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La Revista

Internacional
sobre Bananos
y Plátanos

Château-Musa:
un nuevo vino
Saberes
tradicionales
Cadena
productiva
del plátano
Bananos en la
ciudad
El sistema
radical

Vol. 12 No.1
Junio 2003
InfoMusa
Vol. 12 No.1 Foto en la portada:
Selección y empaque de
plátanos en Costa Rica
INFOMUSA (M. Bedford, Baobab production)
Vol. 12, No. 1

Editor :
Red Internacional para el Mejoramiento del
Banano y el Plátano (INIBAP)
Jefe de Redacción:
Claudine Picq
Comité editorial:
Suzanne Sharrock, Anne Vézina, Jean-
Vincent Escalant, Emile Frison
Con el apoyo científico de :
Ekow Akyeampong, Sylvio Belalcázar, Guy
Blomme, Xavier Draye, Luis Pérez Vicente,
Luis Pocasangre, Ludovic Temple, Abdou Contenido
Tenkouano, Inge Van den Bergh
Aprovechamiento postcosecha de plátano para la obtención de vino
Diagramación :
Crayon & Cie
A.C. Carreño S. y M. Aristizábal L. 2
Impreso en Francia Selección varietal por productores del Centro de Camerún
Rédacción : INFOMUSA, INIBAP, Parc C. Mengue Efanden, L. Temple y K. Tomekpe 4
Scientifique Agropolis II, 34397 Montpellier
Cedex 5, Francia. Datos socioeconómicos del sector platanero en África Central y Occidental
Teléfono : + 33-(0)4 67 61 13 02 ; R. Nkendah y E. Akyeampong 8
Fax : + 33-(0)4 67 61 03 34 ; Identificación de sistemas de producción de banano en la agricultura urbana
Correo electrónico : inibap@cgiar.org
y periurbana de Yaundé
La subscripción es gratuita para los países
en vías de desarrollo. Se agradecen S. Lemeilleur, L. Temple y M. Kwa 13
contribuciones en forma de artículos y Efecto del volumen del pote sobre el crecimiento de las raíces, el potencial
cartas al editor. La redacción se reserva el de reproducción del Radopholus similis y los daños que ocasiona a los bananos
derecho de editar los artículos. INFOMUSA
no se responsabiliza por el material no N. Dosselaere, M. Araya y D. De Waele 17
solicitado. Sin embargo, trataremos de Desarrollo de un sistema aeropónico para el estudio de la respuesta de las raíces de
responder a cada una de las peticiones. Los
artículos pueden ser citados o reproducidos
banano a la infección con Fusarium oxysporum f. sp. cubense y Radopholus similis
sin cargos, con la mención de la fuente. A.A. Severn-Ellis, M. Daneel, K de Jager y D. De Waele 22
También se publican ediciones de INFOMUSA Evaluación de la variación genotípica en la arquitectura de las raíces
en francés y en inglés. Una versión elec- de Musa spp. bajo condiciones de campo
trónica esta disponible a la dirección si- G. Blomme, R. Swennen y A. Tenkouano 24
guiente: http://www.inibap.org/publications/
infomusa/infomusa_spa.htm Evaluación del desempeño agronómico y de la resistencia a la Sigatoka negra
Cambio de dirección: del híbrido de plátano ‘CRBP-39’
Para evitar la perdida de sus ejemplares J.-P. Cohan, C. Abadie, K. Tomekpé y J. Tchango Tchango 29
de INFOMUSA, notifique a INIBAP con
seis semanas de antelación si cambia de Efecto de un suelo con supresión artificialmente inducida sobre
dirección postal. el marchitamiento por Fusarium
Las opiniones expresadas en los artículos A.S.Y. Ting, S. Meon, K. Jugah y A.R. Anuar 33
son responsabilidad de sus autores y no
necesariamente reflejan los puntos de
Manejo de Pratylenchus coffeae a través de enmiendas orgánicas e minerales
vista de INIBAP. P. Sundararaju y V. Kumar 35
Fertilización (orgánica – química) y producción de ‘Dominico hartón’
M.M. Bolaños B., H. Morales O. y L.D. Celis G. 38
Efecto de fertigación e irrigación sobre el rendimiento de las plantaciones del
cv. Robusta sembrado a alta densidad
M. Mahalakshmi, N. Kumar y K. Soorianathasundaram 42
Efecto del desmane sobre las características productivas de ‘Dominico hartón’
y ‘Africa’ en Colombia
La misión de la Red Internacional para J.A. Quintero S. y M. Aristizábal L. 44
el Mejoramiento del Banano y el Plátano Características de crecimiento y producción de híbridos FHIA en Colombia
es aumentar de manera sostenible la
productividad del banano y el plátano
A.M. González L., C. Gómez y M. Aristizábal L. 46
cultivados por pequeños productores para In Memoriam Robert Harry Stover 50
el consumo doméstico y mercados locales
y de exportación. Tesis 51
INIBAP es un programa del Instituto Noticias de Musa 54
Internacional de Recursos Fitogenéticos
(IPGRI), un centro Future Harvest. Agenda 56
Oleada de cambios en INIBAP Editorial

E
s muy oportuno que INFOMUSA esté más hermosa que nunca para dar la bienvenida en
Montpellier a dos caras nuevas y despedir con emoción a tres de sus “pilares” quienes han
dado tanto a INIBAP. Después de ocho memorables años al timón de INIBAP, Emile Frison se
traslada para reemplazar a Geoff Hawtin como Director General del Instituto Internacional de Recursos
Fitogenéticos (IPGRI).
Belga de nacimiento y fitopatólogo por educación, Emile ha dedicado la mayor parte de su carrera a
la investigación agrícola internacional, empezando en el IITA, en Nigeria, en 1979. Trabajó seis años
en Africa y se unió a IPGRI en 1987. Se convirtió en director de INIBAP en 1995, poco después de
que INIBAP se integró con IPGRI. Durante el ejercicio de su cargo, ha sido responsable por estimular
la investigación en el área de los bananos y plátanos. En 1997, fue uno de los principales iniciadores
del Programa Global para el Mejoramiento de Musa (PROMUSA), que reúne a los investigadores de
diversas disciplinas, y en 2001 se unió a otro grupo de científicos con el lanzamiento del Consorcio
Global de la Genómica de Musa. Emile nunca se cansó de recordar a las personas que el banano
es más que una fruta popular implicada en disputas comerciales y un símbolo del poder de las
multinacionales. Gracias a Emile, muchas personas conocen de la importancia de los bananos para
los agricultores de subsistencia en muchos países tropicales. Como director del IPGRI, se espera que
tenga la misma magia en su llamada de atención al mundo sobre la diversidad genética de los cultivos
como base para el desarrollo sostenible de la agricultura.
Mientras tanto, la responsabilidad por la continuación del desarrollo del programa INIBAP pasa
a otras manos, muy capaces, de Richard Markham, un científico británico quien habla francés y
español. Después de obtener un doctorado (PhD) en Zoología y Entomología Aplicada en el Colegio
Imperial, Universidad de Londres, se unió al CAB en Kenia en 1981. En 1986, bajo los auspicios del
IITA, estableció una red de científicos de Africa oriental y del sur para abordar los problemas de las
plagas introducidas de yuca. En 1989, Richard estableció un consorcio interregional con los grupos
de América Central, Europa y Africa Occidental para proteger el almacenamiento de los alimentos en
las áreas rurales de las epidemias del principal barrenador de los granos. Más recientemente, ayudó
a establecer el Programa del CGIAR sobre el MIP, que fue lanzado en 1996. Richard acoge con
entusiasmo el reto de traer la experiencia de los científicos en diversas disciplinas para ayudar a los
agricultores a vivir mejor en un ambiente cada vez más precario.
La otra nueva cara en INIBAP será familiar a muchas personas en la comunidad bananera. Nicolas
Roux fue nombrado en la recién creada posición de Coordinador del Consorcio Global de la Genómica
de Musa. Ciudadano belga, hizo su tesis doctoral sobre la inducción de mutaciones en Musa y durante
los últimos 15 años ha estado envuelto en el uso de tecnología para el mejoramiento de los bananos.
Antes de unirse a INIBAP, estaba trabajando en el Instituto de Botánica Experimental en la República
Checa, donde estaba a cargo del Centro de Recursos Genómicos de Musa. Es autor de numerosos
artículos sobre Musa y habla con fluidez los tres idiomas de trabajo de INIBAP.
La emoción de dar la bienvenida a nueva gente ha sido atenuada por la tristeza de la despedida a
Suzanne Sharrock, Científico en la Conservación de Germoplasma, y Tom Thornton, Administrador
Financiero. Suzanne fue nombrada Directora del Departamento de Concienciación Pública y
Entendimiento de los Ciudadanos de la Organización para la Conservación de los Jardines
Botánicos en Londres. Ciudadana del Reino Unido, se unió a INIBAP en 1996. Fue muy apreciada
por su experiencia en la conservación de Musa y por sus esfuerzos en establecer cierto orden en la
taxonomía de los bananos. Entre otros, contribuyó a la publicación de un catálogo de la diversidad
de Musa e inició el enlace de la base de datos MGIS con un Sistema de Información Geográfica.
Siendo una persona conocedora de diferentes culturas, organizó una visita de intercambio entre
los agricultores y científicos de Africa Occidental y América Latina para transferir las tecnologías de
producción de plátano. En 2002, La Red de Banano para Asia y el Pacífico la galardonó con el premio
Pisang Raja. Todos nosotros, quienes tuvimos el placer de trabajar con Suzanne, extrañaremos su
alegre disposición, entusiasmo y sentido del humor.
Tom se unió a INIBAP en 1990 y nos está dejando para disfrutar de un retiro bien merecido.
Ciudadano del Reino Unido, manejó con pericia el presupuesto de la institución durante 13 años
llevando las cuentas. Si INIBAP tiene una buena reputación con los donantes y acreedores, en gran
medida esto es gracias a Tom. Después de años de trabajo en las altas esferas que lo llevaron por todo
el mundo, Tom ciertamente ha ganado el derecho a tomar un respiro. Les deseamos un retiro feliz y
la mejor de las suertes a Suzanne y Emile en sus nuevos trabajos. Les agradecemos a todos por sus
contribuciones a INIBAP durante estos años determinantes.

La redacción

InfoMusa - Vol 12 - No.1 1


Productos de transformación Aprovechamiento postcosecha de plátano para
la obtención de vino
A.C. Carreño S. y M. Aristizábal L.

E
l plátano ‘Dominico hartón’ (Musa cv. AAB) sodio al 10% en dosis de 0.2 ml/L) y clarificación
es la variedad más cultivada en la zona (albúmina y colapíz al 10% en dosis de 13 y 38
cafetera colombiana, su producción es ml/L, respectivamente). Luego se dejaron a 4°C
permanente durante el año, aporta el 65% de la por 5 días para ayudar a la precipitación de las
producción nacional y abastece los principales lías, luego se procedió al embotellado y a su
mercados del país. No obstante, las pérdidas en evaluación.
las etapas de cosecha y postcosecha alcanzan Obtención del vino
al 10% del total de la producción (Peláez 1996,
Duque y Bohorquez 1997) y equivalen a 300 000 Con base en la formulación del ensayo
ton año-1. La agroindustria del plátano en la zona seleccionado en la primera fase, se procedió
cafetera central es reciente (Cayón et al. 2000) a la obtención del vino siguiendo el protocolo
y se da en frituras, harina y producto congelado propuesto para un vino de frutas (Figura 1):
El producto obtenido de la fermentación (F) (15
y emplea plátano en estados verde y pintón
días de duración), presentó un buen contenido de
principalmente.
azúcar permitiendo la refermentación del mismo
La maduración es la fase final del crecimiento y
añadiendo 0.1 g de levadura y 5 g de azúcar por
desarrollo del fruto y en ella se producen cambios
litro de vino.
coordinados que conducen a la senescencia y
Una vez instalada la refermentación con
abscisión del fruto (Arcila et al. 1998). Cuando los
trampa de agua (anaerobia), se dejó 5 días y
frutos maduran ocurre la conversión del almidón
posteriormente se dividió en dos partes: Una
en azúcares mediante un proceso fisiológico que
parte fue sulfitada, clarificada y luego refrigerada
es más lento en los plátanos (Musa cv. AAB) que
a 4°C por 8 días (RF); la otra parte se dejó en
en los bananos (Musa cv. AAA). El contenido de
refermentación por otros 5 días (RF2), con el
almidón del plátano es alto en comparación con
fin de determinar, mediante tanteo degustativo,
el del banano, pero en ambos casos aumenta
cuál era el mejor tiempo de refermentación del
progresivamente hasta la madurez fisiológica
producto.
y luego baja drásticamente al ser convertidos
La refermentación inicial no se dejó por más
en azúcares solubles. Teniendo en cuenta que
tiempo debido a que a los 15 días, a pesar de
la fermentación alcohólica parte del azúcar
que el producto adquiere un sabor alcohólico
presente en un medio anaerobio, cuyo producto
más pronunciado, pierde el aroma y sabor
principal es el etanol, el plátano cumple con los
afrutado y por lo tanto rechazado en la catación
requerimientos físico-químicos (Tabla 1) para
comparativa.
que dicho proceso se lleve a cabo normalmente,
siendo este el objetivo del presente estudio. Resultados y discusión
Materiales y métodos Ensayo preliminar
El trabajo se llevó a cabo en el laboratorio de Una vez obtenido el producto final se procedió
biotecnología de la Universidad de Caldas y se a la evaluación organoléptica, que se llevó a
realizó en dos fases. cabo sin comparaciones o puntajes por ser un
producto no tradicional, para ello se contó con
Ensayos preliminares la participación de catadores no entrenados
Durante esta fase se desarrolló el proceso de que determinaron los productos que para ellos
fermentación anaeróbica para determinar las ocuparon los puestos primero y segundo, en
características organolépticas y grado alcohólico cuanto a las características organolépticas
del producto al final del proceso fermentativo, planteadas en un cuestionario.
según las variables de pié de cuba y jarabe El ensayo E1 (con azúcar y pié de cuba)
Tabla 1. Composición físico- (Tabla 2). presentó la mejor caracterización organoléptica
química del fruto del plátano El montaje se aireó por 24 h, luego se colocó mostrando un balance perfecto entre el
‘Dominico harton’ la trampa de agua con extremo sumergido en contenido de azúcar frente al sabor ácido o
Pulpa de Pulpa de una solución de hidróxido de calcio al 10%, la amargo, determinantes en la evaluación.
fruto verde fruto cual se tituló a partir de la segunda semana El ensayo E3 (con azúcar y sin pié de cuba)
(%) maduro
(%) para determinar la evolución de la fermentación ocupó el segundo puesto en la evaluación
Almidón 80.00 69.00
mediante cambios de pH y conversión de azúcar organoléptica, demostrando que los ensayos
Azúcares totales 0.75 23.70 en etanol. que tuvieron corrección de azúcar dentro
Azúcares reductores 0.53 24.50 A medida que finalizaba cada una de las de su formulación, presentaron las mejores
Ácido málico 0.70 1.50 fermentaciones, por detención natural de las caracterizaciones gustativas.
Brix 6.00 18.00 mismas en la trampa de agua, se realizó un El producto obtenido del ensayo E2 (sin
Fuente: Belalcázar et al., 1991 trasiego con posterior sulfitado (metafosfato de azúcar y con pié de cuba), que demoró más en

2 InfoMusa - Vol 12 - No.1


Tableau 2. Diseño de tratamientos* para los Figura 1. Diagrama de flujo del proceso de obtención del vino (Arrieta 1989).
ensayos preliminares.
Ensayo Azúcar (g) Pie de cuba** Recepción� Selección� Lavage� Pelado y� Licuado�
E1 300 con � desinfección
E2 0 con
E3 300 sin
E4 0 sin Sulfitado� Trasiego � Fermentación� Formulación
� (1)� alcohólica
*Para los 4 ensayos, se utilizaron 1500 g de pulpa, 1500 ml
de agua, 2.75 g de ácido tartárico, 2.3 g de levadura y 2 ml de
metafosfato de sodio.
Clarificación� Trasiego� Pasteurización� Filtración
** Consiste en 300 ml de jugo calentado a 30°C, al cual se adiciona
la levadura. Se deja en reposo por tres horas y posteriormente se
� (2)
lleva al botellón de fermentación.

Catación� Embotellado � Reajuste� Análisis

detener su fermentación (29 días) y alcanzó un


grado alcohólico superior al 8% de etanol (Tabla El grado alcohólico en este tipo de productos
3), no tuvo buena caracterización organoléptica
es una base para su comercialización, lo cual
al confrontarlo en la catación con los de menor
grado alcohólico. determina en parte su clasificación final dentro
El ensayo E4 (sin azúcar y sin pié de cuba) del análisis organoléptico. En este caso es de
no tuvo buena caracterización organoléptica, 8 grados alcohólicos (Tabla 4) típicos para un
aunque presento un color agradable y apariencia aperitivo del tipo espumoso.
clara. Los resultados del análisis físico-químico
Según la evaluación de laboratorio en el (Tabla 4) indican que la densidad del producto
ensayo E1 el desarrollo de la fermentación y el es mayor a la del agua debido al contenido de
producto obtenido mostraron las características azúcares, los cuales determinan su contenido de
propias del proceso de obtención de un vino CO2 natural y por ende su carácter espumoso.
espumoso tipo Brut, por poseer un grado Lo anterior se verifica con el valor obtenido
alcohólico entre 6 y 10% (Mestre 1998) (Tabla 3). de Brix. El pH fue alto en comparación con lo
Así mismo, y dado su alto contenido de azúcar, reportado en el protocolo para vinos, que está
puede ser refermentado por inducción con entre 3.5-3.6 (Bondiac 1998), pero dicho valor
azúcar y levadura o por almacenamiento a una
no es determinante para éste producto debido
temperatura inferior a 15°C. También presentó
a que los microorganismos presentes, según el
las mejores características organolépticas, mas
no así el mayor grado alcohólico (Tabla 3), en análisis microbiológico, no llegan a un nivel que
contra de la evaluación discriminatoria planteada propicie su reproducción en el medio (Tabla 5).
en el protocolo de elaboración de vinos, en la La baja acidez volátil no propicia el deterioro del
cual el mejor vino es el que presente el mayor producto cuando esté en contacto con el aire. El
grado de alcohol (Peynaud 1977). contenido de metanol es bajo en comparación
Con base en lo anterior se concluye que el con los estándares permisibles (200 mg/L) lo
ensayo E1 mostró ser la mejor formulación, cual se traduce en seguridad para su consumo.
además de un tiempo de fermentación adecuado El SO2 libre está dentro de los estándares del
para la obtención de vino de plátano ‘Dominico vino comercial, no ofreciendo problemas para
hartón’. el producto final en cuanto a la reactivación
de la levadura, refermentando los azúcares
Segunda fase. Obtención del vino reductores.
Con base en el ensayo E1 se procedió a la El producto final se reajustó en su
aplicación del protocolo para la obtención de estabilización agregando una dosis fuerte de
vino de fruta (Figura 1). El análisis organoléptico metabisulfito de sodio (7.5 ml/L) llevándolo a 4°C Tabla 4. Características físico
indicó que el vino conservó características por 24 h, luego de la pasteurización, realizando químicas del producto final.
naturales del fruto debido al color amarillo tenue, una filtración posterior. Determinación Resultado
propio de la pulpa del plátano maduro, y a su El análisis microbiológico (Tabla 5) permite Grado alcohólico 8%
aroma afrutado dándole una apariencia definida Brix 9.6 (20°C)
concluir que el producto final resulta inocuo para
al producto. Densidad aparente 1.038 g/ml
el consumo humano, ya que los valores obtenidos
Densidad real 5.3 g/ml
para los diferentes criterios de evaluación están
Tabla 3. Características químicas y tiempos de pH 3.9
por debajo de los estándares permitidos. Acidez total 6.45 g/L
fermentación de los cuatro ensayos preliminares.
El análisis químico realizado al subproducto (en tartárico)
Ensayo pH Brix Alcohólicos (%) DDF
E1 3.66 15.0 6 17
obtenido al final del proceso (mosto) mostró bajos Acidez volátil 0.138 g/L
E2 3.82 5.0 8 29 contenidos de proteína y fibra, no haciéndolo (en acético)
E3 3.74 11.0 7 15 recomendable para la alimentación de animales SO2 libre 25.6 mg/L
E4 3.94 8.5 4 15 ya que no aportaría en forma significativa a la SO2 total 249.6 mg/L
Alcohol metílico 15 mg/L
DDF: Días de duración de la fermentación. calidad de la alimentación.

InfoMusa - Vol 12 - No.1 3


Tabla 5. Características microbiológicas de producto final. Las características organolépticas presen-
Tipo de prueba Código técnico (Ufc/ml) tadas en el producto final lo clasifican como
Mesófilos aerobios en placa profunda MB-Met-01 11*101 espumoso no gasificado artificialmente, lo cual
Coliformes totales MB-Met-02 <3* es una cualidad de los vinos producidos con
Coliformes fecales MB-Met-03 <3* fermentaciones naturales.
Mohos y levaduras MB-Met-05 <10 El rendimiento en el proceso de obtención del
Lactobacillus MB-Met-12 <10 producto es del 80%.
Esporas de sulfito reductoras MB-Met-10 <10
Ufc/ml: Unidades formadoras de colonias por ml.
* Número más probable de microorganismos.
Referencias
Arcila M., F. Torres, G. Cayón & G. Giraldo. 1998. Cambios
físicos durante la maduración del fruto de plátano
Conclusiones Dominico hartón (Musa AAB Simmonds) asociados con el
clima de la región cafetera central de Colombia. Revista
Los mejores tiempos de fermentación y Corbana. Costa Rica 23(49):57-68.
refermentación fueron los correspondientes al Arrieta D. 1989. Principios sobre la producción de vinos de
frutas. Revista Informática Química. Departamento de
ensayo E1 (17 días) y 10 días de refermentación, Química, Universidad del Quindío. Armenia.
en los cuales se obtuvieron las mejores Belalcázar S., J. Valencia & J. Lozada. 1991. La planta y el
características organolépticas en el producto fruto. Pp. 43-89 in El cultivo del plátano en el trópico (S.
final. Belalcázar Carvajal, ed.). ICA, Cali, Colombia.
El contenido de acidez volátil del producto Bondiac E. 1980. Elaboración de vinos. 4ª ed. Ed. Sintes,
Barcelona, España.
final, determina que para este vino en particular Cayón G., G. Giraldo & M. Arcila. 2000. Postcosecha y
no existe probabilidad de avinagramiento por agroindustria del plátano en el eje cafetero de Colombia.
contacto con el aire. Así mismo, la cantidad de Corpoica. Armenia, Colombia. 265pp.
metanol presente en el producto esta muy por Duque L & Y. Bohorquez. 1997. Modelo para la determinación
debajo de los niveles de toxicidad que podrían de pérdidas postcosecha del plátano Dominico hartón
(Musa AAB Simmonds) producido en el Departamento del
afectar la salud humana. Quindío. Trabajo de grado, Facultad de Ciencias Básicas,
Los resultados del análisis microbiológico Universidad del Quindío. Armenia, Colombia.
demuestran que el tiempo y temperatura de Mestre R. 1998. Guía de los vinos de España. Plaza y Janés
pasteurización seleccionados son los más editores S.A. Barcelona. España.
Peláez M., G. González, E. Díaz, A. Amaya & A. Giraldo.
Los autores trabajan en el adecuados para el control de microorganismos
1996. Comercialización del plátano ‘Dominico–Hartón’
Departamento de Fitotecnia. patógenos y no patógenos que de algún modo cultivado en el departamento del Quindío. Pp. 109-125 in
Universidad de Caldas, Apartado puedan afectar la calidad y estabilidad del Tecnología del eje cafetero para la siembra y explotación
aéreo 275, Calle 65 No. 26-10, producto. rentable del cultivo del plátano (S. Belalcázar Carvajal,
El subproducto derivado del proceso D.G. Cayón Salinas, O. Jaramillo García y C. López, eds).
Manizales, Caldas, Colombia. Comité Departamental de Cafeteros del Quindío, Armenia,
correo electrónico: fermentativo no ofrece una contribución Colombia.
cafolios@cumanday.ucaldas. significativa en cuanto a su posible aplicación en Peynaud E. 1977. Enología práctica. Conocimiento y
edu.co otros campos. elaboración del vino. Ed. Mundi-prensa. Madrid. España.

Saberes tradicionales Selección varietal por productores del Centro de


Camerún
C. Mengue Efanden, L. Temple y K. Tomekpe

E
l régimen alimentario en las regiones introducción de nuevas variedades. El presente
forestales del Camerún está basado en estudio se refiere a los conocimientos locales
las amiláceas, de las que forma parte el de las distintas variedades de plátano y los
plátano (Dury et al. 2002). El incremento de determinantes de la elección de las variedades
la producción mediante cambios técnicos es por los productores.
necesario para hacer frente a los retos de la
seguridad alimentaria del país (Temple 2000). El Materiales y métodos
mejoramiento varietal contribuye a estos cambios
Con el fin de definir las preferencias varietales
pero, aunque se conocen los objetivos de la
creación varietal (Auboiron et al. 1998), hay que de los productores y aclarar las dinámicas de
lamentar la escasez de investigaciones sobre los selección aplicadas, se efectuó un inventario
conocimientos de los agricultores y su capacidad de las variedades locales en dos departamentos
de manejo del potencial varietal existente (CIID de la provincia del Centro: uno en la zona de
2001). La evaluación de conocimientos de Mbam y Kim (una zona de intensa migración y,
estos agricultores parece útil para contribuir a en consecuencia, de importante mezcla étnica y
mejorar los sistemas de producción mediante la cultural) y otro en la zona de Nyong y Mfoumou

4 InfoMusa - Vol 12 - No.1


(zona donde los flujos migratorios son menores). plátanos más cultivados son cinco (‘Essong’,
El objetivo consistía en tomar dos situaciones ‘Elat’, ‘Assugbegle’, ‘Alovina’, ‘Otug’); ocho en
diferentes, desde el punto de vista sociocultural, Téate (‘Essong’, ‘Elat’, ‘Assugbegle’, ‘Alovina’,
y que fueran susceptibles de tener un impacto ‘Otuga’, ‘Mo’, ‘Assang-da’, ‘Ossen’); y también
en la diversidad varietal. Se eligieron tres ocho en Ayos (‘Essong’, ‘Elat’, ‘Assugbegle’,
localidades con una alta producción de plátano ‘Assang da’, ‘Nya Vombo’, ‘Nyo’, ‘Ebang’,
que fueron localizadas a partir de encuestas en ‘Azem’).
los mercados urbanos: Talba y Téate en Mbam y Talba y Téate están en la misma zona
Kim y Ayos en Nyong y Mfoumou. (Mbam y Kim), pero el número de variedades
El clima en las tres localidades es tropical, más cultivadas es algo más importante en Téate,
guineano-sudanés, con cuatro estaciones: pueblo situado en un frente pionero dónde existe
dos húmedas y dos secas. Se eligieron 15 una gran mezcla de poblaciones que vienen de
campesinos al azar en Talba, 15 en Téate y 20 en distintas zonas del país. Estos recién llegados,
Ayos, o sea, 50 productores en total. Pertenecen van a probar primero una gama relativamente
a los grupos socioculturales más importantes importante de variedades que encuentran en
de las distintas localidades: Eton, Manguissa, la zona de acogida o que traen desde su zona
Yambassa y Sanaga en Talba y Téate; Yebekolo, de origen para, posteriormente, después de
Omvang y Makia en Ayos. una o dos temporadas, conservar aquellas
La recogida de datos mediante cuestionarios que correspondan a sus preferencias. Talba,
fue acompañada de la visita de las parcelas. Al al tratarse de un pueblo no pionero, presenta
tratarse de una muestra pequeña, no autoriza un una gama más reducida de variedades más
adecuado análisis cuantitativo de los datos pero cultivadas.
permite identificar la diversidad de las situaciones
existentes, explicar los determinantes de dicha Clasificación de los plátanos locales
diversidad y jerarquizar las preferencias de los Los criterios de descripción varietal utilizados
productores. Para ello, se pidió a los agricultores por los agricultores son el color y el tamaño del
que citaran los cinco primeros criterios de racimo (número de manos), el grosor, la longitud
preferencia clasificándolos del más importante y la orientación de los dedos, la existencia o no
al menos importante. Posteriormente, el número de brote masculino, el color del pseudotallo y
de ocurrencias de un criterio dado fue ponderado la savia, así como el sabor y la blandura de la
según la importancia asociada al rango otorgado pulpa de plátano. A pesar de que variaban de
por los agricultores para obtener un índice un campesino a otro, estos criterios permitieron
ponderado de preferencia. no sólo diferenciar y/o hacer corresponder el
A menudo sucedió que una variedad fuera nombre de algunos plátanos procedente de
citada varias veces con nombres diferentes o que distintos dialectos y/o de distintas localidades,
se confundieran variedades diferentes con una sino que también permitieron agruparlos en tipos
sola por personas de una misma localidad y/o de plátanos conocidos.
de localidades diferentes (Tabla 1). Aclarar estos Así pues, se inició un intento de clasificación
dos puntos con el fin de validar los sinónimos pero, a diferencia de otros autores (Tézenas
supuso un intenso trabajo de comprobación du Montcel 1979, Rossel 1998), nuestras
con regresos frecuentes sobre el terreno tras la encuestas sobre las percepciones campesinas
encuesta inicial. Por último, existen plátanos que
no pudieron identificarse con las descripciones
de los productores. Dichos plátanos
fueron en parte clasificados a partir Tabla 1. Denominaciones locales de una misma variedad según las etnias.
de las indicaciones proporcionadas Nombre Eton Sinónimos en otras etnias
Sanaga Makia Manguissa Yebekolo/Omvang Yambassa
por algunos autores (Tézenas du
Essong (t,r)* Endjo Sag Guimananyagna
Montcel 1979, Rossel 1998).
Elat (t,r) Irata Duindje/Duind
Resultados y discusión Assugbegle
Alovina (t)
Ambobenguéré
Alahindi/ Abiyilé
Avot begle(t)
Ekoan Otira/
Kanatchongno

Diagnóstico de la diversidad Mbinobinor ZipEkoan/Alouvinda


varietal local Otouga (rouge) Obutekondo Nkoumo® Ibulu
Obel (t)
Se observó una gran diversidad
Assang da (t,r) Akos-wouroung Assang Assang
varietal, con un total de 37 Nyo Bogloboglo
variedades (Tabla 2). Un productor Ossen (t,r) Monda Monda
puede identificar un promedio de Nya Vombo Ekoan Ndengué/ Ekoan Mekia
8 a 9 variedades. Si el número Ngwak/Mbouroukou/
de variedades inventariadas es Ampouamb
prácticamente el mismo en las Ngoué Nku Kuant
tres localidades (21 en Talba, 20 Ebang (t,r) Bang (t,r)
en Téate y 23 en Ayos), el de las Messong me Zé (t,r) Djaé Zé
variedades más producidas no es Etutunu Ambarangondé Etunbekogo Ekoan Awoura
el mismo. Así pues, en Talba, los * Denominaciones taibién registradas por Tézenas del Montcel (t) y Rossel (r).

