Anda di halaman 1dari 2

Diagram Alir

Resep Standar

Isian : Taburan :
Kacang hijau yang telah direndam, Sangrai tepung maizena
kemudian kukus dan haluskan tambahkan bersama daun pandan.
gula lalu dibentuk bulat-bulat.

Adonan kulit :
Tepung ketan, gula, garam, air dan susu (diaduk rata
sampai tercampur)

Kukus adonan

Gilas adonan diatas talenan yang telah ditaburi tepung


yang disangrai

Potong kotak-kotak lalu beri isian


bentuk menjadi bulat

Kemudian taburi dengan gula halus dan tepung maizena


diatasnya

Mochi isi Kacang


Hijau
Diagram Alir
Resep Pengembangan Produk

Isian : Taburan :
Ubi jalar ungu dicuci, kemudian kukus dan Sangrai tepung maizena
haluskan tambahkan gula lalu dibentuk bersama daun pandan.
bulat-bulat.

Adonan kulit

Kentang dicuci bersih lalu dikukus setelah Tepung ketan, kentang(yang dihaluskan),
itu dihaluskan gula, garam, air, susu, dan pewarna(diaduk
rata sampai tercampur)

Kukus adonan

Gilas adonan diatas talenan yang telah ditaburi tepung


yang disangrai

Potong kotak-kotak lalu beri


isian bentuk menjadi bulat

Kemudian taburi dengan gula halus dan tepung maizena


diatasnya

Mochi Kentang isi


Ubi ungu