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Densidad de los líquidos: Método del


Picnometro
, María Esther Hernández Medina III, Luis Fernando Laysa Bermudez IV, Jhonson Maycol Lorenzo
Cconislla V, Aldo Huamani Pablo
Universidad Nacional del Callao – Facultad Ingeniería Química, Juan Pablo II 306, Bellavista 07011

aries15_patty@hotmail.com, maritam0112@gamil.com,
sartre_trance1929@outlook.com.pe ,diazegianguitar@gamil.com
alditox1205@hotmail.com

RESUMEN ABSTRACT
En nuestro experimento realizado por
In our experiment performed by us we knew
nosotros, conocimos y determinamos la
and we determined the seriousness of a
gravedad de una relación de una sustancia.
relation of a substance.
Comenzaremos en el cálculo de la gravedad
específica mediante el método del picnómetro We will start in the calculation of the specific
en el que se incluye en los pesajes de gravity by the pycnometer method in which it
picnómetros vacíos, luego se llenará con el is included in the empty pycnometer
líquido (en nuestro caso, agua pura y etanol weighings, then filled with the liquid (in our
puro), que por diferencia y cociente case pure water and pure ethanol) which by
obtenemos nuestro cálculo. Finalmente difference and quotient we obtain our
repetiremos este proceso a diferentes calculation. Finally we will repeat this
temperaturas (25, 35.5 y 45.2 ° C). Nuestros process at different temperatures (25, 35.5
datos muestran que al aumentar la and 45.2 ° C)
temperatura de una determinada sustancia
(etanol), hay un aumento en el volumen fijo, Our data show that when increasing the
porque no será la dilatación causada por la temperature of a certain substance (ethanol),
separación de átomos y moléculas. Por el there is an increase in the fixed volume,
contrario, al bajar la temperatura, ha habido because it will not be the dilation caused by
una disminución en el volumen fijo. La the separation of atoms and molecules. On
cantidad de masa que existe en un volumen the contrary, when lowering the temperature,
dado se llama densidad. Hay que tener en there has been a decrease in fixed volume.
cuenta que la gravedad específica no tiene The amount of mass that exists in a given
unidades y que la proporción entre volume is called density.
densidades anula las unidades. La gravedad It must be borne in mind that specific gravity
específica es adimensional. does not have units and that the proportion
between densities cancels the units. The
specific gravity is dimensionless.
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burbujas de aire modificará el peso y por tanto


la densidad.
I. INTRODUCCION
Para los materiales muy viscosos, sólidos y
En el presente informe del curso de semisólidos a la temperatura de trabajo en el
Fisicoquímica abordaremos el tema: laboratorio se suelen usar modelos de boca
Determinación de la densidad de los fluidos, ancha.
para ello utilizaremos en la práctica
experimental de laboratorio el llamado método
del Picnómetro, este instrumento de precisión
también conocido como botella de gravedad
fue usado para saber la relación existen entre
el volumen y el peso de la sustancia.
Calibración
Para nuestra experiencia práctica utilizaremos
Los picnómetros tienen su volumen marcado o
así mismo muestras de diferentes sustancias
grabado, pero si necesitamos una precisión
liquidas, todas ellas fueron medidas a una
mayor o comprobar que su volumen se
temperatura promedio de 25 ° C.
mantiene podemos realizar una calibración
Nuestro informe abarcara los diferentes pasos
cada cierto tiempo.
que tuvimos que seguir en el aprendizaje y
buen desarrollo de este importante tema, el
cual realizado de manera correcta nos ayudara Limpiar y secar perfectamente el picnómetro y
en el camino que nos llevara a ser unos su tapón, con líquido adecuado, enjuagar con
profesionales capaces cuando llegue la hora de agua destilada seguido de acetona y secar en
desempeñarnos en esta noble carrera técnica corriente de aire filtrado o al vacío si fuese
que hemos escogido. preciso. Pesar el picnómetro vacío. Es muy
conveniente conservar las anotaciones del
peso en vacío, pues las pesadas sucesivas nos
II. MARCO TEORICO
pueden indicar diferencias por suciedad o
El picnómetro Gay-Lussac es un cambio del tapón (el picnómetro y su tapón no
recipiente formado por un matraz con forma deben separarse).
de pera de boca esmerilada y un tapón
autoenrasante. Como su volumen es conocido Llenar el picnómetro con agua destilada hasta
puede llenarse con un líquido y pesando muy cerca del borde, colocar el tapón dejando
podemos determinar la densidad de ese que entre sin apretar, debe salir líquido por la
líquido. El método del picnómetro para parte superior del tapón, presionar el tapón sin
determinar densidades puede ser muy preciso tocar la parte superior para ajustarlo.
si disponemos de una balanza de Todo el picnómetro y su tapón deben quedar
precisión (miligramos). llenos de líquido y sin burbujas
El diseño del picnómetro permite que las Secar perfectamente el picnómetro cuidando
burbujas de aire asciendan y se concentren en de no dejar pelos o fibras pegadas, por la parte
el cuello, siendo expulsadas al colocar el tapón superior se pasará un paño ligeramente
autoenrasante. Esta operación es crítica para húmedo una sola vez para evitar retirar
obtener buenos resultados, la presencia de humedad por capilaridad. Pesar el picnómetro
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lleno de agua destilada. La diferencia será la Lussac: una pequeña botella de vidrio con
masa de agua destilada. forma de pera y un tapón capilar esmerilado.
Para ello se realizan dos mediciones: A fin de
El volumen exacto será el cociente entre la determinar el volumen V del picnómetro se lo
diferencia de masas y la densidad del agua a la pesa, con la mayor precisión posible, primero
temperatura del ensayo. En la tabla siguiente vacío y luego lleno de agua a temperatura ϑ.
se muestran las densidades del agua. Dado que en las tablas pueden encontrarse
valores muy precisos de la densidad del agua,
dependiente de la temperatura, es posible
calcular con precisión el volumen del
picnómetro aplicando.

