INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR GUAYAQUIL

CARRERA DE TECNOLOGÍA SUPERIOR EN MARKETING

PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES

TEMA:
ANÁLISIS SITUACIONAL DEL NEGOCIO TACOS POOL
MEDIANTE LA IDENTIFICACIÓN DE DIVERSAS
VARIABLES DE MARKETING

AUTORES:
Iglesias Anchundia Stephanie
Domínguez Bravo Doménica
Campoverde Chicaiza Francisco
Morales Villón Aarón
Rivera Morocho Stephany
Llerena Maldonado Melany
DOCENTE DE CATEDRA INTEGRADORA:
LIC. GERMAN ZAMBRANO VERDESOTO. MSC

CURSO: 1C
GUAYAQUIL, MARZO 2019

1
Índice
Introducción............................................................................................................... 4
1.1Planteamiento del problema ................................................................................. 5
1.2 Análisis interno y externo del problema ............................................................... 5
1.3Objetivos .............................................................................................................. 8
1.4 Justificación......................................................................................................... 8
2.1 Antecedentes de la investigación ...................................................................... 10
2.2 Fundamentación teórica .................................................................................... 10
2.2.1 Importancia del Marketing en micro emprendimientos .................................... 10
2.2.2 Aplicación del plan de Marketing estratégico en los negocios ........................ 11
2.2.3 Principales herramientas para el análisis estratégico en las pequeñas y
medianas empresas. ............................................................................................... 12
2.2.4 Estrategias de Marketing Mix ......................................................................... 13
2.2.5 Servicio al cliente ........................................................................................... 13
3.1 Concepto ........................................................................................................... 14
3.2 Objetivos de la investigación ............................................................................. 14
3.3 Métodos de investigación .................................................................................. 14
3.3.1 Investigación exploratoria ............................................................................... 14
3.3.1.1 Procedimiento en la investigación exploratoria ............................................ 14
3.3.2 Investigación descriptiva ................................................................................ 15
3.3.2.1 Procedimiento de la investigación descriptiva .............................................. 15
3. Determinación del tamaño de la muestra ............................................................ 15
4.3.3 La encuesta .................................................................................................... 16
4.4 Análisis de la encuesta ...................................................................................... 17
4.1 Tema ................................................................................................................. 21
4.2 Propósito general de la propuesta ..................................................................... 21
4.3 Descripción de la propuesta .............................................................................. 21
4.4 Misión ................................................................................................................ 21
4.5 Visión ................................................................................................................ 21
4.6 Valores .............................................................................................................. 21
4.7 Análisis Foda ..................................................................................................... 22
4.8 Análisis de microeentorno ................................................................................. 22
4.9 Análisis de macro entorno ................................................................................. 23
4.10 Análisis de cartera de negocio ......................................................................... 24
4.11 Logo y slogan .................................................................................................. 24
4.12 Plan de estratégico de Marketing .................................................................... 24

2
4.12.1 Estrategia de las 4 Ps................................................................................... 25
4.12.2 Producto ....................................................................................................... 25
4.12.3Precio ............................................................................................................ 26
4.12.4 Plaza ............................................................................................................ 27
4.12.5 Promoción .................................................................................................... 28
Estrategia de publicidad .......................................................................................... 29
Conclusiones........................................................................................................... 29
Bibliografía .............................................................................................................. 30

3
 Introducción
El restaurante es un establecimiento que es dedicado a la venta de sus
servicios básicamente orientados a diferentes tipos de segmento de mercado, la
calidad de su servicio se evalúa en términos subjetivos como puede ser una
actitud o una satisfacción. El planteamiento del problema describe los factores
internos y externos que se presentarán en este proyecto, los cuales serán de
mucha ayuda para el buen desempeño de la empresa.

Los antecedentes de la investigación es información sobre negocios los

cuales han tenido varios obstáculos a lo largo de su empresa, por lo cual nos
sirve de mucha esta información para así estar preparados para cualquier
situación que se presente en nuestra empresa. Así como lo es la fundamentación
teórica, es una base para cada paso que dará este proyecto.

