PROYECTO DE INVESTIGACION

TÌTULO
“IDENTIFICACIÓN DEL NIVEL DE DESCONTAMINACIÓN DE
ARSÉNICO Y PLOMO A TRAVÈS DE LA TECNICA DE BIOSORCIÓN DE
METALES TÓXICOS UTILIZANDO RESIDUOS VEGETALES”

CAPITULO I: GENERALIDADES

1.1 Planteamiento del problema

La región de Tacna presenta tres cuencas importantes: Sama, Locumba y Caplina;
las cuencas de Sama y Locumba son influenciadas por el geotermalismo, donde
existe una gran carga de contaminantes de metales, presentando concentraciones
elevadas de arsénico y boro, producto de la actividad hidrotermal en la cordillera de
los andes. (Franco, Ponce y Rodríguez, 2012).
La cuenca Caplina es la más grande, y es usada actualmente para fines agrícola,
poblacional, industrial y pecuario. El sector población usa dicho recurso para
abastecer principalmente a la ciudad de Tacna, siendo también una fuente importante
de contaminación, donde se han encontrado sustancias tóxicas como el arsénico,
cadmio, plomo y níquel que superan ampliamente los límites establecidos para su
utilización por los diferentes tipos de uso (CEPES, 2012).
Si hablamos del agua potable, el director ejecutivo de salud ambiental de la
Dirección Regional de Salud (DIRESA) Tacna, Fernando Núñez Beltrán, advirtió
que el agua que consumen los tacneños está contaminada con metales pesados como
arsénico, aluminio, cadmio, antimonio y plomo; residuos químicos de las mineras,
señalando que algunos de los metales detectados podrían provocar cáncer en el
organismo. Asimismo, el jefe de Epidemiología de la DIRESA-Tacna, Edgar Tejada,
reafirmó en la reunión del Consejo Regional de Salud, que el agua potable que
consumen los tacneños, está cada vez más contaminada ya que los volúmenes de
arsénico se han incrementado de 0.31 mg/l. a 0.45mg/L en algunos casos (Radio
programas del Perú, 2011). Asimismo el agua del río Uchusuma, que es captada
en la planta de tratamiento, contiene 0.119 mg/L de Arsénico cantidad elevada para
el consumo humano (según el decreto supremo 02-2008 del Ministerio del
Ambiente, para que el agua del río pueda ser potabilizado, deberá tener una
concentración máxima de 0.01mg/L de arsénico). El análisis físico-químico

1
 realizado al agua de la planta de tratamiento ubicada en Calana, revela que los
niveles de arsénico son mayores a los estándares que fija el Ministerio de Salud. Esta
planta abastece al Cono Norte de la ciudad, Alto de Lima y que ésta suministra al
Cercado, lo que hace presumir que el recurso sufre la misma contaminación (Vega,
2013, Condori, 2015).
El presente trabajo propone utilizar residuos de vegetales disponibles en Tacna como
pepitas de aceituna, cáscara de naranja y cáscara de plátano para la remoción de
estos metales tóxicos y perjudiciales para la salud humana mediante procesos de
Biosorción.

1.1.1 Formulación del problema

¿Será posible identificar el nivel de descontaminación de arsénico y
plomo a través de la técnica de biosorción de metales tóxicos utilizando
residuos vegetales?

1.2 Justificación del problema

Justificación tecnológica:
Es una tecnología alternativa para la remoción de metales pesados ofreciendo
opciones viables, sostenibles y de bajo costo. La biosorción es un mecanismo que
ha reportado resultados efectivos utilizando distintos materiales que han
demostrado ser viables para el tratamiento del agua (incluidos los residuos
agroindustriales).

Justificación económica
La Biosorción es un área de investigación con muchos aportes a la comunidad
industrial, por ser una alternativa económicamente viable, tanto por su capacidad
de depuración como por el moderado costo de operación que tiene.

Justificación social y salud

Es una tecnología que se puede aplicar en nuestra comunidad ya que contribuye al
mayor cuidado y tratamiento del agua para el consumo humano.

Justificación medioambiental
La biosorción es considerada como una tecnología “limpia” en la eliminación de
metales pesados, ya que al utilizar residuos vegetales y/o agroindustriales se evita
su contaminación del medio ambiente.

2
1.3 Objetivos
a. Objetivos general
Identificar el nivel de descontaminación de arsénico y plomo a
través de la técnica de biosorción de metales tóxicos utilizando
residuos vegetales.
b. Objetivos específicos
- Caracterizar el proceso de biosorción de Arsénico de biomasa inerte
a base de pepitas de aceituna.
- Caracterizar el proceso de biosorción de Arsénico de biomasa inerte
a base de cascara de naranja.
- Caracterizar el proceso de biosorción de Arsénico de biomasa inerte
a base de cáscara de plátano.
- Caracterizar el proceso de biosorción de plomo de biomasa inerte a
base de pepitas de aceituna.
- Caracterizar el proceso de biosorción de plomo de biomasa inerte a
base de cascara de naranja.
- Caracterizar el proceso de biosorción de plomo de biomasa inerte a
base de cáscara de plátano.
- Comparar cuál de los tres sistemas es el más efectivo en la
biosorción.
1.4 Hipótesis
a. Hipótesis General
Es posible identificar el nivel de descontaminación de arsénico y
plomo a través de la técnica de biosorción de metales tóxicos
utilizando residuos vegetales

b. Hipótesis Específicas
- El nivel de biosorción de Arsénico de biomasa inerte a base de pepitas
de aceituna es positivo.
- El nivel de biosorción de Arsénico de biomasa inerte a base de cáscara
de naranja es positivo.
- El nivel de biosorción de Arsénico de biomasa inerte a base de cáscara
de plátano
- El nivel de biosorción de plomo de biomasa inerte a base de pepitas de
aceituna es positivo.
- El nivel de biosorción de plomo de biomasa inerte a base de cáscara de
naranja es positivo.
- El nivel de biosorción de plomo de biomasa inerte a base de cáscara de
plátano
- El nivel de efectividad en los tres sistemas de biosorción es positivo.
1.5 Variables
Dependiente:

3
 - Residuos vegetales: pepitas de aceituna, cascara de naranja y cascara de
plátano
Independiente:
- Técnica de Biosorción de metales tóxicos:

1.6 Términos básicos

Biosorción
El término ‘biosorción’ comprende un proceso pasivo de captura de especies,
compuestos o partículas metálicas o metaloides de una solución acuosa por
adsorbentes de material biológico, denominados biomasa (Trelles, 2013).

Metales pesados tóxicos

Los metales pesados lo constituyen un grupo de aproximadamente 40 elementos,
de elevado peso atómico (mayor a 44g/mol) cuya densidad específica es superior a
5 g/cm3, excluyendo generalmente a los metales alcalinos. Estos metales pesados
son contaminantes y tienen efectos perjudiciales en la salud, se consideran dentro
de este grupo al arsénico, plomo, cadmio, mercurio, cromo, niquel y otros. (Tejada,
Villabona y Garces, 2014).

Biomasa inerte
Es el adsorbente de material biológico, donde se adhieren los metales o metaloides
durante el proceso de biosorción. Puede ser viva o muerta (inerte). Este material
biológico pueden ser residuos vegetales, agroindustriales, flora microbiana, etc.
(Trelles, 2013).

4
CAPITULO II: REVISION BIBLIOGRAFICA

2.1 Antecedentes
Los metales pesados se convierten en un tema actual tanto en el campo ambiental
como en salud pública. La toxicidad de los metales pesados se ha documentado a lo
largo de la historia: así los médicos griegos y romanos diagnosticaron los síntomas
por la ingestión de plomo. Hoy en día se sabe mucho más sobre los efectos de los
metales pesados en la salud. La exposición a los metales pesados se ha relacionado
con el retraso en el desarrollo, los diferentes tipos de cáncer, dolor de riñón e
incluso con la muerte en algunos casos, en los cuales ha habido exposición a
concentraciones muy altas. Desafortunadamente, a pesar de la evidencia de sus
efectos en el deterioro de la salud, la exposición de los metales pesados continua,
por lo que es necesario evitar la entrada de metales tóxicos en los medios acuáticos
(Martin, 2008).
En Tacna, el director ejecutivo de salud ambiental de la Dirección Regional de
Salud (DIRESA) Tacna, Fernando Núñez Beltrán, en el año 2011, advirtió que el
agua que consumen los tacneños está contaminada con metales pesados como
arsénico, aluminio, cadmio, antimonio y plomo; residuos químicos de las mineras,
señalando que algunos de los metales detectados podrían provocar cáncer en el
organismo (Radio programas del Perú, 2011).
Con este fin se ha desarrollado diferentes tecnologías limpias que resultan
efectivas, aunque en algunos casos no son siempre adecuadas, tienen un alto costo
energético y de reactivos, por lo que este trabajo propone una tecnología limpia y
capaz de retirar contaminantes, permitiendo su nuevo uso y equilibrio en los
sistemas, mediante la biosorción a través de residuos vegetales.

2.2 Marco teórico

2.2.1 Toxicidad de algunos metales pesados

Arsénico. En humanos la toxicidad crónica con arsénico causa lesiones en piel

(queratosis, hiperqueratosis, hiperpigmentación) y lesiones vasculares en sistema
nervioso e hígado. Las complicaciones agudas aparecen por exposición a dosis
elevadas y pueden ser letales El arsénico está clasificado en el grupo I de
sustancias cancerígenas por la IARC. Los tipos de cáncer afectan la piel
(basilioma y carcinoma de células escamosas), pulmón (carcinoma

5
 broncogénico), hemangiosarcoma hepático, linfoma y cáncer de vejiga, riñón y
nasofaringe.
Plomo. La absorción de plomo es un grave riesgo de salud pública porque
provoca retraso del desarrollo mental e intelectual de los niños y causa
hipertensión y enfermedades cardiovasculares en adultos. El plomo absorbido se
distribuye en riñón, hígado, encéfalo y huesos por semejanza con el calcio. El
mayor depósito de plomo son los huesos hasta por 20 años; interfiere en la
función del calcio, inhibe la síntesis de hemoglobina y causa daño neurológico. A
nivel gastrointestinal hay anorexia, cefalea, estreñimiento, espasmo intestinal y
dolor abdominal.

2.2.2 La biosorción como proceso alternativo para la remoción de metales pesados

del agua
El término ‘biosorción’ comprende un proceso pasivo de captura de especies,
compuestos o partículas metálicas o metaloides de una solución acuosa por
adsorbentes de material biológico, denominados biomasa. En este proceso las
especies metálicas son secuestradas por ‘sitios’ químicos (‘grupos de captura’)
naturalmente presentes y funcionales incluso cuando las biomasas están muertas.
Tanto la biomasa viva como muerta, así como productos celulares como
polisacáridos, pueden ser usados para la remoción de metales en medio acuoso.
La biosorción presenta las siguientes ventajas comparativas:
 Son de bajo costo
 Tiene alto rendimiento y posee propiedades selectivas con respecto a algunos
metales.
 Son regenerativos, porque se pueden usar más de una vez.
 Se generan una menor cantidad de lodos o desechos.

