Form Materi Siaran Radio 28 Februari 2017

MATERI SIARAN RADIO
DI RRI PRO 2 95,2 FM SURABAYA

Selasa, 28 Februari 2017
“Gizi Seimbang Bagi Remaja”

1. Pedoman Gizi Seimbang (PGS) adalah susunan makanan sehari–hari yang mengandung
zat-zat gizi seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral) dalam jenis dan jumlah
yang sesuai dengan kebutuhan tubuh dengan memperhatikan prinsip keanekargaman
makanan, yang memenuhi kriteria cukup secara kuantitas (porsinya) dan kualitas (zat
gizinya), aktivitas fisik, perilaku hidup bersih, dan mempertahankan berat badan normal
untuk mencegah malnutrisi.
1) Mengonsumsi makanan beragam.
Tidak ada satupun jenis makanan yang mengandung semua jenis zat gizi yang
dibutuhkan tubuh untuk menjamin pertumbuhan dan mempertahankan
kesehatannya, kecuali Air Susu Ibu (ASI) untuk bayi baru lahir sampai berusia 6
bulan. Contoh: nasi merupakan sumber utama kalori, tetapi miskin vitamin dan
mineral; sayuran dan buah-buahan pada umumnya kaya akan vitamin, mineral dan
serat, tetapi miskin kalori dan protein; ikan merupakan sumber utama protein tetapi
sedikit kalori.
Apakah mengonsumsi makanan beragam tanpa memperhatikan jumlah dan

proporsinya sudah benar?
Tidak.
Yang dimaksudkan beranekaragam dalam prinsip ini selain keanekaragaman jenis

pangan juga termasuk proporsi makanan yang seimbang, dalam jumlah yang cukup,
tidak berlebihan dan dilakukan secara teratur. Anjuran pola makan dalam beberapa
dekade terakhir telah memperhitungkan proporsi setiap kelompok pangan sesuai
dengan kebutuhan yang seharusnya. Contohnya, saat ini dianjurkan mengonsumsi
lebih banyak sayuran dan buah-buahan dibandingkan dengan anjuran sebelumnya.
Demikian pula jumlah makanan yang mengandung gula, garam dan lemak yang
dapat meningkatkan resiko beberapa PTM, dianjurkan untuk dikurangi. Akhir-akhir
SeBAYA PKBI Jawa Timur

Pusat Informasi dan Pelayanan
Kesehatan Seksual dan Reproduksi Remaja
Jalan Lesti No. 35 Surabaya

031-5676694 (Call Center) | 085-60-60-60-466 (SMS Center) | 5958D041 (BBM) | K@KOL2817X (Official Account) |
sebayapkbijatim (LINE, instagram, twitter) | SeBAYA PKBI JATIM (Facebook & Path) | sebayapkbijatim.wordpress.com
(blog)
MATERI SIARAN RADIO
ini minum air dalam jumlah yang cukup telah dimasukkan dalam komponen gizi
seimbang oleh karena pentingnya air dalam proses metabolisme dan dalam
pencegahan dehidrasi.
2) Membiasakan perilaku hidup bersih
Perilaku hidup bersih sangat terkait dengan prinsip Gizi Seimbang:
Penyakit infeksi merupakan salah satu faktor penting yang mempengaruhi status
gizi seseorang secara langsung, terutama anak-anak. Seseorang yang menderita
penyakit infeksi akan mengalami penurunan nafsu makan sehingga jumlah dan jenis
zat gizi yang masuk ke tubuh berkurang. Sebaliknya pada keadaan infeksi, tubuh
membutuhkan zat gizi yang lebih banyak untuk memenuhi peningkatan
metabolisme pada orang yang menderita infeksi terutama apabila disertai panas.
Pada orang yang menderita penyakit diare, berarti mengalami kehilangan zat gizi
dan cairan secara langsung akan memperburuk kondisinya. Demikian pula
sebaliknya, seseorang yang menderita kurang gizi akan mempunyai risiko terkena
penyakit infeksi karena pada keadaan kurang gizi daya tahan tubuh seseorang
menurun, sehingga kuman penyakit lebih mudah masuk dan berkembang. Kedua
hal tersebut menunjukkan bahwa hubungan kurang gizi dan penyakit infeksi adalah
hubungan timbal balik.
Dengan membiasakan perilaku hidup bersih akan menghindarkan seseorang dari

keterpaparan terhadap sumber infeksi. Contoh: 1) selalu mencuci tangan dengan
sabun dan air bersih mengalir sebelum makan, sebelum memberikan ASI, sebelum
menyiapkan makanan dan minuman, dan setelah buang air besar dan kecil, akan
menghindarkan terkontaminasinya tangan dan makanan dari kuman penyakit antara
lain kuman penyakit typus dan disentri; 2) menutup makanan yang disajikan akan
menghindarkan makanan dihinggapi lalat dan binatang lainnya serta debu yang
membawa berbagai kuman penyakit; 3) selalu menutup mulut dan hidung bila


