INTRODUCCION
4. Los métodos para prevenir las enfermedades, para disminuir el daño que
ocasionan o para controlarlas antes o después de que se desarrollen en las
plantas.
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Las enfermedades de las plantas son uno de los principales problemas que se
tiene que afrontar en la agricultura por que reducen la cosecha, desmejoran la
calidad del producto limitando al mismo tiempo la disponibilidad de materia prima
para una serie de industrias.
La historia de la humanidad ha sido alterada por la presencia de las
enfermedades de las plantas .Hay referencia escritas sobre las hambrunas que
se han producido por efecto de las plagas y enfermedades que atacan a los
cultivos. Se han sucedido migraciones en masa de millones de habitantes de un
continente a otro debido a las enfermedades. Una de las comentadas hambrunas
es la que ocurrió en Irlanda en el siglo XVIII y se debió a la devastación del cultivo
de la papa por el hongo Phytophthora infestans, lo que no solo afecto la
economía sino lo social y político ya que 20 millones de Irlandeses emigraron al
continente Americano quienes posteriormente en gran parte fueron los
colonizadores.
Las enfermedades de las plantas han hecho cambiar las costumbres de los
pueblos Ejemplo algunos países tuvieron que sustituir el trigo por el centeno o
por el maíz debido a la Roya Negra del trigo (Puccinia graminis) .En Inglaterra en
el siglo XIX el café fue sustituido por el té debido a que los cafetales de Ceilan una
de sus colonias fueron arrasadas por la roya (Hemileia vastatrix). En Centro
América el Mal de Panamá causado por el hongo (Fusarium oxysporum fsp
cubense) obligo a dejar de cultivar el plátano. En el Perú se promociono el cultivo
del Lino durante la segunda guerra mundial, pero en poco tiempo fue arrasado por
el (Fusarium oxysporum fsp lini).
El tipo y monto de las perdidas causadas por las enfermedades de las plantas
varían de acuerdo a la especie de las plantas o a los productos que se obtienen
de ellas así como al agente causal de la enfermedad, la localidad, el ambiente, las
medidas de control practicadas .El monto de las perdidas varían desde
porcentajes mínimos hasta 100 %.
HISTORIA:
Las enfermedades de las plantas han sido observadas por el hombre desde
tiempos inmemoriales .En el Vedas, libro sagrado de la India (1200 años AC) ya
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se mencionaba la pudrición de los cultivos .En el Antiguo Testamento se hace
mención de la lepra en los cultivos.
Los Romanos como todos los pueblos antiguos creían que las enfermedades
eran castigo divino y tenían sus festividades para aplacar la ira de sus dioses y
que los cultivos no fueran diezmados .Cuenta la historia que el dios Robigo
destruía los cultivos de cebada como castigo por que un niño de 12 años había
amarrado paja de este cereal en la cola de un zorro y le había prendido fuego
desde entonces cada año festejan las Robigalias festejo que tenia la finalidad de
aplacar la ira de su dios Robigo. Hablaremos de los mas importantes
TILLET (1714- 16791) Estudio la cari de los cereales producida por el hongo
Tilletia carie realizo una serie de experimento en los que comprobó que esta
enfermedad es transmitida por la semilla.
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De VARY (1831 -1888) .Es uno de los mas destacados científicos en el Campo
de la fitopatología .Estudio el desarrollo de los hongos y fue el primero en
observar el crecimiento de los hongos en los espacios intercelulares .Estableció el
ciclo de vida de la roya del trigo descubriendo el rol del Berberis como el
hospedante alternante en dicho ciclo. Estudio cuidadosamente la fisiología del
parasitismo estableciendo el concepto de resistencia en las plantas .Observo el
mecanismo de penetración de los hongos descubrió la enzima citasa
(posteriormente llamada pectasa y últimamente protopectinasa) que disuelve el
material péptico de la lamina media.
Trichoderma harzianum
Trichoderma viridi
Penicillium notatum
Penicillium griseo fulvum
Streptomyces spp.
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c) Metabiosis: Cuando el desarrollo de un organismo crea un ambiente
favorable para el desarrollo de otro. Por ejemplo Pectobacterium
carotovorum carotovorum, es una bacteria que causa pudriciones
blandas en hortalizas y el sustrato que degrada es invadido por una serie
de bacterias secundarias que completan la pudrición y le confieren un olor
hediendo.
NIVELES DE PARASITISMO
SAPROFITOS OBLIGADOS
Fumagina
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PARASITOS OBLIGADOS
Virus, Mildius, Royas, Oidiosis, Nematodos Fitoparasitos.
Patógeno virulento
Ocasionadas por:
1. Temperaturas muy altas o muy bajas
2. Falta o exceso de luz.
3. Falta de oxígeno.
4. Falta o exceso de humedad en el suelo
5. Deficiencias de nutrientes.
6. Toxicidad mineral.
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7. Acides o alcalinidad de los suelos.