2.2.3 Mecanismos de biosorción

El proceso de biosorción involucra una fase sólida (sorbente o biosorbente:
material biológico) y una fase líquida (solvente: normalmente agua) conteniendo
las especies disueltas a ser sorbidas (sorbatos: iones metálicos). Debido a la alta
afinidad de los sorbentes por las especies de sorbato, estos últimos son traídos y
removidos a través de diferentes mecanismos. El proceso continua hasta que se
establece el equilibrio entre la cantidad de sorbato capturado en la fase sólida y la
porción remanente en la solución. El grado de afinidad del sorbente por el sorbato
determina su distribución entre las fases sólida y líquida (Trelles, 2013).

6
 2.2.4 Tipos de biomasa naturales

2.5.5 Fundamentos químicos en el proceso de biosorción de metales tóxicos de

los residuos vegetales
En general la extracción de metales mediante biomasas residuales se atribuye
a sus proteínas, carbohidratos y componentes fenólicos que contienen grupos
carboxílicos, hidroxilo, sulfatos , fosfatos y amino, los cuales presentan gran afinidad
por los iones metálicos, facilitando su captación.

2.2.6 Propiedades químicas de la cáscara de naranja en el proceso de biosorción

de metales tóxicos como arsénico y plomo
La cáscara de naranja es una buena fuente de pectina la cual también se
encuentra en frutas y vegetales.
Las pectinas son moléculas complejas que se encuentran en las paredes
celulares y en las láminas intercelulares de las plantas celulares. Algunas pectinas

7
son solubles al agua y otras como las protopectinas no lo son. Aunque todas las
plantas contienen pectinas su composición y calidad de la misma manera varían
según la fuente, el método de obtención y los factores del medio.

2.5.7 Propiedades químicas de la cáscara de plátano en el proceso de biosorción

de metales tóxicos como arsénico y plomo
La cáscara de plátano cuenta en su composición con hidroxila y carboxila de
pectina, elementos capaces de absorber metales pesados.
La pectina es una sustancia que podemos encontrar en todas las frutas y en un
gran número de vegetales, que aporta a nuestro cuerpo varios beneficios. La pectina
se puede encontrar de dos maneras en los alimentos: de forma simple cuando se
concentra en pequeñas cantidades y en forma de gel cuando está en grandes dosis.
En la cáscara de plátano existen un gran número de moléculas con carga
negativa. Estas moléculas tienen un gran poder de atracción sobre la carga positiva
de los metales pesados.
2.5.8 Propiedades químicas de pepas de aceituna en el proceso de biosorción de
metales tóxicos como arsénico y plomo
La aceituna es el fruto del olivo, siendo el ácido octadecanoico (COOH-
(CH2)16 – CH3) responsable de la absorción de metales tóxicos.

CAPITULO III: METODOLOGIA

3.1 Lugar de ejecución de la investigación

Laboratorio de química de la escuela de Educación de la Universidad Nacional Jorge
Basadre Grohmann.

3.2 Tipo de investigación

Exploratorio Aplicada.

3.3 Muestra
Pepas de aceituna
Cáscara de naranja
Cáscara de plátano

8
3.4 Instrumento y técnicas
Trabajo de campo
Preparación de los biosorbentes con residuos de vegetales:
 Pepas de aceituna
 Cáscara de naranja
 Cáscara de plátano

Preparación de las soluciones acuosas:

 Solución acuosa de Arsénico
 Solución acuosa de Plomo
 Ensayo de Biosorción

Trabajo de campo:
- Laboratorio Universidad Jorge Basadre Grohmann
- Laboratorio: BHIOS LABORATORIO-Arequipa
- Universidad Nacional Agraria LA MOLINA, Facultad de Agronomía.

3.4.1 Preparación de los biosorbentes con residuos vegetales

- Se prepararan a partir de los siguientes residuos vegetales:
 Pepitas de aceituna
 Cáscara de naranja
 Cáscara de plátano

- Estos residuos vegetales se lavarán con agua destilada para eliminar suciedad y
otros compuestos.
- Se secarán en un horno de laboratorio a 60ºC por 24 horas.
- Una vez secadas se molerán hasta obtener un tamaño de partícula < 1 mm.

3.4.2 Preparación de las soluciones acuosas metálicas

-Se prepararán las soluciones con agua desionizada, ajustándose a un pH entre 4-6 a
temperatura ambiente.
- Para preparar la solución acuosa con plomo se utilizará nitrato de plomo 13mg/L.
- Para preparar la solución acuosa con arsénico se utilizara Arseniato de sodio
33mg/L.

9
3.4.3 Ensayo de Biosorción

- En los matraces se colocaran las disoluciones de metal preparada previamente, se

conecta la agitación magnética y se añade el biosorbente.
- Una vez transcurrido el tiempo de 3 horas se extraerá la solución acuosa, se filtra el
desechándose el biosorbente.
- Finalmente se analizará la fase liquida final. Previamente se guarda una muestra
inicial para ver su diferencia de contenido metálico.
- La determinación del contenido de arsénico y plomo se realizará por
espectrofotometría.

3.5 Diseño de la Investigación

- Cada biosorbente (pepitas de aceituna, cáscara de naranja y cáscara de plátano) se

empleará para remover las tres soluciones acuosas metálicas:

Biosorbente Soluciones acuosas metálicas probadas.