Pondremos en práctica las estrategias de marketing mix que son: producto,

precio, plaza, promoción. Las estrategias son de una buena ayuda ya que nos
dan una serie de pasos los cuales seguir para la fomentación del proyecto.
Tendremos la realización del FODA en base a nuestro negocio.

En estos dos últimos capítulos tendremos lo que es la metodología de

investigación, la encuesta, información detallada de cada cliente. En la encuesta
nuestro objetivo fue captar cada punto de vista que el cliente dio acerca del
negocio, ya que es muy importante saber lo que piensan sobre el producto, las
promociones, el lugar, etc.

4
 CAPÍTULO I
PROBLEMA
1.1Planteamiento del problema

En base a las observaciones que se han hecho a cada uno de los negocios
de tacos, hemos encontrado una cantidad de errores más comunes e
igualitarios entre ellos. A continuación, detallaremos los errores y daremos
nuestra propuesta como empresa, para que esto no suceda en nuestro
negocio.

1. No tener ningún tipo de experiencia en el sector.

2. No tener un organigrama claro en la empresa.
3. No buscar nuevos proveedores.
4. No darle importancia al marketing.
5. No entender como motivar al personal.

Nuestro accionar seria no hacer que pasen estos errores en nuestra

empresa. Tener la experiencia suficiente en cada proceso, observar y analizar
el sector donde estaría nuestro negocio. Tener bien planteado cada rol que va
a desempeñar los empleados de la empresa. Buscar la manera de darle
publicidad a cada producto que vayamos a vender. Y uno de los más
importantes es saber cómo motivar a nuestro personal. Que ellos sientan
comodidad y pasión a la hora de trabajar.
1.2 Análisis interno y externo del problema
FACTORES INTERNOS

 Los empleados
El calibre, la actitud y la ética de trabajo de los empleados es muy
importante en el funcionamiento de ella.
La calidad de los empleados afecta la capacidad de la empresa, de
lograr innovación, satisfacción en los clientes, productividad y eficacia.

5
  Capital
Un factor interno importante que las empresas deben considerar es la
calidad de su capital con respecto a su dinero disponible. El capital de
una empresa, conformado por su maquinaria, capacitación sus tierras
y sus fábricas, puede limitar o mejorar su capacidad de competir con
otras empresas.
 Liquidez
La capacidad de una empresa de generar ingresos y pagar sus cuentas
a medida que vencen. Las empresas pueden poner en peligro su
liquidez si invierten demasiado dinero en operaciones comerciales.

FACTORES EXTERNOS

 Clientes
Los clientes son el corazón del negocio, sin clientes el negocio no puede
sobrevivir. Es necesario conocer muy bien las necesidades del
consumidor, para ofrecer productos o servicios que sean aceptados por
el mercado.
 Competidores
Los competidores son una fuerza importante que nos mueve a ofrecer
mejores productos con el mayor valor para nuestros clientes.
 Tecnología
El término de tecnología se refiere a la suma total de conocimiento que
se tiene de las formas de hacer las cosas

6
FACTORES CONTROLABLES

Son aquellos fáciles de controlar y que están en las manos de la empresa su

oportuna modificación; entre ellos mencionamos:

 Producto: La empresa decide que especificaciones establecerle a su

propio producto de forma inteligente (forma, tamaño, color, sabor)
 Precio: Es un factor importante ya que el productor le establece el precio
que desea al producto, pero tomando en cuenta el costo de inversión
de cada uno y el margen de utilidad para la empresa.
 Promoción o publicidad: Este es un factor controlable ya que el
productor decide que medio publicitario utilizara y la promoción que
establecerá para atraer a los consumidores.
 Canales de distribución: Existen canales de distribución costosos para
el productor y otros que le generan menor dificultad, de tal manera que
él decide que canal de distribución utilizara para llevar el producto hacia
las manos del consumidor o viceversa.

