Laporan Praktikum Komputasi & Analisis Bisnis

BAB I
KONSEP PRODUK

A. Pendahuluan
1. Latar Belakang
Perusahaan manufaktur yang sukses bergantung pada kemampuan
dalam mengindentifikasi kebutuhan pelanggan, lalu secara cepat
menciptakan produk yang dapat memenuhi kebutuhan tersebut dengan
biaya rendah. Kemampuan mengidentifikasi ini merupakan tanggung
jawab yang melibatkan banyak fungsi yang ada diperusahaan, bukan
hanya bagian pemasaran, bagian manufaktur, ataupun bagian desain.
Perencanaan produk merupakan suatu kegiatan yang
mempertimbangkan portofolio suatu proyek, sehingga suatu perusahaan
dapat mengikuti dan menentukan bagian apa dari proyek yang akan
diikuti selama periode tertentu. Proses perencanaan ini dilakukan sebelum
pengembangan produk secara formal disetujui, sumber daya yang penting
dipakai, dan sebelum tim pengembangan yang besar dibentuk.
Pengembangan produk yang berdasar kepada permintaan serta
spesifikasi oleh customer adalah metode yang cukup baik karena
kemungkinan produk tersebut lebih diterima customer semakin besar.
2. Tujuan Praktikum
Tujuan dari praktikum ini adalah :
a. Praktikan dapat membuat suatu perencahaan usaha
b. Praktikan dapat melakukan analisis kelayakan finansial usaha
c. Praktikan dapat melakukan penilaian dalam mengambil
keputusan investasi

B. Landasan Teori
Produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan kepasar, untuk
memuaskan kebutuhan dan keinginan konsumen. Menurut Stanton
(1996:222) “Suatu produk adalah kumpulan dari atribut – atribut yang nyata
maupun tidak nyata, termasuk didalamnya kemasan, warna, harga, kualitas

Jurusan Manajemen
STIE MITRA INDONESIA YOGYAKARTA 1
 Laporan Praktikum Komputasi & Analisis Bisnis

dan merk ditambah dengan jasa dan reputasi penjualannya”. Konsep produk
mengatakan bahwa konsumen akan menyukai produk yang menawarkan
mutu, performansi dan ciri – ciri yang terbaik. Suatu produk akan sukses jika
organisasinya berfokus untuk membuat produk yang unggul dan senantiasa
berinovasi serta didukung oleh harga, distribusi, iklan dan penjualan yang
tepat.
Dalam merancang konsep produk, ada beberapa hal yang perlu
diperhatikan diantaranya :
1. Bahan baku
Beberapa faktor yang harus diperhatiin dalam memilih bahan baku :
a. Spesifikasi dan beberapa sifat bahan baku
b. Ketetapan jumlah bahan baku
c. Variasi musiman bahan baku
d. Teknik menguasai variasi bahan baku
e. Kompetisi penggunaan bahan baku
2. Proses perencanaan produk
Dalam proses perencanaan produk, terdapat beberapa aspek yang
mendukung tercapainya tujuan proyek tersebut diantaranya :
a. Mengidentifikasi peluang
b. Evaluasi dan memprioritaskan proyek
1) Kompetitif strategi yang meliputi teknologi dan biaya
kepemimpinan, fokus kepada pelanggan, dan tiruan
2) Segmentasi pasar
3) Teknologi lintasan
4) Produk landasan perencanaan
5) Evaluasi peluang produk baru
6) Keseimbangan portofolio
3. Karakteristik produk
Karakteristik produk terdiri dari :
a. Kualitas Produk (Product Quality)
Kualitas produk menurut Kotler (2003:84) adalah kemampuan suatu
barang untuk memberikan hasil atau kinerja yang sesuai atau melebihi