Pepitas de aceituna Arsénico y plomo

Cáscara de naranja Arsénico y plomo

Cáscara de plátano Arsénico y plomo

10
 3.6 RESULTADOS Y DISCUSIÓN
RESULTADOS DE LA BIOSORCIÓN DE PLOMO EN LA SOLUCIÓN ACUOSA

RESULTADOS DE LA BIOSORCIÓN DE PLOMO EN LA SOLUCIÓN ACUOSA

PLOMO (Pb) EN SOLUCIÓN ACUOSA

BIOSORBENTE UTILIZADO (15 gr) CANTIDAD INICIAL de Pb CANTIDAD FINAL de Pb CANTIDAD Descontaminada de Pb

(mg/l) % (mg/L) % (mg/L) %

PEPAS DE ACEITUNA 5.69 mg/L 42.05% 7.84 mg/L 57.95%

CÁSCARA DE NARANJA 13.53 mg/L 100% 0.07 mg/L 0.52% 13.46 mg/L 99.48%

CÁSCARA DE PLÁTANO 1.282 mg/L 9.48% 12.248 mg/L 90.52%

Fuente: Según informe de Análisis Especial de la Universidad Nacional Agraria La Molina.
Elaborado por María José Jaico y Ariana Ponce.
TABLA 01: BIOSORCIÓN DE PLOMO CON PEPAS DE ACEITUNA

BIOSORCIÓN DE PLOMO CON PEPAS DE ACEITUNA

CANTIDAD INICIAL de Pb CANTIDAD FINAL de Pb
BIOSORBENTE UTILIZADO
(mg/l) % (mg/L) %

PEPAS DE ACEITUNA 13.53 mg/L 100% 5.69 mg/L 42.05%

GRÁFICO 01

En el siguiente gráfico se puede observar que del agua analizada que contenía
13.63mg/L que representa al 100% de Plomo al añadirle el Biosorbente de PEPAS
DE ACEITUNA, la cantidad de plomo disminuyó hasta un 5.69mg/L que equivale
al 42.05%, esto quiere decir que hubo una remoción del 57.95%.

11
 TABLA 02: BIOSORCIÓN DE PLOMO CON CÁSCARA DE NARANJA

BIOSORCIÓN DE PLOMO CON CÁSCARA DE NARANJA

CANTIDAD INICIAL de Pb CANTIDAD FINAL de Pb
BIOSORBENTE UTILIZADO
(mg/l) % (mg/L) %

CÁSCARA DE NARANJA 13.53 mg/L 100% 0.07 mg/L 0.52%

GRÁFICO 02

En el siguiente gráfico se puede observar que del agua analizada que contenía
13.63mg/L que representa al 100% de Plomo al añadirle el Biosorbente de
CÁSCARA DE NARANJA, la cantidad de plomo disminuyó hasta un 0.07mg/L
que equivale al 0.52%, esto quiere decir que hubo una remoción del 99.48%.

12
TABLA 03: BIOSORCIÓN DE PLOMO CON CÁSCARA DE PLÁTANO

BIOSORCIÓN DE PLOMO CON CÁSCARA DE PLÁTANO

CANTIDAD INICIAL de Pb CANTIDAD FINAL de Pb
BIOSORBENTE UTILIZADO
(mg/l) % (mg/L) %
CÁSCARA DE PLÁTANO 13.53 mg/L 100% 1.282 mg/L 9.48%

GRÁFICO 03

En el siguiente gráfico se puede observar que del agua analizada que contenía
13.63mg/L que representa al 100% de Plomo al añadirle el Biosorbente de
CÁSCARA DE PLÁTANO, la cantidad de plomo disminuyó hasta un 1.282mg/L
que equivale al 9.48%, esto quiere decir que hubo una remoción del 90.52%.

13
TABLA 04
COMPARACIÓN DE LOS DISTINTOS BIOSORBENTES DE PLOMO CON
LA SOLUCIÓN ACUOSA

CUADRO COMPARATIVO DE LA BIOSORCIÓN DE PLOMO CON LOS

DISTINTOS SUSTRATOS
CANTIDAD INICIAL de Pb CANTIDAD FINAL de Pb
BIOSORBENTE UTILIZADO
(mg/l) % (mg/L) %

PEPAS DE ACEITUNA 13.53 mg/L 100% 5.69 mg/L 42.05%

CÁSCARA DE NARANJA 13.53 mg/L 100% 0.07 mg/L 0.52%

CÁSCARA DE PLÁTANO 13.53 mg/L 100% 1.282 mg/L 9.48%

GRÁFICO 04

En el siguiente gráfico se puede observar que de una concentración INICIAL de

13.53mg/L de PLOMO (Pb) la CÁSCARA DE NARANJA ha tenido mejor
biosorción de Plomo llegando a reducir hasta 0.52% (0.07mg/L) de la cantidad
inicial de Plomo, seguido de la CÁSCARA DE PLÁTANO que ha reducido hasta
un 9.48% (1.282mg/L) de la cantidad inicial de plomo y finalmente las PEPAS DE
ACEITUNA reduciendo hasta un 42.05% (5.69mg/L).

