PERENCANAAN MENU

No. Dokumen No. Revisi Halaman

GIZI-01-V1 00 1 dari 2

SPO Tanggal Terbit Ditetapkan

9 Januari 2018 Direktur ,

GIZI Ditinjau Kembali

November 2020 drg. Ariditya Pramesti

Sebuah perencanaan menu dengan siklus menu 10 hari + 1 hari untuk

Pengertian
pasien, dokter dan karyawan RS Kartika Husada Tambun

Tersedianya susunan menu dan siklus menu untuk pasien, karyawan dan
Tujuan
dokter sesuai dengan kebijakan RS Kartika Husada Tambun

Peraturan Direktur Rumah Sakit Kartika Husada Tambun Bekasi

Kebijakan Nomor: 12364/Dir-RSKH/Per/2017

1. Menyusun menu oleh Ahli Gizi dan Bagian Pengolahan Gizi

dengan mempertimbangkan :
a. Kebijakan RS
b. Angka kecukupan gizi yang mutakhir
c. Standar makanan sehari dan siklus menu
Prosedur d. Kapasitas pasien dan karyawan
e. Peralatan yang tersedia
f. Waktu pengolahan
g. Musim iklim, keadaan pasar
h. Harga
2. Setiap enam bulan sekali diadakan evaluasi

Unit Terkait Unit Gizi

Referensi Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor

1096/MENKES/PER/VI/2011

Riwayat Perubahan

Sebelum Perubahan :

Sesudah Perubahan :
-
 PERENCANAAN MENU

No. Dokumen No. Revisi Halaman

GIZI-01-V1 00 2 dari 2

PROSES KONSULTASI, PERSETUJUAN DAN PENGESAHAN

Orang-orang penting yang terlibat di dalam mengembangkan dokumen ini (para penulis
utama):
Nama Jabatan Tandatangan

Dian Laela Sari, S.Gz Kepala Unit Gizi

Diedarkan kepada mereka yang namanya tercantum di bawah ini untuk konsultasi &
Ratifikasi/Pengesahan:
Nama Jabatan Tandatangan

drg. Dilla Noer Tasyani, MPH Manager Penunjang Medis

Yes No Comments if any

Direktur– Sekretariat ˅ Dokumen Asli

Manager Pelayanan Medis ˅ Salinan

DAFTAR DISTRIBUTION

Manager penunjang Medis ˅ Salinan

Manager HRD dan Mutu ˅ Salinan

Kepala Bidang terkait ˅ Salinan

Kepala Unit terkait ˅ Salinan

“Document Controller ˅ Soft copy dalam ‘pdf’ format

untuk masuk secara online
dalam “Documentum