“LAS PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS, USOS Y APLICACIONES”

“LAS PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS,

USOS Y APLICACIONES”
“En la medida en que los nativos cambian su modo de vida aborigen,
el conocimiento de cómo estas especies podrían ser útiles para el
bienestar humano está desapareciendo muchas veces más rápido
que los mismos árboles tropicales”
M.J. Plotkin, 1981 ene Schultes y Raffauf, 1992.

Quiroz Valle, JHORDAN ALDAHIR 1

 “LAS PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS, USOS Y APLICACIONES”

INSTITUCIÓN EMBLEMATICA
“SAN RAMON” – CAJAMARCA

DIRECCIÓN : AV. LOS HEROES S/N

TELEFONO :
AREA : CIENCIAS AMBIENTALES
CATEGORIA : “C”
TITULO :
“LAS PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS,
USOS Y APLICACIONES”

AUTOR:
 QUIROZ VALLE, JHORDAN ALDAHIR
Dirección : Jr. San Sebastian Nro 538

ASESOR
 JAKELIN ELIZABETH PAJARES
Especialidad : CTA

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 “LAS PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS, USOS Y APLICACIONES”

CAPITULO I

1. RESUMEN EJECUTIVO AMPLIADO

a) TITULO:
“LAS PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS, USOS Y
APLICACIONES”

b) AUTOR:
QUIROZ VALLE, JHORDAN ALDAHIR

c) RESUMEN:
El presente trabajo titulado: “Las plantas medicinales y aromáticas, usos y
aplicaciones”; presentado por el alumno Quiroz Valle Jhordan Aldahir del primero
grado, sección “P” de educación secundaria de la Institución Educativa Emblemática
“San Ramón”, se fundamenta en preguntar a mis vecinos sobre el uso adecuado de
las plantas medicinales.
La investigación enfatiza la importancia de las plantas medicinales, encontrando
muchas de ellas en estado natural y conociendo sus propiedades gracias a la sapiense
de nuestros padres que nos inculcan para que sirven.
El trabajo tiene como finalidad, objetivo valorar y difundir en la población estudiante
de la Institución Educativa Emblemática “San Ramón” y la población de mi barrio.
Sobre la importancia y beneficio del uso adecuado de las plantas medicinales y
además que nos brindaría un beneficio económico.
Se llega a la conclusión que se debe de hacer un adecuado uso de las plantas
medicinales en la Institución Educativa Emblemática y en el barrio donde vivo,
conociendo sus características y para que malestares nos pueden aliviar, pero no
abusando de las mismas y ni reemplazando al médico ante una dolencia.

d) PALABRAS CLAVES:
Plantas, plantas medicinales, aromáticas, medicina alternativa, medicina natural,
hierbas medicinales.

e) INTRODUCCION:
El proyecto que se va realizar con el fin de enseñar que las plantas aromáticas y
medicinales y que beneficios tienen para la salud como contribuyen al mejoramiento
rápido del mismo. Este proyecto está dirigido a toda la comunidad educativa
estudiantes, docentes y padres de familia que en cualquier momento del día presente
molestias en su salud, para la realización del proyecto contamos con el espacio
adecuado para ejecutarlo y otras herramientas.
Un gran porcentaje de la población, ante cualquier dolencia tiene casi siempre como
primera opción algún remedio o medicamento natural, antes de acudir a un médico o
servicio hospitalario.
Desde luego, que el uso de la medicina natural, por decirlo así, no sustituye al médico,
sino que se ve como una alternativa de contrarrestar el avance de determinado tipo de

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enfermedad, mientras se consigue la forma de acudir a los servicios médicos

generales o especializados.
Por eso este Proyecto, pretende recopilar información tomada de las experiencias de
la gente, para fortalecer lo que ya existe en los libros y las diferentes fuentes de
información.
Parece oportuno, nuevamente recordar que nadie debe procurar emplear las hierbas
medicinales para reemplazar al médico; por considerarlo que no es sensato, ni
aconsejable. Pues un mismo síntoma puede ser indicio de diversas enfermedades; y
solo un médico con un examen riguroso puede establecer con seguridad cual es la
afección que la está provocando.

f) DESARROLLO DEL TEMA:

El desarrollo de esta investigación se ha partido de la importancia que tienen las
plantas medicinales y cuáles son sus usos y aplicaciones en las diferentes aplicaciones
como agua de tiempo, cocina y malestares que tenemos.
Brindamos una lista de quince hierbas naturales con sus diferentes formas de
aplicación su estado cultivo y en donde la podemos encontrar, nosotros como
estudiantes debemos saber para qué sirven cuáles son sus usos.

g) CONCLUSIONES:
 Aprovechar los conocimientos ancestrales y tradicionales y las propiedades
curativas de las plantas medicinales para que los jóvenes recuperen la confianza
de las plantas medicinales que nuestro Dios nos dio, ya que así lo estípula las
Sagradas Escrituras.
 Las recetas más apreciadas se transmiten de generación en generación y se hizo
necesario plasmar en un folleto los conocimientos, las propiedades de las plantas
curativas y aromáticas.
 Hacemos una invitación a conocer y utilizar las plantas medicinales, con
prudencia y serenidad, como una herramienta más en la búsqueda de la salud de
toda la población.
 Encuestando a nuestros vecinos, ellos también comentan que la medicina natural
es muy importante dentro de nuestra sociedad ya que esta medicina cura siempre
guiándose por un especialista.
 Con relación a la medicina química si bien es cierto por un lado cura y por el otro
lado hace daño, es una espada de doble filo.