FACTORES INCONTROLABLES

Son aquellos difíciles de controlar, es decir no están al alcance de nadie el

cambiarlos para adquirir mejores resultados. Ej.:

 Demanda: Es un factor difícil de controlar ya que no está en manos del

consumidor controlar las opciones del consumidor al demandar un
producto.
 Consumidor: Nadie puede interferir en las decisiones del consumidor,
de tal manera que es un factor que esta fuera del alcance del productor,
ya que solo el consumidor sabe qué y cuándo lo necesita.

7
  Competencia: La rivalidad existente entre las empresas es difícil
erradicarla o modificar y decir “yo no quiero que haya competencia”,
está fuera de alcance del productor, lo único que queda es usar todas
las tácticas necesarias para competir lícitamente.
 Legislación mercantil: Se refiere a las leyes que rigen la constitución
mercantil las cuales solo se cumplen y no pueden modificarse.
 Ambiente político: El cambio de gobierno trae consigo una serie de
reformas mercantiles que afectan el buen funcionamiento de las
empresas, la empresa solamente tiene que adaptarse a ella.
1.3Objetivos

Objetivos Generales (Tacos Pool)

Identificar la importancia de las estrategias de marketing mediante las

aplicaciones de las redes sociales para promocionar el negocio Tacos Pool.

Objetivos Específicos.
 Establecer la importancia de utilizar estrategias de marketing mediante
un estudio bibliográfico documental.

 Diagnosticar mediante la aplicación de un estudio de mercado la

importancia de realizar un análisis externo e interno del negocio.
 Proponer la utilización de un plan de marketing para promocionar el
negocio “Tacos Pool” en las redes sociales.

1.4 Justificación

El proyecto de tesis está enfocado hacia la creación de un restaurante

mexicano en el sector norte dela ciudad de Guayaquil en la Cdla.
Guayacanes debido a que en este sector de la urbe no disponen de este
tipo de restaurantes que ofrezcan todas las variedades gastronómicas del
país mexicano, además ofrecerá precios accesibles para personas de
recursos medios, un servicio de calidad, higiene, confort y buen ambiente

8
dirigido hacia el nivel medio y alto de nuestra sociedad que enlazado a las
estrategias de marketing va a causar un atractivo comercial a las personas
de dicho sector para que poco a poco por medio de la publicidad llegar a
ser reconocido en todo Guayaquil, generando una gran rentabilidad al
restaurante. La estrategia para el negocio es poder mantener el buen uso
en las redes sociales, dando una publicidad mucho más impresionante.
Con esta estrategia obtenemos la atención de los clientes, podremos
satisfacer sus necesidades.

9
 CAPÍTULO II:

MARCO TEÓRICO

2.1 Antecedentes de la investigación

En los últimos 10 años la industria alimenticia se ha tomado la ciudad de

Guayaquil, prácticamente invadiéndonos con nuevos restaurantes de todas las
formas y colores que nos podamos imaginar. La ciudad de Guayaquil
prácticamente se ha convertido en un campo de batalla entre restaurantes. Estos
están por todos los sectores de la ciudad, norte, sur, este, oeste, centro y en los
alrededores.
2.2 Fundamentación teórica
Marketing se debe entender no en el sentido tradicional de realizar una venta
(vender), sino en el nuevo sentido de satisfacer las necesidades del cliente.
Muchas personas piensan en el marketing sólo como venta y publicidad, y no es
de extrañar, porque todos los días nos bombardean con anuncios de televisión,
en los periódicos, con cartas y llamadas de ventas. (Yague, 2015, pág. 5) El
Marketing se encarga de satisfacer las necesidades, deseos y demandas del
cliente.
2.2.1 Importancia del Marketing en micro emprendimientos
El desarrollo de un marketing adecuado es el fundamento de las
organizaciones de hoy en día y de este depende lograr el éxito o el fracaso.
Actualmente y como se ha soportado a lo largo del presente artículo, la clave de
un buen desarrollo del marketing se encuentra en el establecimiento de
relaciones sólidas con los clientes y en la interacción continua.
Empresas que se desvían del camino no teniendo en cuenta al cliente y sus
necesidades según las tendencias del mercado están destinadas a la
obsolescencia y por lo tanto al fracaso. (Gallón, Velásquez, & Ávila, 2017, pág.
8) Es importante la utilización de Marketing, ya que de esto depende el éxito o el
fracaso de nuestros negocios.

