“La logística surge como la última frontera de la

Competitividad. Cuando los ingenieros han

logrado la máxima eficiencia en la producción y
los responsables del mercado han alcanzado el
máximo en el arte de vender y distribuir bienes,
sólo queda mejorar los flujos desde el proveedor
hasta la fábrica y desde la fábrica hasta el
consumidor final.”

Peter Drucker
Ing. Claudia Bedregal
Logística Industrial (IND 322)
 Gestión de la demanda (Forecasting)
 El forecasting consiste en la estimación y el análisis de la demanda
futura para un producto, utilizando los datos históricos de venta,
estimaciones de marketing e información promocional, a través de
diferentes técnicas de previsión con el objetivo de mejorar el flujo de información
en la cadena de suministro y preparar las diferentes áreas de la
organización (compras, logística, transporte, producción, finanzas) para las
operaciones futuras. El forecasting se debe considerar como un factor
fundamental para el éxito de toda la empresa y esta directamente relacionado con
el resultado final de la organización.

 Rolling forecast (pronóstico dinámico) es un proceso de revisiones

periódicos (suele ser mensual) de las previsiones donde se recogen las últimas
tendencias del mercado, se analizan la ventas y se actualizan las previsiones acorde
a las novedades del negocio. Permiten a las empresas reaccionar con mayor
rapidez ante cambios del entorno y pensar en el negocio como un proceso
dinámico y constante en lugar de un evento estático. Es un proceso
recomendable para cualquier todo tipo de empresa que necesita almacenar
producto, independientemente de sus tamaño o actividad.
 Problemas comunes ocasionados por falta de un proceso de rolling
forecast:
 Altos costes de stocks y obsolescencia
 Frecuentes roturas de stock e inventario desequilibrado
 Bajos niveles de servicio al cliente
 Pérdida de ventas y resultados insatisfactorios
 Mal dimensionamiento de la capacidad

 Prácticas poco aconsejables en las empresas:

a. Los forecasts a menudo se hacen sin colaboración entre las diferentes áreas de
la organización, proceso poco estructurado.
b. Diferentes departamentos de la compañía preparan diferentes
forecasts (ventas, finanzas, compras, etc.), algunos en unidades, otros en valor.
c. El forecast de ventas no se relaciona con el presupuesto anual para medir su
fiabilidad, no se miden los errores del pasado.
d. Los datos históricos de ventas no son en tiempo real, se utilizan pobres
técnicas estadísticas, se ignoran temporalidades o tendencias.
e. Faltan herramientas informáticas para facilitar el trabajo, procesos lentos y
manuales.
Ing. Claudia Bedregal
Logística Industrial (IND 322)
 Beneficios del Forecasting
Generales
• Compromiso
• Dimensionamiento
• Capacidad de reacción
• Medición de la eficiencia
real
Gestión de
aprovisionamiento y
pedidos
• Fiabilidad de las ordenes
de compra
• Mejora de los términos de
negociación con los
proveedores
• Optimización de los
pedidos
Gestión comercial y
Gestión de stocks
marketing
• Disminución de ventas • Disminución del stock de
perdidas seguridad
• Control de precios • Roturas de stock
• Control de las • Disminución de los costes
promociones en los de obsolescencia
productos
• Requerimiento de la
satisfacción del cliente
Gestión de la producción Servicio al cliente
• Planificación de la • Mejora en el servicio al
producción mas eficiente, cliente
fiable y exacta • Gestión económica
controlada
Métodos para la gestión de la demanda
Técnicas Cualitativas
1) Información de la red de ventas
2) Información de la dirección de marketing
3) Investigaciones de mercado
4) Método Delphi
5) Consenso de panel de expertos
6) Analogía histórica

Técnicas Cuantitativas
1) Medias móviles
2) Modelos de regresión simple
3) Modelos econométricos
4) Alisados exponenciales
5) ARIMA Box Jenkins (media aritmética autoregresiva e integrada)

Ing. Claudia Bedregal

Logística Industrial (IND 322)
Métodos para la gestión de la demanda
Son aquellos que se derivan de un análisis de datos.
 Serie de tiempo.- Es aquella que sólo usa valores pasados del fenómeno que
se predice (tendencia, estacionalidad, ciclos y aleatoriedad).
 Modelos causales.- Son aquellos que usan datos de otras fuentes que la serie
que se predice.

Métodos para series estacionarias

1) Promedio Móvil

2) Promedio Móvil Ponderado

3) Suavizamiento exponencial

Ing. Claudia Bedregal

Logística Industrial (IND 322)
Métodos basados en la tendencia
1) Análisis de regresión (Mínimos cuadrados)

2) Método de Holt (Método a un paso adelante)

3) Método de Winters

Ing. Claudia Bedregal

Logística Industrial (IND 322)
Métodos para la gestión de la demanda
Establecimiento de indicadores de Gestión (KPI’s)
 Nº de revisiones al año
 Horizonte temporal
 Grado de desviación
 Nº de reuniones de coordinación

Mejoramiento del Forecast

 Actualizar previsiones en base a datos de ventas
 Identificar errores comprendiendo cuando y por qué ocurren
 Probar la aceptación de nuevos productos antes y después de su lanzamiento
 Utilizar diferentes métodos de enfoque de Forecast

Ing. Claudia Bedregal

Logística Industrial (IND 322)
Adm. de inventarios sujeto a demanda conocida
Costos involucrados en la desviación

Ing. Claudia Bedregal

Logística Industrial (IND 322)
Software de previsión de ventas, gestión de stock y
aprovisionamiento “Demand & Inventory Planning”
“Demand & Inventory Planning”
Módulo de previsión para la demanda
“Demand & Inventory Planning”
Módulo de aprovisionamiento
“Demand & Inventory Planning”
Módulo de servicio al cliente