Determination of Concentration of Acetic Acid in Vinegar Sample 

Using Titrimetric Analysis 

F. Pᴜᴍᴀʀᴀᴅᴀ​1​, V. Sᴜᴅᴀʀɪᴀ​1​, N. Sʏ​1​, K. Cᴀɴᴅᴇʟᴀʀɪᴀ​1​, ᴀɴᴅ M. Mᴀʟʟᴀʀɪ​1 
1​
Pʜɪʟɪᴘᴘɪɴᴇ Sᴄɪᴇɴᴄᴇ Hɪɢʜ Sᴄʜᴏᴏʟ - Mᴀɪɴ Cᴀᴍᴘᴜs 
Aɢʜᴀᴍ Rᴅ., Dɪʟɪᴍᴀɴ, Qᴜᴇᴢᴏɴ Cɪᴛʏ, Pʜɪʟɪᴘᴘɪɴᴇs 
April 5 and 8, 2019 
 
 
 
 
ABSTRACT 
 
The  purpose  of  this  experiment  is  to learn to estimate the amount of titrant needed for the analyte to reach the endpoint 
and  to  compute  for  its  molarity.  We  were  tasked  to  make  a  NaOH  solution  with  a  molarity  of  0.100M.  After,  we needed to 
add  2-3  drops  of  phenolphthalein  and  titrate  50mL  of  oxalic  acid  and  50mL  of  acetic  acid.  In  the  end,  we found out that the 
molarity of the oxalic acid is 0.062M while the molarity of the acetic acid is 0.016M.  
 
 
 
INTRODUCTION 
TITRATION  IS  THE  METHOD  OF  SLOWLY  ADDING  A  TITRANT,  USUALLY 
USING  A  BURETTE,  TO  FIND  OUT  THE  AMOUNT  NEEDED  TO  REACH  THE 
ENDPOINT  OF  AN  ANALYTE.  FROM  HERE,  WE  CAN  COMPUTE  FOR  THE  MOLARITY 
OF  THE  ANALYTE.  TO  FIND  OUT  IF  WE’RE  IN  THE  ENDPOINT,  WE  ADD  AN 
INDICATOR  ON  THE  ANALYTE  SO  WE  CAN  OBSERVE  A  COLOR  CHANGE  ONCE  IT 
HITS ITS ENDPOINT. 
FOR  THIS  PARTICULAR  EXPERIMENT,  THE  TASK  IS  TO  TITRATE  AN 
UNKNOWN  CONCENTRATION  OF  ACETIC  ACID,  ALSO  KNOW  AS  VINEGAR,  AND 
OXALIC ACID, USING 0.1M OF NaOH.  
THE  OBJECTIVE  OF  THE  EXPERIMENT  IS  TO  LEARN  HOW  TO  DETERMINE 
THE  CONCENTRATION  OF  AN  ACID  THROUGH  TITRATION  METHODS,  ESTIMATE 
THE  AMOUNT  OF  TITRANT  NEEDED  TO  BALANCE  THE  GIVEN  ANALYTE  SAMPLE, 
AND  TO  COMPARE  THE THEORETICAL AND EXPERIMENTAL CONCENTRATIONS OF 
THE SUBSTANCES. 
 
METHODOLOGY 
FOR  THE  PREPARATION  OF  NAOH  TITRANT,  WE  FIRST  TOOK  A  GRAM  OF 
NAOH  PELLET  AND  PUT  IT  IN A 50-ML BEAKER. WE PUT 20 ML OF DISTILLED WATER 
AND  DISSOLVED  THE  PELLETS  THEN  TRANSFERRED  IT  INTO  A  250-ML 
VOLUMETRIC  FLASK.  WE  WASHED  THE  BEAKER  WITH  10  ML  OF  DISTILLED  WATER, 
TRANSFERRED  IT  TO  THE  VOLUMETRIC  FLASK, AND REPEATED THE PROCESS TWO 
TO THREE TIMES. 
 FOR  THE  STANDARDIZATION  OF  NAOH  TITRANT,  WE  WEIGHED  0.075  GRAMS 
OF  ACETIC  ACID,  TRANSFERRED  IT  IN  A  250-ML  ERLENMEYER  FLASK,  AND 
DISSOLVED  IT  WITH  50  ML  OF  DISTILLED  WATER.  WE  ADDED  THREE  DROPS  OF 
PHENOLPHTHALEIN  AND  WE  TITRATED THE ACID UNTIL IT MAINTAINED A FAINT 
PINK COLOR FOR 15 SECONDS. WE DID THE WHOLE PROCESS THREE TIMES. 
 
