0,89b 1,11 1,22 1,26 1,29 1,16
11. Bumbu-bumbuan - 0,07 0,09
p
0,15 s. 0,20 0,24 0,30 0,37 0,25
12. Konsumsi Lainnya - 0,21 0,58 0,60 g0,77 0,98 1,20 1,22 0,95
13. Makanan dan Minuman Jadi - 1,31 2,61 5,83 7,91
o. 9,62 13,23 18,51 10,90
- id
JUML AH - 29,00 33,32 42,30 50,62 58,14 67,69 79,71 59,37

Tabel A.5 Daftar Konversi Zat Gizi (Kalori dan Protein)
Jenis Makanan Satuan Kalori Protein
(1) (2) (3) (4)
A. PADI-PADIAN
1. Beras Kg 3 622,00 84,75
2. Beras ketan Kg 3 605,00 77,00
3. Jagung basah dengan kulit Kg 361,20 11,48
4. Jagung pipilan/beras jagung Kg 3 200,00 82,80
5. Tepung beras Kg 3 640,00 70,00
6. Tepung jagung (maizena) Kg 3 550,00 92,00
id
7. Tepung terigu Kg 3 330,00 90,00
.
8. Lainnya Kg 3 520,00 73,00
go
s.
B. UMBI-UMBIAN
1. Ketela pohon/singkong
p Kg 1 309,00 8,50
.b
2. Ketela rambat/ubi jalar Kg 1 252,20 11,78
u
3. Sagu Kg 3 380,00 6,00

ul
4. Talas/keladi Kg 1 135,40 15,50

gk
5. Kentang Kg 520,80 17,64

en
6. Gaplek Kg 3 380,00 15,00

7. Tepung gaplek (tiwul) Kg 3 630,00 11,00
//b
8. Tepung ketela pohon (tapioka Kg 3 620,00 5,00

s:
9. Lainnya Kg 1 794,50 13,00

tp
ht
C. IKAN
1) Ikan Segar
1. Ekor kuning Kg 872,00 136,00
2. Tongkol/tuna/cakalang Kg 904,00 136,00
3. Tenggiri Kg 904,00 136,00
4. Selar Kg 480,00 90,24
5. Kembung Kg 824,00 176,00
6. Teri Kg 740,00 103,00
7. Bandeng Kg 1 032,00 160,00
8. Gabus Kg 477,40 76,88
9. Mujair Kg 712,00 149,60
10. Mas Kg 688,00 128,00
11. Lele Kg 477,40 76,88
12. Kakap Kg 736,00 160,00
13. Baronang Kg 1 200,00 165,00
14. Lainnya Kg 904,00 136,00

Tabel A.5 (Lanjutan)
(1) (2) (3) (4)
2) Udang dan Hewan Air Lainnya yg segar

1. Udang Kg 618,80 142,80
2. Cumi-cumi/sotong Kg 750,00 161,00
3. Ketam/kepiting/rajungan Kg 679,50 62,10
4. Kerang/siput Kg 1 010,00 144,00
5. Lainnya Kg 552,20 108,60
3) Ikan Diawetkan
id
1. Kembung (Peda) Ons 140,40 25,20
.
2. Tenggiri Ons 135,10 29,40
go
3. Tongkol/tuna/cakalang Ons 138,60 25,55
s.
4. Teri Ons 230,50 48,65
5. Selar Ons
p 145,50 28,50
.b
6. Sepat Ons 216,80 28,50
u
7. Bandeng Ons 296,00 17,10

ul
8. Gabus Ons 233,60 46,40

gk
9. Ikan dalam kaleng Ons 338,00 21,10

10. Lainnya Ons 357,00 41,10
en
//b
4) Udang dan Hewan Air Lainnya yang Diawetkan

Canned(ebi)
shrimps
s:
1. Udang Ons 265,50 56,16

2. Cumi-cumi/Sotong Ons 265,50 56,16
tp
3. Lainnya Ons 357,00 41,10

ht
D. DAGIN G
1) Daging Segar
1. Daging sapi Kg 2 070,00 188,00
2. Daging kerbau Kg 840,00 187,00
3. Daging kambing Kg 1 540,00 166,00
4. Daging babi Kg 4 165,00 130,00
5. Daging ayam ras Kg 3 020,00 182,00
6. Daging ayam kampung Kg 3 020,00 182,00
7. Daging unggas lainnya Kg 2 040,00 97,20
8. Daging lainnya Kg 2 060,00 171,00
2) Daging Diawetkan
1. Dendeng Kg 4 330,00 550,00
2. Abon Ons 212,00 18,00
3. Daging dalam kaleng Kg 2 410,00 160,00
4. Lainnya Kg 4 520,00 145,00

(1) (2) (3) (4)
3) Lainnya
1. Hati Kg 1 360,00 197,00
2. Jeroan (selain hati) Kg 1 213,30 149,83
3. Tetelan Kg 1 280,00 155,30
4. Tulang Kg 1 280,00 155,30
5. Lainnya Kg 905,00 178,50
E. TELUR DAN SUSU
id
1. Telur ayam ras Kg 1 370,60 110,36
.
2. Telur ayam kampung Butir 68,90 4,52
go
3. Telur itik/itik manila Butir 125,40 7,76
s.
4. Telur puyuh Butir
p 25,90 2,16
5. Telur lainnya Butir 51,80 4,32
.b
6. Telur asin Butir 114,90 8,01
u
7. Susu murni Liter 488,00 25,60

ul
8. Susu cair pabrik 250 ml 122,00 6,40

gk
9. Susu kental manis 397gram 1 333,90 32,55

en
10. Susu bubuk Kg 5 090,00 246,00

//b
11. Susu bubuk bayi 400 gram 1 672,00 76,00

12. Keju Ons 326,00 22,80
s:
13. Hasil lain dari susu Ons 52,00 3,30

tp
ht
F. SAYUR-SAYURAN
1. Bayam Kg 113,60 6,39
2. Kangkung Kg 168,00 20,40
3. Kol/kubis Kg 180,00 10,50
4. Sawi putih (Petsai) Kg 66,00 6,30
5. Sawi hijau Kg 191,40 20,01
6. Buncis Kg 306,00 21,60
7. Kacang panjang Kg 276,00 27,60
8. Tomat sayur Ons 19,00 0,95
9. Wortel Kg 288,00 8,00
10. Mentimun Kg 68,70 3,22
11. Daun ketela pohon Kg 635,10 59,16
12. Terong Kg 373,10 15,32
13. Tauge Kg 340,00 37,00
14. Labu Kg 191,70 6,08
15. Jagung muda kecil Ons 33,00 2,20