(blog)
MATERI SIARAN RADIO
bersin, agar tidak menyebarkan kuman penyakit; dan 4) selalu menggunakan alas
kaki agar terhindar dari penyakit kecacingan.
3) Melakukan aktivitas fisik.
Aktivitas fisik yang meliputi segala macam kegiatan tubuh termasuk olahraga
merupakan salahsatu upaya untuk menyeimbangkan antara pengeluaran dan
pemasukan zat gizi utamanyasumber energi dalam tubuh. Aktivitas fisik
memerlukan energi. Selain itu, aktivitas fisik juga memperlancar sistem
metabolisme di dalam tubuh termasuk metabolisme zat gizi. Oleh karenanya,
aktivitas fisik berperan dalam menyeimbangkan zat gizi yang keluar dari dan yang
masuk ke dalam tubuh.
4) Mempertahankan dan memantau Berat Badan (BB) normal
Bagi orang dewasa salah satu indikator yang menunjukkan bahwa telah terjadi
keseimbangan zat gizi di dalam tubuh adalah tercapainya Berat Badan yang normal,
yaitu Berat Badan yang sesuai untuk Tinggi Badannya. Indikator tersebut dikenal
dengan Indeks Masa Tubuh (IMT). Oleh karena itu, pemantauan BB normal
merupakan hal yang harus menjadi bagian dari ‘Pola Hidup’ dengan ‘Gizi
Seimbang’, sehingga dapat mencegah penyimpangan BB dari BB normal, dan
apabila terjadi penyimpangan dapat segera dilakukan langkah-langkah pencegahan
dan penanganannya.
Yang dimaksud dengan Berat Badan Normal adalah : a. untuk orang dewasa jika
IMT 18,5 – 25,0;


(blog)
MATERI SIARAN RADIO
2. Kebutuhan Energi pada Remaja
Energi dan protein yang dibutuhkan remaja lebih banyak dari pada orang dewasa,
begitu juga vitamin dan mineral. Seorang remaja laki-laki yang aktif membutuhkan
3.000 kalori atau lebih perhari untuk mempertahankan berat badan normal. Seorang
remaja putri membutuhkan 2.000kalori perhari untuk mempertahankan badan agar
tidak gemuk. Vitamin B1, B2 dan B3 penting untuk metabolism karbohidrat menjadi
energi, asam folat dan vitamin B12 untuk pembentukan sel darah merah, dan vitamin
A untuk pertumbuhan jaringan. Sebagai tambahan, untuk pertumbuhan tulang
dibutuhkan kalsium dan vitamin D yang cukup. Vitamin A, C dan E penting untuk
menjaga jaringan-jaringan baru supaya berfungsi optimal. Dan yang amat penting


(blog)
MATERI SIARAN RADIO
adalah zat besi terutama untuk perempuan dibutuhkan dalam metabolism
pembentukan sel-sel darah merah.
Kecukupan energi diperlukan untuk kegiatan sehari-hari dan proses metablisme

tubuh. Cara sederhana untuk mengetahui kecukupan energi dapat dilihat dari BB-nya.
Pada remaja perempuan usia 10-12 tahun, kebutuhan energinya sebesar 50-60 kkal/kg
BB/hari, sedangkan usia 13-18 tahun sebesar 40- 50 kkal/kg BB/hari. Pada remaja
laki-laki usia 10-12 tahun, kebutuhan energinya sebesar 55-60 kkal/kg BB/hari,
sedangkan usia 13-18 tahun sebesar 45-55 kkal/kg BB/hari. WHO menganjurkan rata-
rata konsumsi energi makanan sehari adalah 10- 15% berasal dari protein, 15-30%
dari lemak, dan 55-75% dari karbohidrat
3. Tujuan penyusunan menu seimbang bagi remaja :
1. Agar makanan yang akan dihidangkan dapat menjamin terpenuhinya kecukupan gizi
atau kebutuhan gizi seseorang karena syarat pertama yang harus diperhatikan dalam
menyusun menu adalah terpenuhinya kebutuhan gizi bagi tubuh.


