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GUIA DE LABORATORIO No.

PROPIEDADES DE MEMBRANA Y TRANSPORTE PASIVO: DIFUSIÓN.

CASTIBLANCO TAMAYO ANGIE


CARDONA LUIS FERNANDO
MADRID ACUÑA KEVIN DAVID
MERIÑO HERNANDEZ JESUS DANIEL

PROFESORA MONICA MORENO

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR


BIOLOGÍA CELULAR
SEMESTRE II
2019
INTRODUCCIÓN.

La célula, ya sea perteneciente a organismos procariotas o eucariotas, requiere de una


barrera física que la separe y en determinadas situaciones, la aísle del medio externo.
A su vez, necesita también mantener el contacto con el medio, ya que de él obtiene los
nutrientes esenciales para la vida. Esta separación física entre el medio interno y el
externo es la membrana celular.
JUSTIFICACIÓN

El presente informe busca esclarecer la aclaración que existe en la


permeabilidad de la membrana y el proceso de transporte activo en la célula, que
nos permiten el estudio y la observación de sus funcionamientos no visibles a
simple vista, sus invenciones han contribuido en el desarrollo de la ciencia.
Son estudios indispensables dentro de los distintos tipos de la membrana, como
los de la célula ya que como estudiantes tenemos la facilidad de estudio para
poder adquirir conocimiento y sobresalir con aportaciones destacadas en el
campo de la biología celular.
OBJETIVOS

 Estudiar los factores que afectan el funcionamiento de las membranas


celulares.
 Estudiar el movimiento browniano de las moléculas y el efecto de la
temperatura sobre dicho movimiento.

 Reconocer los diferentes funcionamientos que tiene la membrana en


cuanto al transporte celular.
MARCO TEORICO

Las membranas celulares son barreras selectivas que separan las células y
forman compartimientos intracelulares. Entre sus funciones están:

 Regular el transporte de moléculas que entran o salen de la célula o del organelo.

 Generar señales para modificar el metabolismo. Adherir células para formar


tejidos.

La membrana celular está formada por una capa doble de fosfolípidos, proteínas y
carbohidratos. Cada fosfolípido está compuesto por glicerol, ácidos grasos y fosfato,
que en conjunto crean una barrera hidrofóbica entre los compartimientos acuosos de
la célula. Las proteínas permiten el paso de moléculas hidrofílicas a través de la
membrana, determinan las funciones específicas de ésta e incluyen bombas,
canales, receptores, moléculas de adhesión, transductores de energía y enzimas.
Las proteínas periféricas están asociadas con las superficies, mientras que las
integrales están incrustadas en la membrana y pueden atravesar completamente la
capa doble. La función de los carbohidratos adheridos a las proteínas
(glucoproteínas) o a los fosfolípidos (glucolípidos) es la de adhesión y comunicación
intercelular. El colesterol, que es un esteroide (lípido), determina la fluidez de la
membrana.

periférica Canal de

Transporte

Colesterol

TRANSPORTE CELULAR: DIFUSION

Para que la célula funcione eficientemente, debe mantenerse en la misma un


ambiente estable conocido como homeostasis. Para mantener este equilibrio
existen mecanismos para el transporte selectivo de materiales hacia el interior o
exterior de la célula. Las membranas de la célula son selectivamente
permeables, permitiendo el paso de algunas sustancias o partículas (moléculas,
átomos, o iones), e impidiendo el paso de otras. Esta selectividad se debe a la
capa doble de fosfolípidos de la Membrana. La forma en que las moléculas pasan
por la membrana depende en parte de la polaridad de las mismas. Las moléculas
hidrofóbicas, o no polares, pasan con relativa libertad a través de la capa de
lípidos, mientras que moléculas hidrofílicas, o polares, incluyendo el agua, y las
moléculas de mayor tamaño, pasan a través de canales formados por proteínas
transportadoras. La regulación del transporte de las moléculas, o la dirección en
que se mueven depende de su gradiente de concentración (diferencia en
concentración entre dos lugares).

