Anda di halaman 1dari 55

SILABUS MATA PELAJARAN: PRAKARYA (BUDIDAYA)

Satuan Pendidjamur tiram : SMA/SMK/MA

Kelas : XIBudidaya
Kompetensi Inti (KI) :

1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya


2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif dan
menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam
menenpatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
3. Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, dan prosedural dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu
pengetahuan teknologi, seni budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan
kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah..
4. Mengolah, menalar dan menyaji berbagai hal dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara
mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif serta mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan.
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

1.1 Menghayati
keberhasilan dan
Keterangan:
kegagalan
wirausahawan dan Nilai-nilai spiritual dan sosial merupakan proses pembelajaran nilai secara tidak langsung (indirect values
keberagaman produk
teaching). Dalam arti bahwa keterkaitan KI-1 dan KI-2 hanya akan terjadi dalam proses pembelajaran KI-3 dan KI-
budidaya di wilayah
setempat dan lainnya 4
sebagai anugerah
Tuhan
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

2.1 Menunjukkan motivasi


internal dan peduli
lingkungan dalam
menggali informasi
tentang keberagaman
produk budidaya dan
kewirausahaan di
wilayah setempat dan
lainnya
2.2 Menghayati perilaku
jujur, percaya diri, dan
mandiri dalam
memperkenalkan
produk budidaya di
wilayah setempat dan
lainnya dan
menerapkan
wirausaha
2.3 Menghayati sikap
bekerjasama, gotong
royong, bertoleransi,
disiplin, bertanggung
jawab, kreatif dan
inovatif dalam
memahami
kewirausahaan dan
melaksanakan
kegiatan budidaya di
wilayah setempat dan
lainnya dengan
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

memperhatjamur tiram
estetika produk akhir
untuk membangun
semangat usaha
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

Produk budidaya Mengamati: Penilaian Tugas Buku pelajaran, buku


4 jam
pembudidayaan jamur  Melakukan pengamatan Kelompok/Diskusi, refensi yang relevan,
3.1 Mengidentifikasi tiram dan dengan cara membaca tentang: pelajaran
majalah, koran, hasil
desain produk dan pengemasannya, dan menyimak dari 1. Penggalian penelitian, audio-visual,
pengemasan hasil meliputi: kajian literatur/media informasi dan media maya (internet) dan
budidaya 1. Pembudidayaan tentang pengetahuan, diskusi pada sentra usaha tentang
pembudidayaan jamur jamur tiram jenis produk, manfaat sentra usaha desain produk dan
tiram berdasarkan 2. Aneka jenis produk dan pengemasan budidaya pengemasaan budidaya
konsep berkarya budidaya produk budidaya pembudidayaan pembudidayaan jamur
dengan pendekatan pembudidayaan pembudidayaan jamur jamur tiram di tiram, meliputi:
budaya setempat dan jamur tiram (jamur tiram agar terbangun daerah 1. Pembudidayaan jamur
lainnya tiram putih) rasa ingin tahu dan setempattentang tiram
3. Manfaat jamur menunjukkan motivasi aneka jenis 2. Aneka jenis produk
4.1 Mendesain produk tiram internal. produk, manfaat budidaya
dan pengemasan hasil 4. Eco-system dan pengemasan pembudidayaan jamur
budidaya budidaya Menanya: produk tiram (jamur tiram
pembudidayaan  Menggali informasi dan pembudidayaan putih)
pembudidayaan jamur
jamur tiram diskusi yang berkaitan jamur tiram 3. Manfaat jamur tiram
tiram berdasarkan konsummsi dengan aneka jenis 2. Aspek yang 4. Eco-system budidaya
konsep berkarya 5. Teknik pengemasan pembudidayaan jamur dinilai: pembudidayaan jamur
dengan pendekatan hasil budidaya tiram, manfaat dan a. Apresiasi tiram konsummsi
budaya setempat dan pembudidayaan pengemasannya yang kemampuan 5. Standar produk dan
lainnya jamur tiram berkembang di sentra mengidentifikasi langkah keselamatan
usaha pembudidayaan jenis kerja
jamur tiram daerah pembudidayaan 6. Teknik pengemasan
setempat sehingga jamur tiram di hasil budidaya
dapat mensyukuri wilayah pembudidayaan jamur
anugerah Tuhan dan setempat dan tiram
terbangun rasa ingin langkah-
tahu, bangga/cinta langkah
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

pada tanah air. budidayanya,


 Melakukan konsultasi menunjukkan
dengan guru dan standar produk
sumber belajar lainnya budidaya
dalam membuat pembudidayaan
rancangan gagasan jamur tiram.
(desain) produk b. Keruntutan
budidaya berpikir
pembudidayaan jamur kemampuan
tiram untuk melaksanakan
menemukan konsep. kerja
berdasarkan
Mengumpulkan Data standar kerja
 Melakukan kegiatan untuk
observasi dengan teknik memperoleh
wawancara tentang produk unggul
jenis dan pengemasan c. Pilihan kata
produk budidaya dalam
pembudidayaan jamur mengutarakan
tiram di sentra usaha pendapat dan
pembudidayaan atau kualitas
penjualan daerah gagasan yang
setempat agar akan
terbangun rasa ingin diimplementasja
tahu, motivasi internal, mur tiram
bersikap santun, dalam
bangga/cinta tanah air pembuatan
dan bersyukur sebagai desain produk
warga bangsa. dan
pengemasan
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

Mengasosiasi budidaya
pembudidayaan
 Menyimpulkan hasil jamur tiram.
pengamatan/kajian d. Penyusunan
literatur tentang jenis, laporan hasil
bahan, dan pengemasan kerja yang
produk budidaya sesuai dengan
pembudidayaan jamur prinsip yang
tiram,serta tentang telah disepakati
keberhasilan dan sebelumnya.
kegagalan wirausaha e. Perilaku
budidaya mempunyai
pembudidayaan jamur sikap jujur yang
tiram di lingkungan ditunjukkan
wilayah setempat atau oleh kelugasan
nusantara. mengutarakan
 Membuat rancangan pendapat, sikap
gagasan (desain) dalam terbuka dalam
bentuk gambar menerima
skets/tertulis untuk masukan dan
desain produk budidaya koreksi
pembudidayaan jamur
tiram dan
pengemasannya Penilaian
berdasarkan Pengamatan,
kesimpulan tentang:
pengamatan/kajian 1. Ketekunan
literatur, orisinalitas ide menyimak
yang jujur, sikap masalah dari
percaya diri dan kajian
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

mandiri. literatur/media
 Membuat laporan tentang
portofolio dalam pengertian, jenis
berbagai bentuk seperti produk, manfaat
tulisan, foto dan gambar dan pengemasan
yang mendeskripsikan hasil budidaya
pengetahuan, jenis, pembudidayaan
bahan,danpengemasan jamur tiram
produk budidaya 2. Melakukan
pembudidayaan jamur observasi dan
tiram yang menyimpulkan
diperolehnya dengan tentang jenis,
tampilan menarik bahan dan
sebagai pemahaman pengemasan
akan produk budidaya
pengetahuan/konseptua pembudidayaan
l. jamur tiram
dikaitkan
Mengkomunikasikan denganpeluang
 Memaparkan hasil usaha
pengamatan/kajian 3. Aspek yang
literatur tentang jenis, dinilai:
bahan, dan pengemasan a. Kerincian
produk budidaya menyusun
pembudidayaan jamur laporan dan
tiram,serta tentang hasil
keberhasilan dan rekonstruksi
kegagalan wirausaha kerja budidaya
budidaya jamur tiram di pembudidayaan
lingkungan wilayah jamur tiram
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

setempat atau berdasarkan


nusantara. prinsip
 Mempresentasikan kemasan hasil.
dengan tujuan untuk b. Ketepatan
mengevaluasi/menguji pengetahuan
hasil rancangan kerja terhadap
gagasan (desain) teori dan
budidaya keselamatan
pembudidayaan jamur kerja
tiram untuk c. Mengutarakan
memperlihatkan pendapat dan
kejujuran dalam kualitas
berkarya. gagasan yang
akan
diimplementasja
mur tiram
dalam
pembuatan
produk
budidaya
pembudidayaan
jamur tiram