Ecuaciones a utilizar.

𝑚1 − 𝑚2
𝜌≡
𝑉𝑝

Cuando la temperatura de ensayo sea diferente


a la del laboratorio se usará un baño Peso específico
termostatizado. En estos casos es conveniente
El peso específico es la cantidad de peso por
utilizar un vaso de precipitados con agua para
unidad de volumen de una sustancia.
sumergir el picnómetro y facilitar los traslados
Utilizando la letra griega (gamma) para
entre el baño y la báscula.
denotar el peso específico.

Densidad de líquidos
Una vez conocido el volumen del picnómetro 𝑤
con precisión, podemos determinar la 𝛾=
𝑉
densidad de un líquido como el cociente entre
la masa del líquido problema y el volumen del
En donde V es el volumen de una sustancia
picnómetro. El método es el descrito para la
que tiene el peso W. Las unidades del peso
calibración, pesamos el picnómetro vacío y
específico, son los Newton por metro cúbico
luego lleno de líquido, teniendo en cuenta
(N/m3) en el SI y libras por pie cúbico
todas las precauciones descritas en la
(lb/pie3) en el Sistema Británico de Unidades.
calibración.
Gravedad específica
La densidad de un líquido se define como la
La gravedad especifica es el cociente de la
relación
densidad de una sustancia entre la densidad del
𝑚 agua a 4 °C, o, es el cociente del peso
𝜌=
𝑣 específico de una sustancia entre el peso
específico del agua a 4 °C. Estas definiciones
Esta relación puede medirse con gran de la gravedad específica se pueden expresar
precisión mediante el picnómetro de Gay- de manera matemática como:
𝛾𝑠 𝜌𝑠 4
𝑠𝑔 = =
𝛾𝑤 𝜌𝑤

4. Llevar el conjunto a la balanza


analítica y pesar el conjunto, para
En donde el subíndice s se refiere a la
hallar la densidad del agua.
sustancia cuya gravedad especifica se está
5. Ahora hacer el mismo procedimiento
determinando y el subíndice w se refiere al
anterior pero con las temperaturas de
agua. La definición matemática de gravedad
35,5℃ 𝑦 45℃.
específica se puede escribir como:
6. Es preferible hacer dos veces la
experiencia, para asegurar os datos o
𝛾𝑠 𝜌𝑠 en todo caso sacar un promedio de
𝑠𝑔 = =
9810 𝑁⁄𝑚3 1000𝑘𝑔⁄𝑚3 ellos.

