Gestión empresarial

La gestión empresarial es aquella actividad empresarial que a través de diferentes individuos

especializados, como ser: directores institucionales, consultores, productores, gerentes, entre
otros, y de acciones, buscará mejorar la productividad y la competitividad de una empresa o
de un negocio. Es decir, la finalidad de la gestión empresarial es que la empresa o compañía
en cuestión sea viable económicamente.

Porque para que una gestión determinada sea óptima y de por ende buenos resultados no
solamente deberá hacer mejor las cosas sino que deberá mejorar aquellas cuestiones que
influyen directamente en el éxito y eso será asequible mediante la reunión de expertos que
ayuden a identificar problemas, arrojen soluciones y propongan nuevas estrategias, entre
otras cuestiones.

La gestión de este tipo deberá considerar una serie de factores, entre ellos financieros,
productivos y logísticos, por citar los más importantes. Los profesionales, individuos que se
dedican a la gestión empresarial, deben sí o sí dominar todos estos condicionantes para
poder triunfar en el tema y que la empresa que dirigen sea exitosa.

Muchos empresarios definen la gestión empresarial con las cuatro funciones antes
mencionadas, son los pilares necesarios para que exista una buena gestión dentro de
la organización.

Sin embargo, si decidimos establecer una definición más concreta en cuanto a lo referido
para el Comercio Europeo en productos y servicios podemos considerar en este caso que la
gestión empresarial debe conceptualizarse en relación a la calidad, seguridad,
responsabilidad, confianza, competencias, protección al trabajador, etc. Todos ellos factores
imprescindibles que harán crecer a una empresa generadora de productos y servicios.

La gestión empresarial es la brújula que guía el camino de un negocio, su estrategia y

finalidad. Al final, es un recurso imprescindible en cualquier sistema capitalista basado en
inversiones y retorno.

Muchos profesionales que emprenden un negocio se encuentran perdidos ante este

panorama, y creen que el rendimiento de una empresa solo depende de factores ajenos a
ellos como la suerte o el azar. Sin embargo, los especialistas en economía y gestión saben
de sobra que un negocio sin estrategia no es nada, porque tarde o temprano las anomalías
del mercado terminan por impactar en su rendimiento.

No hay que olvidar jamás, que una empresa con éxito debe mantenerse focalizada en que
sus gestiones sean las más acertadas. Y es que, en el caso del sector privado, tanto la
inversión de los socios como el balance de ganancias con la facturación, son dos frentes a
los que debe prestársele especial atención.
Esta es una de las principales diferencias entre la empresa pública y privada, porque en la
primera de ellas, los índices de rentabilidad y productividad no son tan importantes como en
el sector particular, donde llevar a cabo una correcta gestión empresarial se convierte en algo
obligatorio.

Si estás a punto de crear una empresa pero aún no eres experto en el ámbito de la gestión
empresarial te recomendamos que aprendas los mejores consejos sobre cómo administrar
una empresa.

Preparación formal y experiencia

Debido a la relevancia que hoy día dispone esta actividad dentro de las empresas es que han
proliferado las carreras que justamente forman profesionales en este asunto específico.
Normalmente son las facultades de ciencias económicas y empresariales las que dictan este
tipo de formación profesional.

Ahora bien, debemos decir también que no todos los factores que intervienen en la gestión
empresarial se aprenden en el marco universitario formal, también debemos decir que
acompañando a la educación debe estar presente la experiencia que se ostente en el campo,
siendo ésta última fundamental.

Los conocimientos teóricos son importantísimos pero la gestión empresarial, asimismo, atañe
a otros tantos aspectos que están asociados a la planificación y a la toma de decisiones que
están más bien vinculados a la práctica que se tenga en este campo, y ni hablar de la
influencia de la personalidad que se demanda por parte de quienes tienen a cargo esta tarea,
ya que se requieren sí o sí de una serie de condiciones de mando y de creatividad para
poder llevarla a cabo de manera conforme.

Funciones

Mientras tanto, existen cuatro funciones fundamentales que la administración de la empresa

deberá cumplir sí o sí para lograr una gestión eficiente que produzca buenos resultados; la
planificación, a partir de la cual se combinarán los recursos en orden a producir nuevos
proyectos que puedan resultar redituables para la empresa. Luego nos encontramos con
la organización, vital a la hora de agrupar todos aquellos recursos con los cuales cuenta la
empresa, para tras tener una acabada idea, promover que trabajen en conjunto y en línea
para obtener de ellos un mejor aprovechamiento y así tan solo esperar a los buenos
resultados.

En tercer lugar aparece la comunicación, o mejor dicho un buen nivel de comunicación entre
los administradores y los empleados; esto resulta ser casi imprescindible si se quiere
disponer de un buen clima de trabajo y así aumentar la eficacia.
Y por último el control de la gestión aplicado a la administración, porque únicamente de esta
manera será posible cuantificar el progreso que por ejemplo ha observado el personal
respecto de aquellos objetivos que se le marcaron al comienzo de una estrategia o plan.
Y a esta altura de los acontecimientos no podemos soslayar que el panorama actual implica
constantes cambios en los mercados, sumado también a los movimientos y desarrollos
constantes que se producen en ámbitos como la tecnología y la comunicación, tan
vinculados con la gestión empresarial, por caso, el contexto se va complejizando y así es que
es necesario la implementación de nuevos modelos, más dinámicos, en materia de gestión y
que justamente se adapten a estos cambios corrientes y de este modo poder competir con
éxito en los mercados en los que se intervienen.

Resulta bastante evidente que los pilares de una buena gestión empresarial están basados
en cuatro factores imprescindibles:

Planificación: En cualquier negocio es indispensable tener una buena gestión empresarial

desde la perspectiva de la planificación. Establece muy bien las metas y cada una de las
actividades y estrategias que vas a seguir para llegar a tus objetivos empresariales, así como
también los recursos financieros, humanos y técnicos que necesitas.

Organización: La organización es tan importante que puede marcar el éxito o fracaso de un

negocio. Empieza desde ya a definir, asignar y coordinar cada una de las actividades que se
van a llevar a cabo, quién las realizara, en qué tiempo y cómo lo hará. Una empresa exitosa
tiene como característica principal la organización.