h) RECOMENDACIONES:
 Nunca se debe utilizar una planta sin estar seguro de conocerla, ya que algunas
de ellas tienen efectos nocivos para la salud.
 En cuanto a su conservación, no se deben guardar en bolsas plásticas porque
se dañan rápido y pueden adquirir hongos o bacterias.
 Cuando esté indicado secar las plantas, hay que dejarlas siempre a la sombra
en un sitio fresco.
 Se recomienda utilizar ollas esmaltadas en lugar de aluminio y etiquetar el
envase con el nombre de la planta.
 la preparación se debe realizar de la manera más higiénica posible con el fin
de conservar y evitar la contaminación de las plantas utilizadas.

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i) REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
 www.google.com.pe
 https://mejorconsalud.com/beneficios-y-propiedades-del-perejil/
 https://hierbasyplantasmedicinales.com/propiedades-medicinales-del-anis/
 https://www.lavanguardia.com/comer/materia-
prima/20180702/45576224717/oregano-propiedades-beneficios-hierba-
mediterranea.html
 Fascículos de plantas medicinales
 https://mejorconsalud.com/propiedades-y-beneficios-del-romero/
 https://www.miarevista.es/salud/articulo/beneficios-y-usos-del-eucalipto-
571453981112

1.1. PROBLEMA:
La razón para implantar proyectos encaminados para lograr el uso de la medicina
natural (plantas medicinales), no es otra que mejorar la vida puesto que en la medida
que cada uno aporte en el buen manejo de las plantas medicinales, pero hacer uso
de las plantas medicinales no reemplazara al médico.
Este proyecto se hace en la I.E. Emblemática “San Ramón” – Anexo la Recoleta, se
ha elaborado un proyecto sobre uso de las plantas medicinales.
Educar en salud y reciclaje no es tarea fácil sobre todo porque este tipo de educación
se enfrenta a duros retos.
Con este proyecto queremos dar a conocer el uso de las plantas medicinales, no para
curar de todo un mal sino para aliviar en un poco o dejar de hacer uso de la medicina
de los laboratorios que es muy usado por nuestra comunidad.
La medicina natural es mucho mejor que la química, ya que estas plantas nos las dio
le creador.

1.2. JUSTIFICACION:
Es preciso que la medicina natural a través de las plantas medicinales sea entendida
en un contexto aún mayor en estos tiempos en que aparecen más enfermedades de
diferentes etiologías y de difícil tratamiento. Por otro lado, existe la necesidad
perentoria de que instituciones como las universidades y otras organizaciones
gubernamentales y no gubernamentales tomen cartas en el tema mencionando, para
la enseñanza y la divulgación de los beneficios y los alcances positivos de la
medicina naturales o alternativa, por medio del uso y aplicación de las plantas
medicinales.
La medicina moderna se caracteriza por la utilización de una tecnología cada vez
más compleja, y por el uso de drogas sintéticas de producción industrial. Esto ha
representado, indiscutiblemente, avances muy importantes en la detección y el
tratamiento de numerosas enfermedades y dolencias.
Posiblemente por estas razones, la Organización Mundial de la Salud – OMS,
definición en 1978 en su 31º Asamblea General, el lanzamiento de un programa
mundial para evaluar y utilizar los elementos y los métodos de la medicina popular.
Esto significa, por un lado, el uso terapéutico de hierbas, plantas y alimentos. Por
el otro, la revalorización de métodos y técnicas no agresivas para el cuerpo, en
muchos casos desde tiempos muy remotos.

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Es importante aclarar que esto no significa un rechazo a la medicina y a la ciencia,

ni el respaldo al curanderismo o a la automedicación.
Por el contrario, es parte de una corriente mundial cada vez más fuerte, que busca
el aprovechamiento integral de todo el potencial curativo de la naturaleza, como
alternativa o complemento del criterio tecnológico predominante.
Este proyecto pretende, convertirse en un aporte para la comunidad educativa, y de
todas las que puedan tener acceso a este material, en cuanto a esta tendencia del uso
correcto del poder curativo de la naturaleza.
Las personas que tengan acceso a este material podrán encontrar las más conocidas
hierbas y plantas de nuestra región habiendo una inmensa cantidad de hierbas, con
sus distintos usos medicinales y una breve explicación botánica de cada una de ellas.
En definitiva, este proyecto que se está presentando es una contribución al
conocimiento de la medicina natural y sus posibilidades en el terreno de la
prevención y el mejoramiento de la salud.

1.3. OBJETIVOS:
1.3.1. OBJETIVO GENERAL:
 Valorar la importancia de las plantas medicinales de nuestro entorno
como una alternativa medicinal, utilizada por nuestros ancestros.

