Trabajo Escrito

Materia: Separaciones Mecánicas 11:00 AM-12:00 PM

Temas: Centrifugación y Levigación

Maestra: Ing. Gysdeth Alexy Verdugo

Alumnos

1. Jesús Moreno Huerta 00000147350

2. Angélica Camacho Lutz 00000147269
3. Nancy Adilene Cota 00000148128
4. Julia Madueño 00000147315
5. Gerson Sandoval 00000147748
6. Enrique Celedon 00000147947

25/08/2017 Cd. Obregón, Sonora.

 Introducción

El presente trabajo es una investigación de las operaciones unitarias, en

específico, de las separaciones mecánicas centrifugación y levigación. Cabe
destacar que estas operaciones o métodos de separación son utilizados en la
industria o a nivel laboratorio para obtener con ellas un determinado
componente o constituyente de una mezcla utilizando la fuerza centrífuga
(realizada por un determinado equipo) y la de la gravedad, respectivamente.
La separación de las sustancias puede basarse en multitud de fenómenos, tales
como los de transporte de masa, equilibrios termodinámicos, fenómenos
físicos, interacciones químicas u otros [1].

Se considera que las separaciones mecánicas que se mencionarán a

continuación son de gran importancia y poseen un gran valor en la industria y
en los laboratorios; por ejemplo la levigación es utilizada para separar
minerales (oro, plata, etc.) de las tierras de escaso valor, las llamadas
“gangas”. Y la centrifugación es utilizada en laboratorios de análisis médicos
ya que se aprovecha la fuerza centrífuga que produce un aparato giratorio para
así mismo separar los sólidos insolubles (de partículas muy pequeñas difíciles
de sedimentar) de un líquido; y en este caso es utilizada para separar los
diferentes componentes de la sangre [2, 3].

Desarrollo

Levigación: Es un método de separación físico basado en las densidades

de la mezcla. Consiste en pulverizar la mezcla sólida y tratarla luego con
disolventes apropiados, por ejemplo disolviendo las sustancias en agua, las
partículas más finas quedan en suspensión, mientras que las más pesadas
quedan en el fondo. Este método es muy empleado en la minería
especialmente para la separación de metales preciosos. Por ejemplo en un
mineral de la ganga, primero se pulveriza el mineral en bruto (mineral +
gangas), luego se coloca la mezcla en un recipiente y se le aplica una corriente
de agua. El mineral, por su mayor peso (mayor densidad) queda en el fondo
del recipiente y la ganga que flota es arrastrada por el agua. Otro ejemplo se
basa en el principio que se usa en varias preparaciones de la materia prima,
como obtener la tierra sigilada o bien preparar las arcillas, siendo este uno de
los procesos primeros a realizar. Se realiza disolviendo la arcilla en agua, las
partículas más finas se quedan en suspensión, mientras que las más pesadas se
depositan en el fondo, separándose después, según nuestros intereses [3].

2
En la siguiente imagen se puede observar el proceso de levigación.

Figura 1. Demostración del funcionamiento de la levigación limpiando la

mayor parte de la ganga del oro utilizando una corriente de agua.

Otro ejemplo se basa en el principio que se usa en varias preparaciones de

la materia prima, como obtener la tierra sigilada o bien preparar las arcillas,
siendo este uno de los procesos primeros a realizar. Se realiza disolviendo la
arcilla en agua, las partículas más finas se quedan en suspensión, mientras que
las más pesadas se depositan en el fondo, separándose después, según nuestros
intereses [3].

Centrifugación: El proceso de centrifugación es un método de separación

de mezclas que utiliza la fuerza centrífuga para separar los materiales más
pesados de los más livianos en una mezcla homogénea.
Los separadores centrífugos se basan en el principio común de que la rotación
de un objeto en tomo a un eje o punto central, a una distancia radial constante
desde dicho punto, produce una fuerza que actúa sobre dicho objeto. El objeto
que gira en torno al eje cambia de dirección constantemente, con lo cual se
produce una aceleración aun cuando la velocidad rotacional sea constante.
Esta fuerza centrípeta está dirigida hacia el centro de rotación. Si el objeto que
se hace girar es un recipiente cilíndrico, el contenido de fluidos y sólidos
desarrolla una fuerza igual y opuesta, llamada fuerza centrífuga, hacia las
paredes del recipiente. Ésta causa la sedimentación o precipitación de las
partículas a través de una capa de líquido, o la filtración de un líquido a través
de un lecho o torta de filtrado en el interior de una cámara de rotación
perforada [1].

