Anda di halaman 1dari 10

PROPOSAL

SIRUP MENGKUDU MEMBANTU MENURUNKAN

HIPERTENSI PADA LANSIA

Proposal ini di susun sebagai syarat untuk memperoleh nilai dalam mata kuliah
Kewirausahaan program Studi Sajana Keperawatan.
Dosen Pengampu : Rahajeng Putriningrum,SST,M.Kes

Disusun Oleh:
Kelompok 5
1. Angesti Dyah Triyani (S16006)
2. Emila Yudianti (S16017)
3. Husadaning Panggalih (S16026)
4. Kiki Novitasar I (S16034)
5. Niken Ayuk Putri Utami (S16043)
6. Rika Nilamsari (S16051)
7. Tivvany Natalia Putri (S16060)

PROGRAM STUDI SARJANA KEPERAWATAN SEKOLAH TINGGI


ILMU KESEHATAN KUSUMA HUSADA SURAKARTA
2018/2019
KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Allah SWT karena atas rahmat dan hidayah-Nya,
akhirnya penulis dapat menyelesaikan proposal berjudul “Sirup Mengkudu
Membantu Menurunkan Hipertensi Pada Lansia” ini dengan tepat waktu dan
tanpa halangan yang berarti. Tak lupa penulis ucapkan terima kasih kepada
seluruh pihak yang membantu dalam menyelesaikan proposal ini.

Pembuatan Proposal ini tidak sekedar pembelajaran belaka, namun juga


sebagai penambah pengetahuan dan wawasan bagi pembacanya. Agar penulis dan
pembaca dapat mengetahui manfaat tanaman di sekitar kita.

Semoga Proposal ini dapat memberikan manfaat kepada semua pihak bagi
penulis maupun pembaca. Namun tak ada gading yang tak retak, begitu
penyusunan proposal ini, tak lupa penulis ucapkan permohonan maaf. Untuk itu,
penulis mengharapkan adanya kritik maupun saran sebagai perbaikan dalam
penyusunan selanjutnya.

Solo, Maret 2018

Penyusun,
BAB I
LATAR BELAKANG

A. Ide Usaha

Ketika krisis moneter melanda Indonesia, masyarakat banyak yang


memilih kembali ke alam dalam pola hidupnya. Hal ini terutama
menyangkut pola makan maupun dalam menyembuhkan penyakit yang
dideritanya. Mereka banyak yang memilih kembali ke alam atau yang bisa
disebut back to nature karena pertimbangan ekonomis. Dengan
mengkonsumsi makanan alami badan akan lebih sehat dibandingkan
dengan mengkonsumsi makanan cepat saji yang sekarang banyak beredar.
Untuk mengkonsumsi makanan alami, memang agak repot sedikit untuk
mengelolanya. Adapun menyangkut pengobatan, masyarakat juga sudah
mulai melirik kembali bahan-bahan alami, misalnya tumbuh-tumbuhan
banyak dicari orang untuk pengobatan. Tumbuh-tumbuhan obat ini selain
murah juga tanpa efek samping asal dosisnya tepat.
Media massa cetak pun elektronik juga banyak membantu
penyebaran informasi mengenai pola hidup “ kembali ke alam “ ini.
Dengan berbagai kelebihan yang mereka miliki, media tersebut mampu
menarik simpati dari masyarakat. Kemudian, masyarakat merespon ajakan
tersebut dengan menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari. Fenomena
baru tersebut sangat menggemberikan dunia kedokteran maupun farmasi.
Sekarang dunia kedokteran dan farmasi gencar mengadakan penelitian
yang berkaitan dengan obat tradisional yang berasal dari alam.
Salah satunya adalah Buah Mengkudu yang telas lulus semua tahap
pengujian. Sebenarnya sejak dulu masyarakat Indonesia sudah
menggunakan buah mengkudu sebagai bahan pengobatan dan menjaga
stamina tubuh. Tetapi karena tuntutan zaman yang serba praktis dan cepat,
maka orang menjadi lupa pada peninggalan nenek moyang tersebut.
Masyarakat tidak lagi mengkonsumsi mengkudu mungkin karena baunya
yang tidak sedap dan rasanya yang tidak enak dan getir.Oleh karena itu
penulis mencoba membuat sirup mengkudu dengan menghilangkan bau
yang tidak sedap tersebut menjadi produk sirup penurun hipertensi pada
lansia.
B. Gagasan Usaha

