UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURÍMAC

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

SíLABO

1. DATOS ACADÉMICOS
1.1. Asignatura : Biología Celular y Molecular
1.2. Código : MVZ 101
1.3. Requisito : Ninguno
1.4. Créditos :4
1.5. Horas semanales : T: 3h, P: 2h. Total = 5 horas
1.6. Ciclo académico :I
1.7. Área de formación : AFG
1.8. Semestre académico : 2019-I
1.9. Grupos :AyB
1.10. Docente : Dr. Nilton César Gómez Urviola
1.11. Correo electrónico : gomezurviola@hotmail.com

2. CONTENIDOS TRANSVERSALES
La promoción de la lectura y la conservación del medio ambiente.

3. FUNDAMENTACIÓN
El proceso de enseñanza – aprendizaje del curso de Biología Celular y Molecular,
proporcionará a los estudiantes los conocimientos necesarios sobre el origen de la vida,
los fenómenos biológicos, componentes de la materia viviente relacionándolo con su
entorno, considerando aspectos de clasificación, taxonomía, estructura, función, genética
y ecología. La Biología Celular y Molecular, trata de explicar la maquinaria fundamental
de la vida y organizar un cuadro unificado de la asombrosa diversidad de los organismos
y de los fenómenos que los originan, desde la química de una bacteria o la conformación
de una hoja, hasta los procesos que permiten que los seres vivos se muevan, sientan, se
reproduzcan y puedan sobrevivir en armonía con la naturaleza. Su estudio conllevará sin
lugar a dudas a que el estudiante de la Medicina Veterinaria y Zootecnia, tenga mejor
comprensión de la naturaleza y por ende logre entender de manera cabal posteriormente,
los cursos relacionados con la salud animal, producción animal, salud pública y todos los
que estén relacionados con la vida.

4. COMPETENCIA
A. Reconoce, diferencia y describe la estructura y componentes celulares, a nivel del
núcleo, citoplasma, y membranas, así como explica el origen de la materia viviente y
su fisiología con un enfoque molecular, aplicando métodos de microscopia óptica,
mostrando responsabilidad y ganas de trabajar en equipo.

5. SUMILLA
Primera Unidad : Fundamentos de la Biología Celular y Molecular
Segunda Unidad : Organización, Estructura y Función Celular
Tercera Unidad : Mecanismos Genéticos Moleculares y Reproducción Celular
 6. PROGRAMACIÓN DE LA ASIGNATURA

6.1. Primera unidad: Fundamentos de la biología celular y molecular

a. Total de horas de la unidad : T: 11h+Eval. 1h + P: 8h = 20h. (4 semanas)
b. Competencia : A
c. Capacidades y actitudes : Reconoce, diferencia y describe los fundamentos de la
biología celular y molecular, aplicando métodos de microscopia óptica, mostrando
responsabilidad y ganas de trabajar en equipo

N° CONTENIDOS HRS/SE AVANCE

SEMANA HRS (%)
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL Acumuladas
Presentación de
Presentación de sílabo 01 1 1.2
sílabo
 Tema 1.
Introducción a la célula
Historia de la biología
celular y molecular.
Niveles de
organización de la vida. 1. Disposición
Propiedades básicas de 02 3 3.5
1 cooperativa
las células. Diversidad y y
concordancia de las democrática.
células. Perspectiva
genómica sobre la
evolución.

Tema 1. Pautas
para elaborar 02 5 5.9
informes.
 Tema 2.
Química celular y
biosíntesis
02 7 8.2
Enlaces atómicos e
interacciones
moleculares.
1. Disposición
Las Unidades
cooperativa
2 estructurales químicas
y 01 8 9.4
de las células. Las
democrática.
moléculas de la célula.
Tema 2.
Prevención de
riesgos y salud 02 10 11.8
laboral en el
laboratorio.
 Tema 2.
Química celular y
1. Disposición
biosíntesis
cooperativa
3 ADN nuclear y 02 12 14.1
y
mitocondrial, Obtención
democrática.
de energía a partir de los
alimentos.