(1) (2) (3) (4)
16. Sayur sop/cap cay Bungkus 67,50 3,25

17. Sayur asam/lodeh Bungkus 116,00 2,80
18. Nangka muda Kg 408,00 16,00
19. Pepaya muda Kg 197,60 15,96
20. Jamur Ons 71,50 9,90
21. Petai Ons 51,10 3,74
22. Jengkol Kg 1 260,00 56,70
23. Bawang merah Ons 35,10 1,35
24. Bawang putih Ons 83,60 3,96
id
25. Cabe merah Ons 26,40 0,85
.
26. Cabe hijau Ons 18,90 0,57
go
27. Cabe rawit Ons 87,60 4,00
s.
28. Sayur dalam kaleng Kg - -
29. Lainnya Kg
p 285,00 24,96
u .b
G. KACANG-KACANGAN
ul
1. Kacang tanah tanpa kulit Kg 4 520,00 253,00

gk
2. Kacang tanah dengan kulit Kg 5 250,00 279,00

3. Kacang kedelai Kg 3 810,00 404,00
en
4. Kacang hijau Kg 3 373,30 202,67

//b
5. Kacang mede Ons 606,00 19,50

6. Kacang lainnya Kg 2 723,60 201,31
s:
7. Tahu Kg 800,00 109,00

tp
8. Tempe Kg 1 430,00 120,00

ht
9. Tauco Ons 166,00 10,40

10. Oncom Ons 187,00 13,00
11. Lainnya Ons 290,80 16,15
H. BUAH-BUAHAN
1. Jeruk Kg 311,30 5,29
2. Mangga Kg 365,30 3,64
3. Apel Kg 484,50 4,25
4. Alpokat Kg 518,50 5,49
5. Rambutan Kg 276,00 3,60
6. Duku Kg 403,20 6,40
7. Durian Kg 294,80 5,50
8. Salak Kg 1 350,60 4,68
9. Nanas Kg 204,00 3,06
10. Pisang ambon Kg 644,00 7,00
11. Pisang raja Kg 928,80 11,18
12. Pisang lainnya Kg 1 131,10 10,06

(1) (2) (3) (4)
13. Pepaya Kg 345,00 3,75

14. Jambu Kg 441,80 5,78
15. Sawo Kg 665,50 6,94
16. Belimbing Kg 309,60 3,44
17. Kedondong Kg 237,80 5,80
18. Semangka Kg 128,80 2,30
19. Melon Kg 128,80 2,30
20. Nangka Kg 296,80 3,36
21. Tomat buah Kg 240,00 13,00
id
22. Buah dalam kaleng Kg 450,00 5,60
23. Lainnya Kg 587,00 10,00
.
go
I. MINYAK DAN LEMAK
1. Minyak kelapa Liter
p s. 6 960,00 8,00
.b
2. Minyak jagung Liter 6 204,00 19,52
u
3. Minyak goreng lainnya Liter 7 216,00 -

ul
4. Kelapa Butir 1 335,50 12,65

gk
5. Margarin Ons 720,00 0,60

6. Lainnya Liter 7 362,00 13,50
en
//b
J. BAHAN MINUMAN
1. Gula pasir Ons 364,00 -
s:
2. Gula merah Ons 377,00 3,00

tp
3. Teh Ons 132,00 19,50

ht
4. Kopi bubuk/biji Ons 352,00 17,40

5. Coklat instan 150 gram 645,00 16,52
6. Coklat bubuk Ons 298,00 8,00
7. Sirup 620 ml 1 056,50 -
8. Lainnya - - -
K. BUMBU-BUMBUAN
1. Garam Ons - -
2. Kemiri Ons 636,00 19,00
3. Ketumbar/jinten Ons 404,00 14,10
4. Merica/lada Ons 359,00 11,50
5. Asam Ons 132,00 0,54
6. Biji pala Ons 469,30 7,12
7. Cengkeh Ons 292,00 5,20
8. Terasi/petis Ons 250,00 23,05
9. Kecap 140 ml 51,50 6,38
10. Penyedap masakan/vetsin Gram - -

(1) (2) (3) (4)
11. Sambal jadi/saus tomat 140 ml 109,80 2,24

12. Bumbu masak jadi/kemasan Ons - -
13. Bumbu dapur lainnya - 49,30 1,51
L. KONSUMSI LAINNYA
1. Mie instan 80 gram 356,00 8,00
2. Mie basah Kg 860,00 6,00
id
3. Bihun Ons 360,00 4,70
.
go
4. Makaroni/mie kering Ons 350,00 8,30
5. Kerupuk Ons 453,00 3,88
6. Emping Ons p s. 460,00 11,02
.b
7. Bahan agar-agar Bks (7gram) 1,47 0,01
u
8. Bubur bayi kemasan 150 gram 277,10 9,96

ul
9. Lainnya - 345,00 8,50

gk
en
M. MAKANAN DAN MINUMAN JADI

1. PREPARED
Roti tawar FOOD AND BEVERAGES Bungkus kecil 248,50 7,95
//b
2. Roti manis/roti lainnya Potong 161,50 2,45

s:
3. Kue kering/biskuit/semprong Ons 426,30 6,19

tp
4. Kue basah Buah 137,50 1,96

ht
5. Makanan gorengan Potong 181,00 4,94

6. Bubur kacang hijau Porsi 109,00 8,70
7. Gado-gado/ketoprak/pecel Porsi 290,00 14,00
8. Nasi campur/rames Porsi 583,60 19,42
9. A plate
Nasi of rice accompanied by a mixture of
goreng Porsi 552,00 6,40
10. Nasi putih Porsi 391,60 4,62
11. Lontong/ketupat sayur Porsi 263,80 5,93
12. Rice steamed in a banana leaf or coconut leaf
Soto/gule/sop/rawon/cincang Porsi 143,70 8,92
13. Sate/tongseng Porsi (5 tusuk) 89,50 11,25
14. Mie (bakso/rebus/goreng) Porsi 529,00 6,82
15. Noodle (with meatball/boiled/fried)
Mie instan Porsi 356,00 8,00
16. Makanan ringan anak-anak/krupuk/kripik Ons 509,10 6,28
17. Snack for children
Ikan (goreng, bakar, dsb) Porsi 624,00 70,35
18. Ayam/daging (goreng, bakar, dsb.) Porsi 490,00 66,20
19. Chicken/meat
Makanan jadi(fried,
lainnyaroasted, etc.) - 246,30 8,90

(1) (2) (3) (4)
Minuman non alkohol

20. Air kemasan 600 ml - -
21. Air kemasan galon Galon - -
22. Air teh kemasan 250 ml 61,00 -
23. Sari buah kemasan 200 ml 57,60 -
24. Minuman ringan mengandung CO2 (soda) 250 ml 48,00 -
25. Minuman kesehatan/minuman berenergi 100 ml 80,00 -
id
26. Minuman lainnya (kopi, susu, dan lain-lain) Gelas 61,00 3,20
.
go
Other
27. Es drinks (coffee, milk, etc.)
krim Mangkok kecil 207,00 4,00
s.
28. Es lainnya Gelas 200 ml 56,00 -
p
.b
Minuman yang Mengandung Alkohol
u
29. B i r 620 ml 238,10 2,98

ul
30. Anggur 620 ml 276,30 3,45

gk
31. Minuman keras lainnya 620 ml - -

en
//b
N. TEMBAKAU DAN SIRIH

1. Rokok kretek filter Bungkus - -
s:
2. Rokok kretek tanpa filter Bungkus - -

tp
3. Rokok putih Bungkus - -

ht
4. Tembakau Ons - -
5. Sirih/Pinang Bungkus - -
6. Lainnya - - -

Tabel A.6 Rata-rata Konsumsi Makanan Perkapita Perbulan, 2018
Jenis Makanan Satuan Rata-rata Konsumsi
(1) (2) (3)
1. Beras Kg 7,64
2. Kentang Kg 0,29
3. Tongkol/tuna/cakalang, dencis, ikan kayu Kg 0,41
4. Kembung,lema/tatare, banyar Kg 0,01
5. Mujair Kg 0,06
6. Daging sapi Kg 0,03
7. Daging ayam ras Kg 0,43
id
8. Daging ayam kampung Kg 0,10
.
go
9. Telur ayam ras Butir 8,84
10. Telur ayam kampung Butir 0,33
11. Susu kental manis
12. Susu bubuk bayi
397 gram
Kg
ps. 0,39
0,05
.b
13. Bayam Kg 0,26
u
ul
14. Kangkung Kg 0,37

gk
15. Sawi hijau Kg 0,13

16. Buncis Kg 0,14
en
17. Tomat Sayur, tomat ceri Kg 0,27

//b
18. Bawang merah ons 2,25

s:
19. Bawang putih ons 1,55

tp
20. Cabe merah Kg 0,44

ht
21. Cabe rawit Kg 0,13

22. Tahu Kg 0,45
23. Tempe Kg 0,52
24. Jeruk Kg 0,25
25. Pisang Kg 0,63
26. Minyak goreng Liter 1,02
27. Kelapa Butir 1,28
28. Gula pasir ons 6,23
29. Teh celup (saset) 2 gram 4,10
30. Kopi (bubuk, biji) ons 1,61
31. Mie instan 80 gram 3,12
32. Rokok kretek filter Batang 66,19
33. Rokok kretek tanpa filter Batang 26,16
34. Rokok putih Batang 4,11