Sirup mengkudu merupakan hasil dari pemanfaatan buah


mengkudu yang diproses dengan menggunakan beberapa jenis gula dan
konsentrasi gula tertentu guna menghasilkan kualitas sirup mengkudu
yang baik. Permasalahan yang timbul saat ini adalah cita rasa dan aroma
yang tidak enak yang terdapat pada buah mengkudu menyebabkan produk
ini kurang digemari dan diminati oleh konsumen.Untuk itu penulis
mencoba meningkatkan aroma pada sirup mengkudu menjadi lebih enak
dengan gula madu untuk menyembuhkan penyakit hipertensi pada lansia.

BAB II
RELEVANSI

A. Mengapa Usaha Sirup Mengkudu Sangat dibutuhkan?

Mengkudu digunakan sebagai bahan pengobatan dan


menjaga stamina tubuh yang memiliki banyak khasiat.

B. Kendala atau Masalah yang harus dipecahkan?

Untuk dapat mewujudkan hal tersebut dalam


pengembangan dan meningkatkan produk usaha sirup mengkudu
menjadikan suatu produk yang berkualitas dan berkomoditas
tinggi, maka dari itu kami terkendala oleh penghilangan aroma
pada mengkudu tersebut.Untuk itu kami menggunakan gula madu
sebagai penghilang aroma yang tidak sedap tersebut.

C. Mengapa Mengkudu dapat menurunkan hipertensi pada


Lansia ?

Buah Mengkudu mengandung sejenis fitonutrien, yaitu


scopoletin yang berfungsi untuk memperlebar saluran pembuluh
darah yang mengalami penyempitan. Hal ini menyebabkan
jantung tidak perlu bekerja terlalu keras untuk memompa darah,
sehingga tekanan darah menjadi normal. Hasil uji coba pada
hewan menunjukkan bahwa scopoletin menurunkan tekanan darah
tinggi dan normal menjadi rendah (hipotensi yang abnormal).
Namun demikian, scopoletin yang terdapat dalam buah
Mengkudu dapat berinteraksi sinergis dengan nutraceuticals
(makanan yang berfungsi untuk pengobatan) lain untuk mengatur
tekanan darah tinggi menjadi normal, tetapi tidak menurunkan
tekanan darah yang sudah normal. Tidak pernah ditemukan kasus
di mana tekanan darah normal turun hingga mengakibatkan
tekanan darah rendah (hipotensi)
Tanaman mengkudu menurunkan tekanan darah dalam
banyak kasus. Akan tetapi adapula yang beranggapan bahwa
mengkudu menyebabkan tekanan darah menjadi lebih tinggi
ditunjukkan bahwa banyak pemakai Mengkudu melaporkan
bahwa tekanan darah mereka menjadi tinggi bila berhenti minum
sari buah Mengkudu, dan kembali normal bila mengkonsumsi sari
buah Mengkudu secara teratur.

