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Práctica - Transferencia De Calor Por Conducción Entre Dos

Medios

Science (Escuela Politécnica Nacional)

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ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA
_____________________________________________________________________

TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONDUCCIÓN

ENTRE DOS MEDIOS
Aguilar Alex1; Parra Grace1; Reyes Emerson1; Ruiz Franco1.

1
Escuela Politécnica Nacional, Facultad de Ingeniería Química y Agroindustria, Quito, Ecuador

Resumen: El presente informe muestra los resultados experimentales de la transferencia de calor por
conducción entre dos medios líquidos a través de un medio sólido. Para lo cual se utilizó 4 vasos de
espuma Flex como calorímetros, 2 de ellos conectados por medio de un puente de cobre para la
determinación del calor transferido por conducción (sistema 1) y los otros 2 como una referencia para
la determinación de la perdida de calor por convección al aire (sistema 2).

El método adoptado consistió en colocar 60 mL de agua fría en 2 de los calorímetros y 60 mL de agua

caliente en los otros, de manera que se transmita el calor del medio caliente hacia el medio frío. Se
registró las temperaturas iniciales y cada 2 minutos por 40 minutos se volvió a registrar la temperatura
de los 4 calorímetros. Finalmente se valoró las temperaturas y volúmenes finales de los 2 sistemas.
Además como un método de verificación se comparó los resultados con los del Grupo 6, obteniéndose
una transferencia solo por conducción de -386,5895 J para el calorímetro con agua caliente y de
81,84108 J para el calorímetro de agua fría, en cambio el Grupo 6 obtuvo -224,68 cal para el
calorímetro con agua caliente y de 299,58cal para el calorímetro de agua fría.

Lo que nos permite concluir que la transferencia de calor por conducción es mucho menor a la
transferencia por convección al aire, con una clara tendencia en los dos sistemas a alcanzar la
temperatura ambiental, que para este caso fue de 19°C. Debido principalmente al material aislante del
calorímetro utilizado de espuma Flex frente al calorímetro de vidrio usado por el Grupo 6.

Palabras clave: transferencia de calor, conducción, calorímetros, calor, calor total parcial.

Abstract: This report shows the experimental results of heat transfer by conduction between two liquid
media through a solid medium. For which four foam cups Flex was used as calorimeters, two of them
connected by a bridge of copper for determining the heat transferred by conduction (system 1) and the
other two as a reference for determining loss air convection heat (system 2).

The method adopted consisted of placing 60 mL of cold water in two calorimeter and 60 mL of hot water
in the other, so that the heat of hot medium is transmitted to the cold medium. The initial temperature was
recorded and every 2 minutes for 40 minutes again registered the temperature of the 4 calorimeters.
Finally temperatures and final volumes of the two systems were assessed. Also as a method of
verification, the results with Group 6 was compared, obtaining a single transfer by conduction
calorimeter -386.5895 J for hot water and 81.84108 J calorimeter for cold water, instead Group 6
received -224,68 cal for hot water calorimeter and calorimeter 299,58 cal for cold water.

Allowing us to conclude that heat transfer by conduction is much less than the transfer by convection to
air, with a clear trend in the two systems to reach room temperature, which in this case was 19 ° C.
Mainly due to insulation material foam used calorimeter Flex front glass calorimeter used by the Group
6.

Keywords: heat transfer, conduction, calorimeters, heat and subtotal heat.

