Anda di halaman 1dari 10

STUDI KELAYAKAN BISNIS

ASPEK PEMASARAN

“HAGE’S COFFEE”

Dosen Pengampu: Muhammad Ziyad, SE.,MM

Disusun Oleh:

Nama: Muhammad Ridho

NIM: 1610312610040

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

PROGRAM STUDI S1 MANAJEMEN REG B

UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT


DAFTAR ISI

DAFTAR ISI........................................................................................................................................... 2
BAB I ...................................................................................................................................................... 3
PENDAHULUAN .................................................................................................................................. 3
A. Latar Belakang ............................................................................................................................ 3
B. Tujuan Penulisan ......................................................................................................................... 3
C. Manfaat ....................................................................................................................................... 4
BAB II..................................................................................................................................................... 5
PEMBAHASAN ..................................................................................................................................... 5
A. Pengertian Pasar dan Pemasaran ................................................................................................. 5
B. Tujuan dalam Pemasaran ............................................................................................................ 5
C. Segmentasi Pasar ........................................................................................................................ 5
BAB III ................................................................................................................................................... 6
LAPORAN.............................................................................................................................................. 6
A. Jenis Usaha.................................................................................................................................. 6
B. Visi dan Misi ............................................................................................................................... 7
C. Strategi ........................................................................................................................................ 7
D. Motivasi atau minat berwirausaha toko kopi .............................................................................. 7
E. Alasan atau latar belakang berdirinya Hage’s Coffee ................................................................. 7
F. Kekuatan dan kelemahan ............................................................................................................ 8
G. Kesempatan dan ancaman yang dihadapi ................................................................................... 8
H. Promosi ....................................................................................................................................... 9
I. Harga ........................................................................................................................................... 9
J. Kendala yang dihadapi ................................................................................................................ 9
K. Saran dan alternatif solusi ........................................................................................................... 9
BAB IV ................................................................................................................................................. 10
PENUTUP ............................................................................................................................................ 10
Kesimpulan ....................................................................................................................................... 10
BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Dalam hal ini kewirausahaan sangatlah penting untuk membuka lapangan pekerjaan
yang baik. Kewirausaan adalah usaha yang mungkin banyak diminati oleh banyak orang.
Mereka dapat mengembangkan modal dengan cara melakukan suatu usaha yang dapat
memberikan peluang bagi mereka yang tidak mempunyai pekerjaan. Usaha seharusnya dirintis
dari usaha kecil yang lama-lama akan menjadi usaha besar. Dalam pengembangan
kewirausahaan memang sangat memerlukan ketelatenan dan kesabaran apabila ingin menuju
kesuksesan.
Usaha kecil menengah itulah salah satu contoh usaha yang mungkin sekarang ini
banyak kita temukan. Mereka menjalankan usahanya dengan modal yang seminimal mungkin
dan dapat hasil yang lumayan. Mereka juga menganggap bahwa usaha yang dibangun dari hal
terkecil maka akan membuahkan hasil yang lebih baik lagi.
Salah satu contoh usaha kecil menengah adalah usaha kopi yang didirikan oleh Saudara
Bara Causa Prima itu dapat di kategorikan sebagai usaha kecil menengah. Dia telah mengelola
modal untuk usaha tersebut dengan sebaik mungkin. Pendapatan yang telah didapatkannya
selama ini sudah cukup lumayan. Pengelolaan yang sangat baik telah diterapkan dalam usaha
ini, sehingga mengetahui pemasukan maupun pengeluaran yang harus dirinci.
Memang sekarang ini kewirausahaan sangatlah penting dan juga dikategorikan
sebagai kebutuhan. Usaha yang maju akan menghasilkan keuntungan yang lebih banyak. Selain
itu juga dapat memberi peluang yang luas bagi mereka yang belum memiliki pekerjaan. Jadi
kewirausahaan lebih banyak untungnya dari pada ruginya apabila dikelola dengan sebaik
mungkin