Penilaian Kinerja/
Pembuatan Karya,
tentang:
1. Laporan
portofolio dan
dalam berbagai
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

bentuk seperti
tulisan, foto dan
gambar yang
mendeskripsikan
pengetahuan,
jenis, bahan,
pengemasan
produk budidaya
pembudidayaan
jamur tiram yang
diperolehnya
dengan tampilan
menarik sebagai
pemahaman akan
pengetahuan/
konseptual, serta
dipresentasjamur
tiram
2. Pembuatan dan
pengujian
rancangan
gagasan (desain)
dalam bentuk
gambar
skets/tertulis
untuk pembuatan
desain produk dan
kemasan
budidaya
pembudidayaan
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

jamur tiram dan


pengemasannya
3. Aspek yang dinilai
a. Proses kegiatan
desain produk
dan kemasan
budidaya 50%
- Ide gagasan
- Kreativitas
- Kesesuaian
materi, teknik
dan prosedur
b. Produk jadinya
35%
- Uji hasil desain
produk dan
kemasan
- Kreativitas
bentuk laporan
- Presentasi
c. Sikap 15%
- Mandiri
- Tekun
- Disiplin
- Tanggung jawab

3.3 Menganalisis proses Mendesain proses Mengamati: Penilaian Tugas 4 jam Buku pelajaran, buku
produksi budidaya produksi budidaya  Melakukan pengamatan Kelompok/Diskusi, pelajaran refensi yang relevan,
pembudidayaan jamur pembudidayaan jamur dengan cara membaca tentang: majalah, koran, hasil
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

tiram di wilayah tiram, meliputi: dan menyimak dari 1. Penggalian penelitian, audio-visual,
setempat melalui kajian literatur/media informasi dan media maya (internet) dan
1. Standar proses tentang proses produksi diskusi pada
pengamatan dari sentra usaha tentang
produksi (teknik, bahan, alat), sentra usaha
berbagai sumber 2. Menentukan jenis desain proses produksi
dan ketentuan budidaya
dan kualitas keselamatan kerja pada pembudidayaan budidaya pembudidayaan
produk/jasa budidaya pembibitan jamur tiram jamur tiram, meliputi:
(Standar Produk, jamur tiram dengan didaerah
analisa teknik media dasar serbuk dari setempattentang 1. Proses produksi pada
4.2 Mendesain proses mulai dari limbah kayu agar pengertian sentra/usahabudidaya
pemilihan bahan terbangun rasa ingin produksi dan pembudidayaan jamur
produksi usaha
hingga penyiapan tahu dan menunjukkan proses produksi tiram(teknik pemilihan
budidaya dan penyiapan sarana
bahan, produk dan motivasi internal. pembudidayaan
pembudidayaan jamur jasa produksi, teknik
jamur tiram
tiram berdasarkan 3. Proses produksi Menanya: 2. Aspek yang pemrosesan)
identifikasi kebutuhan pada  Menggali informasi yang dinilai: 2. Menetapkan desain
sumberdaya dan sentra/usahabudid berkaitan dengan a. Apresiasi proses produksi
aya pembudidayaan proses produksi (teknik, kemampuan budidaya
prosedur berkarya
jamur tiram(teknik bahan, alat) dan mengidentifikasi pembudidayaan jamur
dengan pendekatan tiram berdasarkan
pemilihan dan ketentuan keselamatan proses
budaya setempat dan prosedur berkarya
penyiapan sarana kerja budidaya produksi(teknik,
lainnya produksi, teknik (jenis, manfaat, teknik
pembibitan jamur tiram bahan, alat)
pemrosesan) yang berkembang di pembudidayaan budidaya,
4. Menetapkan desain tempat produksi jamur tiram di danpengemasan)
proses produksi budidaya setempat wilayah 3. Standar proses kerja
budidaya sehingga dapat setempat dan
pembudidayaan mensyukuri anugerah langkah-
jamur tiram Tuhan, terbangun rasa langkah
berdasarkan ingin tahu dan budidayanya,
prosedur berkarya bangga/cinta pada menunjukkan
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

(jenis, manfaat, tanah air. standar produk


teknik budidaya,  Melakukan konsultasi budidaya
danpengemasan) dengan guru dan pembudidayaan
5. Langkah sumber belajar lainnya jamur tiram.
keselamatan kerja dalam membuat b. Keruntutan
rancangan gagasan berpikir
(desain) proses produksi kemampuan
(teknik, bahan, alat) melaksanakan
budidaya kerja
pembudidayaan jamur berdasarkan
tiram untuk standar kerja
menemukan konsep untuk
proses produksi. memperoleh
produk unggul
Mengumpulkan Data c. Pilihan kata
 Melakukan kegiatan dalam
observasi dengan teknik mengutarakan
wawancara tentang pendapat dan
pengertian produksi dan kualitas
proses produksi (teknik, gagasan yang
bahan, alat), dan akan
ketentuan keselamatan diimplementasja
kerja pada budidaya mur tiram
pembudidayaan jamur dalam
tiram dengan media pembuatan
serbuk limbah desain proses
kayu,serta tentang d.
keberhasilan dan e.
kegagalan proses f.
produksi di daerah g.
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

setempat agar h.
terbangun rasa ingin i.
tahu, motivasi internal, j.
bersikap santun, k.
bangga/cinta tanah air l.
dan bersyukur sebagai m.
warga bangsa. n.

Mengasosiasi produksi
budidaya
 Menyimpulkan hasil pembudidayaan
pengamatan/kajian jamur tiram.
literatur tentang proses d. Penyusunan
produksi (teknik, bahan, laporan hasil
alat), dan ketentuan kerja yang
keselamatan kerja pada sesuai dengan
pada budidaya prinsip yang
pembudidayaan jamur telah
tiram yang ada di disepakati
daerah setempat atau sebelumnya.
nusantara. e. Perilaku
 Membuat laporan mempunyai
portofolio dalam sikap jujur
berbagai bentuk seperti yang
tulisan, foto dan gambar ditunjukkan
yang mendeskripsikan , oleh kelugasan
pengertian produksi, mengutarakan
proses produksi (teknik, pendapat,
bahan, alat), dan sikap terbuka
ketentuan keselamatan dalam
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

kerja pada budidaya menerima


pembudidayaan jamur masukan dan
tiram yang ada di koreksi
daerah setempat, serta
pengemasan-nya
dengan tampilan Penilaian
menarik sebagai Pengamatan,
pemahaman akan tentang:
pengetahuan/ 1. Ketekunan
konseptual dan menyimak
prosedural keselamatan masalah dari
kerja. kajian
 Membuat rancangan literatur/media
gagasan (desain) dalam tentang proses
bentuk gambar produksi budidaya
skets/tertulis untuk pembudidayaan
kegiatan proses jamur tiram
produksi (teknik, bahan, 2. Melakukan
alat), dan ketentuan observasi dan
keselamatan kerja pada menyimpulkan
budidaya proses produksi
pembudidayaan jamur budidaya
tiram dengan media pembudidayaan
serbuk limbah kayu jamur tiram
berdasarkan dikaitkan dengan
kesimpulan peluang usaha
pengamatan/ kajian 3. Aspek yang
literatur, orisinalitas ide dinilai:
yang jujur, sikap a. Kerincian
percaya diri dan menyusun
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

mandiri. laporan dan hasil


rekonstruksi
Mengkomunikasikan kerja budidaya
 Memaparkan hasil pembudidayaan
pengamatan/kajian jamur tiram
literatur tentang proses berdasarkan
produksi (teknik, bahan, prinsip proses
alat), dan dan ketentuan produksi.
keselamatan kerja pada b. Ketepatan
budidaya pengetahuan
pembudidayaan jamur kerja terhadap
tiram, serta tentang teori dan
keberhasilan dan keselamatan
kegagalan proses kerja
produksi tersebut c. Mengutarakan
dilingkungan wilayah pendapat dan
setempat atau kualitas gagasan
nusantara. yang akan
 Mempresentasikan diimplementasja
dengan tujuan untuk mur tiram dalam
mengevaluasi/menguji pembuatan
hasil rancangan desain proses
gagasan (desain)proses produksi produk
produksi budidaya budidaya
pembudidayaan jamur pembudidayaan
tiram untuk jamur tiram
memperlihatkan
kejujuran dalam
berkarya. Penilaian Kinerja/
Pembuatan Karya,
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

