la boca?
Materiales
Una botella chica (como las de gaseosa de medio
litro)
Levadura en pan (se compra en el almacén)
Un poquito de azúcar
Agua tibia
Un globo (inflalo con la boca un rato antes, para que
se estire)
Cómo hacerlo
Disolvé la levadura en un recipiente con agua tibia y agregá el azúcar. Mezclá bien, hasta
que esté todo disuelto.
Explicación
Créase o no, la levadura es un bicho vivo.
Y no cualquier bicho: es un hongo. Como todo bicho, la levadura come. ¿Y qué come?
Por ejemplo, el azúcar que le diste. Y también, por supuesto, respira. Cuando lo hace,
libera un gas, que las personas también liberamos, que se llama dióxido de carbono. Este
gas casi no está en el aire (hay muuuy poquito).
El globo se infla, entonces, con el dióxido de carbono que libera la levadura al respirar.
2 Vinagre inflaglobos
Materiales
Media taza de vinagre
Un poquito de bicarbonato de sodio (se vende en la
farmacia)
Una botella chica (como las de gaseosa de medio
litro)
Un globo (inflalo con la boca un rato antes, para que
se estire)
Cómo hacerlo
Colocá vinagre y bicarbonato en una botella.
Tapala rápido con un globo.
Agitá un poco ¿Qué pasa, por qué sucede esto?
Explicación
Felicitaciones, acabás de hacer una reacción química. Cuando el bicarbonato de sodio y el
vinagre se mezclan, se libera una sustancia en estado gaseoso llamada dióxido de carbono
"Cómo que un gas, si lo que yo veo son burbujas?", dirás vos. Esas burbujas se forman
cuando el dióxido de carbono trata de salir a la superficie, atravesando el vinagre. Igual que
cuando soplás abajo del agua en la pileta.
3 Globos a la cacerola
¿Un puchero de globo? Nada de eso. Vamos a inflar un globo
sólo con calor
Materiales
Un recipiente profundo (una olla viene bien)
Agua caliente ¡MUCHO CUIDADO con
el agua caliente! Pedile a un adulto que te ayude a
hacer este experimento
Una botella grande de gaseosa
Un globo (inflalo con la boca un rato antes, para que
se estire)
Cómo hacerlo
Calentá agua en una olla. Esperá a que esté bien caliente, pero que no hierva.
Tapá la boca de la botella con el globo.
Sumergí la botella tapada en el agua caliente, y esperá un ratito. Observá qué sucede.
¿Por qué se infla el globo?
Explicación
Cuando sumergís la botella en agua caliente, el aire que está dentro de ella se calienta
también.
¿Y qué sucede entonces? Cuando el aire se calienta, se expande. Pero no puede salir de
la botella porque está tapada por el globo. Y, entonces, ¡no le queda otra que inflar el
globo!
Esto que le pasa al aire, ¿le pasará a todos los gases? ¿Será una propiedad
característica? ¿Se te ocurre como probarlo?
Alguno podría decir que el globo se infla porque el aire caliente es más liviano que el frío
y se va para arriba.
¿Cómo podrías decidir entre estas dos explicaciones?
La próxima vez que se te ocurra inflar un globo, nada mejor que darse
una vuelta por un bar. Las gaseosas son increíbles infladoras de globos
Materiales
Una botella de gaseosa (llena)
Un globo (inflalo con la boca un rato antes, para que se estire)
Cómo hacerlo
Abrí la botella de gaseosa.
Tapá rápido la boca de la botella con un globo.
Agitá un poco. ¿Por qué se infla el globo?
Explicación
Las bebidas gaseosas tienen dióxido de carbono
disuelto. Sí, lo que escuchaste: el mismo gas que
generaste en Vinagre inflaglobos está adentro de tu
gaseosa. Cuando está cerrada no lo ves pero cuando las
destapás, parte de este gas sale del líquido y ves las
burbujas como cuando mezclaste vinagre y bicarbonato
de sodio.
Sabías qué…
La primera gaseosa
El inglés Joseph Priestley fue (además del descubridor del oxígeno y uno de los más grandes
científicos de todos los tiempos), el inventor de las bebidas gaseosas.
Un día, allá por los 1700s, se le ocurrió agregar agua con dióxido de carbono que él mismo
producía a una bañadera llena de jugo de fruta, ¡y fue la sensación del barrio!
El problema fue que Priestley guardaba el dióxido de carbono en una vejiga de cerdo, así que
imaginate qué gusto tenían sus gaseosas...
El gas de la risa
Y como los que estaban bajo los efectos del gas no parecían
sentir dolor, algunos dentistas empezaron a usar al óxido
nitroso como anestésico. Más tarde, este gas fue
reemplazado por otros anestésicos más potentes pero, ¿se imaginan que les quiten una
muela en medio de un ataque de risa?