Dirección: No se trata de mandar. Esta función es para líderes de verdad que impulsen y
motiven a cada uno de los miembros de la organización. Un buen director será capaz de
motivar y dar razones de peso a sus trabajadores para desarrollar sus tareas de forma
óptima y certera. El personal de dirección debe mantener una serie de cualidades necesarias
en el trato hacia los demás como la asertividad y la empatía.

Control: Coordinar y supervisar el trabajo que se va realizando es de suma importancia. Con

todo ello, se van conociendo las fortalezas y debilidades de la empresa, para extraer índices
e indicadores de peso que permitan solucionar cualquier futuro inconveniente. El control se
convierte al final en la herramienta necesaria para establecer medidas a corto y largo plazo,
sin poner en riesgo la situación de la empresa.
 Finanzas
Las finanzas corresponden a una rama de la economía que estudia el movimiento del
dinero entre las personas, las empresas o el Estado. También estudia la obtención y la
administración del dinero que ellos realizan para lograr sus respectivos objetivos, tomando en
cuenta todos los riesgos que ello implica.
El estudio de las finanzas ha desarrollado herramientas (tales como conceptos básicos y
modelos cuantitativos) que se pueden aplicar a todos los niveles de la toma de decisiones:
desde la de alquilar un automóvil o iniciar un negocio, hasta la decisión del director financiero
de una gran empresa de entrar en la industria de las telecomunicaciones, o la decisión del
Banco Mundial acerca de cuáles proyectos de desarrollo financiar.
Por ejemplo, al decidir si debe uno o no tener su propio restaurante, es necesario comparar
los costos (como la inversión en instalar el local y comprar estufas, mesas, sillas y el resto
del equipo que se requiera) con los beneficios inciertos (las ganancias futuras) que espera
obtener durante varios años.

El estudio y compresión de las finanzas ayudan a:

 Administrar los recursos personales.
 Tratar con el mundo de los negocios.
 Aprovechar oportunidades profesionales interesantes y satisfactorias.
 Tomar como ciudadano decisiones bien fundamentadas de interés público.

El estudio académico de las finanzas se divide principalmente en dos ramas, 4 que reflejan las
posiciones respectivas de aquel que necesita fondos o dinero para realizar una inversión,
llamada finanzas corporativas, y de aquel que quiere invertir su dinero dándoselo a alguien
que lo quiera usar para invertir, llamada valuación de activos[cita requerida]. El área de finanzas
corporativas estudia cómo le conviene más a un inversionista conseguir dinero, por ejemplo,
si vendiendo acciones, pidiendo prestado a un banco o vendiendo deuda en el mercado. El
área de valuación de activos estudia cómo le conviene más a un inversionista invertir su
dinero, por ejemplo, si comprando acciones, prestando/comprando deuda, o acumulado
dinero en efectivo. Estas dos ramas de las finanzas se dividen en otras más. Algunas de las
áreas más populares dentro del estudio de las finanzas son: Intermediación Financiera,
Finanzas Conductistas, Microestructura de los Mercados Financieros, Desarrollo Financiero,
Finanzas Internacionales, y Finanzas de Consumidor.5 Una disciplina recientemente creada
son las neurofinanzas, rama de la neuroeconomía, encargada del estudio de los sesgos
relacionados con el manejo de la economía.
Las finanzas personales son la aplicación de las finanzas y sus principios a una persona o
familia en su deseo de realizar sus actividades con la mejor distribución de dinero para ello.
Así, deben reconocer cómo ocupar sus ingresos en educación, salud, alimentación,
vestimenta, seguros, lujos, transporte, etc. Se deben tener en cuenta los ingresos, los gastos,
los ahorros y siempre estableciendo los riesgos y los eventos futuros. Parte de las finanzas
personales son los cheques, las cuentas de ahorro, las tarjetas de crédito, los préstamos, las
inversiones en el mercado de valores, los planes de jubilación, los impuestos, etc.

 Riesgo y beneficio: Los inversores actúan en los diferentes mercados intentando

obtener el mayor rendimiento para su dinero a la vez que pretenden minimizar el riesgo
 de su inversión. El mercado de capitales ofrece en cada momento una frontera eficiente,
que relaciona una determinada rentabilidad con un determinado nivel de riesgo o
volatilidad. El inversor obtiene una mayor rentabilidad esperada a cambio de soportar una
mayor incertidumbre. El precio de la incertidumbre es la diferencia entre la rentabilidad de
la inversión y el tipo de interés de aquellos valores que se consideran seguros. A esta
diferencia la conocemos como prima de riesgo.

 El valor del dinero en el tiempo: Ante la misma cantidad de dinero, un inversor prefiere
disponer de ella en el presente que en el futuro. Por ello, el transvase intertemporal de
dinero cuenta con un factor de descuento (si intercambiamos renta futura por capital
presente, por ejemplo, en un préstamo hipotecario), o con una rentabilidad (si
ìntercambiamos renta presente por renta futura, por ejemplo, en un plan de pensiones).

 Tasa de interés: y representa una tasa de intercambio entre el precio del dinero al día de
hoy en términos del dinero futuro.

Clasificación
Hay varias fuentes de las finanzas, las deudas, las obligaciones, las utilidades brutas, los
préstamos a largos plazos, el capital del préstamo, las tarjetas de créditos, los fondos de
riesgos laborales, entre otros. Estas fuentes financieras son útiles en diferentes situaciones y
pueden clasificarse con base al tiempo y el control. Una empresa puede elegir las fuentes de
financiación alternativa. La elección debe de ser correcta y adecuada. Esto supone un gran
reto a los gerentes de finanzas de las empresas. Este proceso de selección debe de ser
analizado y, comprender todas las características de cada uno, con base a lo que necesite la
empresa. Para conocer las fuentes de financiación, es necesario saber cuáles son las
clasificaciones de las finanzas. Las finanzas se clasifican en dos ramas, las finanzas públicas
y las privadas.
Finanzas privadas
Básicamente, este tipo de finanzas se trata de la optimización de las finanzas a nivel
personal (la familia, los ahorros personales, entre otros). Están sometidas a un presupuesto.
Por ejemplo, una persona puede financiar su vehículo en cualquier banco. La finanza privada
es la planificación financiera a nivel individual. Se trata de la utilización de los recursos
monetarios, personal y familiar, considerando los acontecimientos futuros y los riesgos
asociados con estos.
Las finanzas privadas incluyen:

 cuentas de ahorro
 riesgos laborales
 planes de retiros
 préstamos personales
 inversiones en el mercado de valores
 gestión de los impuestos
 tarjetas de crédito
Finanzas públicas
Esta finanza es la encargada de tratar de optimizar los objetivos económicos de un Estado
(inversión, PIB, déficit, superávit, entre otras), mediante la estimación de las necesidades
futuras y la asignación de fondos de acuerdo con la disponibilidad de fondos.
Las finanzas públicas constituyen una rama de la economía que ayuda a examinar las
consecuencias de los diferentes tipos de inversiones, de los impuestos y de los gastos de los
empleados de las empresas estatales o de los gobiernos. También analiza la eficacia de los
procedimientos en el desarrollo técnico de la empresa. Las finanzas públicas se encargan de
las provisiones necesarias a nivel de comercio. Una empresa necesita constantemente
capital, sobre la base de las diferentes inversiones a:
Mediano plazo
Las inversiones a corto plazo se utilizan para satisfacer las necesidades actuales de una
empresa. Las inversiones a largo plazo son utilizadas para la adquisición de activos fijos de
la empresa, por ejemplo, tierras, maquinaria, entre otras. Y las inversiones a mediano plazo
incluyen las utilidades retenidas, por ejemplo, los préstamos temporales, cambios en la
empresa, entre otras. Algunas ramas de las finanzas públicas son:

1. Ingresos. Los ingresos son obtenidos por el gobierno a través de los impuestos
(impuestos sobre la renta, derecho de importación, entre otros) y las fuentes no
tributarias (multas y honorarios).
2. Gastos públicos. Estos son los diferentes tipos de gastos en que incurre el gobierno
o empresa durante su correcto funcionamiento.
3. Deuda pública. Cuando el gasto público de un gobierno excede sus ingresos, el
gobierno toma prestado para continuar con su correcto funcionamiento.
4. Presupuesto. El presupuesto es utilizado para determinar todos los gastos que tendrá
un gobierno, mismo que se hace de forma anual.
Política fiscal
La política fiscal tiene que ver con el marco político del gobierno, después de tomar en
consideración el gasto público, las vías de ingresos del gobierno, entre otras. Las finanzas
juegan un papel fundamental en la organización de un gobierno y de una empresa. Sin una
correcta organización, los gastos pueden elevarse de tal manera que la deuda pública crezca
hasta convertirse en una deuda externa.
La especialidad financiera tiene vínculo con otras ciencias y con diversas teorías económicas
y administrativas. Economía y finanzas tienen gran conocimiento en común, las finanzas
pueden ser una rama de la economía, así como también de la administración, por eso se
tiene el concepto de administración financiera, finanzas públicas o economía de la empresa.
Una materia aledaña a las finanzas es la contabilidad. El método de registro contable
produce información acomodada y estructurada en los llamados estados financieros. Las
finanzas bien pueden estar relacionadas con las matemáticas. Las llamadas matemáticas
financieras otorgan las bases de cálculo necesarias para solucionar diversas situaciones
financieras como el valor del dinero en el proceso de estimación y posibilidades de
ocurrencia. Las finanzas tienen relación con el derecho, ya que el método financiero tiene su
soporte en un comulgo de reglas, normas y leyes que se encuentra su marco legal donde
operan las finanzas.
 Finanzas y economía: Las finanzas en conjunto con la economía tienen como función
administrar recursos escasos y deseos ilimitados. Las necesidades son superiores, en
algunos casos, a los recursos disponibles.
 Finanzas y contabilidad: La contabilidad posee una técnica que se ocupa de registrar y
resumir las operaciones mercantiles de un negocio con el fin de interpretar sus
resultados. Por consiguiente, los gerentes o directores a través de la contabilidad pueden
orientarse sobre el curso que siguen sus negocios mediante datos contables y
estadísticos. Estos datos permiten conocer la estabilidad y solvencia de la compañía, la
corriente de cobros y pagos, las tendencias de las ventas, costos y gastos generales,
entre otros. De manera que se pueda conocer la capacidad financiera de la empresa.
 Finanzas y matemáticas: La matemática financiera es el campo de las matemáticas
aplicadas, que analiza, valora y calcula materias relacionadas con los mercados
financieros y, en especial, el valor del dinero en el tiempo. Así, las matemáticas
financieras se ocuparán del cálculo del valor, tasas de interés o rentabilidad de los
distintos productos que existen en los mercados financieros.
 Administración
La administración es la ciencia social que tiene por objeto el estudio de las organizaciones y
la técnica encargada de la planificación, organización, dirección y control de los recursos
(humanos, financieros, materiales, tecnológicos, del conocimiento, etc.) de una organización,
con el fin de obtener el máximo beneficio posible; este beneficio puede
ser social, económico, dependiendo de los fines perseguidos por la organización.
La Administración es el proceso de planificar, organizar, dirigir y controlar el uso de los
recursos y las actividades de trabajo con el propósito de lograr los objetivos o metas
propuestas de la organización de manera eficiente y eficaz. Permite implementar nuevas
estrategias para el logro de las metas para tener éxito en la empresa.
Otras definiciones de Administración (según varios autores) son los siguientes:

 La administración es una ciencia social compuesta de principios, técnicas y prácticas,

cuya aplicación a conjuntos humanos permite establecer sistemas racionales de esfuerzo
cooperativo, a través de los cuales se puede alcanzar propósitos comunes que
individualmente no es factible lograr.
 La Administración consiste en lograr un objetivo predeterminado, mediante el esfuerzo
ajeno.1 (George R. Terry).
 La Administración es una ciencia social que persigue la satisfacción de objetivos
institucionales por medio de una estructura y a través del esfuerzo humano coordinado.
(José A. Fernández Arenas).2
 La Administración es el proceso cuyo objeto es la coordinación eficaz y eficiente de los
recursos de un grupo social para lograr sus objetivos con la máxima productividad.
(Lourdes Münch Galindo y José García Martínez).
Todas estas definiciones contienen ciertos elementos en común:

1. La existencia de objetivo(s) hacia el cual está enfocada la administración.

2. La administración se da en grupos sociales, es entre personas.
3. Debe existir el uso adecuado de recursos para lograr el fin común.
4. Requiere de la eficacia, es decir, lograr los objetivos establecidos o previstos.
5. Necesita la eficiencia que se refiere al logro de los objetivos pero al menor costo y con
la máxima calidad.
6. Productividad, es la obtención de los máximos resultados con el mínimo de esfuerzos
humanos.
Considerando la definición anterior, puede decirse entonces que:

 Planificar: Es el proceso que comienza con la visión que tiene la persona que dirige a
una organización; la misión de la organización; fijar objetivos, las estrategias y políticas
organizacionales, usando como herramienta el mapa estratégico; todo esto teniendo en
cuenta las fortalezas/debilidades de la organización y las oportunidades/amenazas del
contexto (Análisis DAFO). La planificación abarca el largo plazo (de 5 a 10 o más años),
el mediano plazo (entre 1 y 5 años) y el corto plazo, donde se desarrolla
el presupuesto anual más detalladamente. En la actualidad los cambios continuos
generados por factores sociales, políticos, climáticos, económicos, tecnológicos, generan
 un entorno turbulento donde la planificación se dificulta y se acortan los plazos de la
misma, y obligan a las organizaciones a revisar y redefinir sus planes en forma
sistemática y permanente.

 Organizar: Responde a las preguntas ¿Quién va a realizar la tarea?, implica diseñar

el organigrama de la organización definiendo responsabilidades y obligaciones; ¿cómo se
va a realizar la tarea?; ¿cuándo se va a realizar?; mediante el diseño de proceso de
negocio, que establecen la forma en que se deben realizar las tareas y en qué secuencia
temporal; en definitiva organizar es coordinar y sincronizar.

 Dirigir: Es la influencia o capacidad de persuasión ejercida por medio del liderazgo sobre
los individuos para la consecución de los objetivos fijados; basado esto en la toma de
decisiones usando modelos lógicos y también intuitivosde toma de decisiones.

 Controlar: Es la medición del desempeño de lo ejecutado, comparándolo con los

objetivos y metas fijados; se detectan los desvíos y se toman las medidas necesarias
para corregirlos. El control se realiza a nivel estratégico, nivel táctico y a nivel operativo;
la organización entera es evaluada, mediante un sistema de Control de gestión; por otro
lado también se contratan auditorías externas, donde se analizan y controlan las
diferentes áreas funcionales.
El objeto de estudio de la Administración son las organizaciones; por lo tanto, es aplicable
a empresas privadas y públicas; instituciones públicas y organismos estatales, y a las
distintas instituciones privadas. Por ejemplo: iglesias; universidades; gobiernos y organismos
municipales, provinciales, nacionales; hospitales y otras instituciones de salud, fundaciones,
etc. y a todos los tipos de empresas privadas; e incluso las familias y hogares.
 Calidad total administrativa
La calidad total es un enfoque que busca mejorar la calidad y desempeño, de forma de
ajustarse o superar las expectativas del cliente. Esto puede ser logrado integrando todas las
funciones y procesos relacionados con la calidad en una compañía. TQM vigila todas las
medidas de calidad usadas por una empresa, incluyendo la calidad de gestión y desarrollo,
control de calidad de control y mantenimiento, mejora de la calidad y aseguramiento de la
misma. Toma en cuenta todas las medidas de calidad en todos los niveles e involucra a
todos los empleados.

La administración de calidad total ha evolucionado de los métodos de aseguramiento de la

calidad que fueron desarrollados durante la primera guerra mundial. El esfuerzo de guerra
llevo a enormes esfuerzos de fabricación que a menudo produjeron mala calidad. Para
corregir esto, se usaron inspectores de calidad en la línea de producción para asegurar de
que el nivel de fallas debido a la calidad fuera minimizado.

Después de la primera guerra mundial, la inspección de calidad se volvió más común en

ambientes de manufactura, lo que llevo a la introducción de control de calidad estadístico,
una teoría desarrollada por el Dr. W. Edwards Deming. Esto aporto un método estadístico de
calidad basado en muestras. Cuando no era posible examinar todos los ítems, se probaba la
calidad de una muestra. La teoría del control de calidad estadístico estaba basada en la
noción de que una variación en el proceso de producción llevaría a una variación en el
producto final. Si la variación en el proceso podía ser quitada, se tendría un mayor nivel de
calidad en el producto final.

TQM puede ser definido como la administración de iniciativas y procedimientos enfocados a

lograr la entrega de productos y servicios de calidad. Muchos principios pueden ser
identificados, los que incluyen:

o Executive Management: La administración principal debe actuar como el conductor

principal de TQM y crear un ambiente que asegure su éxito.
o Entrenamiento: Los empleados deben recibir entrenamiento regular en los métodos y
conceptos de calidad.
o Foco en el cliente: Las mejoras en la calidad deberían mejorar la satisfacción del cliente.
o Toma de decisiones: Las decisiones para la calidad deben ser tomadas en base a
mediciones.
o Metodología y herramientas: El uso de metodologías y herramientas aseguran que los
no cumplimientos de calidad son identificados, medidos y respondidos.
o Mejora continua: Las empresas deben trabajar constantemente para mejorar la
manufactura y los procedimientos de calidad.
o Cultura organizacional: La cultura de la empresa debería estar enfocada en desarrollar
la habilidad de los empleados para trabajar juntos para así mejorar la calidad.
o Empleados involucrados: Los empleados deben ser motivados a ser proactivos en
identificar y ocuparse de los problemas relacionados a la calidad.
El costo de la Administración de Calidad Total

Muchas empresas creen que los costos de la introducción de la TQM son mucho mayores
que los beneficios que producirá. Sin embargo, la investigación ha demostrado que los
costos directos e indirectos de los problemas de calidad son mucho mayores que los costos
de implementarlo.