tentang:
1. Laporan
portofolio dan
dalam berbagai
bentuk seperti
tulisan, foto dan
gambar yang
mendeskripsikan
proses produksi
produk budidaya
pembudidayaan
jamur tiram yang
diperolehnya
dengan tampilan
menarik sebagai
pemahaman akan
pengetahuan/
konseptual, serta
dipresentasjamur
tiram
2. Pembuatan dan
pengujian
rancangan
gagasan (desain)
dalam bentuk
gambar
skets/tertulis
untuk proses
produksi budidaya
pembudidayaan
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

jamur tiram
3. Aspek yang dinilai
a. Proses kegiatan
pembuatan
desain proses
produksi
budidaya 50%
- Ide gagasan
- Kreativitas
- Kesesuaian
materi, teknik
dan prosedur
b. Produk jadinya
35%
- Uji hasil desain
proses produksi
- Kreativitas
bentuk laporan
- Presentasi
c. Sikap 15%
- Mandiri
- Tekun
- Disiplin
- Tanggung jawab

3.1 Memahami sumber Sumberdaya budidaya Mengamati: Penilaian Tugas Buku pelajaran, buku
6 jam refensi yang relevan,
daya yang dibutuhkan pembudidayaan jamur  Melakukan pengamatan Kelompok/Diskusi,
dalam mendukung dengan cara membaca tentang: pelajaran majalah, koran, hasil
tiram, meliputi:
proses produksi dan menyimak dari 1. Penggalian penelitian, audio-visual,
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

budidaya 1. Identifikasi kajian literatur/media informasi dan media maya (internet) dan
pembudidayaan jamur kebutuhan tentang budidaya diskusi pada sentra usaha tentang
tiram sumberdaya pada pembudidayaan jamur sentra usaha sumberdaya budidaya
usaha budidaya tiram sehingga dapat budidaya
pembudidayaan jamur
4.3 Mempraktjamur tiram pembudidayaan memahami pembudidayaan
jamur tiram keterampilan jamur tiram di tiram meliputi:
budidaya
pembudidayaan jamur 2. Praktek budidaya sumberdaya yang daerah
1. Pengertian sumberdaya
pembudidayaan diperlukan setempattentang
tiram yang usahadikenal dengan
jamur tiram danmenunjukkan pengelolaan
berkembang di wilayah istilah 6M, yakni Man
berdasarkan motivasi internal untuk sumberdaya,
setempat dan lainnya (manusia), Money
kebutuhan mencatat ketentuan identifikasi
(uang), Material
sesuai teknik dan sumberdaya (6M keselamatan kerja yang kebutuhan
(bahan), Machine
prosedur yaitu harus diperhatjamur sumberdaya dan
(peralatan), Method
Man/manusia, tiram. kegiatan budidaya
(cara kerja) dan Market
Money/uang, pembudidayaan
(pasar).
Material/bahan), jamur tiram
2. Identifikasi kebutuhan
Machine/ peralatan, Menanya: 2. Aspek yang
sumberdaya pada
Method/cara kerja  Menggali informasi yang dinilai:
sentra/usaha budidaya
dan Market/pasar) berkaitan dengan a. Apresiasi
pembudidayaan jamur
dan prosedur yang dengan pembuatan dan kemampuan
tiram
ditetapkannya kebutuhan sumberdaya pengelolaan
3. Praktek budidaya jamur
(jenis, manfaat, usaha budidaya sumberdaya,
tiram berdasarkan
teknik, dan penge- pembudidayaan jamur identifikasi
kebutuhan sumberdaya
masan) tiram yang berkembang kebutuhan
(bahan, peralatan,
3. Menerapkan di daerah setempat sumberdaya dan
keterampilan bekerja &
keselamatan kerja sehingga dapat kegiatan
pasar) dan prosedur
mensyukuri anugerah pembudidayaan
yang ditetapkannya
Tuhan. jamur tiram di
(jenis, manfaat, teknik
 Melakukan diskusi wilayah setempat
budidaya dan penge-
tentang resiko dan langkah-
masan)
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

keberhasilan dan langkah


kegagalan dalam budidayanya,
pengelolaan budidaya menunjukkan
pembudidayaan jamur standar produk
tiram dengan media budidaya
serbuk limbah kayu pembudidayaan
agar terbangun rasa jamur tiram.
ingin tahu sehingga b. Keruntutan
bangga/cinta pada berpikir
tanah air. kemampuan
 Melakukan konsultasi melaksanakan
dengan guru dan kerja
sumber belajar lainnya berdasarkan
dalam mempraktekan standar kerja
budidaya untuk
pembudidayaan jamur memperoleh
tiram dengan media produk unggul
serbuk limbah kayu c. Pilihan kata
sesuai dengan dalam
sumberdaya dan proses mengutarakan
produksi. pendapat dan
kualitas gagasan
Mengumpulkan Data yang akan
 Melakukan kegiatan diimplementasja
observasi (survey mur tiram dalam
lapangan) dengan teknik pelaksanaan
wawancara tentang kegiatan
identifikasi kebutuhan budidaya
sumberdaya pada usaha pembudidayaan
budidaya jamur tiram.
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

pembudidayaan jamur d. Penyusunan


tiram yang ada di laporan hasil
daerah setempat agar kerja yang sesuai
terbangun rasa ingin dengan prinsip
tahu, motivasi internal, yang telah
bersikap santun, disepakati
bangga/cinta tanah air sebelumnya.
dan bersyukur sebagai e. Perilaku
warga bangsa. mempunyai
sikap jujur yang
Mengasosiasi ditunjukkan oleh
kelugasan
 Menyimpulkan hasil mengutarakan
pengamatan/kajian pendapat, sikap
literatur tentang terbuka dalam
kebutuhan menerima
sumberdayapada masukan dan
budidaya koreksi
pembudidayaan jamur
tiram yang ada di
lingkungan wilayah Penilaian
setempat atau Pengamatan,
nusantara. tentang:
 Mempraktikkan 1. Ketekunan
budidaya menyimak
pembudidayaan jamur masalah dari
tiram dengan media kajian
serbuk limbah kayu literatur/media
dengan cara/teknik dan tentang
prosedur yang tepat pengelolaan
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

dengan menunjukkan sumberdaya,


bekerjasama, gotong identifikasi
royong, bertoleransi, kebutuhan
disiplin, bertanggung sumberdaya dan
jawab, kreatif, dan kegiatan budidaya
inovatif serta pembudidayaan
memperhatjamur tiram jamur tiram
kerapihan dan 2. Melakukan
kebersihan observasi dan
lingkungannya.. menyimpulkan
 Membuat laporan pengelolaan
portofolio dalam sumberdaya,
berbagai bentuk seperti identifikasi
tulisan, foto dan gambar kebutuhan
yang mendeskripsikan sumberdaya dan
kebutuhan sumberdaya kegiatan budidaya
dalam budidaya pembudidayaan
pembudidayaan jamur jamur tiram
tiram yang ada di dikaitkan dengan
daerah setempat, dan peluang usaha
pengemasannya dengan 3. Aspek yang
tampilan menarik dinilai:
sebagai pemahaman a. Kerincian
akan menyusun
pengetahuan/konseptua laporan dan hasil
l dan prosedural rekonstruksi
keselamatan kerja. kerja budidaya
pembudidayaan
Mengkomunikasikan jamur tiram
 Memaparkan hasil berdasarkan
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

