Kata Pengantar

Puji syukur kami ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan
rahmat dan hidayah kepada hamba-Nya, khususnya bagi penulis yang telah mampu
menyelesaikan laporan ilmiah yang berjudul ‘’ cara membuat Tape Ketan dan Tuak ’’.

Dalam menulis laporan ilmiah ini, alhamdulillah penulis tidak mendapatkan kendala –
kendala, sehingga penyelesaiannya dapat dikerjakan dengan baik. Selain itu kami juga
mengucapkan terima kasih kepada ibu Heri Sri Pramesti, S.Pd selaku guru pembimbing
yang telah memberikan dorongan dan motivasi sehingga laporan ilmiah ini dapat
terselesaikan.

Disini kami juga menyampaikan, jika seandainya dalam penulisan laporan ilmiah ini
terdapat hal – hal yang tidak sesuai dengan harapan, untuk itu kami dengan senang
hati menerima masukan, kritikan dan saran dari pembaca yang sifatnya membangun
demi kesempurnaan laporan ilmiah ini. Semoga apa yang diharapkan kami, selaku
penulis dapat dicapai dengan sempurna.

Segedong, 2 maret 2016

Penulis

i
 DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
KATA PENGANTAR…….…………………………………………………………………….i
DAFTAR ISI……………………………………………………………………………………ii

BAB I PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang Masalah………………………………………………………………….1
1.2.Permasalahan……………………………………………………………………………...1
1.3.Tujuan Penulisan…………………………………………………………………………..1
1.4.Metode Penulisan………………………………………………………………………….1
1.5.Kegunaan Penulisan………………………………………………………………………1

BAB II LANDASAN TEORI

2.1.Pengertian Fermentasi……………………………………………………………………2
2.2.Teori-Teori yang Akan disajikan…………………………………………………………3
2.3.Hipotesis……………………………………………………………………………………3

BAB III PROSES PENELITIAN

3.1. Alat dan Bahan Pembuatan Tape Ketan dan Tuak…………………………………..4
3.1.1. Metoda Percobaan……………………………………………………………………..4
3.2.2. Proses Percobaan……………………………………………………………………...4
3.2.3. Hasil Percobaan………………………………………………………………………...5
3.2. Tabel Hasil Percobaan……………………………………………………………………5
3.3. Gambar Hasil Percobaan…………………………………………………………………6
3.3.1. Gambar Hasil Percobaan pembuatanTape Ketan dan Tuak………………………6

BAB IV PEMBAHASAN
4.1.Pembahasan Percobaan…………………………………………………………………11

BAB V PENUTUP
4.1.Kesimpulan Percobaan…………………………………………………………………..12
4.2 Saran……………………………………………………………………………………….12

DAFTAR PUSTAKA…………………………………………………………………………..13

ii