ESTUDIO DE UN AGROECOSISTEMA GANADERO REPRESENTATIVO DE LA

ZONA DE INFLUENCIA DEL CEAD

Estudiante: Arcadio Antonio Orozco Cuetia

CC. 1007581393

Wilmer Alexander Trochez

Hugo Andrés Arias

Tutor:

Grupo:

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia

UNAD

CEAD Popayán

Cauca
 RESUMEN ESTUDIO DE CASO AGROECOSISTEMA GANADERO
REPRESENTATIVO DE LA ZONA DE INFLUENCIA DEL CEAD
Arcadio Antonio Orozco Cuetia
El agro sistema ganadero visitado, es propiedad del Servicio Nacional de Aprendizaje,
SENA regional Cauca, está ubicado en la Zona Norte del municipio de Popayán, altura
promedio de 1738 metros sobre el nivel de mar, con una temperatura promedio de 19 grados
centígrados, de acuerdo a la información suministrada por el administrador, la granja cuenta
con una extensión de 3,5 hectáreas para pastoreo del ganado, sus suelos son de color oscuro
debido a presencia de materia orgánica, su textura varía de franca a franca limosa y su
estructura es de bloques sub angulares de clase fina a gruesa. PHs inferiores a 5 o 6, alto
contenido de materia orgánica, baja asimilación de Nitrógeno, bajo contenido de Fósforo (P)
y alto contenido de Potasio (K), de acuerdo a los análisis de suelos realizados por la
universidad del Cauca, la topografía del terreno es semi plana, con pequeñas ondulaciones.

El sistema cuenta con 26 UGG, de raza Hlostein, Pardo Suizo y Jersey, certificada por el
ICA, con beneficios doble propósito, en el momento con una producción de 390 litros de
leche por día, el ganado se encuentra semi estabulado y con pastoreo selectivo- rotativo en
38 poteros aforados con una extensión por potero de 900 metros cuadrados, dentro de las
pasturas se observaron, gramíneas como: Kikuyo, Brachiaria y Estrella Africana,
leguminosas encontradas: Maní forrajero, gramíneas de corte, Kingrass, Guatemala,
arbóreas forrajeras, nacedero, acacias y botón de oro, lo cual corresponde a un sistema
silvopastoril

El sistema cuenta con agua potable suministrada por el acueducto municipal, tiene planes de
sistema de riego por aspersión en temporada seca, la fertilización de los potreros es de tipo
orgánico y manual con bomba de espalda, el control de arvenses en los poteros es realizado
por estudiantes en las prácticas ganaderas. En general se observa un excelente manejo del
sistema.
 RESUMEN ESTUDIO DE CASO AGROECOSISTEMA GANADERO
REPRESENTATIVO DE LA ZONA DE INFLUENCIA DEL CEAD
Wilmer Alexander Trochez
El agro sistema ganadero está ubicado en el municipio de el Tambo, al sur occidente del
país en la región pacifica, con una extensión de 3.280 Km. Se localiza en las coordenadas 2°
27′ 5″ N, 76° 48′ 39″ W, exactamente en la finca Guasábara al Nor- occidente de la cabecera
municipal a unos 3 km por vía carreteable, La finca está ubicada en un terreno semi pendiente
con pendientes moderadas, cuenta con acueducto propio, con terrenos en paradera y bosques
nativos, utilizan sistema silvopastoril, combinado gramíneas y algunas forrajeras como:
Botón de oro, nacedero, morera

RESUMEN ESTUDIO DE CASO AGROECOSISTEMA GANADERO

REPRESENTATIVO DE LA ZONA DE INFLUENCIA DEL CEAD
Hugo Andrés Arias
La finca las delicias ubicada a 6 kilómetros de la cabecera municipal de Barrancabermeja, en
la vereda la virgen, la finca se encuentra en los 81 msnm, la temperatura promedio es de 30°c
y una precipitación anual de 1000 a 2000 mm, un relieve ligeramente ondulado donde
alternan pendientes entre el 10 al 30%.

La finca tiene una extensión de 30 ha de las cuales 5 ha son de bosque y 25 ha en área de

praderas.