InfoMusa - Vol 12 - No.1 5


Tableau 2. Clasificación por los agricultores de los plátanos locales.
Nombre Significación Número de veces citado Elementos de descripción Tipo
Talba Téate Ayos varietal empleados por los agricultores
Essong (t, r)* 15 15 10 10-15 manos, pseudotallo grande, brote. French
Elat (t,r) La unión 15 15 19 8 manos, dedos delgados, brote. French
Mo (t) 4 11 0 Dedos medianos, rojos, brote. French
Assugbegle (t) Dificil de llevar 15 15 19 1-5 manos, dedos largos, gruesos y curvos, sin brote. Horn
Alovina (t,r) Anochecer 15 15 6 8-10 manos, verde pálido, brote, pulpa rojiza. French
Otouga (r) 10 13 0 1-7 manos, pseudotallo rojo/normal, brote raquitico,
dedo grueso. False horn
Assang da (t,r) Una mano 6 11 10 1 mano, sin brote, dedos gruesos y dispersos. Horn
Ossen (t) Ardilla 6 10 3 Hojas/dedos, brote, pequeño racimo French
Onundji (r) Dedo de gorila 0 2 1 3-4 manos, dedos gruesos y cortos, brote, similar banano.
Nya vombo (t, r) 7 7 15 Brote raquitico, 2-6 manos, dedos gruesos largos y amarillentos. False horn
Ombanga 6 0 0 4 manos, brote, numerosos dedos.
Nya ékoan Plátano verdadero 2 0 0
Nyo ékoan (r) Plátano serpiente 7 5 16 Brotes, 1-15 manos serpentinas. French
Obel ékoan (t) 5 1 5 6 manos, dedos abombados y cortos, pseudotallo/
nervaduras rojizas.
Etoutounou El enano 1 5 3 Similar banano, 8 manos, dedos gruesos/cortos, brote.
Ntubna 0 1 0 Racimo pequeño, dedos delgados. French
Obura 0 1 0 Dedos gruesos y cortos.
Ebang (t, r) 0 1 16 1-6 manos, brote raquitico, dedos gruesos, curvos, pareados
y dehiscentes. False horn
Messong me Zé (t,r) Dientes de pantera 3 2 5 1-3 manos, sin brote, dedos gruesos, largos rectos
y amarillentos. Horn
Mbom ékoan 1 0 0
Mebémengon (t) Senos de muchacha 1 0 0
Ngon moto Hija del hombre 0 1 0 Racimo pequeño, dedos delgados, brote. French
Alomoro Oreja humana 0 1 0 Racimo medio, dedos cortos, brote. French
Ekoan metcha 0 2 2 Racimo pequeño, dedos cortos y angulosos, pseudotallo
verde brillante, pulpa blanca, brote. French
Nkunda bang (r) 2 0 0
Ambarangondé 4 0 0 Similar banano. French
Azem 0 0 12 Más de 10 manos, brote, dedos delgados y abundantes. French
Nyog ékoan (r) 0 0 1 Horn
Anthia (t,r) La sangre 0 0 2 Savia roja. French
Mvodo ékoan 0 0 9 4-5 manos, dedos rayados, brote raquitico,
hojas a veces rayadas. False horn
Zok ékon (t, r) Plátano elefante 0 0 2 French
Ekoan awoura Plátano repugnante 0 0 3 Racimo grande, brote.
Allen ékoan (r) Plátano palmera 0 0 1 Dedos pequeños, racimo dirigido hacia el cielo.
Mvep ékoan Plátano erizo 0 0 4
Ngoué ékoan Plátano cerdo 0 0 4 8-10 manos, dedos gruesos, brote. French
Akesse 2 0 0
Mbimbo 2 0 0
Total variétés 21 20 23
*Plátanos también inventariados por Tézenas du Montcel (t), y Rossel (r).

no permitieron evidenciar una diferenciación Se trata de ‘Obura’, ‘Allen’, ‘Mvep’, ‘Akesse’ y


entre los tipos ‘French horn’ y ‘False horn’. Por ‘Mbimbo’.
ello, clasificamos las variedades bajo los tipos Particularidades varietales
‘French’, ‘False horn’ y ‘True horn’ • ‘Nyo’: se trata de un ‘French’ gigante que
• French Azem1, Essong, Mo, Nyo, Zok (r)2, Ngon se muestra con dos variantes: una con
moto, Anthia, Ngoué, Alomoro, Elat, Alovina, numerosas manos helicoidales y otra con
Obel (t), Nkounda bang (r), Onundji (r), Ntubna, una única mano serpenteante. El aspecto
Ossen, Nya, Mboé, Mebémengon, Etutunu. serpentiforme proporcionó a ambas variedades
• False horn: Ebang, Otuga rouge, Otouga vert, la denominación ‘Nyo ékoan’ que significa
Mvodo, Nya Vombo, Ombanga. “plátano serpiente”.
1
Los nombres de los plátanos se dan • ‘Otouga’: también se observan dos variantes
• True horn: Assugbegle, Assang-da, Messong
en Eton, que es el grupo étnico más de este ‘False horn’ y la diferencia estriba en
representado en nuestro estudio. me Zé (t,r), Nyog (r). el color rojo violáceo del pseudotallo de una de
2
Los nombres acompañados por (t) y/o (r) Quedan variedades que aún no han podido las variantes.
son aquellos que los trabajos de Tézenas
du Montel (t) o de Rossel (r) permitieron identificarse con certeza y las tareas de • ‘Allen ékoan’: se trata de una variedad cuyo
clasificar. identificación botánica siguen efectuándose. racimo crece recto hacia el cielo como el de

6 InfoMusa - Vol 12 - No.1


la palmera. De ahí el término ‘Allen ékoan’ que ’Elat’ (según el 56% de los campesinos),
significa “plátano palmera”. ’Assugbegle’ (32%) y ’Essong’ (30%) se clasifican
• ‘Anthia’: plátano con savia de color rojizo. como los más resistentes a este fenómeno.
‘Anthia’ significa “la sangre”.
• ‘Ossen ékoan’: variedad con rayas en dedos y
Criterios de elección varietal
hojas. ‘Ossen’ significa “la ardilla”. campesina
• Según los agricultores y dependiendo de las En las zonas seleccionadas, el plátano se ha
zonas, la variedad ‘Assang-da’ (una mano) convertido en una fuente de ingresos; el 60% de
puede estar sujeta a “esterilidad” y toma, los productores comercializa más del 50% de la
entonces, la denominación ‘Nnom ékoan’ producción. La gama de variedades apreciadas
(plátano masculino) con una inflorescencia para la comercialización es más amplia en Ayos
erguida, sin mano ni dedo como en el ‘Nothing (‘Essong’, ‘Elat’, ‘Assugbegle’, ‘Nyo‘, ‘Ebang‘,
but green’ o el ‘Nothing but red’. ‘Azem‘) que en Talba y Téate (‘Essong’ y
‘Assugbegle‘). Los criterios de apreciación son
Parámetros agronómicos los mismos entre las distintas zonas y se refieren
Aunque todo plátano sea vulnerable a las caídas al racimo que debe tener muchas manos con
y rupturas del pseudotallo, sobre todo a partir dedos largos y gruesos.
del tercer ciclo, el ‘Essong’ sería, según los Para su consumo personal, los productores
productores de Talba y Téate, relativamente prefieren ‘Elat’ y ‘Alovina’ en Talba y Téate, y
más resistente a estos ataques que las demás ‘Elat’, ‘Ebang’ y ‘Nya Vombo’ en Ayos. Los criterios
variedades. El hecho de que esto no haya sido más buscados son: un sabor relativamente
validado en condiciones experimentales plantea azucarado de plátano incluso en su fase verde
la cuestión de la influencia del medio (contexto ya que normalmente este aspecto se desarrolla
edafoclimático, prácticas de cultivo) en la resis- en la fase amarilla del racimo. También se busca
tencia relativa de las variedades. la blandura de la pulpa incluso cuando está
Cualquier plátano que emita su inflorescencia totalmente frío puesto que los plátanos sólo
en los 12 meses que siguen a la siembra es suelen conservar esta característica mientras
considerado precoz por los productores y están calientes. Otra característica deseada es la
tardío si supera ese período de tiempo. ’Elat’, firmeza de la pulpa que, en un plátano, consiste
’Assugbegle’ y ’Ebang’ (aproximadamente 8% en no tener la impresión durante su consumo de
de las variedades) son precoces. Las variedades que está saturado de agua.
calificadas como tardías son: ‘Essong’, ‘Nyo’, La variedad ‘Nya Vombo’ es muy apreciada en
‘Alovina’, ‘Mvodo’, ‘Azem’, ‘Obel’, ‘Mo’, ‘Mbimbo’, Ayos ya que se emplea para elaborar un plato
‘Otuga’ y ‘Nya ékon’ (27% de las variedades). especial llamado “Ndengué” que es típico de la
No obstante, los productores indican que zona Ayos-Camerún oriental.
esta precocidad se modifica en función de la Del cálculo de un índice ponderado de
importancia de las presiones parasitarias habida preferencia se desprende que los productores
cuenta de la no utilización de insumos. favorecen, en primer lugar, el tamaño del
En función del número de hijos producidos racimo seguido de las calidades organolépticas
por planta madre en un ciclo de cultivo, los y, finalmente, las características agronómicas
productores clasifican los plátanos de la (Tabla 3).
siguiente forma: Selección y manejo de la diversidad
• Variedades con gran capacidad de rebrote:
número de retoños > 10: ‘Essong’, ‘Elat’, varietal
‘Mo’, ‘Assugbele’, ‘Ombanga’. Más del 87% de los productores declararon que
• Variedades con capacidad de rebrote les faltaba material vegetal para la siembra. La
intermedia: número de retoños entre 5 y 10: obtención de retoños en antiguas parcelas hace
‘Obel’, ‘Otuga’, ‘Alovina’. que se disponga de un material vegetal de mala
• Variedades con baja capacidad de rebrote: calidad sanitaria.
número de retoños < 5: ‘Nya Vombo’, ‘Nyo’.
Kwa (1998) atribuyó a los ‘French sombre’ Tabla 3. Criterios de selección clasificados según las preferencias expresadas por los
y ‘Mbouroukou No.1’ (‘Alovina’ y ‘Nya Vombo’) agricultores.
unos valores acumulados máximos de 12 y Importancia del criterio para el productor
8 retoños/madre en 16 y 14 meses de ciclo Criterio 1a posición 2a posición 3a posición 4a posición 5a posición IPPb
respectivamente. La relativa baja producción (5a) (4) (3) (2) (1)
de retoños de ‘Alovina’ (5-10) y de ‘Nya Vombo’ Racimos grandes 35c 9 3 0 1 221
(< 5) señalada por los productores se explica, Longitud/peso de dedos 6 23 6 3 0 146
en condiciones de producción extensiva, por Sabor/blandura de la pulpa 4 7 15 5 1 104
Precocidad 4 1 6 8 5 63
fenómenos de agostamiento y desaparición de
Robustez 0 3 0 1 5 19
los retoños en superficie (Kwa 1998).
Resistencia a la caidas 0 0 3 1 0 11
Durante el almacenamiento o el transporte
Rebrote 0 1 4 6 11 39
de racimos hacia los mercados, los plátanos Durabilidad del cormo 0 1 0 1 4 10
sufren impactos y caídas de dedos que afectan a
: Índice de ponderación.
a la calidad comercial del producto. Algunas b
: Índice ponderado de preferencia.
variedades son más sensibles a estos golpes. c
: Número de encuestados que expresaron esta preferencia.

InfoMusa - Vol 12 - No.1 7


Para solucionar esto, más del 52% de los los agricultores se utilizan actualmente en las
encuestados practican el almacenamiento volun- operaciones de validación de innovaciones agro-
tario de retoños antes de la siembra en períodos nómicas realizadas en las zonas en cuestión y en
que van desde unos días a uno o incluso dos el establecimiento de una red de “colecciones”
meses. Al término de este almacenamiento que manejadas por los agricultores. Este trabajo
se efectúa en seco y en montones, en el campo o debería ser completado por una colecta
en el domicilio del productor, los buenos retoños sistemática y una descripción botánica de los
son los que emitieron una yema; los demás se plátanos inventariados para comprobar si las
consideran infestados y se dejan pudrir in situ. variedades no identificadas están presentes
Estas prácticas reducen considerablemente la en colección. Por último, cabe señalar que
disponibilidad de material vegetal. Por ello, los este estudio se llevó a cabo sólo en dos de los
agricultores siembran todo el material disponible, diez departamentos de la provincia del Centro.
almacenado o no, y tienen dificultades para aplicar Existen otros focos de producción de banano
una verdadera estrategia de selección varietal. La que, sin ninguna duda, encierran características
mayoría de ellos reconocen que las variedades propias aún por descubrir.
introducidas en las parcelas no corresponden
necesariamente a aquéllas que desearían con Referencias
respecto a sus objetivos de comercialización o Auboiron E., R. Achard, K. Tomekpe, P. Noupadja, J. Tchango
consumo. Por otra parte, los retoños comprados Tchango & J-V. Escalant. 1998. Impact des travaux
en el mercado no están separados por variedades. d’amélioration génétique et des biotechnologies sur les
El productor descubre después de la siembra productions de bananiers pour les consommations locales
el conjunto de variedades sembradas, lo que en Afrique de l’Ouest et Afrique Centrale. Cahiers d’études
et de recherches francophones/Agricultures 7(6):475-480.
constituye un importante obstáculo para evaluar la
CIID. 2001. Elargir l’approche des questions de biodiversité et
adaptación de las variedades a las especificidades de propriété intellectuelle. P. 17 in Groupe Crucible II. Le
del medio y adaptar, en consecuencia, sus débat des semences. Volume 1. Solutions politiques pour
prácticas de cultivo. La modificación de las les ressources génétiques: Un brevet pour la vie revisité.
técnicas de multiplicación así como los métodos CIID-IPGRI-FDH.
C. Mengue Efanden y L. Temple de lucha integrada pueden mejorar de manera Dury S., N. Bricas, J. Tchango-Tchango, L. Temple & A. Bikoï.
2002. The determinant of urban plantain consumption in
trabajan en el Centre Africain notable la capacidad de selección de los
Cameroon. Food Quality and Preferences 32(3):81-88.
de Recherches sur Bananiers et productores de plátano. Kwa M. 1998. Production de rejets chez les bananiers en
Plantains (CARBAP),
BP 2572 Yaoundé, Camerún. Conclusión cultures intensives. Fruits 53(6):365-374.
Rossel G. 1998. Taxonomic-linguistic study of plantain
Correo electrónico: Este trabajo permitió precisar las características in Africa. Research School CNWS. Leiden University.
mecy@hotmail.com de la demanda varietal de los productores y los Netherlands.
y temple@iccnet.cm determinantes que actúan en su evolución. Se Temple L. & J. Engola Oyep. 2000. La sécurité alimentaire
en Afrique centrale. Enjeux pour un troisième millénaire.
(Interlocutor principal), y pone de manifiesto que el trabajo de selección Afrique Agriculture No. 279 (Mars 2000).
K. Tomekpe CARBAP, de los agricultores se ve dificultado por las Tézenas du Montcel H. 1979. Le bananier plantain du
BP 832, Douala, Camerún. Correo actuales técnicas de producción de retoños. Cameroun. Propositions pour leur classification et
electrónico: tomekpe@camnet.cm Los conocimientos sobre las prácticas de dénominations vernaculaires. Fruits 34(2):307-313.

Estudios socioeconómicos Datos socioeconómicos del sector platanero en África


Central y Occidental
R. Nkendah y E. Akyeampong

E
n África Central y Occidental, los bananos políticas agrícolas y aumentar su impacto. Este
y plátanos contribuyen de manera esencial artículo presenta los resultados de la recogida
a la seguridad alimentaria, la creación de de datos básicos sobre bananos y plátanos
empleo, la diversificación de ingresos en las en los países de África Central y Occidental
zonas rurales y urbanas, al producto interior con el objetivo de hacer recomendaciones
bruto (PIB) y, por todo ello, a la lucha contra la para mejorar los datos existentes y definir las
pobreza (Temple et al. 1997, Temple et al. 2000, necesidades complementarias de información
Nkendah 2001). A pesar de su importancia para el que deberán justificar las encuestas futuras. Las
desarrollo, los responsables públicos no disponen fuentes de datos utilizadas están constituidas
de información suficiente para elaborar y aplicar fundamentalmente por los informes de países
una política sectorial específica. La elaboración cuya síntesis fue realizada por la oficina regional
de una base de datos apropiada de acceso libre de INIBAP para África Central y Occidental
puede contribuir a una mejor integración de (Nkendah 2002). Debido a la escasez de datos
bananos y plátanos en las orientaciones de las estadísticos en algunos países, este artículo se

8 InfoMusa - Vol 12 - No.1


limita a las informaciones proporcionadas por Tabla 1. Pluviometría, temperatura y humedad en algunas zonas de producción
cuatro de los principales países productores de África Centrel y Occidental (1988-1997).
(Camerún, Côte d’Ivoire, Ghana, Nigeria) y Ghana Camerún Nigeria
Gabón que producen conjuntamente el 60% de Mín. Máx. Mín. Máx. Mín. Máx.
la producción regional de bananos y plátanos Pluviometría (mm) 1172.0 1670.6 1451.0 2919.7 901.9 2203.2
Temperatura (°C) 21.2 31.9 14.5 33.4 21.9 33.9
(FAO 2001).
Humedad (%) 73.8 81.1 55.0 79.0 68.0 85.0
Cultivo de plátanos Fuente : Informes de los países (2001).

Debido al incremento de sus ventas en los


mercados locales, regionales e internacionales, Producción
los plátanos se consideran como un producto El volumen de producción aumentó durante los
con futuro que permite diversificar y aumentar diez últimos años en los principales países de
los ingresos. En el suroeste de Camerún, el la región. Sólo Gabón conservó una producción
centroeste de Côte d’Ivoire y el este de Ghana, casi constante (Figura 1). Aunque la República
los plátanos representan una fuente apreciable Democrática del Congo es el primer productor
de ingresos para las poblaciones rurales de la región, Nigeria es el primer productor de
(Informes de países 2001). Los plátanos son plátanos en la muestra de países estudiados. En
muy importantes como cultivo alimentario ya general, las principales zonas de producción de
que producen un alimento de buena calidad cada país se encuentran en las regiones del sur
nutritiva y se adaptan a sistemas de cultivo muy (Tabla 2).
diferentes. El rendimiento promedio es escaso debido a
El plátano obtiene buenos rendimientos en los métodos de estimación de estos datos que no
zonas forestales desbrozadas. Pero debido a son totalmente confiables (Tabla 3). Los ensayos
presiones sobre la tierra (presión demográfica, efectuados en estación dan un rendimiento de
30 toneladas/ha en algunos países de la región.
por ejemplo) los productores a veces tienen que
Un análisis de las estadísticas de producción,
cultivar en condiciones agroecológicas en las
sin Nigeria (debido a una incoherencia), arroja
que se redujo la fertilidad de los suelos. un resultado de 5,5 toneladas/ha en medio real
Según Hugues Tézenas du Montcel (1985), debido a pérdidas precosecha, a la disminución
el régimen pluviométrico ideal para el plátano de fertilidad y al no respeto de los tratamientos
es el que aporta entre 120 y 160 mm de lluvia al fitosanitarios de las explotaciones por los
mes, lo que representa de 1440 a 1920 mm de
lluvia al año. En cuanto a la temperatura, ésta
debe situarse entre 16 y 28°C. Los datos de la Tabla 2. Principales zonas de producción.
Tabla 1 muestran que las condiciones climáticas Principales zonas de producción
de África Central y Occidental son favorables al Camerún Costa (29%), Gran Sur (36%), Gran Oeste (29%)
desarrollo de las musáceas. Côte d’Ivoire Sudoeste1, Centroeste1
El plátano se cultiva en un abanico muy amplio Ghana Este (44%), Ashanti (25%), Oeste (17%), otras (14%)
de sistemas de cultivo que varían en función de Gabon Nyanga (46%), Moyen Ogooué (26%), Estuario (15%), Woleu-Ntem (12%),
autres (1%)
los países. La característica principal de estos Nigeria Estados de Cross River (56,5%), Ondo (21,5%) y Delta (11,9%)
sistemas es la escasa utilización de insumos 1
Las estadísticas actuales de Côte d’Ivoire no permiten cuantificar el peso de las dos grandes regiones en la
químicos que se refleja en rendimientos y costos producción total.
de producción bajos. Por otra parte, el plátano Fuente: Informes de países (2001).
se cultiva generalmente asociado a otros cultivos
alimentarios (mandioca, ñame, arroz, taro, yautía,
etc.), de renta (café, cacao) o frutales (aguacate, Figura 1: Evolución de la producción de plátano. Fuente: FAO (1991-2001).
cítricos, ciruelo, etc.). Los monocultivos de 2 000
plátano son más bien raros en África Central y
Occidental (Temple y Bikoï 2001).
Producción (miles de toneladas)

Los principales cultivos asociados al plátano 1 500


son globalmente similares en la zona estudiada.
Cuando el plátano se asocia con otros cultivos
alimentarios, suele ser el cultivo principal de la 1 000
parcela en el 1º, 2º y 3º ciclo. Luego de tres ciclos,
desaparece progresivamente para convertirse en
un cultivo residual. Cuando se asocia a árboles 500
frutales o cultivos industriales, proporciona
sombra (cacaos jóvenes) y constituye una
diversificación para el productor.
0
Se tiene en cuenta, por otra parte, el despunte 1991 1991 1991 1991 1991 1991
del monocultivo, principalmente en la agricultura Años
periurbana. Camerún Côte d'Ivoire Ghana Nigeria Gabon

InfoMusa - Vol 12 - No.1 9


Tabla 3. Superficies cultivadas y rendimiento del plátano en los países estudiados. d’Ivoire, por ejemplo, los alimentos provenientes
Pays Superficie Rendimiento Superficie Producción de las transformaciones del plátano reciben
cultivadas (ha) (toneladas/ha/año) cultivadas (ha) (%) generalmente nombres propios. El más conocido
Ghana 209 254 7.0 8.5 30.5 es el «foutou» a base de plátano machacado
Camerún 930 006 16.6 3.8 18.7 acompañado con una salsa.
Gabon 54 334 4.6 2.2 4.6
Côte d’Ivoire 279 568 8.1 11.5 24.7 Comercialización
Nigeria 1 706 611 * 69.9 20.1
TOTAL 2 342 773 5.5 95.9 100.0
La dispersión de las zonas de producción,
* Datos no disponibles
la ausencia o el mal estado de las vías de
Fuente: Informes de países, cálculos de R. Nkendah (2001). comunicación que enlazan estas zonas con los
centros urbanos provocan un suministro irregular
de los mercados por los mayoristas.
En los mercados urbanos, el comercio
productores. Nigeria posee más del 50% de las minorista lo realizan normalmente las mujeres
superficies destinadas a Musa. mientras que los hombres suelen ser mayoristas.
Hay muchas variedades de plátanos De manera general, se pueden distinguir tres
cultivadas en África Central y Occidental y circuitos de distribución:
sus denominaciones varían en función de las 1) Productor —> Consumidor
regiones y de las lenguas locales. De manera 2) Productor —> Minorista —> Consumidor
general, se distinguen los ‘French’ (gigantes y 3) Productor —> Mayorista —> Minorista —>
de tamaño medio) y los ‘Horn’ (‘Cuernos’ falsos Consumidor
y verdaderos). En Camerún, Côte d’Ivoire y En el primer circuito, el productor vende directa-
Ghana, los ‘False horn’ (‘Falso cuerno’) son los mente a los consumidores en el borde del
más cultivados debido a un ciclo de producción campo, en los mercados de pueblos y en el
menor que el de los ‘French’. Sin embargo, borde de las carreteras. El segundo circuito
algunas variedades locales (‘Batard’, ’Essong’) es el más extendido (Akyeampong 1998): los
están muy presentes. comerciantes dejan las zonas urbanas para ir a
comprar en gran cantidad en las zonas rurales
Consumo y, posteriormente, revender a los consumidores
Tras la mandioca, el plátano es el segundo urbanos. El tercer circuito es el más largo ya
producto alimenticio básico en la mayoría de los que los mayoristas van a las zonas rurales
países de la región y su consumo es generalmente a abastecerse en grandes cantidades para
más alto en medio urbano que en medio rural. A revender a continuación a los minoristas que
pesar de la existencia de pequeñas diferencias revenden a su vez en pequeños montones o en
con las cifras de la FAO, Gabón y Camerún son racimos.
los mayores consumidores (Tabla 4). El porcentaje del volumen de producción
La comparación de los datos de consumo con comercializado varía bastante según los
los otros productos alimenticios básicos como países: en Camerún el promedio es de 37%
mandioca, yautía, ñame y arroz permite situar mientras que asciende a 81% en Ghana. Estos
adecuadamente el lugar cuantitativo del plátano porcentajes permiten evaluar la contribución del
en la alimentación de las poblaciones de la plátano en los ingresos de los operadores del
región. Sin embargo, no se disponen de los datos sector. En Camerún, en el año 2000, el plátano
necesarios de todos los países y hay que seguir contribuyó con 73 000 millones de Francos CFA
mejorando algunos aspectos en la obtención a la renta de los campesinos (Temple et al.
de datos de consumo. Lo mismo ocurre con 2001). Estos ingresos se utilizan esencialmente
los porcentajes de gastos de consumo que para satisfacer las necesidades fundamentales
permiten apreciar el lugar del plátano en el (salud), lo que indica su importancia en una
presupuesto destinado a la alimentación. Según estrategia para la reducción de la pobreza.
los resultados de la encuesta de presupuesto y Côte d’Ivoire y Camerún forman parte de los
Tabla 4. Consumo promedio consumo, en Camerún, el plátano (% de gastos países que suministran plátanos a Europa, pero
de plátanos en algunos países de consumo de 3) es el segundo gasto de las su parte en el total de las exportaciones sigue
de África Central y Occidental. familias después del arroz (% de gastos de siendo escasa, menos del 1%.
Kg/hab./año Kg/hab./año
según los según
consumo de 5,2) (DSCN 1987, DSCN-CIRAD- Se observa, desde hace algunos años, un
informes la FAO IITA 2000). desarrollo del comercio intra-africano a partir de
Camerún 105 128a Los modos de consumo son muy distintos y dos polos:
Côte d’Ivoire 70 86a varían en función de los países. Los bananos • En África Central, los principales importadores
Ghana 85 92a se consumen hervidos, fritos, asados a la son Gabón, Congo y Guinea Ecuatorial que
Gabon 236 161a brasa, se machaca el fruto para obtener pastas importan de Camerún.
Nigeria n.d. 15b alimentarias o se fermenta para la fabricación de • En África Occidental, los importadores son:
Fuente: Informes de países (2001),
a
FAO (1998, citado por Frison y Sharrock),
la cerveza local, la piel quemada de los bananos Burkina Faso, Malí, Senegal y Guinea que
b
FAO (1997 citado por E. Akyeampong). sirve para la fabricación de jabones, etc. En Côte importan de Côte d’Ivoire.

10 InfoMusa - Vol 12 - No.1


Desde hace algunos años, los precios Figura 2: Variación del precio del plátano a lo largo del año 1999 (FCFA/kg).
promedio del kg de plátano suben sin cesar en
la mayoría países de la región con dos casos 500
extremos: Gabón y Camerún (Figura 2). En 450
general, el plátano sigue siendo un producto
alimenticio costoso para las poblaciones 400

urbanas, especialmente en Gabón y Nigeria. Los 350


precios son, por otra parte, muy estacionales y 300
reflejan una oferta insuficiente en los mercados.

FCFA/kg
250
En Yaundé ,Camerún, el aumento estacional
de los precios se inicia en abril y culmina en 200
agosto con un aumento del 49% con relación al 150
precio más bajo (Temple et al. 2001). En Gabón,
100
en Libreville, se extiende de mayo a septiembre,
período durante el cual el precio supera a 50
menudo 500 FCFA/kg. El mismo período de 0
escasez se observa en Côte d’Ivoire donde el � J� F� M� A� M� J� J� A� S� O� N� D
plátano puede alcanzar 200 FCFA/kg mientras Mes
que se vende sólo a 75 FCFA/kg en período de Camerún Côte d'Ivoire Nigeria Gabon
abundancia.

Limitaciones al desarrollo del Fertilidad de los suelos y


sector platanero disponibilidad hídrica
La desaparición de las reservas forestales
Según los investigadores y productores de Musa
y la reducción de la duración del barbecho
en África Central y Occidental, las limitaciones ligadas a la presión demográfica son la causa
al desarrollo del sector platanero no difieren de la reducción de fertilidad de los suelos y,
considerablemente de un país a otro. Se pueden en consecuencia, de la productividad de los
agrupar de la siguiente manera: plátanos. Cuando las lluvias son escasas,
Escasez de material vegetal robusto y el problema de disponibilidad hídrica afecta
particularmente a Ghana que practica un cultivo
adecuado de secano.
Los productores emplean generalmente
retoños extraídos de viejas parcelas que ya Competición con los cultivos de renta
están infectados por nematodos y picudos y/o En algunas regiones, el plátano entra en
la Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis), competición con los cultivos de renta (cítricos,
palma aceitera, cacao, café) en lo que respecta
ocasionando bajos rendimientos en las nuevas
al tiempo de trabajo y las demás actividades de
parcelas. Por otra parte, la cantidad de material producción en las explotaciones.
vegetal es insuficiente para los productores que
desean ampliar su explotación. Dificultades de comercialización
El estado de las redes de transporte entre
Enfermedades y plagas zonas de producción y consumo sigue siendo
La Sigatoka negra, los nematodos y el picudo un elemento preocupante en muchos países,
son las limitaciones dominantes para los pero más importante aún es el problema del
rendimientos en África Central. almacenamiento en los mercados que provoca
Sin embargo, la jerarquía entre las principales pérdidas postcosecha.
limitaciones fitosanitarias varía según los modos Limitaciones a la investigación
de producción (plantaciones agroindustriales
Conciernen fundamentalmente la falta de
o familiares), las condiciones edafoclimáticas
fondos para las actividades de investigación, de
y las prácticas de cultivo. El conjunto de estas vehículos para realizar investigaciones sobre el
condiciones es heterogéneo a escala de la zona terreno, la escasez de equipos de laboratorio,
en cuestión y está aún poco estudiado. Por eso la falta de financiamiento para la formación de
en algunos casos, la Sigatoka negra se considera técnicos e investigadores, las dificultades de
prioritaria (plantaciones agroindustriales o acceso a Internet para que los investigadores
intensivas) mientras que en otros casos, los actualicen sus conocimientos y el bajísimo nivel
problemas de nematodos y picudos son mucho de sus salarios.
más importantes en cuanto a su impacto en los
rendimientos. Estas limitaciones fitosanitarias Conclusiones y recomendaciones
pueden causar pérdidas de producción que van Los datos secundarios sobre los bananos
del 30 al 80%. y plátanos están incompletos en la mayoría

InfoMusa - Vol 12 - No.1 11


de países. Esto se debe a una insuficiente manipuladores) según las localidades del país,
explotación de las fuentes de datos existentes comparación de los costos de transporte según
debido a su dispersión y a las dificultades de las zonas de producción hasta el mercado
acceso en algunos países, o a la indisponibilidad central y la evolución de los márgenes de
total de dichos datos. Se necesita una encuesta comercialización.
complementaria para responder a algunas • Ingresos: la parte de bananos y plátanos en de
cuestiones importantes, en particular, la los ingresos del medio rural.
contribución del sector banano y plátano en En Côte d’Ivoire, quedan por definir y analizar
los ingresos de los operadores implicados, su
los datos secundarios sobre el presupuesto
contribución a los ingresos de exportación y a la
alimentario de los hogares. Es necesario, pues,
seguridad alimentaria de las poblaciones.
realizar un complemento de datos secundarios
Aunque los datos de algunos informes permitan
sobre las encuestas de presupuesto y consumo
esbozar una respuesta, hay que reconocer que
en Côte d’Ivoire antes de pasar a las encuestas
queda mucho por hacer para implementar una
primarias. Por otra parte, las estadísticas de
base de datos suficiente de Musa en África
comercialización y consumo son insuficientes.
Central y Occidental. Los ámbitos prioritarios de
recogida de los datos varían de un país a otro en Hay que precisar los datos secundarios de
función de las informaciones ya existentes. Nigeria ya que presentan incoherencias. Se
En Ghana, no sabemos si existen recomienda que se revisen estos datos mediante
estadísticas de producción pero las de con- una encuesta complementaria de las fuentes
sumo son casi inexistentes e insuficientes las secundarias que permita identificar ámbitos de
de comercialización. Tampoco se conocen encuestas primarias sobre el terreno.
los porcentajes de gastos de consumo. Los Agradecimientos
circuitos de distribución y los márgenes de
comercialización deben identificarse al igual que Los autores agradecen al Sr NeBambi Lutaladio
los precios de los productos competidores. de la FAO por su colaboración en la coordinación
El informe de Camerún identificó los sigui- del proyecto; a los Sres Akinyemi Sunday
entes ámbitos de encuestas complementarias: (Nigeria), Ben Banful (Ghana) y Simplice
1) estructura de los sistemas de cultivo y Kouassi (Côte d’Ivoire) por garantizar la recogida
rendimientos reales en función de estos sistemas de datos en sus respectivos países. Nuestro
y según las localidades; 2) evolución de la especial agradecimiento a los Sres Ludovic
fertilidad en las distintas zonas agroecológicas Temple (IRAD) y Achille Bikoï (CARBAP) que
de producción; 3) estructura de los costos de nos proporcionaron el guión metodológico y
producción y los márgenes de comercialización los cuestionarios de encuestas utilizados en el
para comprender mejor por qué los aumentos trabajo de recogida de datos secundarios en
de precio en las ciudades no repercuten los países estudiados y que recogieron también
adecuadamente en los productores y por los datos y redactaron el informe de Camerún.
qué éstos tienen problemas para aplicar las Gracias también a todos los que han contribuido
estrategias de intensificación. de una u otra forma con este artículo y cuyos
El informe de Gabón recomienda el nombres no han sido citados.
establecimiento, a nivel nacional, de una base
de datos de estadísticas agrícolas generales a Referencias
través de un censo agrícola. Esta base de datos Informes de países
debe ser completada por encuestas específicas Akinyemi S.O. Sunday. 2001. Baseline Information on
Plantain and Banana in Nigeria. Final Report.
de los sectores bananero y platanero en los
Banful B. 2001. Status of Musa Production, Research and
siguientes ámbitos: Development in Ghana: 1991 - 2000. Final Technical
• Producción: la estructura de los sistemas Report Submitted to INIBAP, West and Central Africa
de cultivo y de los rendimientos en todas Office, Douala, Cameroun.
las provincias del país, la estructura de los Kallon A.M. 2001. Baseline evaluation of the banana and
plantain sector in Sierra Leone: Secondary information.
costos de producción y la rentabilidad de las Final Report.
explotaciones bananeras para ver si Gabón Kouassi K.S. 2001. Enquête de référence sur la filière banane
tiene una ventaja comparativa. et plantain en Côte d’Ivoire. Rapport final. CNRA, Station
• Consumo: la estructura del consumo de recherche de Bimbresso.
(porcentaje de autoconsumo y de venta) según Lama M. & A. Diallo.2001. Collecte des données de base
sur la filière banane en Guinée. IRAG-CRAF, Programme
las localidades del país, la transformación de banane et plantain.
bananos y plátanos y la gestión de stocks, Lokosso B. & D.E. Achigan. 2000. Synthèse bibliographique
pero sobre todo la evolución del consumo por sur les bananes et options pour un développement durable
habitante y año en todas las localidades del de la production bananière au Bénin. Rapport Final.
INRAB-Bananier et plantain.
país. Nkendah R. 2001. Collecte et analyse des données
• Comercialización : la estructura de los precios secondaires sur la filière bananes et plantains au Gabon.
(productores, comerciantes, transportistas y Rapport technique de mission.