B. Tujuan Penulisan
Tujuan dari observasi ini penulis ingin mengetahui bagaimana cara mengembangkan
usaha mandiri atau usaha kewirausahaan yang karakteristiknya usaha kecil menengah agar
dapat berkembang. Selain itu juga ingin mengetahui modal atau motivasi apa yang harus
pengelola miliki untuk dapat mendirikan usaha tersebut.
C. Manfaat
Dengan pengadaan observasi ini maka penulis mendapatkan manfaat yang dapat
digunakan, seperti penjelasan-penjelasan dari pengelola toko kopi tersebut maka penulis
mendapatkan pengalaman baru apabila ingin melakukan usaha.
BAB II

PEMBAHASAN

A. Pengertian Pasar dan Pemasaran


Pasar dan pemasaran merupakan dua sisi yang tidak dapat dipisahkan satu sama
lainnya. Pengertian pasar secara sederhana adalah tempat bertemunya para penjual dan pembeli
untuk melakukan transaksi. Pengertian lebih luas tentang pasar adalah himpunan pembeli nyata
dan pembeli potensial atas suatu produk. Dari pengertian ini mengandung arti bahwa pasar
merupakan kumpulan atau himpunan dari para pembeli, baik pembeli nyata maupun pembeli
potensial atas suatu produk atau jasa tertentu.

B. Tujuan dalam Pemasaran


Secara khusus, dalam aspek pemasaran bertujuan untuk memproduksi dan memasarkan
produknya yaitu sebagai berikut:
a) Untuk meningkatkan penjualan dan laba
b) Untuk menguasai pasar
c) Untuk mengurangi saingan
d) Untuk menaikkan prestise produk tertentu di pasaran
e) Untuk memenuhi permintaan pihak-pihak tertentu

C. Segmentasi Pasar
Segmetasi pasar artinya membagi pasar menjadi beberapa kelompok pembeli yang
berbeda yang memerlukan produk atau marketing mix yang berbeda pula. Untuk melakukan
segmentasi pasar terdiri dari beberapa variabel yang harus diperhatikan. Tujuannya adalah agar
segmentasi yang telah dilakukan tepat sasaran. Salah dalam menentukan variabel segmen akan
berdampak gagalnya sasaran yang ingin dicapai. Variabel untuk melakukan segmentasi terdiri
dari segmentasi pasar konsumen dan segmentasi pasar industrial.
BAB III

LAPORAN

Hage’s Coffee merupakan salah satu tempat yang akan penulis jadikan sebagai
observasi kali ini. Usaha yang sangat memasyarakat seperti inilah yang ingin penulis ketahui
dari berdirinya sampai sekarang ini. Toko kopi ini berdiri baru satu bulan. Penulis melakukan
beberapa tanya jawab atau wawancara dengan pemilik toko kopi tersebut. Dia telah
memberikan beberapa penjelasan tetang asal mula dari berdirinya toko kopi ini. Dari apa yang
telah penulis tanyakan kepada pemilik toko kopi tersebut, maka penulis dapat sedikit mengerti
dan mengetahui bagaimana usaha ini bisa terlaksana.
Dalam pelaksanaan observasi ini penulis telah mengetahui beberapa hal yang harus
dilaksanakan dan bagaimana kita harus melangkah. Kopi adalah salah satu dari menu
minuman yang dia jual di toko kopi tersebut, selain kopi ada juga milkshake, squash, dan latte.
Sedikit demi sedikit dia telah menjelaskan cara pembuatan kopi ataupun milkshake, squash,
dan latte tersebut. Tapi tidak lupa juga dia menjelaskan modal apa saja yang harus dimiliki
untuk menjalankan usaha seperti ini. Tidak hanya modal yang dia miliki tetapi juga kesabaran
dan ketelatenan. Dia juga memberikan beberapa masukan yang mungkin dapat penulis gunakan
untuk masa depan.
Toko kopi yang sederhana itulah dia bilang kepada penulis yang berawal dari modal
kecil tetapi akan menjadi lebih banyak lagi dengan seiringnya atau berjalannya waktu yang
semakin memberikan banyak peluang bagi wirausahawan seperti dia. Usaha akan terus maju
apabila di dalamnya ada kesabaran dan kejujuran yang selalu ditanamkan oleh pengelola toko
kopi tersebut. Sehingga dengan mudah toko kopi tersebut akan diterima oleh masyarakat. Tidak
harus dengan keuntungan yang banyak tetapi akan lebih baik sedikit demi sedikit asalkan dapat
terus berjalan hingga menuju kesuksesan nantinya.