1.3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Reconocer las plantas medicinales más utilizadas por nuestros ancestros
en la ciudad de Cajamarca, haciendo preguntas a nuestros vecinos por la
zona donde vivo.
 Clasificar las plantas medicinales de acuerdo a sus propiedades curativas
para garantizar una mejor información a la ciudad.
 Plasmar en un folleto las plantas medicinales más utilizadas, detallando
sus propiedades curativas.
 Fortalecer los conocimientos tradicionales, especialmente a los jóvenes,
para que hagan un uso adecuado del poder curativo que tienen las plantas
medicinales de nuestra región.

CAPITULO II
2. MARCO TEORICO:
La herbología medica comprende el uso con fines medicinales de hierbas, plantas, árboles
y sus derivados. De una misma planta se pueden utilizar las hojas, las flores, la raíz, el
tallo o los frutos; además cada planta puede tener diferentes aplicaciones o propiedades
curativas. El efecto de estas propiedades depende en cierto modo de la forma como se
prepare la parte de la planta que desea usarse. Hay plantas cuyos productos son para uso
externo y otras para uso interno.
La eficacia de algunas plantas medicinales cambia cuando se preparan en combinación
con otras hierbas; en algunos casos aumenta su efecto medicinal, pero en otros casos su
efecto disminuye y se pierde, hasta puede resultar perjudicial. Por eso las combinaciones
deben usarse siguiendo las recomendaciones sugeridas para cada caso algún especialista
en medicina natural.
Las formas más comunes del uso medicinal de las plantas son los conocimientos y las
infusiones. La infusión se prepara vertiendo agua hirviendo sobre una cantidad adecuada

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de hojas, flores, raíces y corteza preparada para este fin; debe tomarse preferentemente
después de las comidas; puede tomarse fría o caliente y repetirse dos o tres veces al día.
Deben tenerse muy en cuenta las dosis adecuadas para la edad.
Esta práctica medicinal tiene su respaldo por la Organización Mundial de la Salud –
OMS; cuando en el año de 1978 en sus trigésima primera Asamblea General, estableció
un activo programa de promoción y desarrollo de la medicina tradicional que se basa en
gran medida en el empleo de hierbas medicinales y otros recursos naturales.

2.1. PROCESOS AMBIENTALES QUE AMENZAN LA SALUD Y POR

SUPUESTO LA VIDA:
La interacción permanente entre los subsistemas constituye el gran sistema o macro
sistema que se denomina “Medio Ambiente Humano”, de donde el ser humano
extrae gracias a sus conocimientos empíricos los productos naturales como la
medicina de las plantas medicinales que le permiten contrarrestar las enfermedades
más comunes de nuestra región, más el uso de la tecnología y proyectos pedagógicos
y uso de las tic.

2.2. QUE ES UNA PLANTA:

Las plantas, al igual que los animales, son seres vivos, porque nacen, crecen,
respiran, se alimentan y se reproducen. Los animales son organismos heterótrofos,
porque no son capaces de fabricar su propia comida y tienen que alimentarse de
plantas o de otros animales. Sin embargo, las plantas son organismos autótrofos,
porque son capaces de fabricar su comida que necesitan utilizando la energía del
Sol. Las plantas son los únicos seres vivos que pueden producir sus propios
alimentos.

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Las hierbas, los helechos, los arbustos o los árboles son plantas. Hay unas 260.000
especies de plantas. Las hay de diversas formas y tamaños: desde algunas muy
pequeñas hasta otras muy grandes. Las secuoyas pueden alcanzar más de 100 metros
de altura. Las plantas son diferentes; no pueden moverse y viven fijas al suelo,
fabricando su propia comida. La ciencia que estudia las plantas se denomina
Botánica.

2.3. CONCEPTO PLANTA MEDICINAL:

Las plantas son seres orgánicos que viven y crecen, pero que no cuentan con
capacidad motora (es decir, no se pueden mudar de un lugar a otro por un impulso
voluntario). Los vegetales como las hortalizas y los árboles forman parte de este
grupo, que es estudiado por la botánica.
Medicinal, por su parte, es lo perteneciente o relativo a la medicina. Este concepto,
que procede del latín medicina, está vinculado a la ciencia que permite prevenir y
curar las enfermedades humanas. Medicina también es un sinónimo de medicamento
(la sustancia que previene, alivia o cura las enfermedades o sus secuelas).
Las plantas medicinales, por lo tanto, son aquellas que pueden emplearse en el
tratamiento de una afección. Las partes o los extractos de estas plantas son utilizados
en infusiones, ungüentos, cremas, comprimidos, cápsulas u otros formatos.
Hay que decir que numerosas son las plantas que, por sus propiedades y
características, han pasado a ser llamadas plantas medicinales ya que contribuyen a
mejorar la salud de una persona. No obstante, entre las más importantes, las que se
consideran más útiles y efectivas se encuentran las siguientes:
 Aloe vera, estupenda para aliviar las quemaduras así como sus consecuencias es
esta planta, que también es empleada en el ámbito de la cosmética para conseguir
una piel suave y tersa.
 Manzanilla, dentro de los llamados “trucos de la abuela” se encuentra el uso de
esta planta medicinal que normalmente se prepara en infusión y que tomándola
ayuda a mejorar diversos problemas de tipo intestinal o para conciliar el sueño.
 Ginseng, cuando hablamos de plantas medicinales tampoco hay que olvidarse
de esta otra alternativa que ayuda no sólo a mejorar la diabetes sino también a
ponerle fin a los problemas de disfunción eréctil que sufren muchos hombres.
Todo ello sin pasar por alto que aporta mucha energía al organismo.