(blog)
MATERI SIARAN RADIO
2. Terciptanya keanekaragaman dan kombinasi bahan makanan sehingga rasa bosan
dapat dihindari
3. Alokasi keuangan untuk pembelian bahan makanan dapat diatur sehingga tidak
terjadi pengeluaran uang yang berlebihan
4. Waktu dan tenaga tidak terbuang sia-sia hanya untuk keperluan dapur saja.
5. Makanan yang disajikan dapat dipilih berdasarkan kesukaan keluarga.
4. Dampak negatif dari gizi tidak seimbang
Pengaruh kurang gizi pada sumber daya manusia :
a. Berpengaruh terhadap perkembangan fisik, mental dan sosial yang berimplikasi

pada tinggi dan berat badan, kemampuan intelektual dan kecerdasan, motivasi dan
ketekunan serta konsentrasi berpikir dan bekerja.
b. Berpengaruh terhadap daya tahan tubuh dalam mengatasi terjadinya penyakit
infeksi ataupun imunitas.
c. Berpengaruh terhadap ketahanan fisik yang berimplikasi pada kemampuan kerja
fisik, kerja otak serta kapasitas berpikir ataupun bekerja.
d. Berhubungan erat dengan tinggi atau rendahnya angka kesakitan dan absensi
karena sakit.
Akibat yang timbul dari kurang gizi :
a. Anemia gizi (kurang darah) menyebabkan lesu, lekas lelah, pusing, kurang
bersemangat, pucat dan mudah sakit serta sulit atau tidak dapat berkonsentrasi.
b. Kekurangan Kalori dan Protein (KKP) yang dapat menjadikan lamban dalam
berpikir, lamban bertindak atau tidak responsif serta cepat lelah karena
ketersediaan energi yang tidak cukup untuk mensuplai kebutuhan tubuh.


(blog)
MATERI SIARAN RADIO
c. Kekurangan vitamin B1 dalam makanan sehari-hari yang menyebabkan
menurunnya nafsu makan, kesemutan, daya ingat menurun, daya konsentrasi
menurun dan apanila berlanjut dapat menyebabkan kelemahan otot dan daya kerja
syaraf serta bisa berujung pada menderita penyakit beri-beri.
Dampak dari kurang gizi :
a. Sering tidak masuk/absen karena sakit

b. Menurunnya motivasi belajar karena ketekunan dalam belajar pun telah menjadi
sangat rendah.
c. Tidak mampu belajar sehingga prestasi, kreasi, inovasi serta produktifitasnya
rendah.
d. Daya dan hasil belajar jelas pula menurun.
5. Pesan Gizi Seimbang untuk Anak dan Remaja (6 – 19 tahun)
a) Biasakan makan 3 kali sehari (pagi, siang dan malam) bersama keluarga
b) Biasakan mengonsumsi ikan dan sumber protein lainnya
c) Perbanyak mengonsumsi sayuran dan cukup buah-buahan
d) Biasakan membawa bekal makanan dan air putih dari rumah
e) Batasi mengonsumsi makanan cepat saji, jajanan dan makanan selingan yang
manis, asin dan berlemak.
f) Biasakan menyikat gigi sekurang-kurangnya dua kali sehari setelah makan pagi
dan sebelum tidur
g) Hindari merokok


(blog)
MATERI SIARAN RADIO


(blog)

Form Materi Siaran Radio 28 Februari 2017

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Form Materi Siaran Radio 28 Februari 2017

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

MATERI SIARAN RADIO

DI RRI PRO 2 95,2 FM SURABAYA

“Gizi Seimbang Bagi Remaja”

1) Mengonsumsi makanan beragam.

Apakah mengonsumsi makanan beragam tanpa memperhatikan jumlah dan

Yang dimaksudkan beranekaragam dalam prinsip ini selain keanekaragaman jenis

SeBAYA PKBI Jawa Timur

Jalan Lesti No. 35 Surabaya

2) Membiasakan perilaku hidup bersih

Perilaku hidup bersih sangat terkait dengan prinsip Gizi Seimbang:

Dengan membiasakan perilaku hidup bersih akan menghindarkan seseorang dari

SeBAYA PKBI Jawa Timur

Jalan Lesti No. 35 Surabaya

3) Melakukan aktivitas fisik.

4) Mempertahankan dan memantau Berat Badan (BB) normal

SeBAYA PKBI Jawa Timur

Jalan Lesti No. 35 Surabaya

2. Kebutuhan Energi pada Remaja

SeBAYA PKBI Jawa Timur

Jalan Lesti No. 35 Surabaya

Kecukupan energi diperlukan untuk kegiatan sehari-hari dan proses metablisme

3. Tujuan penyusunan menu seimbang bagi remaja :

SeBAYA PKBI Jawa Timur

Jalan Lesti No. 35 Surabaya

4. Dampak negatif dari gizi tidak seimbang

Pengaruh kurang gizi pada sumber daya manusia :

a. Berpengaruh terhadap perkembangan fisik, mental dan sosial yang berimplikasi

Akibat yang timbul dari kurang gizi :

SeBAYA PKBI Jawa Timur

Jalan Lesti No. 35 Surabaya

Dampak dari kurang gizi :

a. Sering tidak masuk/absen karena sakit

5. Pesan Gizi Seimbang untuk Anak dan Remaja (6 – 19 tahun)

SeBAYA PKBI Jawa Timur

Jalan Lesti No. 35 Surabaya

SeBAYA PKBI Jawa Timur

Jalan Lesti No. 35 Surabaya

Anda mungkin juga menyukai