10
2.2.2 Aplicación del plan de Marketing estratégico en los negocios
El plan de marketing es el resultado del proceso de planificación en el área
comercial. Es un documento escrito que sintetiza las estrategias y planes de
acción que una empresa va a seguir, para alcanzar los objetivos que se marque,
una vez analizada la situación en la que se encuentra y el entorno en el que dicha
empresa desarrolla su actividad. Establece, asimismo, los mecanismos y
acciones de seguimiento y control necesarios para verificar el cumplimiento del
plan.
INTRODUCCIÓN. RESUMEN EJECUTIVO:
Es la presentación formal del plan, que debe incluir un resumen del mismo y
una descripción de la empresa y de las circunstancias más relevantes
abordadas en la planificación.
REFLEXIÓN ESTRATÉGICA:
Esta fase supone detenerse a pensar qué empresa tenemos y cómo
queremos que sea en el futuro. Fruto de esta reflexión, se definirá la misión y
la visión de nuestro negocio. Para ello, es conveniente responder a las
siguientes preguntas:
¿Cuál es nuestro negocio?
¿Quiénes son nuestros clientes?
¿Qué esperan nuestros clientes de nosotros?
ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL: ANÁLISIS INTERNO Y ANÁLISIS
EXTERNO:
En esta etapa queremos saber dónde estamos y para ello, debemos realizar
un análisis tanto interno (de la propia empresa) como externo (del entorno en
el que la empresa desarrolla su actividad).
ANÁLISIS INTERNO:
El objetivo es la identificación de las fortalezas y las debilidades de la propia
empresa. Para ello, se analizan las diferentes áreas funcionales (área
comercial, financiera, de producción, de recursos humanos), así como
aspectos relacionados con la organización y la localización.

11
ANÁLISIS EXTERNO:
Su objetivo es la identificación de las oportunidades y las amenazas provenientes
del entorno.
ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS
El diagnóstico de la situación (DAFO) es el punto de partida para la fijación de
los objetivos que se desean alcanzar y para cuyo logro se establecerán
posteriormente las acciones estratégicas y operativas más adecuadas. Es decir,
se trata de determinar a dónde queremos llegar.
DETERMINACIÓN DE ESTRATEGIAS
Una vez fijados los objetivos habrá que determinar cuál el modo o camino a
seguir para alcanzarlos. Las estrategias establecen así las grandes líneas de
actuación que posteriormente serán desarrolladas con los planes tácticos.
SEGUIMIENTO Y CONTROL DE LOS RESULTADOS
Es la última etapa del plan de marketing y consiste en establecer las medidas a
adoptar para efectuar un seguimiento de las acciones definidas en el plan, así
como el control posterior de los resultados que se obtengan. (Mediano &
Beristain, 2015, pág. 4) La utilización de un plan de marketing es fundamental a
la hora de poner en práctica nuestro negocio.
2.2.3 Principales herramientas para el análisis estratégico en las
pequeñas y medianas empresas.

Estas siglas provienen del acrónimo en inglés SWOT (strenghts, weaknesses,

opportunities, threats); en español, aluden a fortalezas, oportunidades,
debilidades y amenazas. El análisis FODA consiste en realizar una evaluación
de los factores fuertes y débiles que, en su conjunto, diagnostican la situación
interna de una organización, es decir, las oportunidades y amenazas. También
es una herramienta que puede considerarse sencilla y que permite obtener una
perspectiva general de la situación estratégica de una organización determinada
(Sarli, 2015, pág. 17)

