BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Secara umum, makanan bergizi diartikan sebagai makanan yang
memiliki kandungan karbohidrat, lemak, protein, vitamin, serta mineral
yang jumlahnya seimbang sesuai kebutuhan tubuh. Makanan bergizi sangat
dibutuhkan oleh manusia untuk menjaga kesehatan tubuhnya. Yang harus
diutamakan adalah anak kecil, karena mereka sedang mengalami
pertumbuhan. Oleh karena itu diperlukan asupan makanan bergizi yang
cukup.
Menurut Ir. Ahmad Syafiq, MSc, PhD Ketua Pusat Kajian Gizi dan
Kesehatan FKM UI, makanan bergizi sangat penting untuk menunjang
pertumbuhan anak kecil, tercatat sekitar sepertiga anak Indonesia masih
mengalami stunting alias tinggi badan kurang dari standar akibat
kekurangan gizi kronis. Mengingat begitu pentingnya makanan bergizi
untuk sang anak, sebagai orang tua harus lebih selektif dalam memilihkan
makanan yang cocok untuk pertumbuhan sang buah hati.
Permasalahan utama yang membuat anak kecil tidak menyukai
makanan bergizi ialah dari segi tampilan yang kurang menarik. Salah satu
solusi dalam mengatasi hal tersebut ialah dengan membuat makanan atau
jajanan bergizi dengan tampilan yang menarik. Selain itu, solusi tersebut
juga dapat dijadikan peluang usaha yang menjanjikan. Karena banyak anak
kecil yang memiliki ketertarikan terhadap makanan yang mempunyai
tampilan yang menarik. Sebagai orang tuapun tidak akan khawatir apabila
sang buah hati mengkonsumsi makanan tersebut.
Sasaran pasar yang akan dituju adalah anak sekolah dasar, anak
sekolah menengah pertama dan orang tua. Produksi ini akan sangat
membantu tugas para orang tua yang ingin memberikan makanan bergizi
kepada anaknya.

1.2. Rumusan Masalah

a. Bagaimana makanan bergizi dapat menjadi peluang usaha?
b. Bagaimana minat masyarakat terhadap produksi makanan bergizi?
c. Bagaimana cara memasarkan makanan bergizi?
1.3. Tujuan
a. Untuk mengetahui peluang usaha di bidang makanan bergizi
dapat .
b. Untuk mengetahui minat masyarakat terhadap produksi makanan
bergizi.
c. Untuk mengetahui cara memasarkan makanan bergizi.