Tabel A.7 Rata-rata Konsumsi Makanan per Kapita per Bulan Menurut Kabupaten/Kota, 2018
Rata-rata Konsumsi per kapita per bulan

Jenis Makanan Satuan Bengkulu Rejang Bengkulu Kaur Seluma Mukomuko Lebong Kepahiang Bengkulu Kota
Selatan Lebong Utara Tengah Bengkulu
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)
1. Beras Kg 7,74 7,72 7,86 9,29 7,88 7,55 9,02 8,19 7,94 6,05
ht
2. Ketela Pohon/Singkong Kg 0,19
tp 0,37 0,39 0,23 0,33 0,26 0,27 0,35 0,33 0,18
3. Jagung Basah dengan Kulit Kg 0,14 0,16 0,14 0,08 0,07 0,11 0,09 0,15 0,10 0,26
s:
Ikan Tongkol, Tuna, Cakalang,
//b
4. Kg 0,30 0,32 0,41 0,50 0,35 0,38 0,20 0,43 0,59 0,56
Dencis, Ikan Kayu en
Daging Sapi, Ayam ras dan
5. Kg 0,45 0,40 0,55 0,50 0,45 0,66 0,40 0,37 0,51 0,86
Ayam Kampung
gk
6. Telur ayam ras dan kampung Butir 7,15 8,86 9,13
ul 7,44 7,33 9,32 7,29 7,90 9,67 12,55
7. Minyak Goreng Kg 0,73 0,91 1,08u 0,73
.b 0,93 1,11 1,22 1,18 0,92 1,16
Sumber: BPS, Susenas Maret 2018 ps.

go
. id

45
id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

Tabel B.1 Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan (rupiah) menurut Kelompok Barang dan Daerah Tempat Tinggal, 2017 dan 2018

Kelompok Barang
2017 2018 2017 2018 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (7) (8)
ht
A. MAKANAN
tp
1. Padi-padian 59 411 66 121 84 718 87 824 76 607 80 731
s:
2. Umbi-umbian 4 754 5 794 5 248 4 680 5 090 5 044
//b
3. Ikan/udang/cumi/kerang 50 920
en 56 178 40 033 40 499 43 523 45 623
4. Daging 28 667
gk 30 043 21 487 19 461 23 788 22 919
5. Telur dan Susu 35 465 42 960 23 983 25 212 27 664 31 012
6. Sayur-sayuran 49 428 55 301 59 059 56 251 55 972 55 941
ul
7. Kacang-kacangan 8 048
u 10 175
.b 10 232 9 656 9 532 9 826
8. Buah-buahan 24 916 33 595
p 18 268 21 324 20 398 25 335
9. Minyak dan Kelapa 15 640 16 190 16 824 17 060 16 445 16 775
s.
10. Bahan Minuman 14 120 15 940 21 164 18 782 18 906 17 853
go
11. Bumbu-bumbuan 7 342 9 159 . 8 089
id 9 586 7 849 9 446
12. Konsumsi Lainnya 10 639 10 456 10 078 8 397 10 258 9 070
13. Makanan dan Minuman Jadi 159 835 172 699 103 537 121 904 121 581 138 505
14. Tembakau dan sirih 77 110 75 241 89 775 83 496 85 716 80 798
JUMLAH MAKANAN 546 295 599 851 512 496 524 132 523 329 548 879

49
50
Tabel B.1 (Lanjutan)

Kelompok Barang
2017 2018 2017 2018 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (7) (8)
B. BUKAN MAKANAN
1. Perumahan dan fasilitas rumah tangga 171 090 212 214 223 229 264 288
ht 333 765 371 546
2. Aneka Barang dan jasa
t ps 184 546 202 989 73 206 88 978 108 892 126 240
3. Pakaian, alas kaki dan tutup kepala 46 120 26 503 29 663 32 413 35 041
4. Barang tahan lama 696 111 139 45 286 68 506 56 955 82 439
://4481 945
5. Pajak, pungutan dan asuransi
b
39 e 963 45 426 18 925 23 175 25 668 30 447
6. Keperluan pesta dan upacara/kenduri
n
30 368 g 35 544 15 732 13 112 20 423 20 443
ku
JUMLAH BUKAN MAKANAN 715 283 812
lu763 350 741 435 647 467 580 558 899

JUMLAH 1 261 578
.b
1 412 614p 863 237 959 780 990 909 1 107 778
Sumber: BPS, Susenas Maret 2017 dan Maret 2018 s.
go
.id
Tabel B.2 Persentase Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Kelompok Barang dan Daerah Tempat Tinggal, 2017 dan 2018

Kelompok Barang
2017 2018 2017 2018 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
ht
A. MAKANAN tp
1. Padi-padian 4,71 4,68 9,81 9,15 7,73 7,29
2. Umbi-umbian 0,38 0,41 0,61 0,49 0,51 0,46
s:
3. Ikan/udang/cumi/kerang 4,04 3,98 4,64 4,22 4,39 4,12
//b
en
4. Daging 2,27 2,13 2,49 2,03 2,40 2,07
5. Telur dan Susu 2,81 3,04 2,78 2,63 2,79 2,80
gk
6. Sayur-sayuran 3,92 ul 3,91 6,84 5,86 5,65 5,05
7. Kacang-kacangan 0,64 u 0,72 1,19 1,01 0,96 0,89
8. Buah-buahan 1,97 2,38 2,12 2,22 2,06 2,29
.b
9. Minyak dan Kelapa 1,24 1,15
p 1,95 1,78 1,66 1,51
10. Bahan Minuman 1,12 1,13 2,45 1,96 1,91 1,61
s.
11. Bumbu-bumbuan 0,58 0,65 0,94 1,00 0,79 0,85
go
12. Konsumsi Lainnya 0,84 0,74 . 1,17
id 0,87 1,04 0,82
14. Tembakau dan sirih 6,11 5,33 10,40 8,70 8,65 7,29
JUMLAH BUKAN MAKANAN 43,30 42,46 59,37 54,61 52,81 49,55

51
52

Kelompok Barang
2017 2018 2017 2018 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
B. BUKAN MAKANAN
1. Perumahan dan fasilitas rumah tangga 26,46 26,30 19,82 22,11 22,53 23,86
2. Aneka Barang dan jasa 14,63 14,37 8,48 9,27 10,99 11,40
ht
3. Pakaian, alas kaki dan tutup kepala
tp 3,56 3,26 3,07 3,09 3,27 3,16
4. Barang tahan lama 6,48 7,87 5,25 7,14 5,75 7,44
s:
5. Pajak, pungutan dan asuransi 3,17 3,22 2,19 2,41 2,59 2,75
//b
6. Keperluan pesta dan upacara/kenduri 2,41 en 2,52 1,82 1,37 2,06 1,85
gk
JUMLAH BUKAN MAKANAN 56,70 ul 57,54 40,63 45,39 47,19 50,45
u