12
2.2.4 Estrategias de Marketing Mix
Según (Armstrong & Kotler, 2009, pág. 3) Nos muestran que estas son
diferentes estrategias del marketing que nos ayudan en nuestro negocio y son:
Producto:
la empresa conseguirá sus objetivos de ventas en la medida que su producto se
adapte a las necesidades del consumidor. Se debe definir, por tanto, las
características que este producto ha de reunir para atender al mercado o al
segmento de mercado al que va dirigido.
Precio:
Se debe fijar por encima del coste total medio para obtener beneficios, sin
embargo, existen limitaciones derivadas del entorno competitivo en que se
encuentra la empresa y de la actitud del consumidor.
Promoción o comunicación:
Para que un producto sea adquirido se debe diseñar actividades de publicidad y
relaciones públicas para darlo a conocer y orientar al consumidor para que lo
compre.
Distribución:
Es necesario hacer llegar el producto al sitio y en el momento adecuado. Esto
implica determinar los medios de transporte y los canales de distribución más
idóneos.
2.2.5 Servicio al cliente
El tema del servicio al cliente ha estado puesto sobre la mesa en todos los
sectores donde existen relaciones comerciales. Los clientes demandan
profesionales integrales, con capacidad para dar respuesta tanto a lo técnico,
como a sus necesidades emocionales y sociales. Para esto es necesario trabajar
en las competencias de servicio necesarias para ser un profesional de servicio
superior, lo que nos conlleve al uso del servicio, como herramienta del marketing
relacional y a la obtención de resultados comerciales. (Alfonso, 2010, pág. 13)
Acciones de la compañía cuyo objetivo primordial consiste en satisfacer al
cliente, tanto antes, como durante y después de la compra.

13
 CAPÍTULO III

Metodología de la investigación

Estudio de Mercado
3.1 Concepto

En esta parte de la investigación mostraremos los objetivos y la metodología que

se utilizara para describir la problemática.
3.2 Objetivos de la investigación
Realizar un estudio de mercado por medio de encuestas, utilizando la
investigación explorativa y descriptiva con el fin de formarse una idea clara en
las preferencias del consumidor objetivo, que permita conocer las decisiones de
uso de los mismos; es decir la posible demanda que tendrá nuestro servicio. Se
encuestará a los habitantes del sector sur, por ser el lugar en donde llevaremos
la posible implementación del proyecto.
3.3 Métodos de investigación

Se indica que estos métodos de investigación son los más comunes y factibles
a la hora de emprender un proyecto, ya que debemos registrar cierta información
que ayudará a crecer a la empresa de una manera eficaz. De tal manera que los
clientes compartan sus opiniones acerca del proyecto.
3.3.1 Investigación exploratoria

Las encuestas se las realizarán a los habitantes de la ciudad de Guayaquil en el

sector sur, con el fin de saber qué tipos de tacos serán aceptados o no en el
mercado.
3.3.1.1 Procedimiento en la investigación exploratoria

Esta parte es inicial porque se concentra en todo aquello que rodea a la empresa
en sentido económico la cual produce ganancias y beneficios a corto y largo
plazo. Por eso la atención al cliente juega un papel muy importante en la empresa
y aún más para las nuevas empresas.

14
3.3.2 Investigación descriptiva

Este es el tipo de investigación más apropiado para la formulación de preguntas

a los encuestados. Ya que gracias a ellos podremos conocer específicamente
las características esperadas del producto, por parte de los encuestados.
También nos dará a conocer las características de ellos, como por ejemplo la
edad, su modo de consumo, entre otras.
3.3.2.1 Procedimiento de la investigación descriptiva

1. Definición del mercado meta

El mercado meta comprende a las personas de nivel socioeconómico medio,

medio alto, que habitan en la ciudad de Guayaquil (Guayacanes).

2.Segmentación de mercado
La segmentación del mercado se realizó por la situación geográfica,
demográfica, socioeconómica y conductual.

 Segmentación Geográfica: Ciudad de Guayaquil (Guayacanes)

 Segmentación Demográfica:

Género: Masculino, femenino

Edad: 12-45

 Segmentación Socioeconómica: Medio y bajo

 Segmentación Conductual: Compra por hábitos de comida

rápida.
3. Determinación del tamaño de la muestra

La población estimada para este estudio de mercado es de 80 a la población y

el mercado meta seleccionada es el 10% que será el mercado meta que dará
como resultado 8 personas para muestra encuesta.

