VARIABLE INDEPENDIENTE VARIABLE DEPENDIENTE

1. Atmosferas modificadas
O2 CO2 N2 ambiente
5% 10% 85% 21% O2 – 79% N2
12% 9% 79% 21% O2 – 79% N2
2% 5% 93% 21% O2 – 79% N2

ALMACENAMIENTO

PARAMETROS T° 4 °C T 10°C
Días 13 10
Humedad % 98.5 99