Al realizar y analizar los datos de la muestra de suelo, se determina que tiene una
Textura franco, distribuida entre limo: 10,8%, arena: 59,48%, arcilla 19,65%.

Es una finca con un sistema auto sostenible que está administrada para el proceso de
pedagogía e investigación (pasantía, proyecto de grado) de los estudiantes, no tiene ánimo de
lucro, actualmente la finca cuenta con 30 potreros de 10.000m2 cada una, en el momento se
encuentran 10 terneros de 240 kg promedio destinados a la ceba se espera sacarlos de un peso
aproximado de 450 kg a un precio de $ 4500 kilo, se maneja un sistema de pastoreo
rotacional.

Manejan gramíneas de pastoreo como Brachiaria humidicola, pastos de corte como elefante
y leñosa arbustiva como la palma de corozo y arbóreas como Moncoro y Nauno. La
instalación estratégica de plantas arbóreas y arbustivas en las áreas de pastoreo se presenta
como una alternativa tecnológica que contribuye a mejorar la competitividad de los productos
del sector ganadero y a disminuir el impacto de la ganadería sobre los ecosistemas en que se
desarrolla. La combinación de gramíneas con plantas forrajeras de hábito arbustivo arbóreo
y herbáceo como el ramio o botón de oro, permite aumentar la oferta de forraje, en particular
durante el periodo seco, y mejorar la calidad de la dieta a lo largo del año. Así mismo, la
incorporación de arbóreas y arbustivas en las praderas tiene efectos positivos sobre la
productividad total de la pradera, ya que la diversificación de la composición de la cobertura
vegetal, estimula la conservación y el reciclaje de nutrientes.
El sistema cuenta con agua potable suministrada por el acueducto municipal al igual que en
temporada de precipitación alta, también se mantiene con unas pozas hechas dentro del
sistema agropecuario donde usan el agua lluvia para las labores agrícolas y ganaderas
incentivando al ahorro del consumo de agua del acueducto municipal. Por otro lado tiene
planes de sistema de riego por aspersión en temporada seca, la fertilización de los potreros
es de tipo orgánico y manual con bomba de espalda, el control de arvenses en los poteros es
realizado por los operarios manejando sus normas de bioseguridad e integridad con el fin de
llevar una buena labor diaria para lograr en general un excelente manejo del sistema.

METODOS.

Para el desarrollo de la actividad se implementó la siguiente dinámica metodológica, primero

se realzo un trabajo de campo, esta permitió observar el agro sistema ganadero y registrar
los datos correspondientes, en segundo momento se hizo una revisión de la literatura sobre
la temática asignada, se construyeron las respectivas tablas de indicadores, finalmente se
escribieron las reflexiones y las conclusiones, en este sentido se aplicó la metodología
cualitativa, estudio de caso.