12 InfoMusa - Vol 12 - No.1


Temple L., A. Bikoï & F. Tallec. 2001. Collecte et analyse Frison E. & S. Sharrock. 1999. The economic, social and
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Identificación de sistemas de producción de banano Agricultura periurbana


en la agricultura urbana y periurbana de Yaundé
S. Lemeilleur, L.Temple y M. Kwa

L
a urbanización es uno de los principales Aunque este coeficiente no disminuyó en los
factores del cambio socioeconómico cinco últimos años, si lo hizo la superficie total
que experimentan los países en vías de cultivada en cerca de un 30%.
desarrollo; plantea la cuestión del aumento • Se sitúa en un radio de 30 km en torno a la
de la oferta alimenticia para responder a las ciudad, donde la urbanización crea competencia
necesidades alimentarias de los consumidores en la tenencia de la tierra (Moustier y Pages
urbanos (Dury et al. 1999). Si la agricultura 1997) y más del 50% de la producción de la
periurbana ofrece condiciones favorables a la explotación se vende en el mercado urbano.
intensificación de los sistemas de producción, • Concierne las explotaciones situadas entre 30
hay pocos estudios que permitan caracterizar y 60 km de la ciudad, cuya producción está
su especificidad en el banano. Nos proponemos íntegramente destinada al mercado urbano.
hacerlo en la agricultura periurbana de Yaundé Debido a la inexistencia de un censo agrícola
(1.4 millones de habitantes), capital de Camerún,
reciente, las personas encuestadas pertenecen a
situada en la provincia del Centro.
una muestra no probabilística identificada a partir
de informaciones proporcionadas por expertos
Metodología que trabajan en el sector (técnicos del Programa
La agricultura periurbana ha recibido varias Nacional de Divulgación Agrícola, ONG, etc.). Las
definiciones (Moustier y Pages 1997). En este personas seleccionadas debían ser productores
estudio, consideramos la producción bananera de plátanos o bananos y comercializar al
como periurbana cuando reúne las siguientes menos una parte de su producción. La escasa
condiciones: muestra (29 explotaciones) no permite análisis
• Se encuentra dentro de los límites del área estadísticos. Sin embargo, este punto débil se ve
metropolitana de Yaundé. En esta área, la compensado por el hecho de que casi todas las
Delegación Departamental de la Agricultura parcelas (50 parcelas) fueron visitadas, lo que
(DDA) estima la superficie plantada de banano permite dar cuenta de las prácticas de cultivo,
en 151 hectáreas, lo que representa un 9.7% de los tipos de productores y su estrategia de
de la superficie total cultivada (Belinga 2000). intensificación en zona periurbana.

InfoMusa - Vol 12 - No.1 13


Resultados y discusión cultivar para las necesidades del hogar. Las
explotaciones de más de cinco hectáreas
Características de los sistemas de cultivadas suelen pertenecer a agricultores cuya
producción actividad agrícola no es la primera actividad
Los productores periurbanos se caracterizan (7%) y que recurren a mano de obra asalariada
principalmente por su pluriactividad. El 71% de permanente. Cuando las explotaciones tienen
los cultivadores (75% son hombres) tiene una menos de una hectárea, no se recurre a mano
segunda fuente de ingresos: el propio productor de obra asalariada. Las explotaciones contienen
tiene dos actividades o bien otras personas de la un promedio de tres parcelas, con una superficie
familia aportan una renta no agrícola. entre 0.04 y 2.7 ha, o sea, una media de 0.77 ha
Como casi todos los productores son oriundos por parcela (Tabla 1).
de su zona de explotación, accedieron a la El 70% de las plantaciones están ubicadas en
tierra por herencia. Pero hay que distinguir las pendientes más o menos pronunciadas (Tabla 1)
herencias de «propiedad de la tierra» y las de debido a que la urbanización limite la superficie
«ocupaciones de la tierra». En efecto, a causa de tierras disponibles. Esta localización conlleva
de la presión sobre la tierra o por necesidades algunas ventajas (mejor exposición al sol, manejo
financieras, muchos productores vendieron del agua facilitado durante la gran temporada de
una parte de las tierras familiares y las siguen lluvias) pero implica también problemas erosivos,
cultivando sin tener derecho hasta que no los lixiviación de los fertilizantes en caso de lluvia
expulsen. Esta distinción según la naturaleza importante, exposición a los vientos dominantes.
de los derechos de propiedad de la tierra es Cuanto más abrupto sea el terreno más difícil
un factor importante de diferenciación de los será la cosecha de los racimos.
sistemas de producción porque los productores Dentro de la ciudad, algunos productores
que corren el riesgo ser expulsados no invierten cultivan en tierras bajas donde las parcelas se
en cultivos semiperennes, como el banano, y inundan en temporada de lluvias (Temple-Boyer
prefieren el pequeño cultivo de hortalizas. 2002). En las inmediaciones de los arroyos, los
Frente a la presión sobre la tierra, los productores prefieren el banano de postre que
barbechos, cuando existen, se reducen a resiste más al exceso de agua que el plátano.
aproximadamente dos años para los no Los tres cuartos de las parcelas están cerca de
propietarios y cinco años para los demás. Varían las viviendas (promedio de 500 m). En efecto, las
entre 0.5 y 10 ha con un promedio de 2.5 ha primeras tierras vendidas suelen ser las menos
por explotación. El 43% de los productores accesibles y las más distantes de las viviendas.
poseen aún bosques en la explotación pero sus La distancia de la vivienda a los campos es un
superficies no pudieron evaluarse. factor importante que determina el sistema de
La superficie de las explotaciones varía de producción ya que, con medios de transporte
0.08 a 160 ha. Las superficies cultivadas por limitados, las parcelas más distantes se trabajan
parcela no están correlacionadas con el tamaño menos.
de la explotación. La mayoría de los productores Las principales dificultades encontradas
(88%) cultivan menos de cinco hectáreas. (además de los robos de racimos) por los
productores en la zona periurbana son los
Esta superficie corresponde a un «equilibrio»
picudos y los nematodos. La falta de acceso a
entre lo que es posible cultivar en términos de
tierras libres de parásitos y la corta duración de los
fuerza de trabajo relacionada con el número
barbechos hacen que los daños se incrementen
de trabajadores activos, y lo que es necesario
con el tiempo. Esto provoca que muchas de
Tabla1. Caractetrísticas de las plantaciones de banano en función del tipo de
las pérdidas estén causadas por caídas, que
explotación en la zona agrícola urbana y periurbana de Yaoundé. suelen deberse a la combinación de ataques de
Explotaciones Auto- Auto- Comercial Comercial Total parásitos, plagas y viento. La Sigatoka negra no
subsistencia subsistencia (periurbano) (rururbano) está muy presente. Esto podría explicarse por la
(intraurbano) (periurbano) práctica casi sistemática del deshoje (realizado
Explotaciones (%) 15 44 34 7 por diversas razones) o debido al aislamiento
Superficie promedio de las parcelas y a su enclave en el interior de
parcela (ha) 0.07 0.64 0.91 0.91 0.77 zonas construidas que frenan la diseminación
Topografía (%)
por el viento de la enfermedad.
Terrenos bajos 40 0 0 0 6
Llanuras 40 25 20 0 24
Las densidades de siembra varían de 300
Pendientes 20 75 80 100 70 a 1300 plantas/ha. En las parcelas con alta
Banano/1 alimentario (%) - 25 - - 9 densidad, se plantan los retoños en línea. Entre
Banano/alimentarios (%) 100 33 21 - 36 las prácticas de cultivo inventariadas, figura el
Banano/cacao (%) - 33 29 - 23 deshije que se emplea para resiembra de nuevas
Banano/piña (%) - - 7 - 3 tierras. Las pequeñas parcelas próximas de las
Banano/palma (%) - - 7 33 6 viviendas suelen beneficiarse de las basuras
Monocultivo (%) - 8 36 66 23 domésticas, cenizas de cocina y excrementos

14 InfoMusa - Vol 12 - No.1


animales. Algunos productores fabrican compost a varias hectáreas. El plátano se asocia de
o estiércol. En las demás parcelas, exceptuando forma temporal hasta que las palmas entren en
los aportes procedentes de la escarda y deshoje producción (Raflegeau y Temple 2002).
de los bananos, se fertiliza poco. El monocultivo del banano es practicado
Los productores escardan dos veces al año. por el 23% de los productores. Estas parcelas
El deshoje se practica en todas partes, con están destinadas especialmente a la producción
excepción de las parcelas de banano de postre comercial.
en las que los productores intervienen poco. Los
Tipología de los sistemas de
residuos de escarda y deshije se utilizan para el
acolchado que permite conservar la humedad
producción
del suelo en la temporada seca y aplicar una La cuadrícula tipológica da cabida a tres
variables de segmentación de la muestra: el
fertilización. Un inconveniente es que, para el
objetivo del productor (autoconsumo, mercado),
acolchado, se utilizan tanto hojas afectadas por
la localización de la explotación (intraurbano,
la Sigatoka negra como hojas sanas.
periurbano, rururbano1) y el acceso a los factores
La aporcadura se realiza en un cuarto de las de producción: tierra y capital (Tabla 2 ).
explotaciones. Para luchar contra las caídas,
mencionadas como uno de los principales daños, Sistemas de producción de
se practica mucho el apuntalamiento (85%) en autosubsistencia
zona periurbana, pero apenas se hace dentro de El tejido urbano desarticulado de Yaundé
la ciudad por falta de puntales. favorece la agricultura de intersticios en el
suelo construido. Esta agricultura intramuros,
Sistemas de cultivo responde a objetivos de supervivencia. Estos
Se distinguen diferentes sistemas de cultivo de agricultores tienen otras actividades en la ciudad
banano. Al contrario que en las zonas rurales (carpintero, mecánico, comerciante...) que no les
(Temple y Châtaigner 1996), éstos no coexisten, proporcionan bastantes ingresos. Sin formación
o lo hacen raramente, en una misma explotación agrícola, cultivan las tierras para el autoconsumo
(tabla 1). a fin de reducir los gastos alimentarios. El
Bananos asociados a cultivos alimentarios: acceso a la tierra se hace mediante compra o
practicada en primer lugar para garantizar la por «préstamo». En este último caso, se suele
seguridad alimentaria, la diversificación de los tratar de ocupación «ilegal» de vaguadas, pero
cultivos en una misma parcela permite, además, se tolera mientras no se reclamen las tierras. 1
no exponer un único cultivo a un suelo y a una En las zonas situadas entre 10 y 30 km de NDLR: rururbanización se emplea para
designar el proceso de transformación de
presión parasitaria determinada, compartiendo Yaundé, al borde de carreteras o caminos zonas rurales más o menos extensas en
los riesgos entre los distintos cultivos. En el transitables, los habitantes rurales se áreas suburbanas de las grandes ciudades.
marco de nuestra investigación, un 9% de los
productores sólo asocian el banano a único Tableau 2. Características de los sistemas de producción de cultivo bananero
cultivo alimentario: la mandioca (6%) o la en la zona periurbana de Yaoundé.
yautía (3%). El 36% de los productores, asocia Explotationes Auto- Auto- Comercial Comercial
el banano con dos a siete cultivos alimentarios subsistencia subsistencia (periurbano) (rururbano)
(mandioca, yautía, maíz, maní, ñame, papa). (intraurbano) (periurbano)
Origen de cultivador Ciudad Campo Campo Ciudad
Dentro de este grupo, el 36% asocian verduras
y nivel de estudios nivel de estudios bajo nivel de nivel de estudios alto nivel de
y un 18% árboles frutales. heterogéneo estudios medio estudios
Bananos asociados al cacao: la provincia Características • Trabajador • Ancianos sin • Trabajador • Ejecutivo
del Centro era una importante zona cacaotera. de los cultivadores urbano sucesor urbano urbano
Su cultivo se abandonó progresivamente pero • Salario • Formación
insuficiente agrícola
raramente se desmontaban los cacaotales ya • Tierra vendida • Joven cultivador
que el cacao garantizaba la tenencia o el disfrute Capital financiero
de la tierra. Como la presión sobre la tierra limita exterior No No Si Si
las posibilidades de aumentar las superficies Superficie promedio
cultivadas con cultivos alimentarios, el 23% de de la exploitación 0.17 ha 11 ha 32 ha 57 ha
los productores introducen dichos cultivos y Superficie promedio
árboles frutales en cacaotales. cultivada 0.17 ha 3 ha 3 ha 19 ha
Superficie promedio
Bananos asociados a la piña: esta asociación
de banano 0.17 ha 1.5 ha 1.8 ha 2 ha
aún no está muy extendida, sólo un 3% de los Mano de obra No Rarmente Si Si
productores la práctica y, a pesar de ello, la piña asalariada (o esporadicamente) (temporal) (pemanente)
se vende bien e incluso se aconseja su rotación % vendido promedio 37.5 35.5 72.6 90
con banano para disminuir la presión de los Dificultades • no proprietario • ya no posee • importante • importante
nematodos. encontradas • sin barbecho las tierras perdida de perdida de
Bananos asociados a la palma aceitera: el 6% • superficie • barbecho racimos racimos
de los productores practican esta asociación, retringida escaso • baja
a menudo en grandes superficies, de una • parcelas inundables productividad

InfoMusa - Vol 12 - No.1 15


encontraron integrados en el tejido urbano. A y tener objetivos de comercialización. Entre
menudo oriundos de su zona de explotación, ambos sistemas se configura la zona agrícola
accedieron a la tierra por herencia. Muchos periurbana cercana a Yaundé. En esta zona en
tuvieron otra actividad (contador, militar, albañil, transformación, coexisten dos tipos de sistemas
conductor, costurera) antes de regresar para de producción: un sistema de producción de
cultivar la tierra. supervivencia que va cediendo progresivamente
En la zona periurbana, hay tres tipos de
a la presión urbana y un sistema de producción
agricultores: 1) ancianos (más de 70 años,
comercial en el cual se observa un inicio de
sin sucesor) que recurren a mano de obra;
intensificación de insumos. Esta intensificación
2) mujeres que se ocupan ellas mismas de la
parece más acusada si el nivel de formación
explotación para completar los ingresos del hogar
y 3) personas que cultivan en tierras vendidas. del productor es alto, fenómeno que ya pudo
Debido a la precariedad de los derechos de observarse en otras zonas (Nkendah y Temple
propiedad de la tierra, suelen dedicarse a cultivar 2002).
hortalizas pero conservan una o dos parcelas
alimentarias en las que cultivan el plátano para
Conclusión
el autoconsumo. La agricultura periurbana presenta aspectos
contradictorios. Se trata de una agricultura
Sistemas de producción con destino amenazada por el crecimiento urbano en la
comercial zona intraurbana pero en crecimiento en las
En la zona periurbana, los cultivadores, más fronteras de la ciudad. Se diferencian dos
bien jóvenes (40 a 50 años) con altos niveles formas de agricultura que se distinguen por sus
de estudio, heredaron su tierra y tienen otra objetivos: una agricultura de supervivencia y una
fuente de ingresos no agrícola (hombres de agricultura comercial. Estas agriculturas revelan
negocios, enfermeros, maquinistas...). Cuentan diferentes tipos de agricultores: agricultores
generalmente con algún tipo de formación más bien desfavorecidos que cultivan para su
agrícola. Hay también algunas mujeres cuyos autoconsumo con pocos insumos y que están
maridos trabajan en las ciudades y financian la principalmente localizados en la zona intraurbana
actividad agrícola de sus esposas. Por último, y, por otra parte, cultivadores pluriactivos, con
están los jóvenes que heredan progresivamente niveles de estudios y conocimientos técnicos
tierras y un capital financiero de sus padres. Son altos y que disponen de un capital financiero
los más representativos de las asociaciones de exterior importante, localizados en la zona
dos cultivos y del monocultivo del banano. periurbana y rururbana. En estos últimos se
El 66% de estos cultivadores posee una pueden observar estrategias de intensificación
fuente de ingresos no agrícolas que financia de insumos. Pero dar respuesta al reto de
la inversión inicial: 55% compran retoños, 33% la seguridad alimentaria en términos de
utilizan parcialmente los insecticidas y, a veces, productividad sigue siendo un desafío para esta
fertilizantes químicos. agricultura alimentaria periurbana de Yaundé.
En zona rururbana, los cultivadores viven
en el pueblo del que proceden y van todos los Bibliografía
días a trabajar a la ciudad en donde poseen Belinga M. 2000. Rapport annuel d’activité 1999/2000.
una segunda residencia. Su actividad urbana Délégation départementale de l’agriculture du Mfoundi.
Yaundé.
(médico, abogado) es la principal. Practican Dury S., N. Bricas, J. Tchango Tchango & A. Bikoï. 1999.
una «agricultura a tiempo parcial» y reciben La consommation et les critères de qualité du plantain
regularmente asesoría técnica a través de los à Douala et à Yaoundé. Pp. 507-523 in Bananas and
organismos de investigación y divulgación. food security – Les productions bananières : un enjeu
Son jóvenes y se instalaron recientemente. Su économique majeur pour la sécurité alimentaire (C. Picq,
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explotación está a más de 40 km de Yaundé. Las Moustier P. & J. Pages. 1997. Le périurbain en Afrique, une
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Montpellier (ENSAM), zonas boscosas. Cultivan unas 20 ha, la mayoría Nkendah R. & L. Temple. 2002. Pression démographique et
2 Place Viala, 34 060 de las cuales está ocupada por la palma aceitera. efficacité technique des producteurs de plantain de l’Ouest
Montpellier Cedex 1, Francia, Cameroun. Revue Cahier Agriculture 2003 (accepté par le
Por término medio, se destinan dos hectáreas al
L. Temple en el Centre Africain de comité de lecture).
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BP 2572 Yaundé, Camerún. La presión sobre la tierra determina en parte CARBAP, Douala, Cameroun.
Correo electrónico: la elección de objetivos de producción. En zona Temple-Boyer E. 2002. Dynamique de l’emprise spatiale et
intraurbana, dadas las escasas áreas cultivables, foncière de l’agriculture périurbaine dans les bas-fonds
temple@iccnet.cm de Yaoundé, Cameroun. Rapport DEA HETRE. Université
(Autor destinatario de la los sistemas de producción tienen como principal
Paris I.
correspondencia) y objetivo la supervivencia. Al contrario, en la Temple L. & J. Chataigner. 1996. Le marché du plantain au
M. Kwa en el CARBAP, BP 832 zona rururbana, la presión sobre la tierra es Cameroun, des dynamiques de l’offre au fonctionnement
Douala, Camerún. aún baja y permite cultivar mayores superficies du système de commercialisation. Fruits. 51(2):83-98.

16 InfoMusa - Vol 12 - No.1


Efecto del volumen del pote sobre el crecimiento de Sistema radical
las raíces, el potencial de reproducción del R. similis
y los daños que ocasiona a los bananos
N. Dosselaere, M. Araya y D. De Waele

E
l endoparásito migratorio Radopholus plantas se rociaban alternativamente con ditano
similis es el nematodo más dañino que (1.5 g/L) y benlate (1.5 g/L). En algunos casos
ataca los bananos en Costa Rica. Las era necesario aplicar diazinon 60 EC a 2 ml/L y
plantas infectadas tienen un pobre anclaje de agri-mycin 16.5 WP a 2 g/L.
las raíces y la habilidad del sistema radical de Como inóculo se utilizaron nematodos R. similis
absorber agua y nutrientes se reduce, lo que aislados de los bananos y cultivado en discos de
resulta en la disminución del peso de los racimos zanahoria. Antes de la inoculación, se hicieron 5
y longevidad y en el aumento del ciclo vegetativo hoyos de 1 cm de diámetro, 2 cm de profundidad
de la planta. a 1.5 cm desde la base del pseudotallo. Una
En los últimos 25 años, se ha identificado suspensión acuosa de R. similis fue colocada
bananos con diferentes grados de susceptibilidad con la ayuda de una pipeta en los hoyos y estos
a los nematodos (Stoffelen et al. 2000, Stoffelen fueron cubiertos con tierra. Durante la inoculación
et al. 1999a, 1999b). La susceptibilidad se se hicieron otros tres conteos para cada volumen
mide considerando las siguientes variables: de pote para confirmar las cantidades de R.
la cantidad de nematodos, su índice de similis inoculadas.
reproducción, necrosis radical y daños, y el peso Las raíces de cada planta fueron removidas
fresco de las raíces y del follaje. Aunque existen del cormo, reunidas en el punto de inserción
guías para cribar el germoplasma de Musa para de las raíces y cortadas en segmentos de 10
la resistencia y tolerancia a los nematodos cm de largo empezando desde el punto de
(Speijer y De Waele 1997, Sarah 1996), no se ha inserción. Luego, las raíces fueron separadas
considerado el efecto sobre el resultado final de en tres clases basándose en su diámetro: raíces
los pasos específicos utilizados. Por ejemplo, el gruesas (> 5 mm), raíces delgadas (1 < 5 mm)
volumen del pote podría influir sobre el potencial y raíces finas (< 1 mm). Las raíces finas fueron
de reproducción de los nematodos y otras agrupadas para pesarlas, mientras que para
variables. Cuando se menciona este hecho, el
las raíces gruesas y delgadas se pesaron los
volumen del pote sí varía, de 0.4 L hasta 10 L en
segmentos de 10 cm de largo.
Fallas y Marbán 1994, Fallas et al. 1995, Fogain
Para estimar el daño ocasionado por R. similis,
1996, Fogain et al. 1996, Fogain y Gowen 1998,
las raíces gruesas fueron divididas a lo largo y
González et al. 1997, Marín et al. 1999, Marín et
en cada mitad se midió el daño ocasionado. El
al. 1998, Mateille 1992, Mateille 1993, Mateille
1994 y Sarah et al. 1993. Pinochet (1979) utilizó porcentaje de daños fue estimado añadiendo el
potes de 30 L. largo de las partes dañadas y dividiendo esta
El presente estudio se estableció con el fin suma por el doble del largo de las raíces. Las
de determinar la influencia del volumen del pote raíces delgadas no fueron divididas y el daño
sobre el crecimiento de la población de R. similis, fue calculado estimando visualmente el largo
daños ocasionados e índice de reproducción, dañado y dividiéndolo por el largo total de las
así como el crecimiento de las raíces como una raíces. Las raíces finas de cada planta fueron
función del grosor de las raíces en el cv. ‘Grand agrupadas y se les dio un valor de 0 a 10 (de
naine’ (Musa AAA). 0=sin daños a 10=totalmente dañadas), el cual,
al ser multiplicado por 10, dio el porcentaje de
Materiales y métodos daños.
Las plántulas de ‘Grand naine’ fueron Las raíces fueron divididas en secciones
micropropagadas tal como lo describe Acuña próxima, intermedia y distal de acuerdo a la
(1993). Después de 56 días en el vivero, las distancia desde el punto de inserción, y cada
plántulas fueron transplantadas en potes grupo correspondía a un tercio del largo de la
plásticos con 5 agujeros de drenaje con un raíz. La sección próxima correspondía a los
diámetro de 1 cm. Los experimentos fueron primeros 20 cm en los potes de 0.82 L, a los
realizados en CORBANA, Costa Rica, bajo las primeros 40 cm en los potes de 3.3 L, y a los
mismas condiciones: 80-90% de humedad y primeros 50 cm en los potes de 10 y 20 L. La
24-26°C. sección intermedia incluía los segmentos de 20 a
El suelo utilizado como sustrato fue colado 30 cm en los potes de 0.82 L, de 40 a 80 cm en
a través de un tamiz de 2 mm y esterilizado los potes de 3.3 L, y de 50 a 90 cm en los potes
a 300oC durante 3.5 h. Las plantas fueron de 10 y 20 L. La sección distal correspondía a los
fertilizadas tres veces por semana con una últimos 20 cm en los potes de 0.82 L, los últimos
solución de Hoagland y Arnon. Cuando era 40 cm en los potes de 3.3 L, y los últimos 50 cm
necesario controlar la Sigatoka negra, las en los potes de 10 y 20 L.

InfoMusa - Vol 12 - No.1 17


Para extraer los nematodos, las raíces fueron facilitar la interpretación se presentan los datos
picadas, homogeneizadas y se tomaron 25 g o no transformados.
menos, dependiendo de la cantidad disponible. El peso total de las raíces difería (p=0.0001)
La extracción se realizó mediante el método entre los potes de diferentes volúmenes (Figura
de maceración y tamizado (Taylor y Loegering 1). El peso de las raíces aumentó al aumentar
1953) ajustado tal como los describen Araya et el volumen del pote hasta 10 litros, sin tener en
al. (1995). cuenta el grosor de las raíces. No se encontraron
El índice de reproducción (RI) de R. similis se
raíces gruesas en los potes de 0.82 y 3.3 L.
calculó dividiendo la cantidad final de R. similis
El mayor porcentaje de raíces dañadas se
por la cantidad de ellos en el inóculo (Nf/Ni). Se
realizaron tres experimentos. Estos experimentos observó en las raíces finas. Alrededor del 79%
se describen en la Tabla 1. de las raíces finas fue dañado, en comparación
con el 24% de las raíces delgadas y el 9% de las
Resultados raíces gruesas. Para todas las raíces, el daño
Experimento I difería (p=0.008) entre los potes de diferentes
El daño a las raíces fue transformado a √(x+0.5) volúmenes (Figura 2). El porcentaje de daños
y los datos de R. similis a log10 (x+1). Para el aumentó al aumentarse el volumen del pote,
análisis de la distribución longitudinal de R. similis hasta 10 L, después de lo cual se observó una
y los daños ocasionados a lo largo de las raíces tendencia a la estabilización de los daños. La
se adoptó un diseño de mediciones repetidas, las sección próxima a las raíces fue más dañada
secciones siendo las mediciones repetidas. Para que la sección distal (p=0.0029) (Figura 2).

Tabla 1. Organización experimental utilizada para evaluar el efecto del volumen del pote sobre las raices de ‘Grande naine’ y el R. similis.
Experimento I Experimento II Experimento III
Tamaño de pote 0,8, 3,3, 10 y 20 L 0,8, 3,3, 10 y 20 L 0,8, 3,3, 10 y 20 L
Composición del suelo Franco arenoso (arena 61%, arcilla 3% y Franco arenoso (arena 72%, arcilla 6% 5,1% de materia orgánica; pH=5,26;
limo 36%). 8,69% de materia orgánica ; y limo 22%). Ca=5,88, Mg=1,14 et K=0,74 cmol/L ;
pH= 5,25 ; Ca=1,13, Mg=0,29 7,76% de materia orgánica; pH=4,7 ; P=7,5, Fe=88, Cu=2, Zn=0,4,
y K=0,17 cmol/L ; P=4, Fe=70, Cu=1, Ca=6,71, Mg=1,28 y K=0,78 cmol/L ; y Mn=20 mg/L.
Zn=1,1 et Mn=12 mg/L. P=12 ; Fe=81, Cu=4, Zn=0,7
y Mn=53 mg/L.
Inóculo 280 hembras de R. similis por litro de suelo, Ninguno Ninguno
e.d. 230±56 en potes de 0,8 L ;
925±106 en potes de 3,3 L ;
2 800±153 en potes de 10 L ;
et 5 600±160 en potes de 20 L.
Tiempo de evaluación 70 días después del trasplante 30, 60 y 90 días después del trasplante 15 días después del trasplante
Diseõ experimental 15 réplicas por volumen de pote. Cuatro tamaños de potes x tres Diseño completamente aleatorio
Potes dispuestos en un diseño períodos de evaluación con 10 replicas con 15 replicas.
completamente aleatorio. por combinación factorial en un
diseño completamente aleatorio.

La densidad de R. similis y la cantidad


Figura 1. Efecto del volumen del pote sobre el peso total de las raíces y el peso de las raíces finas, delgadas y gruesas total de R. similis en las raíces delgadas fue
de ‘Grande naine’. (Las barras de error representan los errores estándar del peso total de las raíces promedio, n=15). significativamente más alta que en las raíces
finas (Tabla 2). Se observó una correlación
90
positiva entre los daños y la densidad de R.
80 Raíces gruesas similis en las raíces finas (r=0.49, p=0.0001;) y
Raíces delgadas las raíces delgadas (r=0.24, p=0.06), mientras
70 Raíces finas que la falta de datos impidió realizar un análisis
60
similar con las raíces gruesas.
(g)

Los potes con los dos volúmenes los más


de las raíces(g)
Pesodelaraíces

50 pequeños tenían la densidad más alta de R. similis


(483.7±74.7/g y 481.7±78.0/g). La densidad
40 promedio disminuyó hasta 239.2±33.0/g en los
potes de 10 L y aumentó hasta 400.5±46.0/g en
Peso

30
los potes de 20 L. No se observaron diferencias
20 en el número total de R. similis como una función
del volumen del pote (p=0.20).
10
La sección próxima a las raíces tuvo el mayor
0 número de R. similis/g mientras que la sección
� 0,82� 3,3� 10� 20 distal, el menor (Tabla 3). Los dos potes más
Volumen del pote (L) pequeños siempre tenían una mayor densidad

18 InfoMusa - Vol 12 - No.1


de R. similis que los potes más grandes. La confirmado en el segundo experimento, en el
densidad de nematodos tuvo tendencia a cual los potes más pequeños limitaron el peso y
estabilizarse en los potes de 20 L para las el largo de las raíces.
secciones intermedia y distal de las raíces, pero Las raíces finas, que se producen en mayor
aumentó en las raíces en la posición próxima. cantidad que las raíces gruesas (Price, 1995),
Se observó una interacción entre el volumen del
pote y la distancia desde el punto de inserción Tabla 2. Error promedio y estándar de la densidad y número total de R. similis como
con respecto al número de R. similis (p=0.0033). función del grosor de las raíces.
El índice de reproducción varió con el volumen Densidad de R. similis Número de R. similis
del pote y se estabilizó después de 10 L (Número/g de raíz)
(Tabla 3). Raíces finas 238.51±25.05* 4298±424
Raíces delgadas 472.12±38.88 16 932±1396
Experimento II Raíces gruesas 499.24±123.02 13 378±2736
En este experimento se observaron solo las p 0.0002 0.0001
raíces delgadas y finas. El peso de las raíces * Promedio de 60 observaciones para las raíces finas y delgadas y de 8 para las raíces gruesas.
delgadas y finas y el largo de las raíces delgadas
fueron transformados mediante log10 (x) antes de
introducirlos en el ANOVA y luego se hizo una
regresión sobre el volumen del pote para cada
período de evaluación. Figura 2. Efecto del volumen del pote sobre el porcentaje de daños en las raíces de ‘Grande naine’ como una función de
Tal como se esperaba, hubo una interacción su distancia desde el punto de inserción (n=15).
entre el período de evaluación y el volumen de
70 Conjunto de las raíces
pote con respecto al peso (p=0.0338) y el largo
(p=0.0345) de las raíces delgadas. Para los Sección proxima
períodos de evaluación de 30 días y 60 días, el 60 Sección intermedia
peso y el largo aumentaron curvilinealmente con Sección distal
el volumen del pote, estabilizándose después de 50
10 litros. Para el período de evaluación de 90
días, el peso y el largo aumentaron linealmente 40
Daños (%)

hasta 20 litros (Tabla 4). El peso de las raíces


finas a los 60 y 90 días aumentó linealmente con 30
el volumen del pote (Tabla 5). A los 30 días, el
patrón fue errático. 20
No se observaron daños en las raíces
delgadas en cualquier período de evaluación, y 10
en las raíces finas el daño se notó solo para el
período de evaluación de 30 días (los promedios 0
no transformados variaron de 0.28 a 1.8%). Se � 0.82� 3.3� 10� 20
realizó una evaluación ANOVA sin parámetros Volumen del pote (L)
(prueba de Kruskal-Wallis) para comparar el
daño a los 30 días en relación con el volumen del
pote. No se observaron diferencias en los daños Tabla 3. Efecto del volumen de pote sobra la densidad promedio de R. similis
a las raíces finas (p=0.1979). en las selecciones próxima, intermedia y distal de las raíces y sobre el índice de
reproducción de R. similis.
Experimento III Volumen Número de R. similis/g Índice de
Los datos sobre el peso de las raíces fueron del pote (L) reproducción
sometidos a una evaluación con ANOVA. Aunque Sección próxima Sección intermedia Sección distal (Nf/Ni)*
el peso de las raíces difería entre los volúmenes 0.82 571 444 257 50.66±7.84
de los potes (p=0.0004), no se observó ningún 3.3 615 368 270 30.74±4.19
10 324 112 93 6.48±0.92
patrón. El peso máximo de las raíces, 1.41 g,
20 522 170 50 5.39±0.74
se observó en los potes de 10 L, seguido por
p 0.0001 0.0001 0.0001 0.0001
los pesos de 1.12, 0.92 y 0.69 g en los potes de * El número final de R. similis dividido por el número en el inóculo.
0.82, 20 y 3.3 L, respectivamente. Quince días
después del trasplante, no hubo efecto claro del
volumen del pote sobre el peso de las raíces. Tabla 4. Efecto del volumen del pote y tiempo de evaluación (30, 60 et 90 días) sobre
el peso y el largo promedio de las raíces delgadas de ‘Grande naine’.
Discusión Volumen Peso de la raíces delgadas (g) Largo de las raíces delgadas (cm)
del pote (L)
Tal como se suponía, más raíces fueron 30 días 60 días 90 días 30 días 60 días 90 días
encontradas en los potes más grandes, ya que 0,82 0.43±0.12 2.21±0.24 2.11±0.51 26.43±5.95 63.14±7.11 76.50±9.20
los potes más pequeños limitaban el crecimiento 3.3 0.48±0.09 2.91±0.55 4.88±1.11 23.14±4.06 92.86±18.56 143.67±17.19
y desarrollo de las raíces. No se encontraron 10 1.41±0.21 5.77±0.46 5.87±0.92 82.71±5.62 248.14±25.34 222.33±18.41
raíces gruesas en potes más pequeños (de 20 1.71±0.18 6.81±1.13 17.51±2.77 96.28±8.38 273.43±31.24 427.50±33.63
r2 0.9617 0.9889 0.9187 0.9253 0.9767 0.9875
0.82 y 3.3 L) y las raíces en estos potes
p 0.280 0.0183 0.0001 0.0101 0.0006 0.0001
eran significativamente más cortas. Esto fue

