FACULTAD DE CIENCIAS

CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION
CENTRO ACADÉMICO HUARAZ

INFORME PRELIMINAR DEL PROYECTO DE SSU

Prestación Del Servicio Social Universitario Promoviendo

Iniciativa De Negocio En La Bodega Panadería “EL
HUANUQUEÑO”. Distrito- Independencia- Provincia
Huaraz-2017

ESTUDIANTE
MEJIA SAMANIEGO INES ROSALINDA

DOCENTE TUTOR
LIC. NATIVIDAD LLOCLLA SAAVEDRA

CICLO: VII

SEMESTRE 2017- II
 ESQUEMA DEL INFORME PRELIMINAR DELSERVICIO SOCIAL
UNIVERSITARIO

I. DATOS INFORMATIVOS
1.1. Organización/Comunidad : Panadería & Bodega “EL
HUANUQUEÑO”
1.2. Representante de la organización : Sr. Nivardo Mejía Domínguez
1.3. Lugar donde se prestó el SSU: Av. Gran Chavín # 620 Nicrupampa-
Independencia- Huaraz
1.4. N° de beneficiarios atendidos : 6 Beneficiarios

II. REGISTRO DE ACTIVIDADES REALIZADAS

(Este registro se llenará con los resultados del cuaderno de campo que todo estudiante
debe portar y registrar durante el trabajo que realiza en la organización o comunidad).

SEMANA FECHA DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LAS ACTIVIDADES DEL SSU

PRIMERA 11/09/2017 En la primera semana tuvimos tutoría presencial en el salón de clases, en
donde nos explicó la temática dela asignatura para poder así llevar acabo
nuestro proyecto de prestación de Servicio Social Universitario en una
organización.
SEGUNDA 19/09/2017 En primera instancia visitamos la empresa que es una Panadería & Bodega
“EL HUANUQUEÑO”, siendo el dueño de dicho establecimiento el Sr.
Nivardo Mejía Domínguez identificado con D.N.I:32043085, ubicado en
la Av. Gran Chavín # 620 Nicrupampa- Independencia- Huaraz. Luego
procedimos a consultarle si podríamos realizar nuestro trabajo de Servicio
Social Universitario en su empresa, siendo la respuesta positiva
procedimos a conocer el lugar al a cuál ingresamos y logramos encontrar
diferentes necesidades en lo cual nos comprometimos ayudarle a dar
solución aplicando nuestros conocimientos, luego nos despedimos
agradeciéndonos por la confianza de permitir a realizar nuestro trabajo en
su empresa.

