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SADAFIT Sabana dance fitness & Eventos

Chef. Iván Quintero

Bienvenidos a Sabores Internacionales y nacionales colombianos


En nuestro menú encontraras variedad de deliciosas paellas para todos los gustos y antojos
MENU
• Lomo de res al cilantro
• Lomo de cerdo al horno en salsa de uchuvas
• Arroz o puré de papa
• Ensalada Waldorf

Precio: $ 18.000 cada porción de 600 gramos (50 pax)

TOTAL, PLATOS ……………………. $ 900.000

ADICIONALES
• VINO TINTO………………………… $ 25.000 (1 botella x 8 copas de vino 6x50 pax)
• VINO BLANCO……………………… $ 25.000
TOTAL, VINOS……………………………………. $ 150.000
MENAJE
Vajilla redonda (ensalada, fuerte y ponqué). Puede tomar vajilla cuadrada por $ 1.000 adicionales
Cubiertos necesarios para su óptima realización. Cristalería para el brindis; copas de vino. Vasos
cortos y copa de agua. Menaje completo para servicio, servilletas de tela (servido a la mesa);
bandejas, hieleras, jarras

TOTAL, MENAJE ……………………. $ 200.000

MESEROS, CHEF, AUXILIAR DE COCINA Y PERSONAL LOGÍSTICO


Coordinador de evento 2 o 3 meseros para la atención continua de los invitados x 6 horas. Valor
por mesero $ 80.000. 1 chef o auxiliar de alimentos profesional con gran experiencia y
excelentemente capacitado. 1 auxiliar de chef y cocina.

MANTELERÍA y MOBILIARIO
Mesas cuadradas tablones de 10 puestos (7 unidades) Sillas sin brazos tipo Rimax (50 unidades)
Manteles para tablones color Hueso Manteles para mesas cuadradas color blanco, rojo, dorado o
rosado (Costo de manteles x unidad $ 10.000, 7 unidades) Tapas/cubremantel o camino, color a
escoger (Costo de tapas o Caminos x unidad $ 5000, 14 unidades) Mesa, para ponqué redonda (1
unidad) Mantel base de color para mesa de ponqué con tapa blanca en velo (1 unidad) Mesa
redonda pequeña para ubicar el cofre Mantel blanco para mesa de cofre Forros para sillas
multiuso blanco (valor por unidad $ 4000, 50 unidades) Fajón de color a escoger (50 unidades)

TOTAL, MANTELERIA ……………………. $ 340.000


DECORACIÓN Y OTROS
TEMA: DECORACION

Decoración de centros de mesa con rosas y flores silvestres. Arreglo floral para la mesa de ponqué
(valor centro de mesa 15.000 6 unidades.) Candelabro de 15 velas con 15 rosas decoradas.
Decorado en todo el salón con tema de cristal con velas en cristales (20), sí es necesario.

TOTAL, DECORACION CENTROS DE MESA (6 X $ 25.000……………………. $ 150.000

BEBIDAS:

• 1 paca de Gaseosas blancas y negaras…………………………… $ 30.000


• 2 botellas de Wiski………………………………………………… $ 120.000
• 2 cajas de aguardiente ……………………………………………. $ 60.000
• Coctel con granadina, vodka 2 botellas, jugo de naranja…. … $ 90.000
• Ponche…………………………………………………………… $ 90.000

TOTAL, BEBIDAS……………………………………. $ 310.000

TOTAL, EVENTO……………………………. $ 2.550.000

Pedro Ivan Quintero

Chef Ejecutivo

CEL. 3114591043