15
4.3.3 La encuesta

La encuesta se la hace a partir de un pequeño plan de negocio, el cual queremos

conocer las diferentes perspectivas de cada persona encuestada. Por ello
hicimos aquella encuesta basada en el negocio.

Un cuestionario de preguntas (4 preguntas)

1 ¿Cree usted que el negocio necesita una renovación con respecto a su

local?

 SI

 NO

 PUEDE SER

2 El ambiente que ofrece el negocio es:

 Cálido

 Llamativo

 Desesperante

3 ¿Cree usted que al negocio le hace falta el uso de la tecnología?

 SI

 NO

 PUEDE SER

4 ¿Las promociones que brinda el local con respecto a sus productos,

satisface correctamente sus necesidades?

 SI

 NO

 TAL VEZ

16
4.4 Análisis de la encuesta

En esta parte recopilaremos todos los datos de las personas encuestadas:

1 ¿Cree usted que el negocio necesita una renovación con respecto a su local?

Tabla N°1 Renovación

Valoración Frecuencia Porcentaje
SI 5 62,50%
NO 2 25%
PUEDE SER 1 12,50%
TOTAL 8 100,00%
Fuente: Sur (Los Esteros)
Elaborado por: Autores

Figura N°1 Renovación

Renovación
SI
31% NO
50%
PUEDE SER
6% 13%
TOTAL

Fuente: Sur (Los Esteros)

Elaborado por: Autores
Análisis: Mediante los datos registrados, vemos que el 31% de las personas
encuestadas dicen que el negocio si necesita una renovación en cuanto a su
local.

17
2 El ambiente que ofrece el negocio es:

 Cálido

 Llamativo

 Desesperante

Tabla N°2 Ambiente

Valoración Frecuencia Porcentaje
CÁLIDO 2 25%
LLAMATIVO 1 12,5%
DESESPERANTE 5 62,50%
TOTAL 8 100,00%

Fuente: Sur (Los Esteros)

Elaborado por: Autores

Figura N°2 Ambiente

Ambiente

CÁLIDO
13%
6% LLAMATIVO
50%
DESESPERANTE
31%
TOTAL

Fuente: Sur (Los Esteros)

Elaborado por: Autores
Análisis: En estos datos observamos que el 31% de las personas encuestadas
dicen que el negocio ofrece un ambiente desesperante.

18
3 ¿Cree usted que al negocio le hace falta el uso de la tecnología?

 SI

 NO

 PUEDE SER

Tabla N°3 Tecnología

Valoración Frecuencia Porcentaje
SI 6 75%
NO 1 12,50%
PUEDE SER 1 12,50%
TOTAL 8 100,00%

Fuente: Sur (Los Esteros)

Elaborado por: Autores

Figura N°3 Tecnología

Tecnología

SI
38% NO
50%
PUEDE SER
6% TOTAL
6%

Fuente: Sur (Los Esteros)

Elaborado por: Autores
Análisis: En esta tabla vemos que al negocio le hace falta la tecnología con
respecto a todas sus promociones, productos, etc.

19
4 ¿Las promociones que brinda el local con respecto a sus productos, satisface
correctamente sus necesidades?

 SI

 NO

 TAL VEZ

Tabla N°4 Promociones

Valoración Frecuencia Porcentaje
SI 1 12,50%
NO 6 75,00%
TAL VEZ 1 12,50%
TOTAL 8 100,00%

Fuente: Sur (Los Esteros)

Elaborado por: Autores

Figura N°4 Promociones

PROMOCIONES

6% SI
NO
50% 38%
TAL VEZ
6% TOTAL

Fuente: Sur (Los Esteros)

Elaborado por: Autores
Análisis: Estos son los datos registrados gracias a la colaboración de cada uno
de los encuestados. En esta tabla observamos que el negocio no satiface con
las necesidades del cliente.