14
 RESULTADOS DE LA BIOSORCIÓN DE ARSÉNICO EN LA SOLUCIÓN ACUOSA

RESULTADOS DE LA BIOSORCIÓN DE ARSÉNICO EN LA SOLUCIÓN ACUOSA

ARSÉNICO (As) EN SOLUCIÓN ACUOSA

BIOSORBENTE UTILIZADO (15 gr) CANTIDAD INICIAL de As CANTIDAD FINAL de As CANTIDAD Descontaminada de As

(mg/l) % (mg/L) % (mg/L) %

PEPAS DE ACEITUNA 33.311 mg/L 99.48% 0.175 mg/L 0.52%
CÁSCARA DE NARANJA 33.486 mg/L 100% 31.881 mg/L 95.21% 1.605 mg/L 4.79%
CÁSCARA DE PLÁTANO 31.535 mg/L 94.17% 1.951 mg/L 5.83%

Fuente: Según informe de LABORATORIO BHIOS –AREQUIPA

Y Elaborado por María José Jaico y Ariana Ponce.

TABLA 05: BIOSORCIÓN DE ARSÉNICO CON PEPAS DE ACEITUNA

BIOSORCIÓN DE ARSÉNICO CON PEPAS DE ACEITUNA

CANTIDAD INICIAL de As CANTIDAD FINAL de As
BIOSORBENTE UTILIZADO
(mg/l) % (mg/L) %

PEPAS DE ACEITUNA 33.486 mg/L 100% 33.311 mg/L 99.48%

GRÁFICO 05

En el siguiente gráfico se puede observar que del agua analizada que contenía
33.486 mg/L que representa al 100% de Arsénico al añadirle el Biosorbente de
PEPAS DE ACEITUNA, la cantidad de Arsénico disminuyó hasta un 33.311mg/L
TABLA 06: BIOSORCIÓN DE ARSÉNICO CON CÁSCARA DE NARANJA
que equivale al 99.48%, esto quiere decir que hubo una remoción del 0.52%.

15
 BIOSORCIÓN DE ARSÉNICO CON CÁSCARA DE NARANJA
CANTIDAD INICIAL de As CANTIDAD FINAL de As
BIOSORBENTE UTILIZADO
(mg/l) % (mg/L) %
CÁSCARA DE NARANJA 33.486 mg/L 100% 31.881 mg/L 95.21%

GRÁFICO 06

En el siguiente gráfico se puede observar que del agua analizada que contenía
33.486 mg/L que representa al 100% de Arsénico al añadirle el Biosorbente de
CÁSCARA DE NARANJA, la cantidad de Arsénico disminuyó hasta un
31.881mg/L que equivale al 95.21%, esto quiere decir que hubo una remoción del
4.79%.

16
TABLA 07: BIOSORCIÓN DE ARSÉNICO CON CÁSCARA DE PLÁTANO

BIOSORCIÓN DE ARSÉNICO CON CÁSCARA DE PLÁTANO

CANTIDAD INICIAL de As CANTIDAD FINAL de As
BIOSORBENTE UTILIZADO
(mg/l) % (mg/L) %
CÁSCARA DE PLÁTANO 33.486 mg/L 100% 31.535 mg/L 94.17%

GRÁFICO 07

En el siguiente gráfico se puede observar que del agua analizada que contenía
33.486 mg/L que representa al 100% de Arsénico al añadirle el Biosorbente de
DISCUSIÓN
CÁSCARA DE PLÁTANO, la cantidad de Arsénico disminuyó hasta un
31.535mg/L que equivale al 94.17%, esto quiere decir que hubo una remoción del
5.83%.

17
TABLA 08
COMPARACIÓN DE LOS DISTINTOS BIOSORBENTES DE ARSÉNICO
CON LA SOLUCIÓN ACUOSA

CUADRO COMPARATIVO DE LA BIOSORCIÓN DE ARSÉNICO CON LOS

DISTINTOS SUSTRATOS
CANTIDAD INICIAL de As CANTIDAD FINAL de As
BIOSORBENTE UTILIZADO
(mg/l) % (mg/L) %

PEPAS DE ACEITUNA 33.486 mg/L 100% 33.311 mg/L 99.48%

CÁSCARA DE NARANJA 33.486 mg/L 100% 31.881 mg/L 95.21%
CÁSCARA DE PLÁTANO 33.486 mg/L 100% 31.535 mg/L 94.17%

GRÁFICO 08

En el siguiente gráfico se puede observar que de una concentración INICIAL de

33.486mg/L de ARSÉNICO (As) en solución acuosa, la CÁSCARA DE
PLÁTANO ha tenido mejor biosorción de Arsénico llegando a reducir hasta 94.17%
(31.535mg/L) de la cantidad inicial de Arsénico, seguido de la CÁSCARA DE
NARANJA que ha reducido hasta un 95.21% (31.881mg/L) de la cantidad inicial de
Arsénico y finalmente las PEPAS DE ACEITUNA reduciendo mínimamente hasta
un 99.48% (33.311mg/L).