“La conducción es el transporte de calor a través

de una sustancia y tiene lugar cuando se ponen
1. INTRODUCCIÓN en contacto dos objetos a diferentes
temperaturas. El calor fluye desde el objeto que
está a mayor temperatura hasta el que la tiene

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menor. La conducción continúa hasta que los dos
objetos alcanzan a la misma temperatura es decir
el equilibrio térmico” (Incorpera y Witt, 1999).
“Generalmente, la conducción se da debido a las
colisiones de las moléculas. En la superficie de
contacto de los dos objetos las moléculas del
objeto que tiene mayor temperatura, que se
mueven más deprisa, por lo tanto, colisionan con
las moléculas del objeto que está a menor
temperatura, que se mueven más despacio.
Entonces, las moléculas rápidas entregan parte
de su energía a las más lentas. Este fenómeno
ocurre hasta que la energía se extiende a todas las
moléculas del objeto que estaba inicialmente a
menor temperatura. Es decir hasta que todas las
moléculas alcancen la misma energía cinética.”
(Giancoli, 2006).
“La Ley de Fourier, representada en la ecuación
[1], indica que la potencia calorífica que se
transfiere por conducción es proporcional al
gradiente de temperatura y a área a través de la
cual se transfiere el calor:
k∗A∗dT
qx= [1]
dx
En esta ecuación: qx representa el flujo de calor
en la dirección x, k es el coeficiente de
conductividad térmica y dT/dx es el gradiente de
temperatura.” (Kahan, 2002).
“Analizando la primera ley de la termodinámica,
considerando que el sistema no realiza trabajo y
que no existe un cambio de fase, se obtiene la
ecuación [2] para el calor perdido o ganado por
los componentes del sistema:
q=m∗cp∗∆ T [2]
Dónde: m representa la masa del sistema, cp es la
capacidad calorífica del objeto que gana o pierde
calor y ∆ T es la variación de temperatura
en un intervalo de tiempo.” (Mourtos, 2014).
“Es importante tomar en cuenta que la eficiencia
de la conducción no es la misma en todas las
circunstancias, depende de diferentes factores,
por ejemplo:
La diferencia de temperatura. La energía que
transfiere de una partícula al chocar con otra es
mayor cuanto más rápido se mueve, si dos
Laboratorio de Transferencia de calor I: Práctica 1
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sistemas tienen temperaturas muy diferentes, la
energía se transferirá muy rápido entre ellos,
pues cada choque supondrá una transmisión de
energía muy grande. En cambio, si los dos
sistemas tienen temperaturas muy parecidas,
cada partícula proporcionará la misma energía en
cada choque de la que recibe, con lo que el
cambio neto será lento.
Otro factor es el tamaño de la superficie de
contacto. Considerando que el calor se transfiere
al chocar las partículas, mientas más partículas
choquen, más rápido se producirá la
transferencia de energía.
Además, es importante notar la naturaleza de los
sistemas. La conducción se da por la interacción
entre las partículas, entre más unidas y más cerca
estén estas partículas dentro del sistema, mayor
será el número de interacciones y más rápida será
la transferencia de energía térmica. La capacidad
de una sustancia de transmitir energía térmica
por conducción se denomina conductividad
térmica, mientras mayor sea ésta, más eficaz será
la conducción a través de esa sustancia. Es por
esto que los sólidos son mejores conductores que
los líquidos y éstos mejor que los gases.” (Bird,
et al. 1992).
2. METODOLOGÍA EXPERIMENTAL
Para determinar experimentalmente la cantidad
de calor transferida por conducción entre dos
medios, se utilizó dos sistemas conformados por
dos calorímetros cada uno. Los calorímetros
utilizados fueron dos vasos de espuma flex,
dentro de los cuales se encontraba otro vaso más
pequeño, a cada calorímetro se le adapto una
tapa del mismo material que presentaba dos
orificios; uno para el termómetro y otro para el
alambre de cobre para el sistema 1 (puente de
cobre) y solo un orificio para el respectivo
termómetro del sistema 2 (referencia), como se
indica en la figura 1.
En la figura 1 se expone el esquema del sistema
para la transferencia de calor entre dos medios
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16 52,5 17,6
18 51,5 17,6
20 50 17,7
22 49 17,8
24 48 18
26 47 18
28 46 18
30 45 18,1
32 44 18,2
34 43 18,2
36 42,5 18,4
38 41,5 18,4
40 41 18,4