RESUMEN DE TABLAS
 Tabla 1. Indicadores de Oferta ambiental y edafología
del Agro ecosistema ganadero
Variable Integrante Integrante Integrante Observaciones
ARCDIO ANTONIO 2 WILMER HUGO ANDRES y conclusiones
OROZCO CUETIA ALEXANDER ARIAS
TROCHEZ
1. Ubicación Granja SENA, El municipio de el Municipio de
geográfica- Municipio POPAYAN: se Tambo se Barrancabermeja,
Vereda- Zona de vida encuentra a una encuentra ubicado corregimiento
al sur occidente del
altitud de 1.738 zarzal Finca las
país en la región
metros sobre el nivel delicias
pacifica, con una
del mar, msnm, con extensión de 3.280
una temperatura Km. Se localiza en
media de 19° C, se las coordenadas 2°
localiza a los 2°27' 27′ 5″ N, 76° 48′
norte y 76°37'18" de 39″ W donde la
longitud oeste del finca Guasábara se
meridiano de encuentra al Nor
occidente de la
Greenwich.
cabecera municipal
a unos 3 km.
2. Topografía Su relieve cuenta con La finca está Plana ligeramente
extensas áreas planas y ubicada en un ondulada
onduladas, ubicadas terreno semi
principalmente en las pendiente con
proximidades del río pendientes
Cauca moderadas
3. Altura (msnm) 1.738 msnm promedio de 810 msnm
1745msnm
4. Área total del 3.5 hectáreas 4 ha 30 hectáreas
predio (ha)
5. Área en Praderas 3.5 hectáreas 2 .25 ha 25 hectáreas
6. Área en bosque No existe 1.75 ha 5 hectáreas
(ha)
7. Precipitación precipitación media 126 mm precipitación
anual (mm) anual de 1.941 mm media anual de
1.000 y 2000 mm
8. Provisión de agua Acueducto municipal Fuente propia, Construcción de
para bebida de bovinos pozas y acueducto
municipal
9. Meses de mayor Mayo, octubre y Octubre, Abril, Mayo, Junio
precipitación (mm) noviembre noviembre, y
diciembre abril
10. Meses de menor julio, agosto y Junio, julio, Diciembre, Enero y
precipitación (mm) septiembre agosto y Febrero
septiembre
11. Temperatura 14/19 °C 22cº 30 °C
Promedio (°C)
12. Humedad 3% 75% 87 %
Relativa (%)
13. Velocidad de 1 a 19 km/h anuales 12km/h 3 km/h
viento (m/s)
14. Brillo solar (No 1614.8 h/luz/día 4 a 5 horas 6 h/luz/día
horas luz/día) anuales luz/día
15. Radiación solar Esta entre 0,5 4.0 a 4.5 kwh/m2 Sin datos
(kilovatio hora) kilovatios-
hora hasta 4,9
kilovatios-hora.
16. Color del suelo Los primeros horizontes El horizonte A son Café claro y colores
son de color oscuro de color oscuro con amarillentos, con
alto contenido de
(debido a presencia de materia orgánica
presencia de
materia orgánica), los los que se lombrices
otros horizontes encuentran en los
presentan colores horizontes B
presenta colores
pardos amarillentos,
amarillentos,
pardos rojizos y rojos. pardos rojizos y
rojos.
17. Textura del Su textura varía de Franco arcillosa Su textura es arcillosa
suelo franca a franca limosa y y franco arenosa
su estructura es de
bloques sub angulares
de clase fina a gruesa.
18. Fertilidad-pH PHs inferiores a 5 o 6, Entre 5-6 pH de 4, disminución
alto contenido de de materia orgánica,