3
Tipos de centrifugación:

•Diferencial. Basada en la diferencia de densidad de las sustancias, es la

técnica básica pero inexacta.
•Isopícnica. Se emplean medios de distinta densidad para separar partículas
con el mismo coeficiente de sedimentación.
•Zonal. Se emplea la diferencia en la velocidad de sedimentación de las
sustancias (debido a sus masas distintas) para separarlas en un tiempo de
centrifugado determinado.
•Ultra centrifugación. Su potencia permite la separación de moléculas y
sustancias subcelulares.

Aplicaciones y usos.

El uso de centrífugas aumenta en alto grado las fuerzas que actúan sobre
las partículas. Por tanto, las partículas que no se precipitan o lo hacen con
mucha lentitud en precipitadores por gravedad, casi siempre se pueden separar
de los fluidos por medio de fuerzas centrífugas.
Cotidianamente, el centrifugado es utilizado al lavar la ropa, ya que la mayoría
de las maquinas lavadoras cuentan con una función de centrifugación al
terminar un ciclo de lavado, la cual separa el agua de la ropa hasta el punto
que queda con poca humedad [1].
En la industria láctea este proceso se utiliza para "descremar" la leche,
introduciendo leche dentro de centrifugadoras y extrayendo el producto que es
más pesado, que en este caso es la crema [1].

Otras aplicaciones para la centrifugación serian:

•Obtención de enzimas. En la industria médica y farmacológica.

•Separación del ADN. En laboratorios
•Separar la proteína del gluten de los alimentos que lo contienen
•Pruebas sanguíneas. Se emplea una centrífuga para separar los elementos de
la sangre, como el plasma y otros elementos que comúnmente están mezclados
en ella.
•Secado de sólidos en la industria alimenticia.
•Tratamiento de aguas residuales.
•Entre otros.

4
 Las centrífugas también se usan en filtración empleando una fuerza
centrífuga en lugar de una diferencia de presión para hacer que fluya la
suspensión a través de un filtro, y se acumule una torta de sólidos sobre una
pantalla. La torta de sólidos granulares de la suspensión se deposita en un
medio de filtración sostenido en una canastilla rotatoria, se lava y luego se
"seca" haciéndolo girar. Las centrífugas y los filtros ordinarios son
competitivos para la mayoría de los problemas de separación de sólido y
líquido [1].

En la siguiente imagen se muestra un ejemplo del funcionamiento de una

mmáquina centrífuga.

Figura 2. Demostración del funcionamiento de una centrífuga; las

partículas con mayor densidad se dirigen a los extremos del aparato
mientras que los más ligeros se colocan en el centro.

Conclusión

Las operaciones de separación utilizadas industrialmente o en laboratorios,

levigación y centrifugación, son de gran importancia ya que con ellas es
posible obtener diversos componentes de una mezcla y de esta manera
manufacturar productos requeridos por la sociedad, como lo son los metales
cobre, oro, plata, hierro, etc. al igual de poder llevar a cabo un mejor análisis
de las sustancias que componen alguna sustancia química, muestra sanguínea,
entre otras.

5
 Bibliografía
1. Harrison, Roger G., Todd, Paul, Rudge, Scott R., Petrides D.P.
Bioseparations Science and Engineering. Oxford University Press, 2003.
2. Dishon, M., Weiss, G.H., Yphantis, D.A. Numerical Solutions of the Lamm
Equation. I. Numerical Procedure. Biopolymers, Vol. 4, 1966. pp. 449–455.
3. Fullquímica. (13 de Febrero de 2011). Fullquímica. Recuperado el 24 de
Agosto de 2017, de Fullquímica:
http://www.fullquimica.com/2011/08/levigacion.html