Los costos de prevención son asociados al diseño, implementación y mantenimiento del

sistema de calidad total. Son costos en los que se incurre antes de la operación, los que
pueden incluir:

o Requerimientos de producto: Las especificaciones de materiales, procesos,

productos/servicios terminados.
o Planificación de la calidad: Creación de planes para la calidad, confiabilidad,
operaciones, producción e inspecciones.
o Aseguramiento de la calidad: La creación y mantenimiento del sistema de calidad.
o Entrenamiento: El desarrollo, preparación y mantenimiento de los procesos.
Los costos de evaluación están asociados a la evaluación de proveedores y clientes acerca
de los materiales y servicios comprados para asegurar de que se ajustan a las
especificaciones:

o Verificación: Inspección de materiales que llegan contra las especificaciones.Auditorias

de calidad: Verificar que el sistema de calidad funciona correctamente.
o Evaluación de proveedores: Verificación y aprobación de proveedores.
Los costos de los fallos pueden dividirse en los que resultan de los fallos internos y externos.
Los fallos internos pueden ocurrir cuando los resultados no logran los estándares de calidad
y son detectados antes de que los bienes o servicios sean entregados al cliente. Estos
pueden incluir:

o Desperdicio: Trabajo innecesario o paradas como resultad de errores, organización

pobre o mala comunicación.
o Desechos: Productos o materiales defectuosos que no pueden ser reparados, usados o
vendidos.
o Trabajo extra: Corrección de materiales defectuosos o errores.
o Análisis de las fallas: Esto es requerido para establecer las causas de las fallas internas.
Los costos de fallas externas pueden ocurrir cuando los productos o servicios no alcanzan
los estándares de calidad, pero no son detectados hasta después de que el cliente los recibe.
Estos pueden incluir:

o Reparaciones: Reparar productos devueltos o en el

lugar.
o Reclamos de garantía: Los ítems son reemplazados
y los servicios son vueltos a llevar a cabo bajo
garantía.
o Quejas: Todo el trabajo y costos asociados a lidiar
con las quejas de los clientes.
o Devoluciones: Transporte e investigación de los
productos devueltos.
 Que empresas manejan la administración de calidad total
Almacenes Éxito: Está reconocida empresa, hace uso de la técnica denominada
"Aseguramiento de la Calidad (ISO 9000)", donde por medio de agentes externos, se evalúa
la calidad de los servicios ofrecidos y el cumplimiento de lo especificado.

Gestión de la calidad-La gerencia de la calidad que maneja Almacenes éxito S.A busca
superar las expectativas del cliente a través del cumplimiento de las especificaciones, la
prestación de un excelente servicio y el desarrollo de una cultura de calidad en la compañía.
Para lograrlo se requiere la participación de todos y enfocarse siempre en lo que el cliente
espera recibir. A raíz del buen
trabajo que la compañía viene realizando ha obtenidos premios y certificaciones como:

El Grupo Éxito cuenta desde 2002 con el único almacén del país certificado en la norma ISO
14001 en sistema de gestión ambiental: Éxito Bello. En 2009 se recibió una visita de
seguimiento del Icontec, sin ninguna no conformidad.

Garantiza el cumplimiento de los requisitos establecidos en el Manual técnico del sello de

calidad de la carne bovina colombiana, distinción en calidad y homogeneidad del producto,
entre otros.

The Coca-Cola Company: En esta empresa de nivel mundial, se aplican dos tipos de
técnicas de la calidad que son: Kaizen y TCCQS, que refleja el enfoque integral hacia la
administración de la calidad, medio ambiente, seguridad e higiene.

Gestión de la calidad-Esta empresa, lucha incansablemente para exceder las expectativas

siempre cambiantes del mundo, pues dicen que su objetivo principal de negocios es
proporcionar productos de una buena calidad en el mercado. En un enfoque diferente del
libro de Dirección estratégica en el apartado de Conceptos, Técnicas y aplicaciones, sugiere
que con la con eficiencia, la Compañía depende de los sistemas de gestión de calidad, el
sistema de calidad de Coca-Cola (The Coca-Cola Quality System). Este es un grupo global
multifuncional que desarrollo dichos sistemas, con el respaldo de la alta gerencia de The
Coca-Cola Company conjuntamente con sus principales socios embotelladores.

TCCQS es el marco dentro del cual el Sistema Coca-Cola coordina y guía sus actividades,
impulsa la mejora continua y lucha constantemente por la calidad en todo.
TCCQS respalda sus 4 principios del marco de ciudadanía corporativa:
Enriquecer el Lugar de trabajo
Proporcionar calidad en el mercado
Preservar el medio ambiente
Fortalecer la comunidad
 Definición y principios de la evolución
La evolución es un proceso universal que consiste en el cambio gradual de los seres vivos y
del resto de objetos del mundo natural. En efecto, la evolución es algo general que afecta a
los animales y a las plantas, pero también a las rocas, los planetas, las estrellas, y todo
cuanto existe en la Naturaleza. Así pues, se podría hablar de una evolución biológica, una
evolución geológica e incluso una evolución astronómica.

Todos estos procesos requieren normalmente tiempo, mucho tiempo, y por tanto,
normalmente no somos capaces de percibirlos. Aunque hay algunos casos de evolución “en
tiempo real”, de los que hablaré más abajo. Incluso hay una disciplina de la Biología que se
llama Evolución Experimental.

Hay muchos ejemplos de evolución geológica; pensemos por ejemplo en las piedras del
fondo de los ríos (los cantos rodados), que originalmente no son más que trozos de roca que
se desprenden de la montaña, y que al ser arrastrados por la corriente se golpean unos con
otros y así van adquiriendo su característica forma redondeada. Otro ejemplo son las
montañas y los montes. Se forman por la deformación de la superficie de la Tierra como
consecuencia del choque de las placas tectónicas. Al principio crecen y crecen, hasta que
alcanzan su altura máxima, y a partir de ahí la erosión y el mismo movimiento de las placas
hacen que se vayan redondeado en su cima y disminuyendo de altura.