2
 Equilibrio químico. 01 13 15.3

Tema 3.
Generalidades y
02 15 17.6
reconocimiento
del laboratorio.
 Tema 3.
Estructura y función de
las proteínas
Estructura jerárquica de
las proteínas. 02 17 20.0
Plegamiento,
modificación y 1. Disposición
degradación de las cooperativa
proteínas. y
4 Las enzimas y los democrática.
motores moleculares
y el trabajo mecánico
de las células. 01 18 21.2
Mecanismos para la
regulación y función
de las proteínas.
Primera
02 20 23.5
evaluación
COMPETENCIAS DE LOGRO:
 Define y relaciona de manera clara los conceptos
estudiados respectivos.
 Interpreta y explica los fenómenos biológicos que ocurren
en los seres vivos, relacionándolos con su fisiología, modo
de vida y su entorno.
 Identifica y distingue las estructuras, organelas y demás
componentes celulares, reconociendo su importancia para
el normal funcionamiento del ser vivo. 20 20 23.5
 Escribe en forma correcta informes de práctica.
 Manipula adecuadamente los materiales y equipo de
laboratorio.
 Ejecuta las técnicas con precisión y comprueba la
presencia de los componentes celulares estudiados.
 Asiste a sesiones teóricas y prácticas.
 Cumple responsablemente con el trabajo encargado.
TOTAL

6.2. Segunda unidad: Organización, estructura y función celular

a. Total de horas de la unidad : T: 17h+Eval. 1h + P: 12h = 30h. (6 semanas)
b. Competencia :A
c. Capacidades y actitudes : Reconoce, diferencia y describe la estructura y
componentes celulares, a nivel del núcleo, citoplasma, y membranas, aplicando
métodos de microscopia óptica, mostrando responsabilidad y ganas de trabajar en
equipo.

3
 N° CONTENIDOS HRS/SE AVANCE
SEMANA HRS (%)
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL Acumuladas

 Tema 4.
Biomembranas y
arquitectura
celular
Composición 02 22 25.9
lipídica, proteica y
de carbohidratos
de las membranas
celulares. 1. Disposición
cooperativa
5 Panorama general y
de la composición democrática
del citoplasma .
01 23 27.0
(hialoplasma,
aloplasma y
paraplasma).
Tema 4. Manejo
y uso del
microscopio 02 25 29.4
óptico
compuesto.
 Tema 5.
Transporte de
iones y moléculas
a través de las
membranas
celulares
Principios de
transporte a través 02 27 31.8
de la membrana,
proteínas
transportadoras y 1. Disposición
transporte activo a cooperativa
6 través de la y
membrana. democrática
.

Canales iónicos y
propiedades
01 28 32.9
eléctricas de las
membranas.

Tema 5. Medida
02 30 35.3
del pH.
 Tema 6. 1. Disposición
Interacciones cooperativa
7 02 32 37.6
entre las células y
y su ambiente democrática

4
 El espacio .
extracelular e
intracelular.
Interacciones de
las células con los
materiales
extracelulares.

Interacciones de
las células entre sí.
Zonas de oclusión,
uniones 01 33 38.8
comunicantes y
plasmodesmas.
Paredes celulares.
Tema 6. Técnicas
para la
02 35 41.2
observación
microscópica.
 Tema 7.
Sistema de
endomembranas
Morfología,
estructura y función
del sistema de
endomembranas 02 37 43.5
(retículo
endoplasmático,
aparato de golgi,
lisosomas y 1. Disposición
vacuolas). cooperativa
8
y
democrática

Endocitosis,
exocitosis y 01 38 44.7
transcitosis.

Tema 7.
Diferenciación
02 40 47.1
entre una célula
animal y vegetal.
 Tema 8.
Orgánulos
celulares
Morfología, 02 42 49.4
estructura y 1. Disposición
función del núcleo, cooperativa
9
ribosomas. y
democrática
Peroxisomas,
mitocondrias y 01 43 50.6
cloroplastos.

5
 Tema 8.
Observación de
02 45 52.9
organismos
unicelulares.
 Tema 9.
Comunicación
celular
Principios
generales de la
comunicación
celular, moléculas
de señalización y
receptores de la
superficie celular,
transducción
intracelular de la 02 47 55.3
señal, señalización
mediante
receptores de
superficie celular 1. Disposición
asociados a cooperativa
10 proteínas G, y
señalización democrática
mediante .
receptores de
superficie celular
asociados a
enzimas.