Esta definición es válida, independientemente


B) Procedimiento para hallar la
de la temperatura a la que se determina la
densidad del etanol:
gravedad específica. Sin embargo, las
propiedades de los fluidos varían con la 1. Primero lavamos el picnómetro solo
temperatura. En general cuando la densidad son agua destilada. Luego lo llevamos
disminuye, aumenta la temperatura. a la estufa y dejamos secar unos 10
minutos. Verificar que no haya
III. PROCEDIMIENTO
humedad en su interior.
EXPERIMENTAL
2. Agregamos acetato de etilo hasta el
A) Procedimiento para hallar la masa tope máximo del picnómetro sin
del agua pura (referencia): ninguna burbuja de aire y enseguida
colocamos su tapón capilar. Fijarse
1. Primero lavamos el picnómetro solo
que el acetato de etilo llegue hasta casi
son agua destilada. Luego lo llevamos
faltando 3mm de distancia del capilar,
a la estufa y dejamos secar unos 10
es decir, dejar una distancia de 3mm
minutos. Verificar que no haya
libre de agua dentro del capilar
humedad en su interior.
3. Llevar el conjunto a un baño María de
2. Agregamos agua destilada hasta el tope
agua a la temperatura de 25℃. Luego
máximo del picnómetro sin ninguna
secamos la parte externa del
burbuja de aire y enseguida colocamos
picnómetro con papel tisú hasta que la
su tapón capilar. Fijarse que el agua
superficie este totalmente seca.
destilada llegue hasta casi faltando
4. Llevar el conjunto a la balanza
3mm de distancia del capilar, es decir,
analítica y pesar el conjunto, para
dejar una distancia de 3mm libre de
hallar la densidad del acetato de etilo.
agua dentro del capilar
5. Ahora hacer el mismo procedimiento
3. Llevar el conjunto a un baño María de
anterior pero con las temperaturas de
agua a la temperatura de 25℃ . Luego
35,5℃ 𝑦 45℃.
secamos la parte externa del
6. Es preferible hacer dos veces la
picnómetro con papel tisú hasta que la
experiencia, para asegurar os datos o
superficie este totalmente seca.
en todo caso sacar un promedio de
ellos.
5

C) Cálculo de la gravedad específica


y la densidad de la sustancia:
1. Con las masas obtenidas tanto del
agua como de la sustancia (etanol), se
procede a calcular la gravedad
específica de la sustancia a diferentes
temperaturas (25ºC, 35,5ºC Y 45ºC),
utilizando la relación siguiente:
𝑊1 = 𝑚𝑎𝑠𝑎𝑝𝑖𝑐−𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜
𝑊2 = 𝑚𝑎𝑠𝑎𝑝𝑖𝑐−𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜 + 𝑚𝑎𝑠𝑎𝑎𝑔𝑢𝑎 IV. DATOS OBTENIDOS
𝑇𝑥 ⃒𝐺𝐸 𝑊3 = 𝑚𝑎𝑠𝑎𝑝𝑖𝑐−𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜 Masa de picnómetro vacío (𝑀𝑝𝑖𝑐 )=17,68gr
𝑊4 − 𝑊3
=⃒ 𝑊4 = 𝑚𝑎𝑠𝑎𝑝𝑖𝑐−𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜
𝑊2 − 𝑊1 Para el agua (𝐻2 𝑂)
+ 𝑚𝑎𝑠𝑎𝐸𝑇𝐴𝑁𝑂𝐿
1° MEDICON
Temperatura 𝑀𝑝𝑖𝑐 + 𝐻2 0
25° 𝐶 47,5147gr
2. Para calcular la densidad del etanol, se 35,5° 𝐶 47,4257gr
procede a utilizar las densidades 45,2° 𝐶 47,4241gr
teóricas del agua a diferentes
temperaturas (25ºC, 35,5ºC y 45ºC) y
la gravedad especifica calculado 2°MEDICON
anteriormente (25ºC, 35,5ºC y 45ºC), Temperatura 𝑀𝑝𝑖𝑐 + 𝐻2 0
para luego reemplazarlas en la 25° 𝐶 47,3232gr
relación siguiente: 35,5° 𝐶 47,3707gr
45,2° 𝐶 47,381gr

𝑇 𝑇
𝜌𝐸𝑇𝐴𝑁𝑂𝐿 = (𝐺𝐸 𝑇 ). (𝜌𝐴𝐺𝑈𝐴 ) Para el etanol( 𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝑂𝐻)