Las moléculas se mueven constantemente debido a su energía cinética y se


esparcen uniformemente en el espacio disponible. Este movimiento, llamado
movimiento browniano, es la fuerza motriz de la difusión. Difusión se define como
el movimiento natural de las partículas de un área de mayor concentración a un
área de menor concentración hasta alcanzar un equilibrio dinámico, en el cual el
movimiento neto de partículas es cero. La difusión no requiere gasto de energía
por parte de la célula y por lo tanto es un movimiento pasivo. Cuando la célula
transporta sustancias en contra de un gradiente de concentración (de un área de
menor concentración a un área de mayor concentración) se requiere energía
(ATP) y sucede movimiento activo.
DIAGRAMA DE FLUJO

Propiedades de la membrana y transporte


pasivo: difusión

Transporte a través de la
Difusión
membrana

El movimiento natural de las


partículas de un área de mayor Transporte pasivo “permeabilidad
concentración a una de menor de la remolacha”
concetracion

Demostración de difusión En 5 tubos de ensayo agregar


un trozo de remolacha y agua a
diferentes temperatura

Tome dos beaker con agua uno a


temperatura ambiente y otro a
temperatura fría
Transcurrido unos minuto
observe la tonalidad del agua
Agregue una gota de azul de en los tubos de ensayo
metileno en cada vaso y anote lo
observado
MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS
 Agua destilada
 Hielo.
 Gradilla para tubos de ensayo.
 Dos vasos de 150 a 200 ml.
 Una remolacha*
 Seis tubos de ensayo.
 Sacabocado.
 Termometro
 Regla*
 Marcador *
 Bisturí*
 Pinzas.
 4 Beaker.
 Pipeta
 Probetas o pipetas de 5 ml.
 Agua fría*
 Agua a temperatura ambiente.
 Azul de metileno
 Vasos plásticos
 Soporte universal
 Malla
 Mechero de Bunsen.
PROCEDIMIENTO

PROCEDIMIENTO A: PROPIEDADES DE LAS MEMBRANAS

Efecto de la temperatura: En este ejercicio se usará la planta de remolacha


(Beta vulgaris), cuyas células almacenan en la vacuola central el pigmento
violeta betacianina.
1. Corte seis pedazos de remolacha (15 mm de largo) con un
sacabocado y colóquelos en tubos de ensayo rotulados del 1 al 5.

.2 Añada 5 ml de agua al tubo 5 y colóquelo en el baño de hielo por 30 min.


.3 Añada 5 ml de agua al tubo 1 y colóquelo en un baño de agua caliente
a 70° C durante 1 min. Después de 20 min, remueva el pedazo de
remolacha del tubo.
.4 Deje que la temperatura del baño baje a 55 °C y haga lo mismo con el
tubo 2.
.5 Repita el procedimiento de arriba con el tubo 3 a 37 °C y con el tubo 4
a 20 °C.
.6 Compare la intensidad de color de las soluciones en los tubos.
.7 Coloque los resultados (intensidad de color vs. temperatura) en la Tabla
.8 1 y después elabore un gráfico para ejemplificar dichos resultados.

Tabla 1Efecto de temperatura


Tubo Temperatura Intensidad de color
(1 = menos intenso; 6 = más
1 70 °C 6 intenso)
2 55 °C 4
3 37 °C 3
4 20 °C 2
5 En baño de hielo 5

a. ¿Qué tubo mostró más intensidad de color?


b. ¿Qué indica la intensidad del color?
c. ¿Cómo afectan las temperaturas altas a las membranas celulares?
d. ¿Qué les pasa a las células en temperaturas bajas?
PROCEDIMIENTO B: TRANSPORTE CELULAR DIFUSIÓN

Difusión de moléculas en agua

1. Añada agua a temperatura ambiente a un vaso y al otro vaso añada


agua fría.
2. Deje los vasos reposar por 10-15 min para que no haya movimiento
del agua.
3. Añada cuidadosamente una gota de colorante a cada envase y
observe la dispersión de la gota.
4. ¿Afectó la temperatura la difusión del tinte? Explica tu observación.

Si lo afecto; Esté movimiento se debe al choque de las moléculas del agua


con las del colorante, la temperatura afecta al movimiento de las
moléculas del tinte ya que cuando es mayor la temperatura se mueven
más rápido las moléculas haciendo que la dispersión del colorante sea
mayor, esto no pasa con las temperaturas más bajas porque el
movimiento de las moléculas es más lento quedándose todo el tinte
concentrada en la superficie.

1. PREGUNTAS DE PROFUNDIZACIÓN:

1. ¿Cómo afecta la temperatura la permeabilidad de la membrana


plasmática?

2. Explique con ejemplos concretos cuales son las sustancias que pasan a
la célula a través de la membrana plasmática por difusión. Argumente.

3. ¿Qué importancia reviste el movimiento browniano de las moléculas?


RESULTADOS
ANALISIS DE RESULTADO

1-TRANSPORTE PASIVO A TRAVES DE LA MENBRANA.

De la práctica podemos analizar que a mayor temperatura la fluidez de las


moléculas a través de la membrana es más constante, como lo observamos en
el tubo de ensayo #1 que fue sometido a 70ºc, su color va a ser más intenso que
en los demás tubos debido a su temperatura.