Tabla 2. Datos experimentales Sistema de

Figura1. Sistema de calorímetros unidos por un Referencia
alambre de cobre.
Sistema 2 (Referencia)
t T1 caliente T2 fría
(min) (°C) (°C)
Después de armar los sistemas, se llenó dos de
0 69 16
los vasos con aproximadamente 60 mL de agua
2 67,5 16
fría cada uno, medidos con una probeta de 100 4 66 16
mL. Al a par se llenó los otros dos vasos con 60 6 64 16
mL de agua caliente cercana al punto de 8 62,5 16,5
ebullición. En seguida se tapó los 2 sistemas y se 10 61 16,5
registró la temperatura de los 4 calorímetros 12 59,5 16,8
correspondientes al tiempo cero, como se indica 14 58 16,8
en la tabla 3. 16 56,8 17
18 55,5 17
Luego se comenzó a registrar la temperatura de
20 54 17
los 2 sistemas cada 2 minutos durante 40
22 53 17,2
minutos, cuyos valores se presentan en la tabla 1
24 52 17,2
y 2. Finalmente se midió las temperaturas y 26 51,8 17,2
volúmenes finales con la ayuda de una probeta, 28 49,8 17,5
registrándose las cantidades en la tabla 3. 30 48,8 17,5
3. TABLAS DE DATOS 32 48 17,5
34 47 17,8
A continuación se muestran las tablas 1 y 2 de 36 46 17,8
los datos obtenidos en la práctica para cada 38 45 18
sistema compuesto de dos calorímetros cada uno. 40 44 18

Tabla 1. Datos experimentales Sistema con

Puente de Cobre A continuación se muestra la tabla 3, que indica
el volumen medido de cada sistema, así como las
Sistema 1 (Puente de cobre) temperaturas de operación de cada calorímetro.
t T1 caliente T2 fría
(min) (°C) (°C) Tabla 3. Datos experimentales
0 65 16,8
Sistema 1
2 64 16,8 Sistema 2
(Puente de
4 62 16,8 Medida (Referencia)
cobre)
6 60 17
C1 cal C2 fría C1 cal C2 fría
8 58,5 17.2
10 57 17.2 Volumen
57,5 64 59 61
12 55,5 17,4 (mL)
14 54 17,4 T inicial
65 16,8 69 16
(°C)

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T final La tabla 6, muestra los resultados obtenidos para

41 18,4 44 18
(°C) los dos sistemas.

Tabla 6. Resultados
La Presente tabla muestra los datos requeridos Sistema 1
para la realización de los cálculos de la presente Medida (Puente de cobre)
práctica. C1 caliente C2 fría
Tabla 4. Datos Bibliográficos Masa (Kg) 0,057032 0,06391
T inicial
Sistema 1 65 16,8
Sistema 2 (°C)
(Puente de
Medida (Referencia) T final (°C) 41 18,4
cobre)
C1 cal C2 fría C1 cal C2 fría Q total (J) -5723,28232 427,578534
T final Q n total (J) -5723,28282 427,5784
41 18,4 44 18
(°C)
Diferencia -0,00050176 0,0001338
Densidad
991,87 998,63 990,67 998,63
(Kg/m3)
Cp agua Sistema 2
4,1813
(J/g °K) (Referencia)
(Perry R., 2001, pp.2-98,2-157) C1 caliente C2 fría
Masa (Kg) 0,05844 0,06091
T inicial
4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 69 16
(°C)
T final (°C) 44 18
A continuación se muestra la tabla 5, con los
valores de calores transferidos parciales para Q total (J) -6109,87549 509,419738
cada calorímetro. Q n total (J) -6109,87236 509,419487
Tabla 5. Calores Parciales Transferidos
0,00025087
Diferencia -0,00313597
Sistema 1 Sistema 2 8
(Puente de Cobre) (Referencia)
Qn Qn
Qn Frío (J) Qn Frío (J)
Caliente (J) Caliente (J)
-238,47 0,00 -366,59 0,00 A continuación se expone la tabla 7 con los
-476,94 0,00 -366,59 0,00 valores de calor transferidos solo por
-476,94 53,45 -488,79 0,00 conducción, de los dos sistemas.
-357,71 53,45 -366,59 127,35
-357,71 0,00 -366,59 0,00
-357,71 53,45 -366,59 76,41 Tabla 7. Calor por Conducción
-357,71 0,00 -366,59 0,00 Sistema 1
-357,71 53,45 -293,27 50,94 Medida (Puente de cobre)
-238,47 0,00 -317,71 0,00 C1 caliente C2 fría
-357,71 26,72 -366,59 0,00 Q total (J) -5723,28232 427,578534
-238,47 26,72 -244,39 50,94 Q n total
-238,47 53,45 -244,39 0,00 -5723,28282 427,5784
(J)
-238,47 0,00 -48,88 0,00
-238,47 0,00 -488,79 76,41 Sistema 2
-238,47 26,72 -244,39 0,00 (Referencia)
-238,47 26,72 -195,52 0,00
C1 caliente C2 fría
-238,47 0,00 -244,39 76,41
-119,24 53,45 -244,39 0,00 Q total (J) -6109,87549 509,419738
-238,47 0,00 -244,39 50,94 Q n total
-6109,87236 509,419487
-119,24 0,00 -244,39 0,00 (J)