JUMLAH 100,00 100,00 .b 100,00 100,00 100,00 100,00

ps.
go
. id
Tabel B.3 Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Kelompok Barang dan Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rupiah), 2018
Perkotaan
kurang 150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata
Kelompok Barang 1.500.000 per Kapita
dari - - - - - -
dan lebih
150.000 199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2)
ht (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
A. MAKANAN
tp
1. Padi-padian - 56 654 49 437 60 035 62 241 67 840 78 144 66 121
s: -
2. Umbi-umbian - 4 036 2 406 3 377 4 660 6 665 8 795 5 794
//-b
3. Ikan -
e
- 3 959 17 131 26 954 40 285 53 364 100 253 56 178
4. Daging - - 16 514 28 198 57 948 30 043
ng 374 6 977 12 885
5. Telur dan Susu - - 23 814 42 396 77 034 42 960
k6u526 15 057 22 141
6. Sayur-sayuran - - 24 174
lu 29 283 41 102 49 499 58 324 76 597 55 301
7. Kacang-kacangan - - 1 278 .b 5 677 8 465 8 488 10 766 13 683 10 175
8. Buah-buahan - - 13 386 p8 738 11 911 19 627 30 783 65 752 33 595
9. Minyak dan Lemak - - 7 252 s
8 913 14 294 17 150 22 875 16 190
10. Bahan Minuman - - 4 904 9 877
.g 1113 093
778 15 654 16 007 20 117 15 940
11. Bumbu-bumbuan - - 2 760 4 762
o .6id131 7 733 9 775 13 272 9 159
12. Konsumsi Lainnya - - 5 891 4 513 6 909 9 042 11 691 15 224 10 456
13. Makanan dan Minuman Jadi - - 19 839 59 532 87 744 128 259 172 940 295 094 172 699
14. Tembakau dan sirih - - 16 721 34 519 52 692 74 441 93 522 97 403 75 241
JUMLAH MAKANAN - - 167 753 256 822 365 217 474 549 619 423 942 192 599 851

53
54
Perkotaan
kurang 150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata
dari - - - - - -
dan lebih
150.000 199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
B. BUKAN MAKANAN
1. Perumahan dan fasilitas rumah tangga - - 60 545 104 117 161 958 215 375 331 967 711 465 371 546
ht
2. Barang dan jasa - - 23 481 43 974 59 623 92 733 137 900 447 695 202 989
tp
3. Pakaian, alas kaki dan tutup kepala - s: - 2 449 12 181 14 721 28 881 42 260 90 335 46 120
4. Barang-barang yang tahan lama - //b- 0 3 207 15 045 19 686 41 605 298 285 111 139
5. Pajak dan asuransi - - 14 128 10 155 18 918 21 304 36 808 93 053 45 426
6. Keperluan pesta dan upacara - - 0 727 3 826 1 540 11 609 99 192 35 544
en
gk
JUMLAH BUKAN MAKANAN 0
ul0 100 603 174 360 274 090 379 520 602 150 1 740 025 812 763
u

JUMLAH - - 268 356 .b 431 182 639 307 854 068 1 221 573 2 682 217 1 412 614
p s.
go
. id
Perdesaan
kurang 150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata
dari - - - - - -
dan lebih
150.000 199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
ht
A. MAKANAN
tp
1. Padi-padian - 67 281 57 042 66 352 85 426 87 227 103 605 99 417 87 824
s:
2. Umbi-umbian - 0 997 1 804 3 329 4 998 6 723 8 339 4 680
//b
3. Ikan - en0 14 277 18 537 26 325 40 486 56 727 81 073 40 499
4. Daging - 0 5 871 4 030 11 629 18 017 27 936 49 313 19 461
5. Telur dan Susu - 0 4 127 9 287 16 429 23 967 34 559 56 955 25 212
gk
6. Sayur-sayuran - 18 471 25 110 33 251 46 546 60 609 70 386 83 639 56 251
ul
7. Kacang-kacangan - 2 644
u 2 539 .b 5 497 8 403 10 056 11 531 15 190 9 656
8. Buah-buahan - 0 5 797 5 618 10 504 19 870 32 149 55 430 21 324
9. Minyak dan Lemak - 5 480 10 206
p
11 048
s. 14 040 18 006 21 696 24 098 17 060
10. Bahan Minuman - 2 761 9 229 11 477
go 17 308 18 766 22 543 26 814 18 782
11. Bumbu-bumbuan - 2 706 4 784 5 790 7 280 9 782 12 417 15 890 9 586
12. Konsumsi Lainnya - 1 578 3 120 4 002
. 6 667
id 8 470 11 608 13 609 8 397
13. Makanan dan Minuman Jadi - 8 284 24 258 50 940 80 362 114 035 177 320 250 357 121 904
14. Tembakau dan sirih - 1 578 17 919 34 053 62 848 88 182 113 738 149 421 83 496
JUMLAH BUKAN MAKANAN 0 110 782 185 276 261 686 397 095 522 471 702 940 929 544 524 132

55
56
Perdesaan
kurang 150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata
dari - - - - - -
dan lebih
150.000 199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
B. BUKAN MAKANAN
1. Perumahan dan fasilitas rumah tangga - 28 389 44 619 79 535 129 001 191 562 275 187 543 091 212 214
ht
2. Barang dan jasa - 26 077 27 251 37 160 51 896 76 596 110 158 242 249 88 978
tp
3. Pakaian, alas kaki dan tutup kepala s: - 2 022 7 946 11 247 16 775 29 507 41 039 70 178 29 663
4. Barang-barang yang tahan lama - //b 276 1 455 3 823 12 142 23 667 50 427 406 514 68 506
5. Pajak dan asuransi - 16 555
en 5 252 9 447 16 485 16 677 26 445 64 850 23 175
6. Keperluan pesta dan upacara - 0 0 976 3 009 5 674 13 074 68 168 13 112
gk
JUMLAH BUKAN MAKANAN 0 73 319 86 524 142 188 229 308 343 684 516 331 1 395 051 435 647
ul
u

JUMLAH 0 184 101 271 800 403 874 626 403 866 155 1 219 271 2 324 595 959 780
.b
p s.
go
. id
kurang 150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata
dari - - - - - -
dan lebih
150.000 199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
ht
tp
A. MAKANAN s:
1. Padi-padian - 67 281
//b 57 027 61 132 79 499 80 583 92 629 87 373 80 731
2. Umbi-umbian - en 0 1 113 1 990 3 340 4 908 6 705 8 597 5 044
3. Ikan - 0 13 881 18 103 26 472 40 432 55 695 91 932 45 623
4. Daging - 0 5 661 4 939 11 922 17 617 28 016 54 202 22 919
gk
5. Telur dan Susu - 0
ul 4 219 11 068 17 762 23 926 36 964 68 323 31 012
6. Sayur-sayuran - 18 471 u 25 074 32 026 45 275 57 655 66 684 79 652 55 941
7. Kacang-kacangan - 2 644 2 490 5 553 8 418 9 639 11 296 14 337 9 826
.b
8. Buah-buahan - 0 6 088
p6 581 10 833 19 805 31 730 61 274 25 335
9. Minyak dan Lemak - 5 480 10 093 10 389 13 352 17 019 20 301 23 406 16 775
s.
10. Bahan Minuman - 2 761 9 063 10 983 16 484 17 938 20 537 23 023 17 853
go
11. Bumbu-bumbuan - 2 706 4 706 5 473 . 7 012
id 9 237 11 607 14 408 9 446
12. Konsumsi Lainnya - 1 578 3 226 4 160 6 724 8 622 11 634 14 524 9 070
13. Makanan dan Minuman Jadi - 8 284 24 089 53 591 82 085 117 817 175 976 275 686 138 505
14. Tembakau dan sirih - 1 578 17 873 34 197 60 477 84 528 107 534 119 969 80 798
JUMLAH MAKANAN 0 110 782 184 604 260 185 389 653 509 729 677 309 936 705 548 879