pengamatan/kajian prinsip proses


literatur tentang produksi.
identifikasi kebutuhan b. Ketepatan
sumberdaya pada pengetahuan
praktek budidaya kerja terhadap
pembudidayaan jamur teori dan
tiram di lingkungan keselamatan
wilayah setempat atau kerja
nusantara. c. Mengutarakan
 Mempresentasikan pendapat dan
dengan tujuan untuk kualitas gagasan
mengevaluasi/menguji yang akan
hasil praktek budidaya diimplementasja
pembudidayaan jamur mur tiram dalam
tiram dengan media kegiatan
serbuk limbah kayu budidaya
untuk memperlihatkan pembudidayaan
kejujuran dalam jamur tiram
berkarya.
 Memasarkan hasil
praktek budidaya Penilaian Kinerja/
pembudidayaan jamur Pembuatan Karya,
tiram k limbah kayu tentang:
dengan media 1. Laporan
serbdengan cara portofolio dan
mempromosikan tiram dalam berbagai
produknya atau bentuk seperti
menjualnya di tulisan, foto dan
lingkungan/kegiatan gambar yang
sekolah untuk mendeskripsikan
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

menumbuhkan jiwa pengelolaan


kewirausahaan sumberdaya,
identifikasi
kebutuhan
sumberdaya dan
kegiatan budidaya
pembudidayaan
jamur tiram yang
diperolehnya
dengan tampilan
menarik sebagai
pemahaman akan
pengetahuan/
konseptual, serta
dipresentasjamur
tiram
2. Pembuatan dan
pengujian produk
budidaya dalam
bentuk gambar
skets/tertulis
untuk hasil
kegiatan
budidaya
pembudidayaan
jamur tiram
3. Aspek yang dinilai
a. Proses
kegiatan
budidaya 50%
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

- Ide gagasan
- Kreativitas
- Kesesuaian
materi, teknik
dan prosedur
b. Produk
jadinya 35%
- Uji produk hasil
kegiatan
budidaya
- Kreativitas
bentuk laporan
- Presentasi
c. Sikap 15%
- Mandiri
- Tekun
- Disiplin
- Tanggung jawab

3.4 Menganalisis peluang Peluang usaha, Mengamati: Penilaian Tugas 4 jam Buku pelajaran, buku
usaha budidaya meliputi:  Melakukan pengamatan Kelompok/Diskusi, pelajaran refensi yang relevan,
pembudidayaan jamur 1. Gambaran kondisi dengan cara membaca tentang: majalah, koran, hasil
tiram berdasarkan ekonomi Indonesia dan menyimak dari 1. Penggalian penelitian, audio-visual,
pengamatan pasar di dan peluang usaha kajian literatur/media informasi dan media maya (internet) dan
2. Peluang dan tentang gambaarn diskusi pada sentra usaha tentang
lingkungan wilayah
gagasan/ide usaha kondisi Indonesia, sentra usaha peluang usaha, meliputi:
setempat 3. Resiko usaha pengertian peluang pembudidayaan 1. Pengertian peluang
4. Analisis usaha, resiko usaha, jamur tiram di 2. Asal peluang usaha dan
kemungkinan pemanfaatan peluang daerah cara menemukannya
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

4.4 Menciptakan peluang keberhasilan dan secara kreatif dan setempattentang 3. Menganalisis peluang
usaha sesuai dengan kegagalan usaha inovatif, dan langkah- pengertian, asal untuk dijadjamur tiram
produk budidaya 5. Pemetaan peluang langkah melakukan dan cara usaha yang nyata
usaha wirausaha agar menemukan, 4. Faktor-faktor yang
pembudidayaan jamur
6. Pemanfaatan terbangun rasa ingin mewujudkan mengakibatkan
tiram yang dihasilkan peluang secara tahu dan menunjukkan usaha, faktor kegagalan dan
berdasarkan kreatif dan inovatif motivasi internal. kegagalan dan keberhasilan dalam
pengamatan pasar 7. Langkah-langkah keberhasilan serta memanfatkan peluang
melakukan Menanya: memanfaatkan 5. Memanfaatkan peluang
wirausaha  Menggali informasi yang peluang usaha usaha secara kreatif
berkaitan dengan secara kreatif dan dan inovatif
gambaran kondisi inovatif
Indonesia, pengertian 2. Aspek yang
peluang usaha, resiko dinilai:
usaha, pemanfaatan a. Apresiasi
peluang secara kreatif b. Keruntutan
dan inovatif, dan berpikir
langkah-langkah c. Pilihan kata
melakukan wirausaha d. Kreativitas
pengolahan pangan bentuk
daerah laporan
setempatsehingga dapat e. Perilaku
mensyukuri anugerah
Tuhan.
 Melakukan diskusi Penilaian
tentang gambaran Pengamatan,
kondisi Indonesia, tentang:
pengertian peluang 1. Menyimak dari
usaha, resiko usaha, kajian
pemanfaatan peluang literatur/media
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

secara kreatif dan tentang


inovatif, dan langkah- pengertian, asal
langkah melakukan dan cara
wirausaha agar menemukan,
terbangun rasa ingin mewujudkan
tahu sehingga usaha, faktor
bangga/cinta pada kegagalan dan
tanah air. keberhasilan serta
 Melakukan diskusi memanfaatkan
tentang peluang dan peluang usaha
gagasan/ide usaha, secara kreatif dan
analisis kemungkinan inovatif
keberhasilan dan 2. Melakukan
kegagalan usaha, dan wawancara dan
pemetaan peluang menyimpulkan
usaha untuk memahami tentang
konsep. pengertian, asal
dan cara
Mengumpulkan Data menemukan,
 Melakukan wawancara mewujudkan
tentang peluang dan usaha, faktor
gagasan/ide usaha, kegagalan dan
analisis kemungkinan keberhasilan serta
keberhasilan dan memanfaatkan
kegagalan usaha, dan peluang usaha
pemetaan peluang secara kreatif dan
usaha yang ada di inovatif
tempat produksi
pengolahan daerah 3. Aspek yang
setempat agar dinilai:
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

terbangun rasa ingin a. Kerincian


tahu, motivasi internal, b. Ketepatan
bersikap santun, pengetahuan
bangga/cinta tanah air c. Pilihan kata
dan bersyukur sebagai d. Kreativitas
warga bangsa. bentuk
laporan
Mengasosiasi e. Perilaku

 Menganalisis dan
menyimpulkan hasil Penilaian Kinerja/
pengamatan/kajian Pembuatan Karya,
literatur dan diskusi tentang:
gambaran kondisi 1. Laporan
Indonesia, pengertian portofolio dan
peluang usaha, resiko dalam berbagai
usaha, pemanfaatan bentuk seperti
peluang secara kreatif tulisan, foto dan
dan inovatif, dan gambar yang
langkah-langkah mendeskripsikan
melakukan wirausaha pengertian, asal
untuk melatih sikap dan cara
jujur, kerja keras, dan menemukan,
tanggung jawab mewujudkan
 Mengaitkan hasil usaha, faktor
analisis peluang usaha kegagalan dan
dengan keberhasilan keberhasilan serta
dan kegagalan memanfaatkan
berwirausaha melalui peluang usaha
penggalian informasi secara kreatif dan
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

 Membuat laporan inovatif dengan


portofolio dalam tampilan menarik
berbagai bentuk seperti sebagai
tulisan yang pemahaman akan
mendeskripsikan pengetahuan/
gambaran kondisi konseptual, serta
Indonesia, pengertian dipresentasjamur
peluang usaha, resiko tiram
usaha, pemanfaatan 2. Aspek yang dinilai
peluang secara kreatif a. Proses
dan inovatif, dan pembuatan
langkah-langkah 50%
melakukan wirausaha - Ide gagasan
yang diperolehnya - Kreativitas
dengan tampilan - Kesesuaian
menarik sebagai materi, teknik
pemahaman akan dan prosedur
pengetahuan/ b. Produk jadinya
konseptual. 35%
 Merumuskan laporan - Uji karya
dari penggalian - Kemasan
informasi tentang kaitan - Kreativitas
hasil analisis peluang bentuk laporan
usaha dengan - Presentasi
keberhasilan dan c. Sikap 15%
kegagalan berwirausaha - Mandiri
- Disiplin
Mengkomunikasikan - Kerjasama
 Mempresentasikan hasil - Tanggung jawab
pengamatan/kajian
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

literatur dan diskusi


tentang gambaran
kondisi Indonesia,
pengertian peluang
usaha, resiko usaha,
pemanfaatan peluang
secara kreatif dan
inovatif, dan langkah-
langkah melakukan
wirausaha yang
diperolehnya
 Mempresentasikan
laporan penggalian
informasi tentang kaitan
hasil analisis peluang
usaha dengan
keberhasilan dan
kegagalan berwirausaha