8. Prácticas agrícolas inadecuadas.
9. Toxicidad de los plaguicidas.
10. Contaminantes atmosféricos.
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A) PRE-NECRÓTICO: Son todos aquellos síntomas que anteceden a la muerte
celular o del tejido, los cuales son
Rhizoctonia solani
Fusarium solani
Pythium sp.
Sclerotium.
Phytophthora.
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Pectobacterium carotovorum pv carotovorum Blanda y fétida
Fusarium solani fsp eumartii Seca y fragante en tubérculo
Lasiodiplodia theobromae Seca y dura en camote
Ganoderma applanatum Seca en el melocotonero
5. muerte regresiva: Muerte de las plantas que empieza desde las zonas
jóvenes y avanza hacia las zonas mas viejas. Es característico de especies
leñosas en caso de enfermedades vasculares, pudriciones de raíces y
médula, nematodos y sequía, los que producen son:
Alternaría spp
Cercospora spp
Phoma spp.
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9. Estrías necróticas: Común en gramíneas y especies con hojas de
venación paralela .En este caso la necrosis forma líneas o bandas
paralelas a las nervaduras.
14. Pústulas: La epidermis se rompe por la presión interna que ejercen los
patógenos que se desarrollan internamente y salen a la superficie.
Característicos de la Royas.
1. Enanismo: Los órganos (tallos, flores y frutos) tiene un menor tamaño del
normal .Puede ser general o local.
TMV: Virus del Mosaico del Tabaco en tomate.
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6. Amarillamiento clorótico o aclareo. Los tejidos presentan una coloración
uniforme mas claro de lo normal o amarillo debido a la deficiente
producción de clorofila.
7. Mosaico. Alternancia entre el color verde normal y verde mas claro en las
hojas y otros tejidos verdes .También se puede presentar en frutos .Cuando
la zona clorótica es amarilla el síntoma se denomina Cálico..Este síntoma
es característico de los virus TMV en tomate y papa, BMV Virus del
Mosaico del fríjol, PRSV en papayo.
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Viroides del tubérculo ahusado de la papa.
Virus que producen mosaico.
SIGNO:
Esclerotinia sclerotiorum
Botrytis cinerea.
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Sclerotium rolfsi.
Sclerotium cepivorum
Rhizoctonia solani.
4. Royas: Las royas son causadas por hongos de la orden Uredinales, los
cuales son parásitos obligados que esporulan abundantemente en las hojas
y tallos verdes a través de pústulas. Las esporas de las royas
correspondientes a la fase Uredo son de color amarillo, naranja rojo,
marrón, La fase Teliospora sus esporas son de color negra y es la
estructura de conservación.
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Botrytis cinerea Moho gris
Globodera y Heterodera
ENFERMEDADES ABIOTICAS
CARACTERISTICAS GENERALES:
1. TEMPERATURA:
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A. TEMPERATURAS ALTAS:
B. TEMPERATURAS BAJAS
Los daños causado por las bajas temperaturas son mucho mas notorio
que los causados por las altas temperaturas.
Las heladas causan necrosis de brotes y hojas, empezando siempre por
las más jóvenes, también muerte de flores y frutos pequeños, tanto en
plantas herbáceas como leñosas .En el suelo se produce muerte de
raicillas.
2.- HUMEDAD.
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El agua es el elemento indispensable para la vida de la planta, una
deficiencia extrema de este elementó en el suelo puede traer trastornos de
consideración en muchos casos irreversibles.
4. DEFICIENCIAS:
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K. El potasio confiere a la planta cierta resistencia contra las enfermedades,
frió y otras condiciones adversas. En alguna forma actúa como condensador
enfocando la energía solar a un punto en que los dos componentes de la
fotosíntesis CO2 y agua se pueden combinar. La deficiencia de este elemento
produce variedad de síntomas incluyendo necrosis en los bordes de las hojas,
muerte regresiva, clorosis, manchas necróticas que se muestran al principio en
las hojas más viejas.
5. LUZ.
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influencia directa sobre la germinación de la semilla, la floración y la
fructificación todo lo cual esta relacionado al foto periodo .la falta de luz
produce etiolación o sea pérdida de color verde, alargamiento de entre nudos y
reducción de la floración..Contrariamente el exceso de luz para especies no
adaptadas puede provocar defoliación, secado de flores y muerte de brotes
terminales.
6. VIENTO.
El viento produce principalmente daños mecánicos al igual que el exceso de
lluvias y granizo. Vientos fuertes producen el tumbado de las plantas, quebrado
de ramas, heridas por roce, etc. las cuales pueden facilitar el ingreso del
patógeno.
El más tóxico de los gases que escapan como residuos de los procesos
industriales es el SO2 (Bióxido de azufre) que tienen propiedades oxidantes,
este combinado con la humedad atmosférica produce las lluvias ácidas, las
especies mas sensibles son el fríjol, arveja, alfalfa, algodón y las confieras.
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