57
58
kurang 150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata
dari - - - - - -
dan lebih
150.000 199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
B. BUKAN MAKANAN
ht
1. Perumahan dan fasilitas rumah tangga tp - 28 389 45 230 87 121 136 695 197 894 292 612 638 420 264 288
2. Barang dan jasa s: - 26 077 27 107 39 263 53 700 80 887 118 672 358 568 126 240
3. Pakaian, alas kaki dan tutup kepala - //b 2 022 7 736 11 535 16 295 29 341 41 414 81 591 35 041
4. Barang-barang yang tahan lama - 276 1 399 3 633 12 819 22 609 47 719 345 237 82 439
5. Pajak dan asuransi - 16 555 5 592 9 665 17 053 17 908 29 625 80 818 30 447
en
6. Keperluan pesta dan upacara - gk 0 0 899 3 200 4 575 12 625 85 733 20 443
ul
u

JUMLAH BUKAN MAKANAN 0 73 319 87 064 .b 152 116 239 762 353 212 542 668 1 590 366 558 899
JUMLAH 0 184 101 271 668 p 412 301 629 415 862 941 1 219 977 2 527 072 1 107 778
s.
go
. id
Rata-Rata Konsumsi Kalori (kkal) dan Protein (gram) per Kapita
Tabel C.1
Sehari menurut Kelompok Makanan, Maret 2018
Kabupaten : Bengkulu Selatan
Kelompok Barang Kalori Protein
(1) (2) (3)
1. Padi-padian 954,90 22,41

2. Umbi-umbian 18,78 0,20
3. Ikan/udang/cumi/kerang 57,01 9,32
4. Daging 45,97 2,89
id
5. Telur dan Susu 46,50 2,62
.
go
6. Sayur-sayuran 35,80 2,16
7. Kacang-kacangan p s. 35,97 3,43
.b
8. Buah-buahan 50,56 0,60
u
9. Minyak dan kelapa 328,76 1,20

ul
10. Bahan Minuman 82,35 1,08

gk

en
12. Konsumsi Lainnya 41,17 0,86

//b

s:
tp
ht
Jumlah 2 093,73 59,82

Tabel C.1
Kabupaten : Rejang Lebong
(1) (2) (3)
1. Padi-padian 972,09 22,87

id
4. Daging 40,75 2,53
.
go
s.
7. Kacang-kacangan
p 44,60 4,38
.b
u
ul

gk

en

//b

s:

tp
ht
Jumlah 2 104,04 55,77

Tabel C.1
Kabupaten : Bengkulu Utara
(1) (2) (3)
1. Padi-padian 993,31 23,39

4. Daging 58,19 3,61
id
.
go
.b
u

ul

gk

en

//b

s:
tp
ht
Jumlah 2 184,88 58,54

Tabel C.1
Kabupaten : Kaur
(1) (2) (3)
1. Padi-padian 1 153,19 27,07

4. Daging 52,15 3,18
id
.
go
.b
u

ul
gk

en

//b

s:
tp
ht
Jumlah 2 288,99 59,74

Tabel C.1
Kabupaten : Seluma
(1) (2) (3)
1. Padi-padian 972,14 22,82

4. Daging 47,29 2,99
. id
go
7. Kacang-kacangan
p s. 32,64 3,23
.b
u
ul

gk

en

//b

s:

tp
ht
Jumlah 2 037,04 53,26

Tabel C.1
Kabupaten : Mukomuko
(1) (2) (3)
1. Padi-padian 954,09 22,44

id
4. Daging 73,21 4,54
.
go
7. Kacang-kacangan
p s. 42,76 4,15
.b
u
ul

gk

en

//b

s:

tp
ht
Jumlah 2 211,82 61,68

Tabel C.1
Kabupaten : Lebong
(1) (2) (3)
1. Padi-padian 1 122,09 26,32

id
4. Daging 44,47 3,02
.
go
7. Kacang-kacangan
p s. 28,64 2,74
.b
u
ul

gk

en

//b

s:

tp
ht
Jumlah 2 283,76 61,02

Tabel C.1
Kabupaten : Kepahiang
(1) (2) (3)
1. Padi-padian 1 028,35 24,19

id
4. Daging 38,17 2,40
.
go
7. Kacang-kacangan
p s. 41,96 4,10
.b
u
ul

gk

en

//b

s:

tp
ht
Jumlah 2 168,00 56,82

Tabel C.1
Kabupaten : Bengkulu Tengah
(1) (2) (3)
1. Padi-padian 982,05 23,05

id
4. Daging 53,86 3,46
.
go
7. Kacang-kacangan
p s. 35,88 3,42
.b
u
ul

gk

en

//b

s:

tp
ht
Jumlah 2 258,81 62,60

Tabel C.1
Kota : Bengkulu
(1) (2) (3)
1. Padi-padian 774,89 18,28

id
4. Daging 88,04 5,64
.
go
7. Kacang-kacangan
p s. 45,21 4,20
.b
u
ul

gk

en

//b

s:

tp
ht
Jumlah 2 143,75 63,64

Tabel C.2 Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Kelompok Barang dan Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rupiah), Maret 2018
Kabupaten : Bengkulu Selatan

kurang 150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata
Kelompok Barang 1.500.000
dari - - - - - - per Kapita
dan lebih
150.000 199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
A. MAKANAN
1. Padi-padian - - 58 043 60 334 78 425 82 227 79 311 73 525 74 171
ht
2. Umbi-umbian - - 0 692 1 799 2 346 4 078 4 935 2 461
tp
3. Ikan s:- - 31 955 27 543 37 454 49 926 67 728 113 656 53 405
4. Daging - //b - 6 830 5 787 13 128 17 702 31 948 61 094 22 329
5. Telur dan Susu - - 4 173 9 847 19 247 23 333 31 639 70 757 27 224
6. Sayur-sayuran - - 24 194 28 227 38 026 40 951 50 074 58 007 41 094
en
7. Kacang-kacangan - - 2 094 5 116 7 961 6 782 9 701 9 306 7 559
8. Buah-buahan - - 18 642 7 222 11 895 20 513 35 209 59 574 23 215
gk
9. Minyak dan Lemak - -
ul 13 042 10 805 14 560 18 676 22 347 22 674 16 863
10. Bahan Minuman - - u 4 199 9 272 14 529 15 015 16 110 18 830 14 201
11. Bumbu-bumbuan - - 5 422 .b 5 347 6 149 7 476 8 956 11 301 7 400
12. Konsumsi Lainnya - - 4 569 p 3 109 5 973 7 432 11 701 13 100 7 561
13. Makanan dan Minuman Jadi - - 27 673 54 886
s. 83 642 128 207 190 163 261 337 127 624
14. Tembakau dan sirih - - 6 420 32 120
go 56 150 75 309 109 160 122 685 71 931
Jumlah Makanan - - 207 256 260 309 388 936 495 895 668 125 900 782 497 038
B. BUKAN MAKANAN
. id
2. Barang dan jasa - - 26 872 38 317 50 815 79 345 98 306 262 083 91 114
3. Pakaian, alas kaki dan tutup kepala - - 8 111 10 810 13 046 23 415 35 831 67 875 25 997
4. Barang-barang yang tahan lama - - 1 223 3 105 19 704 29 278 91 916 492 404 98 449
6. Keperluan pesta dan upacara - - 0 1 883 2 047 20 031 7 813 126 639 23 963
Jumlah Non Makanan - - 68 731 140 303 229 186 364 379 552 231 1 556 733 477 200

