Instituto Politécnico Nacional.

Escuela Nacional De Ciencias Biológicas.

Químico Farmacéutico Industrial.

Fisicoquímica Farmacéutica II.

Laboratorio De Fisicoquímica.

Profesora: Ruan García Esther Ivonne.

“Práctica 5: Adsorción de Gibbs.”

Integrantes:
 Beristain Pozos Juan Daniel.
 Pérez Reyes Nadia Isabel.
 Ruiz González Sergio.

Grupo: 4FV1

22/Marzo/2018
OBJETIVOS:

- Determinar la influencia de la tensión superficial en el proceso de adsorción en un sistema

líquido-líquido.
- Identificar los factores que afectan el proceso de adsorción al emplear soluciones de
diversas concentraciones.

INTRODUCCIÓN:

Se le conoce como adsorción al proceso que permite la atracción de una sustancia sólida o líquida
hacia una superficie donde la misma se va saturando hasta contener un determinado valor de
partículas. Cuando la superficie presenta una saturación se le conoce como adsorción máxima,
por lo que es posible explicar la inestabilidad del sistema debido a que existe un exceso de energía
en las moléculas adheridas. Otro factor importante también es el pH de la solución, ya que la
ionización afecta su influencia y afecta a los materiales que lo absorben

Un factor que influye en el proceso de adsorción es la temperatura, ya que si existe un aumento

de movimiento cinético en las partículas, la atracción de fuerzas de Van Der Waals disminuye.
Dicho afección además influye la concentración de adsorbato, ya que, se reduce la distancia de
partículas al ser de alta concentración.

Para estabilizar el sistema, es necesario el cambio de estructura de las partículas (generalmente

esféricas), formando una monocapa en la superficie, sin embargo, debido a su exceso de energía,
las partículas se van recubriendo para formar diversas capas de adsorbato. Cuando la superficie de
la disolución se encuentra totalmente ocupada por el agente superficial (tenso activo), las
moléculas en el seno de la solución recurren a una segunda alternativa energética, que consiste en
la agregación espontánea o formación de micelas en solución, donde los grupos polares se reúnen
adoptando la forma esférica sobre las cadenas hidrocarbonadas, estado que refleja un mínimo en
energía.

Cuando las sustancias insolubles en un disolvente se mezclan, estas forman una película de
adsorbato presentes únicamente en la superficie. Si se desea ampliar la superficie de la monocapa
formada, es necesario aumentar la superficie de contacto empleando energía para realizar dicho
trabajo. Este proceso se le conoce como tensión superficial que se explica como el trabajo o
energía necesario para aumentar 1 cm la superficie.

Si se presenta una monocapa, esta reducirá la tensión superficial debido a la presión superficial
que se presenta en el sistema. La presión interna siempre será mayor que la presión externa
debido a la inestabilidad que presenta el sistema y dependerá de la externa. Dicho de otra
manera, la presión interna se establece con la ecuación de Young, que es:
𝟐𝑽
𝑷𝒊 = 𝑷𝒆 +
𝒓
Donde:

Pe= Presión externa

V= Volumen
R= Radio de la esfera.

Es importante aclarar que a mayor radio, menor diferencia de presiones, por lo que la presión
interna es inversamente proporcional al radio.

Finalmente, el proceso de adsorción de diversos materiales se explican con la ecuación de Gibbs,

que emplea la concentración y tensión superficial de un sistema para determinar la adsorción que
presenta, de tal manera que se expresa como:
𝐶 𝑑𝛾
𝛤=− ( )
𝑅𝑇 𝑑𝐶
Donde:

𝛤= Tensión superficial

C= Concentración de la sustancia

R= Constante de los gases ideales (8.314 erg/mol °k)

T= Temperatura absoluta.
𝑑𝛾
(𝑑𝐶 )= razón de cambio de la tensión superficial con respecto a la concentración.

La ecuación de adsorción de Gibbs, indica que Γ depende de la concentración de la disolución y de

la variación local de la presión superficial π (o de la tensión superficial σ) con respecto a la
composición de la disolución, bajo condiciones isotérmicas.
𝑑𝛾
Cuando la razón de cambio (𝑑𝐶 ) presenta un valor de cero, se deduce que no existe tensión
superficial en el sistema, y por lo tanto no afecta a su valor original. Dicho de otra forma, la
concentración de la solución es igual al volumen. De otra manera, si su valor es menor a cero, el
sistema se satura generando un cambio en la tensión superficial y en el volumen del sistema.

RESULTADOS

Tabla 1. Mediciones realizadas de diferencia de alturas (Δh)

Concentración 0.05 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 Agua

(M) (patrón)
Medición 1 5 4.8 4.5 4.6 3.8 4 3.7
(cm)
Medición 2 5 4.8 4.5 4.7 4 4 4.4
(cm)
Medición 3 5 5 4.5 4.6 4 4.1 5
(cm)
Promedio 5 4.86 4.5 4.63 3.93 4.03 4.3
mediciones
 Cálculo del radio de capilar en aparato Otto-Stenbach
𝑔𝑟(𝑃 𝑚𝑎𝑛∆𝐻 − 𝑃 𝑝𝑟𝑜𝑏𝑙 ℎ)
𝛾=
2
Despejando se tiene que:
2𝛾
𝑟=
𝑔(𝑃 𝑚𝑎𝑛∆𝐻 − 𝑃 𝑝𝑟𝑜𝑏𝑙 ℎ)
Donde:

𝛾 = 𝑇𝑒𝑛𝑠𝑖𝑜𝑛 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 (72.8 𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠⁄𝑐𝑚);

g= gravedad de la tierra (978𝑐𝑚⁄ 2 )