TERCERA 26/09/2017 Prosiguiendo con el desarrollo de nuestras actividades del plan de trabajo
realizamos la segunda visita a la empresa Panadería & Bodega “EL
 HUANUQUEÑO”, ubicado en la Av. Gran Chavín # 620 Nicrupampa-
Independencia- Huaraz, en lo cual realizamos la charla sobre
Responsabilidad Social, como está establecido en el plan de trabajo,
utilizamos material audio visual. Con información adecuada nos permitió
sugerirles a los participantes de la charla como pueden contribuir con la
sociedad practicando la responsabilidad sobre los reciclajes de la basura y
como pueden contribuir con la sociedad.
CUARTA 03/10/2017 Continuando con el desarrollo de nuestras actividades del plan de trabajo
realizamos la segunda visita a la empresa Panadería & Bodega “EL
HUANUQUEÑO”, ubicado en la Av. Gran Chavín # 620 Nicrupampa-
Independencia- Huaraz, en esta actividad procedimos a realizar el Diseño
de la gigantografia, pero con el apoyo del gerente el Sr. Nivardo Mejía
Domínguez llegando de acuerdo con el color y el diseño que es atractivo y
llamativo para sus clientes, en cuanto al tamaño de la gigantogtrafia es de
un tamaño adecuado para la empresa, Después del diseño fuimos a la
Imprenta y procedimos con la impresión adecuada y el costo del material
es s/15.00 (soles).
QUINTA 10/10/2017 Continuando con las actividades en esta oportunidad realizamos la
creación del libro de caja, libro de recomendaciones con sugerencia: del
gerente sr Nivardo Mejia, ya que dicha, empresa no contaba con estos
documentos importantes.
Estos libros ayudara a ordenar sus dineros debido a ello podrá distribuir ya
sea ingreso y egreso en efectivo, toda cliente realizará sus reclamaciones ,
al igual que el personal que elabora en dicha empresa podrá administrar
sus bienes económicos para que no pueda llegar a la quiebra y así el
empresario llegara saber la dicha ganancia
SEXTA 17/10/2017 Continuando con la actividad en la empresa Panadería & Bodega “EL
HUANUQUEÑO”, ubicado en la Av. Gran Chavín # 620 Nicrupampa-
Independencia- Huaraz, con el permiso del sr. Nivardo Mejia Domínguez
hicimos la sugerencia de exhibición de los productos de panes el cómo
promocionarlo mediante la página del Facebook, para que sus clientes al
momento de comprar se fijen en dicho producto. También realizamos la
ubicación de sus productos de acuerdo a los precios por que dicho
 empresario desconocía de cómo se puede promocionar sus productos para
que tenga buena acogida de clientes y así de poder tener una buena calidad
atención y el servicio adecuado y desde luego ser competitivo en el
mercado.
SÉTIMA 24/10/2017 Continuando con las actividades dentro del plan de trabajo realizamos la
segmentación en el mercado partiendo por la visita a sus clientes que
compran panes al por mayor para consultar que variedades de panes
prefieren para que desde luego sean más vendidas dentro del mercado con
la finalidad el gerente de la empresa pueda aumentar su producción y sea
más reconocido por sus clientes.
OCTAVA 31/10/2017 Continuando con la actividad en la empresa Panadería & Bodega “EL
HUANUQUEÑO”, ubicado en la Av. Gran Chavín # 620 Nicrupampa-
Independencia- Huaraz, realizamos la charla de orientación sobre primeros
auxilios de como pueden actuar en casos de incendios, sismos, aluviones
el personal de trabajo en dicha empresa para explicar hemos usado
materiales didácticos videos y afiches para que nos entiendan mejor ya así
para que estén preparados en cualquier acontecimiento no solo en la
empresa sin donde se encuentran sabrán donde evacuar.
NOVENA 07/11/2017 Continuando con la actividad en la empresa Panadería & Bodega “EL
HUANUQUEÑO”, ubicado en la Av. Gran Chavín # 620 Nicrupampa-
Independencia- Huaraz, esta vez procedíamos a promocionar a la empresa
mediante mediante medios de comunicación para eso pedimos permiso a
sr gerente Nivardo Mejía Domínguez que es lo que desea las personas de
su empresa luego llegamos a un acuerdo y procedimos a realizar los
afiches relacionados a los horarios de la preparación de sus productos de
panes y servicios de horneados.
DÉCIMA 14/11/2017 Continuando con la actividad en la empresa Panadería & Bodega “EL
HUANUQUEÑO”, ubicado en la Av. Gran Chavín # 620 Nicrupampa-
Independencia- Huaraz, realizamos la creación del catálogo de la
variedades de panes tomando fotografías para que sus clientes tengan
conocimiento que dicha empresa prepara panes a su agrado de sus
clientes, luego de la toma de fotografías procedimos a imprimirlo para que
luego el dueño pueda darle uso.
UNDÉCIMA 21/11/2017 Continuando con la actividad en la empresa Panadería & Bodega “EL
HUANUQUEÑO”, ubicado en la Av. Gran Chavín # 620 Nicrupampa-
Independencia- Huaraz, realizamos charla a los trabajadores con respecto
como organizarse y trabajar en equipo con el gerente para que así sea
fructífero y estén más satisfechos al preparar sus panes, también los
trabajadores se sientan parte de la empresa y así trabajen con
responsabilidad.
DUODÉCIMA 28/11/2017 Continuando con la actividad en la empresa Panadería & Bodega “EL
HUANUQUEÑO”, ubicado en la Av. Gran Chavín # 620 Nicrupampa-
Independencia- Huaraz, con el permiso del sr gerente Nivardo Mejía
Domínguez realizamos a dar conocer sobre el proceso de ventas de su
productos de cómo podría llegar a sus clientes para que así la empresa
pueda surgir a futuro y así pueda mejorar las variedades de panes frente a
su competidores también llegamos a orientarlo de que sus productos deben
ser innovados día a día para que tengan buena clientela que compran por
mayor y menor.
DECIMO 05/12/2017 Prosiguiendo y culminando con nuestras actividades de nuestro plan de
TERCERA
trabajo esta ves acudimos a la empresa para dar un último apoyo
reforzando sus conocimientos de cómo manejar sus costos y gastos y como
saber que margen de utilidad le está dejando su negocio, ya que hasta el
momento lo hace de manera empírica, nosotros al haber llevado cursos de
costos y administración pudimos sugerirle con exactitud todos los paso que
debe seguir ante este proceso que es muy necesario para una empresa ya
que al tener conocimiento de todo esto le permitirá al gerente saber si su
negocio es rentable y saber en qué está fallando y cómo hacer para poder
preparar estrategias y también de que manera influir positivamente en sus
trabajadores, para que estén motivados y se comprometan aún más con la
empresa, para que de esta manera exista un ambiente de armonía, para esto
le explicamos al gerente que siempre él tiene que manejar una inteligencia
emocional adecuada, ya que poseer esta inteligencia le permitirá control
cualquier situación que se le pueda presentar, ya sea con sus clientes en su
bodega y con sus trabajadores durante los procesos de producción, luego
procedimos a retirarnos no sin antes agradecerle al gerente y a sus
 trabajadores por habernos permitido el ingreso a sus rutinas de trabajo, y
haber contribuido con el desarrollo de sus empresa.
DECIMO 12/12/2017
CUARTA