InfoMusa - Vol 12 - No.1 19


Tableau 5. Efecto del volumen del pote y tiempo corto y no les dejaron tiempo suficiente para
de evaluación (30, 60 et 90 días) sobre reproducirse. Sin embargo, hasta un 78% de las
el peso promedio de las raíces finas de raíces finas resultó dañado. Los nematodos, que
‘Grande naine’. prefieren raíces más sanas, dejaron las raíces
Volumen Peso de la raíces delgadas finas e invadieron las raíces más gruesas. La
del pote (L) (g)
correlación positiva entre el nivel de daños y
30 días 60 días 90 días
0,82 0.54 0.73 0.33
la densidad de R. similis en las raíces finas
3.3 0.93 0.93 0.63 muestra que R. similis contribuyó con los daños.
10 0.49 1.71 1.67 Sin embargo, un alto nivel de infección en las
20 0.69 2.76 2.78 raíces más gruesas también debe resultar en
r2 0.999 0.9945 la muerte de las raíces finas. Stoffelen et al.
p 0.0006 0.0001 (2000) descubrieron que los altos niveles de
infestación en las raíces primarias no afectaron
el peso de estas raíces primarias, pero el peso
fueron las más dañadas. En los bananos,
de las raíces secundarias y terciarias se redujo
los pelos radicales permanecen funcionales
significativamente.
durante tres semanas y las raíces terciarias,
La mayor densidad de R. similis cerca del cormo
durante cinco semanas (Robinson 1996). Estas
concuerda con los resultados de Talwana et al.
pequeñas raíces también son muy sensibles a la
(2000) y Araya et al. (1999). Las plantas fueron
fricción física y aún más sensibles al estrés.
inoculadas cerca de la base del pseudotallo. Se
En el segundo experimento, el daño en las
raíces finas se observó solo en las plantas supone que R. similis invadió rápidamente las
evaluadas después de 30 días. Además, los raíces jóvenes, que se convertirían en raíces
daños fueron bajos y no diferían entre los potes de gruesas, y empezaron a reproducirse en ellas. R.
diferentes volúmenes. Parece que la mayoría de similis completa su ciclo de vida dentro del tejido
los daños en el primer experimento fue inducido de la raíz y a menos que la disponibilidad de
por R. similis y no debe estar relacionado con la alimento sea restringida, ocurre poca o ninguna
senescencia natural de las raíces. Marín et al. migración desde los puntos de la infección inicial.
(1998, 1999) observaron alrededor de 20% de Los nematodos más bien podrían reproducirse y
necrosis radical en las plantas no inoculadas desarrollar grandes colonias en el punto de la
cultivadas en potes de 0.4 L. Se debe planear infección inicial en la raíz, que propagarse a lo
más experimentos realizados con las plantas largo de la raíz en crecimiento.
inoculadas y no inoculadas cultivadas en el suelo En los potes más grandes, donde se inocularon
esterilizado y no esterilizado para esclarecer la mayores cantidades de nematodos, el índice de
contribución de R. similis a los daños observados reproducción fue más bajo que en los potes más
en las raíces finas. pequeños. El inóculo en los potes más grandes
Las raíces más gruesas estaban propensas a fue 19 veces más grande que en los potes más
menores daños, pero esto debe ser confirmado. pequeños, pero el número final de R. similis fue
Las raíces más gruesas deberían proporcionar solo dos veces más grande. Mayor cantidad
un mejor anclaje y, dado el menor nivel de daños, de nematodos fue inoculada en los potes más
no se romperían con facilidad. La selección de grandes, pero al momento de la inoculación
los cultivares con raíces gruesas es una opción el volumen de las raíces fue probablemente
interesante, como lo sugirió Gowen (1996). similar. El tercer experimento confirmó que el
La sección próxima de las raíces fue la más volumen del pote no afectó el peso de las raíces
dañada, tal como lo observaron Talwana et al. 15 días después del trasplante. En el primer
(2000), Hugon y Picard (1988) y Pinochet (1977). experimento, las plantas fueron inoculadas
Esto se ajusta a la observación de una mayor 15 días después del trasplante. Ya que todas
cantidad de R. similis más cerca del cormo y con las plantas eran de la misma edad y fueron
la correlación positiva entre el daño y la densidad sometidas al mismo régimen de manejo, no se
de R. similis. En los potes más pequeños, donde esperaba que más nematodos hubieran invadido
el desarrollo de las raíces fue más bajo, R. similis las raíces, en comparación con los potes más
también afectó los tejidos más distantes del pequeños. Cuando se inocula una gran cantidad
cormo. Esto apoya la sugerencia de seleccionar de R. similis en un pote que contiene una planta
híbridos con una mayor cantidad de raíces y pequeña, uno puede esperar la rivalidad entre
mayor vigor (Gowen 1996). Cuando los tejidos los R. similis en las partes de la raíz a través
dañados son reemplazados con rapidez, en de las cuales los nematodos penetraron en la
otras palabras, cuando la infestación no puede planta. Como resultado, el número efectivo de R.
mantenerse a la par con el desarrollo de las similis que invadió a la planta entera fue menor
raíces, la absorción de agua y nutrientes y el que la cantidad inoculada.
anclaje deben ser suficientes. Stoffelen (2000) observó que en los
En las raíces finas las densidades y las experimentos en los potes la primera ola de
cantidades de R. similis eran más bajas, desarrollo radical aparece de 4 a 8 semanas
posiblemente debido a que estas raíces estaban después de la fase de enraizamiento in vitro. Si se
expuestas a los nematodos por un período muy debe inocular grandes cantidades de nematodos

20 InfoMusa - Vol 12 - No.1


se recomienda esperar hasta la segunda ola Mateille T. 1992. Comparative development of three banana-
de desarrollo radical. Consecuentemente, parasitic nematodes on Musa acuminata (AAA group)
durante el cribado para detectar la resistencia, cvs Poyo and Gros Michel vitroplants. Nematologica 38:
no se aconseja inocular grandes cantidades de 203-214.
R. similis en un pote que contiene una planta Marin D.H., K.R. Barker, D.T. Kaplan, T.B. Sutton, & C.H.
propagada in vitro la cual tiene un sistema radical Opperman. 1999. Aggressiveness and damage potential
pequeño. of Central American and Caribbean populations of
Estos resultados sugieren que cuando se Radopholus spp. in banana. Journal of Nematology 31(4):
377-385.
utilizan el índice de reproducción y el nivel de
daños en el cribado para la resistencia a los Marin D.H., T.B. Sutton, K.R. Barker, D.T. Kaplan, & C.H.
Opperman, C.H. 1998. Burrowing-nematode resistance
nematodos, se debe tomar en consideración
of black sigatoka resistant banana hybrids. Nematropica
muy cuidadosamente el tamaño de los potes.
28:241-247.
Es necesario realizar más investigaciones para
Pinochet J. 1979. Comparison of four isolates of Radopholus
determinar el efecto del tiempo de inoculación,
similis from Central America on Valery bananas.
densidad, tiempo de exposición y tipo de
Nematropica 9(1): 40-43.
sustrato.
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InfoMusa - Vol 12 - No.1 21


Sistema radical Desarrollo de un sistema aeropónico para el estudio
de la respuesta de las raíces de banano a la infección
con Fusarium oxysporum f. sp. cubense y R. similis
A.A. Severn-Ellis, M. Daneel, K. de Jager y D. De Waele

L
a enfermedad del marchitamiento por el sistema radical queda suspendido en una
Fusarium del banano, mejor conocida como cámara y periódicamente es rociado con una
Mal de Panamá, se considera como una de solución nutritiva (Wagner y Wilkinson 1992).
las enfermedades de banano más destructivas. En este estudio, se desarrolló un sistema
Los métodos de control químico y cultural no aeropónico. Sus características principales son
resultan eficaces en el manejo de la propagación la accesibilidad y la observación de las raíces
del marchitamiento por Fusarium y es aceptado sin destruirlas.
generalmente que el único método eficaz de
control es sembrar hospedantes resistentes Materiales y métodos
(Moore et al. 1995). Otro de los principales Tubos plásticos de 56 cm de diámetro y 60
problemas para la producción bananera lo cm de altura, fueron equipados con boquillas
representan los nematodos. De las diferentes rociadoras para crear una cámara de rociado.
especies de nematodos que atacan a Musa, Las boquillas rociadoras se conectaron a una
Radopholus similis es considerado el más tubería de riego de 15 mm utilizando tubos
destructivo (Gowen y Quénéhervé 1990). Aunque de 5 mm. La tubería de riego fue conectada a
es posible realizar un exitoso control químico de un temporizador electrónico, que a su vez fue
los nematodos, usualmente este es muy costoso conectado directamente a la toma de agua.
para los pequeños agricultores. Para crear una salida para el exceso de agua,
El uso de los cultivares resistentes ofrece una se colocaron tubos plásticos de 5 mm cerca
alternativa económica para el manejo de los del fondo de la tina, conectados por medio de
nematodos. Se han desarrollado procedimientos los tubos plásticos de 5 mm a un sistema de
para la evaluación de la resistencia al drenaje. Los tubos fueron levantados 10 cm
marchitamiento por Fusarium (Orjeda 1998) desde el fondo e inclinados muy ligeramente
y nematodos (Pinochet 1988, Sarah et al. para drenar el exceso de agua (Figura 1). Para
1992, Speijer y De Waele 1997, De Schutter cubrir la parte superior de la tina se recortaron
et al. 2001). Ya que la raíz es el sitio primario tapas redondas de 60 cm de diámetro de hojas
de infección por parte de estos patógenos, la de poliestireno. Luego, en la tapa de poliestireno
evaluación de la resistencia requiere un examen se recortaron 19 hoyos de 3 cm de diámetro
cuidadoso de las raíces preferiblemente sin espaciados uniformemente que sirvieron como
dañarlas. Entre las técnicas de cultivo de plantas portaplantas.
que superan este problema se incluyen la Plantas aclimatadas del cultivar ‘Grande
hidroponía, donde las raíces están sumergidas naine’ de 5 cm de altura y de aproximadamente
2 meses de edad, procedentes del cultivo de
en una solución nutritiva, y la aeroponía, donde
tejidos, fueron suavemente levantadas del
semillero para no afectar el cepellón. Alrededor
de los pseudotallos de las plántulas de banano
Figura 1. Sistema aeropónico desarrollado para estudiar las dinámicas de las relaciones hospedante-patógeno en el se enrollaron tiras de 20 cm de largo y 4 cm
marchitamiento por Fusarium y Radopholus similis en bananos. de ancho de relleno no absorbente. Luego, las
plántulas se colocaron en los portaplantas en
la tapa de poliestireno con el cepellón intacto
Plántula de banano (15-20 cm) mirando hacia las boquillas de rociado. Las
plántulas fueron regadas 6 veces al día durante 2
Relleno no absorbente
Tapa de polistireno minutos cada vez a los siguientes intervalos: 6:00
AM, 9:00 AM, 12:00 PM, 3:00 PM, 6:00 PM y 0:00
Cepellón AM. Los tubos con las plantas fueron incubados
en una cámara de crecimiento con temperatura
Desarrollo de nuevas raíces
Desarollo de de 24 a 27°C con intervalos de 16 horas de luz y
8 horas de oscuridad. Una vez al día a las plantas
Tina
se les aplicó un fertilizante líquido a través del
riego. Las plantas se incubaron por un período
Micro rociador de 3 a 4 semanas hasta que alcanzaron de 50 a
60 cm de largo (Figura 2). La tapa de poliestireno
Salida que contenía las plantas se removió suavemente
Entrada de agua de riego de la tina sin dañar las raíces y se colocó en un

22 InfoMusa - Vol 12 - No.1


marco metálico para tener un acceso ilimitado Después de 3 días, las raíces infectadas Figura 2. Desarrollo de las raíces de las plantas
a las raíces. Las raíces en la misma etapa de fueron removidas y manchadas de acuerdo a la provenientes del cultivo de tejidos después de 3
desarrollo se utilizaron para la inoculación. técnica desarrollada por Byrd et al. (1983). semanas bajo cultivo aeropónico.
Se obtuvieron aislados de la raza 4 de
Fusarium oxysporum f. sp. cubense (Foc) de Resultados y discusión
las plantas de banano infectadas cultivadas en Fusarium oxysporum f. sp. cubense
un campo en Kiepersol, Africa del Sur. El inóculo La eficacia de la infección de las raíces alcanzó
se preparó en un medio líquido de Armstrong de un 96%. Después de 2 semanas se recuperó
acuerdo al método descrito por Mohammed et un promedio de 11 a 13 cm de tejido radical
al. (1999). Se hizo una incisión en la raíz a una colonizado, con un máximo de colonización de
distancia de 20 a 25 cm del cepellón, en la región las raíces de más de 15 cm.
donde ya se produjo el desarrollo de las raíces Radopholus similis
laterales. Luego la raíz fue cortada a 2 mm por
En la primera técnica, el uso de Gelrite evitó el
debajo de la incisión. Inmediatamente después secado de las gotas que contenían R. similis
del cortado, se colocó con una pipeta una gota de antes de que los nematodos pudieron infectar las
15 µl de suspensión de esporas sobre la punta raíces. En la segunda técnica, el Gelrite en las
de la raíz recortada. Las plantas no recibieron botellas evitó la precipitación de los nematodos,
riego durante al menos 2 o 3 horas después de lo que hizo que la infección fuera más eficaz.
la inoculación. La cantidad de raíces infectadas Se necesitó un período de incubación de 3
y la magnitud de la colonización de las raíces días para que la infección de las raíces fuera
desde el punto de la inoculación se determinó eficaz. El período de incubación podría ser
después de 14 días. Para determinar la eficacia más corto para las poblaciones de R. similis
del método de inoculación y de la colonización más patogénicas (Fallas et al. 1995, Stoffelen
de las raíces, las raíces inoculadas fueron 2000). Aún se necesitan grandes cantidades
removidas de la planta a 20 cm sobre el sitio de de nematodos para la infección, ya que el
inoculación. Se removieron las raíces laterales porcentaje de infección inicial es bajo. En la
y la raíz principal se roció con etanol al 70%. técnica de la aplicación de gotas, se obtuvo
Las raíces fueron dejadas para secarse en un una infección exitosa cuando se utilizaron 100
papel secante esterilizado. Después de secarse, o más nematodos por gota. En los ensayos en
las raíces fueron recortadas asépticamente en el invernadero, a menudo se aplican 1000 o más
secciones de 1 cm y colocadas en el agar de R. similis por planta (Speijer y De Waele 1997).
dextrosa de papa (ADP) mejorado con 200 mg Posteriormente, fue posible determinar el éxito
de cloramfenicol. La cantidad de secciones de de la infección después de 3 días tiñendo las
raíces infectadas se determinó 14 días después raíces seleccionadas o los fragmentos de raíces
de la incubación en el ADP. Se hizo el muestreo sin perturbar las raíces restantes. El teñido de
de un total de 50 raíces por tratamiento. las raíces después de 28 días mostró que el
R. similis fue aislado inicialmente de las R. similis se multiplicó exitosamente, ya que las
plantas de banano infectadas cultivadas en un cantidades de nematodos en las raíces aumentó
campo en Hectorspruit, Mpumalanga, Africa significativamente (Figura 3). Los huevos
del Sur, y cultivadas subsiguientemente sobre estaban visibles dentro de las raíces (Figura 4)
Figura 3. Nematodo con huevos visibles
los discos de zanahoria (Speijer y De Waele confirmando que se produjo la reproducción de R. claramente en la raíz, un mes después de la
similis. La técnica de aplicación de gotas puede infección.
1997). Para infectar las raíces con R. similis se
utilizarse posteriormente para las investigaciones
desarrollaron las dos técnicas siguientes.
histológicas e histoquímicas (Valette et al. 1998),
• Las raíces fueron infectadas con R. similis
ya que se puede infectar sitios específicos sin
suspendiendo los nematodos en Gelrite líquido
dañar o perturbar el resto de la raíz.
(4%) después de enfriarlo a 30°C. Gotas de 18
µl de la mezcla (9 µl de R. similis en agua y Conclusión
9 µl de gel al 4%) fueron colocadas con una El sistema aeropónico proporciona un método
pipeta sobre las raíces y dejadas para que se sencillo y no destructivo para estudiar la infección
establecieran durante varias horas antes de y colonización de las raíces por F. oxysporum f.
empezar el riego. sp. cubense y R. similis. El sistema también
• Las plantas fueron removidas suavemente de la hace posible realizar estudios histológicos e
tapa de poliestireno y colocadas en una botella histoquímicos, ya que se puede manipular el sitio
de vidrio de 350 ml de capacidad. Luego, las de inoculación y la tasa de infección.
raíces de las plantas fueron cubiertas con 2000
R. similis suspendidos en Gelrite al 4%. La Agradecimientos
botella de vidrio fue cubierta con hojalata para Los autores agradecen a Katrien Beullens
prevenir que la luz llegase a las raíces. Las y Annelies Hauwermeiren de la KULeuven,
plantas permanecieron en la botella durante Bélgica, por la asistencia técnica, y a los
3 días después de lo cual fueron nuevamente Laboratorios DuRoi por proporcionar el material
colocadas en la tapa de poliestireno. vegetal.

InfoMusa - Vol 12 - No.1 23


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Sistema radical Evaluación de la variación genotípica en la


arquitectura de las raíces de Musa spp. bajo
condiciones de campo
G. Blomme, R. Swennen y A. Tenkouano

E
l sistema radical de Musa consiste de adventicias secundarias largas (Lassoudière
las raíces adventicias, que se forman en 1977, Swennen et al. 1986).
el tallo verdadero subterráneo, llamado La iniciación y desarrollo de las raíces
rizoma o cormo. Estas raíces se encuentran laterales proporcionan importantes medios para
predominantemente en la capa superior del suelo construir un sistema radical, aumentando así
de 40 cm y pueden extenderse a una distancia su área de absorción y el volumen del sustrato
de 2 a 3 m desde el rizoma (Gousseland 1983, explotado (Charlton 1996). Sin embargo, las
Araya et al. 1998). Un cormo sano tiene de 200 raíces laterales tienen una vida corta. En el
a 300 raíces adventicias primarias que juntas banano, se observó que las raíces adventicias
pueden alcanzar un largo de 230 m (Beugnon son funcionales durante 4-6 meses, mientras que
y Champion 1966). Estas raíces adventicias las raíces laterales del primer y segundo orden
sólo fueron funcionales durante 8 y 5 semanas,
son responsables principalmente por el anclaje y
respectivamente (Robinson 1988). Las tasas de
transporte del agua y nutrientes (Price 1995).
elongación de las raíces dependen del diámetro
En estas raíces adventicias, se forman las de las raíces: para las raíces adventicias y raíces
raíces laterales de primer orden, segundo laterales del primer orden se registraron tasas de
orden y ocasionalmente de tercer orden (Riopel extensión de 2-4 cm por día y de 0.33 cm por día,
1966). Muchas raíces laterales de primer orden respectivamente (Lavigne 1987).
usualmente emergen a unos 12-15 cm detrás de En un estudio de 10 variedades locales de
la punta de una raíz adventicia y pueden llegar Musa cultivadas en una solución nutritiva,
a medir hasta 15 cm (Laville 1964). Cuando el Swennen et al. (1986) observaron variaciones
ápice de una raíz adventicia primaria de Musa en el largo total de las raíces, las proporciones
está dañado, debido a los factores bióticos o relativas de las raíces adventicias, raíces
abióticos, dos o tres de estas raíces laterales de laterales de primer orden y de segundo orden,
primer orden pueden desarrollarse en las raíces y la proporción de raíces adventicias cubiertas

24 InfoMusa - Vol 12 - No.1


por las raíces laterales. Las diferencias en estos Tabla 1. Genotipos evaluados.
componentes fueron atribuidas a las diferencias Nombre Nivel de ploidia Genoma Tipo
genéticas. Valery 3 AAA Banano de postre
A diferencia de las plantas cultivadas con el Yangambi km5 3 AAA Banano de postre
método hidropónico, el ambiente de las raíces Agbagba 3 AAB Plátano
en el suelo es heterogéneo. Las condiciones de Obino l’ewai 3 AAB Plátano
Fougamou 3 ABB Banano de cocción
micrositio (e.g. tamaño de los poros, fertilidad)
Cardaba 3 ABB Banano de cocción
influyen sobre el desarrollo de las raíces TMPx 1658-4 4 AAB x AA Hibrido de plátano (Obino
laterales (Box 1996). Se producen considerables l’ewai x Pisang lilin)
modificaciones en la cantidad de raíces laterales TMPx 548-9 4 AAB x AA Hibrido de plátano (Obino
por el largo unitario de las raíces y en su largo. l’ewai x Calcutta 4)
Por lo tanto, la parte de un eje radical que se
desarrolla en una zona más favorable muestra
una proliferación localizada de raíces laterales
(Drew 1975, Russell 1977, Robinson 1994, Para todas las plantas se evaluaron las
Forde 2002). características de los retoños, cormos y raíces.
Se puede asumir que el desarrollo de las Se excavó todo el sistema radical. La excavación
raíces laterales será diferente en las plantas se realizó cuidadosamente para evitar romper
cultivadas en el campo y en las plantas cultivadas las raíces. Las raíces fueron lavadas en un tamiz
en condiciones hidropónicas. El objetivo de este grande para remover las partículas del suelo.
estudio consistió en cuantificar el desarrollo de Las características de los retoños medidas
las raíces laterales de ocho genotipos cultivados fueron las siguientes: altura de la planta,
bajos condiciones de campo. circunferencia del pseudotallo a nivel de suelo,
cantidad de hojas, área foliar y el número total
de hojas producidas desde la siembra hasta
Materiales y métodos el momento de la evaluación. Se midieron el
Este estudio se llevó a cabo en la Estación High largo y el ancho más grande de la hoja y el área
Rainfall del IITA en Onne, sudeste de Nigeria foliar fue calculada de acuerdo a Obiefuna y
(4°43’ N, 7°10’ E, 5 msnm). El suelo es un Ndubizu (1979). Se midieron el peso fresco del
ultisol derivado de los sedimentos costeros, bien cormo y su altura. Las características de las
drenado, pobre en nutrientes, con excepción raíces incluyeron la cantidad y el largo de las
del P disponible, y con un pH de 4.3 en 1:1 de raíces adventicias, peso seco de las raíces y el
H2O. La precipitación promedio es de 2400 mm diámetro promedio de las raíces adventicias. El
y se distribuye de manera monomodal de febrero largo de las raíces adventicias fue estimado de
hasta noviembre. El sitio fue descrito por Ortiz et acuerdo a Tennant (1975) y se midió su diámetro
al. (1997). promedio a 5 cm de su punto de inserción en el
En este estudio se utilizaron ocho genotipos rizoma con un calibrador Vernier. Características
(Tabla 1). Hijos espada vigorosos fueron similares de retoños y raíces también fueron
preparados de acuerdo a las recomendaciones evaluadas para los hijos y la mata (es decir, la
de Swennen (1990) y plantados el 17 de agosto planta madre y sus hijos).
de 1998. La evaluación se realizó 12 semanas Dos grandes raíces adventicias maduras por
después de la siembra. planta fueron evaluadas con respecto al desarrollo
El sitio experimental, que ha estado bajo de las raíces laterales. Las raíces adventicias
fueron subdivididas en 4 zonas morfológicas
el barbecho de hierbas durante 8 años, fue
(Swennen et al. 1986) (Figura 1). Las zonas 1 y 2 Figura 1. Vista esquemática de las diferentes
escarificado y arado hasta una profundidad de 25 zonas de una raíz adventicia.
constan de la zona de elongación y la zona distal
cm para suavizar el suelo, permitir un crecimiento
sin las raíces laterales. La zona 3a es la zona
óptimo de las raíces y facilitar la excavación de
con las raíces laterales en crecimiento, mientras
las raíces. El espaciado entre las plantas fue 2 m que la zona 3b es la zona con las raíces laterales
x 2 m para evitar el traslape entre los sistemas maduras. Finalmente, la zona 4 comprende el
radicales de las plantas adyacentes. El área extremo proximal desnudo de la raíz adventicia.
experimental fue tratada con el nematicida Se midió el largo de estas zonas. La cantidad y Zona 4
Nemacur (fenamifos) a una tasa de 15 g/planta el largo de las raíces laterales de primer orden
(3 tratamientos/año). La fertilización se realizó a se midió en una sección de 5 cm de la zona 3b, Zona 3b
una tasa de 200 g/planta con muriato de potasio y la cantidad y el largo de las raíces laterales de
(K2O, 60% de K) y a una tasa de 100 g/planta segundo orden se midió en una sección de 1 cm
con Urea (47% de N), divididas en 2 aplicaciones de la zona 3b. No se tomaron en consideración el Zona 3a
iguales: a la siembra y 8 semanas después de largo y la densidad de los pelos radicales aunque
la siembra. No se aplicó mulch. El funguicida ellos probablemente son muy importantes en la
Bayfidan (triadimenol) se aplicó 4 semanas absorción de agua y nutrientes. Se calculó la
Extremidad
después de la siembra con el fin de controlar la contribución de las raíces laterales de primer de la raíz Zona 1 y 2
Sigatoka negra. y segundo orden y de las raíces adventicias al

InfoMusa - Vol 12 - No.1 25


largo total estimado de las raíces. También se Resultados
midió la contribución de las raíces adventicias y
El retoño y el sistema radical eran muy sanos y
de las raíces laterales al peso seco total. al momento de la evaluación no se observaron
La disposición del experimento fue de un raíces muertas. Las correlaciones lineales entre
diseño de bloque completo aleatorio con dos el área foliar, peso fresco del cormo, cantidad de
réplicas de dos plantas por genotipo. Se realizó raíces adventicias, largo de las raíces adventicias
un análisis estadístico utilizando el paquete y el peso seco de las raíces fueron positivas y en
estadístico SAS. Las características de los casi todos los casos altamente significativos
retoños y de las raíces fueron transformadas (Tabla 2).
mediante la raíz cuadrada previo al análisis El genotipo tuvo un efecto significativo sobre
(Gómez y Gómez 1984). Las correlaciones la mayoría de las características de los retoños,
entre las características de los retoños y de las cormo y raíces adventicias, independientemente
raíces y entre las diferentes características de las si estas fueron medidas en las plantas madre,
raíces fueron evaluadas utilizando el PROC corr retoños o matas. Los cultivares ‘Yangambi km5,’
en SAS. Los datos fueron sujetos a un modelo ‘Cardaba’ y ‘TMPx 1658-4’ tuvieron los valores
mixto ANOVA: Característica de crecimiento para el área foliar y la altura de la planta más
= µ+genotipo (grupo) + error (µ=promedio altos, y ‘Yangambi km5’ y ‘Cardaba’ tuvieron
general). Los grupos establecidos en el genotipo los mayores valores para el largo de las raíces
fueron considerados como efectos fijos, mientras adventicias y el peso seco de las raíces (Tabla
que los residuos o error fueron considerados 3).
como efectos aleatorios. Se evaluó la variabilidad El genotipo tuvo un efecto significativo sobre
de las diferentes características de crecimiento y el largo de la zona 4 (P=0.05), pero no sobre el
la varianza fenotípica total se dividió de acuerdo largo de las otras zonas (Tabla 4). El largo de
a las siguientes fuentes de variación: genotipo y las zonas 1 y 2 varió de 15 a 21 cm, mientras
réplica. que el largo de la zona 3, con raíces laterales en

Tabla 2. Correlaciones entre las características de los retoños y raíces medidas en las plantas madre 12 semanas despues de la siembra.
LA PC NR LR PSR AD PL-NR PL-LR SN-NR SL-LR PSRadv PSRlat
(cm2) (g) (cm) (g) (mm) (cm) (cm) (g) (g)
PH 0.77*** 0.83*** 0.23 0.48** 0.46** -0.36 -0.08 -0.13 0.15 0.01 0.06 0.13
LA 0.82*** 0.67*** 0.80*** 0.82*** -0.11 -0.02 -0.03 0.24 -0.02 0.11 0.04
PC 0.57*** 0.76*** 0.76*** -0.21 -0.09 -0.14 0.12 -0.05 0.25 0.18
NR 0.85*** 0.84*** 0.15 -0.09 -0.01 0.20 -0.01 0.29 0.17
LR 0.97*** 0.09 0.01 -0.01 0.19 -0.03 0.32 0.18
PSR 0.13 0.03 0.03 0.23 -0.01 0.38 0.21
AD -0.20 0.37 0.19 0.28 0.52** 0.54**
PL-NR 0.71** 0.51** 0.37 -0.42* -0.20
PL-LR 0.65*** 0.52** -0.12 0.16
SL-NR 0.84*** 0.25 0.42*
SL-LR 0.32 0.57**
PSadv 0.81***
PH: altura de la planta; LA: área foliar, PC: peso del cormo, NR: número de raíces adventicias,
LR: largo de las raíces adventicias, PSR: peso seco de las raíces, AD: diámetro basal promedio de las raíces adventicias, PL-NR: número de raíces laterales de primer orden en una sección de 5
cm de la zona 3b,
PL-LR: largo de las raíces laterales de primer orden en una sección de 5 cm de la zona 3b, SL-NR: número de raíces laterales de segundo orden en una sección de 1 cm de una raíz lateral de
primer orden de la zona 3b, SL-LR: largo de las raíces laterales de segundo orden en una sección de 1 cm de una raíz lateral de primer orden de la zona 3b, PSRadv: peso seco de las raíces
adventicias, PSRlat: peso seco de las raíces laterales.
* significativo a p<0.05, ** significativo a p<0.01, *** significativo a p<0.001.

Tabla 3. Características de los retoños, cormos y raíces adventicias medidos en las plantas madre
de 8 genotipos 12 semanas despues de la siembra (prmedio ± s. e.).
Genotipo LA PH PC NR LR PSR
(cm2) (cm) (g) (cm) (g)
Valery 22 773±4212 77.8±10.2 2110±815 116.3±12.7 1909±277 59.2±8.9
Yangambi km5 32 868±4212 97.1±10.2 4074±815 133.8±12.7 2658±277 83.1±8.9
Agbagba 18 054±4864 88.8±11.8 2821±942 83.0±14.6 1766±320 43.9±10.3
Obino l’ewai 15 015±4212 84.0±10.2 1796±815 98.8±12.7 1322±277 38.0±8.9
Fougamou 18 168±4212 82.8±10.2 2173±815 83.3±12.7 1635±277 56.2±8.9
Cardaba 38 049±4212 142.8±10.2 7659±815 81.0±12.7 2454±277 77.4±8.9
TMPx 1658-4 30 030±4212 107.8±10.2 2973±815 97.3±12.7 1623±277 47.2±8.9
TMPx 548-9 22 678±4212 88.0±10.2 2762±815 113.5±12.7 1843±277 54.3±8.9
p 0.05 0.05 0.01 ns 0.05 0.05
LA: área foliar, PH: altura de la planta, PC: peso del corno, NR: número de raíces adventicias, LR: largo de las raíces adventicias,
PSR: peso seco de las raíces.
ns: no significativo.