Produk budidaya Mengamati: Penilaian Tugas 4 jam Buku pelajaran, buku


3.5 Memahami desain
pembudidayaan jamur  Melakukan pengamatan Kelompok/Diskusi, pelajaran refensi yang relevan,
produk dan
tiram dan dengan cara membaca tentang: majalah, koran, hasil
pengemasan hasil pengemasannya, dan menyimak dari 1. Penggalian penelitian, audio-visual,
budidaya meliputi: kajian literatur/media informasi dan media maya (internet) dan
pembudidayaan jamur 1. Pembudidayaan tentang pengetahuan, diskusi pada sentra usaha tentang
tiram berdasarkan jamur tiram jenis produk, manfaat sentra usaha desain produk dan
konsep berkarya dengan 2. Aneka jenis produk dan pengemasan budidaya pengemasaan budidaya
budidaya produk budidaya pembudidayaan pembudidayaan jamur
pendekatan budaya
pembudidayaan pembudidayaan jamur jamur tiram di tiram , meliputi:
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

setempat dan lainnya jamur tiram tiram agar terbangun daerah


3. Manfaat jamur rasa ingin tahu dan setempattentang
tiram menunjukkan motivasi aneka jenis 1. Pembudidayaan jamur
4. Eco-system internal. produk, manfaat tiram
4.5 Mendesain produk budidaya dan pengemasan 2. Aneka jenis produk
dan pengemasan hasil pembudidayaan Menanya: produk budidaya
budidaya jamur tiram  Menggali informasi dan pembudidayaan pembudidayaan jamur
pembudidayaan jamur 5. Teknik pengemasan diskusi yang berkaitan jamur tiram tiram
hasil budidaya dengan aneka jenis 2. Aspek yang 3. Manfaat jamur tiram
tiram berdasarkan
pembudidayaan pembudidayaan jamur dinilai: 4. Eco-system budidaya
konsep berkarya dengan pembudidayaan jamur
jamur tiram tiram , manfaat dan a. Apresiasi
pendekatan budaya pengemasannya yang kemampuan tiram
setempat dan lainnya berkembang di sentra mengidentifikasi 5. Standar produk dan
usaha pembudidayaan jenis langkah keselamatan
jamur tiram daerah pembudidayaan kerja
setempat sehingga jamur tiram di 6. Teknik pengemasan
dapat mensyukuri wilayah setempat hasil budidaya
anugerah Tuhan dan dan langkah- pembudidayaan jamur
terbangun rasa ingin langkah tiram
tahu, bangga/cinta budidayanya,
pada tanah air. menunjukkan
 Melakukan konsultasi standar produk
dengan guru dan budidaya
sumber belajar lainnya pembudidayaan
dalam membuat jamur tiram .
rancangan gagasan b. Keruntutan
(desain) produk berpikir
budidaya kemampuan
pembudidayaan jamur melaksanakan
tiram untuk kerja
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

menemukan konsep. berdasarkan


standar kerja
Mengumpulkan Data untuk
 Melakukan kegiatan memperoleh
observasi dengan teknik produk unggul
wawancara tentang c. Pilihan kata
jenis dan pengemasan dalam
produk budidaya mengutarakan
pembudidayaan jamur pendapat dan
tiram di sentra usaha kualitas gagasan
pembudidayaan atau yang akan
penjualan di daerah diimplementasja
setempat agar mur tiram dalam
terbangun rasa ingin pembuatan
tahu, motivasi internal, desain produk
bersikap santun, dan pengemasan
bangga/cinta tanah air budidaya
dan bersyukur sebagai pembudidayaan
warga bangsa. jamur tiram .
d. Penyusunan
Mengasosiasi laporan hasil
kerja yang sesuai
 Menyimpulkan hasil dengan prinsip
pengamatan/kajian yang telah
literatur tentang jenis, disepakati
bahan, dan pengemasan sebelumnya.
produk budidaya e. Perilaku
pembudidayaan jamur mempunyai
tiram ,serta tentang sikap jujur yang
keberhasilan dan ditunjukkan oleh
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

kegagalan wirausaha kelugasan


budidaya jamur tiram di mengutarakan
lingkungan wilayah pendapat, sikap
setempat atau terbuka dalam
nusantara. menerima
 Membuat rancangan masukan dan
gagasan (desain) dalam koreksi
bentuk gambar
skets/tertulis untuk
kegiatan pelaksananaan Penilaian
budidaya Pengamatan,
pembudidayaan jamur tentang:
tiram dan 1. Ketekunan
pengemasannya menyimak
berdasarkan masalah dari
kesimpulan kajian
pengamatan/kajian literatur/media
literatur, orisinalitas ide tentang
yang jujur, sikap pengertian, jenis
percaya diri dan produk, manfaat
mandiri. dan pengemasan
 Membuat laporan hasil budidaya
portofolio dalam pembudidayaan
berbagai bentuk seperti jamur tiram
tulisan, foto dan gambar 2. Melakukan
yang mendeskripsikan observasi dan
pengetahuan, jenis, menyimpulkan
bahan,danpengemasan tentang jenis,
produk budidaya bahan dan
pembudidayaan jamur pengemasan
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

tiram yang produk budidaya


diperolehnya dengan pembudidayaan
tampilan menarik jamur tiram
sebagai pemahaman dikaitkan dengan
akan peluang usaha
pengetahuan/konseptua 3. Aspek yang
l. dinilai:
a. Kerincian
menyusun
Mengkomunikasikan laporan dan
 Memaparkan hasil hasil
pengamatan/kajian rekonstruksi
literatur tentang jenis, kerja budidaya
bahan, dan pengemasan pembudidayaan
produk budidaya jamur tiram
pembudidayaan jamur berdasarkan
tiram ,serta tentang prinsip
keberhasilan dan kemasan hasil.
kegagalan wirausaha b. Ketepatan
budidaya jamur tiram pengetahuan
di lingkungan wilayah kerja terhadap
setempat atau teori dan
nusantara. keselamatan
 Mempresentasikan kerja
dengan tujuan untuk c. Mengutarakan
mengevaluasi/menguji pendapat dan
hasil rancangan kualitas
gagasan (desain) gagasan yang
budidaya akan
pembudidayaan jamur diimplementasja
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

tiram untuk mur tiram


memperlihatkan dalam
kejujuran dalam pembuatan
berkarya. desain produk
budidaya
pembudidayaan
jamur tiram

Penilaian Kinerja/
Pembuatan Karya,
tentang:
1. Laporan
portofolio dan
dalam berbagai
bentuk seperti
tulisan, foto dan
gambar yang
mendeskripsikan
pengetahuan,
jenis, bahan,
pengemasan
produk budidaya
pembudidayaan
jamur tiram
yang diperolehnya
dengan tampilan
menarik sebagai
pemahaman akan
pengetahuan/
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

konseptual, serta
dipresentasjamur
tiram
2. Pembuatan dan
pengujian
rancangan
gagasan (desain)
dalam bentuk
gambar
skets/tertulis
untuk pembuatan
desain produk dan
kemasan
budidaya
pembudidayaan
jamur tiram dan
pengemasannya
3. Aspek yang dinilai
a. Proses kegiatan
desain produk
dan kemasan
budidaya 50%
- Ide gagasan
- Kreativitas
- Kesesuaian
materi, teknik
dan prosedur
b. Produk jadinya
35%
- Uji hasil desain
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

produk dan
kemasan
- Kreativitas
bentuk laporan
- Presentasi
c. Sikap 15%
- Mandiri
- Tekun
- Disiplin
- Tanggung jawab

