UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL

“CÉLULAS VEGETALES Y ANIMALES”

LABORATORIO N° 2 DE BIOLOGÍA GENERAL

ALUMNO: RIVAS ALBERTO ANGIE LESLIE- 20172650H

ESPECIALIDAD: INGENIERIA DE HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL

DOCENTE: ESTEFANÍA MERCADO

“AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”

Lima, Perú

2017
ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN

II. OBJETIVOS

III. MARCO TEÓRICO

IV. MATERIALES

V. PROCEDIMIENTO

VI. RESULTADOS

VII. CONCLUSIONES

VIII. RECOMENDACIONES

IX. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

I.INTRODUCCIÓN

En este informe de laboratorio por medio el microscopio se podrá distinguir las

principales estructuras que diferencian a las células vegetales de las animales y a
su vez podremos encontrar las definiciones de cada una de estas células, así
como también un cuadro comparativo y obtener un eficaz aprendizaje.
También se explicara el procedimiento, es decir los pasos a seguir de cómo
realizar estos experimentos, mencionando los materiales que se usaron.

II.OBJETIVOS

 El principal objetivo es conocer las células ya que son la mínima estructura de la

unidad morfológica y funcional de todo ser vivo.
 Extraer de la cebolla el tejido o catafila transparente para observar en el
microscopio las características de las células.
 Visualizar las células y el núcleo para así poder compararlas encontrando sus
diferencias y semejanzas
 Observar la célula vegetal y animal para poder identificar sus partes.
 Reconocer las diferentes formas, tamaños y estructuras de los microorganismos,
células vegetales y animales.
CÉLULA VEGETAL
Es una célula eucariota encargada de la fotosíntesis, un proceso muy importante en la
naturaleza en el que se desprende el oxígeno vital que los seres humanos respiran.
Fotosíntesis: proceso responsable de la transformación de la materia inorgánica en
materia orgánica a partir de la energía del Sol.

PARTES DE LA CÉLULA VEGETAL

 Núcleo. Es el centro mismo de la célula y contiene la información genética. En

todas las células de los miembros de una misma especie se halla el mismo
número de cromosomas.
 Membrana nuclear. También conocido con el nombre de envoltura nuclear. Es
una delgada capa de lípidos con orificios que consienten el acceso y la salida de
material al núcleo de la célula.
 Membrana plasmática o celular. Es también una capa externa, pero en este
caso envuelve toda la célula. En su composición predominan los lípidos y las
proteínas y su superficie exhibe unos diminutos orificios necesarios para los
procesos de intercambio entre la célula y el exterior.
 Pared celular. Es una capa o estructura rígida compuesta principalmente por
celulosa y cuya función es proteger la membrana plasmática.
 Citoplasma. Es la materia dentro de la membrana plasmática que contiene al
citosol y a los orgánulos de la célula. Está revestida por una delgada película. Para
entenderlo mejor, es todo lo que se encuentra entre la membrana plasmática y el
núcleo

ORGANELOS:

 Retículo endoplasmático-. Se define como un sistema de membranas que

rodean el núcleo, gracias a las cuales se realiza la síntesis de algunas sustancias.
 Aparato de Golgi-. Se trata de un conjunto de sacos de forma aplanada y
dispuestos de forma apilada, que se encarga de enviar sustancias a través de la
membrana plasmática.
 Cloroplastos-. Son los orgánulos más característicos de la célula vegetal pues en
ellos tiene lugar el proceso de fotosíntesis. Contienen una sustancia de color verde
 o pigmento que recibe el nombre de clorofila y que confiere a las plantas su
distintiva coloración verde.
 Ribosomas-. Son los sitios donde se preside la síntesis de proteínas. Se
componen de proteínas y ARN ribosómicos.
 Vacuolas-. Es un orgánulo de considerable tamaño rodeado por una membrana y
también contienen líquido, gracias a las vacuolas los tejidos de las plantas
permanecen rígidos.
 Mitocondrias-. Están envueltas en dos membranas y normalmente se observan
unas crestas en la membrana interna. En las mitocondrias se realiza la respiración
celular y se produce ATP (Trifosfato de adenosina).

CÉLULA ANIMAL
Es una célula eucariota que tienen un diámetro inferior al de las células vegetales y no
poseen pared celular ni cloroplastos.

PARTES DE LA CÉLULA ANIMAL:

 Núcleo-. El núcleo es a la célula como el cerebro es al animal, es el responsable

de dictar las instrucciones para el funcionamiento correcto de muchos procesos
biológicos. Es un elemento muy importante ya que alberga el ácido
desoxirribonucleico (ADN) que contiene la información genética a heredar. El ADN
unido a proteínas forma la cromatina, la cual, al condensarse al momento de la
división celular, genera unas estructuras semejantes a hilos: los famosos
cromosomas. El núcleo es un orgánulo ya que se encuentra en el citoplasma,
ocupa el 10% de la parte inferior y es el componente más grande de la célula.
 Membrana celular o plasmática-. Es una delgada capa que rodea el citoplasma y
separa la célula del exterior. Cuenta con unos poros o canales de proteínas que
comunican el interior con el medio externo, gracias a las cuales ocurre el ingreso
de sustancias útiles para la nutrición y la salida de aquellas que son desecho. Es
una membrana semipermeable; su composición se caracteriza por una doble capa
de fosfolípidos.
  Citoplasma-. Se trata de la materia gelatinosa donde se llevan a cabo las
reacciones químicas ya que contiene los orgánulos o partes especializadas de la
célula y el citosol, una sustancia incolora y de consistencia semilíquida en la que
se encuentran numerosas moléculas.