Vías de
señalización
dependientes de
proteolisis 01 48 56.5
regulada,
señalización en
plantas.

Segunda
02 50 58.8
evaluación
COMPETENCIAS DE LOGRO:
 Define y relaciona de manera clara los conceptos
estudiados.
 Interpreta y explica los fenómenos biológicos que
ocurren en los seres vivos, relacionándolos con su
fisiología, modo de vida y su entorno.
 Identifica y distingue las estructuras, organelas y
demás componentes celulares, reconociendo su
30 50 58.8
importancia para el normal funcionamiento del ser
vivo.
 Manipula adecuadamente los materiales y equipo de
laboratorio.
 Ejecuta las técnicas con precisión y comprueba la
presencia de los componentes celulares estudiados.
 Asiste a sesiones teóricas y prácticas.
 Cumple responsablemente con el trabajo encargado.

6
 TOTAL

6.3. Tercera unidad: Mecanismos genéticos moleculares y reproducción celular

a. Total de horas de la unidad : T:18h+Eval. 3h + P:12h+Eval. 2h = 35h (7
semanas)
b. Competencia :A
c. Capacidades y Actitudes : Explica el origen de la materia viviente y su
fisiología con un enfoque molecular, aplicando métodos de microscopia óptica,
mostrando responsabilidad y ganas de trabajar en equipo.

N° CONTENIDOS AVANCE
HRS/SE HRS (%)
SEMANA CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL Acumuladas
 Tema 10
Naturaleza del gen
y el genoma
El concepto de gen 02 52 61.2
como unidad de la
herencia, tipos y
función.
1. Disposición
cooperativa
11
Los cromosomas, el y
nucleosoma, democrática. 01 53 62.3
naturaleza química
del gen.

Tema 9.
Composición
02 55 64.7
química de los
huesos.
 Tema 10
Naturaleza del gen
y el genoma
ADN en virus y
02 57 67.1
bacterias, la
estructura del
genoma. .
1. Disposición
cooperativa
12
ADN y
extracromosómico, democrática.
el código genético, y 01 58 68.2
la relación entre
genes y proteínas.
Tema 10.
Composición
02 60 70.6
química de los
huesos

 Tema 11 1. Disposición
Expresión del cooperativa
13 02 62 72.9
material genético y
Transcripción del democrática.
ADN.

7
 Traducción del ARN
01 63 74.1
y la replicación.

Tema 11.
Separación de
02 65 76.5
pigmentos
fotosintéticos.
 Tema 11
Expresión del 02 67 78.8
material genético
Reparación del 1. Disposición 01 68 80.0
ADN. cooperativa
14
Tema 12. y
Reconocimiento democrática.
Recombinación del
de los 02 70 82.3
ADN.
elementos de la
sangre.
 Tema 12
El control de la
expresión genética 02 72 84.7
Introducción al 1. Disposición
control genético. cooperativa
15
Tipos de control y
01 73 85.9
genético. democrática.
Tema 13.
Actividad 02 75 88.2
enzimática.

 Tema 12
El control de la
expresión genética
Funcionamiento de 01 76 89.4
los interruptores
genéticos.

 Tema 13
El ciclo celular y la
muerte celular 1. Disposición
programada cooperativa
16
Nacimiento, linaje, y
diferenciación y democrática.
muerte de la célula. 02 78 91.8
Panorama general
del ciclo celular,
control del ciclo
celular, y la Mitosis.
Células germinales,
fecundación y la
meiosis.
Tema 14.
División celular
02 80 94.1
(mitosis y
meiosis).
8
 Tercera evaluación 1. Disposición 03 83 97.6
cooperativa
17
y
democrática.
Examen
02 85 100
sustitutorio
COMPETENCIAS DE LOGRO:
 Define y relaciona de manera clara los conceptos
atendidos en la Unidad Programática respectiva.
 Interpreta y explica los fenómenos biológicos que
ocurren en los seres vivos, relacionándolos con su
fisiología, modo de vida y su entorno.
 Identifica y distingue las estructuras, organelas y
demás componentes celulares, reconociendo su
importancia para el normal funcionamiento del ser
vivo. 35 85 100
 Ejecuta adecuadamente los ejercicios que se plantea.
 Manipula adecuadamente los materiales y equipo de
laboratorio.
 Ejecuta las técnicas con precisión y comprueba la
presencia de los componentes celulares estudiados.
 Asiste a sesiones teóricas y prácticas.
 Cumple responsablemente con el trabajo encargado.
TOTAL