3.7 Menganalisis proses Mendesain proses Mengamati: Penilaian Tugas Buku pelajaran, buku
produksi usaha produksi budidaya  Melakukan pengamatan Kelompok/Diskusi, refensi yang relevan,
budidaya pembudidayaan jamur dengan cara membaca tentang: majalah, koran, hasil
pembudidayaan jamur tiram , meliputi: dan menyimak dari 1. Penggalian penelitian, audio-visual,
tiram di wilayah kajian literatur/media informasi dan
4 jam media maya (internet) dan
setempat melalui 1. Pengelolaan tentang proses produksi diskusi pada
pengamatan dari (teknik, bahan, alat), sentra usaha pelajaran sentra usaha tentang
persediaan
berbagai sumber produksi dan ketentuan budidaya desain proses produksi
2. Proses produksi keselamatan kerja pada pembudidayaan budidaya pembudidayaan
pada budidaya pembibitan jamur tiram di jamur tiram, meliputi:
4.6 Mendesain proses sentra/usahabudid jamur tiram agar daerah
produksi usaha aya pembudidayaan terbangun rasa ingin setempattentang 1. Proses produksi pada
budidaya jamur tiram tahu dan menunjukkan pengertian sentra/usahabudidaya
pembudidayaan jamur (teknik pemilihan motivasi internal. produksi dan pembudidayaan jamur
dan penyiapan proses produksi tiram (teknik
tiram berdasarkan
sarana produksi, Menanya: pembudidayaan pemilihan dan
identifikasi kebutuhan
teknik pemrosesan)  Menggali informasi yang jamur tiram penyiapan sarana
sumberdaya dan 3. Menetapkan desain berkaitan dengan 2. Aspek yang produksi, teknik
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

prosedur berkarya proses produksi proses produksi (teknik, dinilai: pemrosesan)


dengan pendekatan budidaya bahan, alat), dan a. Apresiasi 2. Menetapkan desain
budaya setempat dan pembudidayaan ketentuan keselamatan kemampuan proses produksi
jamur tiram kerja budidaya mengidentifikasi budidaya
lainnya
berdasarkan pembibitan jamur tiram proses pembudidayaan jamur
prosedur berkarya yang berkembang di produksi(teknik, tiram berdasarkan
(jenis, manfaat, tempat produksi bahan, alat) prosedur berkarya
teknik budidaya, budidaya setempat pembudidayaan (jenis, manfaat, teknik
danpengemasan) sehingga dapat jamur tiram di budidaya,
4. Langkah mensyukuri anugerah wilayah setempat danpengemasan)
keselamatan kerja Tuhan, terbangun rasa dan langkah- 3. Standar proses kerja
ingin tahu dan langkah
bangga/cinta pada budidayanya,
tanah air. menunjukkan
 Melakukan konsultasi standar produk
dengan guru dan budidaya
sumber belajar lainnya pembudidayaan
dalam membuat jamur tiram .
rancangan gagasan b. Keruntutan
(desain) proses produksi berpikir
(teknik, bahan, alat) kemampuan
budidaya melaksanakan
pembudidayaan jamur kerja
tiram untuk berdasarkan
menemukan konsep standar kerja
proses produksi. untuk
memperoleh
Mengumpulkan Data produk unggul
 Melakukan kegiatan c. Pilihan kata
observasi dengan teknik dalam
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

wawancara tentang mengutarakan


proses produksi (teknik, pendapat dan
bahan, alat), dan kualitas gagasan
ketentuan keselamatan yang akan
kerja pada budidaya diimplementasja
pembudidayaan jamur mur tiram dalam
tiram ,serta tentang pembuatan
keberhasilan dan desain proses
kegagalan proses produksi
produksi di daerah budidaya
setempat agar pembudidayaan
terbangun rasa ingin jamur tiram .
tahu, motivasi internal, d. Penyusunan
bersikap santun, laporan hasil
bangga/cinta tanah air kerja yang sesuai
dan bersyukur sebagai dengan prinsip
warga bangsa. yang telah
disepakati
Mengasosiasi sebelumnya.
e. Perilaku
 Menyimpulkan hasil mempunyai
pengamatan/kajian sikap jujur yang
literatur tentang proses ditunjukkan oleh
produksi (teknik, bahan, kelugasan
alat), dan ketentuan mengutarakan
keselamatan kerja pada pendapat, sikap
dan ketentuan terbuka dalam
keselamatan kerja pada menerima
budidaya masukan dan
pembudidayaan jamur koreksi
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

tiram yang ada di


daerah setempat atau
nusantara. Penilaian
 Membuat laporan Pengamatan,
portofolio dalam tentang:
berbagai bentuk seperti 1. Ketekunan
tulisan, foto dan gambar menyimak
yang mendeskripsikan , masalah dari
proses produksi (teknik, kajian
bahan, alat), dan literatur/media
ketentuan keselamatan tentang proses
kerja pada budidaya produksi budidaya
pembudidayaan jamur pembudidayaan
tiram yang ada di jamur tiram
daerah setempat, serta 2. Melakukan
pengemasan-nya observasi dan
dengan tampilan menyimpulkan
menarik sebagai proses produksi
pemahaman akan budidaya
pengetahuan/ pembudidayaan
konseptual dan jamur tiram
prosedural. dikaitkan dengan
 Membuat rancangan peluang usaha
gagasan (desain) dalam 3. Aspek yang
bentuk dinilai:
gambarskets/tertulis a. Kerincian
untuk kegiatan proses menyusun
produksi (teknik, bahan, laporan dan hasil
alat), dan ketentuan rekonstruksi
keselamatan kerja pada kerja budidaya
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

budidaya pembudidayaan
pembudidayaan jamur jamur tiram
tiram berdasarkan berdasarkan
kesimpulan prinsip proses
pengamatan/ kajian produksi.
literatur, orisinalitas ide b. Ketepatan
yang jujur, sikap pengetahuan
percaya diri dan kerja terhadap
mandiri. teori dan
keselamatan
Mengkomunikasikan kerja
 Memaparkan hasil c. Mengutarakan
pengamatan/kajian pendapat dan
literatur tentang, proses kualitas gagasan
produksi (teknik, bahan, yang akan
alat), dan ketentuan diimplementasja
keselamatan kerja pada mur tiram dalam
budidaya pembuatan
pembudidayaan jamur desain proses
tiram , serta tentang produksi produk
keberhasilan dan budidaya
kegagalan proses pembudidayaan
produksi tersebut jamur tiram
dilingkungan wilayah
setempat atau
nusantara. Penilaian Kinerja/
 Mempresentasikan Pembuatan Karya,
dengan tujuan untuk tentang:
mengevaluasi/menguji 1. Laporan
hasil rancangan portofolio dan
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

gagasan (desain)proses dalam berbagai


produksi budidaya bentuk seperti
pembudidayaan jamur tulisan, foto dan
tiram untuk gambar yang
memperlihatkan mendeskripsikan
kejujuran dalam proses produksi
berkarya. produk budidaya
pembudidayaan
jamur tiram
yang diperolehnya
dengan tampilan
menarik sebagai
pemahaman akan
pengetahuan/
konseptual, serta
dipresentasjamur
tiram
2. Pembuatan dan
pengujian
rancangan
gagasan (desain)
dalam bentuk
gambar
skets/tertulis
untuk proses
produksi budidaya
pembudidayaan
jamur tiram
3. Aspek yang dinilai
a. Proses kegiatan
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

pembuatan
desain proses
produksi
budidaya 50%
- Ide gagasan
- Kreativitas
- Kesesuaian
materi, teknik
dan prosedur
b. Produk jadinya
35%
- Uji hasil desain
proses produksi
- Kreativitas
bentuk laporan
- Presentasi
c. Sikap 15%
- Mandiri
- Tekun
- Disiplin
- Tanggung jawab