Por lo general, los compuestos útiles se encuentran en ciertas partes de la planta,

como sus semillas, sus raíces, sus hojas o sus flores. La parte utilizable por la
medicina, por lo tanto, depende de la especie en cuestión.

2.4. TIPOS DE PLANTAS MEDICINALES:

Entra las plantas medicinales trataremos las siguientes:
 PEPERINA: Planta de origen latinoamericano, muy común en Argentina.
Tiene tallos erectos que comienzan a ramificarse o cierta altura, las hojas son
pequeñas y de forma lanceolada. Produce pequeñas flores. Toda la planta
exhala un buen olor. Con fines medicinales, se usan las partes aéreas,
especialmente las hojas. Las infusiones que se preparan con ello son muy
agradables de tomar.

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NOMBRE: nombre científico Micromeris bolivienis. No se conocen

traducciones a otros idiomas: se utilizan nombres similares al del español.
CULTIVO: Planta silvestres. Crece en varias provincias argentinas, en especial
en las zonas serranas de Córdoba y el norte del país.
PROPIEDADES: tiene efectos digestivos, estomacales y actúa como sedante
general.
FORMAS DE USO: En farmacias y herboristerías se encuentran preparados de
peperino, sola o combinada con otras hierbas. También integra diversas bebidas
serranas sin alcohol.

 OREGANO: Planta perenne de la familia de las labiadas. Tiene raíces

rastreras y tallos verdes rojizos, de hasta 40 cm de altura. Las hojas son
pequeñas, ovales y de color verde oscuro. Las flores son púrpuras o rosadas.
Las hojas y flores despiden un intenso aroma, similar al del tornillo, Secas y
picadas, se emplean como aderezo de ensaladas y otras comidas.
NOMBRE: nombre científico es Origanum vufgare. En inglés se llama wild
marjoram; en francés marjolaine sauvage; en italiano y en portugués oregano
CULTIVO: se multiplica a través de plantios a inicios del verano o en
primavera, por división de raíces. Se adapta a distintos suelos, pero requiere
mucha luz.
PROPIEDADES: Estimula las funciones gástricas y biliares. Tiene
propiedades antiespasmódicas y sedativas. En uso externo, se emplea para
calmar la odontalgia.
FORMAS DE USO:
 Decocción antiasmática y anticatarral: hervir 30g de sumidades flores y
hojas en 1 litro de agua, durante 10 minutos. Filtrar, endulzar con miel y
beber en tacitas durante el día, entibiando previamente a “baño maría”.
 Infusión depurativa y digestiva: verter 10g de sumidades flores y hojas en
½ litro de agua hirviendo. Filtrar enseguida, endulzar con miel y beber en
dos tandas diarias después de las comidas.
 Odontalgia: embeber un algodón o gasa en aceite de orégano (en venta en
farmacias) y aplicarlo sobre la zona afectada. Calma rápidamente el dolor.

 MENTA: La menta también llamada hierba buena, es un grupo de plantas

herbáceas, integrada por cerca de 25 especies con algunas diferentes entre si.
Pertenece a la familia de las labiadas. La más común es la menta piperita, que
crece espontáneamente y se cultiva en casi todo el mundo.
NOMBRE: nombre científico de la menta común es Mentha piperita. Otras
variedades mentha viridis y la mentha citriata.
CULTIVO: Todas sus variedades son de fácil cultivo y se adaptan tanto a los
climas fríos como a las altas temperaturas. Por su porte rastrero, es ideal para
ser cultivada de otras plantas, en macetas y canteros.
PROPIEDADES: La menta tiene propiedades antiespasmódicas, digestivas y
carminativas, beneficiosas para los problemas digestivos, hepáticos y renales.
También tiene un efecto estimulante y tónico.

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FORMAS DE USO
 Infusión digestiva: hervir una taza con agua, endulza con miel y verter en
ella 5g de hojas frescas de menta piperita. Filtrar y beber despacio de
manera inmediata. Esta misma bebida ayuda al buen funcionamiento
hepático y renal.
 Vino para el mal aliento: macerar 30g de hojas frescas de menta con un
libro de vino blanco, durante dos días. Al preparar, agregar algunas gotas
de esencia. Filtrar el vino y utilizarlo para hacer gárgaras.