JUMLAH - - 275 987 400 612 618 122 860 274 1 220 355 2 457 515 974 237
71
72
Kabupaten : Rejang Lebong

kurang 150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata
dan lebih
150.000 199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
A. MAKANAN
1. Padi-padian - 55 714 57 584 59 612 75 933 80 296 101 283 83 144 77 171
2. Umbi-umbian - 0 470 1 528 3 115 5 697 7 924 7 417 4 381
3. Ikan ht - 0 4 260 12 346 21 310 32 105 50 651 61 752 29 996
4. Daging tp - 0 1 646 2 982 10 796 12 138 29 580 31 744 14 273
5. Telur dan Susu - 0 8 219 7 441 16 211 25 363 31 213 53 123 22 310
6. Sayur-sayuran - 14 571 20 418 30 805 46 101 66 106 69 777 70 661 52 254
s:
7. Kacang-kacangan - 0 2 613 6 010 9 930 12 796 14 284 14 267 10 614
//b
8. Buah-buahan - en 0 4 756 5 902 10 865 23 998 42 254 62 112 22 569
9. Minyak dan Lemak - 2 571 3 332 8 656 11 822 14 430 16 240 19 120 12 994
10. Bahan Minuman - 6 000 9 195 11 350 20 104 23 012 24 042 24 452 19 597
gk
11. Bumbu-bumbuan - 1 714 2 006 4 937 6 893 9 743 11 302 11 374 8 074
12. Konsumsi Lainnya - 3 429 3 567 4 639 7 701 10 163 14 210 14 095 9 079
ul
u

13. Makanan dan Minuman Jadi - 18 000 28 810 .b 58 805 80 932 116 558 193 226 228 407 115 165
14. Tembakau dan sirih - 3 429 14 137 p 32 817 52 944 81 089 101 025 135 570 69 735
Jumlah Makanan - 105 429 161 014 247 830
s. 374 658 513 494 707 011 817 237 468 212
B. BUKAN MAKANAN
go
2. Barang dan jasa - 20 067 31 482 40 057. 56 494
id 81 231 106 616 283 553 91 362
3. Pakaian, alas kaki dan tutup kepala - 4 183 6 565 14 873 19 788 41 227 45 548 89 779 34 477
4. Barang-barang yang tahan lama - 600 1 663 4 863 14 214 20 794 38 201 482 509 73 107
Junlah Non Makanan - 68 233 105 749 165 833 258 066 354 992 487 954 1 519 588 437 458
JUMLAH - 173 662 266 763 413 663 632 724 868 486 1 194 965 2 336 825 905 670

Kabupaten : Bengkulu Utara

kurang 150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata
dan lebih
150.000 199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
A. MAKANAN
1. Padi-padian - - 77 143 68 327 89 469 86 902 111 499 102 366 93 401
ht
2. Umbi-umbian - - 0 2 516 3 272 4 937 8 012 9 945 5 681
tp
3. Ikan s:- - 12 071 13 505 22 731 35 013 52 797 81 397 40 621
4. Daging - //b - 0 2 747 11 986 20 325 29 195 51 422 22 966
5. Telur dan Susu - - 0 11 808 17 263 23 009 38 012 62 872 30 036
6. Sayur-sayuran - - 26 500 33 593 44 969 61 840 73 956 90 825 61 022
en
7. Kacang-kacangan - - 0 5 535 8 797 11 032 12 938 16 482 11 025
8. Buah-buahan - - 0 3 404 9 547 17 211 35 428 66 666 25 739
gk
ul 9 286 10 779 13 654 15 941 21 681 24 315 17 328
10. Bahan Minuman - - u 8 143 11 361 16 687 18 389 20 894 25 383 18 744
11. Bumbu-bumbuan - - 3 743 .b 5 906 7 302 10 903 14 856 18 916 11 474
12. Konsumsi Lainnya - - 0 p 2 891 5 949 7 641 11 335 13 754 8 405
s. 86 827 121 356 183 423 232 831 136 160
go 77 775 95 559 91 129 133 539 87 834
Jumlah Makanan - - 176 171 263 240 416 229 530 058 705 156 930 715 570 434
B. BUKAN MAKANAN
. id
2. Barang dan jasa - - 33 319 37 126 43 375 73 541 105 073 260 630 99 209
Junlah Non Makanan - - 100 028 144 817 220 420 335 127 518 863 1 624 824 538 964

JUMLAH - - 276 199 408 057 636 649 865 185 1 224 019 2 555 539 1 109 398
73
74
Kabupaten : Kaur
kurang 150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata
dan lebih
150.000 199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
A. MAKANAN
1. Padi-padian - - 92 000 76 789 87 000 92 299 105 038 102 266 90 962
2. Umbi-umbian - - 1 935 1 149 2 732 3 456 4 191 5 988 3 189
3. Ikan ht - - 13 405 20 048 29 817 48 505 67 831 92 650 45 892
4. Daging tp - - 0 6 618 14 706 20 556 23 597 49 808 19 960
5. Telur dan Susu - - 5 457 14 714 18 506 28 600 37 878 61 993 28 471
6. Sayur-sayuran - - 33 141 28 520 39 540 49 715 58 042 65 569 45 639
s:
7. Kacang-kacangan - - 3 930 4 255 6 691 7 954 8 767 12 141 7 440
//b
8. Buah-buahan - en - 0 6 474 12 414 19 118 31 464 50 602 20 536
9. Minyak dan Lemak - - 10 130 11 728 14 805 19 218 20 948 24 886 17 326
10. Bahan Minuman - - 6 502 9 893 15 196 14 374 20 157 25 974 16 066
gk
11. Bumbu-bumbuan - - 8 219 5 380 6 330 8 053 8 314 11 138 7 419
ul
u

13. Makanan dan Minuman Jadi - - 12 828 .b 41 928 63 051 106 461 191 827 291 835 118 274
14. Tembakau dan sirih - - 12 178 p 37 599 66 804 92 824 113 294 182 869 87 996
Jumlah Makanan - - 202 046 268 864
s. 383 601 519 528 702 329 993 167 517 202
B. BUKAN MAKANAN
go
2. Barang dan jasa - - 16 193 35 045. 44 667
id 61 653 103 315 263 260 83 439
JUMLAH - - 292 477 407 384 614 889 865 188 1 232 663 2 124 986 915 441