18
DISCUSIÓN

1. Según los resultados obtenidos en la Tabla No 1 las pepas de aceituna bajaron el

nivel de arsénico en la solución acuosa de 33,486 mg/L a 33, 311 mg/L, podemos
deducir entonces que la diferencia es de 0,376 mg/L. Entonces la hipótesis No 1 que
dice el nivel de biosorción de Arsénico de biomasa inerte a base de pepitas de
aceituna es positivo, SE HA CUMPLIDO
2. Según los resultados obtenidos en la Tabla No 2 las cáscaras de naranja bajaron el
nivel de arsénico en la solución acuosa de 33,486 mg/L a 31,881 mg/L, podemos
deducir entonces que la diferencia es de 1,609 mg/L. Entonces la hipótesis No 2 que
dice el nivel de biosorción de Arsénico de biomasa inerte a base de cáscaras de
naranja es positivo, SE HA CUMPLIDO
3. Según los resultados obtenidos en la Tabla No 3 las cáscaras de plátano bajaron el
nivel de arsénico en la solución acuosa de 33,486 ppm mg/L a 31,535 mg/L,
podemos deducir entonces que la diferencia es de 1,951 mg/L. Entonces la hipótesis
No 3 que dice el nivel de biosorción de Arsénico de biomasa inerte a base de
cáscaras de plátano es positivo, SE HA CUMPLIDO
4. Según los resultados obtenidos en la Tabla No 4 las pepas de aceituna bajaron el
nivel de plomo en la solución acuosa de 13,53 mg/L a 5,69 mg/L, podemos deducir
entonces que la diferencia es de mg/L. Entonces la hipótesis No 4 que dice el nivel
de biosorción de plomo de biomasa inerte a base de pepitas de aceituna es positivo,
SE HA CUMPLIDO
5. Según los resultados obtenidos en la Tabla No 5 las cáscaras de naranja bajaron el
nivel de plomo en la solución acuosa de 13,53 mg/L a 0.070 mg/L, podemos deducir
entonces que la diferencia es de 13,46 mg/L. Entonces la hipótesis No 5 que dice el
nivel de biosorción de plomo de biomasa inerte a base de cáscaras de naranja es
positivo, SE HA CUMPLIDO
6. Según los resultados obtenidos en la Tabla No 6 las cáscaras de plátano bajaron el
nivel de plomo en la solución acuosa de 13,46 mg/L a 1,282 mg/L, podemos deducir
entonces que la diferencia es de 12,248 mg/L. Entonces la hipótesis No 6 que dice el
nivel de biosorción de plomo de biomasa inerte a base de cáscaras de plátano es
positivo, SE HA CUMPLIDO
7. Por los datos obtenidos en las 6 tablas podemos deducir que el nivel de efectividad
en los tres sistemas es positivo. Entonces podemos decir que la hipótesis No 7 SE
HA CUMPLIDO
8. Por los resultados obtenidos y el análisis efectuado podemos concluir que la
hipótesis general que dice es posible identificar el nivel de descontaminación de
arsénico y plomo a través de la técnica de biosorción de metales tóxicos
utilizando residuos vegetales. SE HA CUMPLIDO en consecuencia el objetivo
general se ha cumplido.

19
CONCLUSIONES

- Los residuos vegetales: de pepas de aceituna, cáscaras de naranja y cáscara de plátano

permiten descontaminar soluciones acuosas con arsénico y plomo en índices significativos.
- En relación a la solución acuosa con el plomo, las cáscaras de naranja son más efectivas que
las pepas de aceituna y las cáscaras de plátano.
- En relación a la solución acuosa con el arsénico, las cáscaras de plátano son más efectivas
que las pepas de aceituna y cáscaras de naranja.
- La técnica de biosorción de metales tóxicos resultó pertinente para la comprobación de las
hipótesis y lograr los objetivos propuestos.

RECOMENDACIONES

- Se sugiere realizar estudios y/o ensayos sobre esta técnica de Biosorción con diferentes
concentraciones de Biomasa, ya que por limitaciones económicas y regionales no se pudo trabajar
con suficientes cantidades significativas de insumos químicos, de haberlo conseguido se presume
que la depuración de metales pesados hubiera sido mayor.

20
 BIBLIOGRAFIA

- Centro Peruano de Estudios Sociales (CEPES). (2012). Diagnóstico de la calidad de

agua cuenca rio Caplina-Tacna. Recuperado el 17 de mayo del 2017 de
file:///C:/Users/USUARIO/Downloads/diagnostico_calidad_agua_cuenca_rio_capli
na_unlocked.pdf

- Condori Y. (09 de diciembre 2015). Tacneños viven con nivel elevado de arsénico.
La Republica. Recuperado de
http://larepublica.pe/impresa/sociedad/724492-tacnenos-con-nivel-elevado-de-
arsenico-en-organismo

- Franco A., Silvia P., Rodriguez J. (2012). Actividad hidrogeológica del sur del
Perú, una evaluación situacional de las cuencas de Sama y Locumba. TECNIA
22(1), pp. 43-54

- Londoño-Franco, Londoño-Muñoz y Muñoz (2016). Los riesgos de los metales

pesados en la salud humana y animal. Biotecnología en el sector agropecuario y
agroindustrial. 14(2) pp. 145-153. Revisado el 17 de mayo del 2017 de
http://www.scielo.org.co/pdf/bsaa/v14n2/v14n2a17.pdf
- Martin M A. (2008). Caracterización y aplicación de biomasa residual a la
eliminación de metales pesados. (Tesis de grado de doctor, Universidad de
Granada). Recuperado el 17 de mayo del 2017 de
https://hera.ugr.es/tesisugr/17514629.pdf

- Radio programa del Per (RPP). (08 de agosto del 2011). Alarma por agua potable
contaminada en Tacna. Recuperado el 17 de mayo del 2017 de
http://rpp.pe/peru/actualidad/alarma-por-agua-potable-contaminada-en-tacna-
noticia-392333

- Tejada C., Villabona A., Garces L. (2014). Adsorción de metales pesados en aguas
residuales usando materiales de origen biológico. Tecno Lógicas 18(34), pp. 109-
123. Recuperado el 17 de mayo de 2017 de
file:///C:/Users/USUARIO/Downloads/Dialnet-
AdsorcionDeMetalesPesadosEnAguasResidualesUsandoMa-5062883.pdf

21
- Trelles J. A. (2013).Biosorción de arsénico en medio acuoso empleando biomasas
vegetales inerte. (Tesis de grado, Universidad Nacional de Ingeniería). Recuperado
el 17 de mayo 2017 de
http://cybertesis.uni.edu.pe/bitstream/uni/1152/1/trelles_bj.pdf