Q Cond par -386,5895 81,84108

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Q Cond -386,5931 81,84120 constituido por dos calorímetros unidos por un

Nomenclatura puente metálico y el segundo sistema sin puente.
Calor por conducción
Q Cond par
utilizando Sumatoria de Sistema 1
(J)
calores parciales
Calor por conducción 80
Q Cond (J)
utilizando calores totales 60

T (°C)
40
Se presenta la tabla 8, misma que contiene los 20
resultados del análisis realizado por el grupo 6. 0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
Tabla 8. Resultados del grupo 6
Tiempo (min)
Sistema 1
Medida (Puente de cobre)
Figura 2. Diagrama de Temperatura vs. Tiempo
C1 caliente C2 fría
para el sistema 1
Masa (g) 60,91 64,91
T inicial
45 21
(°C)
T final Sistema 2
21 45
(°C) 80
Q total (cal) -1461,94 1557,81
60
Q n total
-2248,03 2395,44
T (°C)

(cal) 40
20
Sistema 2 0
(Referencia) 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
C1 caliente C2 fría Tiempo (min)
Masa (g) 58,92 59,92
T inicial Figura 3. Diagrama de Temperatura vs. Tiempo
43 22 para el sistema 2
(°C)
T final
22 43
(°C)
Q total (cal) -1237,26 1258,23 a. En base en la tabla 6 donde se muestran
Q n total los resultados de Q y Qn calculados para cada
-2248,03 2395,44 sistema calorimétrico, ya sea de referencia o con
(cal)
Calor por conducción puente de cobre, se determinó que son
Q Cond par 0 0 numéricamente iguales para cada calorímetro,
frio o caliente. Esto se justifica debido que para
Q Cond -224,68 299,58
el cálculo tanto de Qn como Q, se tomó a la masa
Nomenclatura y al cp como valores constantes, mientras que tan
sólo la temperatura se mantiene como valor
Calor por conducción
Q Cond par variable.
utilizando Sumatoria de
(cal)
calores parciales
Si se toma al calor como Q=m∗cp∗∆ T
con una variación de temperatura
Q Cond Calor por conducción
(cal) utilizando calores totales ∆ T =Tf −Ti y al calor como
n
Qn=∑ [m∗cp∗( T i +1−T 1 ) ] , mediante
i=1
A continuación se muestran las figuras 2 y 3, que operadores matemáticos de llega a determinar
muestra la variación de la temperatura respecto que:
al tiempo para cada sistema, el primer sistema

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n - Se determinó que el calor total Q es