FOR  THE  TITRATION  OF  VINEGAR,  WE  WEIGHED  1.00  ML  OF  VINEGAR, 
TRANSFERRED  IT  IN  A  250-ML  ERLENMEYER  FLASK,  AND  ADDED  50  ML  OF 
DISTILLED  WATER.  WE  ADDED  THREE  DROPS  OF  PHENOLPHTHALEIN  AND 
TITRATED  UNTIL  THE  COLOR  REMAINED  FAINT  PINK  FOR  15  SECONDS.  WE  DID 
THE PROCEDURE TWICE. 
 
RESULTS AND DISCUSSION 
 
Table 1. Preparation of Titrant 
 
Mass of NaOH, g:  1.06  
Volume of titrant prepared, mL:  2​50 
Theoretical concentration of the titrant, M:  0.106  
 
mol 1mol
Calculation: ​Molarity = v = 1.06g * 39.99g ÷ 0.250L = 0.106M  
 
Standardization of NaOH titrant: 
 
Primary Standard:  Oxalic Acid  
Molar Mass:  126.065 g/mol  
Purity: 99.5% 
Titrant:  Sodium Hydroxide 
Balanced Chmical Equation:  H​2​C​2​O​4 +
​ NaOH → NaHC​2​O​4​ + H​2​O 
 
Table 2. Titration of Oxalic Acid 
  Mass of Oxalic Acid  Amount of Titrant to reach endpoint, mL  M​titrant 

1  0.077  14.5  0.059 

2  0.077  14.7  0.058 

3  0.080  13  0.068 

    Average  0.062 
mol 1mol
Calculations: ​M​1 = v = 0.077g * 90.03g ÷ 0.0145L = 0.059M  
mol 1mol
​M​2 = v = 0.077g * 90.03g ÷ 0.0147L = 0.058M  
mol 1mol
​M​3 = v = 0.080g * 90.03g ÷ 0.0130L = 0.068M  
 M​TOTAL = (0.059 + 0.058 + 0.068) ÷ 3 = 0.062M  
 
Brand of Vinegar Sample:  Silver Swan 
Volume of Vinegar Sample:  50 mL 
Identity of Analyte:​ Vinegar  (Acetic Acid) 
Balanced Chemical Equation:  CH​3​COOH + NaOH ⇌ NaCH​3​COOH + H​2​O 
 
Table 3. Titration of Acetic Acid 
  Amount of Titrant to Reach Endpoint, mL  M​Analyte 

1  8.2  0.0174 

2  6.6  0.0140 

  Average  0.0157 
(0.106M )(0.0082L)
Calculations:  M​1 = 0.050L = 0.0174M  
(0.106M )(0.0066L)
​M​2 = 0.050L = 0.0140M  
 
M​TOTAL = (0.0174 + 0.0140) ÷ 2 = 0.0157M  
 
CONCLUSION AND RECOMMENDATION 
IN  CONCLUSION,  THE  MOLARITY  OF  THE  OXALIC  ACID  SOLUTION  IS  0.062  M 
WHILE  THE  MOLARITY  OF  ACETIC  ACID  IS  0.0157M.  WHEN  COMPUTED,  THE  pH  OF 
THE  OXALIC  ACID  IS  1.207  WHILE  THE  pH  OF  ACETIC  ACID  IS  1.804,  WHICH  SHOW 
THAT BOTH HAVE LOW pH LEVELS.  
ALL  IN  ALL,  THE  EXPERIMENT  IS  A  SUCCESS  BECAUSE  THE  COMPUTED 
VALUES  ARE  CLOSE  WITH  THE  THEORETICAL  VALUES.  IN  FUTURE  EXPERIMENTS, 
IT  IS  RECOMMENDED  TO  BE  MORE  ACCURATE  WITH  THE  MEASUREMENT  OF  THE 
AMOUNT  OF  REAGENTS  NEEDED  FOR  THE  EXPERIMENT  TO  HAVE  BETTER 
RESULTS.  IT  IS  ALSO  ADVISABLE  TO  ELIMINATE  ALL  THE  AIR  BUBBLES  IN  THE 
BURETTE  TO  BE  EXACT  WITH  YOUR  MEASUREMENT.  MAKE  SURE  THAT  YOU  DO 
NOT  OVERTITRATE  AND  ALWAYS  REMEMBER  TO  PUT  PHENOLPHTHALEIN  IN 
YOUR ANALYTE TO GET THE DESIRABLE RESULT. 
 
REFERENCES 
Silberberg,  M.  S.,  &  Amateis,  P.  (2018).  Chemistry:  The  molecular  nature  of  matter  and 
change. New York, NY: McGraw-Hill Education​.  
Libretexts.  (2016,  July  25).  Titration.  Retrieved  from 
https://chem.libretexts.org/Ancillary_Materials/Demos,_Techniques,_and_Experiments/General_
Lab_Techniques/Titration 
Britannica.  (2017,  October  06).  Titration.  Retrieved  from 
https://www.britannica.com/science/titration