26 InfoMusa - Vol 12 - No.1


crecimiento y maduras, varió de 72 a 112 cm y Tabla 4. Largo de las zonas morfológicas de la raíz adventicia medida en las plantas
comprendió de 60 a 80 % del largo total de las madre de 8 genotipos 12 semanas después de la siembra (promedio ± s. e.).
raíces adventicias (Tabla 4). Genotipo Zona 1 & 2 Zona 3a Zona 3b Zona 4 LRA-RL RA
El genotipo tuvo un efecto significativo sobre el (cm) (cm) (cm) (cm) (m) (%)
número y largo de las raíces laterales de segundo Valery 20.0±3.5 46.9±12.5 48.0±13.0 15.8±8.8 14.6±3.3 74.7±7.8
orden en una sección de 1 cm de una zona 3b de Yangambi km5 19.6±3.5 46.5±12.3 54.0±12.7 6.9±8.7 20.5±2.9 78.4±6.8
las raíces laterales de primer orden (Tabla 5). Agbagba 15.9±3.1 55.2±10.7 45.4±10.6 5.6±7.9 14.4±3.9 80.0±9.1
Obino l’ewai 18.0±3.0 39.9±10.4 47.4±10.6 12.7±7.5 6.0±2.6 64.8±6.0
En contraste, no hubo efecto significativo del
Fougamou 20.7±3.3 41.5±11.5 49.9±11.8 24.3±8.2 11.9±2.9 60.2±6.9
genotipo sobre las características de las raíces
Cardaba 20.4±3.5 40.9±12.6 71.2±13.0 20.7±8.8 18.5±3.3 78.1±7.8
laterales de primer orden. ‘Valery’, ‘Cardaba’ y
TMPx 1658-4 15.8±3.4 36.3±11.9 35.6±12.2 8.5±8.4 12.2±3.0 74.4±7.2
‘TMPx 1658-4’ tuvieron un pobre desarrollo de TMPx 548-9 15.5±3.1 29.7±11.0 51.6±11.2 12.5±7.8 11.7±2.7 73.3±6.4
las raíces laterales de primer orden, pero la alta p ns ns ns 0.05 - -
variabilidad dentro de un genotipo puede explicar Zonas 1 & 2: Zona de elongación y zona distal desnuda sin raíces laterales,
porqué las diferencias entre los genotipos no Zona 3a: zona con raíces laterales en crecimiento,
eran significativas estadísticamente. Zona 3b: zona con raíces laterales maduras,
Zona 4: extremo proximal desnudo de la raíz adventicia,
El desarrollo total de las raíces laterales de LRA: largo de la raíz adventicia con raíces laterales (es decir, largo de las zonas 3a y 3b), %
primer orden para la planta madre fue estimado RA: porcentaje del largo de la raíz adventicia con raíces laterales.
multiplicando el número y el largo de las raíces ns: no significativo,
laterales de primer orden en una sección de 1 -: no disponible.
cm de la zona 3b con el largo total de la zona 3.
El largo de las raíces laterales de primer orden segundo orden y el largo de las raíces adventicias
podía ser sobreestimada ya que a la zona 3a con respecto al largo estimado total de las raíces.
se le refería como a una zona con las raíces Las raíces laterales de segundo orden hicieron la
laterales maduras. El número y el largo de raíces mayor contribución al largo total de las raíces, de
laterales de segundo orden en una sección de 70 a 87%, en comparación con 1.7 a 5.3% para
1 cm de las raíces laterales de primer orden las raíces adventicias (Figura 2).
fueron multiplicados con el largo estimado de
Aunque las raíces laterales contribuyeron
las raíces laterales de primer orden (Tabla 5). El
con más del 94% del largo total de las raíces,
largo estimado de todas las raíces de las plantas
ellas representaron solo de 14 a 27% del peso
madre varió de 297 m a 1529 m y comprendió
el largo de las raíces adventicias y los largos seco total. Esto ilustra cuan delgadas son las
estimados de las raíces laterales de primer y raíces laterales en comparación con las raíces
segundo orden. De acuerdo al análisis ANOVA, adventicias más gruesas.
el genotipo no tuvo efecto significativo sobre No se observaron correlaciones significativas
las características estimadas de las raíces. entre las características de las raíces laterales
‘Yangambi km5’ y el ‘Fougamou’ tuvieron las de primer y segundo orden por un lado y los
raíces más largas. Aunque ‘Fougamou’ tuvo una parámetros de la parte aérea, cormo y raíces
proporción de sus raíces adventicias cubiertas adventicias por otro (Tabla 2). Sin embargo, las
con las raíces laterales relativamente baja (60%) correlaciones positivas más significativas se
(Tabla 4), sus raíces laterales estaban bien observaron entre las características de las raíces
desarrolladas (Tabla 5), resultando un alto largo laterales individuales (Tabla 2). Por ejemplo, el
total estimado de las raíces. número y el largo de las raíces laterales de primer
El genotipo no tuvo efectos significativos sobre orden medidos en una sección de 5 cm de la
la proporción del largo de las raíces laterales de zona 3b fueron correlacionados respectivamente
primer orden, el largo de las raíces laterales de con el número y el largo de las raíces laterales

Tabla 5. Caractcterísticas de las raíces laterales de primer orden y de segundo orden medidas en las plantas madre de 8 genotipos
12 semanas despues de la siembra (promedio ± s. e.).
Genotipo PL-NR ePL-NR PL-LR ePL-LR SL-NR eSL-NR SL-LR eSL-LR eTOT-LR
(cm) (m) (cm) (m) (m)
Valery 13.0±5.6 2639±2374 54.9±14.6 118±48 7.4±1.9 92 177±62 256 3.1±1.5 466±320 610±359
Yangambi km5 17.6±5.5 5742±2084 62.3±14.5 206±43 11.1±1.9 246 648±55 097 5.7±1.5 1295±282 1529±315
Agbagba 17.6±5.0 8115±2794 36.9±13.5 133±57 9.9±1.7 144 053±73 237 5.0±1.3 438±377 596±422
Obino l’ewai 19.5±4.7 1598±1875 64.8±12.7 61±39 7.8±1.6 43 200±49 889 4.2±1.2 224±254 297±283
Fougamou 24.2±5.8 4651±2132 68.2±15.1 145±44 12.4±2.0 201 625±56 143 8.5±1.5 1342±288 1511±322
Cardaba 11.5±5.4 3359±2401 41.9±14.2 128±49 7.1±1.8 101 340±63 496 3.4±1.4 498±325 661±363
TMPx 1658-4 13.2±5.1 2323±2212 41.5±13.5 62±45 5.3±1.7 33 166±58 454 3.2±1.3 278±299 364±334
TMPx 548-9 18.8±4.9 4177±1992 68.3±13.3 132±41 9.1±1.7 135 384±52 890 4.9±1.3 645±270 796±301
p ns ns ns ns 0.01 ns 0.05 ns ns
PL-NR: número de raíces laterales de primer orden en una sección de 5 cm de la zona 3b, ePL-NR: número total estimado de raíces laterales de primer orden, PL-LR: largo de las raíces laterales
en una sección de 5 cm de la zona 3b, ePL-LR: largo total estimado de las raíces laterales de primer orden, SL-NR: número de raíces laterales de segundo orden en una sección de 1 cm de una
raíz lateral de primer orden de la zona 3b, eSL-NR: número total estimado de raíces laterales de segundo orden, SL-LR: largo de las raíces laterales de segundo orden en una sección de 1 cm de
una raíz lateral de primer orden de la zona 3b, eSL-LR: largo total estimado de las raíces laterales de segundo orden y eTOT-LR: largo total estimado de las raíces (adventicias y laterales).
ns: no significativo.

InfoMusa - Vol 12 - No.1 27


Figura 2. Proporción relativa (%) de raíces adventicias, raíces laterales de primer orden y raíces laterales de segundo excelente condición de las raíces y fertilización
orden con respecto al largo total de las raíces de las plantas madre. óptima.
Raíces laterales de segundo orden
Swennen et al. (1986) compararon las plantas
Raíces laterales de primer orden
de una misma altura (154 cm) y estimaron que
Raíces adventicias
80 el largo total del sistema radical (excluyendo los
Contribución relativa al largo de las raíces (%)

pelos radicales) fue de 9.2 km para ‘Agbagba’ (un


70
plátano) y de 41.3 km para ‘Robusta’ (un banano
60 de postre). En nuestro estudio, ‘Cardaba’, que es
50
el único genotipo con una altura similar, tuvo un
largo total de raíces estimado de solo 0.66 km.
40 Bajo condiciones hidropónicas, la proporción
30 de raíces adventicias con respecto al largo
estimado total de las raíces varió de 0.32 a
20
1.45% (Swennen et al. 1986), resultado que
10 indica raíces laterales más desarrolladas en
0
comparación con las condiciones de campo.
Valery Yangambi
km5
Agbagba Obino l'ewai Fougamou Cardaba TMPx 1658-4 TMPx 548-9 Swennen et al. (1986) también reportaron un
cambio en la proporción del largo total de las
de segundo orden observados en una sección raíces con respecto a las raíces laterales de
de 1 cm de la raíz lateral de primer orden de segundo orden a favor de las raíces laterales de
la zona 3b. Esto indica que el desarrollo de las primer orden y de las raíces laterales de primer
raíces laterales de segundo orden depende orden a favor de las raíces adventicias, bajo
del desarrollo de las raíces laterales de primer condiciones menos favorables (Wecks 1982,
orden. El número de raíces laterales de primer Swennen et al. 1986), resultado confirmado por
orden no fue correlacionado con el diámetro de nuestras observaciones.
la raíz adventicia. Swennen et al. (1986) reportaron que la
capacidad para formar raíces laterales de
Discusión segundo orden fue mayor en los bananos de
El tamaño del sistema radical estaba relacionado postre que en los plátanos. La proporción de
con el tamaño del cormo y crecimiento aéreo, raíces laterales de primer y segundo orden
confirmando las observaciones realizadas por con respecto al largo total de las raíces fue de
Blomme y Ortiz (1996) y Blomme (2000), quienes 53% y 46%, respectivamente, en el plátano en
reportaron fuertes relaciones entre las partes
comparación con 22% y 77% en los bananos
aéreas de la planta, cormo y el crecimiento del
de postre (Swennen et al. 1986). Los mismos
sistema de las raíces adventicias durante la
etapa vegetativa. autores postularon que el largo total de las
Comparando con el presente estudio, las raíces más bajo en los plátanos, especialmente
densidades de las raíces laterales de primer debido a la baja proporción de raíces laterales
y segundo orden fueron más homogéneas de segundo orden, podría constituir un factor
bajo condiciones hidropónicas (Swennen et al. contribuyente a la baja productividad de los
1986). En adición, se detectaron diferencias plátanos en comparación con los bananos de
significativas entre los genotipos con respecto postre. Al contrario, en el presente estudio, la
a las características de las raíces laterales de contribución de las raíces laterales de primer y
primer y segundo orden. Podría ser que las segundo orden al largo total de las raíces fue
condiciones hidropónicas disminuyen la varianza similar para los plátanos (‘Agbagba’ y ‘Obino
dentro de un genotipo y son más adecuadas para l’ewai’) y los bananos de postre (‘Valery’ y
evaluar la variabilidad en el crecimiento de las ‘Yangambi km5’).
raíces laterales entre los genotipos.
El largo de las zonas 1 y 2 observado en este Conclusión
estudio confirma las observaciones realizadas Se observó que las plantas cultivadas bajo
por Riopel (1966) y Laville (1964). Lecompte condiciones de campo tienen un largo total de
et al. (2001) encontraron una relación positiva
las raíces menor que las plantas cultivadas
entre la tasa de crecimiento diario de las raíces
bajo condiciones hidropónicas. La proporción
y el largo de estas zonas. Los valores de 15 a
20 cm observados en el presente estudio fueron de raíces laterales con respecto al largo total
encontrados en las raíces adventicias que crecen de las raíces fue más alta para las plantas
rápido (>2 cm/día) en su estudio. bajo condiciones hidropónicas. En adición, el
Bajo condiciones hidropónicas, la proporción crecimiento de las raíces laterales fue más
de una raíz adventicia ocupada con las raíces homogéneo bajo condiciones hidropónicas,
laterales varió de 94 a 97% (Swennen et al. haciendo más fácil la detección de los efectos
1986), que es mayor que en este estudio (de 60 genotípicos sobre las características de las
a 80%), y lo más probable es que se debe a una raíces laterales.

28 InfoMusa - Vol 12 - No.1


Agradecimientos Gomez K.A. & A.A. Gomez. 1984. Statistical procedures for
Agricultural Research. 2nd edition. An international rice
Se agradece el apoyo financiero por parte de research institute book. A Wiley-Interscience Publication,
la Asociación Flamenca para la Cooperación John Wiley and Sons, New York and Singapore. 680pp.
en Desarrollo y Asistencia Técnica (Vlaamse Lassoudière A. 1977. Croissance et développement du
Vereniging voor Ontwikkelingssamenwerking en bananier 'Poyo' en Côte d'Ivoire. Thèse L'Université
Nationale de Côte d'Ivoire, Abidjan.
Technische Bijstand) y del Directorio General
Lavigne C. 1987. Contribution à l'étude du système racinaire
para la Cooperación Internacional, Bélgica. du bananier. Mise au point de rhizotrons et premiers
Los autores agradecen a Emeka Onwuvuariri résultats. Fruits 42:265-271.
por ayudar en la recolección de los datos y a Laville E. 1964. Etude de la mycoflore des racines du
Philip Ragama por su asistencia en el análisis bananier ‘Poyo’. Fruits 19:435-449.
estadístico. Este manuscrito lleva el número de Lecompte F., H. Ozier-Lafontaine & L. Pagès. 2001. The
IITA: IITA/01/JA/40. relationships between static and dynamic variables in
the description of root growth. Consequences for field
Referencias interpretation of rooting variability. Plant and Soil 236:
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plantain. Sci. Hortic. 11:31-36.
with plant height, distance from the pseudostem, and soil
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racinaire du bananier 'Giant Cavendish' (Musa acuminata op het wortelstelsel van plantaan en banaan. Eindwerk. BP 2008 Messa, Yaoundé,
AAA, sous-groupe Cavendish) dans les andosols de la Faculteit der Landbouwwetenschappen. Katholieke Camerún, correo electrónico:
Guadeloupe. Fruits 38:611-623. Universiteit Leuven. 98pp. a.tenkouano@cgiar.org

Evaluación del desempeño agronómico y de la Evaluación


resistencia a la Sigatoka negra del híbrido de plátano
‘CRBP-39’
J.-P. Cohan, C. Abadie, K. Tomekpé J. Tchango Tchango

E
l plátano, una de las principales fuentes (Pasberg-Gauhl et al. 2000) y puede causar
de alimentación de las poblaciones enormes pérdidas de rendimientos según el
de África Central, se halla sometido a contexto epidemiológico (Stover 1983, Fouré et
muchas limitaciones de producción debidas al. 1984, Mobambo et al. 1993). En plantaciones
fundamentalmente a las numerosas plagas y industriales, su control requiere el empleo
enfermedades como la Sigatoka negra (SN) o intensivo de fungicidas, muy dañinos para el
raya negra de la hoja causada por un hongo medio ambiente y que incrementan los costos de
ascomiceto (Mycosphaerella fijiensis Morelet). producción, de ahí la imposibilidad de emplear
Esta enfermedad foliar es considerada como la este método en las pequeñas plantaciones
más perjudicial para el cultivo bananero mundial campesinas con pocos ingresos. Las técnicas de

InfoMusa - Vol 12 - No.1 29


cultivo como el deshoje no permiten un control de la siembra y luego 3, 6 y 9 meses después de la
eficaz, por lo que es primordial la puesta a punto siembra) regando el pseudotallo con triadimenol
de híbridos de plátano resistentes a la SN para al 1% (triazole, 30 g/planta en 1.5 L de agua) y
mejorar la productividad de estas explotaciones por pulverización (2 aplicaciones, 6 y 7 meses
(Tomekpé et al. 1998, 1999). Desde hace algunos después de la siembra) con azoxistrobina al 25%
años, el programa de mejoramiento genético del (estrobilurina, 0.01 L en una mezcla aceite/agua
Centre régional de recherches sur bananiers et de 0.375 L).
plantains (CARBAP) ha concentrado todos sus La parcela se sembró con una densidad de
esfuerzos en esta dirección. El híbrido de tipo 1666 plantas/ha (2m x 3m) y fue fertilizada con
plátano tetraploide ’CRBP-39’ (Musa cv. AAAB, 35 g de urea cada mes (excepto el 2º mes en que
ITC1344), obtenido mediante cruzamiento de se aplicaron 50 g de sulfato de amoniaco) y 100 g
un plátano femenino triploide (Musa cv. AAB, de cloruro potásico 4 y 6 meses después de la
variedad local ‘French clair’) y un banano siembra. Se realizó un tratamiento nematicida
masculino diploide M53, híbrido sintético (AA), e insecticida 3 meses después de la siembra
es uno de los resultados de este trabajo. mediante terbufos (organofosforado) al 10% (20
Racimo de CRBP-39 (K. Tomekpé). Las primeras evaluaciones de este híbrido g de producto por planta). Se controló la maleza
pusieron de relieve sus excelentes capacidades con glifosato al 36% y paraquat al 20%.
de resistencia a la SN, su alto desempeño Se observaron los siguientes parámetros
agronómico y su buena aceptabilidad por parte durante la fase de crecimiento (cada dos
de la población camerunesa (Tomekpé et al. semanas a partir del 3º mes después de la
1999). Sin embargo, las evaluaciones de híbridos siembra), floración y cosecha (cuando el color
resistentes se suelen hacer comparándolos con de un dedo de la 1ª mano empieza a cambiar
su progenitor tratado contra la SN (Vuylsteke et del verde al amarillo): hoja más joven necrosada
al. 1993) y no es tan frecuente hacerlas mediante (HMJN), hoja más joven afectada (HMJA
comparación adicional con un progenitor no – el rango de la hoja que presenta los primeros
tratado para determinar la influencia de la síntomas), número de hojas erectas (NHE) y tasa
resistencia a la SN en el desempeño del híbrido de infección (TI).
(Mobambo et al. 1993). Por ello, el ensayo La altura de la planta madre y el intervalo en
establecido que aquí presentamos tiene dos días entre siembra y floración (ISF) se evaluaron
finalidades: confirmar los resultados de ’CRBP- en floración, mientras que el número de hojas
39’ y determinar las pérdidas de rendimiento funcionales (NHFunc–hasta el 33 o el 50% de
ocasionadas por la SN en comparación con las la superficie foliar necrosada), la circunferencia
de su progenitor el plátano femenino ‘French del pseudotallo de la planta madre, la altura del
clair’ tratado o no contra la SN en las condiciones vástago (hijo siguiente) y el porcentaje de plantas
edafoclimáticas del centro de investigaciones del necrosadas fueron evaluados en floración y
CARBAP. cosecha.
Se evaluó en cosecha el intervalo, en días,
Materiales y métodos entre siembra y corte, y entre floración y corte,
La parcela establecida en Camerún en julio de el peso del racimo, el número de manos por
2001, en los terrenos del CARBAP en la llanura racimo, el número de dedos por racimo, el peso
bananera de Moungo en Njombé presenta las de un dedo, la longitud de la parte convexa
siguientes características: altitud de 80 msnm; (medida con una cinta métrica graduada) y el
latitud 4° 35 N; longitud 9° 39 E; clima ecuatorial grado (medido con calibrador) del dedo medio
húmedo con dos estaciones; precipitaciones de las 2ª y 4ª mano del racimo. La tasa de
anuales de 2600 mm; suelos volcánicos pardos materia seca (piel y pulpa medidos tras secado a
eutrofos. 105°C durante 24 horas) y la dureza de la pulpa
Las plantas procedían de vitroplantas del dedo medio de la 2ª y 4ª mano del racimo
producidas por el CARBAP. El híbrido ‘CRBP- (medida con penetrómetro de mano con boquilla
39’, no tratado contra la SN, se comparó con de 6 mm) se evaluaron inmediatamente después
la variedad local ‘French clair’ que, en un primer del corte, cuando los dedos estaban aún verdes.
caso fue tratada contra la SN y sometida a la El análisis de los resultados se realizó con
técnica de deshoje y, en el segundo, no sufrió Statistica® (version 5.5, StatSoft, Inc.) utilizando
ninguna intervención contra la SN (ni tratamiento procedimientos de análisis de varianza (ANOVA)
fungicida, ni deshoje). de dos factores con interacción. Los promedios
El diseño experimental estaba compuesto por se compararon con pruebas de Newman Keuls
bloques al azar. Se efectuaron cinco repeticiones al nivel del 5%.
de 28 bananos por tratamiento. Para evitar los
efectos de borde, sólo se observaron los 10
Resultados y discusión
bananos centrales, es decir, 50 bananos por Fase de crecimiento
tratamiento. Se confirma la muy buena resistencia a la Sigatoka
Las aplicaciones de fungicida en el ‘French negra del híbrido ‘CRBP-39’ con respecto a los
clair’ tratado se realizaron en los 10 bananos testigos ‘French clair’. Los resultados figuran en
centrales (4 aplicaciones: una semana después la Tabla 1. Seis meses después de la siembra,

30 InfoMusa - Vol 12 - No.1


el ‘CRBP-39’ presentaba una tasa de infección Tabla 1. Desempeño en la fase vegetativa del ‘CRBP-39’ y de los testigos (sin
promedio del 0.5, significativamente diferente distinción de bloques, 10 bananos centrales) 3 y 6 meses despues de la siembra.
de las de los dos testigos (11.69 ‘French clair’ ‘CRBP-39’ ‘French clair’ ‘French clair’
tratado y 35.37 ‘French clair’ no tratado). La tratado no tratado
diferencia entre ambos testigos se explica por 3 meses
los tratamientos fungicidas aplicados al primero. HMJN Sin HMJN 6.37a 6.14a
HMJA 2.66b 4.17a 4.11a
Por razones estadísticas, los valores de
NHE b 10.16a 8.66b 8.13c
HMJN no son analizables seis meses después TI 0.00b 19.77a 22.03a
de la siembra. Podemos, sin embargo, observar 6 meses
su elevado rango en ‘CRBP-39’ (13.44 de HMJN* 13.44 7.51 7.50
promedio). No obstante, la HMJA no parece HMJA b i 3.12c 3.78a 3.44b
ser un criterio interesante para determinar la NHE b 12.04a 8.62c 11.48b
resistencia a la SN de estas variedades. TI b i 0.50c 11.69b 35.37a
La número de hojas erectas es mayor en el Las diferencias entre los promedios de los parámetros se probaron con un test Newman-Keuls al nivel del 5%.
‘French clair’ no tratado (11,48) que en el ‘French Dos promedios son significativamente diferentes cuando van seguidos por una letra minúscula diferente.
b
indica la existencia de un efecto de los bloques además del efecto de los tratamientos.
clair’ tratado (8,62). Este resultado puede i
indica la existencia de interacción de efectos entre los tratamientos y los bloques.
explicarse por un deshoje demasiado riguroso * : no normalidad de los residuos.
de este último que provocó una disminución de HMJN: hoja más joven necrosada; HMJA: hoja más joven afectada; NHE: número de hojas erectas; TI: tasa de infección
la superficie foliar.
Floración de infección de los dos testigos puede atribuirse
El desempeño en el momento de la floración a la acción de los fungicidas.
figura en la Tabla 2. La tasa de infección casi El buen desempeño agronómico del híbrido
nula medida en ‘CRBP-39’ (0,08%) y las tasas ‘CRBP-39’ vuelve a evidenciarse (tabla3).
medidas en el testigo tratado y no tratado Comparado con los testigos ‘French clair’, el
confirman los resultados obtenidos en la fase ‘CRBP-39’ se caracteriza por un racimo más
de crecimiento, es decir, la excelente capacidad grande (22.36 kg), un número de manos (7.54)
de resistencia a la SN de ‘CRBP-39’ y la eficacia y de dedos (106.16) por racimo más alto. Por
de los tratamientos fungicidas contra la SN en el contrario, los dedos son, en promedio, más
‘French clair’. Estas conclusiones se vieron pequeños (LPC2 de 27.81 cm y LPC4 de 25.79
corroboradas por los valores de HMJN. Se cm) que los de los testigos. No pudo evidenciarse
constata finalmente que ‘CRBP-39’ tiene un ninguna diferencia en el peso del fruto ni en el
gran número de hojas funcionales en la floración grado del dedo medio.
(13.23 al 33% y 50%) similar al del ‘French El ‘French clair’ tratado presenta un intervalo
clair’ tratado, característica fundamental para siembra-corte superior al ‘French clair’ no tratado
garantizar un buen desarrollo del racimo y una lo que confirma el efecto acelerador de la SN
fruta de calidad. en la maduración de los frutos. Mobambo et al.
La circunferencia del pseudotallo de la planta (1993) habían registrado un hecho similar. Los
madre y la altura del vástago de ‘CRBP-39’ datos de este 1º ciclo de producción no permiten
son significativamente más altas que las de los evidenciar la influencia de la SN en el peso del
testigos. El híbrido probado muestra, pues, un
desempeño agronómico en el momento de la Tabla 2. Desempeño en la floración del ‘CRBP-39’ y de sus testigos (sin
floración superior al de su progenitor ‘French distinción de bloques, 10 bananos centrales).
clair’ (el ‘French clair’ no tratado parece mostrar ‘CRBP-39’ ‘French clair’ ‘French clair’
un mejor desempeño que el ‘French clair’ tratado no tratado
tratado, lo que pone de relieve, de acuerdo Parámetros fitopatológicos
con resultados anteriores (Blomme et al. 2001), HMJN b 14** 9.75a 8.86b
la influencia del deshoje sistemático en los NHFunc 33% 13.23a 12.63a 10.77b
resultados agronómicos del banano). El ‘French NHFunc 50% b i 13.23a 12.75a 11.13b
clair’ no tratado parece presentar, de acuerdo con NHE b 13.45a 13.09b 12.53c
TI b i 0.08c 10.55b 22.47a
resultados anteriores (Mobambo et al. 1993), una
Plantas necrosadas 4.08% 91.6% 100%
floración tardía (ISF de 300.31 días) indicando
Parámetros agronómicos
así la influencia de la SN en la fecha de floración. Circunferencia (cm) b i 82.96c 73.51a 76.27b
Sin embargo, es necesario ser prudente con Altura* (cm) 356.78 340.81 356.75
estos resultados dada la imposibilidad de realizar Altura vástago (cm) 164.39b 123.50a 126.97a
un análisis de varianza debido a la no normalidad ISF* (días) 271.95 296.05 300.31
de la distribución de los residuos. Las diferencias entre los promedios de los parámetros se probaron con un test Newman-Keuls al nivel del 5%.
Dos promedios son significativamente diferentes cuando van seguidos por una letra minúscula diferente.
Cosecha b
indica la existencia de un efecto de los bloques además del efecto de los tratamientos.
En el momento de la cosecha, el híbrido ‘CRBP- i
indica la existencia de interacción de efectos entre los tratamientos y los bloques.
* no normalidad de los residuos.
39’ tiene 5.8 hojas funcionales mientras que su ** muy pocos datos para efectuar un análisis.
progenitor ‘French clair’ no tratado sólo presenta HMJN: hoja más joven necrosada; NHFunc : número de hojas funcionales; HMJA: hoja más joven afectada; NHE: número
0.76 (Tabla 3). La diferencia de 10% entre la tasa de hojas erectas; TI: tasa de infección; ISF: intervalo siembra-floración.

InfoMusa - Vol 12 - No.1 31


Tabla 3. Desempeño en cosecha del ‘CRBP-39’ y de sus testigos (sin pulpa) y una dureza de pulpa (2 y 4) inferiores a
distinción de bloques, 10 bananos centrales). las de los testigos ‘French clair’ tratado y ‘French
‘CRBP-39’ ‘French clair’ ‘French clair’ clair’ no tratado (Tabla 3).
tratado no tratado
Parámetros fitopatológicos Conclusión
HMJN Pas de PJFN 1.06a 0.98a Estos primeros resultados confirman los
NHFunc b 5.80a 1.80b 0.76c excelentes valores de desempeño agronómico
NHE 6.25a 3.97b 3.12c
y resistencia a la SN del híbrido ‘CRBP-39’.
II (b) 0.00c 81.00b 91.46a
Además, esta experimentación evidenció a
Plantas necrosadas 0% 100% 100%
Parámetros agronómicos
partir del 1º ciclo de producción un retraso de la
Circunferencia (cm) b 80.46a 71.62c 73.31b
floración y una maduración precoz de los frutos
Altura del vástago (cm) 277.33a 206.76b 208.01b debidos a la SN. Sin embargo, en el contexto
Peso del racimo (kg) b 22.36a 19.60b 19.75b agroedafológico de Njombé, las diferencias de
Número de manos 7.54a 7.16b 7.24b crecimiento en el momento de la floración entre
Número de dedos 106.16a 89.32b 92.22b el plátano ‘French clair’ tratado o no contra la
Peso del fruto (g) b 192.30a 198.74a 194.84a SN no se reflejaron en los rendimientos. Esta
LPC2 (cm) b 27.81b 31.32a 31.48a experimentación continúa actualmente en el 2º
Grado 2 (mm) b 50.10a 49.25a 49.58a ciclo de producción.
LPC4 (cm) 25.79b 28.64a 28.45a
Grado 4 (mm) 49.79a 49.42a 48.65a Agradecimientos
ISC (días) b 366.05b 378.44a 367.13b Queremos manifestar nuestro especial
IFC (días) 89.90a 81.80b 79.70b agradecimiento a los Sres. F. Tchipé, K. Sakio, J.
Características del fruto Essomé y R. Tchokouassom del CARBAP por la
TMS 2 Piel 10.88c 12.83a 12.17b
recogida de datos.
TMS 2 Pulpa i 32.76c 37.88a 36.83b
Dureza pulpa 2 (kg/cm2) b i 2.50c 4.81a 2.82b Bibliografía
TMS 4 Piel 10.54c 12.66a 12.00b
Blomme G., A. Tenkouano & R. Swennen. 2001. Influencia
TMS 4 Pulpa b 32.80c 38.32a 37.01b del deshoje sobre el crecimiento de los retoños y raíces en
Dureza pulpa 4 (kg/cm2) 2.51b 2.96a 2.84a el banano (Musa spp.). INFOMUSA 10(2):10-13.
Dos promedios son significativamente diferentes cuando van seguidos por una letra minúscula diferente. Fouré E., M. Grisoni & R. Zurfluh. 1984. Les cercosporioses
b
indica la existencia de un efecto de los bloques además del efecto de los tratamientos. du bananier et leur traitements. Comportement des
i
indica la existencia de interacción de efectos entre los tratamientos y los bloques. variétés. Etude de la sensibilité variétale des bananiers
HMJN: hoja más joven necrosada; NHFunc: número de hojas funcionales; NHE: número de hojas erectas; TI: tasa et plantains à Mycosphaerella fijiensis Morelet et de
de infección; LPC2 y grado 2: longitud de la parte convexa y grado del dedo medio de la 2ª mano; LPC4 y grado 4: quelques caractéristiques biologiques de la maladie des
longitud de la parte convexa y grado del dedo medio de la 4ª mano; ISC: intervalo siembra-corte; IFC: intervalo floración- raies noires au Gabon. Fruits 39(6):365-378.
corte;TMS: tasa de materia seca (2 para el dedo medio de la 2ª mano, 4 para el dedo medio de la 4ª mano).
Mobambo K.N., F. Gauhl, D. Vuylsteke, R. Ortiz, C. Pasberg-
Gauhl & R. Swennen. 1993. Yield loss in plantain from
black Sigatoka leaf spot and field performance of resistant
racimo de ‘French clair’ (aproximadamente de hybrids. Field Crops Research 35:35-42.
Mouliom-Pefoura A. & E. Fouré. 1988. Efficacités comparées
19.7 kg, se hayan o no aplicado fungicidas). de différentes formulations de Triadimenol appliquée
Varias hipótesis permiten explicar esto: 1) la au sol sur Mycosphaerella fijiensis, agent de la maladie
fertilidad de la parcela habría permitido al testigo des raies noires des plantains au Cameroun. Evaluation
no tratado efectuar un llenado adecuado de los des possibilités de lutte en milieu paysan. Fruits 43(4):
frutos a pesar de la influencia de la SN; 2) se 201-210.
Pasberg-Gauhl C., F. Gauhl & D.R. Jones. 2000. Fungal
produjo un saneamiento natural de la parcela diseases of the foliage. Sigatoka leaf spots. Black Leaf
debido a condiciones climáticas desfavorables Streak. Distribution and economic importance. Pp. 37-44
para el desarrollo de la enfermedad (temporada in Diseases of banana, abaca and enset (D.R.Jones, ed.).
seca); 3) la eficacia del fungicida aplicado en el CABI Publishing.
Stover R.H. 1983. Effet du Cercospora noir sur les plantains
suelo no sería suficiente en el suelo volcánico del en Amérique Centrale. Fruits 38(4):326-329.
ensayo (resultados anteriores indican su buena Tchango Tchango J., R. Achard & J.A. Ngalani. 1999. Etude
eficacia en suelos lateríticos o más arcillosos, des stades de récolte pour l’exportation par bateau,
Mouliom-Pefoura y Fouré 1988); 4) al no vers l’Europe, de trois cultivars de plantains produits au
realizarse ninguna aplicación durante el período Cameroun. Fruits 54(4):215-224.
Tomekpé K., P. Noupadja, C. Abadie, E. Auboiron & J.
de llenado, el ‘French clair’ tratado habría perdido Tchango-Tchango. 1998. Genetic improvement of plantains
la ventaja de la protección fungicida frente al at CRBP : performance of black Sigatoka resistant plantain
‘French clair’ no tratado. hybrids. Pp. 45-50 in Seminario Internacional sobre
Generalmente, el grado 2 de los dedos medios Producción de Plátano (M.J.G. Cardona, S. Belalcázar
Carvajal, D.G. Cayón Salinas & R.G.B Isaza, eds).
Los autores trabajan en el de los testigos y del ‘CRBP-39’ (Tabla 3) es más CORPOICA, Armenia, Colombia.
CARBAP, BP 832, Douala, elevado que el medido en estudios anteriormente Tomekpé K., P. Noupadja, C. Abadie, J. Tchango-Tchango
Camerún. publicados (Tchango Tchango et al. 1999). Esta & E. Youmbi. 1999. Amélioration génétique des plantains
Autor para correspondencia diferencia puede ser debida a las condiciones de pour la sécurité alimentaire et l’export. Biosciences
C. Abadie, CIRAD, BP 40/02, cultivo más intensivas del ensayo. Proceedings 6:444-454.
Vuylsteke D., R.L. Swennen & R. Ortiz. 1993. Development
34398 Montpellier Cedex 5, Las medidas efectuadas en el dedo medio de and performance of black Sigatoka-resistant tetraploid
Francia; correo electrónico: la 2ª y 4ª mano nos indican que ‘CRBP-39’ tiene hybrids of plantain (Musa spp., AAB group). Euphytica
catherine.abadie@cirad.fr una tasa de materia seca (TMS 2 pulpa y TMS 4 65:33-42.

