Anda di halaman 1dari 3

Lampiran 3.

KUESIONER PENGETAHUAN SISWA (PRETEST/POSTTEST)

NAMA :

UMUR :

KELAS :

TANGGAL :

Petunjuk :
Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan memberikan tanda silang (X) pada lembar soal
sesuai dengan jawaban yang paling tepat !

1. Apa yang dimaksud dengan makanan jajanan ?


a. Makanan dan minuman yang dijajakan di kantin sekolah
b. Makanan dan minuman yang dijajakan di rumah makan
c. Makanan dan minuman yang dijajakan di restoran
d. Makanan dan minuman yang dijajakan di hotel
2. Golongan minuman yang paling baik dikonsumsi bagi siswa adalah....
a. Es bersoda c. Es campur
b. Air putih d. Es cendol
3. Bagaimana tanda-tanda makanan jajanan yang sehat ?
a. Makanan jajanan manis yang meninggalkan rasa pahit
b. Makanan jajanan yang sudah berjamur
c. Makanan jajanan yang berwarna mencolok
d. Makanan jajanan yang tanpa pengawet buatan
4. Makanan yang aman adalah makanan yang bebas dari .....
a. Bahaya fisik c. Bahaya radiasi
b. Bahaya kimia d. Bahaya biologi
5. Salah satu contoh bahaya fisik pada makanan jajanan adalah .......
a. Rhodamin B c. Bakteri
b. Kerikil d. Parasit
6. Salah satu contoh bahaya kimia pada makanan jajanan adalah ........
a. Methanil Yellow c. Potongan kuku
b. Rambut d. Bakteri patogen
7. Salah satu contoh bahaya biologi pada makanan jajanan adalah .......
a. Staples c. Bakteri
b. Pestisida d. Boraks
8. Berikut ini tidak perlu diperhatikan ketika membeli makanan jajanan adalah ........
a. Kemasannya utuh dan tidak rusak c. Warna kemasan
b. Bahan baku kemasan d. Tanggal kadaluwarsa
9. Manakah jenis bahan tambahan pangan yang dilarang ?
a. Vetsin c. Sakarin
b. Benzoat d. Rhodamin B
10. Manakah jenis bahan tambahan pangan yang diperbolehkan penggunaanya pada
makanan ?
a. Boraks c. Sakarin
b. Methanil yellow d. Rhodamin B
11. Manakah makanan jajanan yang berikut yang mengandung Bahan Tambahan Pangan
(BTP) berbahaya?
a. Mie basah yang tahan lebih dari sehari
b. Nagasari dengan rasa manis
c. Putu ayu dengan warna hijau tidak mencolok
d. Otak-otak yang dapat bertahan sehari
12. Bagaimana cara memilih jajanan yang baik ?
a. Memilih makanan jajanan yang mengandung pemanis buatan
b. Memilih makanan jajanan yang berwarna mencolok
c. Memilih makanan jajanan yang mengandung pengawet buatan
d. Memilih makanan jajanan yang tidak mengandung pengawet
13. Apa ciri bakso yang mengandung boraks dan formalin ?
a. Tekstur lebih kenyal daripada bakso tanpa boraks dan formalin
b. Tekstur lebih lembek daripada bakso tanpa boraks dan formalin
c. Warna lebih kusam daripada bakso tanpa boraks dan formalin
d. Berbau lebih menyengat daripada bakso tanpa boraks dan formalin
14. Dampak langsung dari mengkonsumsi makanan kadaluwarsa kecuali .......
a. Muntah-muntah c. Sakit perut
b. Kanker d. Diare
15. Berikut ini kebiasaan anak sekolah yang baik adalah ....
a. Membeli makanan jajanan yang tidak dikemas
b. Membeli makanan jajanan di pinggir jalan
c. Membeli makanan jajanan di kantin sekolah
d. Membeli makanan jajanan yang berwarna menarik