Kabupaten : Seluma
kurang 150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata
dan lebih
150.000 199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
A. MAKANAN
1. Padi-padian - 77 143 51 670 61 194 80 133 80 330 91 261 84 002 77 827
ht
2. Umbi-umbian - 0 362 1 939 3 231 4 177 6 639 6 586 3 945
tp
3. Ikan s:- 0 13 838 20 072 28 131 46 748 52 681 70 043 37 173
4. Daging - //b 0 0 3 983 11 559 22 185 25 756 50 350 17 306
5. Telur dan Susu - 0 4 606 8 204 17 624 24 377 38 116 51 898 22 990
6. Sayur-sayuran - 21 796 22 501 33 341 44 742 54 139 65 005 72 815 49 408
en
7. Kacang-kacangan - 4 898 2 086 4 915 8 392 8 889 11 481 12 832 8 524
8. Buah-buahan - 0 6 987 5 375 7 760 14 727 25 410 41 916 14 424
gk
9. Minyak dan Lemak - 7 959
ul 13 157 12 910 16 686 19 209 23 894 24 304 18 131
10. Bahan Minuman - 0 u 9 975 11 320 17 787 17 455 20 705 20 653 16 884
11. Bumbu-bumbuan - 3 551 5 611 .b 6 284 7 357 9 066 11 359 13 005 8 566
12. Konsumsi Lainnya - 0 4 194 p 5 015 7 051 8 034 9 738 9 944 7 428
13. Makanan dan Minuman Jadi - 0 21 201 45 550
s. 74 419 105 258 157 769 258 858 102 714
14. Tembakau dan sirih - 0 18 120 36 854
go 58 645 88 088 117 789 156 880 76 933
Jumlah Makanan - 115 347 174 306 256 956 383 517 502 683 657 603 874 085 462 252
B. BUKAN MAKANAN
. id
2. Barang dan jasa - 31 202 25 348 35 040 52 976 84 395 116 857 237 644 80 892
3. Pakaian, alas kaki dan tutup kepala - 179 6 573 8 945 13 068 22 098 34 716 56 276 21 077
4. Barang-barang yang tahan lama - 0 834 2 373 14 039 25 876 63 261 444 481 58 297
Junlah Non Makanan - 77 656 91 878 142 251 230 792 362 903 553 328 1 345 960 382 879

JUMLAH - 193 003 266 184 399 207 614 309 865 587 1 210 930 2 220 045 845 131
75
76
Kabupaten : Mukomuko
kurang 150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata
dan lebih
150.000 199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
A. MAKANAN
1. Padi-padian - - 72 857 67 245 87 486 86 204 101 271 107 046 93 648
2. Umbi-umbian - - 0 1 506 4 536 5 760 8 405 9 742 6 693
3. Ikan ht - - 26 786 17 846 26 046 41 677 62 225 106 132 54 468
4. Daging tp - - 0 4 046 15 702 17 742 35 158 59 775 29 402
5. Telur dan Susu - - 4 286 10 957 15 083 25 473 34 643 59 703 31 103
6. Sayur-sayuran - - 22 607 38 319 50 574 62 550 75 647 87 136 66 380
s:
7. Kacang-kacangan - - 4 286 8 826 8 197 9 275 11 613 15 096 10 743
//b
8. Buah-buahan - en - 0 6 388 11 771 19 401 31 063 59 128 27 600
9. Minyak dan Lemak - - 5 357 13 154 13 990 18 095 22 574 27 156 19 727
10. Bahan Minuman - - 10 714 9 954 13 386 16 791 24 542 25 663 19 382
gk
11. Bumbu-bumbuan - - 11 786 6 221 8 093 11 179 14 133 17 455 12 136
12. Konsumsi Lainnya - - 0 4 141 5 466 7 600 9 863 11 836 8 284
ul
u

14. Tembakau dan sirih - - 0 20 765
p 53 105 97 082 129 404 124 554 95 385
Jumlah Makanan - - 171 536 269 129
s. 396 827 526 314 710 688 953 389 611 447
B. BUKAN MAKANAN
go
2. Barang dan jasa - - 13 958 37 686 . 47 371
id 76 309 116 264 305 623 122 161
4. Barang-barang yang tahan lama - - 0 3 919 13 310 19 218 45 756 411 074 100 354
JUMLAH - - 290 307 418 697 627 237 855 371 1 225 774 2 418 390 1 176 785

Kabupaten : Lebong
kurang 150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata
dan lebih
150.000 199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
A. MAKANAN
1. Padi-padian - - 51 486 63 627 81 106 79 734 85 648 91 790 79 119
ht
2. Umbi-umbian - - 0 2 821 3 668 6 463 6 255 8 071 4 872
tp
3. Ikan -
s: - 4 705 19 603 30 593 52 241 56 925 90 190 42 731
4. Daging - //b - 0 5 316 10 418 22 134 32 927 54 689 19 792
5. Telur dan Susu - - 1 850 7 779 14 183 20 255 43 551 58 123 23 392
6. Sayur-sayuran - - 28 756 35 864 48 298 59 507 67 274 92 830 55 519
en
7. Kacang-kacangan - - 6 510 4 858 7 347 7 951 9 826 11 902 7 843
8. Buah-buahan - - 965 7 031 12 082 22 170 27 363 55 040 19 822
gk
ul 12 021 9 433 11 920 18 650 18 419 26 518 15 228
10. Bahan Minuman - - u 8 598 11 880 16 615 18 272 19 576 31 053 17 918
11. Bumbu-bumbuan - - 4 413 .b 4 914 6 729 6 790 8 131 10 787 7 022
12. Konsumsi Lainnya - - 1 313 p 4 485 6 658 7 125 10 802 15 901 7 932
s. 93 108 119 544 197 108 268 300 126 572
go 70 110 108 863 143 442 167 030 93 593
Jumlah Makanan - - 194 429 279 857 412 836 549 699 727 246 982 222 521 354
B. BUKAN MAKANAN
. id
2. Barang dan jasa - - 24 649 35 599 49 584 60 453 100 765 280 604 80 975
Junlah Non Makanan - - 78 229 132 617 208 704 305 556 488 711 992 349 337 942

JUMLAH - - 272 658 412 474 621 541 855 255 1 215 957 1 974 571 859 296
77
78
Kabupaten : Kepahiang
kurang 150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata
dan lebih
150.000 199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
A. MAKANAN
1. Padi-padian - - 47 104 64 957 81 594 88 107 101 268 82 658 82 877
2. Umbi-umbian - - 3 189 2 984 4 087 5 386 6 384 9 202 4 948
3. Ikan ht - - 6 481 17 208 23 511 35 702 48 308 67 683 32 418
4. Daging tp - - 18 412 4 779 10 985 15 807 17 353 45 562 14 885
5. Telur dan Susu - - 3 837 6 546 15 547 21 750 33 681 65 154 22 182
6. Sayur-sayuran - - 27 687 34 506 47 306 62 045 63 621 81 265 53 121
s:
7. Kacang-kacangan - - 2 341 6 257 9 079 10 425 11 552 12 803 9 448
//b
8. Buah-buahan - en - 2 802 9 610 13 791 21 723 37 852 59 120 22 356
9. Minyak dan Lemak - - 9 144 10 033 13 851 18 485 20 498 23 347 15 930
10. Bahan Minuman - - 12 043 13 359 18 817 19 636 22 576 31 754 19 597
gk
11. Bumbu-bumbuan - - 3 511 5 169 7 449 8 987 11 032 15 178 8 531
ul
u

14. Tembakau dan sirih - - 32 569 p 32 846 52 581 74 534 116 379 143 422 71 788
Jumlah Makanan - - 191 027 256 640
s. 374 189 478 294 655 014 889 681 462 026
B. BUKAN MAKANAN
go
2. Barang dan jasa - - 27 076 44 165. 66 690
id 92 652 121 239 274 342 93 394
JUMLAH - - 268 453 410 850 630 665 851 915 1 228 889 2 375 585 875 351

