Estudios recientes han demostrado que el consumo de frutas como la uva, mejora la

capacidad antioxidante en los seres humanos, además de proteger contra la diabetes.

Expertos en salud garantizan que cada una de las uvas ingeridas le traerá beneficios para su
organismo, en especial para su corazón.

Aunque pequeña en tamaño, esta fruta y los productos derivados de ella tienen
características biológicas muy importantes. Su riqueza en glucosa, fructosa y potasio, el alto
valor calórico, la fibra y las pocas proteínas y grasas, la hacen una de las enérgicas y
favorables para el cuerpo, además de ser considerada como uno de los combustibles
directos para el cerebro.

Los estudios realizados en los últimos año han demostrado que el consumo de uvas reduce
de forma significativa la incidencia de diabetes, al igual que contribuye a prevenir patologías
cardiovasculares, cáncer y enfermedades degenerativas, como el alzheimer.

Además, su dulce sabor y jugosidad la convierten en el alimento adecuado para los

pequeños y ancianos, por su rápida capacidad de asimilación y aprovechamiento de los
azucares.

Así que si usted es de los que acostumbra a consumirlas con regularidad esta mejorando su
salud.
Existe un pero...

Pese a que cada vez hay mas razones para consumir esta deliciosa fruta, los expertos
consultados, manifestaron que es un alimento contraindicado para personas diabéticas y
obesas, debido a los altos niveles de glucosa y su aporte calórico respectivo.

En estos casos, aconsejaron que antes de ingerir de manera permanente estos alimentos,
las personas deben consultar a su medico, para saber si es conveniente o cual es la
cantidad correcta. No se deje llevar por la tradición, pues los beneficios que las uvas traen
para algunos, puede no serlo para usted.

Los Beneficios

o Reduce los niveles de colesterol y protege el corazón.

o El 16% de su contenido es de glucosa y fructosa, que son de mejor asimilación que
el azúcar blanco.
o Ayuda a la desintoxicación del cuerpo.
o El resveratrol, uno de sus componentes, es antiinflamatorio y beneficia el
metabolismo.
o Evita la formación de coágulos sanguíneos, previniendo infartos cardiacos y
cerebrales.
o Mejora el funcionamiento del hígado y de los riñones.
o Es laxante, si se come con piel.
o Previenen el envejecimiento prematuro de las células.
 o Protegen contra algunos tipos de cáncer.
o Contribuyen a regular la presión arterial.

Preguntas y Respuestas

¿El consumo de la uva produce algún efecto nocivo en el organismo?

Si hablamos de una persona normal, no se encuentra ningún efecto nocivo. Esta es una
fruta muy recomendable, debido a sus propiedades. Sin embargo, es necesario conocer si el
paciente sufre alguna enfermedad.

¿En que casos no es recomendable su consumo?

En pacientes con insuficiencia renal, no se aconseja el consumo debido a los aportes de

potasio. De igual manera, los altos niveles de azúcar no son recomendables para las
personas diabéticas. Tampoco la deben consumir los pacientes que sufren de gastritis o de
cálculos renales.

¿A quienes se aconseja consumir uvas?

Las uvas ayudan a personas que sufren de estreñimiento, pues sus altos contenidos de fibra
facilitan la evacuación. También, por sus cualidades nutriciones, la recomendamos en
pacientes normales o en aquellos que padecen de cáncer.

Traen grandes beneficios a los que tienen riesgo cardiovascular, las personas de edad, los
que tienen infecciones urinarias, y en las mujeres que se encuentran en el primer trimestre
de gestación por los aportes de acido fólico.

¿Existe algún limite para el consumo?

Lo ideal es que diariamente la persona consuma de 18 a 20 unidades, es decir un racimo

pequeño de uvas. Debido al alto contenido de azúcar, no es muy bueno que se exceda en su
consumo.