7. MÉTODOS Y TÉCNICAS DE ENSEÑANZA

Métodos Técnicas
 Aula-laboratorio. Según el rol del docente:
 Demostrativo.  Expositiva.
 Investigativo.  Exegética.
 Dialogo.
Según el rol del estudiante:
 Formativa.
 Operativa.

8. MEDIOS Y MATERIALES
Medios Materiales
Visuales Se mostrará textos, láminas, videos, y se utilizará una pizarra
acrílica.
Audiovisuales Se proyectará videos y presentaciones en power point
mediante el Data Show.
Táctil Se manejará directamente materiales y equipo de
laboratorio.
Nota: La asistencia a prácticas será con mandil EN FORMA OBLIGATORIA.

9. EVALUACIÓN
Las capacidades serán evaluadas de la siguiente manera:

9
 Peso
Técnicas de Tipos de N° de
Capacidad x
evaluación instrumentos Evaluaciones
capacidad
A. Pruebas
Conceptual Examen temático. 0.6
escrita. 3
Evaluación del informe
D. Proyectos. 1
de práctica
Procedimental 0.3
G. Demostración
Examen práctico 1
de procesos
C. Disposición
Actitudinal cooperativa y Lista de cotejo 1 0.1
democrática.

FÓRMULA:
PFCC
NPF = (0.6)+ PCP (0.3) + PCA (0.1)
PCC

NPF=Nota promedio final

PFCC=Promedio final del contenido conceptual (con sustitutorio)
PCC=Promedio del contenido conceptual (sin sustitutorio)
PCP=Promedio del contenido procedimental
PCA=Promedio del contenido actitudinal

NOTAS:
PCC = Promedio aritmético de evaluaciones
PCP = (D*0.5) + (G*0.5)
PCA = Promedio aritmético de evaluaciones

El promedio final de la parte teórica se hallará mediante la sumatoria de las tres notas
parciales, dividido entre tres (o reemplazado por la nota sustitutoria). El promedio final del
contenido procedimental y actitudinal, será calculado de igual forma. Las tres notas finales
del contenido conceptual, procedimental y actitudinal, se multiplicarán por sus pesos
respectivos según la fórmula planteada para hallar la nota final. La fracción 0.5 servirá para
efectos de redondeo en los promedios finales de los contenidos, así como en la nota final.
Siendo necesario para aprobar obtener una nota superior o igual a 10.5 según la escala
vigesimal (0-20).

10. BIBLIOGRAFÍA

10.1 Bibliografía básica

De Robertis, E., Hib, J., Ponzio, R. (1997). Biología celular y molecular. Ed. Ateneo.
12ª edición. Buenos Aires. Argentina.
Gómez, N.C. (2014). Guía de prácticas del curso de biología celular y molecular.
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac. Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia. Abancay.
Karp, G. (2010). Biología celular y molecular: conceptos y experimentos. Ed. Mc Graw
– Hill/Interamericana. 6ª edición. México.
Salomon, E., Berg, L.R., Martin, D. (2013). Biología. Tomo I y II. Ed. Cengage Learning
Editores, S.A. 9ª edición. México.

10.2 Bibliografía complementaria

Alberts, B. (2006). Biología molecular de la célula. 2ª ed. Editorial Médica
Panamericana S.A. Madrid- España.