1° MEDICON
Temperatura 𝑀𝑝𝑖𝑐 + Etanol
3. Las densidades del etanol deben estar 25° 𝐶 41,1765gr
en unidades g/ml, debido a que las 35,5° 𝐶 41,0380gr
densidades del agua a diferentes 45,2° 𝐶 40,7930gr
temperaturas están en definidas así en
las tablas teóricas.
2° MEDICON
Temperatura 𝑀𝑝𝑖𝑐 + Etanol
25° 𝐶 41,2284gr
35,5° 𝐶 41,9937gr
45,2° 𝐶 40,8070gr
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De la primera medición, se calcula la masa


del etanol:
V. CALCULOS Y RESULTADOS
𝑚1 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 41,1765𝑔 − 17,6800𝑔
La gravedad específica nos permitirá hallar el 𝑚1 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 23,4965𝑔
valor de la densidad de la sustancia en uso a De la segunda medición, se calcula la masa
una determinada temperatura, actuando esta del etanol:
como un corrector de densidad. Se obtiene de 𝑚1∗ 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 41,2284𝑔 − 17,6800𝑔
la siguiente manera: 𝑚1∗ 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 23,5484𝑔
m La masa promedio de etanol a
GE|T° = msust ρsust = GE|T° 𝑥 ρT°
H2 O
H2 O T=25°C es:
𝑝
También: 𝑚1 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻
𝑚1 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 + 𝑚1∗ 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻
w4 − w3 =
GE|T° = 2
w2 − w1
𝑝
msust = w4 − w3 , mH2 O = w2 − w1 𝑚1 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 23,5224g

Donde: Teniendo la masa del agua y la masa de la


 w4: masa del picnómetro con la sustancia (etanol), hallaremos la GE|T° :
sustancia. metanol
GE| 𝑇1 =
 w3: masa del picnómetro vacío mH 2 O
 w2: masa del picnómetro con el 23,5224g
agua GE| 𝑇1 =
29,73895g
 w1: masa del picnómetro vacío GE| 𝑇1 = 0,79096
Luego calculamos la Densidad del etanol a
1. Trabajamos a una T1=25°C
T1=25°C
a) AGUA
ρ1 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = GE|𝑇1 𝑥 ρT°
H2 O
De la primera medición, se calcula la masa
del agua: ρ1 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 0.79096 x 0,99713 𝑔⁄𝑚𝑙
𝑚1 𝐻2 𝑂 = 47,5147𝑔 − 17,6800𝑔 ρ1 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 0.788693 𝑔⁄𝑚𝑙
𝑚1 𝐻2 𝑂 = 29,8347𝑔
De la segunda medición, se calcula la masa Tenemos que el cálculo realizado
del agua: experimentalmente presenta:
|0,78917−0,788693|
𝑚1∗ 𝐻2 𝑂 = 47,3232 − 17,6800𝑔 %Error ρ1 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = x100
0,78917
𝑚1∗ 𝐻2 𝑂
= 29,6432𝑔 %Error ρ1 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 0.06%
La masa promedio de agua a T=25°C es:
𝑝 𝑚1 𝐻2 𝑂 + 𝑚1∗ 𝐻2 𝑂 2. Trabajamos a una T2=35°C
𝑚1 𝐻2 𝑂 =
2 a) AGUA
De la primera medición, se calcula la masa
𝑝
𝑚1 𝐻2 𝑂 = 29,73895g del agua:
𝑚2 𝐻2 𝑂 = 47,4257𝑔 − 17,6800𝑔
b) ETANOL 𝑚2 𝐻2 𝑂 = 29,7457𝑔
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De la segunda medición, se calcula la masa |0,78048−0,781108|