32 InfoMusa - Vol 12 - No.1


Efecto del suelo con supresión artificialmente Control biológico
inducida sobre el marchitamiento por Fusarium
A.S.Y. Ting, M. Sariah, K. Jugah y A.R. Anuar

E
n Malasia, el comercio bananero es una por Fusarium, se examinaron 8 tratamientos
industria lucrativa, pero su crecimiento, bajo condiciones de invernadero (Tabla 1). Se
como en la mayoría de los países utilizaron 8 plantas por tratamiento. Las plántulas
productores de banano, está amenazado por provenientes del cultivo de tejidos del cultivar
el marchitamiento por Fusarium. Casi todos los Berangan susceptible ‘Intan’ se obtuvieron en
cultivares importantes desde el punto de vista las United Plantations Bhd., en Teluk Intan,
comercial, como el ‘Pisang mas’ (‘Sucrier’), Malasia. Las plántulas fueron sembradas en
‘Berangan’, ‘Rastali’ (‘Silk’), ‘Embun’ (‘Gros suelos esterilizados inoculados previamente con
Michel’) y los cultivares del grupo Cavendish, T. harzianum (3x105/g de sustrato), utilizando el
son susceptibles a la infección por Fusarium método de potes dobles. Una semana después,
oxysporum f. sp. cubense raza 4 (FocR4). se aplicó Ca(NO3)2 a 2 g/plántula. Una semana
Los métodos de control cultural y químico no más tarde se introdujo FocR4 (1x105/g de
han logrado mucho éxito y consumen mucho sustrato). Las plantas fueron dispuestas en un
tiempo, mano de obra y representan un peligro diseño completamente aleatorio.
para el ambiente, especialmente con el uso de Todas las plantas fueron regadas dos veces al
bromuro de metilo, cianuro de calcio y cloruro día y fertilizadas quincenalmente utilizando NPK
mercúrico amoniacal para fumigar los suelos Verde (15:15:15) a una tasa de 1 g/planta.
(Larkin y Fravel 1998, Beckman 1987, Wardlaw La eficacia del suelo supresor inducido
1972). Por lo tanto, es imperativa la búsqueda de artificialmente se evaluó basándose en la
una estrategia de control biológico para manejar incidencia de la enfermedad (%) y progreso de
el marchitamiento por Fusarium. la enfermedad, estimado utilizando el área bajo
En este estudio se investigó el uso del la curva de progreso de enfermedad (Campbell
suelo supresor como un medio de manejo del y Madden 1990).
marchitamiento por Fusarium en plantas jóvenes El mecanismo de supresión de enfermedad
de banano. Aunque los suelos supresores fue evaluado basándose en el efecto de T.
del Fusarium existen naturalmente, ellos se harzianum y Ca(NO3)2 sobre el hospedante y
encuentran solo en unas pocas áreas, como sobre el FocR4. La resistencia del hospedante
en el distrito de Château-Renard del Valle de fue evaluada basándose en la actividad
Rhône (Beckman 1987), en las Islas Canarias enzimática de la peroxidasa (Tamietti et al.
(Stover 1990) y en California (Cook y Baker 1993) y la polifenoloxidasa, y el contenido
1983). Los primeros tienen un alto contenido fenólico fue evaluado de acuerdo a Swain y
microbiano, mientras que los últimos tienen Hillis (1959). También se estimó el efecto de los
arcillas montmorrilloníticas en el suelo. En este tratamientos sobre el crecimiento y vigor de las
estudio, hemos producido artificialmente suelo plantas midiendo la altura de la planta, diámetro
supresor inoculando un microbio antagonista del pseudotallo y peso de las raíces. También
(Trichoderma harzianum) e incorporando el se realizaron observaciones histológicas para
nitrato de calcio (Ca(NO3)2) en el suelo. detectar la presencia de las paredes celulares
Se seleccionó Trichoderma harzianum lignificadas (Johansen 1940) y pectato de
debido a los informes de que es eficaz contra Ca (McGee 1955). En adición, se utilizó la
los parásitos fungosos y es propagada en la microscopía de barrido electrónico para observar
microflora de la rizosfera. El nitrato de calcio fue el efecto de T. harzianum sobre el FocR4
elegido como enmienda antibiótica del suelo, ya Benhamou y Chet 1996).
que se demostró que su aplicación reduce la
incidencia de la mayoría de las enfermedades Resultados y discusión
que se originan en el suelo (Punja 1986, Sitterly Los resultados in vitro indicaron que el T. Tabla 1 : Tratamientos utilizados
1962). harzianum produjo sustancias inhibidoras en los ensayos de invernadero.
hacia el FocR4. Esto confirmó la función del T.
Materiales y métodos harzianum como un microbio antagonista en el
T1
T2
FocR4
FocR4 + T. harzianum
Se realizó una serie de pruebas de antagonismo suelo. T3 FocR4 + Ca(NO3)2
in vitro para determinar el comportamiento de Cuatro semanas después de la inoculación, T4 FocR4 + T. harzianum
T. harzianum hacia el FocR4. Estas pruebas todas las plántulas infectadas mostraron + Ca(NO3)2
incluían una prueba doble de cultivo, prueba de síntomas típicos del marchitamiento por Fusarium T5 Testigo
degradación, prueba con cubierta de celofán, pero la incidencia de la enfermedad varió con el T6 T. harzianum
prueba de doble placa, prueba de filtrado de tratamiento. La adición de Ca(NO3)2 (tratamiento T7 Ca(NO3)2
cultivo e interacción hifal (Ting 2001). T3) dio la menor incidencia de la enfermedad T8 T. harzianum + Ca(NO3)2
FocR4 : Fusarium oxysporum f. sp. cubense
Para evaluar la eficacia del suelo con supresión (51% en comparación el 59% cuando se raza 4
inducida artificialmente contra el marchitamiento añadieron T. harzianum y Ca(NO3)2 [T4] y el Ca(NO3)2 : nitrato de calcio

InfoMusa - Vol 12 - No.1 33


Figura 1. Progreso del marchitamiento hasta competición saprofítica por los nutrientes y
por Fusarium sobre las plantas jóvenes 100 T1 sitios con el FocR4.
del cv. ‘Intan’ bajo 4 tipos de condiciones T2 Para un efecto supresor más fuerte y más
experimentales: FocR4 (T1), T3 prolongado, se sugiere una aplicación más
FocR4 + T. harzianum (T2), 80 T4 frecuente de Ca(NO3)2. Se considera el uso de los

Incidencia de la enfermedad (%)


FocR4 + Ca(NO3)2 (T3) y endofitos como una alternativa a T. harzianum.
FocR4 + T. harzianum + Ca(NO3)2 (T4). Estando dentro de la planta, los endofitos son
60
menos sujetos a los efectos ambientales.

40
Agradecimiento
Esta investigación fue financiada por el Programa
de Intensificación de la Investigación en las
20 Áreas Prioritarias (Intensification of Research
in Priority Areas Programme, IRPA), Ministerio
de Ciencia, Tecnología y Ambiente de Malasia.
0 El autor también agradece a los coautores por
� 0� 2� 4� 6� 8 su revisión crítica y a United Plantations Bhd. en
Semanas
Teluk Intan, Malasia, por su apoyo.

69% cuando se añadió solo T. harzianum [T2]) Referencias


Beckman C.H. 1987. The Nature of Wilt Diseases of Plants.
(Figura 1). El progreso de la enfermedad también
The American Phytopathological Society, St. Paul,
fue demorada en las plántulas en el T3 (Tabla 2). Minnesota.
La presencia de Ca(NO3)2, T. harzianum, o ambos Benhamou N. & I. Chet. 1996. Parasitism of sclerotia
tuvo un efecto sobre el FocR4, y el tratamiento of Sclerotium rolfsii by Trichoderma harzianum -
con Ca(NO3)2 resultó ser el tratamiento más Ultrastructural and cytochemical aspects of the interaction.
Phytopathology 86:405-416.
eficaz, seguido por el tratamiento combinado, y
Campbell C.L. & L.V. Madden 1990. Introduction to Plant
T. harzianum solo. Disease Epidemiology. John Wiley and Sons, New York.
En este estudio, la supresión de la enfermedad Cook R.J. & K.F. Baker. 1983. The Nature and Practice of
se atribuyó principalmente al papel del Ca2+ Biological Control of Plant Pathogens. The American
que mejoró la resistencia del hospedante. Las Phytopathological Society, St. Paul, Minnesota.
plántulas tratadas con Ca(NO3)2 suprimieron Johansen D.A. 1940. Plant Microtechnique. McGraw-Hill,
New York.
el desarrollo de la enfermedad mejorando la Larkin R.P. & D.R. Fravel. 1998. Efficacy of various fungal and
lignificación de las paredes celulares. Este bacterial biocontrol organisms for control of Fusarium wilt
mecanismo previno la penetración posterior del of tomato. Plant Disease 82:1022-1028.
FocR4 y demoró su propagación. Este aumento McGee S.M.R. 1955. A new reagent for the histochemical
en la lignificación de las paredes celulares fue detection of calcium. Nature London 175:301-302.
Punja Z.K. 1986. Effects of calcium and nitrogen fertilizers,
marcado por un aumento de las actividades de
fungicides, and tillage practices on incidence of Sclerotium
la peroxidasa y polifenoloxidasa. La formación rolfsii on processing carrots. Plant Disease 70:819-824.
del pectato de calcio en las paredes celulares Sitterly W.R. 1962. Calcium nitrate for field control of tomato
también fortaleció la barrera física resistiendo southern blight in South Carolina. Plant Disease Reporter
los efectos de las enzimas de poligalacturinasa 46:492-494.
del FocR4. En adición, el crecimiento y el vigor Stover R. H. 1990. Fusarium wilt of banana: Some history
and current status of the disease. Pp.1-7 in Fusarium
de las plantas con el tiempo también mejoraron wilt of banana. (R.C. Ploetz, ed.). APS Press, St. Paul,
significativamente en las plántulas tratadas Minnesota, USA.
con Ca(NO3)2. Sin embargo, la incidencia de la Swain T. & W.E. Hillis. 1959. The phenolic constituents
enfermedad aumentó con el tiempo, aún en las of Prunus domestica. I. The quantitative analysis of
phenolic constituents. Journal of the Science of Food and
plantas jóvenes en el T3 (Figura 1). Los estudios
Agriculture 10:63-68.
subsiguientes mostraron que el contenido de Tamietti G., L. Ferraris, A. Matta & I. Abbattista. 1993.
Ca2+ disminuyó gradualmente en los tejidos del Physiological responses of tomato plants grown in
hospedante. Fusarium suppressive soil. Journal of Phytopathology
A pesar de los resultados alentadores de 138:66-76.
las observaciones in vitro, la supresión de la Ting A.S.Y. 2001. Induction of suppressive soil in the
management of Fusarium wilt on banana seedlings. MSc
enfermedad por medio del T. harzianum fue Thesis, Universiti Putra Malaysia. 191pp.
menos eficaz, probablemente debido a las Wardlaw C.W. 1972. Banana Diseases: Including Plantains
condiciones del suelo como humedad, pH y and Abaca. Longman, London.
A.S.Y. Ting, M. Sariah y K. Jugah
trabajan en el Department of Plant
Protection, y A.R. Anuar en el Tabla 2. Area bajo la curva de progreso del marchitamiento por Fusarium (unidades/semana).
Department of Land Management, Tratamiento 4 semanas 6 semanas 8 semanas
Universiti Putra Malaysia, 43400 T2 (FocR4+T. harzianum) 50.0 117.1 205.7
UPM Serdang, Selangor Darul T3 (FocR4+Ca(NO3)2) 27.1 85.7 154.2
Ehsan, Malasia. T4 (FocR4+T. harzianum+Ca(NO3)2) 41.4 97.1 175.7

34 InfoMusa - Vol 12 - No.1


Manejo de Pratylenchus coffeae a través de enmiendas Prácticas culturales
orgánicas e minerales
P. Sundararaju y V. Kumar

E
l nematodo lesionador de las raíces T5: 25% de FYM + de abono verde + 75% de
Pratylenchus coffeae se considera fertilizante inorgánico
como una de las plagas de nematodos T6: 100% de fertilizante inorgánico (200 g de
del banano más importantes desde el punto N/434 g de urea)
de vista económico y según los informes, se Los cultivares de banano fueron sembrados
propaga a través de los cormos infestados. En con un espaciado de 1.8 x 1.8 m. Los retoños
India, la ocurrencia del nematodo se registró sanos de tamaño uniforme, con un peso promedio
en el banano y plátano en todos los estados de 1 kg, fueron pelados a una profundidad de 1
del sur de India, Gujarat, Orissa, Bihar y Assam cm para remover los tejidos superficiales. En
(Sundararaju 1996). Se registraron pérdidas de adición a los tratamientos planificados, en
los cultivos causadas por P. coffeae en el cv. todos los tratamientos se aplicaron las dosis
Nendran de 25.4% (Sundararaju et al. 1999). recomendadas de 30 g y 300 g de P2O5 y K2O 3,
Se han desarrollado varios productos químicos 5 y 7 meses después de la plantación. Durante
para manejar este nematodo, pero estos son el crecimiento de las plantas se realizaron
muy costosos y causan contaminación ambiental prácticas agronómicas normales, es decir
y peligros para la salud. El cultivo orgánico deshierbe, deshije y deshoje. La población de
crece en importancia debido a sus efectos los nematodos fue evaluada en las muestras del
beneficiosos, reduciendo notablemente el uso suelo recolectadas antes del tratamiento y en las
de los fertilizantes químicos y mejorando los muestras del suelo y de las raíces recolectadas
suelos (mejoró las propiedades fisicoquímicas durante las etapas de crecimiento vegetativo y
y aumentó la microflora beneficiosa). Se de cosecha. Se registraron las observaciones
demostró que las enmiendas orgánicas y de la altura, circunferencia, cantidad de hojas
residuos de las plantas reducen las cantidades sanas durante la floración, duración total del
de nematodos fitoparásitos en varios cultivos cultivo y rendimiento. El índice de lesiones de las
(Singh y Sitaramaiah 1973, Vemana et al. 1999, raíces se registró durante la cosecha utilizando
una escala de 1 a 5 (Pinochet 1988). Las
Adekunle y Fawole 2002). Sin embargo, pocos
raíces fueron cortadas en pequeños pedazos
estudios investigaron el efecto de los fertilizantes
y mezcladas cuidadosamente. De cada planta
orgánicos e inorgánicos sobre el crecimiento de
se recolectaron tres alícuotas de 10 g, teñidas
la planta y rendimiento en el banano, y sobre
en fuchsin lactophenol ácido hirviendo por 3
los nematodos fitoparásitos. En este estudio, el
minutos, aclaradas y maceradas durante 40
efecto de las enmiendas orgánicas e inorgánicas segundos utilizando una licuadora. Se extrajeron
fueron investigadas en seis cultivares comerciales las poblaciones de nematodos de 250 cm3 de
de banano infestados con P. coffeae. suelo de cada planta utilizando el método de
Materiales y métodos cernido de Cobb. En los promedios se realizaron
un análisis de la varianza y una prueba de
Se condujo un experimento en el campo comparación múltiple.
durante dos ciclos de cultivo en seis cultivares
comerciales: ‘Robusta’ (AAA), ‘Rasthali’ (AAB), Resultados y discusión
‘Poovan’ (AAB), ‘Nendran’ (AAB), ‘Karpuravalli’ La población inicial por 250 cm3 de suelo varió
(ABB) y ‘Monthan’ (ABB). Los cultivares entre 70 y 245 nematodos. Para todos los
fueron sembrados en suelo arcilloso en un cultivares se registró una reducción significativa.
campo infestado con P. coffeae en la finca del Durante la cosecha se observó una reducción
National Research Centre for Banana (NRCB) significativa en la población de los nematodos
en Podavur, Trichy. El experimento se dispuso para todas las aplicaciones de fertilizantes
en un diseño de bloques aleatorios. Hubo seis orgánicos en comparación con el tratamiento
tratamientos replicados tres veces con cinco 100% inorgánico (Tabla 1). Entre los cultivares,
camas por réplica y ocho plantas por cama. Los ‘Nendran’ resultó ser altamente susceptible a
tratamientos fueron los siguientes: P. coffeae, seguido por ‘Robusta’, ‘Rasthali’ y
T1: 25% de FYM1 + 75% de fertilizante ‘Poovan’, mientras que ‘Monthan’ y ‘Karpuravalli’
inorgánico (urea) tuvieron los niveles más bajos de infección con
T2: 25% de pastel de neem + 75% de fertilizante nematodos.
inorgánico En ‘Nendran’, se registraron 375 nematodos en
T3: 25% de FYM + 25% de pastel de neem + 10 g de raíz durante la cosecha en el tratamiento
50% de fertilizante inorgánico 100% inorgánico (T6) en comparación con 130
T4: 25% de FYM + 50% de pastel de neem + nematodos por 10 g de raíces en el tratamiento
25% de fertilizante inorgánico con 50% de pastel de neem (T4). El valor para el 1
abono de granja (Farm yard manure)

InfoMusa - Vol 12 - No.1 35


Tabla 1. Efecto de la fertilización orgánica e inorgánica (T1 a T6) sobre la cantidad de Pratylenchus coffeae por 10 g de raíces en seis
cultivares comerciales.
Cantidad de Pratylenchus coffeae por 10 g de raíces
Robusta Rasthali Poovan Karpuravalli Monthan Nendran
1er ciclo 2o ciclo 1er ciclo 2o ciclo 1er ciclo 2o ciclo 1er ciclo 2o ciclo 1er ciclo 2o ciclo 1er ciclo
T1 EV2 C3 EV C EV C EV C EV C EV C EV C EV C EV C EV C EV C
T1 225 195 125 85 210 95 55 35 210 130 100 65 75 65 55 65 55 35 25 15 345 250
T2 240 180 110 65 185 65 30 15 190 110 75 40 25 15 10 40 30 10 10 - 375 310
T3 310 95 75 20 140 20 10 10 175 50 20 - - - - - 15 - - - 365 210
T4 245 60 30 -4 120 - - - 115 45 10 - - - - - - - - - 315 130
T5 270 185 135 95 165 85 60 55 90 95 85 70 30 30 20 70 45 25 15 10 380 320
T6 225 210 190 145 215 125 110 75 245 155 125 110 85 70 60 110 65 50 40 25 410 375
DC5 14.9 25.2 43.8 33.3 2.1 34.5 17.9 15.4 40.1 30.3 32.4 22.6 26.9 20.9 14.7 22.6 17.5 3.21 12.4 4.9 25.0 42.2
1
Tratamientos (T1: 25% de FYM + 75% de fertilizante inorgánico (urea); T2: 25% de pastel de neem + 75% de fertilizante inorgánico; T3: 25% de FYM + 25% de pastel de neem + 50% de
fertilizante inorgánico; T4: 25% de FYM + 50% de pastel de neem + 25% de fertilizante inorgánico; T5: 25% de FYM + abono verde + 75% de fertilizante inorgánico; T6: 100% de fertilizante
inorgánico).
2
Etapa vegetativa.
3
Cosecha.
4
No se encontraron nematodos. Tabla 2. Efecto de la fertilización orgánica e inorgánica (T1 a T6) sobre el índice de lesión de las
5
Diferencia crítica P=0.05. raíces de seis cultivares comerciales infectados con Pratylenchus coffeae.
Indice de lesión de las raíces
Robusta Rasthali Poovan Karpuravalli Monthan Nendran
T1 1er 2o 1er 2o 1er 2o 1er 2o 1er 2o 1er
ciclo ciclo ciclo ciclo ciclo ciclo ciclo ciclo ciclo ciclo ciclo
T1 2.5 1.5 1.5 1.3 2.0 1.5 1.5 1.3 1.3 1.1 3.5
T2 2.5 1.5 1.5 1.3 2.0 1.3 1.2 1.0 1.1 1.0 4.2
T3 1.5 1.3 1.3 1.0 1.5 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 3.2
T4 1.5 1.0 1.5 1.0 1.4 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 2.5
T5 2.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.3 1.2 1.2 1.1 4.2
T6 3.0 2.5 2.0 1.5 2.5 2.5 1.5 1.4 1.5 1.2 4.5
DC2 0.8 0.6 0.7 0.5 0.9 0.3 0.5 0.3 0.3 0.1 0.8
1
Tratamientos (T1: 25% de FYM + 75% de fertilizante inorgánico (urea); T2: 25% de pastel de neem + 75% de fertilizante inorgánico; T3:
25% de FYM + 25% de pastel de neem + 50% de fertilizante inorgánico; T4: 25% de FYM + 50% de pastel de neem + 25% de fertilizante
inorgánico; T5: 25% de FYM + abono verde + 75% de fertilizante inorgánico; T6: 100% de fertilizante inorgánico).
2
Diferencia crítica P=0.05.

índice de lesiones de las raíces también siguió para ‘Nendran’ ‘Poovan’, ‘Rasthali’ y ‘Robusta’
el mismo patrón (Tabla 2). Debido a una fuerte y generalmente en el T3 para ‘Karpuravalli’ y
infestación con los nematodos, no se utilizó el ‘Monthan’.
cultivo ‘Nendran’ en el primer ciclo. Se registraron diferencias significativas en el
La población de nematodos fue peso de los racimos y rendimiento total por ha
moderadamente alta en ‘Robusta’, ‘Poovan’ y entre los tratamientos (Tabla 3). El mayor peso
‘Rasthali’ sujetos al tratamiento T6, tanto en el de los racimos y el mayor rendimiento total
primero, como en el segundo ciclo de cultivo. fueron registrados en el T4 para el segundo
Sin embargo, no se registraron nematodos en el ciclo de ‘Nendran’ y primer ciclo de ‘Poovan’,
cultivo del primer ciclo de los mismos cultivares ‘Robusta’ y ‘Rasthali’; y en el T3 para el primer
sujetos al tratamiento T4. Para ‘Monthan’ y y segundo ciclos de ‘Karpuravalli’ y ‘Monthan’. El
‘Karpuravalli’, se observó un control absoluto de menor peso del racimo y el menor rendimiento se
los nematodos en los tratamientos T3 y T4 tanto observaron en el T6 para todos los cultivares.
para los cultivos del primer, como del segundo Los ingresos bruto y neto, basados en los
ciclo. costos de los fertilizantes orgánicos e inorgánicos,
Se observaron diferencias significativas fueron comparados entre los tratamientos. Los
entre los tratamientos con respecto a todos menores costos se observaron en el T6 y el
los parámetros de crecimiento de la planta, mayor, en el T4. Los costos de producción fueron
exceptuando la altura de la planta en más altos con fertilización orgánica.
‘Karpuravalli’ durante el segundo ciclo de cultivo Para el segundo ciclo de cultivo de ‘Robusta’,
y ‘Rasthali’ y ‘Monthan’ en el primer ciclo de ‘Rasthali’, ‘Poovan’ y ‘Nendran’ el mayor ingreso
cultivo; circunferencia y cantidad de hojas sanas bruto se observó en el T4 y el menor, en el T6.
durante la floración en ‘Monthan’ del primer ciclo; Para el segundo ciclo de cultivo del ‘Monthan’ y
y período desde la siembra hasta la cosecha en ‘Karpuravalli’, el T3 proporcionó el mayor ingreso
‘Karpuravalli’ del primer ciclo. bruto y el T6, el menor. Se observó una tendencia
Entre los seis cultivares investigados, los similar para el primer ciclo de cultivo de todos los
mayores valores para la altura, circunferencia, cultivares con la excepción del ‘Nendran’. Pero,
cantidad de hojas sanas durante la floración y aunque los mayores ingresos brutos se registraron
el período más corto desde la siembra hasta la en el T4 o T3, la mejor relación costo – beneficio se
cosecha fueron registrados en el tratamiento T4 observaba usualmente en el T6 y la peor, en el T4.

36 InfoMusa - Vol 12 - No.1


Tabla 3. Efecto de la fertilización orgánica e inorgánica (T1 a T6) sobre el rendimiento (R) y relación beneficio - costo (B/C) de seis
cultivares comerciales.
Robusta Rasthali Poovan Karpuravalli Monthan Nendran
1er ciclo 2o ciclo 1er ciclo 2o ciclo 1er ciclo 2o ciclo 1er ciclo 2o ciclo 1er ciclo 2o ciclo 1er ciclo
T1 R2 B/C R B/C R B/C R B/C R B/C R B/C R B/C R B/C Y B/C Y B/C Y B/C
T1 41.7 2.4 45.6 3.5 33.1 1.9 36.1 32.8 37.7 2.2 40.6 2.7 50.7 2.5 46.4 3.1 43.5 2.6 45.3 3.5 24.8 1.9
T2 42.8 2.1 44.9 3.0 33.3 1.7 38.2 2.6 39.2 1.7 41.6 2.4 48.2 2.1 49.5 2.8 46.6 2.3 46.2 3.1 26.3 1.7
T3 43.3 2.0 47.9 3.0 35.3 1.7 38.1 2.4 42.6 1.7 43.2 2.3 54.7 2.2 53.6 2.9 49.7 2.3 49.1 3.1 29.5 1.8
T4 48.8 1.9 52.8 2.8 39.8 1.6 43.6 2.3 45.1 1.6 46.9 2.1 51.8 1.8 51.8 2.4 48.5 1.9 48.6 2.6 32.4 1.7
T5 44.7 2.5 45.5 3.4 33.6 1.9 37.1 2.9 42.6 2.1 43.1 2.8 48.5 2.3 48.1 3.1 43.5 2.5 45.5 3.4 27.0 2.0
T6 41.6 2.6 43.2 3.5 32.4 2.0 35.0 2.9 38.6 2.0 37.4 2.6 46.2 2.4 44.8 3.2 43.5 2.7 43.8 3.5 21.8 1.8
DC3 2.3 3.3 2.18 3.8 2.9 2.9 1.1 3.7 2.3 2.3 0.03
1 Tratamientos (T1: 25% de FYM + 75% de fertilizante inorgánico (urea); T2: 25% de pastel de neem + 75% de fertilizante inorgánico; T3: 25% de FYM + 25% de pastel de neem + 50% de
fertilizante inorgánico; T4: 25% de FYM + 50% de pastel de neem + 25% de fertilizante inorgánico; T5: 25% de FYM + abono verde + 75% de fertilizante inorgánico; T6: 100% de fertilizante
inorgánico).
2 Rendimiento (ton/ha).
3 Diferencia crítica P=0.05.

La razón está, probablemente, en el mayor costo significativamente la población de Radopholus


de los fertilizantes orgánicos que están incluidos similis, un endoparásito migratorio. Reddy et
en todos los tratamientos, con excepción del T6. al. (1997) observaron que la integración de los
Los descubrimientos actuales concuerdan con los pasteles oleaginosos, como el ricino karanji
resultados de Echevery Navarro (2001). y el neem, tuvo un efecto importante sobre el
Los resultados indican que la integración de rendimiento del banano eliminando R. similis
los fertilizantes orgánicos, inorgánicos y del en condiciones de campo. La integración de
abono verde es más eficaz para reducir las los pasteles de oleaginosas, como neem y
poblaciones de nematodos y, consecuentemente, pongamia, con el agente biológico Trichoderma
para aumentar el crecimiento de las plantas y el viride, bajó las cantidades de R. similis en el
rendimiento, que el tratamiento inorgánico. suelo y en las raíces del banano (Harish y
Reducciones significativas en las cantidades Gowda 2001).
de nematodos y el período desde la siembra En conclusión, las cantidades más altas
hasta la cosecha, así como el aumento en el de nematodos fueron registradas en los
crecimiento de las plantas, peso de los racimos tratamientos donde no se aplicó el pastel de
y el rendimiento se registraron en el T4, seguido neem. De este modo, se descubrió que el pastel
por el T3. Aunque enmiendas orgánicas redujeron de neem, junto con un abono de granja como
significativamente las cantidades de nematodos y fuente orgánica de fertilización, resultó ser muy
aumentaron el crecimiento de las plantas en los seis eficaz, tanto para controlar los nematodos, como
cultivares de banano investigados, el impacto sobre para aumentar el rendimiento, en comparación
el crecimiento de la planta, período entre la siembra con la fertilización inorgánica. Aunque el costo
y la cosecha y el rendimiento de los racimos variaron de la fertilización orgánica fue más alto que el
significativamente entre los cultivares. Se descubrió de la fertilización inorgánica, el rendimiento
que ‘Nendran’ estaba fuertemente infestado con P. total fue significativamente más alto con la
coffeae. ‘Robusta’, ‘Poovan’ y ‘Rasthali’ se parecían fertilización orgánica. El tratamiento T4 resultó
entre si, mientras que en ‘Monthan’ y ‘Karpuravalli’ ser el tratamiento más eficaz, seguido por el T3.
se observó un control absoluto de nematodos en
los tratamientos T3 y T4. La aplicación del pastel Agradecimientos
de neem aumentó el crecimiento vegetativo Los autores desean agradecer al Dr H.P. Singh,
y el rendimiento y redujo significativamente la ex-Director del NRCB, Trichy por proporcionar
cantidad de nematodos en comparación con el las facilidades necesarias. También se agradece
tratamiento T6. la asistencia técnica de Singrey Majhi, T. Sekar
El presente estudio muestra el efecto y R. Pitchaimuthu.
combinado del nitrógeno aplicado a través de
la combinación del abono de granja, pastel de Bibliografía
neem, abono verde y urea en el control del P. Adekunle O.K. & B. Fawole. 2002. Chemical and non-
coffeae en el banano. Channabasappa (1994) chemical control of Meloidogyne incognita under field
conditions. Indian J. Nematol. 32:1-8.
reportó que la integración del pastel de neem,
Channabasappa B.S. 1994. Utilization of biocontrol agents
carbofuran, micorrhizas (Glomus mosseae) y Pasteuria penetrans and Glomus fasciculatum in the
bacterias fue igualmente eficaz para aumentar integrated management of burrowing nematode of banana.
la altura, circunferencia, cantidad de hojas, área M.Sc. (Agri.) Thesis, Univ. Agric. Sci., Bangalore.
foliar, largo máximo de las raíces, peso fresco y Echeverry Navarro E. 2001. Fertilización orgánica vs
fertilización inorgánica de plátano ‘Cachaco’ común en
seco de las raíces del banano. Channabasappa
Colombia. INFOMUSA 10(2):7-10.
(1994) y Shivakumar (1995) reportaron que Harish M. & N. Gowda. 2001. Management of the burrowing
la aplicación del pastel de neem, carbofuran, nematode, Radopholus similis (Cobb, 1893) Thorne, 1949
Pasteuria penetrans y G. fasciculatum redujo infesting banana. Indian J. Nematol. 31:23-25.

InfoMusa - Vol 12 - No.1 37


Pinochet J. 1988. A method of screening banana and plantains soil: Effect of oil cakes and saw dust.. Indian J. Mycol. Pl.
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Reddy P.P., M. Nagesh, M.S. Rao. & V. Devappa. 1997. India, 24-25th September, 1997, p.17-19.
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Tamil Nadu, India. nematodes through organic and inorganic amendments of and yield. Indian J. Nematol. 29:59-68.

Prácticas culturales Fertilización (orgánica – química) y producción de


‘Dominico hartón’
M.M. Bolaños B., H. Morales O. y L.D. Celis G.