- Vega L E. (09 de agosto del 2013). Agua potable en Tacna tiene concentraciones
preocupantes de arsénico. La Republica. Recuperado de

22
 “IDENTIFICACIÓN DEL NIVEL DE DESCONTAMINACIÓN DE ARSÉNICO Y PLOMO A TRAVÈS DE LA TECNICA DE
BIOSORCIÓN DE METALES TÓXICOS UTILIZANDO RESIDUOS VEGETALES
PROBLEMA
¿Será posible identificar el
nivel de descontaminación de
arsénico y plomo a través de
la técnica de biosorción de
metales tóxicos utilizando
residuos vegetales?
MATRIZ DE CONSISTENCIA
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Identificar del nivel de
descontaminación de arsénico y
plomo a través de la técnica de
biosorción de metales tóxicos
utilizando residuos vegetales
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Caracterizar el proceso de
biosorción de Arsénico de biomasa
inerte a base de pepitas de
aceituna.
- Caracterizar el proceso de
biosorción de Arsénico de biomasa
inerte a base de cascara de
naranja.
- Caracterizar el proceso de
biosorción de Arsénico de biomasa
inerte a base de cáscara de
plátano.
- Caracterizar el proceso de
biosorción de plomo de biomasa
inerte a base de pepitas de
aceituna.
HIPÓTESIS VARIABLES
HIPÓTESIS GENERAL DEPENDIENTE:
Es posible identificar el nivel Residuos vegetales: pepitas de
de descontaminación de aceituna, cascara de naranja y
arsénico y plomo a través de cascara de plátano
la técnica de biosorción de
metales tóxicos utilizando
residuos vegetales INDEPENDIENTE:
HIPÓTESIS ESPECÍFICAS Biosorción de metales tóxicos:
Arsénico y plomo
- El nivel de biosorción de
Arsénico de biomasa inerte a
base de pepitas de aceituna
es positivo.
- El nivel de biosorción de
Arsénico de biomasa inerte a
base de cáscara de naranja es
positivo.
- El nivel de biosorción de
Arsénico de biomasa inerte a
base de cáscara de plátano
- El nivel de biosorción de
plomo de biomasa inerte a
base de pepitas de aceituna
es positivo.
23
- Caracterizar el proceso de
biosorción de plomo de biomasa
inerte a base de cascara de
naranja.
- El nivel de biosorción de
- Caracterizar el proceso de
biosorción de plomo de biomasa
inerte a base de cáscara de
plátano.
- Comparar cuál de los tres sistemas
es el más efectivo en la biosorción.
- El nivel de biosorción de
plomo de biomasa inerte a
base de cáscara de naranja es
positivo.
plomo de biomasa inerte a
base de cáscara de plátano
- El nivel de efectividad de
los tres sistemas es
positivo.
24
 MATRIZ DEL DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
TIPO MUESTRA TÉCNICAS DISEÑO
Y DISEÑO E DE LA
DE LA INVESTIGACIÓN INSTRUMENTOS INVESTIGACIÓN
Preparación de los - Cada biosorbente (pepitas de aceituna,
bioabsorbentes con residuos de cascara de naranja y cascara de plátano)
Aplicada-descriptiva, porque MUESTRA vegetales: se empleara para remover las tres
pretende describir las  Pepas de aceituna soluciones acuosas metálicas:
cualidades de los residuos - Pepas de aceituna  Cáscara de naranja
vegetales (pepa de aceituna, - Cáscara de naranja  Cáscara de plátano
cáscara de plátano y cáscara - Cáscara de plátano
Biosorbente Soluciones acuosas
de naranja) identificando a su Preparación de las soluciones
vez su capacidad de acuosas: probadas
biosorción de residuos tóxicos  Solución acuosa de
Arsénico Pepitas de Arsénico y Plomo
(plomo y arsénico)
 Solución acuosa de aceituna
Plomo
Cáscara de Arsénico y Plomo
 Ensayo de Biosorción
naranja
Trabajo de campo: Cáscara de Arsénico y Plomo
- laboratorio Universidad
Jorge Bsadre Grohoman) plátano
- Laboratorio: BHIOS
LABORATORIO-Arequipa
- Universidad Nacional
Agraria LA MILINA, facultad
de Agronomía

