LAPORAN 1. Latar Belakang 4.

Mengetahui alat dan bahan serta proses pembuatan

MAGANG KEWIRAUSAHAAN MANDIRI
USAHA PRODUKSI KERUPUK KEKEANG
UKM CAHAYA DESA
MUKSIN
1522060521
PROGRAM STUDI AGROINDUSTRI
JURUSAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL
PERIKANAN
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI PANGKEP
2018
UMKM memiliki peran penting dalam Kerupuk Kekeang.
pengembangan usaha di Indonesia. UMKM juga merupakan 5. Memberikan tambahan ilmu kepada Mahasiswa
cikal bakal dari tumbuhnya usaha besar. Hampir semua usaha kaitannya dengan kewirausahaan diluar materi yang
besar berawal dari UKM. Usaha kecil menengah (UKM) harus diperoleh diperkuliahan.
terus ditingkatkan (upgrade) dan aktif agar dapat maju dan
bersaing dengan perusahaan besar. Jika tidak UMKM di 3. Sejarah Singkat UKM
Indonesia yang merupakan jantung perekonomian Indonesia Dalam pengelolaan lingkungan di wilayah pesisir isu
tidak akan bisa maju dan berkembang apalagi untuk utamanya adalah masih sangat besarnya jumlah masyarakat
menghadapi MEAN (Masyarakat Ekonomi Asean). yang kurang mampu (penghasilan dibawah standar) dan masih
Magang kewirausahaan merupakan kegiatan harus menghadapi masalah kesehatan, air bersih bahkan sulit
mahasiswa untuk belajar dari kerja praktis pada usaha kecil mendapat pendidikan yang layak. Hal ini disebabkan belum
menengah (UKM), yang diharapkan dapat menjadi wahana dikelola dengan baik sumber daya alam dan sumber daya
penumbuhan jiwa kewirausahaan. Magang merupakan salah manusia itu sendiri.
satu bentuk pembelajaran langsung kepada peserta didik untuk Pada saat itu UKM ini berinisiatif untuk
dapat melihat secara nyata proses yang berlangsung di menggerakkan masyarakat pesisir terkait dengan pengelolaan
lapangan sehingga peserta didik mampu membandingkan ilmu sumber daya alam dan sumber daya manusia dengan
yang didapatkan di dalam ruangan atau di bangku perkuliahan membentuk kelompok usaha hasil perikanan CAHAYA DESA
dan hal ini tentu akan menambah wawasan serta pengalaman tepatnya pada tanggal 29 Januari 2011. Terbentuknya
para peserta didik khususnya dalam mata kuliah yang kelompok usaha ini dimulai dengan berbagai pelatihan-
dilaksanakannya. pelatihan yang diajarkan kepada anggota kelompok yang
ilmunya diperoleh dari media internet, seperti pengolahan
kerupuk bandeng fresto, nugget bandeng, bandeng tanpa duri,
2. Tujuan Kegiatan
kerupuk kepiting, dan kacang bandeng kentucky.
Pelaksanaan magang kewirausahaan ini tentu
memiliki tujuan dalam pelaksanaannya :
4. Pemasaran
Pemasaran pada UKM Cahaya Desa di distribusikan
1. Mahasiswa menyelesaikan salah satu kewajibannya
di berbagai daerah seperti di Cahaya ujung Pangkep, Koperasi
untuk dapat melanjutkan jenjang semester
semen tonasa, Carrefour, Toko oleh-oleh posko, Toko oleh-
selanjutnya.
oleh kareba, Toko oleh-oleh kota daeng, dan bahkan telah di
2. Mahasiswa dapat melakukan analisis kelayakan
pasarkan di luar provinsi seperti Papua dan Kalimantan.
usaha.
Produk ini juga telah di pasarkan melalui media sosial atau di
3. Memotivasi Mahasiswa untuk dapat menjadi
jual secara online seperti Facebook, Twitter, dan juga di
seorang pengusaha.
website Jasuda.ac.id.
5. Diagram Alir Pembuatan Kerupuk Kekeang

6. Analisi Usaha