 MELISA O TORONJIL: Hierba de la familia de las labiadas. Posee tallos

cuadrados y vellosos, hojas ovaladas y dentadas y flores rosadas y blancas.
Toda la planta exhala un aroma agradable. Con fines medicinales, se utilizan las
partes aéreas (hojas, flores y ramas jóvenes).
NOMBRE: Su nombre científico es Melissa officinalis. En otros idiomas se
emplean denominaciones similares a la del español.
CULTIVO: se propaga pro semillas o gajos en primavera y puede plantarse en
macetas. Requiere una mezcla de tierra y abono y necesita recibir 4 horas
diarias de sol. Debe cosecharse cuando la planta es joven y dejarse secar.
PROPIEDADES: Tiene propiedades relajantes, antiespasmódicas,
carminativas y de tónico nervioso. En uso externo, se emplea en heridas y
golpes.
FORMAS DE USO:
 Infusión general: verter 5g de partes áreas secas en una taza con agua
hirviendo. Deja entibiar y filtrar. Beber tres razas diarias.
 Tintura: Dejar en maceración 150g de partes aéreas secas en 1 litro de
alcohol fino o bebidas blancas de calidad, durante 10 días. Filtrar y envasar
en botella de vidrio. Tomar ½ cucharadita con agua tres veces por día. Para
uso externo, emplear 5 gotitas de aceite esencial en 1 cucharadita de aceite
de oliva para masajear zonas golpeadas o doloridos.

 PEREJIL: Hierba de la familia de las humbeliferas. Mide de 40 a 80 cm de

altura. El tallo es estriado y ramificado, las hojas son de formar similar a un
triángulo y las flores tienen coloración verde-amarillenta. Las hojas son ricas
en vitaminas y minerales y su sabor dulce y picante hace que se utilicen como
aderezo para muchas comidas y ensaladas. Con fines medicinales, se emplean
las raíces y las hojas frescas.
NOMBRE: el nombre científico de las especies más comunes son Petroselinum
sativum y petroselinum hortense.
CULTIVO: crece espontáneamente. Puede cultivarse a través de semillas, en
suelos húmedos y ricos en humus y lugares sombreados. Para acelerar la
germinación, se aconseja dejar previamente las semillas en remojo en agua tibia.
PROPIEDADES: Como alimento natural, se emplea en dietas fortificantes y
contra la anemia. Tiene propiedades diuréticas, digestivas, antiflatulentas y
hepáticas. En uso externo, ayuda a curar y cicatrizar heridas.
FORMAS DE USO: Puede consumirse fresco y picado en ensaladas y comidas.

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 Infusión general (diurética y estomacal): verte 30g de raíz fresca de perejil

y 30 de flores de manzanilla en 1 litro de agua hirviendo, durante 10 minutos.
Filtrar, endulzar con un poco de miel y tomar 3 ó 4 tazas diarias.
 Cataplasma cicatrizante: triturar un puñado de hojas y tallos frescos.
Hervir en una copa de vino, hasta que se evapores la mayoría. Colorar sobre
un pedazo de gasa y aplicar caliente sobre la zona afectada por heridas o
abscesos. Hacer el tratamiento dos veces diarias.

 POLEO: Planta vivaz de la familia de las labiadas. Alcanza hasta ½ m. de

altura. El tallo es horizontal y las ramas son ascendentes. Las hojas son
pequeñas y ovaladas a veces con bordes dentados; tiene un intenso aroma a
menta. Son comestibles en ensalada y como aderezo. Las pequeñas flores son
rosadas o lilas y crecen en un mismo ramo con las hojas superiores. Con fines
medicinales, se utiliza toda la planta fresca.
NOMBRE: el nombre científico es Mentha pulegium
CULTIVO: se cultiva por división de estolones, plantados en primavera u
otoño. Puede cultivarse en interiores.
PROPIEDADES: El poleo, solo o en preparaciones, es empleado en el
tratamiento de muy diversas enfermedades: anorexia, dolencias estomacales y
gastrointestinales, diarrea, catarros, debilidad, insomnio, etc.
FORMAS DE USO
 Infusión general: dejar 20g de poleo en infusión en1 litro de agua hirviendo,
durante e15 minutos. Filtrar y tomar 3 o 4 tazas diarias.

 RUDA COMÚN: Arbusto perenne de la familia de las rutáceas. Alcanza hasta

1m de altura, es ramificado con numerosas hojas bipinadas, con glándulas
oleíferas, las flores son pequeñas y amarillas y el fruto aloja 5 semillas. Toda la
planta exhala un intenso aroma. Con fines medicinales, se emplean las hojas,
en lo posible, frescas.
NOMBRE: el nombre científico es ruda graveolens.
CULTIVO: se propaga fácilmente pro esquejes o semillas. Prefiere suelos ricos
en humus, pero se adapta bien a otros.
PROPIEDADES: tiene propiedades tónicas, estimulantes y estomacales. Es
considerada emengagogo y calmante, pero tiene contraindicaciones.
FORMAS DE USO: no hay que excederse de las cantidades indicadas y no
debe ser empleada por mujeres embarazadas.
 Infusión intestinal: verter 1 cucharada de hojas de ruda en una taza de agua
fría y dejar en reposo todo el día. Filtrar, endulzar con miel y tomar.
 Cataplasmas para abscesos: aplastar un poco, un puñado de hojas frescas
de ruda, aplicar sobre el absceso y cubrir con una gasa.

 SALVIA: Planta vivaz de la familia de las labiadas. Mide entre 30 y 50 cm de

altura. Es ramificada, muy aromática y melífera. Las hojas son oblongas o
lanceoladas. Produce flores de color azul violáceo. Es común como planta de
jardín. Las hojas de sabor picante y un poco amargo, se utilizan ampliamente
con fines terapéuticos.