3.6 Memahami sumber Sumberdaya budidaya Mengamati: Penilaian Tugas 6 jam Buku pelajaran, buku
daya yang dibutuhkan pembudidayaan jamur  Melakukan Kelompok/Diskusi, pelajaran refensi yang relevan,
dalam mendukung tiram , meliputi: pengamatan dengan tentang: majalah, koran, hasil
cara membaca dan 1. Penggalian
proses produksi usaha penelitian, audio-visual,
1. Pengelelolaan menyimak dari kajian informasi dan
budidaya literatur/media diskusi pada media maya (internet) dan
sumberdaya usaha
pembudidayaan jamur dikenal dengan tentang sentra usaha sentra usaha
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

tiram istilah 6M, yakni usahabudidaya budidaya tentangsumberdaya


Man (manusia), pembudidayaan jamur pembudidayaan budidaya pembudidayaan
4.7 Mempraktjamur tiram Money (uang), tiram sehingga dapat jamur tiram di jamur tiram meliputi:
budidaya Material (bahan), memahami daerah
pembudidayaan jamur Machine (peralatan), keterampilan setempattentang 1. Pengelelolaan
tiram sesuai teknik Method (cara kerja) sumberdaya yang pengelolaan sumberdaya usaha
dan Market (pasar). diperlukan dan sumberdaya, dikenal dengan istilah
dan prosedur.
2. Identifikasi pentingnya fakor identifikasi 6M, yakni Man
kebutuhan komitmen timbul dari kebutuhan (manusia), Money
sumberdaya pada motivasi internal, serta sumberdaya dan (uang), Material
usaha budidaya mencatat ketentuan kegiatan (bahan), Machine
pembudidayaan keselamatan kerja budidaya (peralatan), Method
jamur tiram yang harus pembudidayaan (cara kerja) dan Market
3. Praktek budidaya diperhatjamur tiram. jamur tiram (pasar).
pembudidayaan 2. Aspek yang 2. Identifikasi kebutuhan
jamur tiram Menanya: dinilai: sumberdaya pada
berdasarkan  Menggali informasi yang Apresiasi usaha budidaya
kebutuhan berkaitan dengan kemampuan pembudidayaan jamur
sumberdaya (bahan, kebutuhan sumberdaya pengelolaan tiram
peralatan, usaha budidaya sumberdaya, 3. Praktek budidaya
keterampilan bekerja pembudidayaan jamur identifikasi pembudidayaan jamur
& pasar) dan tiram yang kebutuhan tiram berdasarkan
prosedur yang berkembang di daerah sumberdaya dan kebutuhan sumberdaya
ditetapkannya (jenis, setempat sehingga kegiatan (bahan, peralatan,
manfaat, teknik dapat mensyukuri pembudidayaan keterampilan bekerja &
budidaya, dan anugerah Tuhan. jamur tiram di pasar) dan prosedur
pengemasan)  Melakukan diskusi wilayah setempat yang ditetapkannya
4. Penerapan tentang resiko dan langkah- (jenis, manfaat, teknik
keselamatan kerja keberhasilan dan langkah budidaya, dan penge-
kegagalan dalam usaha budidayanya, masan)
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

budidaya menunjukkan
pembudidayaan jamur standar produk
tiram agar terbangun budidaya
rasa ingin tahu sehingga pembudidayaan
bangga/cinta pada jamur tiram .
tanah air. Keruntutan
 Melakukan konsultasi berpikir
dengan guru dan kemampuan
sumber belajar lainnya melaksanakan
dalam mempraktekkan kerja berdasarkan
budidaya standar kerja
pembudidayaan jamur untuk memperoleh
tiram sesuai dengan produk unggul
sumberdaya dan proses Pilihan kata dalam
produksi mengutarakan
pendapat dan
Mengumpulkan Data kualitas gagasan
 Melakukan kegiatan yang akan
observasi (survey diimplementasjamu
lapangan) dengan teknik r tiram dalam
wawancara tentang pelaksanaan
identifikasi kebutuhan kegiatan budidaya
sumberdaya usaha pembudidayaan
budidaya jamur tiram .
pembudidayaan jamur Penyusunan
tiram yang ada di laporan hasil kerja
daerah setempat agar yang sesuai dengan
terbangun rasa ingin prinsip yang telah
tahu, bersikap santun, disepakati
bangga/cinta tanah air sebelumnya.
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

dan bersyukur sebagai Perilaku


warga bangsa. mempunyai sikap
jujur yang
Mengasosiasi ditunjukkan oleh
kelugasan
 Menyimpulkan hasil mengutarakan
pengamatan/kajian pendapat, sikap
literatur tentang terbuka dalam
kebutuhan sumberdaya menerima
usaha usaha budidaya masukan dan
pembudidayaan jamur koreksi
tiram yang ada di
lingkungan wilayah
setempat atau Penilaian
nusantara. Pengamatan,
 Membuat usaha tentang:
budidaya 1. Ketekunan
pembudidayaan jamur menyimak
tiram dan masalah dari
pengemasannya dengan kajian
cara/teknik dan literatur/media
prosedur yang tepat tentang
dengan menunjukkan pengelolaan
bekerjasama, gotong sumberdaya,
royong, bertoleransi, identifikasi
disiplin, komitmen kebutuhan
bertanggung jawab, sumberdaya dan
kreatif, dan inovatif kegiatan budidaya
serta memperhatjamur pembudidayaan
tiram keselamatan jamur tiram
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

kerja, kerapihan dan 2. Melakukan


kebersihan observasi dan
lingkungannya. menyimpulkan
 Membuat laporan pengelolaan
portofolio dalam sumberdaya,
berbagai bentuk seperti identifikasi
tulisan, foto dan gambar kebutuhan
yang mendeskripsikan sumberdaya dan
kebutuhan sumberdaya kegiatan budidaya
usaha budidaya pembudidayaan
pembudidayaan jamur jamur tiram
tiram , yang ada di dikaitkan dengan
daerah setempat, dan peluang usaha
pengemasannya dengan 3. Aspek yang
tampilan menarik dinilai:
sebagai pemahaman a. Kerincian
akan pengetahuan/ menyusun
konseptual standar laporan dan
kebutuhan hasil
keterampilan rekonstruksi
sumberdaya dan kerja budidaya
prosedural keselamatan pembudidayaan
kerja. jamur tiram
berdasarkan
Mengkomunikasikan prinsip proses
 Memaparkan hasil produksi.
pengamatan/kajian b. Ketepatan
literatur tentang pengetahuan
identifikasi kebutuhan kerja terhadap
sumberdaya usaha teori dan
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

budidaya keselamatan
pembudidayaan jamur kerja
tiram di lingkungan c. Mengutarakan
wilayah setempat atau pendapat dan
nusantara. kualitas
 Mempresentasikan gagasan yang
dengan tujuan untuk akan
mengevaluasi/menguji diimplementasja
hasil praktek budidaya mur tiram
pembudidayaan jamur dalam kegiatan
tiram untuk budidaya
memperlihatkan pembudidayaan
kejujuran dalam jamur tiram
berkarya.
 Memasarkan hasil
praktek budidaya Penilaian Kinerja/
pembudidayaan jamur Pembuatan Karya,
tiram dengan cara tentang:
mempromosikan tiram 1. Laporan
produknya atau portofolio dan
menjualnya di dalam berbagai
lingkungan/kegiatan bentuk seperti
sekolah untuk tulisan, foto dan
menumbuhkan jiwa gambar yang
kewirausahaan mendeskripsikan
pengelolaan
sumberdaya,
identifikasi
kebutuhan
sumberdaya dan
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

kegiatan budidaya
pembudidayaan
jamur tiram
yang diperolehnya
dengan tampilan
menarik sebagai
pemahaman akan
pengetahuan/
konseptual, serta
dipresentasjamur
tiram
2. Pembuatan dan
pengujian produk
budidaya dalam
bentuk gambar
skets/tertulis
untuk hasil
kegiatan
budidaya
pembudidayaan
jamur tiram
3. Aspek yang dinilai
a. Proses
kegiatan
budidaya 50%
- Ide gagasan
- Kreativitas
- Kesesuaian
materi, teknik
dan prosedur
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

b. Produk
jadinya 35%
- Uji produk hasil
kegiatan
budidaya
- Kreativitas
bentuk laporan
- Presentasi
c. Sikap 15%
- Mandiri
- Tekun
- Disiplin
- Tanggung jawab