Kabupaten : Bengkulu Tengah

kurang 150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata
dan lebih
150.000 199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
A. MAKANAN
1. Padi-padian - - 48 214 61 058 78 726 89 743 90 311 94 618 86 033
ht
2. Umbi-umbian - - 4 821 2 064 3 031 4 453 4 635 8 155 4 608
tp
3. Ikan - - 19 821 16 143 28 244 38 086 54 638 71 383 44 652
s:
4. Daging - //b - 0 5 731 10 322 15 565 23 866 46 750 21 307
5. Telur dan Susu - - 2 679 12 478 17 670 30 564 31 224 49 598 29 221
6. Sayur-sayuran - - 30 000 41 141 51 871 61 873 75 074 84 245 65 532
en
7. Kacang-kacangan - -
gk 6 429 5 103 7 541 9 458 9 720 11 057 9 028
8. Buah-buahan - - 4 286 5 480 9 772 20 545 24 624 45 339 22 011
9. Minyak dan Lemak - - 8 036 12 148 14 157 18 433 19 465 22 844 17 879
ul
10. Bahan Minuman - -
u 9 107 13 437 15 587 17 784 22 047 23 586 19 141
11. Bumbu-bumbuan - - 3 643 6 175 6 785 9 397 10 680 13 409 9 503
.b
12. Konsumsi Lainnya - - 4 286
p 3 852 7 510 9 732 12 435 15 683 10 601
13. Makanan dan Minuman Jadi - - 43 929 59 928 103 514 146 222 198 181 277 293 166 923
s.
14. Tembakau dan sirih - - 3 750 59 659 56 795 67 537 121 440 156 306 94 734
go
Jumlah Makanan - - 189 000 304 397. 411 525 539 393 698 341 920 266 601 175
B. BUKAN MAKANAN
id
2. Barang dan jasa - - 43 708 38 017 57 435 90 702 122 397 229 649 111 360

JUMLAH - - 270 740 424 530 655 693 888 051 1 209 463 2 298 741 1 133 099
79
80
Kota : Bengkulu
kurang 150.000 200.000 300.000 500.000 750.000 1000.000 Rata-Rata
dan lebih
150.000 199.999 299.999 499.999 749.999 999.999 1.499.999
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
A. MAKANAN
1. Padi-padian - - - 43 677 53 773 57 417 66 269 78 440 65 516
2. Umbi-umbian - - - 2 887 3 825 5 170 6 573 9 178 6 610
3. Ikan ht - - - 19 267 26 072 39 639 52 170 101 834 63 001
4. Daging tp - - - 8 699 10 774 15 202 26 145 59 787 34 029
5. Telur dan Susu - - - 20 794 26 859 20 407 43 634 80 819 50 361
6. Sayur-sayuran - - - 30 375 41 445 50 940 58 485 79 523 60 231
s:
7. Kacang-kacangan - - - 5 881 7 895 8 440 10 341 15 286 11 206
//b
8. Buah-buahan - - - 9 190 10 807 20 222 27 635 65 820 37 547
9. Minyak dan Lemak - - - 8 685 8 815 14 777 17 523 22 783 17 005
en
10. Bahan Minuman - - - 10 116 12 559 16 097 16 108 20 562 16 708
gk
11. Bumbu-bumbuan - - - 5 393 6 443 7 981 10 512 14 052 10 413
12. Konsumsi Lainnya - - - 4 804 7 642 9 695 12 677 16 003 11 964
ul
u

13. Makanan dan Minuman Jadi - - - .b 55 394 84 234 134 187 170 436 313 229 197 557
14. Tembakau dan sirih - - - 32 065 54 972 66 671 84 071 90 571 73 978
Jumlah Makanan - - -
p
257 227 356 116 466 844 602 580 967 888 656 123
B. BUKAN MAKANAN
s.
1. Perumahan dan fasilitas rumah tangga - - - 107 153 163 475 226 770 335 357 749 402 436 899
go
2. Barang dan jasa - - - 46 991. 70 190 97 370 154 190 485 420 256 132
3. Pakaian, alas kaki dan tutup kepala - - - 10 035
id
13 120 25 752 43 111 93 856 53 131
4. Barang-barang yang tahan lama - - - 3 075 8 928 18 173 44 461 245 633 112 530
5. Pajak dan asuransi - - - 11 779 21 797 22 164 37 539 99 072 55 070
6. Keperluan pesta dan upacara - - - 123 4 703 1 282 10 129 106 790 46 169
Junlah Non Makanan - - - 179 157 282 213 391 511 624 787 1 780 173 959 932
JUMLAH - - - 436 384 638 330 858 355 1 227 367 2 748 061 1 616 055

ht
tp
s:
//b
en
gk
ul
u.
bp
s.
go
.id
kuesioner
ht
tp
s:
//b
en
gk
ul
u.b
ps.
go
. id
. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

. id
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

id.
go
p s.
u .b
ul
gk
en
//b
s:
tp
ht

ht
tp
s:
//b
en
gku
lu
.b
ps
.g
o.id

Konsumsi Dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018 PDF

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Konsumsi Dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018 PDF

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

ht

Berdasarkan Hasil Susenas Maret 2018

Bidang Statistik Sosial

Dilarang mengumumkan, mendistribusikan, mengomunikasikan, dan/atau menggandakan

Penanggung Jawab Bidang

Penanggung Jawab Seksi

disajikan data mengenai konsusmsi kalori dan protein perkapita penduduk.

Publikasi ini diharapkan dapat memperkecil kesenjangan antara ketersediaan dan

Bengkulu, Maret 2019

Dyah Anugrah Kuswardani, MA

Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018 v

penduduk dibanding tahun sebelumnya.

Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018 vii

viii Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2016

III Konsumsi Kalori dan Protein Penduduk Bengkulu 15

3.1 Standar Kecukupan Konsumsi Kalori dan Protein 15

3.2 Konsumsi Kalori dan Protein pada Tingkat Provinsi 15

4.1 Pola Pengeluaran Menurut Daerah Tempat Tinggal 23

4.2 Pola Pengeluaran Makanan dan Non Makanan 24

Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018 ix

Rata-rata Pengeluaran dan Persentase Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan

2017 dan 2018

Tabel A.5 Daftar Konversi Zat Gizi (Kalori dan Protein) 37

x Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018

Persentase Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Daerah Tempat

Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018 xi

Publikasi Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga

Provinsi Bengkulu Susenas Maret 2018

kabupaten/kota di Provinsi Bengkulu.

nasional dan provinsi.

1.2 Metode Survei

kerangka sampel baru.

1.2.3 Desain Sampel

1.2.4 Metode Pengumpulan Data

1.2.5 Pengolahan Data

1.3 Konsep dan Definisi

1.3.2 Blok Sensus

sensus memenuhi kriteria sebagai berikut:

Ada tiga jenis blok sensus yaitu:

6 Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018

1.3.3 Rumah Tangga dan Anggota Rumah Tangga

kedua bangunan sensus tersebut masih dalam satu segmen;

terpisah dari lembaga yang diurusnya;

Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018 7

perkiraan dari makanan sejenis yang tersedia konversinya

8 Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018

lebih tinggi daripada

penduduk perkotaan (2.103,32 kkal perkapita/hari)

lebih tinggi daripada

gizi penting yakni kalori dan protein.

maka tidak termasuk yang disajikan dalam publikasi ini.

Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018 11

12 Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018

Rata-rata konsumsi KALORI

*) Angka Kecukupan Gizi Nasional adalah

2.150 kkal dan 57 gr protein

Rata-rata konsumsi PROTEIN

Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018 13

3.2 Konsumsi Kalori dan Protein pada Tingkat Provinsi

14 Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018

1. Makanan dimasak di rumah 1 670,56 1 838,62 1 783,69 48,02 48,70 48,48

Jumlah 2 103,32 2 191,01 2 162,35 61,18 58,49 59,37

Konsumsi dan Pengeluaran Rumah Tangga Provinsi Bengkulu 2018 15