III. APRECIACIONES (Escribir las apreciaciones positivas y negativas del SSU)

LOGROS DIFICULTADES PROPUESTA DE
MEJORA
El compromiso del Sr. En primará instancia al La supervisión sea más
gerente fue muy bueno y la buscar a negocios pequeños drástica por parte de la
vez estuvo muy interesado donde se realizaría el docente tutora. Que la
en el desarrollo de las proyecto no fue fácil universidad facilite con los
actividades, con la encontrar. Muchas de las materiales para el
finalidad de brindarle ocasiones uno de sus desarrollo del proyecto de
asesoramiento y trabajadoras no se responsabilidad social.
orientación con todo lo encontraba cuando se hacia
referido a temas el asesoramiento.
administrativos, donde le
servirá de mucho para
llevar a cabo en marcha
dicho negocio, y del mismo
modo tenga más
conocimiento y éste
mejore en adelante.
 RESPONSABILIDAD SOCIAL VII

PRESTACION DE SERVICIO SOCIAL UNIVERSITARIO

PLAN DE TRABAJO: Empresa Bodega – Panadería “EL HUANUQUEÑO”

GERENTE GENERAL DE LA EMPRESA: NIVARDO MEJIA

DOMINGUEZ

DNI: 32043085

Dirección: Av gran Chavin #620 Nicrupampa-Independencia-Huaraz

FECHA HORA ACTIVIDADES

19/09/2017 8:30 AM- 10:30 AM Visita a la empresa Bodega – Panadería “EL

HUANUQUEÑO” para poder coordinar las necesidades de la
empresa.

26/09/2017 8:30 AM- 10:30 AM Realizaremos una charla de orientación sobre que es
responsabilidad social.

03/10/2017 8:30 AM- 10:30 AM Realizaremos el diseño de la gigantografia de la empresa con

ayuda del gerente, esto con motivo de publicitar la empresa.

17/10/2017 8:30 AM- 10:30 AM Creación de libro de caja, libro de reclamaciones con
sugerencia del gerente.

24/10/2017 8:30 AM- 10:30 AM Sugerencia de exhibición de los productos, el cómo

promocionarlo.

31/10/2017 8:30 AM- 10:30 AM Ayudaremos a segmentar su mercado.

07/11/2017 8:30 AM- 10:30 AM Realizaremos orientación sobre primeros auxilios, el cómo
actuar ante un sismo, incendio con material didáctico y audio
visual.

14/11/2017 8:30 AM- 10:30 AM Promocionar a la empresa mediante medios de comunicación

local.

21/11/2017 8:30 AM- 10:30 AM Realización de catálogo de sus productos.

28/11/2017 8:30 AM- 10:30 AM Charla de orientación a los trabajadores de la empresa con
respecto como organizarse y trabajar en equipo
05/12/2017 8:30 AM- 10:30 AM Dar a conocer sobre el proceso de ventas de sus productos.

12/12/2017 8:30 AM- 10:30 AM Dar a conocer al gerente, el cómo manejar sus costos, gastos
y ganancias de producción, y como incentivar a sus
trabajadores.

19/12/2017 8:30 AM- 10:30 AM Evaluación de proyecto de SSU.

IV.

V. EVIDENCIAS. (Anexar las evidencias fotográficas, registros, fílmicas u otras)

PRIMERA VISITA 19 DE SETIEMBRE DEL 2017
Visitamos la empresa “PANADERIA BODEGA “EL HUANUQUEÑO", para poder
coordinar las necesidades de la empresa

Realizamos una charla de orientación que es responsabilidad social, de como permite que
la empresa contribuye al aplicarlo.
 TERCERA VISITA 3 DE OCTUBRE
Realizamos el diseño de la gigantografia de la empresa con ayuda del gerente

CUARTA VISITA 10 DE OCTUBRE

Creación del libro caja, caja de sugerencia
QUINTA VISITA 17 DE OCTUBRE
Realizamos sugerencias de exhibición de sus productos, el cómo promociónalos

SEXTA VISITA 24 DE OCTUBRE

Ayudamos a segmentar su mercado.
Realizamos una visita a sus clientes mayoristas para consultarles que tipo de pan es
que se vende más, de esta manera llevar esta información a la empresa con la finalidad
de que su producción aumente con el tipo de pan que más se vende.