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NOMBRE: El nombre cinetífico es Salvia officinalis. En inglés se llama sage;

en francés, sauge oficinales; en italiano, salvia y en portugués, salvia o salva.
CULTIVO: Se cultiva en primavera, por esqueles o semillas. Prefiere suelos
arcillosos y lugares soleados. Para obtener una planta frondosa, deben podarse
los brotes de las puntas.
PROPIEDADES: Tiene muchas propiedades; tónica, diurética, digestiva,
astríngente, desinfectante, hepática, etc. Es ampliamente usada en homeopatía.
FORMAS DE USO: No debe excederse de las cantidades indicadas y no debe
ser empleada por mujeres embarazadas.
 Infusión digestiva: dejar en infusión un puñado de hojas de manzanilla, otro
de hojas de menta y tres hojas de salvia, en una taza de agua caliente. Filtrar
y beber una taza después de cada comida. La misma infusión, endulzada
con miel, puede emplearse contra el agotamiento nervioso y beberse antes
de acostarse.
 Miel anticatarral: triturar hojas secas de salvia hasta lograr 50g de polvo y
mezclar bien con 80g de miel. Tomar una cucharada por la mañana y otro
por la noche, antes de acostarse.
 Baño contra el cansancio: hervir 25g de hojas de salvia, 30g de menta y
50g de tomillo, en 5 litros de agua. Dejar entibiar, filtrar el líquido, machacar
las hierbas para extraer todo el jugo y agregar en baños de inmersión antes
de acostarse.

 EUCALIPTO: El eucalipto (Eucalyptus sp.) es una especie arbórea de

Australia que pertenece a la familia Myrtaceae. La especie es muy extensa y
tiene más de 900 variantes diferentes, desde plantas cortas y arbustivas hasta
árboles gigantes. A pesar de sus diferencias, se identifican fácilmente por su
penetrante aroma y corteza exfoliante.
NOMBRE: El nombre se deriva de los lexemas griegos “eu” y “calyptos”, que
significan “bien” y “cubierto”, los cuales hacen referencia a la cubierta del botón
final, “Obliqua”, se deriva de la palabra latina “obliquus” y hace referencia a la
apariencia oblicua de la hoja de la muestra.
CULTIVO: el eucalipto es un árbol de gran crecimiento, pudiendo superar los
50 metros de altura, debido a esto es muy recomendable de cultivar esta especie
sólo en situaciones de tener un gran espacio disponible.
PROPIEDADES: debido a su acción expectorante, antiséptica y
descongestionantes, el eucalipto es excelente para los casos de gripe, resfriado
asma y bronquitis, se tomaría en infusión.
El aceite esencial de eucalipto se puede incorporar a un bol de agua muy caliente
para hacer vahos y mejorar la congestión, faringitis, tos y amigdalitis.
FORMAS DE USO:
 Afecciones respiratorias: El eucalipto se usa frecuentemente para el
tratamiento natural de casos de resfriados, tos o bronquitis. Sus hojas pueden
ser usadas como infusiones para beber o para aspirar (el vapor). Se dice que
mantener eucalipto (o sus vapores) en una habitación contribuye a la salud
respiratoria, sobre todo en época de invierno.

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 Reumatismo: En algunos casos aprobados por su médico, sumergirse en

agua tibia con hojas de eucalipto brinda un alivio temporal a los síntomas
del reumatismo.

 COMINO: Planta anual de la familia de las umbelíferas. Posee tallo

ramificado, de unos 40 cm de altura, hojas estrechas y largas, flores blancas y
pequeños frutos pardo-amarillentos. Por su sabor fuerte y aromático, es usado
en comidas y salsas.
NOMBRE: Su nombre científico es Cuminum cyminu. En inglés y francés se
llama comin: en italiano, comino, y en portugués, cominho.
CULTIVO: Se cultiva por semillas. En terrenos ricos y arcillosos, con buen
sol, madura en tres o cuatro meses.
PROPIEDADES: Tiene propiedades carminativas, diuréticas y excitantes. Es
un elemento auxiliar para el tratamiento de dolencias estomacales e intestinales.
FORMAS DE USO:
 Infusión de uso general: verter de 3 a 5g de semillas de comino en 1 litro
de agua hirviendo y dejar algunos minutos en reposo. Colar y tomar 4 o 5
tazas diarias.

 CEDRÓN: Es una hierba originaria de Perú, de la familia de las simarubáceas.

Posee tallo y hojas alargadas, y frutos en drupa. Con fines medicinales, se
utilizan las flores y las hojas, de olor muy agradable.
NOMBRE: Su nombre científico es Lippia citriadora. También se lo conoce
como hierba luisa o hierba maría luisa.
CULTIVO: Es una planta silvestre, que crece espontáneamente en diversos
terrenos.
PROPIEDADES: Tiene excelentes propiedades estomacales, estimulantes y
antiespasmódicas. Es especialmente indicada en casos de inapetencia,
digestiones lentas y difíciles, así como para el nerviosismo y el decaimiento.
FORMAS DE USO
 Tisanas e infusiones: se preparan con dos cucharaditas de picaduras de
hojas y flores, por cada taza de agua caliente y se beben dos o tres tazas
diarias. En comercios y farmacias se consiguen preparados de muy fácil uso.

