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RELOJ DE YODO (CINETICA)

SARMIENTO A. Nicolas; CUADRADO T. Javier Andrés.


Universidad Francisco José De Caldas
Facultad de ciencias y educación
Proyecto curricular licenciatura en química; Química Básica ll, Marisol Ramos
*20152150915 *20152150074

1. RESUMEN 3. INTRODUCCION
En la realización del presente laboratorio En cinética química, el estudio de las
se llevó a cabo primordialmente la Cuando se busca saber qué tan rápido
preparación de la solución de yodato procede una reacción, es decir, cuánto
potásico, almidón y bisulfato, estos a una tiempo necesita una mezcla de reacción
concentración específica, posteriormente determinada para alcanzar el estado de
se llevó acabo la práctica adicionando a la equilibrio. Es necesario definir
solución de KIO3 a diferentes los factores que influyen en la velocidad
concentraciones la solución de bisulfato y de la misma, tales como:
almidón, observando los cambios que se
1. La naturaleza de los reactivos.
presentaban en la coloración durante el
tiempo que se demoraba la reacción en 2. La concentración de los reactivos.
cada uno de los casos.
3. La temperatura.
Palabras clave: cinética, concentración,
reacción, velocidad, tiempo. 4. Catalizadores.
Al seleccionar para su estudio una
reacción química específica a
una temperatura determinada, los
2. ABSTRAC factores (1), (2), y (4) se mantienen
In the embodiment of this laboratory was constantes; así, la Velocidad de la
conducted primarily the preparation of the reacción puede y debe estudiarse
solution of potassium iodate, starch and experimentalmente midiendo los cambios
bisulfate, these at a specific de concentración que ocurren en un
concentration, then was just practice intervalo de tiempo dado. Para ello se
adding to the solution of KIO3 at different dispone de una variedad de técnicas para
concentrations the bisulfate solution and encontrar los cambios de concentración
starch, observing the changes presented que se representan en un intervalo de
in coloration during the reaction time in tiempo. Así, para un reactivo dado, en el
each case delayed. caso de una reacción específica a una
temperatura determinada. (1)
aA + bB + ... → cC + dD + ... 4. METODOLOGIA
Puede encontrarse la ecuación de la 1. Primeramente se procedió a la
velocidad de reacción partiendo de una preparación de la disolución de
serie de experimentos en los que se varía bisulfito sódico. Se calentaron 150
sistemáticamente la concentración del mL de agua destilada y cuando
reactivo determinado, mientras que las de hiervo, se agregó una papilla
los otros se mantienen constantes. La ligera formada por 1 g de almidón
ecuación de la velocidad de la reacción soluble en 10 mL de agua
es una ecuación algebraica que relaciona destilada. Se mantuvo la ebullición
la rapidez de la reacción con la unos 4-5 min y se dejó enfriar.
concentración de uno de los reactivos en Se agregó el bisulfito para
función del tiempo. obteniéndose una disolución
0,01M y se añadió agua destilada
En esta práctica es va a estudiar la
aforando a 250 mL
influencia de la concentración de los
reactivos en la velocidad de la reacción.
2. Se preparó 250 mL de una
La reacción química cuya velocidad se va
disolución 0,02 M de yodato
a estudiar es: IO3 - + HSO3 - → I2 + SO4
potásico, pesando 1.08g de KIO3
2- + H+ + H2O El iodo elemental que se
y llevándola a un volumen de
libera origina un color intenso en la
250ml
solución en presencia de almidón. La
aparición del color azul tiene lugar cuando
3. Se colocaron en una gradilla 5
se ha formado cierta cantidad de iodo y,
tubos de ensayo numerados. En el
en consecuencia, el tiempo invertido
primero se depositaron 5 mL de
desde la mezcla de las disoluciones de los
disolución de yodato potásico, en
reactivos hasta la aparición del color azul,
el segundo 4 mL, en el tercero 3
es una medida de la velocidad de la
mL, en el cuarto 2 mL y en el
reacción. Es evidente que el tiempo
quinto 1 mL. A cada uno de los
invertido y la velocidad de la reacción son
tubos de ensayo se le agrego
magnitudes inversas. (2)
agua destilada hasta que todos los
tubos tengan 10 mL.

4. Se agregan 5 mL de disolución
bisulfito sódico-almidón (4ml de
bisulfato y 1ml de almidón) sobre
el tubo 1.

5. Se tapó y agito fuertemente,


dejándolo a continuación en la
gradilla y anotándose el tiempo
transcurrido desde que ambas
disoluciones se ponen en contacto
hasta que aparece el color azul, lo
cual ocurrió simultáneamente en
toda la disolución.
5. MATERIALES Y REACTIVOS
 Tubos de ensayo  Solución de bisulfato
 Gradilla  Solución de almidón
 Frasco lavador  Espátula
 Pipetas  Vidrio reloj
 Solución de yodato de potasio

6. RESULTADOS

Tubo Vol. [KIO3] Ln 1/[KIO3] Moles Tiempo


KIO3 [KIO3] KIO3
-4
1 5ml 0.01 -4.605 100 1:22
1x10
-5
2 4ml 8x10 -3 -4.828 125 1:40
8x10
-3 -5
3 3ml -5.115 166.6 2:11
6x10 6x10
-3 -5
4 2ml -5.521 250 3:25
4x10 4x10
-6
5 1ml 2x10 -3 -6.214 500 6:30
2x10
Tabla número 1. Datos reloj de yodo.

