MANFAAT BAYAM BAGI KESEHATAN

Sumber vitamin K dan mineral pada bayam dapat menjaga kesehatan

tulang dan gigi. Selain itu bayam juga bermanfaat bagi kesehatan mata.
Apakah kandungan dalam bayam?

Popeye mengajarkan mengkonsumsi bayam agar menjadi kuat dan memiliki otot. Namun,
bayam memiliki manfaat lebih dari itu. Sayuran hijau memiliki beberapa fungsi seperti mencegah
osteoporosis, penyakit jantung, arthritis dan beberapa jenis kanker.
Kandungan Nutrisi Bayam
Bayam memiliki kandungan 91,4% air, 3,6% karbohidrat dan 2,9% protein. Berikut kandungan
nutrisi dalam 100 gram bayam:
 23 Kalori
 2,9 gram Protein
 3,6 gram Karbohidrat
 0,4 gram Gula
 2,2 gram Serat
 0,4 gram Lemak
 0,14 gram Omega-3
 0,03 gram Omega-6
Kandungan vitamin dan mineral pada bayam adalah vitamin A, C, K, B6, B9, E, asam folat, zat
besi, kalsium, kalium, dan magnesium. Selain itu, bayam juga memiliki kandungan senyawa
tumbuhan penting:
 Lutein. Lutein dapat membantu memperbaiki kesehatan mata
 Kaempferol. Antioksidan ini dapat menurunkan resiko terjadinya kanker dan penyakit
kronis
 Nitrat. Bayam memiliki kandungan nitrat yang dapat meningkatkan kesehatan jantung
 Quercetin. Bayam merupakan sumber terkuat dari quercetin. Antioksidan ini dapat
mengatasi infeksi dan peradangan.
 Zeaxanthin. Kandungan ini dapat meningkatkan kesehatan mata
Manfaat Bayam untuk Kesehatan
Bayam memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut beberapa manfaat bayam bagi
kesehatan:
Menjaga Kesehatan Mata
Bayam memiliki kandungan zeaxanthin dan lutein yang merupakan pemberi warna pada
sayuran. Beberapa penelitian telah menemukan bahwa zeaxanthin dan lutein bekerja untuk
mencegah degenerasi macula dan katarak, yang merupakan penyebab utama terjadinya
kebutaan. Kedua senyawa tersebut juga dapat membantu mengatasi kerusakan pada mata.
Mencegah Kanker
Bayam memiliki kandungan antioksida yang dapat memperlambat pertumbuhan kanker. Dalam
sebuah penelitian menemukan bahwa senyawa dalam bayam dapat memperlambat
pertumbuhan tumor di leher rahim manusia dan juga mengurangi ukuran tumor. Beberapa
penelitian lain menyebutkan bahwa konsumsi bayam dapat mengurangi resiko mengalami
kanker prostat. Mengkonsumsi sayuran hijau juga dapat membantu mencegah kanker payudara.
Menjaga Kestabilan Tekanan Darah
Bayam memiliki beberapa kandungan yang dapat membantu menjaga kestabilan tekanan darah,
seperti nitrat, kalium, dan folat. Kandungan folat pada bayam dapat berkontribusi menurunkan
tekanan darah, merilekskan pembuluh darah dan menjaga kestabilan aliran darah.
Memperkuat Otot
Antioksidan pada bayam Faktor C0-Q10 memiliki peran penting dalam memperkuat otot,
terutama otot jantung. Senyawa ini juga berguna untuk mencegah dan mengobati gangguan
kardiovaskular.
Menjaga Kesehatan Tulang
Bayam merupakan sumber vitamin K yang baik dan berfungsi mempertahankan kalsium dalam
tulang. Selain itu mineral lain dalam bayam dapat mencegah seseorang mengalami
osteoporosis, menjaga kesehatan gigi dan kuku.
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Jumlah tinggi protein dalam bayam dapat dipecah oleh enzim menjadi asam amino yang penting
bagi manusia. Protein ini juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh untuk menyembuhkan luka
dan mendorong semua organ berfungsi pada tingkat optimalnya.
Jika Sahabat Viva memiliki pertanyaan lebih lanjut, silahkan kirimkan melalui:

1. Layanan Tanya Jawab Kesehatan melalui SMS Hotline atau Whatsapp di nomor 0812
919 08500
2. Konsultasi Online pada hari Senin-Jumat pukul 08.00-17.00 WIB

Pertanyaan anda akan dijawab langsung oleh tenaga kesehatan kami. Kunjungi juga
akun Fanpage dan Instagram VivaHealthIndonesia untuk melihat jadwal kegiatan Viva Apotek
di kota Anda, info kesehatan dan promo menarik Viva Apotek.
Sumber:

1. Healthline. (2015, 03 Oktober). Spinach 101: Nutrition Facts and Health Benefits.
Diperoleh 11 Februari 2019 dari: https://www.healthline.com/nutrition/foods/spinach
2. Organic Facts. (2019, 03 Januari). 15 Impressive Benefits of Spinach. Diperoleh 11
Februari 2019 dari: https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/health-
benefits-of-spinach.html