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Promedio ponderado
Cuadrado de Pearson o regla de
mezcla

Estimar la concentración de
componentes en una ración
compuesta
• Estimar la Alimento % de los alimentos en
concentración de la dieta (base seca)

energía (Mcal Silaje maíz 39

EM/kg MS) , Rollo rastrojo maíz 22

proteína (% PB) y
Alimento preparto 39
fibra (% FDN) de la
dieta. 100

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Pasos:
• Buscar las concentraciones de energía,
proteína y fibra de cada alimento.
• Estimar las concentraciones de la dieta
mediante promedio ponderado.

Organizar los datos:

Alimento % de los alimentos en Mcal %PB %FDN
la dieta (base seca) EM/kg MS

Silaje maíz 39 2,5 (a) (a)

Rollo rastrojo maíz 22 2,0 (a) (a)

Alimento preparto 39 2,8 17 20

100

(a): Completar con datos de la Tabla de alimentos para rumiantes.

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Herramienta
• PROMEDIO PONDERADO
• En el promedio ponderado cada valor se
deberá “ponderar” o afectar por la proporción
en que se encuentra en el alimento y, luego,
se sumarán los valores resultantes

Ejemplo:
Antes de hacer cálculos:

El dato resultante será:

Menor a: 2,8 Alimento % de los alimentos Mcal Fracción de EM

en la dieta (base EM/kg MS que aporta cada
Mayor a: 2,0 seca) alimento

Silaje maíz 39 2,5 0,975

Rollo rastrojo 22 2,0 0,44

maíz
Alimento 39 2,8 1.092
preparto
100 2,51 Mcal
EM/kg MS dieta

Completar con la estimación del %PB y %FDN de la dieta.

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Pautas generales para la formulación

de dietas
• Conocer
– Requerimientos
– Alimentos
• Disponibles
• Aportes nutricionales
• Valorar el costo
– Tipo de ración a formular
– Consumo

Formular una dieta cumpliendo

1 objetivo
• Dieta base:
– silaje avena (1,7 Mcal EM/kg MS)

• Objetivo:
– Dieta final de 2,2Mcal EM/kg MS

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Pasos:
• Buscar un alimento adecuado.
– Qué características deberá tener ese alimento?
– En este caso particular, ser un concentrado
energético.
• Plantear Cuadrado de Pearson o Regla de
Mezclas

• Nota: al plantearse 1 objetivo el problema se

resolverá por medio de 2 alimentos.

Planteo del Cuadrado de Pearson

A menor al objetivo B – C = partes de A -> A %

C objetivo + +
B mayor al objetivo A – C = partes de B -> B %
partes Totales 100%

• A, B y C deberán estar expresados en la misma unidad.

• Las restas se realizan en forma cruzada y los resultados son valores

absolutos (no importa si es negativo o positivo).

• El resultado de cada alimento se corresponde con el obtenido en

el mismo renglón.

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Completar Características Ración

• Expresar las proporciones de los alimentos en la
ración en base tal cual.
– Qué información de los alimentos se necesita?
– % MS de cada uno de los alimentos.
• Estimar las concentraciones de los demás
componentes (PB, FDN, lípidos).
– Espero que los valores sean mayores a … y menores a
….
– Cómo estimar el valor buscado? Usar promedio
ponderado