ORGANELOS:

 Retículo endoplasmático-. Es un sistema de canales y sacos aplanados e

interconectados envueltos en una membrana. La elaboración, almacenamiento y
transporte de algunas sustancias tiene lugar en este organelo, también otorga
soporte interno.
 Ribosomas-. Son partículas esféricas formadas por ARN ribosómico y proteínas.
Los ribosomas pueden encontrarse en dos formas: libres en el citoplasma o
asociados a las membranas del retículo endoplasmático, encargados de elaborar
moléculas de proteínas mediante la unión de aminoácidos.
 Mitocondrias-. Aportan energía a la célula por medio de la respiración celular y es
donde se elabora el Trifosfato de Adenosina (ATP, por sus siglas en inglés), una
molécula que constituye la principal fuente de energía.
 Aparato de Golgi-. Es el organelo que recibe las proteínas y los lípidos del
retículo endoplasmático y en donde se realiza la recopilación de todas las
sustancias que la célula expulsa a los lisosomas o a través de la membrana
plasmática.
 Lisosomas-. Facilitan la asimilación de las sustancias al hacerlas más pequeñas.
Se encargan de eliminar los residuos mediante la digestión de las sustancias no
deseadas por el citoplasma. A la vez, protegen la célula de cuerpos extraños.
 Peroxisomas-. Son organelos que albergan una gran cantidad de enzimas
necesarias para diversas reacciones metabólicas.
 Centriolo-. Estructura cilíndrica que interviene en dos procesos: división y
movimiento celular. Junto con otro centriolo, conforma el centrosoma, una
estructura localizada cerca del núcleo. El centrosoma sólo se encuentra en la
célula animal.
DIFERENCIAS Y SEMEJANZAS ENTRE CÉLULA VEGETAL Y ANIMAL

CELULA ANIMAL CELULA VEGETAL

No presenta pared celular Pared celular que rodea la membrana

plasmática
No posee cloroplastos Poseen cloroplastos que contienen
clorofila
Posee vacuolas pequeñas Poseen vacuolas muy grandes

Presenta glucógeno Presentan almidón

Tiene forma irregular Tienen forma regular

Posee centriolos Realizan fotosíntesis

Presenta lisosomas No poseen lisosomas

Nutrición heterótrofa Nutrición autótrofa

El tamaño varia dese 10 hasta 30 El tamaño varía desde 10 hasta 100

micras. micras.
III.MATERIALES

 guantes quirúrgicos
 mascarillas
 portaobjetos
 cubreobjetos
 bisturí
 1 cebolla
 Hisopos
 Azul de metileno
 Lugol
 pinza

IV. PROCEDIMIENTO

CELULA VEGETAL

PRIMERO realizamos los cortes a la cebolla para así

poder observar a la célula vegetal. Cada pedazo de
cebolla está protegida de una lámina muy delgada
denominada catafila.
SEGUNDO procedimos a sacar esta catafila con una
pinza y luego ponerlas cuidadosamente y de
manera correcta en los portaobjetos extendiendo lo
mejor posible.
TERCERO le echamos unas gotas de lugol (liquido
medio rojizo oscuro que sirve para diferenciar las
partes de la célula al momento de observarlas con
el microscopio)
CUARTO colocamos el cubreobjetos encima el
portaobjetos para finalmente poder visualizarlo en
el microscopio.
 CELULA ANIMAL

PRIMERO cogimos un hisopo, con el cual nos

raspamos suavemente las mucosas de las mejillas
para a humedecer el hisopo
SEGUNDO procedimos a colocar en el portaobjetos
la saliva que se obtenía con el hisopo
TERCERO le echamos 2 gotas de azul de metileno a
un costado pero muy cerca de la muestra.
CUARTO hicimos un raspado vertical con el
cubreobjetos para esparcir el azul de metileno en
toda la muestra para finalmente poder visualizarlo
en el microscopio.
 V.RESULTADOS
Pudimos observar la célula vegetal usando una cebolla a la cual le realizamos varios
cortes para poder obtener una lámina muy delgada y poder usarla como muestra en el
microscopio pues ésta cubría por dentro a cada pedacito de cebolla.
En el caso de la célula animal la pudimos observar con el microscopio gracias a que
usamos un hisopo con el cual raspamos suavemente la mucosa de la mejilla.

VI.CONCLUSIONES
Este informe me pareció muy importante ya que nos permite conocer y a su vez
diferenciar las células vegetales de las animales.
Saber identificar las partes de cada célula al señalar el núcleo, las membranas y el
citoplasma.

VII.RECOMENDACIONES

 Limpiar el ocular, los lentes, el espejo para así lograr obtener imágenes
óptimas.
 Evitar ensuciar el portaobjetos y cubre objetos.
 Tener mucho cuidado al manipular el líquido azul de metileno.
 Tener mucho cuidado al manipular el bisturí, la hoja de navaja ya que son
materiales
realmente afilados.
 Limpiar tanto el portaobjetos como el cubreobjetos repetidas veces con
alcohol y secarlos para así obtener un mejor resultado.
 Al finalizar apagar la fuente de luz.
 Guarde el microscopio con su respectiva funda.

VIII.REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

http://www.acercaciencia.com/2017/04/15/componentes-celulares/

http://www.bioenciclopedia.com/2017/04/15/la-celula-vegetal/

http://cuadroscomparativos.com/2017/04/15celulas-vegetales-vs-celulas-animales-
cuadros-comparativos-e-imagenes/

https://es.wikipedia.org/wiki/Permeabilidad_selectiva 2017/04/1