BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Mesin pemeras tebu merupakan sebuah alat yang berfungsi memeras tebu untuk

menghasilkan sebuah nira, dalam suatu perusahaan gula alat pemeras tebu sangat di butuhkan

dalam menjalankan usahanya. Alat pemeras tebu yang ada saat hanya perusahaan atau

pengusaha tertentu yang memilikinya. Dan alat atau mesin tersebut sangatlah efisien dan

optimal karena dari segi bahan dan cara kerja sangat rumit sehingga banyak perusahaan kecil

yang ingin mengembangkan usaha yang berbahan dasar tebu terhambat. Dalam permasalahan

yang ada saat ini banyak pengusaha kecil tidak mampu untuk merancang atau membeli alat

pemeras tebu, dikarenakan biaya yang cukup mahal.

Tebu selama ini di kenal orang hanya sebagai bahan dasar pembuat gula dan tebu

yang selama ini hanya dijual ke pabrik-pabrik untuk di proses menjadi bahan gula bahan

masakan, ternyata dapat di manfaatkan sebagai bahan dasar es tebu yang menyegarkan.

Dengan berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi yang begitu pesat dengan berbagai

amplikasi, tidak menutup kemungkinan hal ini untuk direalisasikan. Disisi lain bagi usaha

usaha kecil yang tidak mampu mengembangkan usahanya karena terbentur masalah dana atau

sarana, maka diciptakannya mesin pemeras tebu ini akan menjadi sarana bagi mereka untuk

bisa mengembangkan usahanya serta dapat membuka usaha baru dan dapat digunakan untuk

hal-hal yang bermanfaat.

Dalam tugas akhir ini penulis mencoba merancang mesin pemeras tebu dengan judul

“Perancangan Mesin Pemeras Tebu Kapasitas 800 kg/jam dengan Roll Bergerigi”.

Fenomena yang ada saat ini dan sering kita jumpai adalah kurang optimalnya pemakaain

mesin yang sudah ada saat ini, salah satu contoh terdapat dalam rancangan yang ada di mana

1
 2

terdapat suatu kelemahan dalam rancangan tersebut, diantara kelemahan dari rancangan

tersebut yaitu dengan menggunakan roll yang polos, dimana roll polos banyak mempengaruhi

kinerja mesin pemeras tebu tersebut karena sering terjadinya slip pada pemeras tebu, di

karenakan tidak adanya cengkraman yang kuat dari roll tersebut. Maka penulis merancang

alat atau mesin pemeras tebu dengan cara kerja mesin yang optimal, bagaimana untuk

memeras tebu yang optimal yang cengkramannya dari alat tersebut dengan adanya roll

bergerigi maka alat atau mesin tersebut dapat berfungsi dengan baik, penggunaan roll

bergerigi berfungsi untuk mencengkram pengoptimalkan cengkraman dalam memeras tebu.

Dan spesifikasi yang disyaratkan adalah kerja mesin yang optimal dan praktis, komponen

gilingan bebas dari korosi dan pencemaran serta tempat pengoperasian tidak permanen dan

mudah pelepasan serta pemasangan komponen.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan pada latar belakang masalah yang di uraikan maka rumusan masalah

yang di rumuskan adalah sebagai berikut :

Bagaimana merancang kontruksi dan dimensi dari mesin pemeras tebu yang sudah

ada terutama di bagian roll sehingga dapat memeras tebu lebih optimal dan efisien.

1.3 Tujuan Perancangan

Dengan adanya permasalahan yang ada di atas, maka tujan perancangannya adalah

mendapatkan desain baru dari sebuah kontruksi mesin pemeras tebu yang sudah ada saat ini

untuk mendapatkan nira lebih optimal dan efisien dan ekonomis.

1.4 Manfaat Perancangan

Dari tujuan penulisan yang ada maka penulisan ini sangat bermanfaat bagi akademik

karena dapat mendambah referensi tentang mesin pemeras tebu dan juga sebagai informasi
 3

bagi siapa saja yang memerlukan serta dapat di jadikan bahan bacaan rekan mahasiswa yang

ingin memperluas pengetahuan dan wawasan tentang mesin pemeras tebu.

1.5 Batasan Masalah

Mengingat luasnya permasalahan yang di hadapi dalam perencanaan ini, maka perlu

adanya batasan khusus di dalamnya. Batasan ini di perlukan agar dalam perancangan tugas

akhir tidak mengimpang dari permasalahan yang ada,

Adapun batasan-batasan di dalam perancangan ini adalah :

1. Tebu yang di gunakan.

2. Perancangan roll pengarah .

3. Perancangan roll mill gerigi (roll gilingan).

4. Perancangan roda gigi.

5. Poros dan bantalan.

6. Pemilihan gearbox.

7. Pemilihan motor.

1.6 Konsep Desain

Dalam perancangan suatu produk sebelum menentukan konsep produk yang akan di

buat terlebih dahulu harus menyusun spesifikasi produk. Fase penyusunan spesifikasi produk

harus di buat terlebih dahulu karena dasar pertimbangan dalam fase proses produk yang akan

di pakai dalam perancangan.

Pada perancangan mesin pemeras tebu ini spesifikasi produk yang di tentukan adalah

sebagai berikut :

1. Kinerja mesin optimal dan praktis.

2. Komponen gilingan bebas dari korosi dan pencemaran.

3. Tempat pengoperasian tidak permanen.

4. Mudah dalam pemasangan dan pelepasan komponen.

 4

5. Pembuatan mesin sangat murah.

6. Mudah untuk di pasarkan.

1.7 Prinsip Kerja Mesin Pemeras Tebu

Mesin pemeras tebu ini menggunakan Roll yang saling berpapasan yang tujuannya

untuk melakukan penekan terhadap batang tebu, roll yang saling berpapasan ini berputar

saling berlawanan arah guna melakukan penekanan terhasap batang tebu untuk proses

penekanan dan pemerasan. Untuk hasil yang lebih optimal digunakan pengatur jarak celah

roll (Clearance) yang berfungsi untuk mengantisipasi besar kecilnya diameter tebu yang

digiling. Nira adalah bagian tebu yang berupa cairan, untuk memisahkan nira dari batang tebu

harus merusak sel-sel batang tebu dengan sedemikian rupa hingga nira keluar atau terpisah

dengan bagian tebu lainnya. Salah satunya adalah dengan cara melakukan penekanan

terhadap batang tebu tersebut.

Berdasarkan metode tersebut pada mesin pemeras tebu ini digunakan roll yang saling

berpasangan guna melakukan penekan terhadap batang tebu. Dengan memanfaatkan putaran

yang di teruskan oleh sistem transmisi ke roll, maka akan memberikan penekan secara

continue terhadap batang tebu. Roll-roll yang saling berpasangan ini berputar saling

berlawanan arah guna malakukan pencekaman dan gaya tarik terhadap batang tebu untuk

masuk diantara roll dan mengalami proses penekanan dan pemerasan. Untuk memberikan

lebih optimal digunakan pengatur jarak celah roll (Clearence) yang berfungsi untuk

mengantisipasdi besar kecilnya diameter tebu yang di giling.