La evolución biológica (o evolución orgánica como algunos la llaman) es en la que

normalmente uno piensa cuando habla de evolución. Es el proceso por el cual se originó la
vida en la Tierra, y que ha dado lugar a la enorme diversidad de seres vivos que pueblan
nuestro planeta. La Teoría de la Evolución, tal como hoy se conoce fue desarrollada por
Charles Darwin. Aunque algunos científicos de su época ya aceptaban la idea de que los
seres vivos cambian con el tiempo, y que existen diferentes grados de parentesco entre las
especies. Sin embargo, no había un claro consenso sobre por qué ocurría esto. La mayoría
creía en el designio divino, es decir, que todo, incluso el proceso de evolución, seguía un
plan establecido por Dios. Darwin recopiló durante años una enorme cantidad de ejemplos y
datos apoyando la evolución, y su principal aportación fue proponer la selección natural como
motor del cambio evolutivo. Es decir, las especies cambian con el tiempo porque sólo los
individuos más aptos logran dejar descendencia. Las características que hacen que unos
individuos sean más aptos que otros son diferentes según el ambiente en el que se
desarrollan, y así, generación tras generación, las especies evolucionan para adaptarse al
medio. Hoy en día mucha gente acepta la evolución por selección natural, e incluso a
muchos nos parece algo obvio. Sin embargo, en los tiempos de Darwin (siglo XIX) esta teoría
supuso una revolución total contra el pensamiento religioso predominante en aquella época,
puesto que al explicar la evolución mediante la selección natural, ya no hacía falta la
intervención de Dios. Para muchos, esto suponía aceptar el libre albedrío de las especies,
incluyendo los seres humanos, y Darwin encontró cierta oposición a su teoría, incluso entre
la comunidad científica.

El estudio de la evolución ha estado tradicionalmente dividido en dos grandes campos, la

macroevolución y la microevolución. La primera, la macroevolución, estudia las relaciones
entre especies, géneros, familias, y otros grupos taxonómicos superiores, y se nutre de
disciplinas como la paleontología, la geología, la biogeografía, etc. Por el contrario, la
microevolución estudia los cambios evolutivos que ocurren entre las distintas poblaciones de
una especie, o entre especies emparentadas, y engloba disciplinas como la genética de
poblaciones o la ecología. La principal diferencia entre ambas es la escala temporal que
abarcan; así pues, mientras que la macroevolución estudia cambios evolutivos que ocurren
durante millones de años, la microevolución abarca, por lo general, cambios que se miden en
cientos o miles de años.

Pero, ¿cómo funciona la evolución? ¿Qué significa eso de que las especies se adaptan y
cambian con el tiempo? Como casi todo en Biología, la respuesta está en el ADN. Veréis,
cuando un macho y una hembra de una especie cualquiera se aparean, la descendencia
hereda la información genética combinada de sus progenitores. Y esta información genética
está contenida en el ADN. Pero este ADN no es exactamente idéntico al de sus padres, sino
que contiene pequeñas variaciones, llamadas mutaciones. Si estas mutaciones tienen algún
efecto sobre el individuo que las porta (no siempre es así), la selección natural se encargará
de seleccionarlo (valga la redundancia) a favor o en contra, según el ambiente y el tipo de
mutación. Y esto puede hacer que el individuo se reproduzca con más o menos éxito,
haciendo a su vez que la mutación seleccionada se mantenga o se elimine de la población.

Los principios
Los astrónomos estiman que el universo existe desde hace aproximadamente 15,000
millones, iniciándose su historia con la gran explosión: el Big Bang.

El primer primate, ancestro común de todos los monos y humanos posteriores, tenían dedos
flexibles con los que podía agarrar cosas. Mucho después aparecieron los primeros
Anthropoidea. Mucho después apareció probablemente el primer antepasado del hombre
con aspecto de mono, y hace sólo 4 millones de años apareció el mprimer homínido. Los
humanos con aspecto moderno aparecieron hace solamente unos 100.000 años.

Platón y Aristóteles en el siglo V a. C., creían que animales y plantas formaban una
continuidad simple y gradual que iba desde los de mayor a los de menor perfección, estando,
por supuesto, los humanos en lo más alto de la escala.

Los filósofos griegos añadieron la idea de que el creador había concedido la vida o
“resplandor” primero a los humanos, pero que en cada creación subsiguiente, parte de esa
esencia se perdía.

Macrobio, resumiendo las ideas de Plotino, utilizó una imagen de lo que se llamó “cadena de
seres”; desde el Dios Supremo hasta los últimos niveles, todos relacionados entre sí. Las
discusiones de la idea de la cadena persistieron preparando el terreno para la teoría
evolucionista. Aunque la cadena de seres no dejara cabida para la evolución, la idea de que
existía un orden de cosas en la naturaleza alentó el estudio de la Historia Natural y a los de
Anatomía comparada, que estimularon la teoría de la evolución.
Charles Darwin, sugiró que las distintas especies se desarrollaron, unas a partir de otras
durante un largo espacio de tiempo

Carolus Linnaeus (1707 - 1778) clasificó plantas y animales en un sistema naturae, que
situaba al hombre en el mismo orden (primate) que a los monos.

Jean Baptiste Lamarck (1744 - 1829), las características adquiridas podrías heredarse y
posteriormente las especies podrían evolucionar. Los individuos que a lo largo de su vida
desarrollaban características que les ayudaban a sobrevivir podrían transmitir dichas
características a sus hijos, lo que haría cambiar la estructura física de las especies. Hoy día
esta exposición está generalmente desestimada.

George Cuvier (1769 - 1832) lanzó la teoría del catastrofismo donde sostenía que una rápida
serie de catástrofes explicaría las grandes alteraciones de la Tierra y el registro fósil.

Sir Charles Lyell (1797 - 1875) lanzó su concepto de “actualismo” sostuvo que la Tierra está
continuamente construyendose y reconstruyéndose por fuerzas naturales que operan en un
vasto espacio de tiempo.

Charles Darwin, (1809 - 1882) pensaba que la evolución de las especies se daba por medio
del mecanismo de selección natural. Él decía: Estoy completamente convencido de que las
especies no son inmutables: que aquellas pertenecientes a lo que se llama el mismo género
son descendientes lineales de alguna otra y generalmente extinta especie, de igual mforma
que la reconocida variedad de cada una de las especies.”

La explicación comprensible de la evolución es la selección natural. La selección natural es

el proceso principal que incrementa la frecuencia de las características adaptativas a través
del tiempo.

La operación de la selección natural conlleva tres condiciones o principios:

VARIABILIDAD:

Cada especie está compuesta por una gran variedad de individuos,algunos de los cuales
están mejor adaptados a su medio ambiente que los demás. La existencia de la variedad es
importante: sin ella, la selección natural no tiene nada sobre lo que actuar; sin variación, un
tipo de características podría no ser favorable respecto de otro.

HEREDABILIDAD:

Los hijos heredan los rasgos de sus padres, en algún grado y en alguna forma.