Buah Mengkudu Penurun Tekanan Darah,tekanan darah


tinggi yang dapat menyebabkan stroke sekarang ini cenderung
meningkat. Kebiasaan menyantap makanan yang tidak memenuhi
standar kesehatan sampai ke keadaan yang menyebabkan stres
serta kurangnya olahraga dapat memicu tekanan darah sehingga
meninggi.Berbagai jenis obat mulai dari obat paten sampai
alternatif dicari orang untuk mengobati dan mencegah penyakit
akibat tekanan darah tinggi. Salah satu di antaranya ialah obat
alternatif berbahan baku buah mengkudu atau juga disebut buah
pace. Mengkudu (Morinda citrifolia L) merupakan tanaman tropis,
termasuk dalam familia Rubiaceae.
Penelitian ilmiah terhadap tanaman mengkudu terutama
buahnya yang diketahui berkhasiat dalam bidang pengobatan
tradisional baru dilakukan pada tahun 1980-an dan sampai
sekarang masih terus dilakukan.
Heinicke (1985), dalam penelitiannya memperlihatkan
bahwa ekstra buah mengkudu mengandung xeronin dan
proxeronin yang berfungsi menormalkan fungsi sel yang rusak
dalam tubuh manusia, sehingga daya tahan tubuh dapat
ditingkatkan.
Pada tahun 1993, para peneliti Jepang yaitu Hiramatsu,
Imoto, Koyano & Umezawa berhasil mengisolasi senyawa
Damnacanthal dari buah mengkudu yang berfungsi sebagai anti
kanker. Sedangkan Solomon (1998) menuliskan, mengkudu
mengandung scopoletin yang mampu mengikat serotonin, yaitu
senyawa kimia yang menjadi penyebab terjadinya penyempitan
pembuluh darah sehingga tekanan darah meningkat.
Adanya senyawa scopoletin dalam buah mengkudu
menjadikan buah mengkudu dapat dijdikan obat alternatif untuk
penyakit tekanan darah tinggi atau hipertensi. Sejak lama
diketahui pula tanaman mengkudu dapat digunakan sebagai bahan
anti bakteri. Hasil pengujian Levand (1963) memperlihatkan buah
mengkudu mengandung antraquinan yang mampu melawan
mikroorganisme Staphylococcus aureus, Pseudomonas
aeruginosa, Proteus morganii, Salmonella typhosa, Bacillus
subtilis, Escherichia coli.
Telah dilakukan peneliti Direktorat Teknologi Farmasi dan
Medika, Deputi TAB-BPP Teknologi memperlihatkan bahwa
ekstrak buah mengkudu ternyata dapat menurunkan tekanan
darah. Hasil pengujian tersebut memperlihatkan ekstrak buah
mengkudu ternyata dapat menurunkan tekanan darah yang
meninggi sampai relatif normal kembali.

BAB III
TINJAUAN DARI USAHA

A. Manfaat utama

Mengkudu memiliki banyak khasiat untuk menyembuhkan


berbagai penyakit salah satunya hipertensi yaitu menyegarkan dan
menurunkan hipertensi untuk itu penulis membuat sirup mengkudu untuk
menyembuhkan atau mengurangi tekanan darah tinggi pada lansia.
Mengkudu meningkatkan kemampuan sistem kekebalan tubuh,keteraturan
fungsi sel,dan regenerasi sel-sel yang rusak. Fakta bahwa mengkudu dapat
digunakan dalam berbagai kondisi. Sebenarnya mengkudu dapat
diaplikasikan pada berbagai hal penting dan beberapa hal penunjang
lainnya. Mengkudu sangat berguna sebagai obat penyembuh karena
beberapa fungsi dibawah ini :

1. Meningkatkan daya tahan tubuh


2. Menormalkan tekanan darah
3. Melawan tumor dan kanker
4. Menghilangkan rasa sakit
5. Anti-peradangan dan anti alergi
6. Anti bakteri
7. Mengatur siklus suasana hati (Mood)
8. Mengatur siklus energi tubuh
9. Sistem pencernaan: Perut kembung, luka pada usus halus, radang
lambung, muntah-muntah dan keracunan makanan.
10. Sistem pernapasan: Batuk,bronchitis, sakit tenggorokan, TBC, kolera,
demam pada bayi, sinusitis, asma.
11. Sistem kardiovaskular: Kolesterol tinggi, penebalan otot jantung,
meningkatkan transportasi oksigen di dalam sel.
12. Penyakit kulit: Luka bakar, luka, kudis, bisul, selulit, cacing kulit,
ketombe, kurap, dan radang pada kulit, borok pada kulit, dan masalah-
masalah pada kulit lainnya.
13. Mulut dan tenggorokan: Radang tenggorokan, gusi berdarah, batuk,
sariawan, sakit gigi.
14. Gangguan menstruasi: Sindrom pramenstruasi, siklus haid yang tidak
teratur, nyeri pada waktu haid.
15. Awet muda: Sari buah Mengkudu dapat digunakan sebagai tonik untuk
mengatasi keriput akibat proses penuaan.
16. Penyakit-penyakit dalam tubuh: Diabetis, hepatitis kronis, sakit
pinggul, sakit kepala, gangguan fungsi ginjal, kencing batu, ganguan
pada hormon tiroid.
17. Defisiensi daya tahan tubuh: Penyakit virus Epstein-Barr, candidiasis
kronis, penyakit akibat infeksi virus HIV, kekurangan tenaga (AES=
altered energy syndrome).