tubo Grupo 1 Grupo Grupo Grupo Grupo Grupo Grupo Grupo Promedio
2 3 4 5 6 7 8
1(m) 1.14 1.14 1.14 1.22 1.22 1.20 1.20 1.15 1.17
2(m) 1.32 1.34 1.38 1.44 1.40 2.20 1.46 1.43 1.49
3(m) 2.12 1.59 2.19 2.16 2.11 2,56 2.22 2.15 2.13
4(m) 3.28 2.43 3.34 3.32 3.25 3.35 3.34 3.36 3.20
5(m) 6.32 6.31 6.24 6.50 6.30 5.58 6.47 6.23 6.24

7. ANALISIS DE RESULTADOS reacción menor concentración tiene el


yodato de potasio.
Podemos decir que en la Tabla No. 1,
existe una disminución de la Como pudimos evidenciar en la práctica
concentración final del KIO3 con respecto cuando mezclamos las dos disoluciones,
al tiempo de la reacción, puesto que entre yodato de potasio e hidrogenosulfito de
más tiempo se demora en suceder la sodio con almidón, comienza la primera
etapa de la reacción. En esta primera
etapa, los aniones hidrogenosulfato Nada más se forme el yodo I2, reacciona
reducen a los iones yodato (que actuarán con el bisulfito que queda en la mezcla:
como oxidante) a yoduro, mientras que el
I2 + HSO3- + H2O → 2I- + HSO4- + 2H+
hidrogenosulfato se oxida a sulfato. Así,
tenemos: De manera que hasta que no
IO3–+ 3 HSO3− → I− + 3 HSO4− desaparezca todo el bisulfito de la
disolución, no empezará a aumentar la
Lo cual nos da como resultado concentración del yodo. Esta es la razón
primordialmente una mezcla incolora, por la que la aparición del color violeta se
después, en la segunda etapa, el yoduro retarda. (5)
(I–) reacciona con el yodato en exceso
Cuando ya ha desaparecido todo el
(IO3–) y se produce yodo molecular, I2, que
bisulfito, consumido por las reacciones la
junto con el almidón es el que da el color
concentración de yodo empieza a
azul oscuro a la disolución. En esta
aumentar, lo que facilita que reaccione
reacción, el yodato vuelve a actuar como
con el almidón y forme el compuesto que
oxidante y el yoduro actúa como reductor,
le da la coloración oscura a la disolución.
cediendo electrones. (3)
Este efecto se puede apreciar en el
La reacción es rápida, podemos ver
gráfico. En él podemos ver cómo varia la
cómo cambia en 1:02 minutos de incolora
concentración de yodo con respecto al
a azul intenso esto puesto que el primer
tiempo: al principio su concentración es
tuvo es el que posee mayor concentración
mayor, pero de repente, cuando todo el
y por ende la reacción se da en menor
bisulfito ha desaparecido, disminuye.
tiempo ya que el aumento de la
concentración de los reactivos hace más 8. CONCLUSIONES
probable el choque entre dos moléculas
de los reactivos, con lo que aumenta la  Se comprendió la relación
probabilidad de que entre estos reactivos existente entre la concentración y
se dé la reacción, más sin embargo si la el tiempo en las reacciones
reacción se lleva a cabo en disolución lo químicas y como la concentración
que se hace es variar la relación entre el llega a afectar la velocidad con la
soluto y el disolvente.(4) que la reacción se va a llevar a
cabo.
La ecuación química que se lleva acabo  A partir de los datos
para el cambio de color es: experimentales obtenidos se
IO3ˉ + 5I–+ 6H+ → 3I2 + 3 H2O determinó el orden de la reacción
 Se pudo identificar que no se
Mezcla color azul intenso trataba de una reacción de orden
0 ya que en las reacciones de
Cuando chocan un ion yodato y tres iones
orden 0 se es independiente de la
bisulfito
concentración.
IO3- + 3HSO3- → I- + 3HSO4-  Se concluyó que esta es una
reacción de orden 2 puesto que
Una vez formado el yoduro, I- , puede
experimentalmente podemos
reaccionar con los iones yodato que
notar que al subir la concentración
todavía queden pululando por el medio
se cuadriplica la velocidad.
IO3- + 5I- + 6H+ → 3I2 + 3H2O
.
9. BIBLIOGRAFIA
1. Chang, R. (2003). Química,
McGraw-Hill Interamericana,
México.
2. PANREAC QUÍMICA S. A. (2005).
Manual de seguridad en laboratorios
químicos.
3. Landolt, H. Ber. Dtsch. Chem. Ges.
1886, 19, 1317–1365.
4. Skoog, D. A., West D. M., Holler F. J.
y Crouch S. R. (2000). Química
analítica, McGraw-Hill
5. Shakhashiri, B.Z. (1992). Chemical
Demonstrations. A Handbook for
Teachers of Chemistry. Vol. 4.
Madison, Wisconsin. The University
of Wisconsin Press.