25
 MATRIZ DE RESULTADOS Y DISCUSIÓN

OBJETIVOS HIPÒTESIS RESULTADOS DISCUSION

9. Según los resultados obtenidos en la Tabla No

OBJETIVOS ESPECIFICOS HIPÓTESIS ESPECIFICAS 1 las pepas de aceituna bajaron el nivel de
ANEXO 1
arsénico en la solución acuosa de 33,486 mg/L a
OBJETIVO 1 HIPOTESIS 1
33, 311 mg/L, podemos deducir entonces que la
- Caracterizar el - El nivel de
SOLUCIÓN ACUOSA diferencia es de 0,376 mg/L. Entonces la
proceso de biosorción de hipótesis No 1 que dice el nivel de biosorción de
DE ARSÉNICO MÁS UNI
biosorción de Arsénico de DETERMI PEPAS DE ACEITUNA DA Arsénico de biomasa inerte a base de pepitas
Arsénico de biomasa biomasa inerte a NACIÒN DE de aceituna es positivo, SE HA CUMPLIDO
S
inerte a base de base de pepitas de 10. Según los resultados obtenidos en la Tabla No
2 las cáscaras de naranja bajaron el nivel de
pepitas de aceituna. aceituna es Arsénico 33.311 mg/
Total L arsénico en la solución acuosa de 33,486 mg/L a
positivo. 31,881 mg/L, podemos deducir entonces que la
diferencia es de 1,609 mg/L. Entonces la
hipótesis No 2 que dice el nivel de biosorción de
Arsénico de biomasa inerte a base de cáscaras
OBJETIVO 2 HIPOTESIS 2
Anexo 2 de naranja es positivo, SE HA CUMPLIDO
- . Caracterizar el proceso - El nivel de 11. Según los resultados obtenidos en la Tabla No
3 las cáscaras de plátano bajaron el nivel de
de biosorción de biosorción de
arsénico en la solución acuosa de 33,486 ppm
Arsénico de biomasa Arsénico de mg/L a 31,535 mg/L, podemos deducir
inerte a base de cascara biomasa inerte a SOLUCIÓN ACUOSA DE entonces que la diferencia es de 1,951 mg/L.
DETERMI UNI Entonces la hipótesis No 3 que dice el nivel de
de naranja base de cáscara de NACIÒN DA
ARSÉNICO MÁS CÁSCARA biosorción de Arsénico de biomasa inerte a
naranja es positivo. DE
S base de cáscaras de plátano es positivo, SE HA
DE NARANJA
. CUMPLIDO
Arsénico 31.881 mg/
Total L 12. Según los resultados obtenidos en la Tabla No
4 las pepas de aceituna bajaron el nivel de
plomo en la solución acuosa de 13,53 mg/L a
5,69 mg/L, podemos deducir entonces que la
diferencia es de mg/L. Entonces la hipótesis No

26
OBJETIVO 3 HIPOTESIS 5 Anexo 3 4 que dice el nivel de biosorción de plomo de
biomasa inerte a base de pepitas de aceituna es
positivo, SE HA CUMPLIDO
13. Según los resultados obtenidos en la Tabla No
- Caracterizar el proceso - El nivel de biosorción SOLUCIÓN ACUOSA DE
UNI 5 las cáscaras de naranja bajaron el nivel de
de biosorción de de Arsénico de DETERMI ARSÉNICO MÁS DA
plomo en la solución acuosa de 13,53 mg/L a
NACIÒN DE
Arsénico de biomasa biomasa inerte a base S 0.070 mg/L, podemos deducir entonces que la
CÀSCARA DE PLÀTANO
inerte a base de cascara de cáscara de plátano
diferencia es de 13,46 mg/L. Entonces la
de plátano hipótesis No 5 que dice el nivel de biosorción de
Arsénico 31.535 mg/ plomo de biomasa inerte a base de cáscaras de
Total L naranja es positivo, SE HA CUMPLIDO
OBJETIVO 4 HIPOTESIS 4 14. Según los resultados obtenidos en la Tabla No
- Caracterizar el proceso - El nivel de biosorción 6 las cáscaras de plátano bajaron el nivel de
plomo en la solución acuosa de 13,46 mg/L a
de biosorción de plomo de plomo de biomasa
Anexo 4 1,282 mg/L, podemos deducir entonces que la
de biomasa inerte a inerte a base de diferencia es de 12,248 mg/L. Entonces la
base de pepitas de pepitas de aceituna es hipótesis No 6 que dice el nivel de biosorción de
aceituna. positivo. plomo de biomasa inerte a base de cáscaras de
plátano es positivo, SE HA CUMPLIDO
Pb
15. Por los datos obtenidos en las 6 tablas podemos
NRO
CLAVES deducir que el nivel de efectividad en los tres
LAB. ppm
OBJETIVO 5 HIPOTESIS 5
sistemas es positivo. Entonces podemos decir
-Caracterizar el proceso - El nivel de biosorción que la hipótesis No 7 SE HA CUMPLIDO
de biosorción de plomo de plomo de biomasa 4524 Solución acuosa de plomo 13.53 16. Por los resultados obtenidos y el análisis
de biomasa inerte a inerte a base de efectuado podemos concluir que la hipótesis
4525 Solución acuosa de plomo + 0.070
base de cascara de cáscara de naranja es cáscara de naranja general que dice es posible identificar el nivel
naranja. 4526 Solución acuosa de plomo + 1.282 de descontaminación de arsénico y plomo a
positivo.
cáscara de plátano través de la técnica de biosorción de metales
4527 Solución acuosa de plomo + 5.69 tóxicos utilizando residuos vegetales. SE HA
Pepas de aceituna CUMPLIDO en consecuencia el objetivo general
OBJETIVO 6 HIPOTESIS 6 se ha cumplido.
-Caracterizar el proceso - El nivel de biosorción
de biosorción de plomo de plomo de biomasa
de biomasa inerte a inerte a base de
base de cáscara de

27
plátano cáscara de plátano

OBJETIVO 7 HIPOTESIS 7
- Comparar cuál de los -El nivel de efectividad
tres sistemas es el más de los tres sistemas es
efectivo en la positivo.
biosorción.

OBJETIVO GENERAL HIPÓTESIS GENERAL

Determinar el nivel Es posible determinar

descontaminación de el nivel
las aguas de Tacna a descontaminación de
través de la técnica de las aguas de Tacna a
biosorción de metales través de la técnica de
tóxicos en medio biosorción de metales
acuoso utilizando tóxicos en medio acuoso
residuos vegetales utilizando residuos
vegetales

28
ANEXO 1

29
ANEXO 2

30
ANEXO 3

31
ANEXO 4

32
ANEXO 5

33
 ANEXO 6

PANEL FOTOGRÁFICO

34
35