 TOMILLO: El tomillo es una planta medicinal que se aplica para tratar

infecciones del sistema respiratorio. Expectorante y antiséptico, limpia los
pulmones cuando se sufre de tos o infecciones y posee propiedades antioxidantes
y combate el envejecimiento.
NOMBRE: Thymus vulgaria
CULTIVO: El tomillo es un arbusto de grandes dimensiones, hoja perenne y
tallo y tronco leñosos, con una extensión de 40 cm. Se halla en páramos, zonas
secas y matorrales de Europa y Asia. Las partes aéreas se recolectan a mediados
o finales de verano cuando las hojas y las flores se recogen para utilizarlas juntas
y las ramitas para cocinar en el período de crecimiento. Se puede cultivar el
tomillo en maceta.
PROPIEDADES: Digestivo, estimulante del apetito, antiparasitario,
antihemintico, anticatarral, antimicrobiano, antiséptico, bactericida,

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cicatrizante, antiespasmódico, carminativo, expectorante, mucolítico,

astringente suave, diaforético, tonificante, vulnerario.
FORMAS DE USO:
 En infusión toma una taza 3 veces al día para los resfriados estacionales, las
infecciones de pecho, el asma leve, los espasmos estomacales o el síndrome
del intestino irritable.
 Como colutorio o para gargarismos usa una taza de infusión mañana y noche
para las encías inflamadas y dolor de garganta.

 MUÑA ENANA: La muña pertenece a la familia Lamiaceae, a la cual

pertenecen otras 7900 especies. Es recomendable por sus propiedades
antisépticas y cicatrizantes tópicas contra heridas, llagas y dolencias externas.
NOMBRE: nombre científico dela muña es Minthostachys mollis y es conocida
como muña. Es una planta arbustiva y leñosa originaria de Argentina,
Colombia, Bolivia, Ecuador, Perú y Venezuela.
CULTIVO: se encuentra difundido en las regiones andinas, sobre todo en la
sierra peruana en Apurímac, Ayacucho, Cuzco, Huancavelica y Puno. En
algunas de estas zonas se le conoce como huayco, coa o ismuña.
PROPIEDADES: Esta planta tiene un efecto estimulante en el organismo
favoreciendo una mejor digestión, alivia los cólicos menstruales y los mareos.
Es recomendable para las personas que padecen asma y los problemas de latos.
También se dedica a la condimentación y aromatización de los platos culinarios.
Esta planta tiene propiedades carminativas y estomacales de una gran eficacia
FORMAS DE USO:
 Insecticida casero: uno de los usos de la muña es de insecticida casero. Para
disfrutar de este efecto se quema la muña seca.
 Aromatizante: se emplea como condimento y aromatizante en diversos
platillos.
 Para la piel: se utiliza mezclada con limón para aliviar la urticaria y con
aceite para curar quemaduras.
 Para el estómago: es un poderoso digestivo y ayuda a expulsar los gases
intestinales. Puede ser ligeramente laxante por lo que ayuda a evitar el
estreñimiento.
 Muña afrodisiaca: la infusión de muña tomada dos veces al día puede
solventar los problemas de disfunción eréctil e incrementar la fertilidad en
la mujer.
 Antibiótica: tiene la capacidad de eliminar a la bacteria Helicobacter pylori.

 ANÍS DE CAMPO: El Anís como hierba medicinal es usada desde hace

muchos siglos, procedente del este de Europa, se destaca por sus beneficios para
el aparato digestivo y respiratorio, además de ser un complemento ideal para
calmar el estrés o nerviosismo.
NOMBRE: nombre científico, Pimpinella anisum L. = Anisum vulgare. Anis,
matalauva, matalahúga, anís verde, hierba dulce, pimpinela blanca.
CULTIVO: Prefiere los suelos compactados, sueltos de naturaleza arenosa,
aunque deben contener una buena proporción de materia orgánica. Los suelos
calcáreos o calcáreo-silíceos son los favoritos. El pH óptimo se encuentra entre

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6,5 y 7. No se debe plantar en suelos arcillosos o aquellos que retengan

demasiado el agua.
PROPIEDADES:
Sedante: excelente para calmar los nervios y la ansiedad, baja la tensión, relaja.
Carminativo: alivia los gases sobre todo el anís verde, uno de los mejores
carminativos que hay.
Digestivo: posee un compuesto llamado atenol, que actúa benéficamente sobre
la digestión, favoreciendo los procesos digestivos. Resulta muy efectivo en caso
de digestión pesada o indigestión, así como cuando hay empachos o
fermentación intestinal.
Expectorante: ayuda a expulsar flemas y moco de los pulmones. Muy útil en
casos de tos con flemas, catarro o problemas del sistema respiratorio.
FORMAS DE USO
 El anís se utiliza además como aderezo o aromatizante en la cocina, para
condimentar aliños, salsas, sopas, adobos, aderezos, bebidas y elaborar postres
como gelatinas, galletas, pasteles o dulces. También se utiliza para aromatizar
licores, pescado, aves, sopas cremosas, confitería en general. Las hojas del anís se
comen frescas en ensaladas, combinadas con verduras o con jocoque o crema.