20
 CAPITULO IV
PROPUESTA

4.1 Tema
Elaboración de un plan de marketing del negocio “Tacos Pool”
4.2 Propósito general de la propuesta
Propósito por el cual comenzamos a desarrollar el proyecto, describen de forma
general lo que queremos alcanzar al culminar el trabajo.
4.3 Descripción de la propuesta
Ofrecemos un buen servicio, poniendo en primer lugar al cliente ya que ellos son
lo primordial en nuestro negocio. Tendremos variedades de promociones, buena
atención al cliente, y lo importante es que mantendremos nuestra cultura
organizacional.
4.4 Misión
Satisfacer las necesidades del cliente, cumplir con los gustos y objetivos que el
cliente adquiera. Somos una empresa especializada en dar el mejor ambiente en
cada negocio, ya que esto influye en los clientes porque ellos son y serán siempre
los que tengan la última palabra.
4.5 Visión
Llegar a tener muchas sucursales a nivel nacional e internacional, y que nuestro
producto sea de agrado para toda la sociedad analizar estrategias para así
proponer algo innovador y salir de lo común, y que no sean simples tacos en
nuestra producción, si no que los tacs tendrían una mezcla de ingredientes que
sabemos que les llamara la atención.
4.6 Valores
Responsabilidad, puntualidad y objetividad

21
4.7 Análisis Foda
F: Posee calidad, confianza, buen O: Las ganancias estarán bien, que se
producto con respecto a la pueda extender la taquería hacia otros
competencia, es duradero, los países puede haber sorpresas para las
empleados son experimentados, competencias, se puede llegar a un
clientes disponibles, la ubicación es acuerdo con los proveedores, la
estratégica, la taquería es moderna, competencia contiene poca calidad en
música, precios accesibles a los sus productos, cancelar pedidos online.
bolsillos del cliente.

D: Una taquería es vulnerable ante A: Un ambientalmente no favorece,

tana competencia, la gerencia pudiera más bien favorece a los competidores.
ser insuficiente, y poseer un Los servicios públicos también suelen
presupuesto que es limitado, el ser deficientes.
personal de entrega no tiene
entrenamiento en la competencia se es
débil.

4.8 Análisis de microeentorno

MICROENTORNO:
Clientes: El Negocio De “Tacos Pool” designa sus servicios a los usuarios o
clientes ya sea a familias como a particulares, que buscan comer ¨bien¨ y de forma
rápida.
Empleados: brindamos a ellos un lugar cómodo y adecuado para desarrollar sus
actividades laborales. Deben compartir los valores de empresa.
Proveedores: Contamos con distintos proveedores reconocidos a nivel mundial
que nos brindan su materia prima de alta calidad para satisfacer a nuestros clientes.
Medios: Consideramos muy importante mantener una buena imagen dentro de los
medios de comunicación y públicos. El público debe saber a través de ellos, uno
podrá gozar de un momento placentero, ingiriendo “Unos Deliciosos tacos”.
22
Accionistas: si hay algo que nuestro negocio brinda por sobre todas las cosas es
confianza. Nosotros estamos dispuestos a recibir a cualquier tipo de accionista,
con el fin de aportar. Compartir valores es determinante para poder llevar a cabo
un proyecto.
Entidades gubernamentales: tratamos de mantener una buena relación con
cualquier tipo de entidad gubernamental. En la “Taquería Pool” cumplimos con
todas las leyes y normas es algo primordial.
4.9 Análisis de macro entorno
MACROENTORNO:
Demografía: buscamos integrar a todos en nuestro negocio, es por eso que
deseamos abarcar a ambos sexos y a todas las edades. Realizaremos
aproximadamente dos eventos al año. Uno de ellos constara en ayudar a los niños
del Solca. Ese día se hacen actividades y juegos para ellos. En nuestro siguiente
evento, visitamos hogares de ancianos, en donde podrán disfrutar de shows
humorísticos y música en vivo, como tango, jazz, etc.
Cultural: Se podrán sentir las culturas típicas de cada país. Buscamos adaptarnos
a aquello que busca el cliente en determinado sitio, respetando sus religiones,
estilos, y costumbres.
Naturales: en nuestro Negocio consideramos muy importante el cuidado del medio
ambiente. Tratamos de ser lo más precavidos posibles a la hora de desechar
productos en mal estado.
Económico: contamos con un menú económico. Se podrán encontrar grandes
diferencias entre algunos combos y otros, esto se debe a que trabajamos con
productos muy específicos de cada país, Varía el precio según su dificultad para
obtenerlos.
Tecnológico: aprovechando las nuevas tecnologías “Taqueria Pool” va a darse a
conocer aun
más. Contamos con cuentas de Facebook, Twitter e Instagram, con la finalidad de
brindar a todos los clientes la información necesaria en nuestros distintos tipos de
combos, la ubicación de nuestros puntos de ventas, promociones, eventos a
beneficio, etc.
23
4.10 Análisis de cartera de negocio
Cartera de servicios o productos
La cartera de productos es el conjunto de todos los productos que vende la
empresa.