2- DIFUSION.
En este proceso logramos comprobar que a mayor temperatura más rápido será
la difusión de la gota de azul de metileno debido a que las moléculas de agua al
ser sometidas a calor van a sufrir una excitación causando un movimiento rápido
en las partículas del agua, y por eso se observa este fenómeno.

POS-LABORATORIO

1- ¿Qué tubo mostró más intensidad de color?


Él tuvo N.º 1 a una temperatura de 70º, esto se debe a que la temperatura
afecta la fluidez de la membrana donde se desnaturaliza y pierde sus
funciones.
2- ¿Qué indica la intensidad del color?
Indica el rompimiento de las vacuolas donde se encontraban los
pigmentos de la remolacha a través de la separación de pared celular y la
membrana plasmática, los pigmentos salen y se disuelven en la solución
dando el color y la intensidad depende de cuan destruida esta la
membrana.
3- ¿Cómo afectan las temperaturas altas a las membranas celulares?
Las temperaturas altas en las células pueden afectar tanto a la membrana
y a las proteínas que la componen, Las colas de ácidos grasos en la
bicapa de fosfolípidos pueden fundirse a altas temperaturas, lo que
significa que se convierten en más fluido y permitir más movimiento. Esto
afecta a la permeabilidad de la célula que puede permitir que las
moléculas en las células que no deben entrar terminen ingresando.
La trans-membrana o las proteínas periféricas pueden también verse
dañadas por las altas temperaturas, que causan una desnaturalización de
las proteínas o su desmembramiento. También pueden producir una
aceleración de las reacciones que suceden en el seno de la célula, hasta
que la temperatura se vuelva demasiado alta, momento en el cual se
produce la destrucción de la proteína, las reacciones y las células también
pueden provocar disminución o el freno total de las reacciones celulares.
4- ¿Qué les pasa a las células en temperaturas bajas?
Las células al llegar a temperaturas bajas tienen un efecto sobre las
membranas debido a que las colas de ácidos grasos presentes en los
fosfolípidos se tornan más rígidas cuando se exponen a temperaturas
frías. Esto afecta la fluidez, la membrana se impermeabiliza y la capacidad
de supervivencia de las células. Cuando las células pierden fluidez,
quedan imposibilitadas de moverse y de crecer. El descenso de la
permeabilidad implica que moléculas vitales no puedan ingresar a las
células.

2. PREGUNTAS DE PROFUNDIZACIÓN:

4. ¿Cómo afecta la temperatura la permeabilidad de la membrana


plasmática?

5. Explique con ejemplos concretos cuales son las sustancias que pasan a
la célula a través de la membrana plasmática por difusión. Argumente.

6. ¿Qué importancia reviste el movimiento browniano de las moléculas?

R/: el denominado movimiento browniano. Una de sus principales


características es ser una propiedad de las sustancias coloidales como
Este movimiento evita que las partículas se sedimenten y se mantengan
en suspensión.
Su importancia es importante en procesos celulares en el que ayuda al
citoplasma a favorecer las reacciones metabólicas. Así como en
procesos osmóticos y la circulación de la sangre
CONCLUSION

En el movimiento browniano el colorante se disuelve más rápido en el solvente


que se encuentra a mayor temperatura ya que las partículas del agua están
chocando entre si debido a la energía provocada por el calor.
Gracias a lo observado en los resultados del laboratorio mientras mayor
temperatura la membrana se pierde su permeabilidad y a bajas temperaturas la
membrana se impermeabiliza, El cambio de temperatura afecta en que pierde
sus características originales volviéndose irreversible en su funcionamiento
principalmente por el aumento de calor.
Cuando la célula está expuesta a diferentes sustancias estas reaccionan de
diferente manera como es el caso de el metanol que vuelve la membrana en un
ambiente hipotónica y la acetona que hace que se hipertónica.
RECOMENDACIONES

 Tener mucho cuidado con la temperatura que se requiere.


 A la hora de cortar la remolacha ser cuidadosos con el tamaño.
 Saber manejar el tiempo y tener cuidado al retirar el experimento.
 Saber utilizar los equipos y reactivos.
BIBLIOGRAFIA:

 Teresa Audesirk. Biología. La vida en la Tierra con fisiología (9º Edición)

 Curtis,H.,Barnes, S.,Schnek A.(2008). Biología.(7 ed).Madrid: Editorial


Medica Panamericana.
 W.H. Freeman,(2004).Biología Celular y Molecular (5 ed) Editorial Medica
Panamericana.

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