4.

Jelaskan dan berikan contoh yang dimaksud dengan food belief, food
taboo, food fad
Jawab :
Food taboo adalah suatu larangan dalam mengkonsumsi makanan tertentu
karena ada beberapa ancaman atau hukuman bagi orang yang
mengkonsumsinya. Dalam ancaman ini, terdapat kekuatan supranatural
dan mistik yang akan menghukum mereka yang melanggar aturan
ini atau tabu
Jenis Food Taboo :
a. Permanent Food Taboo
Babi tidak boleh dokonsumi oleh muslim karena dianggap tidak bersih.
b. Temporary Food Taboo
Dilarang mengonsumsi makanan tertentu pada saat hamil, anak-anak
atau selama sakit. Misalnya ibu hamil dilarang makan cumi-cumi
karena menyebabkan anak anak kulitnya hitam.

Food believe merupakan kepercayaan pada suatu makanan.

Kepercayaan tersebut bisa berupa untuk tidak mengonsumsi sesuatu atau
mengonsumsi sesuatu. Dalam hal ini ada kepercayaan dari nenek moyang dan
sudah turun temurun dilakukan.

Food fad, berkaitan dengan food movements (pangan organik,

vegetarian, atau diet tinggi protein), yang biasanya dianut oleh kelompok
masyarakat menengah ke atas dan mereka yang berpendidikan.
Ada 2 faktor penyebab adanya food fad:
1. Faktor eksternal meliputi, keluarga, iklan, media massa.
2. Faktor internal meliputi, nilai, kepercayaan, kebutuhan sosiogenik dan
biogenik, sikap, dan self-concept.

Berikut ini ada beberapa contoh food fad yang sering terjadi di masyarakat.
1. Mereka yang gemar mengkonsumsi suplemen berlebihan, padahal kondisi
tubuh tidak memerlukan. Misalnya: penggunaan vitamin E dosis tinggi jangka
panjang untuk memperlambat penuaan.
2. Hanya mengkonsumsi makanan organik
3. Diet vegetarian, dan
4. Diet penurunan berat badan secara instan

Kebiasaan food fad ini tentunya mempunyai konsekuensi tertentu. Melihat dari
pola perilaku orang yang melakoni food fad seperti beberapa contoh di atas, dari
segi ekonomi biasanya perlu biaya yang mahal. Selain itu, ternyata praktek food
fad ini ada juga yang cenderung berisiko bagi kesehatan. Misalnya saja, konsumsi
vitamin E dosis tinggi dapat bersifat toksik. Perlu kita tahu bahwa vitamin E itu
merupakan vitamin yang larut lemak. Dia akan tersimpan di dalam tubuh, jika
tubuh sudah terpenuhi akan kebutuhan vitamin E ini. Sehingga, kita tidak perlu
mengkonsumsi vitamin E terus menerus setiap hari dengan dosis yang tinggi.
Begitu juga dengan vegetarian, mereka rentan mengalami anemia.