materia orgánica, baja baja asimilación de
asimilación de Nitrógeno, potasio y
Nitrógeno, bajo boro
contenido de Fósforo (P)
y alto contenido de
Potasio (K);
Tabla 2. Indicadores de composición botánica y manejo de praderas
Variable Integrante
1 ARCADIO
Integrante
2. WILMER
Integrante
3. HUGO ANDRES
Observaciones y
conclusiones
ANTONIO OROZCO ALEXANDER ARIAS
CUETIA TROCHEZ
1. Numero de 38 45 potreros 30
potreros
2. Tamaño promedio 900 metros 25x20 metros 10.000 metros
de los potreros (ha) cuadrados cuadrados = cuadrados
500 M2
3. Principales Braciaria, Estrella Toledo mulato Brachiaria humidicola,
gramíneas de pastoreo Africana. Kikuyo brisanta estrella
4. Principales Kingrass, Elefante, Pasto maíz Elefante y King grass
gramíneas de corte Guatemala
5. Principales Maní forrajero N aplica
leguminosas herbáceas
6. Principales leñosas Nacedero o Botón de oro, Matarratón y
arbustivas Qiebrabarrigo, nacedero, Leucaena,
Botón de oro morera
7. Principales leñosas Matarratón y Leucadena , palma corozo
arbóreas Nacedero y acacia acacias
8. Sistema de Silvopastoriles, Silvo pastoril Silvopastoriles.
pastoreo rotativo, semi Rotativo
estabulado
9. Fertilización de Frecuencia dos Yara /5 bultos DAP 100kg/ ha
establecimiento veces en por hectárea y
temporada seca. Urea 100 kg/ha en un
(Tipo/dosis/frecuencia) orgánico/
Se desconoce la suelo con un pH de 4
bocache
dosis
10. Fertilización de Fertilización Manual Cada 40- 45 días se
manejo Manual con bomba aplica Urea y DAP
de espalada 2º 100Kg/ha
litros
11. Riego (Sistema, Por aspersión en En verano 1 Por aspersión en
cantidad y frecuencia). temporada seca, vez por temporada seca, 10
12 horas noche. Se semana 1250 horas, día por medio
desconoce la para el pasto de corte.
litros
cantidad Se desconoce la
cantidad
12. Control de plagas y Se hace de acuerdo Manual Clorpirifos, cada 20
enfermedades (Principio a la presencia de la días - 1 lt por hectárea
activo, frecuencia, amenaza, se utiliza
control biológico,
en 20 litros de agua en
dosis). temporada de inicio de
preparado por el
SENA lluvia
13. Periodo de 30 DIAS 40 días 35 DIAS
descanso (PD). en
época lluviosa
14. Periodo de 60 DIAS 44 días 45 DIAS
descanso (PD).en
sequia
15. Periodo de 8 DIAS 1 día 4 días
ocupación en época
lluviosa (PO)
16. Periodo de 5 DIAS 1 día 7 días
ocupación (PO)en época
seca
17. Ciclos de pastoreo No se conocen 8/ año 5 a 7 ciclos de
(CP) (No/año) datos pastoreo año
18. Uso de cerca Utiliza cerca SI Si
eléctrica eléctrica
19. Manejo del Preparación de Compostera y Se utiliza el del establo
estiércol abonos orgánicos biodigestor para compostaje y el
de los potreros se deja
en el sitio
 Tabla 3. Indicadores de Disponibilidad de Forrajes
Variable Integrante Integrante Integrante
1. ARCADIO 2. WILMER 3. HUGO
ANTONIO ALEXANDER ANDRES
OROZCO TROCHEZ ARIAS
CUETIA
1. Aforo: Producción 4 Kilos/ metro 2.5 kg 3 Kg / metro
( FV/m2) cuadrado cuadrado