ÉXITO REPRODUCTIVO DIFERENCIAL:

Cuánto mejor adaptados están los individuos, producen generalmente más descendencia a
lo largo de generaciones que los peor adaptados. La frecuencia de los rasgos adaptativos se
incrementa en las sucesivas generaciones. Surge una nueva especie cuando los cambios de
los rasgos o las barreras geográficas producen el aislamiento reproductivo de la población.

Los rasgos adaptativos o ventajosos, se refieren a que tienen mayor éxito reproductivo en un
ambiente concreto.

Aunque la teoría de la selección natural sugiere que los rasgos con desventaja o peor
adaptados generalmente disminuirán su fecuencia o desaparecerán eventualmente, no
significa necesariamente que tales rasgos vayan a hacerlo; después de todo, las especies
derivan de formas primitivas que poseen cieras estructuras. No todos los cambios son
posibles y también que algunos caracteres están ligados a otros que pueden tener ventajas
que superen a las desventajas.

Cabe esperar que suceden cambios en las especies cuando se produzcan cambios en el
medio ambiente o cuando una especie se desplaza a un hábitat diferente. Con el cambio
medioambiental, algunos caracteres llegan a adaptarse y las formas de las especies que
poseen los rasgos mejor adaptados llegarán a ser las más frecuentes, las que no se adaptan
continúan con una existencia más difícil o imposible en el medio ambiente modificado
pudiendo llegar a extinguirse.

La selección natural no es aplicable a todas las variaciones en la frecuencia de los

caracteres. En particular no es aceptable en la frecuencia de los caracteres neutros, es decir
aquellos caracteres que no parece que otorguen ninguna ventaja o desventaja a su portador.
Los cambios en la frecuencia de los caracteres neutros pueden ser resultado, en gran partre,
del azar que afecta a los genes en las poblaciones aisladas, deriva genética, o por
endogamia de la población, flujo genético.

Flujo genético es el proceso mediante el cual los genes pasan de una generación a otra a
través del emparejamiento y la reproducción. El flujo genético trabaja reduciendo las
diferencias entre las poblaciones.

Deriva genética se refiere a varios procesos que se producen al azar y que afectan a las
frecuencias genéticas en poblaciones pequeñas y relativamente aisladas. A través del
tiempo y en una pequeña población, la deriva genética puede producirse en un gen neutro o
casi neutro haciéndose más o menos frecuente sólo por azar.

Una variedad de deriva genética llamada efecto de fundadores, se produce cuando un

pequeño grupo, derivado recientemente de una población mayor, migra a un lugar
relativamente aislado. Entonces si un gen particular está ausente, también por casualidad,
en el grupo que emigra, los descendientes asimismo carecerán de este gen, asumiendo que
el grupo ha permanecido aislado. Similarmente, si todos los miembros del grupo migratorio,
sólo por azar, portan un particular gen, sus descendientes también estarán predispuestos a
compartir dicho gen. El aislamiento se puede producir por razones físicas, como cuando un
grupo se desplaza a un lugar previamente deshabitado y ya no regresa. La población que
cruzó el estrecho de Bering, quizá no pudiera regresar cuando subió el nivel del mar. Esto
puede explicar por qué los nativos americanos tienen mayor proporción de individuos con
grupo sanguíneo O que otras poblaciones (los primeros emigrantes pudieron haber tenido,
por casualidad, un predominio de individuos con grupo sanguineo O).

Una especie es una población formada por individuos capaces de entrecruzarse y de

producir una descendencia fértil y viable.

La especiación o el desarrollo de nuevas especies puede ocurrir en unos subgrupos de una

especie cuando se encuentran en un medio ambiente radicalmente diferente; de este modo,
las dos poblaciones pueden experimentar cambios genéticos suficientes como para impedir
tener descendencia. Hay numerosos factores que evitan el intercambio de los genes: así,
dos especies que vivan en la misma área pueden aparearse en diferentes épocas del año, lo
mismo que su conducta –el cortejo ritual- durante el apareamiento puede ser distinta. Las
diferencias en las estructuras corporales de los parientes próximos pueden suponer una
barrera para el apareamiento, aunque quizá son más habituales las barreras geográficas.

Una diferenciación de especies puede ocurrir ya que el proceso evolutivo no es reversible; de

este modo las nuevas especies no pueden aparearse con otras especies relacionadas con la
población de sus antecesores.

PROCESO DE HOMINIZACIÓN:

Los análisis bioquímicos y genéticos de los póngidos y los humanos modernos sugieren que
la diferenciación entre los homínidos y los póngidos ocurrió durante el Mioceno.

Los homínidos cuya especificidad no plantea dudas, vivieron en África oriental hace unos 4
millones de años, lleva a concluir que el primer homínido apareció en África.

La tendencia climática hacia la sequía que comenzó hace entre 16 y 11 millones de años
disminuyó la extensión del bosque lluviosos africano, dando lugar a la aparición de grandes
sabanas (áreas herbáceas) o zonas de bosque de hoja caduca. El nuevo y más claro
paisaje favoreció, probablemente, en algunos primates, la adaptación a la vida en el suelo.

En la línea evolutiva que llega hasta los humanos una de estas adaptaciones fue el
bimetalismo, cambio determinante en la evolución de los primeros homínidos.

Entre las teorías para explicar su desarrollo tenemos:

Los homínidos bípedos pudieron incrementar su capacidad para descubrir tanto a sus
depredadores como a sus potenciales presas mientras se desplazaban entre las altas
hierbas de la sabana; al liberar las manos pudieron utilizarlas para acarrear, lo que pudo
facilitar el transporte de alimentos desde un lugar a otro; el uso de herramientas, que
requiere tener las manos libres, pudo favorecer la locomoción zancada y el bipedalismo, lo
que a su vez, debió facilitar la eficacia de desplazamientos a grandes distancias.
Rasgos humanos distintivos:
El humano es el primate que camina erguido sobre los pies;
Nuestra cabeza se encuentra en equilibrio en el extremo de la columna vertebral.
El bipedalismo está favorecido además por la pelvis aplanada (peculiar de los seres
humanos). La columna vertebral aqueada en la zona lumbar, miembros inferiores rectos y
pies arqueados y con dedos no prensiles. Por lo que podemos llevar objetos sin necesidad
de ver disminuida la eficacia de nuestro sistema locomotor. Dentro de los efectos tenemos
la fabricación de herramientas, la prolongada dependencia infantil o la división de del trabajo
según el género.