E
l clon ‘Dominico hartón’ es el material más una altitud de 1250 msnm con una temperatura
cultivado en la zona cafetera colombiana, promedio de 24°C y precipitación media anual
su producción es permanente durante el de 2100 mm
año, aporta 65% de la producción nacional, y Se utilizó un diseño de bloques completamente
abastece la mayoría de los principales mercados al azar (10 tratamientos y 3 repeticiones) para
del país (Ministerio de Agricultura y Desarrollo evaluar el impacto de la aplicación de diferentes
Rural 1996). dosis de abonos orgánicos y químicos (Tabla
Este clon se cultiva a un altitud entre los 1000 1) sobre el desarrollo y producción del clon
y 2000 msnm y se adapta bien a un rango amplio ‘Dominico hartón’ (ITC0644). Cada parcela
de suelos y de clima. Sin embargo, el cultivo constó de 30 plantas, tomando las 12 centrales
necesita de unos rangos adecuados en cuanto a como parcela útil, sembradas a una distancia de
las propiedades y componentes del suelo. 3 x 2 m, para una densidad de 1666 plantas/ha, y
En el departamento del Quindío, la Cor- área total del experimento 5000 m2.
poración Colombiana de Investigación Agro- Los abonos orgánicos se aplicaron, 50%
pecuaria (CORPOICA, 1998), ha desarrollado antes de la siembra, y a los seis meses los 50%
investigación en el manejo del cultivo de plátano, restante. Las dosis de fertilizantes químicos se
sus plagas, enfermedades, poscosecha y determinaron con base en el análisis químico de
agroindustria. suelos, lo cual condujo a la aplicación de boro a
En el área de manejo de suelos, varios los tres meses. El fertilizante químico se aplicó
resultados de investigación (Castillo et al. 25% en etapa de hoja 5, 50% en etapa de hoja
1995, Muñoz 1995, Echeverry y García 1974) 15, y 25% restante en prefloración (etapa de hoja
concluyen que en suelos de mediana a alta 32).
fertilidad, el cultivo de plátano no responde a la El manejo de malezas se realizó con guadaña
fertilización química con los elementos mayores. en las calles y manualmente en el plato, para
Considerando que en el país no hay reportes de evitar efectos negativos de herbicidas sobre la
investigación sobre la fertilización orgánica de biología del suelo. Periódicamente se practicaron
plátano, y que el manejo sostenible del recurso las labores de manejo del cultivo, como el
suelo debe incluir todos sus componentes, se deshoje sanitario, desguasque, destronque y
planteó este estudio con el objetivo de evaluar descoline.
el efecto de la aplicación de abonos orgánicos Para el segundo ciclo se evaluaron las
y químicos sobre el crecimiento, desarrollo y variables correspondientes a los cuatro
producción de plátano ‘Dominico hartón’ (Musa tratamientos del primer ciclo, que presentaron
AAB Simmonds). mayor producción, y el testigo (Tabla 1). Las
aplicaciones de los fertilizantes químicos y
Materiales y métodos orgánicos, se realizaron cada cuatro meses. Las
La investigación se llevó a cabo en la finca demás labores del cultivo, durante el segundo
Curramba, Municipio de Montenegro, Quindío, a ciclo, se desarrollaron como en el primero.

38 InfoMusa - Vol 12 - No.1


Se midieron las variables siguientes: perímetro Tabla 1. Tratamientos evaluados.
del pseudotallo, al momento de la floración Tratamiento Fertilizante Dosis/planta
(a partir de los 11 meses), altura de la planta T1* Gallinaza 3.6 kg
(desde la base del suelo hasta la curvatura de T2 Pulpa de café descompuesta 3.6 kg
la inflorescencia), días de siembra a floración, T3 Gallinaza + Pulpa de café 1.8 kg + 1.8 kg
días de siembra a cosecha y peso del racimo al T4* 100% Fertilizante químico** 80:40:80:30:6 g
momento de la cosecha. Los datos generados se T5* 50% F. químico** + Gallinaza 40:20:40:15:3 g + 3.6 kg
sometieron a un análisis de varianza y prueba de T6 50% F. químico** + Pulpa de café 40:20:40:15:3 g + 3.6 kg
comparación de medias. T7 Gallinaza + Pulpa de café + 50% 1.8 kg + 1.8 kg + 40:20:40:15:3 g
F. químico**
Resultados y discusión T8* 75% F. químico** + Gallinaza 60:30:60:22:4 g + 1.2 kg
T9 75% F. químico** + Pulpa de café 60:30:60:22:4 g + 1.2 kg
La adición conjunta de fertilizantes químicos y T10* Testigo sin fertilizante
fuentes de materia orgánica, específicamente
* Tratamientos evaluados en el primer y el segundo ciclo de producción.
gallinaza, tiene efectos positivos sobre la altura * Urea:DAP:KCl:MgO:bórax
de la planta y perímetro del pseudotallo (Tabla 2).
Sin embargo, el análisis de varianza no mostró
diferencias estadísticas significativas entre
plantas en los 10 tratamientos. Para el segundo respecto, Zake (1993) encontró que la pulpa de
ciclo, y según la prueba de comparación de café no mejora el enraizamiento de las plantas.
medias, se presentan diferencias significativas La evaluación del desarrollo es importante
en la altura de las plantas entre T4 y T3 y en el cultivo de plátano, porque determina la
la respuesta de las plantas de los demás duración del ciclo vegetativo y el retorno. Bajo
tratamientos. las condiciones de la investigación, el primer
Con respecto al perímetro del pseudotallo, ciclo de cultivo tiene una duración 16 a 18 meses
las plantas que recibieron los tratamientos (Tabla 2). T8 seguido de T5, presentaron menor
T4 y T3 presentaron el mayor valor en esta duración del período entre siembra y floración, y
variable (Tabla 2). Según el análisis estadístico entre siembra y cosecha.
de la información del segundo ciclo de cultivo, Cuando se aplicó independientemente
el coeficiente de variación de estos datos fue fertilización orgánica o química, como en T2
5.7%. y T4, el ciclo del cultivo fue más largo. Las
El bajo contenido de materia orgánica y de fuentes de materia orgánica no suplieron
potasio, puede explicar la respuesta positiva de la demanda nutricional del cultivo, y se
este suelo a la aplicación conjunta de fertilizantes presentaron deficiencias de calcio en dichos
químicos y orgánicos. Dorel y Besson (1996) tratamientos. El fertilizante químico sin adición
recomiendan, que en suelos cuyo contenido de materia orgánica, tampoco permite un
de materia orgánica seca (MOS) sea inferior a desarrollo adecuado de la plantación. Tanto
3%, se deben aprovechar mejor los residuos de entre tratamientos como entre repeticiones, se
la cosecha y buscar alternativas de aplicación presentaron diferencias estadísticas significativas
de materiales, que incrementen la población de en las variables DSF y DSC. El coeficiente de
organismos edáficos. El plátano demanda gran variación fue 4.3% con p=0.01.
cantidad de potasio y la gallinaza y la pulpa de Entre los cinco tratamientos que se evaluaron
café por sí solas, no son suficientes para cubrir hasta el segundo ciclo, las plantas que florecieron
estos requerimientos, por lo cual, en T2 y T3, se más rápidamente fueron aquellas que recibieron
observó el menor crecimiento de las plantas. Al el tratamiento T8. Las que más tardaron fueron

Tabla 2. Efecto de la fertilización orgánica y química sobre las características agronómicas del plátano
‘Dominico hartón’.
Tratamiento Altura de Perímetro del Días de Días de Peso del
la planta pseudotallo siembra a siembra a racimo
(cm) (cm) floración cosecha (kg)
1er* 2o** 1er 2o 1er 2o 1er 2o 1er 2o
T1 280 380.6 43 56.6 479 883 593 998 11 13
T2 274 46 519 651 10
T3 272 43 478 594 10
T4 286 399.1 46 57.8 521 897 640 1016 11 13
T5 298 412.1 47 60.1 463 905 576 1024 12 14
T6 280 45 515 635 11
T7 282 45 497 618 11
T8 293 435.4 46 63.1 453 865 575 987 13 15
T9 292 47 484 606 12
T10 295 392.2 48 58.7 506 972 618 1100 12 14
* Primer ciclo de producción.
** Segundo ciclo de producción.

InfoMusa - Vol 12 - No.1 39


Tabla 3. Resultados del análisis químico del suelo experimental antes del estudio y después del
primer ciclo.
Tratamiento pH MOS K Ca Mg P S B Fe Mn Zn Cu
(%) (meq/100 g de suelo) (ppm)
T1 5.4 3.7 0.54 64 1.7 21 20 0.75 140 39.9 5 2
T4 6.2 4.0 0.66 7.7 1.6 120 150 0.75 91 16.4 9 2
T5 6.4 4.1 0.46 8.8 1.8 140 40 1.0 84 11.8 11 2
T8 6.0 3.8 0.34 7.7 1.7 21 20 0.75 132 30.2 8 2
T10 6.2 4.0 0.39 8.8 1.7 13 100 0.75 92 29.3 6 1
Antes del estudio 6.2 2.2 0.19 6.3 1.3 33 0.29 261 5.7 3.7 2

las plantas de la parcela testigo; sin embargo, no el efecto de la fertilización orgánica se hace más
fueron observadas diferencias estadísticas entre notorio al cabo de cierto periodo de tiempo que,
tratamientos. en esta investigación, fue al término de los dos
La aplicación conjunta de materia orgánica primeros ciclos productivos. Como lo muestra la
y fertilizante mineral ejerce un efecto positivo Tabla 2, las plantas de todos los tratamientos,
sobre el suelo, contribuyendo con el crecimiento incluyendo el testigo que solo recibió materia
y la formación de raíces secundarias y terciarias. orgánica al momento de la siembra, presentan
Esto a su vez, mejora la capacidad de absorción incremento en el peso del racimo en el segundo
de las plantas. ciclo.
En la variable de producción (peso del racimo), En la Tabla 3 se presenta la información
se observó que T8, T5 y T9 presentaron los correspondiente al análisis químico del suelo
promedios más altos (Tabla 2). experimental, después del primer ciclo del
Los valores promedio registrados en el peso cultivo.
del racimo, están dentro del rango que se obtiene La adición de abonos orgánicos como
en la zona (11.4 kg/racimo) (Grisales y Lescot gallinaza, tuvo un efecto positivo sobre las
1999). Estos rendimientos se pueden superar propiedades químicas del suelo y el contenido
si se consideran otros factores que intervienen de la materia orgánica, pues ésta se incrementó
en la productividad, como son el componente de 2.2 hasta 4.1%. Igualmente, el contenido
biorgánico del suelo, especialmente la de K, Ca, Mg, Mn, Zn y B se incrementó
superpoblación de patógenos, como nematodos después del primer ciclo de cultivo. En cuanto
de los géneros Radopholus, Meloidogyne, etc., al contenido de P, no se observó una tendencia
y picudo negro (Cosmopolites sordidus) entre clara. El contenido de Cu únicamente varió en el
otros, y la ausencia de controladores biológicos tratamiento testigo.
(micorrizas arbusculares, Beauveria bassiana, La Tabla 4 presenta el análisis económico para
etc.). el primer ciclo de producción. Los tratamientos
En el segundo ciclo de cultivo, las plantas con mayor producción fueron T5, T8 y T9, y
que produjeron racimos de mayor peso fueron los de menor producción fueron T2 y T3. Sin
las que recibieron el tratamiento T8 (Tabla 2), embargo, es preciso resaltar que el rendimiento
seguidas por las plantas que fueron fertilizadas en este experimento estuvo entre 14.2 y 18.6
con 50% de fertilizante más 3.6 kg de gallinaza. ton/ha, lo cual, en términos generales puede
Como un producto de este experimento, además considerarse satisfactorio.
de conocer que la adición de materia orgánica Con respecto a la rentabilidad del cultivo
mejora las propiedades químicas, físicas y el de plátano, relacionando el tipo y dosis de
componente biológico del suelo, se concluye que fertilización aplicada, en la Tabla 5 se presentan
los costos de cada tratamiento y su respectivo
beneficio neto. En términos estrictamente
Tabla 4. Rendimiento y valor de la producción durante el primer ciclo. económicos, el T10 (testigo) fue el más rentable,
Tratamiento Producción Valor Valor presentando el menor valor en la inversión. T9
(kg/ha) en pesos colombianos en $US* fue el segundo en rentabilidad, debido a que
T1 15 745 4 723 776 1417 la fuente de materia orgánica no tiene costo,
T2 14 160 4 248 000 1274 excepto el transporte. Entre los tratamientos más
T3 14 627 4 388 184 1316
rentables, también se encuentran T8 y T5, en los
T4 16 779 5 033 880 1510
T5 17 303 5 191 056 1557
cuales se integró fertilización química y orgánica.
T6 15 377 4 613 328 1384 En la zona donde se realizó el experimento, el
T7 15 887 4 776 256 1433 costo de la gallinaza es muy alto, razón por la
T8 17 671 5 301 504 1590 cual se encarecen los costos de producción. Los
T9 18 662 5 598 864 1680 tratamientos menos rentables fueron T2, T3, T6,
T10 16 468 4 940 424 1482 T1 y T7. En el primer grupo de tratamientos, las
* 1 $US = 2950 pesos colombianos (Nota del editor). plantas recibieron fertilización conjunta, química

40 InfoMusa - Vol 12 - No.1


y orgánica (excepto T4), mientras que en los Tabla 5. Beneficio neto vs. costos de producción de plátano durante el primer ciclo.
demás tratamientos, no se aplicó fertilización Tratamiento Costos variables Valor Beneficios netos Valor
química (excepto en T6 y T10, siendo este último (pesos) en $US (pesos) en $US
el testigo). T10 406 500 122 4 533 924 1360
T9 768 400 231 4 371 680 1312
Considerando que para el éxito de las
T8 1 008 900 303 4 292 604 1288
investigaciones se debe integrar componentes T4 542 000 163 4 088 324 1226
como competitividad (rentabilidad) y T5 1 174 600 352 4 016 456 1205
sostenibilidad, los resultados del análisis T1 903 600 271 3 820 176 1146
económico del primer ciclo productivo del cultivo T6 814 600 244 3 798 728 1140
experimental de plátano permiten aseverar que, T7 994 600 298 3 781 656 1134
T2 543 600 163 3 776 616 1133
aunque el testigo es rentable durante el primer
T3 723 600 217 3 664 584 1099
ciclo, puede dejar de serlo con el transcurrir del
tiempo, ya que en el suelo disminuye la fertilidad,
que solo se recupera mediante aportes de
fertilizantes químicos u orgánicos. Tabla 6. Rendimiento y valor de la producción durante el segundo ciclo.
T5 y T8, cuya rentabilidad disminuye por el Tratamiento Producción Valor Valor
elevado costo de la gallinaza, se encuentran (kg/ha) en pesos en $US*
entre los tratamientos dominantes. La T1 16 929 4 232 250 1270
T4 17 329 4 332 250 1300
producción del segundo ciclo, siempre fue
T5 18 928 4 732 000 1420
mayor. Además, en términos de sostenibilidad, T8 19 995 4 998 750 1500
es conveniente mantener o mejorar la fertilidad T10 18 528 4 632 000 1390
del suelo mediante la fertilización. Esta práctica
puede considerarse “costosa”, especialmente
la fertilización orgánica, en los primeros ciclos
para el cultivo de plátano, pero a medida que el Tabla 7. Beneficio neto vs. costos de producción durante el segundo ciclo.
Tratamiento Costos variables Beneficios netos Valor
sistema se estabilice, los costos de fertilización
(pesos) (pesos) en $US
tienden a disminuir, pues este cultivo después de T10 369 480 4 262 520 1279
la cosecha aporta al suelo entre 70 y 80% de su T4 637 080 3 695 170 1109
biomasa. T8 1 598 460 3 400 290 1020
Para el segundo ciclo se realizó un análisis T5 2 011 330 2 720 670 816
económico, al igual que para el primero, T1 1 743 730 2 488 520 747
utilizando la metodología de presupuestos
parciales. Dicha información se presenta en las
Tablas 6 y 7. Tabla 8. Análisis marginal de tratamientos de fertilización en el segundo ciclo.
En el segundo ciclo, T10 es el tratamiento que Tratamiento Beneficio neto Costo variable Incremento Incremento Tasa marginal
presenta el menor costo variable, y por lo tanto (pesos) (pesos) marginal en marginal en de retorno (%)
mayor beneficio neto y mayor tasa marginal de beneficios netos costos variables
retorno (Tabla 8). T10 4 262 520 369 480 567 350 -267 600 212.0
Si la información generada por este estudio T4 3 695 170 637 080 294 880 -961 380 30.7
T8 3 400 290 1 598 460 679 620 -412 870 164.6
llegara al agricultor, seguramente preferiría el
T5 2 720 670 2 011 330 232 150 267 600 86.8
tratamiento T10, porque es donde el dinero T1 2 488 520 1 743 730
invertido en fertilizante le está rentando más. T4
presenta el segundo mayor beneficio neto, pero
la menor tasa marginal de retorno. Con respecto
a T8, este ocupa el tercer lugar en beneficios
netos, y el segundo lugar en la tasa marginal de
Referencias
retorno. Por estas razones, se deben recomendar Castillo L.E., S. Belalcázar C., J.A Valencia M., M.I. Arcila
T10 u T8. Sin embargo, dando importancia tanto P., J. Espinosa M. & A. González. 1995. Evaluación de
niveles de NPK sobre el crecimiento y la producción del
a la rentabilidad como al componente de la
clon de plátano ‘Dominico hartón’ (Musa AAB Simmonds).
sostenibilidad, el tratamiento más conveniente es Pp.129–141 in Mejoramiento de la producción del cultivo Los autores trabajan en la
T8, que incluyó 75% de la fertilización química y de plátano. Corpoica, Armenia, Colombia. Corporación Colombiana
1.2 kg de gallinaza. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, de Investigación Agropecuaria,
CORPOICA,
Agradecimientos Corpoica. 1998. Principales avances en investigación
y desarrollo tecnológico por sistemas de producción Apartado Aéreo 1807, Armenia,
Los autores agradecen a CORPOICA, al Comité agrícola (M.M. de Duque, R.N. González, Q. Rodríguez, Quindío, Colombia.
Departamental de Cafeteros del Quindío, eds). P.A. Santafé de Bogotá, Colombia. 451pp. Telefax (576) 7496331;
por su apoyo financiero para el desarrollo de Dorel M. & N. Besson. 1996. Utilisation d´engrais organiques Correo electrónico:
esta investigación y al propietario de la finca en culture bananière. Fascicules de la Base Centre mamabb@uol.com.co o
Curramba, Señor José Héctor García Angarita. Bananes Antilles, CIRAD FLOR, Fort de France. 27pp. corpoica@telesat.com.co

InfoMusa - Vol 12 - No.1 41


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Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Anuario Mugah J.O., eds). African Crop Science Society, Kampala,
Estadístico del Sector Agropecuario y Pesquero. 1996. Uganda.

Prácticas culturales Efecto de fertigación e irrigación sobre el


rendimiento de las plantaciones del cv. Robusta
sembrado a alta densidad
M. Mahalakshmi, N. Kumar y K. Soorianathasundaram

E
n muchas partes de India, el cultivo de arenosa con un pH de 8.15 y conductividad
los bananos involucra prácticas de trabajo eléctrica de 0.219 dS/m. Los cormos de
intensivo como la replantación anual para ‘Robusta’, con un peso de 1.5 + 0.2 kg, fueron
prevenir la infestación con nematodos, riego recortados y tratados con una solución de
y fertilización manuales, y deshierbe. Estas Carbendizim al 0.01% durante 30 min. Los hoyos
operaciones son costosas, especialmente en de 60 x 60 x 30 cm se colocaron a 2 m uno de
fincas grandes. Una de las medidas para reducir otro en una fila y el espacio entre las filas fue de
los costos consiste en seleccionar clones de 3 m. En cada hoyo se sembraron 3 cormos a una
alto rendimiento y adoptar plantaciones de alta densidad de siembra de 2000 plantas/acre (4900
densidad. plantas/ha).
Se ha intentado siembra a alta densidad, El experimento se dispuso en un diseño de
con diversos grados de éxito, reduciendo el bloques aleatorios factorial con tres réplicas.
espaciado entre las plantas (Jaramillo 1984, Los niveles de riego examinados fueron 50
Franco y Vega 1987). Otro método que consiste L/día, 40 L/día y 30 L/día. Se estudiaron tres
en la siembra de mayor cantidad de hijos por concentraciones de fertilizante: 100% de N y K
hoyo a un espaciado más amplio también resultó requeridos (200 g de N y 300 g de K por planta),
ser exitoso aumentando la productividad sin 75% de N y K requeridos (150 g de N y 200 g de
afectar la calidad negativamente (Belalcázar et K por planta ), y 50% de N y K requeridos K (100
al. 1994, Apshara 1997). La fertigación puede g de N y 150 g de K por planta). En todos los
reducir costos y mejorar la productividad ya tratamientos de fertigación se aplicó una dosis
común de 90 g de P por hoyo. La fertigación fue
que proporciona de manera eficaz los nutrientes
planificada a un intervalo semanal durante un
y agua y reduce la infestación con malezas
período de 38 semanas, empezando desde la 9a
(Robinson 1996).
semana después de la siembra.
Se descubrió que la cantidad de 200:30:300 g Los goteros fueron diseñados de tal manera
de N:P:K por planta mejoró el rendimiento de los que cada hoyo recibía 30 L por hora. Los
bananos en los ensayos conducidos en el marco fertilizantes solubles en agua, por ejemplo
del Proyecto de investigación coordinada de toda fosfato mono-amoníaco (12:61:0) y nitrato de
India sobre las frutas tropicales patrocinado por potasio (13: 0: 46) se utilizaron como la fuente
el Consejo de investigación agrícola de India, base de nutrientes, mientras que urea (46% de
Nueva Delhi (Anónimo 1989). En el presente N) y muriato de potasio (60% K 0) se utilizaron
estudio, hemos intentado formular un régimen de 2
para complementar los requerimientos de N y K.
fertigación para lograr una mayor productividad El tratamiento testigo consistió en riego por
en una plantación de alta densidad de ‘Robusta’ canales (80 mm agua/ha) con una dosis de
(AAA), uno de los cultivares más populares en fertilizantes de 200:30:300 g de N:P:K por planta,
India. Este cultivar tiene un alto potencial de aplicada manualmente (N y K tres veces y P al
rendimiento y es conveniente para la siembra a tercer mes) y el riego fue programado una vez
alta densidad (Robinson 1983). cada 5-6 días.
Por cada tratamiento se utilizaron 99 plantas.
Materiales y métodos Se registraron las observaciones de 36 plantas
El experimento en el campo fue conducido en localizadas en el centro de cada bloque para
el College Orchards, Tamil Nadu Agricultural evitar los efectos de bordes. Se registraron y
University, Coimbatore. El suelo era arcilla se compararon el peso de los racimos, cantidad

42 InfoMusa - Vol 12 - No.1


de manos por racimo, cantidad de dedos por de los racimos (Martin-Prevel 1969, Langenegger
racimo, peso de los dedos, largo de los dedos y Smith, 1986).
y la circunferencia media de los dedos (Gómez El estudio indica que los bananos responden
y Gómez 1984). bien a la fertigación aún con un sistema de
plantación de alta densidad y que es importante
Resultados y discusión una buena planeación de la aplicación de
El peso del racimo, la característica económica nutrientes.
más importante, fue influenciado por los
tratamientos (Tabla 1). Con los niveles más altos
de riego y fertigación se obtuvieron racimos más
pesados (36.5 kg en comparación con 20.5 kg
en el testigo). Un suministro continuo de agua Tabla 1. Influencia de fertigación y riego sobre el peso del racimo (kg).
y nutrientes a la zona de las raíces activas Nivel de Testigo Nivel de fertigación
podría haber favorecido la disponibilidad y la riego (% de N y K requeridos)
absorción de los nutrientes. Smith (1997) reportó 100% 75% 50%
el aumento del peso del racimo a través de la Testigo 20.5
50 L/día 36.5 a 34.9 b 28.6 c
fertigación semanal de los bananos.
40 L/día 35.5 ab 33.8 c 26.9 f
La cantidad de dedos por racimo varió desde
30 L/día 30.3 d 26.1 fg 25.0 g
149.3 a niveles de riego y fertigación más bajos,
Los promedios en las filas y columnas seguidos por la misma letra no difieren significativamente.
hasta 188.4 a niveles más altos, en comparación
con 110.9 en el testigo (Tabla 2). Aunque los
bananos requieren altos niveles de nutrientes a
Tabla 2. Influencia de fertigación y riego sobre elnúmero de dedos por racimo.
través de su período de crecimiento, la aplicación Nivel de Testigo Nivel de fertigación
de N y K antes de la brotación, especialmente riego (% de N y K requeridos)
durante la iniciación de los brotes florales (4-5 100% 75% 50%
meses después de la plantación) es crítica. Testigo 110.9
Esto asegura un crecimiento sin privaciones e 50 L/día 188.4 a 173.4 b 160.3 a
influye sobre el tamaño de los racimos, cantidad 40 L/día 177.5 b 160.4 d 149.1 g
de dedos por racimo y la cantidad de manos 30 L/día 157.4 f 14.4 h 138.5 i
por racimo, y por último, sobre el rendimiento Los promedios en las filas y columnas seguidos por la misma letra no difieren significativamente.
(Twyford 1967, Baruah y Mohan 1986).
Los tratamientos de fertigación tuvieron una
influencia significativa sobre el peso de los Tabla 3. Influencia de fertigación y riego sobre el peso de los dedos.
dedos (Tabla 3). La combinación de los niveles Nivel de Testigo Nivel de fertigación
más altos de agua y nutrientes produjo los dedos riego (% de N y K requeridos)
más pesados (298.6 g) en comparación con el 100% 75% 50%
testigo (251.7 g), resultado que puede haber sido Testigo 251.7
atribuido a la planificación de la aplicación de los 50 L/día 298.6 a 293.3 c 272.3 g
nutrientes. La proporción de N:K durante el 5o al 40 L/día 297.7 b 292.7 d 270.2 h
7o mes podría haber ayudado a la acumulación 30 L/día 285.7 e 273.7 f 262.5 i
de los fotosintados (Dugain 1959, Twyford 1967, Los promedios en las filas y columnas seguidos por la misma letra no difieren significativamente.
Agrawal et al. 1997).
Los dedos más largos (25.5 cm) y con la
circunferencia media más grande (14.8 cm) se Tabla 4. Influencia de fertigación y riego sobre el largo de los dedos (cm).
observaron a los niveles más altos de riego y Nivel de Testigo Nivel de fertigación
fertigación, mientras que los más bajos (18.7 riego (% de N y K requeridos)
cm y 10.4 cm) se observaron no en el grupo 100% 75% 50%
testigo, sino con los niveles más bajos de riego y Testigo 22.27
fertigación (Tablas 4 y 5). 50 L/día 25.5 a 24.2 c 22.3 e
La aplicación de K después de la brotación 40 L/día 24.8 b 22.7 d 20.2 g
(de la 44a a la 47a semanas después de la 30 L/día 21.8 f 20.4 g 18.7 h
siembra) favoreció probablemente el crecimiento Los promedios en las filas y columnas seguidos por la misma letra no difieren significativamente.
y desarrollo de los racimos con un mejor llenado
de frutas, lo que dio como resultado un mayor
peso, mayor largo y mayor circunferencia media Tabla 5. Influencia de fertigación y riego sobre la cicunferencia media de los dedos (cm).
de los dedos (Twyford 1967, Yadav et al. 1988). Nivel de Testigo Nivel de fertigación
Los altos niveles de N y K, especialmente de riego (% de N y K requeridos)
K durante la etapa vegetativa, iniciación floral y 100% 75% 50%
diferenciación son indispensables para aumentar Testigo 12.8
el rendimiento. Se reportó anteriormente que la 50 L/día 14.8 a 13.9 b 12.9 c
aplicación de nutrientes después de la brotación 40 L/día 14.2 b 12.8 c 11.4 e
es tan importante como la aplicación durante la 30 L/día 13.0 c 11.8 d 10.4 f
fase de iniciación floral, ya que aumenta el peso Los promedios en las filas y columnas seguidos por la misma letra no difieren significativamente.

InfoMusa - Vol 12 - No.1 43


Agradecimientos Franco G. & O.A. Vegar. 1987. Effect del clima y el manejo
sobre la producción de cacao (Theobroma cacao L.) en la
Deseo agradecer al Jawaharlal Nebru Memorial vereda Santagueda. Palestina. Caldas. Tesis. Facultad de
Fund, Teen Murti House, New Delhi, por la beca Agronomía. Universidad de Caldas, Manizales.
Gómez, K.A & A.A. Gómez. 1984. Statistical procedures
Jawaharlal Nebru que me permitió seguir con mis for agricultural research. 2nd ed. An International Rice
estudios de doctorado en la Tamil Nadu Agricultural Research Institute book. Whiley-Interscience Publication,
University, Coimbatore, Tamil Nadu, India. John Whiley & Sons, New York. 680pp.
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Prácticas culturales Efecto del desmane sobre las características productivas


de ‘Dominico hartón’ y ‘Africa’ en Colombia
J.A. Quintero S. y M. Aristizábal L.

E
n muchas regiones de Colombia, la banano (Musa cv. AAA) para exportación. A este
comercialización del plátano se realiza por respecto, Rodríguez et al. (1988) mencionan
racimos, pero existe una fuerte tendencia el efecto benéfico del desmane sobre las
de los mercados especializados a presentarlo dimensiones del fruto y plantean que las últimas
en manos y frutos (Arcila 1998). En este caso, el manos, que no alcanzan tamaño comercial,
tamaño del dedo determina el precio de venta al constituyen una pérdida respiratoria para la
consumidor (Giraldo 1998). La comercialización planta, además que representan una distribución
por racimos aumenta la vida en anaquel. de materia seca no utilizable comercialmente.
Sin embargo, su manejo es difícil y origina Si dichas manos son eliminadas, se esperaría
grandes pérdidas comerciales. En cambio, la que dicha materia seca se distribuya entre las
comercialización en unidades o en manos, manos que permanecen en el racimo y, en
aunque acorta la vida en anaquel, representa consecuencia, aumentarían su tamaño.
menores pérdidas comerciales (Giraldo 1998). El tamaño de la fruta siendo una característica
En el racimo del plátano ‘Dominico hartón’ muy importante para los mercados especializados
(Musa cv. AAB), las manos ubicadas hacia la de plátano, el objetivo de este estudio fue
base del mismo son muy a menudo de mayor determinar el efecto de la eliminación selectiva
tamaño que las localizadas en la parte terminal de las manos y de la bellota, inmediatamente
(Aristizábal 1995) y, generalmente, esas últimas después de la floración, sobre parámetros
manos se desechan o en el mejor de los casos de rendimiento y calidad de los frutos, en las
se venden como plátano de tercera. Lo anterior variedades ‘Dominico hartón’ y ’Africa’ (Musa
significa que de cada racimo producido, al menos AAB).
dos o tres manos no cumplen con los estándares
de calidad que se manejan en los mercados Materiales y métodos
especializados, lo cual representa menos El estudio se llevó a cabo en la granja Montelindo,
ingresos para el productor. propiedad de la Universidad de Caldas, en un
El desmane consiste en eliminar las dos o suelo Inceptisol (Tropepts Dystropepts). La
tres últimas manos de cada racimo y se utiliza granja está ubicada en la región Santágueda,
rutinariamente en los sistemas de producción de municipio de Palestina (Caldas), a 5º05’ latitud

44 InfoMusa - Vol 12 - No.1


norte y 75º40’ longitud occidental, a una altitud de El peso promedio de los dedos de los racimos
1050 msnm, con temperatura media de 22.5ºC, con cinco manos (408 g) permite catalogarlos
humedad relativa del 76%, precipitación anual de como plátano “extra”, según la clasificación
2100 mm y brillo solar anual de 2010 horas. por calidades para el plátano ‘Dominico hartón’
Dos variedades, ‘Dominico hartón’ y ‘Africa’, establecida por Peláez et al. (1996), citados
con cuatro tratamientos para cada una de por Arcila et al. (2000), mientras que los frutos
ellas, se distribuyeron en un diseño de bloques correspondientes a los demás tratamientos de
completamente al azar con tres repeticiones y desmane se catalogarían como de “primera
cinco plantas por repetición. La siembra se hizo a calidad” por tener pesos promedios entre 307
2 x 3 m entre plantas y surcos, respectivamente. y 333 g, lo cual representaría una mejora
El manejo agronómico se efectuó oportunamente sustancial en el precio de venta del producto en
según las recomendaciones técnicas el mercado.
establecidas para el cultivo del plátano en la De acuerdo con los resultados anteriores, el
región, las cuales incluyeron fertilización, deshije, mejor tratamiento de desmane para la variedad
desguasque, deshoje, despunte, embolse y ‘Dominico hartón’ es cuando el racimo se deja
manejo de arvenses. En la siembra se aplicó 1 con cinco manos, ya que aumenta la calidad
kg de cenichaza por sitio, 13 g de carbofuran de los frutos y por lo tanto, podría mejorar los
(Furadán 3G), 10 g de óxido de magnesio y precios y abrir nuevos mercados especializados
3 g de bórax (ácido bórico). Se realizaron tres para el producto.
fertilizaciones con lapsos de 4 meses, aplicando
200 g de NH4NO3:KCl (1:1) por planta, en la
Efecto sobre ‘Africa’
primera, Cumba (15-4-23-4) en la segunda, y Para la variedad ’Africa’, el análisis de varianza
NH4NO3:KCl (1:1) en la tercera. no mostró diferencias entre tratamientos de
A las dos semanas después de haber emergido desmane (P>0.25) para ninguna de las variables
la inflorescencia, se llevaron a cabo cada uno de de rendimiento y calidad evaluadas en el estudio
los tratamientos (Tabla 1). (Tabla 3). La respuesta del plátano ‘Africa’ al
Las variables evaluadas en todos los racimos tratamiento de desmane puede explicarse en
fueron: peso del racimo, número de dedos por el hecho de que los dedos de las tres primeras
racimo, peso promedio por dedo, peso de la manos, incluso los de la cuarta, de por sí
primera mano, peso de la segunda mano, peso tienen pesos individuales que superan los 350
del dedo central de la segunda mano, diámetro g, de modo que la eliminación de la bellota y
del dedo central de la segunda mano y longitud de la última mano no incrementa el potencial
del dedo central de la segunda mano. Los del crecimiento de los dedos individuales.
datos fueron sometidos a análisis de varianza Cuando el racimo se deja con cuatro manos,
y pruebas de comparación múltiple de Duncan en comparación con el testigo se produce una
para lo cual se empleó el programa SAS. reducción de 3 kg en el peso total del mismo,
lo cual se debe principalmente a la pérdida de
Resultados y discusión pesos en las manos segunda y tercera. Aunque
se aumenta el peso de la primera mano, ésta
Efecto sobre ‘Dominico hartón’ ganancia no compensa la pérdida de peso que
El análisis de los datos para ‘Dominico hartón’ se presenta en las otras manos.
(Tabla 2) no indicó diferencias estadísticas
entre tratamientos de desmane (P>0.21) para
PR, PPM, PSM y DDC. Sin embargo, se dieron Tabla 1. Tratamienos aplicados a las variedades ‘Dominico hartón’ y ‘Africa’.
diferencias entre tratamientos (P<0.16) en el ND, Tratamiento Dominico hartón Africa
PPD, PDC y LDC. La intensidad del desmane 1 Sin desmane (testigo) Sin desmane (testigo)
redujo el número de dedos del racimo desde 2 Desbellote Desbellote
3 5 manos verdaderas* dejadas al racimo 4 manos verdaderas dejadas al racimo
50 a 40. Entre el testigo y los racimos con
4 6 manos verdaderas dejadas al racimo 5 manos verdaderas dejadas al racimo
cinco manos se notó un aumento sustancial en
*Se consideran como manos verdaderas al grupo de flores cuyos gineceos se desarollaron normalmente.
el PPD (100 g), el PDC (111 g) y en LDC (2.9
cm). Este aumento compensa la disminución
en el tamaño del racimo y explica por qué no se Tabla 2. Efecto de la eliminación selectiva de manos sobre el rendimiento y la calidad
presentaron diferencias en el peso del racimo del racimo del plátano ‘Dominico hartón’.
entre dichos tratamientos. Incluso, en racimos Tratamiento PR ND PPD PPM PSM PDC DDC LDC
(kg) (g) (kg) (g) (g) (cm) (cm)
con cinco manos, el peso promedio del racimo
1 (Testigo) 15.4a 50a 308b 3.87a 3.21a 314b 4.5a 23.4b
aumentó en 900 g en comparación con el testigo.
2 13.8a 45ab 307b 3.95a 3.21a 310b 4.4a 24.2ab
El incremento en el peso y dimensiones del 3 (5 manos) 16.3a 40b 408a 4.88a 4.11a 425a 4.8a 26.3a
fruto por efecto de la eliminación selectiva de 4 (6 manos) 14.2a 42ab 333b 4.05a 3.34a 325b 4.6a 25.2ab
manos ha sido reportado también en diferentes Pr > F 0.65 0.16 0.03 0.21 0.25 0.02 0.36 0.12
variedades de plátano por otros autores como PR: Peso del racimo; ND: Número de dedos por racimo; PPD: Peso promedio por dedo; PPM: Peso de la primera mano;
Arcila et al. (2000), Rodríguez et al. (1988), PSM: Peso de la segunda mano; PDC: Peso del dedo central de la segunda mano; DDC: Diámetro del dedo central de la
Rodríguez y Pérez (1984), Irizarry (1991), segunda mano; LDC: Longitud del dedo central de la segunda mano.
Promedios de 3 repeticiones y 5 plantas por repetición.
Prasannakumariamma et al. (1986) y Deras Promedios con la misma letra dentro de cada columna no son significativamente diferentes según Duncan al 5% de
(1997). probabilidad.