10
Cuesta, A. (2003). Fabricación celular: desarrollo de células de fabricación. Ed.
Tecnologías de gerencia y producción, S.A. 1ª edición. España.
De Juan Herrero, J., Fernández, E., Iborra, F., Ribera, J. (2014). Biología celular.
Conceptos fundamentales. Editorial Médica Panamericana, pp. 400.
Darnel, J., Lodish, H. (2002). Biología celular y molecular. Ed. Médica Panamericana.
1ª edición. Madrid. España.
Lodish, H. (2005). Biología celular y molecular. Ed. Médica Panamericana. 5ª edición.
Madrid. España.
Lozano, J.A. (2005). Bioquímica y biología molecular en ciencias de la salud. Ed. Mc
Graw-Hill/Interamericana, S.A. España.
Maillet, M. (2003). Biología celular. Ed. Masson S.A. 2ª edición. Madrid. España.
Nelson, D., Cox, M. (2005). Lehninger principios de bioquímica. Ed. Omega. 4ª
Edición. España.
Paniagua, R. (2002). Citología e histología vegetal y animal: biología de las células y
tejidos animales y vegetales. Ed. Mc Graw-Hill/Interamericana S.A. 3ª edición.
Madrid. España.
Paniagua, R. (2003). Biología celular. Ed. Mc Graw-Hill/Interamericana S.A. España.
2ª edición. Madrid. España.
Plattner, H., Henstchel, J. (2014). Biología molecular. Editorial Médica Panamericana,
pp. 530.
Watson, J., Baker, T., Bell, S., Gann, A., Levine, M., Losick, R. (2006). Biología
Molecular del Gen. Ed. Médica Panamericana. España.
Wilson, J., Hunt, T. (2010). Biología molecular de la célula – Libro de problemas. 5ª
Edición. Ed. OMEGA. España.

Abancay, abril de 2019

11
12
 RÚBRICA DE EVALUACIÓN

CONTENIDO PROCEDIMENTAL

Para evaluar el contenido procedimental, se utilizará una rúbrica holística, basado en la

siguiente escala:

0. No lo hace.
1. Lo hace con errores sustanciales.
2. Lo hace con algún error.
3. Lo hace correctamente.
4. Lo hace excelentemente.
5. Lo hace ejemplarmente.

Tabla 1. Rúbrica para la evaluación del contenido procedimental

Con relación a: 0 1 2 3 4 5
Identificación y No lo Lo hace Lo hace Lo hace Lo hace Lo hace
uso de hace con con correcta excelente ejemplar
materiales del errores algún mente mente mente
laboratorio sustanci error
ales
Manejo del No lo Lo hace Lo hace Lo hace Lo hace Lo hace
microscopio hace con con correcta excelente ejemplar
óptico errores algún mente mente mente
sustanci error
ales
Replica de No lo Lo hace Lo hace Lo hace Lo hace Lo hace
prácticas hace con con correcta excelente ejemplar
realizadas errores algún mente mente mente
sustanci error
ales
Presentación de No lo Lo hace Lo hace Lo hace Lo hace Lo hace
informes de las hace con con correcta excelente ejemplar
prácticas errores algún mente mente mente
realizadas sustanci error
ales

13
CONTENIDO ACTITUDINAL (Disposición cooperativa y democrática)

Para evaluar el contenido actitudinal, se utilizará una rúbrica, basado en la siguiente escala:

Tabla 2. Rúbrica para la evaluación del contenido actitudinal

Descriptores
Dimensión Indicador
1 2 3 4
Entrega del No lo Lo entrega Lo entrega en
trabajo en el entrega después de el plazo
plazo fijado insistir establecido
Intervención en No Interviene Interviene Interviene
la definición de interviene poco. Solo activamente activamente y
los objetivos del interviene dinamiza
trabajo cuando se le positivamente
interpela al grupo
directamente
Colaboración en Frena el Solo realiza Participa en Fomenta la
Participar y la definición y en trabajo de la parte que la organización
colaborar la distribución de los demás el resto del planificación y distribución
activamente las tareas del grupo ha de las tareas,
en las tareas trabajo en grupo decidido recogiendo las
del equipo, llevar a cabo intervenciones
y fomentar del resto del
la grupo, e
confianza, incorpora
la propuestas.
cordialidad Compartir con el Persigue sus Prevalecen Asume los Promueve y
y la equipo el objetivos sus objetivos del moviliza los
orientación conocimiento y particulares objetivos grupo objetivos del
en el trabajo la información personales grupo
conjunto respecto a
los del
grupo
Implicación en No se No se Acepta las Fomenta el
los objetivos del implica y implica opiniones de diálogo
grupo y pone trabas los demás y constructivo.
retroalimentación ofrece su Integra e
constructiva punto de inspira la
vista de participación
modo de los demás.
constructivo

14