Jurusan Manajemen
STIE MITRA INDONESIA YOGYAKARTA 2
 Laporan Praktikum Komputasi & Analisis Bisnis

dari apa yang diinginkan pelanggan. Untuk meningkatkan kualitas

produk perusahaan dapat menerapkan program “Total Quality
Management” yang bertujuan mengurangi kerusakan produk dan
meningkatkan nilai konsumen.
Ada beberapa faktor yang mempengaruhi kualitas produk diantaranya:
1) Proses pembuatan produk dan perlengkapan serta pengaturan yang
digunakan dalam proses.
2) Aspek penjualan
Barang yang berkualitas terlalu rendah menyebabkan
berkurangnya penjualan. Sebaliknya apabila kualitas barang yang
dihasilkan terlalu tinggi membat harga jual semakin mahal
sehingga jumlah yang terjual karena kemampuan beli terbatas.
3) Perubahan permintaan konsumen
Konsumen sering menginginkan adanya perubahan – perubahan
barang yang dipakainya baik berupa kuantitas maupun kualitas.
4) Peranan inspeksi
Inspeksi bertujuan untuk menjaga atau mengawasi kualitas standar
yang teah ditetapkan dan juga berusaha untuk memperkecil biaya
produksi.
b. Fitur Produk (Product Features)
Fitur produk merupakan sarana kompetitif untuk membedakan produk
satu dengan produk – produk pesaing seperti yang dikemukakan oleh
Kotler dan Amstrong (2004:348) bahwa fitur adalah alat untuk
bersaing yang membedakan produk suatu perusahaan dengan
perusahaan lainnya. Fitur produk identik dengan sifat dan sesuatu
yang unik, khas, dan istimewa yang tidak dimiliki oleh produk
lainnya. Biasanya karakteristik yang melekat dalam suatu produk
merupakan hasil pengembangan dan penyempurnaan secara terus –
menerus.
c. Desain Produk (Product Design)
Desain memiliki konsep yang lebih luas daripada gaya (style). Selain
mempertimbangkan faktor penampilan, desain juga bertujuan

Jurusan Manajemen
STIE MITRA INDONESIA YOGYAKARTA 3
 Laporan Praktikum Komputasi & Analisis Bisnis

memperbaiki kinerja produk, mengurangi biaya produksi, dan

menambah keunggulan bersaing. Menurut Kotler (2005:332) “Desain
atau rancangan adalah totalitas keistimewaan yang mempengaruhi
penampilan fungsi produk dari segi kebutuhan pelanggan”
4. Kemasan
Fungsi kemasan tidak hanya untuk melindungi produk dari kerusakan,
namun kemasan juga harus mampu menarik perhatian konsumen serta
bertindak self marketing yang membangun brand image.
Berikut hal yang perlu diperhatikan dalam membangun brand image
adalah :
a. Simpel dan bermakna
Pilihlah nama yang simpel, mudah diucapkan dan diingat serta
memiliki arti tertentu.
b. Logo
Logo dapat membantu brand yang diciptakan terkesan lebih mewah
dan istimewa. Logo juga bisa menjadi identitas dari bisnis yang
sedang dikembangkan dan logo dapat membentuk sebuah komunikasi
melalui tanda yang mudah dimengerti dan diingat oleh setiap orang
tanpa batasan bahasa.
c. Target
Menentukan target pasar yang tepat akan memudahkan dalam
meneruskan promosi dan nilai produk anda ketimbang saingan. Bila
memilih target menengah keatas, image produk harus mewah,
berkualitas sangat baik dan bahkan berani memasang harga tinggi.
Sebaliknya, jika target pasarnya adalah konsumen yang kritis untuk
mendapatkan harga murah, maka juallah produk dengan harga murah
dengan kualitas yang sedikit diturunkan.
d. Promosi
Promosi yang tepat sasaran akan membantu produk lebih dikenal
pasar dan dapat membangun brand image terhadap produk yang
sedang kita kembangkan kemanapun kita melangkah.