2. FV por pastoreo = 4 kg x 900 Metros 1250 kg/m2 3 kg x 10000 Metros

(Aforo kg/m2 x número de cuadrados = 3600 k cuadrados = 30.000
metros del potrero aforado) kg/m2
3. Materia seca (%) Forraje Verde por Se tomaron 100 Peso de la muestra
metro cuadrado = 384 gramos de FV después de la
después del proceso
gramos. Después del desecación= 76 gr
quedan 18 gramos
proceso = 95 gramos siendo el 18%
Peso de la muestra
= 24.7% MS
antes de la
desecación= 380 gr,
esto se divide en 100
para su porcentaje
dando 20% de
materia seca.
4. Kg de MS/m2 = Aforo 0,95kg/ m2 x 0,27 Kg de MS/m2 0,076kg/ m2 x
kg MS/m2 x número de 35.000 mts X 500 M2= 125 kg 300.000 mts2
metros disponibles disponibles = disponibles =
33.250 kg día MS 22.800 kg día MS
5. Forraje disponible Forraje disponible 30.000kg/m2*7=
kg/año = (Forraje por kg/año = 210.000 kg/m2 –
pastoreo x CP año – (1250kg/m2 x 8/año 20%=
perdidas) – perdidas
6. Forraje disponible 4 Kilos metro/día x 2.5 kg/m2 x 500 m2 3 Kg /día x 300.000
kg/día = (Forraje año/ 365 35.000 metros =1250 kg/día x 365 mts2 disponibles=
días). disponibles= 140.000 días = 4562250 900.000 kg x 365 =
kg x 365 = 328.500.000 kg/año
kg/año
51.100.000 kg/año
7. Unidades Gran Ganado 26 vacas, Peso 8 vacas peso 21 vacas, Peso
U.G.G en el predio Aprox. 600 Kilos aproximado 450 Aprox. 500 Kilos
kilos
8. Consumo de MS U.G.G 2.5 kilos x 600 Kilos 2.5 kilos x 450 Kilos 2.5 kilos x 500 Kilos
= 2 al 2.5 Kg/100Kg PV peso u.g.g = 15 peso u.g.g = kilos peso u.g.g = 12,5
(9 a 11,25 Kg de MS). kilos MS/ ANIMAL / 11,25 MS/ ANIMAL / kilos MS/ ANIMAL /
DIA
DIA DIA
9. Capacidad de carga La carga por hectárea es de 1250kg/dia/ La carga por
0,65 u.g.g., lo que equivale a hectárea es de 0,65
(U.G.G/ha) = un animal de 292 kilos. 45kg/dia U.G.G
Forraje/día/consumo día Teniendo en cuenta que =27.77 u.g.g., lo que
equivale a un animal
U.G.G el consumo diario de
materia verde para un de 500 kilos. un
bovino es del 10% de su bovino es del 10% de
peso, este animal requiere su peso, este animal
29,2 kilos de pasto. requiere 50 kilos de
pasto.
 Tabla 4. Indicadores Zootécnicos y Económicos
Variable Integrante Integrante Integrante Observaciones
1. ARCADIO 2. WILMER 3. HUGO
ANTONO ALEXANDER ANDRES
OROZCO TROCHEZ ARIAS
CUETIA
1. Producción de leche 15 litros 8 litros por dia/ cada 20 litros
(litros/vaca/día) animal
2. Producción de leche 390 64 litros 340
(litros/ha/día)
1. Producción de 142.350 litros año 13.440 litros /año 93.075 litros año
leche/año
2. Terneros de venta 3 en promedio 5 en promedio 20 en promedio
3. Novillos de venta 0 No 0
4.Vacas de descarte 2 No 2
5. Precio de venta litro $ 1200 $ 900 $ 1120
COMPRAS
1.Fertilizante/ha/año No compran preparan 10 bultos de químico- 16 bultos año
usan y fertilizante 20 bultos año
orgánico a base de orgánico
leche
2.Sales/ha/año 200 gramos por 100 gramos animal 18,36 kg somex
animal/día= 1872 por día- 292 kilos por ha/año
Kilos año para 26 año
33.048
animales
3.Herbicidas/ha/año No aplican No No
4.Insecticida/ha/año No aplican No No
5.Concentrado/ha/año 37.440 kilos año 2520 kilos de 612 kg/ha/año
concentrado año
6.Suplementos/ha/año 0 0 0
Ingreso bruto (IB) por $ 170.820.000 $ 12.096.000 10.424400
venta de leche/ha
Ingreso bruto (IB) por $ 1200.000 $ 3.000.000 $ 3.427.200
venta de terneros
Ingresos por Venta de 0 0 0
novillos/ha/año
Otras ventas 1.400.000 0 1.400.000
6. INGRESO NETO Descontando gastos de 15096000/3600000= 3.808.000-
administración y compras 2.008.048=
ANUAL/ha/año= $ 11.496.000
de insumos
(IB/CT) 11.799.952
$ 92.579.000
MAPA CONCEPTUAL. Elaboro: ARCADIO ANTONIO OROZCO CUETIA
MAPA CONCEPTUAL: Wilmer Alexander Trochez
MAPA CONCEPTUAL: Hugo Andrés Arias
CONCLUSIONES: Arcadio Antonio Orozco Cuetia

De acuerdo a lo encontrado en el Agro sistema visitado, podemos afirmar que es una empresa sostenible en cuanto
a los resultados económicos, ya que genera ganancias que permiten mantenerse en el tiempo y además el sistema
silvopastoril trabajado y el pastoreo por potreros aforados es amigable con el entorno ambiental.

Otro factor importante para la explotación ganadera en esta zona del Cauca, son las condiciones climatólogicas que
influyen en el bienestar animal y de una u otra forma esto repercute en la producción

Existe en el agro sistema visitado una buena relación entre, suelo- plata y alimentación animal, ya que tiene una
cadena biológica sostenible, usando los residuos orgánicos para la producción de fertilizantes que fortalecen los
forrajes y estos a los animales.