A. Jenis Usaha
Jenis usaha yang penulis ambil adalah “Toko Kopi”. Alasan dari pemilihan usaha tersebut
karena penulis menganggap bahwa usaha tersebut merupakan usaha yang mungkin banyak
diminati dan banyak dijumpai dimanapun. Selain itu penulis atau observer juga ingin
mengetahui kenapa mereka lebih memilih toko kopi untuk dijadikan usaha mereka dan diberi
nama Hage’s Coffee.
B. Visi dan Misi
Pengelola usaha toko kopi tersebut telah mempunyai visi yang ingin dituju yaitu:
 Ingin menjadikan toko kopi yang banyak diminati oleh banyak orang,
 Tidak akan merubah apapun yang telah disukai oleh pelanggan ,
 Bisa menjadi tempat yang membuat orang ingin terus datang karena kopinya yang khas.
Selain pengelola tersebut mempunyai visi, Dia juga mempunyai misi-misi yang ingin
diraihnya yaitu:
 Menjadi sebuah toko kopi yang digemari oleh banyak pembeli atau menjadi tempat
yang mendominasi.

C. Strategi
Strategi yang diambil pemilik dalam pengelolaan usahanya yaitu:
1) Pelayanan yang baik kepada pembeli atau pelanggan
Dengan penggunaan pelayanan yang baik maka si pembeli akan merasa nyaman berada
ditempat tersebut.
2) Tidak merubah rasa kopi yang telah ditetapkan apapun yang terjadi
Pemilik atau pengelola tidak pernah merubah rasa yang telah disukai oleh pelanggan, agar
pelanggan atau pembeli tidak berpindah tempat dan terus menyukai kopi tersebut.

D. Motivasi atau minat berwirausaha toko kopi


Motivasi dari pengelola toko kopi adalah dia ingin menjadi seorang usahawan yang sukses
dan bisa bergelut di dunia bisnis, Selain itu juga mendapatkan respon yang baik dari keluarga
dekatnya, maka dari itu dia bertekad membuka usaha toko kopi guna untuk mengembangkan
potensi yang dimiliki dan dapat menjadikan tempat usaha yang baik dan menyenangkan.
Dia juga berminat mendirikan sebuah toko kopi karena timbul dari diri dia sendiri karena
sebelumnya memang dia telah memiliki peralatan untuk membuat kopi yang digunakan di
rumah. Itulah yang menjadi minat atau tekad dari pengelola toko kopi tersebut.

E. Alasan atau latar belakang berdirinya Hage’s Coffee


Toko kopi tersebut baru berdiri pada bulan oktober tahun 2018, dan didirikan di alamat Jl.
Tunas Baru No. 33 Belitung Selatan. Pada awalnya pemilik toko kopi tersebut berpikir
untuk ingin mempunyai sebuah toko kopi yang dapat menghasilkan keuntungan. Setelah itu
Dia berusaha menggali potensi atau hobi yang dimilikinya yang akhirnya mempunyai ide untuk
mendirikan toko kopi. Selain itu Dia juga suka menyeruput kopi setiap hari, minuman yang
dianggap mempunyai rasa yang khas dan dapat dijadikan sebagai salah satu usaha.
Kopi merupakan minuman yang disukai banyak orang. Dengan harga yang tidak begitu
mahal seseorang dapat menikmati kopi. Banyak orang menganggap bahwa kopi adalah
minuman yang memasyarakat, sebab mulai dari anak muda sampai orang tua pun banyak yang
menyukainya. Dia menganggap pemasaran toko kopi itu lebih mudah dari pada makanan atau
minuman yang lain. Sebab itu Dia ingin mendirikan sebuah toko kopi yang mempunyai rasa
yang khas dan dapat disukai semua kalangan.