Qn=∑ [m∗cp∗( T i +1−T 1 ) ]
i=1
n únicamente de la variación de la
Qn=m∗cp∗∑ (T i+1−T i)
i =1
T 1 =Ti y Tn=Tf
Si a
∆ T =Tf −Ti ∴Q ≈ Qn (Barnett, 1995)
El calor total Q, es numéricamente igual al calor
total parcial Qn.
Cabe recalcar que el signo tan solo indica la
ganancia o pérdida de calor de cada calorímetro,
siendo positivo (+) si Tf>Ti o negativo (-) si
Tf<Ti (Incropera y Witt, 1999).
b. Con respecto en los resultados
mostrados en las tablas 6 y 7 de resultados, se
obtiene que el calor transferido por conducción a
través del alambre de cobre es pequeño, en
comparación con el calor transferido al medio
ambiente por convección. Si se toma en cuenta
que los calorímetros utilizados, no poseen una
eficiencia aislante alta y que el flujo de calor por
conducción y por convección son proporcionales
al área de transferencia (Kahan, S, 2002.), los
resultados se ven justificados en su totalidad.
Además en las figuras 2 y 3 se observa una clara
tendencia en los dos sistemas a alcanzar la
temperatura ambiental, que para este caso fue de
19°C.
numéricamente equivalente al calor total
parcial Qn, debido a que dependen
temperatura.
- El empleo de calorímetros con buen poder
aislante, reduce la transferencia de calor por
convección y optimiza la transferencia de
calor por conducción.
- La transferencia de calor sólo por
conducción para el grupo 4 (Aguilar, Parra,
Reyes, Ruiz) fue de -386,5895 J para el
calorímetro con agua caliente y de 81,84108
J para el calorímetro de agua fría.
- La transferencia de calor sólo por
conducción para el grupo 6 (Ayala, Pineda,
Sosa, Villafuerte) fue de -224,68 cal para el
calorímetro con agua caliente y de 299,58cal
para el calorímetro de agua fría.
- Cada sistema calorímetro tiende al equilibrio
con mayor o menor rapidez, siendo
proporcional a la variación de temperatura y
al mecanismo de transferencia.
6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
- Barnett, R. (1995). Álgebra elemental. Serie
Schaum (2da edición). México: McGraw
Hill.

c. Los resultados presentes en las tablas 7

y 8, dejan notar dos aspectos importantes: el
primero que los sistemas calorimétricos - Bird, R., Stewart, W. y Lightfoot, E. (1992).
empleados poseen una diferencia marcada en Fenómenos de Transporte. Barcelona,
cuanto a eficiencia aislante y segundo que a España: Reverté S.A.
pesar de las propiedades aislantes predomina más
la transferencia de calor por convección hacia el - Giancoli, D. (2006). Física, Principios con
ambiente, frente a la transferencia de calor por aplicaciones. México, México: Prentice
conducción a través del alambre de cobre. Siendo Hall
el sistema calorimétrico más eficiente, el
utilizados por el grupo 6 (Ayala, Pineda, Sosa, - Incropera, F. y Witt, D. (1999). Fundamentos
Villafuerte). Es necesario mencionar que los de Transferencia de Calor. México,
calorímetros que contienen agua caliente son los México: Prentice Hall.
que más transferencia de calor presentan, ya sea
por conducción o convección; debido a su gran - Kahan, S. (2002). Conducción. Caso
variación de temperatura. Estacionario y Unidimensional.
Obtenido de:
http://www.fing.edu.uy/~skahan/tranfere
nciacalor.pdf. (Mayo, 2016)
5. CONCLUSIONES

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- Pana, G. (2011). INTRODUCCIÓN A LA - Perry R., Green D. (2001) Propiedades Físicas

TRANSFERENCIA DE CALOR. de Sustancias puras. (7ma edición)
Obtenido de: Estados Unidos: McGraw –Hill.
http://www.unac.edu.pe/documentos/orga
nizacion/vri/cdcitra/Informes_Finales_In
vestigacion/Setiembre_2011/IF_PANAN
A%20GIRIO_FIQ/Informe%20final
%20Texto.pdf. (Mayo, 2016).