 ROMERO: El romero es una planta muy rica en principios activos y posee

numerosas propiedades medicinales, entre otras, es antiséptico,
antiespasmódico, aromatizante, depurativo, estimulantes estomacal,
carminativo, colagogo –facilita la expulsión de la bilis- diurético o hipotensor.
NOMBRE: científicamente Rosmarinus officinalis y pertenece a la familia de
las Labiadas. Existen diferentes tipos, como por ejemplo el Rosmarinus
officinalis prostratus con porte rastrero que también sirve perfectamente para
utilizarlo como condimento en la cocina.
PROPIEDADES:
El romero está considerado como la planta balsámica por excelencia, conocida
y utilizada desde los tiempos más antiguos por sus propiedades medicinales.
Es una planta rica en aceites esenciales como el pineno, alcanfor, limoneno,
flavonoides, ácidos fenólicos, taninos, resinas y también contiene ácido
rosmarinico que tiene propiedades antioxidantes.
Sus propiedades son: estimulantes, tónico, estomacal, antiespasmódico,
antioxidante, antiinflamatorio y antiséptico.
El aceite esencial de romero es un potente antibacteriano y fungicida.
Se usa como tónico digestivo para el hígado.
FORMAS DE USO
La infusión combate infecciones estomacales, hígado, pulmón, riñones y
corazón.
 Ingesta directa: cura dolores menstruales, falta de apetito, debilidad
nerviosa y elimina el colesterol.
 El extracto: inhibe el daño causado por radiaciones ultravioletas y es un
buen desinflamatorio.
 Como complemento: en tratamientos contra reumas, anemia, gonorrea,
cáncer, sida, alzheimer y osteartritis.
 Preventivo contra la gripe por la vitamina C que contiene.

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 MANZANILLA MACHO Y MANZANILLA COMÚN: La manzanilla

también conocida como camomila es una planta que crece de manera silvestre
en las orillas de los caminos, en jardines y en parques. Su flores amarillas y
blancas con una pequeña cabezuela en el centro son características. Estas
cabezuelas son las que contienen un aceite esencial con efectos antialérgicos.
NOMBRE: Matricaria chamomilla L.
CULTIVO: El cultivo de la manzanilla se da de buena forma en diferentes tipos
de suelo, no presenta mayores requerimientos de estos recursos para su
desarrollo óptimo.
PROPIEDADES: La manzanilla posee propiedades preventivas y curativas.
Tradicionalmente se ha utilizado en infusiones para los problemas digestivos
como los dolores estomacales y los vómitos ya que desinflama el aparato
digestivo y ayuda a recuperar el apetito después de la convalecencia, pero no
solo eso, además renueva la flora intestinal aportando bacterias beneficiosas.
FORMAS DE USO:
 Orden digestivo: tienen mucho que ver en esa buena fama.
 Tomar una infusión de manzanilla produce beneficios tangibles y rápidos,
como alivio inmediato de las digestiones pesadas, combatiendo las
flatulencias y protegiendo frente a la formación de posibles úlceras pépticas.
 Aumenta la acción sedante y tranquilizadora, sirviendo de analgésico y útil
elemento antiespasmódico, al tiempo que alivia la fiebre.

CAPITULO III
3. METODOLOGIA:
Nuestro proyecto necesitara de una metodología mixta, es decir, la cualitativa
(identificaremos cualidades específicas de las plantas medicinales, el paso para poner en
práctica este método son las entrevistas) y cuantitativo (daremos un porcentaje fijo de
cuanto es el conocimiento que la comunidad Educativa.
En la Institución y desde todas las áreas del plan de estudios mediante el desarrollo de
proyectos pedagógicos y el uso de las TIC, se busca promover el sentido de pertenencia,
valores de conservación del medio ambiente y la prevención de algunas enfermedades,
no del todo en su curación, pero aliviar de alguna manera.
Mediante el conocimiento y la experiencia ancestral, se promoverá en los estudiantes de
la Institución Educativa Emblemática “San Ramón” y vecinos la investigación sobre las
propiedades de las plantas medicinales que le permitan fortalecer los conocimientos
plasmarlos en el siguiente proyecto de investigación.

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ENCUESTA PLANTAS MEDICINALES

Esta encuesta realizada para averiguar el conocimiento de estudiantes y vecinos sobre uso
de las plantas medicinales
Datos a recoger de la encuesta:

1. Sexo del Encuestado

a) Hombre
b) Mujer

2. Edad:
a) < 15 años
b) 15 – 24 años
c) 25 – 39 años
d) 40 – 60 años
e) >60 años

3. Hace uso de las plantas medicinales para problemas con su salud

a) Si
b) No

4. Tiene conocimiento sobre plantas medicinales

a) Si
b) No

5. Donde compra las plantas

a) Farmacia
b) Herbolario
c) Ambos sitios
d) Otras

6. Cuáles son las plantas que usa y cual es su preparación:

PLANTA PROBLEMA DE MODO DE
SALUD PREPARACION

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