𝑠
𝑔
P man= densidad del agua en el manómetro (1 ⁄ 3 )
𝑐𝑚
ΔH= Diferencia de alturas en las mediciones.
𝑔
P probl= Densidad del problema (agua= 1 ⁄ 3 )
𝑐𝑚
h= Longitud del capilar sumergido (h= 2 cm)

Entonces, al sustituir se tiene que:

2(72.8𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠⁄𝑐𝑚)
𝑟= 𝑔 𝑔 = 0.064 cm
978𝑐𝑚⁄ 2 (4.3 ⁄ 2 −2 ⁄ 2 )
𝑠 𝑐𝑚 𝑐𝑚

Tabla 2. Tensión superficial del fenol en diferentes concentraciones

# De muestra Concentración ΔH (cm) ϒ (dinas/cm) P (g/cm3)

del fenol (mol/L)
1 0.05 5 89.5 1.07
2 0.1 4.86 85.12 1.07
3 0.2 4.5 73.85 1.07
4 0.3 4.63 77.92 1.07
5 0.4 3.93 56.01 1.07
6 0.5 4.03 59.14 1.07

Cálculo de tensiones superficiales del fenol

1)
𝑔 𝑔
(978𝑐𝑚⁄ 2 )[(0.064 𝑐𝑚)(5 ⁄ 2 −(1.07 ⁄ 3 )( 2 𝑐𝑚)]
𝑠 𝑐𝑚 𝑐𝑚
𝛾= = 89.50 dinas/cm
2

2)
𝑔 𝑔
(978𝑐𝑚⁄ 2 )[(0.064 𝑐𝑚)(4.86 ⁄ 2 −(1.07 ⁄ 3 )( 2 𝑐𝑚)]
𝑠 𝑐𝑚 𝑐𝑚
𝛾= = 85.12 dinas/cm
2
3)
𝑔 𝑔
(978𝑐𝑚⁄ 2 )[(0.064 𝑐𝑚)(4.5 ⁄ 2 −(1.07 ⁄ 3 )( 2 𝑐𝑚)]
𝑠 𝑐𝑚 𝑐𝑚
𝛾= = 73.85 dinas/cm
2

4)
𝑔 𝑔
(978𝑐𝑚⁄ 2 )[(0.064 𝑐𝑚)(4.63 ⁄ 2 −(1.07 ⁄ 3 )( 2 𝑐𝑚)]
𝑠 𝑐𝑚 𝑐𝑚
𝛾= = 77.92 dinas/cm
2

5)
𝑔 𝑔
(978𝑐𝑚⁄ 2 )[(0.064 𝑐𝑚)(3.93 ⁄ 2 −(1.07 ⁄ 3 )( 2 𝑐𝑚)]
𝑠 𝑐𝑚 𝑐𝑚
𝛾= = 56.01 dinas/cm
2

6)
𝑔 𝑔
(978𝑐𝑚⁄ 2 )[(0.064 𝑐𝑚)(4.03 ⁄ 2 −(1.07 ⁄ 3 )( 2 𝑐𝑚)]
𝑠 𝑐𝑚 𝑐𝑚
𝛾= = 59.14 dinas/cm
2

ϒ (dinas/cm)
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6

Gráfica 1: Tensión superficial de las soluciones y su concentración.

Tabla 3. Valores de razón de cambio de tensión superficial en ec. De Gibbs

𝛤 (𝑚𝑜𝑙⁄ 3 )
Concentración (mol/L) ∆𝛾 𝑑𝑖𝑛𝑎 ∗ 𝐿⁄
∆𝐶
( 𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑜𝑙 ) 𝑐𝑚
0.05 -89.5 -0.0036
0.1 -87.6 0.0035
0.2 -112.7 0.0137
0.3 40.7 0.0066
0.4 -219.1 0.0445
0.5 31.3 0.0076
 ∆𝛾 𝛾 −𝛾
Cálculo de ∆𝐶
= 𝐶2 −𝐶1
2 1

∆𝛾 89.5−0 ∆𝛾 85.12−89.5 ∆𝛾 73.85−85.12

1) ∆𝐶 = 0.05−0 = 1,790 2) ∆𝐶 = 0.1−0.05
= −87.6 3) ∆𝐶 = 0.2−0.1
= −112.7
∆𝛾 77.92−73.85 ∆𝛾 56.01−77.92 ∆𝛾 59.14−56.01
4) ∆𝐶 = 0.3−0.2
= 40.7 5) ∆𝐶 = 0.4−0.3
= −219.1 6) ∆𝐶 = 0.5−0.4
= 31.3

𝐶 𝑑𝛾
Cálculo de 𝛤 = − ( )
𝑅𝑇 𝑑𝐶

0.05 0.1
1) 𝛤 = − 2,460.94 (1,790) = −0.0036 2) 𝛤 = − 2,460.94 (−87.6) =0.0035

0.3 0.4
3) 𝛤 = − 2,460.94 (−112.7) = 0.0137 4) 𝛤 = 2,460.94 (40.7) = 0.0066

0.5 0.6
5) 𝛤 = (−219.1) = 0.0445 6) 𝛤 = (31.3) = 0.0076
2,460.94 2,460.94

DISCUSIÓN DE RESULTADOS

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFÍA

- Aulton M.E (2004); “Farmacia: la ciencia del diseño de las formas farmacéuticas”; Editorial
Elsevier; España Consultado el 21 de marzo de 2018

- De Paula J. (2007); “Química Física” 8° Edición; Editorial Médica Panamericana; España

Consultado el 21 de marzo de 2018

-https://www.uv.es/tunon/pdf_doc/temaTensioSuperficial2.pdf
https://www.uv.es/qflab/2015_16/descargas/cuadernillos/qf2/.../P04-castellano.pdf