ANEXO 1

Cálculo de la masa de agua

m=δ . v
Dónde:

m=Masa en Kg
Kg
δ=Densidad en
m3
3
V =Volumen en m

Kg L∗m3
m=991,87 3 ∗0,0575
m 1000 L
m=0,057 Kg
Cálculo de la Calor total ganado o perdido

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Q=m∗Cp∗(Tf −Ti)
Dónde:

Q=Calor ganado o perdido en J

m=Masa en g
J
Cp=Capacidad calorifica del agua
g° K
∆ T =Variacion de Temperaturas ° K
Kg∗1000 g J
Q=0,057 ∗4,1813 ∗( 41−65 ) ° C
Kg g° K
Q=−5723,282323 J

Cálculo del Calor Transferido parcial

Q=m∗Cp∗(T n +1−T n)
Kg∗1000 g J
Q=0,057 ∗4,1813 ∗(64−65 ) ° C
Kg g°K
Q=−238,47 J
Cálculo del Calor Transferido parcial Total

Q=Σ Q n

Q=−238,47−476,94−…−119,23
Q=−5723,282825 J

Cálculo de la diferencia entre Calor Transferido parcial Total y el Calor Transferido Total para cada
calorímetro (comparación del calor total y sumatoria de calores parciales)

Q=Q Σ parcialtotal−Q total

Q=−5723,282825−(5723,282323)
Q=−0,000501756

Cálculo del Calor Transferido solo por conducción

Q=Q s .referencia −Qs . puente cobre

Q=−6109,872359−(−5723,282825)
Q=−386,59 J

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ANEXO 2

¿Qué calorímetro actúa como fuente de energía?

El calorímetro con el agua a mayor temperatura. “Ya que en presencia de un gradiente de temperaturas la
transferencia de calor por conducción debe ocurrir en el sentido de la temperatura decreciente.”
(Incropera y Witt, 1999)

¿Cómo se muestra gráficamente que existe transferencia de calor al avanzar el tiempo?

Si existe un gradiente de temperaturas, existe una transferencia de calor. Por lo tanto, en un sistema
adiabático, si se colocan dos objetos a diferentes temperaturas, el de mayor temperatura perderá calor
mientras que el de menor temperatura ganará calor hasta que llega al equilibrio térmico, así como se
muestra en la figura 4:

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Figura 4. Temperatura vs tiempo para una transferencia de calor por conducción. (Pana, 2011)

A tiempo infinito, ¿qué temperatura se alcanzaría en los calorímetros?

Se alcanzaría el equilibrio térmico, y debido a que los calorímetros del experimento no están totalmente
aislados, y existe la presencia de convección del aire en el laboratorio, a tiempo infinito alcanzarían la
temperatura ambiente.

¿Para qué son usados los calorímetros de referencia?

En el experimento, se usó los calorímetros de referencia para poder determinar la cantidad de calor que se
pierde por radiación y convección en el sistema. De esta manera, restando el calor del calorímetro de
referencia, se obtendrá el valor exclusivo de la transferencia por conducción del sistema con cobre que
estamos analizando.

¿Cómo influyen las propiedades y dimensiones de la barra en la transferencia de calor?

Influye el coeficiente de difusión de la barra que depende de la naturaleza del material. Ya que, para que
exista una mayor transferencia, se debe tener un alto valor del coeficiente, aunque el cobre ya tiene un
valor alto, 400 W/m2K, por lo tanto es un buen conductor.

Las dimensiones de la barra afectan la transferencia de calor, ya que si la barra tuviera una mayor área de
contacto con el agua existiría una mayor transferencia de calor porque a mayor área existirán más
partículas que choquen, y así, más rápido se producirá la transferencia de energía. (Bird, et al. 1992).

Laboratorio de Transferencia de calor I: Práctica 1 16 mayo de 2016

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