%Error ρ2 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 0,78048
x100
del agua:
%Error ρ2 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 0.08%
𝑚2∗ 𝐻2 𝑂 = 47,3307 − 17,6800𝑔
𝑚2∗ 𝐻2 𝑂 = 29,6507𝑔
3. Trabajamos a una T3=45°C
La masa promedio de agua a T=35°C es:
a) AGUA
𝑝 𝑚2 𝐻2 𝑂 + 𝑚2∗ 𝐻2 𝑂
𝑚2 𝐻2 𝑂 = De la primera medición, se calcula la masa
2 del agua:
𝑝 𝑚3 𝐻2 𝑂 = 47,4241𝑔 − 17,6800𝑔
𝑚2 𝐻2 𝑂 = 29,6982g
𝑚3 𝐻2 𝑂 = 29,7441𝑔
De la segunda medición, se calcula la masa
b) ETANOL
del agua:
De la primera medición, se calcula la masa
𝑚3∗ 𝐻2 𝑂 = 47,3871 − 17,6800𝑔
del etanol:
𝑚3∗ 𝐻2 𝑂 = 29,7071𝑔
𝑚2 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 41,0380𝑔 − 17,6800𝑔
La masa promedio de agua a T=45°C es:
𝑚2 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 23,358𝑔
𝑝 𝑚3 𝐻2 𝑂 + 𝑚3∗ 𝐻2 𝑂
De la segunda medición, se calcula la masa 𝑚3 𝐻2 𝑂 =
2
del etanol:
𝑚2∗ 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 40,9937𝑔 − 17,6800𝑔 𝑝
𝑚3 𝐻2 𝑂 = 29,7256g
𝑚2∗ 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 23,3137𝑔
La masa promedio de etanol a
b) ETANOL
T=35°C es: De la primera medición, se calcula la masa
𝑝 𝑚2 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 + 𝑚2∗ 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻
𝑚2 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = del etanol:
2 𝑚3 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 40,7930𝑔 − 17,6800𝑔
𝑝 𝑚3 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 23,113𝑔
𝑚2 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 23,33585g
De la segunda medición, se calcula la masa
del etanol:
Teniendo la masa del agua y la masa de la
𝑚3∗ 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 40,8070𝑔 − 17,6800𝑔
sustancia (etanol), hallaremos la GE|T° :
metanol 𝑚3∗ 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 23,127𝑔
GE| 𝑇2 = La masa promedio de etanol a
m H2 O
23,33585g T=45°C es:
GE| 𝑇2 = 𝑝
𝑚3 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻
29,6982g
GE| 𝑇2 = 0,78576 𝑚2 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 + 𝑚2∗ 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻
=
2
Luego calculamos la Densidad del etanol a
𝑝
T2=35°C 𝑚3 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 23,12g
ρ2 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = GE| 𝑇2 𝑥 ρT°
H2 O
ρ2 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 0.78576 x 0,99408 𝑔⁄𝑚𝑙 Teniendo la masa del agua y la masa de la
ρ2 𝐶2𝐻5 𝑂𝐻 = 0.781108 𝑔⁄𝑚𝑙 sustancia (etanol), hallaremos la GE|T°
metanol
GE| 𝑇3 =
mH2 O
Tenemos que el cálculo realizado
experimentalmente presenta:
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23,12g VII. REFERENCIAS


GE| 𝑇3 =
29,7256g
GE| 𝑇3 = 0,77778
1) CASTELLAN, GILBERT W,
Luego calculamos la Densidad del etanol a Fisicoquímica, Addison – Wesley
T3=45°C
Iberoamericana, Segunda Edición,
ρ3 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = GE| 𝑇3 𝑥 ρT°
H2 O
ρ3 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 0.77778 x 0,99022 𝑔⁄𝑚𝑙 1987.
ρ3 𝐶2𝐻5 𝑂𝐻 = 0.7701733 𝑔⁄𝑚𝑙 2) ATKINS, P. W., Fisicoquímica,
Addison – Wesley Iberoamericana,
Tenemos que el cálculo realizado Tercera Edición, 1992.
experimentalmente presenta:
|0,7……..−0,7701733| 3) MARON, PRUTTON, Fundamentos
%Error ρ3 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = x100
0,7……….
de Fisicoquímica, Limusa, Décima –
%Error ρ3 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 0.0 … . %
quinta reimpresión, 1984.
4) PONZ MUZZO, GASTON, Tratado
VI. CONCLUSIONES
de Química Física, A.F.A, Segunda
1. Se realizó con éxito la obtención de Época. Primera Edición, 2000.
las distintas densidades del etanol para
distintas temperaturas.

2. Existe dependencia entre la densidad


(ρ) de una sustancia y la temperatura a
la que se encuentra.

3. La densidad (ρ) de una sustancia es


inversamente proporcional a la
temperatura a la que se encuentra, es
decir que, si la temperatura aumenta,
disminuye la densidad (ρ) de una
sustancia.

4. Al comparar datos teóricos con datos


experimentales, siempre hay un
margen de error, en otras palabras, lo
teórico es ideal, en la práctica no se
cumple al 100%.