La mayor longitud y flexibilidad de los pulgares humanos posibilita el manejo de objetos con
mayor habilidad. Por eso somos capaces de poder agarrar fuetermente los objetos y de
coger los objetos delicados sin que se nos caigan ni los rompamos.

Tenemos una notable coordinación manos ojos y un cerebro altamente sofisticado.

El cerebro humano es grande y complejo, particularmente al córtex cerebral, donde se

encuentran las áreas del lenguaje y de otras elevadas actividades cerebrales.

Cerebro tiene un volumen más de 1.300 cc.

Las áreas frontales del cerebro humano son también mayores que las de otros primates.

Tenemos áreas especiales dedicadas especialmente al habla y al lenguaje.

El cerebro humano exige gran cantidad de flujo sanguíneo y la ruta que sigue la sangre para
llegar al cerebro es también única.

Los dientes humanos evidencian una compleja dieta de omnívoros lo que puede ser reflejo
de la necesidad de utilizar herramientas y cocinar para prepara la comida.

Los molareshumanos poseen una esmalte más grueso que el de los demás y tanto el
movimiento horizontal dela mandíbula, como el espesor de los molares pueden relacionarse
con una dieta de creales y semillas.

Nuestra mandíbula tiene forma de arco parabólico y está compuesta de huesos finos y
músculos ligeros.

Los humanos también tenemos mentón, del que carecen los demás primates.

La sexualidad femenina: las mujeres pueden tener relaciones sexuales en cualquier época
del año, en tanto que las hembras de los demás primates solo las tienen cuando pueden
concebir. Una teoría menciona que la sexualidad, mas o menos continuada llegó a ser
selectivamente ventajosa para los humanos, una vez que la relación hombre – mujer se
desarrollara en conjunciòn con la existencia de grupos locales formados, al menos, por varios
hombres y mujeres adultos

Una proporción mayor del comportamiento humano se aprende y se diseña culturalmente.

La capacidad inventiva y la fabvricación de herramientas.

Los humanos son los únicos habilidad para fab ricar una herramienta por medio de otra.

Solamente los humanos pueden hablar, si nos referimos a un lenguaje simbólico.

Sólo los humanos cazan grandes presas.

Somos totalmente tgerestres

Tenemos el más largo periodo de dependencia de todos los primates, requiriendo el cuidado
y mantenimiento, por parte de nuestros padres, has los veinte años aproximadamente.

Los humanos son los únicos que tienen una división del trabajo según el género, durante su
vida adulta, para la obtención y reparto de los alimentos.

EVOLUCIÓN DE LA SOCIEDAD ANTIGUA:

La selección natural también puede operar sobre las características de la conducta de una
población.

La Socio biología y Ecología del comportamiento, consisten en aplicar los principios

evolutivos al comportamiento de los animales.

La Ecología del comportamiento trata dela forma en que todos los tipos de conducta se
relacionan con el medio ambiente.

La Socio biología trata sobre la organización y el comportamiento social.

Está asumido que las conductas típicas de una especie son adaptativas y han evolucionado
por selección natural. Por ejemplo, ¿Qué es lo que hace que especies relacionadas tengan
diferente comportamiento social aunque ambas deriven de una especie ancestral común?

Una de las posibles consecuencias de la expansión del cerebro fue la disminución de la

maduración de los recién nacidos. El que los bebés nacieran más inmaduros puede explicar,
al menos en parte, el alargamiento del periodo de dependencia en la infancia y la niñez en
los homínidos. Consumimos gran parte de nuestras vidas en una etapa de dependencia, lo
que ha sido probablemente de gran trascendencia en la evolución cultural humana.

Para Theodosius Dobzhansky: Es esta indefensión y prolongada dependencia del cuidado

de los padres y de otras personas, la que favorece … la socialización y el proceso de
aprendizaje de los que depende totalmente la transmisión de la cultura. Esto ha podido
suponer una abrumadora ventaja para los patrones de crecimiento humano durante el
proceso evolutivo.

Existen evidencias arqueológicas que los primeros homínidos descuartizaban y

presumiblemente devoraban grandes presas hace alrededor de 2 millones de años.

Si es cierto que los primeros homínidos carroñaban e incluso cazaban regularmente, la

práctica de consumir carroña exigía de los individuos grandes desplazamientos en busca de
los restos de los animales.

Entre los grupos de los primeros Homo, la larga y gran dependencia de su s hijos pudo
fomentar la creación de los campamentos base: la demanda de cuidados durante los partos y
de los recién nacidos debió dificultar los desplazamientos de las madres durante las épocas
de embarazo, parto, lactancia, etc, ya que indudablemente hubiera sido difícil, sino imposible,
para las madres transportar a sus hijos durante largas distancias. Debido a que los machos
de Homo y quizá las hembras sin hijos pequeños, podían desplazarse más rápidamente y
más lejos de sus moradas, eran ellos, probablemente, los que carroñaban o cazaban. Las
mujeres con hijos pequeños es posible que recibieran plantas silvestres de una pequeña
área, que eran capaces de cubrir sin desplazarse muy lejos del campamento base.

La creación de campamentos entre los primitivos grupos de Homo pudo incrementar las
posibilidades de recolección de alimentos, pues si las madres con hijos pequeños estaban
limitadas a la recolección próxima a sus habitáculos, la única forma de asegurar que tanto
ellas como sus hijos pudieran obtener una dieta completa era repartir entre todos cualquier
tipo de alimento que se pudiera obtener allí mismo.

La distribución entre ellos favorecería que sus hijos sobrevivieran para tener también hijos a
su vez. Si los primitivos Homo poseían campamentos y familias, estas características
habrían potenciado el desarrollo de conductas aprendidas y difundidas que es a lo que
llamamos cultura.

Cuando aparecen los Homo vemos el

comienzo de varias tendencias en la
evolución de los homínidos que parecen
reflejar la manufactura y el uso de ciertos
modelos de herramientas líticas: la
expansión del cerebro, modificación de la
pelvis femenina para acomodarse a la
expansión cerebral del feto y la reducción
general del tamaño de los dientes, cara y
mandíbulas.