Jurusan Manajemen
STIE MITRA INDONESIA YOGYAKARTA 4
 Laporan Praktikum Komputasi & Analisis Bisnis

e. Ketenaran
Cara ini cukup mudah agar produk kita segera dilirik konsumen
adalah membuat produk kita digunakan oleh selebriti atau public
figure saat acara pesta atau event lainnya.
f. Pengenalan produk
Pada saat merilis produk tersebut ke pasar, ada baiknya kita
menjelaskan secara detail kepada para calon konsumen tentang
produk mulai dari bahan baku, proses pembuatan, manfaat, keunikan,
serta keunggulan dibandingkan produk lain.
g. Berteman dengan media
Hal ini dilakukan dengan mengirimkan press release dan contoh
produk atau undangan untuk menghadiri peluncuran produk.
h. Pelayanan khusus
Sebuah brand berkualitas biasanya selalu memiliki customer VIP
yang mendapatkan pelayanan khusus.
i. Bangun sinergi
Mengikuti program afiliasi atau kerja sama dengan produk atau brand
lain, bargabung dalam event – event dan mengajukan diri sebagai
sponsor.
j. Saingan? No Problem
Persaingan itu diperlukan untuk kita selalu bisa berinovasi dan
menguntungkan konsumen.

C. Data & Pengolahan

1. Data Perusahaan dan Produk
a. Nama Perusahaan : UD. NEVI INDONESIA DAMAI
b. Motto Perusahaan : Hari ini harus lebih cantik dari hari kemarin
c. Nama Produk : Stick Chocolate Fruits

Jurusan Manajemen
STIE MITRA INDONESIA YOGYAKARTA 5
 Laporan Praktikum Komputasi & Analisis Bisnis

d. Gambar Produk :

Gambar 2.1 Produk Stick Chocolate Fruits

e. Jenis Produk : Dessert

f. Bahan : - Buah – buahan Segar
- Coklat bubuk
- Coklat Batang
- Tusuk Gigi
- Spikle
g. Keunggulan : Produk SCF ini belum banyak ditemukan di Jogja.
Bahannya terbuat dari buah – buahan segar membuat
rasa dijamin enak juga mengandung gizi yang sangat
baik. Produk ini juga memiliki tampilan yang unik
dan menarik.
: Produk ini membutuhkan suhu rendah mulai dari
h. Kelemahan pembuatan sampai ke proses penjualan untuk
menjaga coklat tetap kering/tidak meleleh. Buah
yang digunakan juga segar sehingga jika tidak
diproses, buahnya akan menjadi layu/teroksidasi dan
mengurangi cita rasa buah, kandungan gizi
didalamnya, dan tampilannya.

Jurusan Manajemen
STIE MITRA INDONESIA YOGYAKARTA 6
 Laporan Praktikum Komputasi & Analisis Bisnis

2. Data Kemasan

Gambar 2.2 Kemasan Produk

D. Hasil & Pembahasan

Biaya produksi meliputi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya
overhead. Biaya bahan baku terdiri dari biaya membeli buah – buahan, coklat
batang, coklat bubuk, meises warna – warni, tusuk sate, dan mika. Buah yang
digunakan terdiri dari lima jenis buah yaitu pisang, strawberry, melon, nenas,
dan jeruk. Selain itu terdapat bahan lain seperti coklat batang, coklat bubuk,
spikle, tusuk sate, dan mika. Produk terdiri dari 1 mika yang berisi 4 – 7
chocolate fruits dilengkapi dengan stick kecil. Gambar 2.1 merupakan
tampilan nyata dari produk ini, dan gambar 2.2 merupakan tampilan produk
saat akan dijual kekonsumen.

E. Penutup
1. Kesimpulan
Kesimpulan dari praktikum ini adalah :
a. Produk yang akan dibuat untuk praktikum Komputasi & Analisis
Bisnis kali ini adalah Stick Chocolate Fruits.
b. Produk ini merupakan langkah awal untuk membuat suatu
perencanaan usaha.
2. Saran
Saran untuk praktikum kali ini adalah lebih mempersiapkan seluruh
keperluan untuk praktikum, sehingga praktikum dapat berjalan lancar.

Jurusan Manajemen
STIE MITRA INDONESIA YOGYAKARTA 7