F. Kekuatan dan kelemahan


Kekuatan atau kelebihan Toko Kopi “Hage’s Coffee” , usaha yang didirikan di pinggir jalan
ini memiliki jam buka pada saat orang-orang baru pulang kerja, yaitu pada jam setengah lima
sore sehingga orang-orang yang baru pulang kerja tersebut dapat langsung datang ke toko kopi
untuk menikmati kopi dan melepas lelah, dan juga terdapat zona wifi gratis yang dapat memikat
kaum muda yang sekarang sudah berteknologi maju. Karena bagi dia, kepuasan konsumen
adalah yang terutama. Jika konsumen puas dengan pelayanan yang prima, konsumen akan
datang lagi dan menjadi pelanggan tetap dan bisa memberitahukan ke orang lain mengenai
keunggulan dari Hage’s Coffee.
Kelemahan Hage’s Coffee adalah kekurangan barista saat pesanan banyak ketika ada akhir
pekan, alat yang secara tiba-tiba rusak, keterlambatan pengiriman pesanan biji kopi, dan tempat
yang belum cukup luas serta tempat parkir yang sempit.

G. Kesempatan dan ancaman yang dihadapi


Kopi merupakan jenis minuman yang sangat populer, hingga hampir di semua daerah
memiliki biji kopi yang berbeda. Misalnya saja kopi gayo, kopi toraja, kopi kintamani, kopi
flores, kopi jawa, kopi lanang, kopi luwak, kopi wamena, kopi sidikalang, lengkap dengan cara
penyajian yang berbeda pula. Banyaknya varian biji kopi yang memiliki masing – masing
penggemar, memberikan peluang besar untuk menjadikannya salah satu usaha kopi yang
menjanjikan.
Hambatan yang sering dihadapi oleh pelaku bisnis kopi adalah susah mendapatkan biji
kopi, serta harga biji kopi yang tidak stabil sehingga para penjual kopi kesulitan dalam
menekan biaya produksi.. Namun pengurangan juga tidak terlalu banyak, ini untuk mengurangi
resiko kekecewaan konsumen.
H. Promosi
Menggunakan media sosial seperti instagram, facebook, line dan whatsapp serta dari mulut
ke mulut, karena toko sudah ada maka lebih mudah untuk melakukan promosi secara langsung
terhadap pesanan.

I. Harga
Harga kopi relatif terjangkau dari Rp 14.000,00 hingga Rp 25.000,00

J. Kendala yang dihadapi


 Izin usaha yang belum terealisasi
 Tempat produksi yang sempit
 Tenaga kerja tetap yang belum ada sehingga saat banyak permintaan pesanan dari
konsumen, tidak dapat mengerjakan semua pesanan.
 Sistem perekrutan tenaga kerja.
 Pembukuan yang belum teratur sehingga catatan keuntungan di dalam pembukuan tidak
sesuai dengan uang yang ada. Hal ini menyebabkan pembelian bahan-bahan terhambat
karena uang yang ada tidak mencukupi.

K. Saran dan alternatif solusi


 Jika usaha udah berjalan dan berkembang, bisa dilakukan perluasan tempat serta
peningkatan tenaga kerja.
 Untuk pembukuan bisa dilakukan pembukuan sederhana dan teliti dalam memegang
uang, sehingga tidak terjadi halangan dalam pembuatan kopi yang ada. Bisa juga
dilakukan sistem pemasaran kecil, seperti penyebaran kertas pamphlet atau selebaran.
Karena dalam membuka usaha, usaha sekecil apapun, tetap perlu sistem pemasaran dan
marketing yang menunjang.
BAB IV

PENUTUP
Kesimpulan
Dari usaha kecilpun apabila seseorang tersebut mempunyai jiwa telaten dan sabar maka
akan menjadi bisnis yang baik. Kopi adalah salah satu dari minuman yang dijual di toko kopi
tersebut, selain kopi ada juga milkshake, squash, dan latte.
Usaha akan terus maju apabila di dalamnya ada kesabaran dan kejujuran yang selalu
ditanamkan oleh pemilik toko kopi tersebut. Sehingga dengan mudah toko kopi tersebut akan
diterima oleh masyarakat. Tidak harus dengan keuntungan yang banyak tetapi akan lebih baik
seikit demi sedikit asalkan dapat terus berjalan hingga menuju kesuksesan nantinya.