Anda di halaman 1dari 2

Nama : Novi Rahmawati

NIM : P17110173033
Kelas : 2A D3 Gizi
Tugas : Menyusun menu diet rendah lemak kelas perawatan 3

Waktu menu Bahan berat energi protein Vit. Alat


Fe Vit. Vit.
makan makanan Lema Fosfor B1 Natrium Kalium Coles Serat AIR saji
HA Ca (m A C
k (g) (mg) (mg (mg) (mg) (mg) (mg) (ml)
(g) (mg) g) (SI) (mg)
)
nabati hewani
Makan Beras 59.1
Pagi bubur nasi giling 75 270 0 5.1 0.525 75 4.5 105 0.6 0 0.09 0 3.75 75 0 1.5 9.75
orak-arik 1.3
telur ayam Telur ayam 50 81 6.4 0 5.75 0.35 27 90 5 450 0.05 0 79 89 275 0 37
Margarine 5 36 0.03 0 4.05 0.02 1 0.8 0 100 0 0 49.35 1.15 0 0 0.775
Tempe
tempe kedele 0.08
bacem murni 50 74.5 0 9.15 2 6.35 64.5 77 5 25 5 0 0 0 0 3.5 32
sayur
bayam bayam 100 36 0 3.5 0.5 6.5 267 67 3.9 6090 0.08 80 4 416 0 3.5 86.9 Plato
stainless
buah Semangka 100 28 0 0.5 0.2 6.9 7 12 0.2 590 0.05 6 4 60.7 0 1 92.1 plastik
wrap
sari kacang
Selingan hijau Kacang ijo 25 86.25 0 5.6 0.3 15.7 31.3 80.0 1.7 39.3 0.2 1.5 0.0 0 0 9.375 2.5 Gelas
kaca
0.0 dengan
Gula pasir 20 72.8 0 0 0 18.8 1 0.2 2 0 0 0 0.06 0.1 0 0 1.08 tutup

Makan Beras 59.1


Siang bubur nasi giling 75 270 0 5.1 0.525 75 4.5 105 0.6 0 0.09 0 3.75 75 0 1.5 9.75
ayam 0.7
panggang ayam 50 151 9.1 0 12.5 0 7 100 5 405 0.04 0 50 175 30 0 27.95
tim tahu tahu 50 34 0 3.9 2.3 0.8 62 31.5 0.4 0 0.03 0 6 75.5 0 0.25 42.4
0.2 0.01
sayur sop wortel 30 12.6 0 0.36 0.09 2.79 11.7 11.1 4 3600 8 1.8 21 73.5 0 1.5 26.46
0.3 0.02
Buncis 30 10.5 0 0.72 0.06 2.31 19.5 13.2 3 189 4 5.7 10.56 23.31 0 2.85 26.67
Kol Plato
merah/puti 0.01 stainless,
h 20 4.8 0 0.28 0.04 1.06 9.2 6.2 0.1 16 2 10 2 47.6 0 0.9 18.48 plastik
buah pepaya 100 46 0 0.5 0 12.2 23 12 1.7 365 0.04 78 4 221 0 2.5 86.7 wrap

Selingan agar agar Agar-agar 50 0 0 0 0.1 0 200 62.5 2.5 0 0 0 0 0 0 42 8.9 Lepek
keramik,
0.0 plastik
Gula pasir 20 72.8 0 0 0 18.8 1 0.2 2 0 0 0 0.06 0.1 0 0 1.08 wrap

Makan Beras 59.1


Malam bubur nasi giling 75 270 0 5.1 0.525 75 4.5 105 0.6 0 0.09 0 3.75 75 0 1.5 9.75
0.7
ayam kukus ayam 50 151 9.1 0 12.5 0 7 100 5 405 0.04 0 50 175 30 0 27.95
tahu bumbu
kuning tahu 50 34 0 3.9 2.3 0.8 62 31.5 0.4 0 0.03 0 6 75.5 0 0.25 42.4
tumis
kacang Kacang 0.3 167. 0.06
panjang panjang 50 22 0 1.35 0.15 3.9 24.5 173.5 5 5 5 10.5 2.6 27.71 0 3.4 44.25 Plato
Margarine 5 36 0.03 0 4.05 0.02 1 0.8 0 100 0 0 49.35 1.15 0 0 0.775 stainless,
pisang 0.2 plastik
buah ambon 50 49.5 0 0.6 0.1 12.9 4 14 5 73 0.04 1.5 9 217 0 1.5 36 wrap

Gelas
kaca
0.0 dengan
Selingan teh manis Gula pasir 20 72.8 0 0 0 18.8 1 0.2 2 0 0 0 0.06 0.1 0 0 1.08 tutup
TOTAL
1198 12614. 195. 358. 1904. 1921.
1921.6 70.3 48.6 306.6 845.2 .7 21.8 8 1.0 0 3 4 335 77.025 672.7 6 70.3