Esta en una fruta con buenos aportes en fibra, calcio, vitaminas y minerales, pero tampoco
es lo máximo. Por eso, no se puede dejar a un lado el consumo de otras frutas, para que el
aporte nutricional sea mas completo.

¿De que manera se aprovechan mas los beneficios de esta fruta?

Se recomienda consumir en forma natural, pues si se somete a cocción o se licua, se
pierden las vitaminas. Es importante que se laven muy bien, para evitar consumir algún
parasito o toxico.

Beneficios de otras frutas

Piña: Contiene bromelina, una sustancia que sirve para activar el metabolismo y eliminar la
afonía.

Melón: Esta fruta es rica en carbohidratos, potasio y vitamina A. Sirve como diurético,
laxante y previene las irritaciones de garganta.

Sandia: Es un agente diurético, debido a que el 93% de la sandia es agua. También es

adecuada para enfermo del corazón y de riñón. Contiene altos niveles de vitamina A,
carbohidratos y potasio.

100 Variedades de uvas, existen en el mundo.

40 Variedades son usadas para la producción de vino.

20 Clases de uvas se emplean en el consumo directo.

16% De los nutrientes de la uva, son azucares.

60 Calorías aportan las uvas frescas, por cada cien gramos que se consuman.
¿Sabia usted que... Los romanos inventaron que comer solo uvas, durante siete o nueve
día, ayudaba a desintoxicar, bajar de peso y para rejuvenecer.

UVAS: SALUD Y PROSPERIDAD

Las frutas son tan exquisitas al paladar como importantes en la alimentación diaria porque
juegan un papel trascendental en el equilibrio de la dieta de hombres, mujeres y niños y
están asociadas a innumerables propiedades medicinales.

Porque fruta es sinónimo de vida. Salud y Bienestar presenta a sus lectores las propiedades
de la uva, también asociada a la prosperidad, la buena suerte, la felicidad y los deseos,
representados estos en cada una de las 12 uvas que se acostumbran a consumir el 31 de
diciembre, con cada campanazo cuando el reloj marca la partida del año. Que 2008 esté
lleno de Salud y Bienestar.

Aporte nutricional

(100 gramos)
80%: Agua
13 y 24%: Azúcares
1%: De la necesidad diaria de hierro.
9%: De la necesidad diaria de magnesio.
4%: De la necesidad diaria de vitamina
B1.
84 calorías.
Gran cantidad de sales minerales.

Aporte saludable

Los especialistas recomiendan lavar muy bien las uvas y comerlas con la piel, porque allí
están la mayoría de sus propiedades.
Comer la uva con piel y con pepitas ayuda a limpiar los intestinos, previniendo el
estreñimiento.
Tenga en cuenta que en la piel y semillas se encuentran las sustancias que favorecen la
motilidad intestinal y ayudan a regular su funcionamiento.
La uva, rica en Vitamina B, es considerada uno de los principales alimentos desintoxicantes.

Esta jugosa fruta contiene un tipo especial de glucosa que limpia el hígado, facilitando su
función de drenaje de las toxinas.
Su alto contenido de potasio la hace excelente para enfermos cardiacos, personas que
tomen diuréticos químicos o que toman regularmente laxantes.
La uva no debe ser consumida por los diabéticos, por lo que aumenta los niveles de glucosa
en la sangre.
Recuerde que lo mejor es antes de iniciar una dieta o consumo especial de alimentos,
cualquiera que estos sean, consultar con su médico especialista.

Una fruta llena de historia

- Esta fruta se clasifica en dos variedades: blancas y negras.

- Entre la variedad de uvas de mesa existen: Moscatel, sweetwater, lambrusca, muscadina,
ideal o italiana, aledo y rosetti.
- Considerada una fuente de energía natural por ser rica en azúcares e hidratos de carbono.
- Las hojas de la vid e incluso las semillas tienen usos medicinales.
- La uva es utiliza para la elaboración de vinos, postres, jugos y jaleas.
Las pasas son utilizadas como aperitivos y en culinaria para relleno de platos salados.