Aunque los sistemas visitados son rentables y guardan un equilibrio ecológico, en ninguno de ellos se aplican las
leyes de pastoreo del Dr. André Marcel Voisin (Francia 1903 - Cuba 1964)

CONCLUSIONES: Wilmer Alexander Trochez

El sistema utilizado mediante el silbo pastoril y con la segmentación de los potreros de 500 m 2 permite un
aprovechamiento máximo del pasto, y permite que se tenga más tiempo de recuperación de los potreros logrando
mayor eficiencia en 2,25 ha de potrero

Con los planes de fertilización en combinación de químico apoyado con la incorporación de bocache elaborados
con los desechos de la finca reduce un 35% los costó de fertilización. Permitiendo aumentar un poca las ganancias
de esta actividad

Gracias a la reserva de 1,75 ha de bosque nativo permite que se cuente con fuentes de agua propia lo que reduce
también los costos de producción al no utilizar agua del acueducto.
Al igual que el control de malezas mediante labores culturales como la limpia y desmatone. En primer lugar, son
prácticas más amigables con el midió ambiente y que son prácticas de control de arvenses más eficientes por lo que
se demora más la presencia de los arvenses en los potreros

CONCLUSIONES: Hugo Andrés Arias

Según la información obtenida en la práctica realizada, se puede observar que el manejo de pastos y forrajes se hace
de una manera adecuada y al establecer el sistema agrosilvopastoril y escoger las especies forrajeras y arbóreas se
tuvieron en cuenta las condiciones climáticas de la zona.
La finca cuenta con de planes de fertilización de acuerdo a los requerimientos de las especies y del suelo previo
análisis de suelo. La finca las delicias es un ejemplo a seguir de cómo se deben manejar los sistemas Silvopastoriles
con rotación de potreros, ya que en esta finca se presenta un manejo integral en cada una de las partes del sistema
en pro del desarrollo de la ceba del ganado a continuación se analiza cada uno de las interacciones del sistema y
cuál es el manejo que se le da en esta finca. Recordemos que el pastoreo rotacional permite la recuperación de los
potreros por el descanso que se les da, este sistema es más eficiente para el manejo de los animales y de las especies
forrajeras.

Debemos tener en cuenta que el área en pradera para nuestro sistema silvopastoril es de 30 franjas de 10.000m2
cada una. Para la implementación de este sistema se tuvo en cuenta la vocación productiva que se le quería dar a la
ganadería para este caso en especial es de levante y ceba de terneros, teniendo identificado la vocación del sistema
productivo se procede a identificar que especies son las convenientes para la implementación en el sistema
silvopastoril para el caso de la finca escogencia fue Sistema Silvopastoril con Brachiaria humidicola.
Por otro lado cabe resaltar que la finca las delicias, es un espacio dedicado al aprendizaje de los tecnólogos
agropecuarios del Sena, por lo tanto no se evidencias procesos a mejorar, solo se recomienda es el manejo que se
le da al estiércol en los potreros, ya que no se retiran de ahí y ocupan un espacio que evita el crecimiento del pasto,
además puede convertirse en foco de parásitos para el ganado. Con respecto a los suelos ácidos que presenta la
finca se están tomando medidas con el encalamiento, utilizando 700kg/ha de cal dolomita al 35% cada dos años.
BIBLIOGARAFIA

http://www.produccion-animal.com.ar/produccion_y_manejo_pasturas/pastoreo%20sistemas/115-Voisin.pdf
https://es.weatherspark.com/y/21480/Clima-promedio-en-Popayán-Colombia
http://www.fabegan.org/upload/publicaciones/Proyecciones%20de%20la%20ganader%C3%ADa%20Colombiana
.pdf
Bancos forrajeros de especies leñosas. Recuperado en
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/201202/Establecimiento_y_manejo_de_bancos_forrajeros.pdf

Manejo de pastos y forrajes. En línea en https://www.ecured.cu/Manejo_de_pastos_y_forrajesTropical forages.

Leucaena Leucephala. En línea
http://www.tropicalforages.info/key/Forages/Media/Html/Leucaena_leucocephala.htm

Villanueva, C., Ibrahim, M., Casasola, F., Ríos, N., & Sepúlveda, C. (2009). Sistemas silvopastoriles: una
herramienta para la adaptación al cambio climático de las fincas ganaderas
 FOTOS: archivo Arcadio Antonio Orozco Cuetia
Gramínea de pastoreo Gramínea de corte Botón de oro

Imágenes tomadas en la Granja SENA regional Popayán Cauca

Ejemplares UGG Sistema Silvopastoril Maíz forrajero