INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS - CENTRO REGIONAL DE INVESTIGACIÓN INTIHUASI - CENTRO EXPERIMENTAL HUASCO, VALLENAR, CHILE
INTRODUCCIÓN
Existen varias formas de cultivar sin suelo, como son la hidroponía (cultivo con las raíces directamente en el agua), la
aeroponía (cultivo con las raíces en el aire, asperjadas con solución nutritiva) y el cultivo en sustratos sólidos regados
con solución nutritiva.
Si bien lo más conocido popularmente es la hidroponía, el cultivo en sustratos ocupa superficies importantes en el
Figura 4: Plantas de tomate cherry en bolsas de fibra de coco avanzada la cosecha.
mundo (en España sobrepasa las 4.000 ha) y es la técnica sin suelo más utilizada en la producción de hortalizas de
fruto, tales como tomate, pimiento y pepino.
N P k Ca Mg S Fe Mn Cu Zn B Mo La principal diferencia entre el suelo y lo que se llama deben reunir otras cualidades como tener alta retención
sustrato, es que este último debe ser química y de agua, poseer alta porosidad para la aireación, ser
170 43 269 203 28 47 2,3 0,1 0,1 0,2 0,6 0,03 biológicamente inerte, es decir sin los procesos que liviano, ocupar bajo volumen y ser durable. Los más
ocurren en el suelo asociado a las arcillas, el humus y utilizados comercialmente son en base a lana de roca
Contenidos estimados de acuerdo con la formulación y considerando los aportes del agua. los microorganismos, como son el intercambio catiónico, y perlita. Secundariamente, se utiliza arena y turba,
la inmovilización y retención de nutrientes. De esta mientras que en los últimos años se ha comenzado a
manera, se puede lograr un mayor grado de control usar la fibra de coco.
sobre la nutrición del cultivo, ya que el sustrato no altera
significativamente las concentraciones y proporciones En algunos casos se utiliza arenas, viruta de madera
de nutrientes que se están suministrando a las plantas y mezclas propias con materiales de obtención local.
mediante la solución nutritiva. Todos estos sustratos deben ser evaluados previa-
mente para verificar su comportamiento en las
Aparte de esta característica, los sustratos de alta calidad condiciones de cultivo.
Permitida la reproducción total o parcial de esta publicación citando la fuente y los autores.
Editor de Forma: Erica González Villalobos – egonzalez@inia.cl
1
INFORMATIVO Nº 56
INIA – INTIHUASI, Colina San Joaquín S/N, Región de Coquimbo, La Serena, Chile.
Financia - Fondo de Innovación para la Competitividad - Gobierno Regional de Atacama 2014 - www.inia.cl Abril 2016
EFECTO SOBRE EL CONTROL DE PROBLEMAS FITOSANITARIOS ANTECEDENTES EXPERIMENTALES
ASOCIADOS AL SUELO
En el Centro Experimental Huasco de INIA Intihuasi en diarios de corta duración se pudo comprobar un desarrollo
Vallenar, Provincia de Huasco, se implementó el cultivo de plantas normal, sin presentar sintomatologías o
El no utilizar suelo no garantiza la ausencia de problemas recirculación, se recurre a procedimientos de desinfección de tomate cherry y zapallito italiano mediante el cultivo problemas atribuibles a desórdenes nutricionales
con microorganismos propios de este medio como del agua. en sustrato en base a fibra de coco en bolsas de 24 litros, obteniéndose rendimientos de 120 t/ha en tomate y 30
hongos, bacterias y nematodos, ya que las fuentes de de 1 m de largo, con 4 plantas por bolsa (Figuras 2 a 4). frutos por planta en zapallo italiano. La solución nutritiva
contaminación están siempre presentes. De hecho, la La mayor ventaja en relación al suelo, en este aspecto, utilizada y su composición estimada se muestran en el
experiencia ha demostrado en numerosos casos, que es que se trabaja con pequeños volúmenes confi- Aplicando la solución nutritiva mediante varios riegos Cuadro 1 y Cuadro 2, respectivamente.
tales enfermedades pueden afectar a los cultivos sin nados en contenedores aislados del suelo, por lo cual
suelo. Por lo mismo se prefiere trabajar con sistemas no son fáciles de desinfectar o de cambiar. Por tal razón, no
recirculantes (sin reutilizar los excedentes de solución es necesario aplicar la rotación de cultivos como sí lo es
nutritiva) para evitar la diseminación generalizada a en el caso del suelo.
partir de un foco de infección y, en caso de utilizar la
Sistemas con o sin recirculación Figura 1: Sistema de riego consistente en dos estanques de 1.000 litros para preparar la solución de riego, un
programador, bomba impulsora y tambores con soluciones concentradas.
Al aplicar el riego, lo normal es que se produzca una salida de la solución nutritiva y suele aumentar la salinidad.
de agua por percolación, que es un excedente que no es
retenido por el sustrato. Esta agua puede ser recuperada Cabe señalar que los principales argumentos en favor de
y reutilizada para regar el cultivo (sistema recirculante la recirculación provienen más bien de una preocupación
o cerrado), o puede ser retirada para otros fines, como por el cuidado del ambiente, para disminuir el riesgo de
regar cultivos secundarios, o eliminada (sistema no contaminación de aguas subterráneas en localidades con
recirculante o abierto). grandes superficies de cultivo.
En general, es recomendable utilizar los sistemas En las condiciones de la Región de Atacama, prácticamente
abiertos, por dos razones: la primera, ya mencionada, es todas las aguas tienen niveles de salinidad que hacen
para prevenir la diseminación de enfermedades de suelo aconsejable trabajar en sistema abierto.
y la segunda, es porque se va alterando la composición
Sistemas de control
Los sistemas de control de riego para cultivo en sustratos riegos frecuentes y cortos (Figura 1). Los sistemas más
pueden ser simples o complejos. Uno sencillo consiste complejos incluyen diversos grados de automatización
en un estanque donde se prepara la solución a su que incluyen mando computarizado, inyección de Figura 2: Cultivo de zapallito italiano en bolsas o “tablas” Figura 3: Plantas de tomate en bolsas de fibra de coco.
concentración normal y luego se bombea hacia las camas soluciones concentradas al flujo de agua y control de pH de fibra de coco, regadas con solución nutritiva.
de cultivo, idealmente con un programador que permita y CE de la solución nutritiva mediante sondas.
2 3
INFORMATIVO Nº 56
Abril 2016