B. Kegiatan Mahasiswa

Kegiatan kewirausahaan mahasiswa dalam usaha pembuatan sirup


mengkudu direspon oleh masyarakat khususnya lansia yang terkena
hipertensi. Mudah - mudahan dengan adanya program usaha sirup
mengkudu ini sangat membantu mengurangi tekanan darah tinggi pada
lansia.

C. Kebutuhan pasar

Terhadap kebutuhan pangan di masyarakat terus meningkat. Bagi


masyarakat produk sirup mengkudu merupakan produk yang memiliki
kaya khasiat untuk menyembuhkan penyakit.

D. Kelebihan Produk Sirup mengkudu

1. Rasanya tidak pahit dan baunya harum


2. Menurunkan tekanan darah tinggi
3. Menyegarkan badan karena mengandung rempah – rempah
BAB IV
Kegiatan dari usaha

A. Metodologi pembuatan produk

1. Bahan baku
1) Buah mengkudu yang sudah matang (dicuci)
2) 2 Gelas air mineral
3) 1 Rimpang jahe (dikupas dan di iris)
4) 1 Batang serai (dimemarkan)
5) Kayu manis
6) 2 Sendok makan gula pasir
7) 2 Helai kembang pala
8) 3 Gelas air matang
2. Peralatan :
1) Kompor gas
2) Alat pemotong mengkudu atau Pisau
3) Botol kecil untuk kemasan
4) Panci
5) Gelas
6) Pita
7) Parut /Blender
8) Saringan

B. Langkah Membuat

1. Kupas mengkudu dan buang biji – bijinya


2. Mengkudu yang sudah dibersihkan diblender hingga halus,lalu peras
dengan kain hingga tersisa airnya dan pisahkan ke dalam wadah.
3. Untuk bahan lainnya,campurkan dengan air dan rebus hingga
mendidih.
4. Biarkan sampai airnya berkurang menjadi sekitar 2 gelas.
5. Saring hingga tersisa airnya saja.
6. Terakhir campurkan air buah mengkudu tadi yang sudah di blender
dengan air hasil ramuan yang direbus,lalu aduk hingga rata.
C. Rincian Biaya

1. Modal awal
1) 2 kg mengkudu : Rp. 10.000,-
2) Jahe dan serai : Rp. 5000,-
3) Kayu manis : Rp. 1000,-
4) Pala : Rp.1000,-
5) Botol : Rp.5000,-
6) Pita : Rp.3000,-
7) Gula ½ kg : Rp.6.000,-
8) Gula Madu : Rp. 20.000,-
___________________________________________ +
Total : Rp.51.000,-

2. Estimasi Pemasukan

Dengan Modal Rp. 51.000,- dapat menghasilkan 15 botol sirup


mengkudu untuk itu 1 botol mengkudu dijual dengan harga
Rp.10.000,- .
Jadi keuntungan untuk produk ini Rp.101.000,-

BAB V
PENUTUP

Seiring perkembangan zaman yang begitu cepat, kini orang sering


menggunakan bahan kimia untuk mengatasi atau mengobati beberapa penyakit.
Diantaranya adalah hipertensi. Penyakit kronis seperti yang disebutkan tersebut
adalah penyakit yang bisa menyerang siapapun .Sepengetahuan semua orang
penyakit-penyakit tersebut hanya bisa diatasi dengan jalan operasi atau dengan
mengkonsumsi obat-obat berbahan kimia yang terkadang tidak diketahui betapa
bahayanya kandungan kimia yang ada pada obat tersebut. Tapi kini para peneliti
berhasil membuktikan bahwa ‘Si Buruk Rupa’ yaitu buah mengkudu bisa
digunakan sebagai obat tradisional untuk menyembuhkan penyakit hipertensi
dengan cara dibuat sirup .

Hasil pertanian seperti Mengkudu ternyata bisa ditingkatkan menjadi


produksi berkomoditas yang menghasilkan produksi bahan berkualitas yaitu sirup
mengkudu. Dan dapat meningkatkan kebutuhan Lansia yang terkena hipertensi
juga untuk membuka peluang usaha bagi mahasiswa untuk berwirausaha.
DAFTAR PUSTAKA

Moryati Soedibyo,.M. B. R. A. 1998. Alam Sumber Kesehatan Manfaat dan


Kegunaan. Balal Pustaka.

http://ewinghardinita.blogspot.com/2011/03/karya-tulis-ilmiah-pemanfaatan-buah