Aspek-aspek Mengamati: Buku pelajaran, buku


3.8 Menganalisis aspek-
perencanaan usaha  Melakukan pengamatan Penilaian Tugas refensi yang relevan,
aspek perencanaan dengan cara membaca Kelompok/Diskusi, majalah, koran, hasil
budidaya 4 jam
usaha budidaya dan menyimak dari tentang: penelitian, audio-visual,
pembudidayaan jamur pelajaran
pembudidayaan jamur kajian literatur/media 1. Penggalian media maya (internet) dan
tiram , meliputi:
tiram berdasarkan tentang langkah- informasi dan sentra usaha
pengamatan peluang 1. Langkah-langkah langkah melakukan diskusi pada tentangperencanaan
usaha melakukan wirausaha, dan definisi sentra usaha usaha, meliputi:
wirausaha (tujuan maupun contoh macam pembudidayaan 1. Langkah-langkah
4.9 Menyusun aspek dan sasaran usaha, biaya, pendapatan, jamur tiram di melakukan wirausaha
perencanaan usaha menentukan jenis untung/rugi pasar, daerah (tujuan dan sasaran
produk usaha/jasa struktur dan kondisi setempattentang usaha, menentukan
budidaya jamur tiram
dan kualitasnya, persaingan, serta pengertian dan jenis produk
menetapkan bentuk kelebihan dan kerangka usaha/jasa dan
badan usaha, kekurangan masing- perencanaan kualitasnya,
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

menyusun struktur masing agar terbangun usaha menetapkan bentuk


organisasi, rasa ingin tahu dan 2. Aspek yang badan usaha,
menyusun aliran menunjukkan motivasi dinilai: menyusun struktur
proses produksi) internal. a. Apresiasi organisasi, menyusun
2. Memahami aliran b. Keruntutan aliran proses produksi)
usaha, melakukan Menanya: berpikir 2. Memahami aliran
perhitungan bunga  Menggali informasi yang c. Pilihan kata usaha, melakukan
dan melakukan berkaitan dengan d. Kreativitas perhitungan bunga dan
perhitungan pulang penerapan aliran usaha, bentuk laporan melakukan perhitungan
pokok (BEP) perhitungan bunga dan e. Perilaku pulang pokok (BEP)
3. Melaporkan hasil melakukan perhitungan 3. Melaporkan hasil
pemasaran pulang pokok (BEP), pemasaran
berdasarkan neraca serta melaporkan hasil Penilaian berdasarkan neraca
positif dan laporan pemasaran berdasarkan Pengamatan, positif dan laporan nilai
nilai jual dan neraca positif dan tentang: jual dan menghitung
menghitung jasa laporan nilai jual dan 1. Menyimak dari jasa dan produksi
dan produksi menghitung jasa dan kajian pembuatan produk
pembuatan produk produksi pembuatan literatur/media 4. Definisi dan contoh
4. Definisi dan contoh produk agar dapat tentang macam biaya,
macam biaya, mensyukuri anugerah pengertian dan pendapatan,
pendapatan, Tuhan. kerangka untung/rugi pasar,
untung/rugi pasar,  Melakukan diskusi perencanaan struktur dan kondisi
struktur dan tentang langkah- usaha persaingan, serta
kondisi persaingan, langkah melakukan 2. Melakukan kelebihan dan
serta kelebihan dan wirausaha, dan definisi wawancara dan kekurangan masing-
kekurangan maupun contoh macam menyimpulkan masing
masing-masing biaya, pendapatan, tentang pengertian 5. Menghitung jasa dan
5. Menghitung jasa untung/rugi pasar, dan kerangka produksi pembuatan
dan produksi struktur dan kondisi perencanaan 6. Menghitung kebutuhan
pembuatan persaingan, serta usaha (biaya produksi) dan
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

6. Menghitung kelebihan dan 3. Aspek yang persediaan bahan baku


kebutuhan (biaya kekurangan masing- dinilai:
produksi) dan masing agar terbangun a. Kerincian
persediaan bahan rasa ingin tahu b. Ketepatan
baku sehingga bangga/cinta pengetahuan
pada tanah air. c. Pilihan kata
 Melakukan diskusi d. Kreativitas
tentang penerapan bentuk laporan
aliran usaha, e. Perilaku
perhitungan bunga dan
melakukan perhitungan
pulang pokok (BEP), Penilaian Kinerja/
serta melaporkan hasil Pembuatan Karya,
pemasaran berdasarkan tentang:
neraca positif dan 1. Laporan
laporan nilai jual dan portofolio dan
menghitung jasa dan dalam berbagai
produksi pembuatan bentuk seperti
produk untuk tulisan, foto dan
memahami konsep. gambar yang
mendeskripsikan
Mengumpulkan Data pengertian dan
 Melakukan wawancara kerangka
tentang langkah- perencanaan
langkah melakukan usaha dengan
wirausaha, dan definisi tampilan menarik
maupun contoh macam sebagai
biaya, pendapatan, pemahaman akan
untung/rugi pasar, pengetahuan/
struktur dan kondisi konseptual, serta
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

persaingan, serta dipresentasjamur


kelebihan dan tiram
kekurangan masing- 2. Aspek yang dinilai
masing agar terbangun a. Proses
rasa ingin tahu, pembuatan
motivasi internal, 50%
bersikap santun, dan - Ide gagasan
bersyukur sebagai - Kreativitas
warga bangsa. - Kesesuaian
 Mengumpulkan data materi, teknik
tentang penerapan dan prosedur
aliran usaha, b. Produk
perhitungan bunga dan jadinya 35%
melakukan perhitungan - Uji karya
pulang pokok (BEP), - Kemasan
serta melaporkan hasil - Kreativitas
pemasaran berdasarkan bentuk laporan
neraca positif dan - Presentasi
laporan nilai jual dan c. Sikap 15%
menghitung jasa dan - Mandiri
produksi pembuatan - Disiplin
produk - Kerjasama
- Tanggung jawab
Mengasosiasi

 Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan/kajian
literatur dan diskusi
tentang langkah-
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

langkah melakukan
wirausaha, dan definisi
maupun contoh macam
biaya, pendapatan,
untung/rugi pasar,
struktur dan kondisi
persaingan, serta
kelebihan dan
kekurangan masing-
masing untuk melatih
kerja keras, dan
tanggung jawab
 Menganalisis kaitan
penerapan aliran usaha,
perhitungan bunga dan
melakukan perhitungan
pulang pokok (BEP),
serta melaporkan hasil
pemasaran berdasarkan
neraca positif dan
laporan nilai jual dan
menghitung jasa dan
produksi pembuatan
produkmelalui
pengumpulan data
 Membuat laporan
portofolio dalam
berbagai bentuk seperti
tulisan yang
mendeskripsikan
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

langkah-langkah
melakukan wirausaha,
dan definisi maupun
contoh macam biaya,
pendapatan,
untung/rugi pasar,
struktur dan kondisi
persaingan, serta
kelebihan dan
kekurangan masing-
masing dan perhitungan
pulang pokok (BEP)
yang diperolehnya
dengan tampilan
menarik sebagai
pemahaman akan
pengetahuan/
konseptual dan
prosedural.

Mengkomunikasikan
 Mempresentasikan hasil
pengamatan/kajian
literatur dan diskusi
tentang langkah-
langkah melakukan
wirausaha, dan definisi
maupun contoh macam
biaya, pendapatan,
untung/rugi pasar,
Alokasi
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu

struktur dan kondisi


persaingan, serta
kelebihan dan
kekurangan masing-
masing sebagai
pemahaman akan
pengetahuan/
konseptual
 Mempresentasikan
laporan perhitungan
pulang pokok (BEP)
maupun hasil
pemasarans
berdasarkan neraca
positif dan laporan nilai
jual untuk melatih sikap
jujur, disiplin, dan
tanggung jawab .