4.11 Logo y slogan

Slogan: Keep calm and eat TACOS POOL

4.12 Plan de estratégico de Marketing

La estrategia del plan de marketing es una herramienta que nos ayuda y nos da la
información necesaria para la introducción de nuestro restaurante de comida
mexicana variada y poder establecer las estrategias de comercialización y
promoción del mismo y que nos permita dar a conocer a nuestro restaurante y por
ende posicionar nuestra marca.

24
4.12.1 Estrategia de las 4 Ps
Reflejan una formula simple para abordar sus elementos centrales. Para que un
producto llegue a su mercado, el marketing es una estrategia que abarca producto,
precio, publicidad y punto de venta.
4.12.2 Producto
Tacos Pool. Es una empresa dedicada a la venta de tacos.
Estrategias del producto:
El Producto cada vez será innovado
Nuevos sabores
Ofertas
Combos

25
4.12.3Precio
Tacos Pool. Es una empresa dedicada a Vender tacos, se dedicará a innovar cada
vez más los productos para ofrecer a los clientes.
Estrategias de precios
Tabla referente a la estimación de precios.
Estimación de precios
Producto o servicio Valores
Tacos Pool $4.00

Tacos Party $3.50

Tacos Hot $3.00

26
4.12.4 Plaza
La localidad de este proyecto corresponde al cantón de Guayaquil, una
infraestructura muy buena y turística, además mucha competencia directa e
indirecta que de alguna manera sabe afectar a lo que ofrecemos.
El restaurant estará ubicado en el sector sur de la ciudad en la ciudadela “Los
Guayacanes” por su gran movimiento mercantil especialmente en los negocios de
restaurante que elaboran a los alrededores y su masivo movimiento nocturno.

27
4.12.5 Promoción
Tacos pool es una empresa nueva en el mercado, que tendrá que plantear
estrategias de promoción tales como: Medios sociales, descuentos, premios a la
fidelidad, ferias, convenciones y regalos publicitarios ya que de esta manera nos
permitirá a la empresa cumplir con cada uno de los objetivos de venta y aumentar
la participación del mercado.
Estrategia de promoción:
Se ofrecerá un descuento del 10% en los productos que se ofrece en el negocio.
Tabla de promoción
Producto
Tacos Pool+ bebida+ ronditos de $5.00
maíz+dos aderezos

Tacos Party+ ronditos de $4.50

maíz+bebidas+un aderezo

Tacos Hot+ ronditos de maíz+ bebidas $4.00

28
Estrategia de publicidad

Conclusiones

Aplicar estrategias de marketing a cualquier proyecto es una muy buena idea ya

que permite el buen desarrollo de cada etapa del proyecto, es por eso que
aplicamos las estrategias de marketig mix, ya que nos facilita de una muy buena
manera.

29
Bibliografía
Armstrong, & Kotler. (2009). Estrategias de Marketing Mix. 3-65. Obtenido de
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