InfoMusa - Vol 12 - No.1 45


Tabla 3. Efecto de la eliminación selectiva de manos y de la bellota sobre algunos Aristizábal L.M. 1995. Componentes del rendimiento en
parámetros de rendimiento y calidad del racimo del plátano en la variedad ‘Africa’. plátano (Musa AAB cv ‘Dominico hartón’). Revista
Traitement PR ND PMD PPM PSM PDC DDC LDC Universidad de Caldas 15(1-2): 65-75.
(kg) (g) (kg) (g) (g) (cm) (cm) Belalcázar S., J.A Valencia & M.I. Arcila P. 1998. Conservación
Testigo 11.8a 25a 483a 3.38a 3.05a 536a 5.4a 27.5a y evaluación de la colección colombiana de Musáceas.
Desbellote 12.1a 25a 473a 4.18a 3.03a 477a 4.6a 26.0a Pp. 1-20 in Seminario internacional de producción de
4 manos 8.8a 19a 479a 3.51a 2.68a 529a 5.3a 25.8a plátano. Memorias (M.J. Giraldo, S.L. Belalcázar, D.G.
Cayon, eds). INIBAP, Montpellier, Francia; CORPOICA,
5 manos 11.5a 21a 562a 4.01a 2.81a 638a 5.3a 27.5a
SENA, Comité departamental de cafeteros de Colombia,
Pr > F 0.68 0.25 0.76a 0.87a 0.9 0.72 0.39 0.88
Armenia, Colombia.
Ver tabla 2.
Deras J.M. 1997. Efecto del tipo de material de siembra (cormo
Cuando el racimo se deja con cinco manos, y vitroplanta) y el desmane sobre el comportamiento del
lo cual viene a representar una reducción de plátano híbrido FHIA-21 bajo condiciones de riego. Ciclo
1. p. 41-47 in Programa de banano y plátano. Informe
cuatro dedos en comparación con el testigo, se técnico 1996. FHIA, La Lima. Honduras.
logran aumentos en el peso promedio del dedo Giraldo G.G. 1998. Conservación e industrialización del
así como en el de la primera mano; de lo cual plátano. Pp. 265-274.in Seminario internacional de
puede inferirse que este tratamiento podría ser producción de plátano. Memorias (M.J. Giraldo, S.L.
favorable en cuanto a que mejora los parámetros Belalcázar, D.G. Cayón, eds). INIBAP, Montpellier,
de calidad para la comercialización del producto. Francia; CORPOICA, SENA, Comité departamental de
Este tratamiento, sin embargo, no mejora el peso cafeteros de Colombia, Armenia, Colombia.
total del racimo. A este respecto, Rodríguez y Irizarry H. 1991. Cuidado apropiado del racimo del clon
"Superplátano" (Musa acuminata x Musa balbisiana
Pérez (1984), Irizarry (1991) establecieron que AAB), tipo Congo Puerto Rico. Journal of Agriculture of the
si bien la práctica del desmane mejora el tamaño University of Puerto Rico 75(2):163-171.
de los frutos individuales, no aumenta el peso Peláez M.C., G.S. González, E.I. Díaz, A. Amaya, G.
total del racimo. Giraldo & G. Maximiliano. 1996. Comercialización del
En conclusión, el desbellote causó un aumento plátano 'Dominico-Hartón' cultivado en el departamento
en el peso de la primera mano, lo cual resulta de Quindío. Pp. 109-125 in Tecnología del eje cafetero
más ventajoso si se tiene en cuenta que, con para la siembra y explotación rentable del cultivo del
dicha práctica, se puede prevenir el ataque de plátano (S. Belalcázar Carvajal, D.G. Cayón Salinas, O.
Jaramillo García & C. López, eds). Comité Departemental
enfermedades y plagas que son atraídas por el de Cafeteros del Quidío, Armenía.
néctar de las flores (Belalcázar et al. 1998). Prasannakumariamma A.S., A.K Babylatha, K.Pushkaran
Referencias & T.M. Kurien. 1986 Studies on the effect of removing
terminal hands and male bud on the yield and fruit size of
Arcila P. M.I. 1998. Comportamiento postcosecha de los banana Musa (AAB group) `Palayankodan'. South Indian
plátanos ‘Dominico hartón’ y ‘FHIA-21’ en diferentes Horticulture 34 (4):204-209.
presentaciones. Pp. 256-260 in Seminario internacional Rodríguez J.A., H. Irizarry & E. Rivera. 1988. Efecto de
de producción de plátano. Memorias (M.J. Giraldo,
A. Quintero es Ingeniero la poda de manos en el rendimiento y calidad de las
S.L. Belalcázar, D.G. Cayón, eds). INIBAP, Montpellier,
Agrónomo y M. Aristizábal frutas del plátano (Musa acuminata x Musa balbisiana,
Francia; CORPOICA, SENA, Comité departamental de
AAB). Pp. 537-541 in ACORBAT. Memorias VIII reunión
Profesor Titular en el cafeteros de Colombia, Armenia, Colombia.
Arcila P. M.I., J.A. Valencia, S. Belalcázar & H. Morales. 2000. (R. Jaramillo, A. Restrepo, R Bayona, eds). AUGURA,
Departamento de Fitotecnia, Medellín, Colombia.
Universidad de Caldas. Efecto del desmane sobre la calidad y la producción del
híbrido de plátano FHIA-21. Pp. 71-78 in Poscosecha y Rodríguez N.A. & E. Pérez. 1984. Influencia del desmane
AA. 275, Manizales, Colombia. agroindustria del plátano en el eje cafetero de Colombia y despampanado en los rendimientos del plátano fruta
E-mail: (D.G Cayón, G.A. Giraldo, M.I. Arcila, eds). CORPOICA, (Musa AAA, clon Cavendish gigante). Ciencia y Técnica
cafolios@cumanday.ucaldas.edu.co Armenia, Colombia. en la Agricultura, Viandas Tropicales (Cuba) 7(1):7-15.

Variedades mejoradas Características de crecimiento y producción


de híbridos FHIA en Colombia
A.M. González L., C. Gómez y M. Aristizábal L.

E
n muchas regiones de Colombia, el banano banano cultivados en Colombia siendo altamente
se cultiva con labores agronómicas mínimas, susceptibles a la enfermedad, surge la necesidad
lo cual ha favorecido el avance y severidad de estudiar el comportamiento de los materiales
de enfermedades como la Sigatoka negra mejorados en lo relacionado con su crecimiento
causada por Mycosphaerella fijiensis Morelet. y potencial de producción.
La Fundación Hondureña de Investigación El híbrido 'FHIA-17' (Musa cv. AAAA) se
Agrícola (FHIA) ha desarrollado híbridos de caracteriza por presentar resistencia a la
banano y plátano resistentes a la Sigatoka negra Sigatoka negra pero también a la Sigatoka
y con mayor rendimiento que el de los cultivares amarilla (causada por M. musicola Leach), al
tradicionales (FHIA 1997). Los cultivares de marchitamiento por Fusarium (causada por

46 InfoMusa - Vol 12 - No.1


Fusarium oxysporum f.sp. cubense) y tolerancia SAS. Se empleó la prueba de Tukey a P≤0.05 para
al picudo negro (Cosmopolites sordidus Germar), comparación de promedios entre tratamientos
con un peso promedio de racimo de 43.9 kg (materiales) (Steel y Torrie 1988).
(Nowakunda et al. 2000).
El híbrido 'FHIA-18' (AAAB) se caracteriza por ser Resultados y discusión
un tipo de banano para consumo fresco, resistente Parámetros de crecimiento y desarrollo
a la Sigatoka negra, al marchitamiento por Fusarium Se encontraron diferencias significativas para
y al nematodo Radopholus similis, con un peso todas las variables analizadas (Tabla 1). 'Gros
promedio de racimo de 28.5 kg (Rowe 1998). Michel' superó en 1.1 m la altura del híbrido más
Los híbridos 'FHIA-01' (AAAB), 'FHIA-03' (AABB) alto ('FHIA-23'), siendo 'FHIA-17' el de porte más
y 'FHIA-23' (AAAA), además, son resistentes bajo, lo cual constituye una ventaja para topografías
al marchitamiento por Fusarium y tolerantes al inclinadas y para áreas con vientos fuertes. Las
picudo negro (Nowakunda et al. 2000). plantas de 'FHIA-23' produjeron los pseudotallos
El objetivo del presente estudio consistió más gruesos, seguidas por 'FHIA-01' y 'Gros
en analizar el crecimiento y la producción de Michel', cuyos valores fueron significativamente
algunos híbridos de banano producidos por la diferentes del obtenido con 'FHIA-17' que produjo
FHIA en comparación con el cultivar tradicional los pseudotallos más delgados (Tabla 1).
'Gros Michel' (AAA) en una región de Colombia. Los materiales más precoces fueron 'FHIA-17',
'FHIA-18' y 'FHIA-03' cuyos días a floración difirieron
Materiales y métodos significativamente de los demás materiales. Entre
El estudio se llevó a cabo en la granja Montelindo, éstos, 'Gros Michel' fue el más tardío y su período a
propiedad de la Universidad de Caldas, en el floración superó en 41 días el observado en 'FHIA-
municipio de Palestina, región Santágueda; 23', que fue el híbrido más tardío para florecer. La
localizada a los 5º05' latitud N y 75º40' longitud cosecha de los racimos ocurrió más rápidamente
O, a 1050 msnm, con temperatura promedio de en 'FHIA-17', 'FHIA-18' y, especialmente, en 'FHIA-
22.8ºC, humedad relativa del 76% y topografía 03', cuyos días a cosecha fueron significativamente
plana, con suelos franco arenosos de origen diferentes de los demás materiales. 'FHIA-23' fue el
volcánico (Typic distrandept). material más tardío para ser cosechado, seguido
Se trabajó con parcelas de 25 plantas cada una, por 'Gros Michel'; este último, sin embargo, presentó
con los híbridos 'FHIA-01', 'FHIA-03', 'FHIA-17' y el menor período de floración a cosecha, lo cual se
FHIA-18, 'FHIA-23' y el cv. 'Gros Michel' como debe probablemente a que produjo los racimos
testigo local. Cada material se sembró en parcelas más pequeños y a la acción de las Sigatokas
independientes con una distancia de siembra de 2 que reducen la longevidad foliar. 'FHIA-18' fue el
m entre plantas y 3 m entre surcos. material más lento para completar la formación del
En la siembra se aplicó 1 kg de cenichaza racimo (Tabla 1).
por sitio, 13 g de Carbofuran (Furadan 3 G), 'Gros Michel' tuvo el menor número de hojas
10 g de MgO y 3 g de bórax. Se realizaron tres funcionales (NHF) en floración con un valor
fertilizaciones con lapsos de 4 meses, aplicando significativamente diferente del observado en los
200 g por planta de NH4NO3: KCl (1:1), en la híbridos, entre los cuales se destaca 'FHIA-18'
primera, Cumba 15-4-23-4, en la segunda y que presentó el valor más alto para dicha variable.
de NH4NO3:KCl (relación 1:1), en la tercera. En cosecha, 'FHIA-03', 'FHIA-18' y 'Gros Michel'
A cada parcela se le realizaron las prácticas tuvieron el menor NHF que fue significativamente
convencionales como deshoje, despunte, corte diferente al de los materiales restantes; entre
de bellota y manejo de arvenses con guadaña. éstos, 'FHIA-23' tuvo el valor más alto y junto
En ningún caso se aplicaron agroquímicos para con ‘Gros Michel’ fueron los que menos hojas
el manejo de plagas o enfermedades. perdieron a partir de la floración (Tabla 1).
En floración se hicieron registros de altura El número alto de NHF en floración en los
de planta, diámetro del pseudotallo, número de híbridos refleja su condición de resistencia a la
hojas emitidas y número de hojas funcionales Sigatoka negra, a diferencia de 'Gros Michel'
(NHF) (hasta con un 70% de área verde) y los que es altamente susceptible a la enfermedad.
días a floración (DF). En la cosecha se registró el
NHF, el número de dedos y pesos de la primera y
segunda manos número de dedos totales, peso Tabla 1. Variables de crecimiento entre híbridos en Santagueda.
Componentes FHIA-17 FHIA-18 FHIA-01 FHIA-03 FHIA-23 Gros Michel
del racimo y el peso, diámetro y longitud del
Altura (m) 2.8 c* 3.0 b 3.4 b 3.2 c 3.5 b 4.6 a
dedo central de la segunda mano. También se
Diámetro del pseudotallo (cm) 19.1 c 21.1 b 23.4 ab 21.4 b 25.7 a 22.3 b
registraron los días a cosecha (DC) y de floración Número de hojas emitidas 40 b 36 b 42 b 30c 38 b 47 a
a cosecha Días a floración 313 c 317 c 375 b 304 c 382 ab 423 a
Las variables de respuesta fueron sometidas Días a cosecha 462 b 473 b 497 ab 438 c 523 a 505 a
a un análisis de varianza según un diseño Días de floración a cosecha 149 a 156 a 122 bc 134 b 141 ab 82 c
experimental completamente aleatorio con cinco Hojas funcionales en floración 11 a 12 a 11 a 10 ab 9b 6c
repeticiones, transformando previamente las Hojas funcionales en cosecha 6a 3c 5 ab 3c 4 bc 3c
variables que así lo requerían. Los datos fueron * Promedios dentro de cada hilera seguidos de letras distintas denotan diferencias significativas (5%) según prueba
procesados mediante el programa estadístico de Tukey.

InfoMusa - Vol 12 - No.1 47


Aunque los datos reflejan las diferencias en dicho parámetro. ‘FHIA-01’ y ‘FHIA-03’
en longevidad foliar y en la reacción de los presentaron los valores máximos de HFF, a
materiales a la Sigatoka negra, no explican las diferencia de ‘Gros Michel’ que tuvo los valores
diferencias observadas en el peso de racimo. los más bajos. Los racimos con el mayor
Guzmán y Romero (1996) reportan a 'FHIA- número de dedos fueron observados en ‘FHIA-
01' con 8 y 10 hojas funcionales a cosecha; 01’ y 'FHIA-23' (Tabla 2). El NHF en floración
no obstante, los resultados obtenidos en este constituye un buen indicador de la tolerancia o
estudio reflejan la adaptación de los primeros a susceptibilidad a las Sigatoka, con una buena
las condiciones de la zona. correlación entre dicho valor y el peso del racimo
Aubert (1971) reporta que en banano, bajo (Alvarez 1997).
condiciones favorables de cultivo, el tiempo Según reportes de la FHIA (2000), en
transcurrido de siembra a emergencia de la condiciones ambientales diferentes a las del
inflorescencia es menor de 7 meses, criterio presente estudio (latitud N 15°21'' y longitud O
éste que no se cumplió bajo las condiciones 87°56'', 25 msnm y temperatura promedio de
del presente estudio, ya que el material más 26°C), 'FHIA-23' presentó un rango de DF de
precoz tardó casi 10 meses para emitir la bellota 370-436 días y de DFC de 90-100 días, inferiores
('FHIA-03'). Según Cottin et al. (1987), la duración a los observados en el presente estudio, debido
de los ciclos vegetativos en banano depende del principalmente a las diferencias en altitud.
clima (principalmente la temperatura, que en el
trópico está fuertemente asociada con la altitud)
Parámetros del racimo
que produce variaciones cíclicas importantes, Todos los componentes del rendimiento
comprendidas entre 7 y 22 meses, y de las mostraron diferencias significativas entre los
prácticas culturales, como riego, material vegetal, materiales estudiados (Tabla 3). FHIA-18 y
densidades y época de siembra, que también 'FHIA-23' produjeron el mayor número de dedos
influyen en la duración del ciclo. En este estudio, en los dos primeras manos, pero solamente
los híbridos fueron mucho más precoces que el en 'FHIA-23' dichas manos tuvieron pesos por
'Gros Michel', lo cual constituye una gran ventaja; encima de 5 kg. Para todas las componentes
no obstante, el llenado del racimo ocurrió más del racimo, 'Gros Michel' presentó los valores
rápidamente en 'Gros Michel' que en los híbridos, significativamente más bajos.
debido probablemente a diferencias en la El número total de dedos fue notable y
longevidad foliar y en el tamaño del mismo. significativamente mayor en 'FHIA-23' y superó en
34 unidades a ‘FHIA-01’ que fue el más próximo
Características de crecimiento y y en más de 100 a 'Gros Michel' que produjo
producción racimos con el menor número de dedos (Tabla 3).
'FHIA-23' y 'FHIA-17' presentaron la menor El peso y longitud del dedo central fueron
variación en la altura de las plantas y este significativamente superiores en ‘FHIA-01’ y
último junto con ‘FHIA-18’ produjo las plantas de 'FHIA-23', y éste último con 'FHIA-17' tuvieron
menor porte, mientras que 'Gros Michel' produjo los valores más altos para el diámetro del
las plantas más altas, aunque con un rango de dedo central. ‘FHIA-18’ produjo los valores más
variación similar al de ‘FHIA-03’. El pseudotallo bajos para las características del dedo central.
en 'FHIA-23' fue el de mayor grosor y con menos En promedio, 'FHIA-23' produjo los racimos
variabilidad. significativamente más pesados, con valores
'Gros Michel', ‘FHIA-01’ y ‘FHIA-03’ presentaron que superaron en 14 kg a los producidos por
la mayor variabilidad en los días a floración, aunque, ‘FHIA-01’ que fue el más próximo y en casi 24
en general, el rango de variación fue superior a 100 kg a 'Gros Michel' que produjo los racimos más
días para todos los materiales (Tabla 2). pequeños (Tabla 3), cuyo peso promedio del
'FHIA-23' y ‘FHIA-18’ produjeron plantas con racimo fue casi la mitad del valor reportado por
el menor número de hojas, aunque ‘FHIA-01’ Grisales (1996) en un suelo típico de la zona
y ‘FHIA-03’ presentaron la mayor variabilidad andina central de Colombia, donde se cultiva

Tabla 2. Valores máximos y mínimos para componentes de crecimiento y producción para híbridos de banano en Santagueda.
Variables FHIA-03 FHIA-17 FHIA-18 FHIA-01 FHIA-23 Gros Michel
Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max
Altura (m) 2.8 3.9 2.5 3.1 2.3 3.2 3.1 3.8 3.2 3.7 3.9 5.0
Diámetro (cm) 17 26 17.2 22.5 19.0 22.1 21 27 24 27 19.5 25.6
Días a floración 240 450 268 380 279 373 308 476 343 457 338 488
Días a cosecha 366 576 436 520 415 541 433 545 443 582 451 548
Hojas emitidas 37 52 36 47 28 42 37 52 34 43 42 52
Hojas funcionales a floración 8 12 9 13 9 14 8 12 7 11 2 8
Hojas funcionales a cosecha 3 9 4 7 1 6 3 9 2 6 0 5
Dedos totales - - 104 156 89 167 155 226 182 266 81 177
Peso primera mano (kg) - - 1.7 5.2 3.2 4.2 2.3 5.5 3.3 7.3 2.2 3.3
Peso del racimo (kg) - - 18.0 29.4 16.6 24.5 24.7 46.4 37.4 58.4 12.0 20.8

48 InfoMusa - Vol 12 - No.1


asociado al caf . Esta discrepancia se debe Tabla 3. Componentes del rendimiento entre híbridos cultivados en Santagueda.
posiblemente a diferencias en las condiciones de Componentes FHIA-01 FHIA-17 FHIA-18 FHIA-23 Gros Michel
clima, suelo y severidad de las Sigatokas. Número de dedos primera mano 20 b* 19 b * 24 a 23 a 17 c
‘FHIA-03’ mostró un comportamiento similar Peso primera mano (kg) 4.1 b 3.8 bc 3.6 c 5.6 a 2.7 d
a lo reportado por la FHIA (2000), caracterizado Número de dedos segunda mano 18 b 17 b 19 ab 21 a 14 c
por su corta vida en verde, que lo hace no Peso segunda mano (kg) 3.6 b 3.3 b 3.8 a 5.3 a 2.3 c
Número dedos totales 191 b 129 c 111 cd 225 a 100 d
apto para exportación, aunque recomendable
Peso dedo central (g) 264 a 252 ab 229 b 275 a 199 c
para huertos caseros y consumo local. En este
Diámetro dedo central (cm) 3.9 a 3.7 ab 2.8 c 4.3 a 3.3 b
estudio, dicho material presentó una rápida Longitud dedo central (cm) 19.6 ab 20.5 a 16.9 c 21.4 a 17.4 b
maduración en la planta y la posterior caída Peso del racimo (kg) 36.1 b 24.6 a 18.8 b 50.1 a 16.5 b
de los dedos, imposibilitando la cosecha del * Promedios dentro de cada hilera seguidos de letras distintas denotan diferencias significativas (5%) según prueba de
racimo. Por esta razón no se obtuvieron datos Tukey.
de los componentes del rendimiento para ser
comparados con los demás materiales. ‘FHIA-03’ presenta una gran dificultad debido
Según Jones (2000), citado por Krauss et al. a que el racimo tiene corta vida en verde,
(2001), ‘FHIA-01’ tiende a desempeñarse mejor excluyéndolo así de explotaciones comerciales
en condiciones subtropicales; no obstante, destinadas a la exportación. No obstante,
en el presente estudio, bajo condiciones éste híbrido es recomendable principalmente
tropicales, tuvo un excelente comportamiento y para huertos caseros en donde pueden
adaptación, con pesos de racimo que superan a ser cosechados mano por mano, según las
los reportados por Orjeda (2000) en Australia y necesidades y preferencias de consumo del
Brasil, en donde los híbridos ‘FHIA-01’ y ‘FHIA- núcleo familiar.
23’ presentaron pesos de racimo de 21.2 y 15.6
kg y de 14 y 20 kg, respectivamente. En este Bibliografía
estudio, además, ‘FHIA-01’ fue superado por Alvarez J. 1997. Introducción, evaluación, multiplicación y
‘FHIA-23’ en 14 kg aproximadamente. diseminación de los híbridos FHIA en Cuba. INFOMUSA
6(2): 10-14.
Conclusión Aubert B. 1971. Action du climat sur le comportement du
bananier en zones tropicale et subtropicale. Fruits 36(3):
Los resultados obtenidos destacan el buen 175-188.
desempeño de los híbridos durante el primer Augura. Marzo 2001. http://www.augura.com.co
ciclo de evaluación en la región de Santágueda, Cottin R., P. Melin & J. Ganry 1987. Modélisation de la
posiblemente por su buena respuesta a las production bananière. Influence de quelques paramètres
prácticas agronómica efectuadas, así como en Martinique Fruits 42(12):691-701.
también a la oferta ambiental de la zona y Craenen K. 1998. Black Sigatoka disease of banana and
plantain. A reference manual. International Institute of
en especial a su condición de resistencia a
Tropical Agriculture. Ibadan, Nigeria. Pp. 8-14.
la Sigatoka negra. Se destaca ‘FHIA-23’ que FHIA. 2000. Bananas and plantains. http://
presentó los valores significativamente más altos www.honduras.com/fhia/banana.htm.
para la mayoría de las variables que caracterizan FHIA. 1997. Programa de Banano y plátano. Informe técnico
el rendimiento, aunque fue el material más tardío. 1996. 55pp.
El rendimiento de los híbridos de la FHIA Grisales F. 1996. El banano 'Gros Michel' (Musa sp. Grupo
superó al del cultivar local ‘Gros Michel’ en un AAA) en la zona andina central de Colombia. INFOMUSA
50% aproximadamente, mostrándose así el buen 5(2):18-19.
desempeño de aquellos bajo las condiciones Guzmán M. & R. Romero. 1996. Severidad de la Sigatoka
negra (Mycosphaerella fijiensis Morelet) en los híbridos
ecológicas reinantes en la zona de estudio, FHIA-01 y FHIA-02. CORBANA 21(45)41-49.
en donde la presencia de la Sigatoka negra es Krauss U., W. Soberanis & J. Jarra. 2001. Evaluación de los
permanente. Teniendo en cuenta lo anterior, híbridos de la FHIA en comparación con los clones de
estos materiales ofrecen un alto potencial Musa locales en una zona libre de Sigatoka negra en Perú
productivo bajo condiciones ambientales Oriental. INFOMUSA 10(1):21-26.
adecuadas y un buen manejo agronómico. Nowakunda N., P.R. Rubaihayo, M.A. Ameny & W.
Los híbridos de banano FHIA mostraron un alto Tushemereirwe. 2000 Aceptabilidad por parte de
consumidores en Uganda, de bananos introducidos.
nivel de resistencia a la Sigatoka negra, con más INFOMUSA 9(2):22-25
hojas funcionales a floración que el cultivar local, Orjeda G., J.V. Escalant & N. Moore. 2000. Results of the
lo cual se expresó en mejores rendimientos. A International Musa Testing Programme (IMTP) Phase II.
este aspecto, ‘FHIA-23’ exhibió superioridad con Synthesis of final results. Pp.47-48 in Evaluating bananas:
respecto a los otros materiales, además mostró a global partnership. INIBAP, Montpellier, France.
excelentes cualidades organolépticas. Rowe P.R. 1998. Latest developments in the FHIA banana Los autores desempeñan
'FHIA-17' mostró buen comportamiento and plantain breeding programme: Bred hybrids are
respectivamente el papel de
now being grown commercially. Pp.33-43 in Memorias.
agronómico en términos de manejo y producción; Agrónoma, Asistentes de
Seminario Internacional sobre Producción de Plátano.
además, produjo racimos con un peso excelente CORPOICA, Armenia, Colombia. Investigación y Profesor Titular en
que sobrepasa reportes dados por otros países Steel R. & J. Torrie. 1988. Bioestadística: principios y el Departamento de Fitotecnia.
productores de Musa como Honduras y Brasil, procedimientos. McGraw-Hill/Interamericana de México, Universidad de Caldas. A.A. 275.
con muy buenas características organolépticas. México. 622pp. Manizales, Colombia.

InfoMusa - Vol 12 - No.1 49


In memoriam Robert Harry Stover, 1926 - 2003

En la mañana del 25 de febrero de 2003, Robert of the Banana Industry (Estrategias para el
Harry Stover, un respetado patólogo y muy Manejo de las Enfermedades y Supervivencia
conocido autor, falleció en las afueras de La de la Industria Bananera) en la edición de
Lima, Honduras. Nació en Chatham, Ontario, 1986 de la Annual Review of Phytopathology
Canadá, el 2 de diciembre de 1926. En 1947, proporcionan un sumario sucinto e insuperable
obtuvo su Licenciatura en Agricultura de la de los problemas principales que aún enfrenta
Universidad de Guelph, y en 1950 se graduó de el comercio de exportación. En 1987, Longman
la Universidad de Toronto con un Doctorado en publicó su principal tratado sobre este cultivo,
fitopatología y micología bajo la guía del Profesor Bananas (3ra edición).
D.L. Bailey. A pesar de su reputación inicial como
El Dr Stover comenzó su distinguida carrera
investigador, el Dr Stover actuó durante una
en 1951 cuando se unió a la estación de
investigaciones de la United Fruit Company en gran parte de su carrera como administrador.
La Lima, Honduras. En este tiempo, el Mal de Se desempeñó como Jefe del Departamento
Panamá estaba diezmando las plantaciones de Fitopatología de la United Fruit Company
Robert Harry Stover, 1926 - 2003 de 1961 a 1974, y como Director de la División
de exportación en todas las áreas tropicales.
En un corto período de tiempo, el Dr Stover de Investigación de Services for Tropical
hizo grandes contribuciones al entendimiento, Agricultural Research, S.A. (SIATSA). Después
control y epidemiología de esta enfermedad, de su jubilación en 1985, empezó y dirigió un
y a la biología, ecología y patología de su laboratorio en el cual se realizaba trabajo de
agente causal, Fusarium oxysporum f. sp. consultoría para las compañías bananeras,
cubense. Esta investigación culminó con los empresas agroquímicas, agencias y productores
estudios de postdoctorado en la Universidad de individuales en México, América Central,
Cambridge en el laboratorio del Profesor S.D. Suramérica, el Caribe, Africa, Australia y Asia.
Garrett, período en el cual Dr Stover escribió su El Dr Stover constituía parte de la junta
monografía, “Marchitamiento por Fusarium (Mal directiva del Colegio de Profesionales de
de Panamá) de los bananos y otras especies Ciencias Agropecuarias en Honduras en 1969
de Musa” (“Fusarial wilt (Panama disease) of y 1970, y fue uno de los miembros fundadores
bananas and other Musa species”) publicada en de la Junta directiva de INIBAP. En 1977, fue
1962, el primer libro contundente y amplio sobre nombrado Miembro Honorario de la Sociedad
la enfermedad. Americana de Fitopatología (APS), y en 1983
Después de cambiarse a los cultivares
recibió un Premio por contribuciones a la
Cavendish resistentes al Mal de Panamá en la
década de los 60, la investigación del Dr Stover Investigación Bananera, de la Asociación para
se concentra primero en las enfermedades de las la Cooperación en Investigaciones Bananeras
manchas causadas por Sigatoka y luego en la en el Caribe y en América Tropical (ACORBAT).
enfermedad de la raya negra de la hoja (también En 1985, recibió la Medalla de Oro del Colegio
conocida como Sigatoka negra) cuando esta de Profesionales de Ciencias Agropecuarias de
apareció por primera vez en América al comienzo Honduras (COLPROCAH), y la Medalla de Honor
de los años 70. Ya que esta enfermedad se por Méritos de la Universidad de San Pedro Sula.
convirtió en la principal preocupación de los Fue un miembro activo de la APS, la Sociedad
productores exportadores, el Dr Stover se Canadiense de Fitopatología, la Asociación
convirtió rápidamente en una autoridad mundial Americana para los Avances de la Ciencia,
en el área de la Sigatoka negra, realizando COLPROCAH, y la Asociación de Investigadores
diversas investigaciones básicas y aplicadas de Banano y Plátano. En 2001, La biblioteca de
sobre todos los aspectos de la enfermedad y la antigua United Fruit Company (actualmente
de su control. En 1990, editó conjuntamente la Fundación Hondureña de Investigación
con INIBAP las memorias de una conferencia Agrícola), fue nombrada Biblioteca R. Harry
internacional celebrada en Costa Rica, Sigatoka Stover en reconocimiento a las contribuciones
Leaf Spot Diseases of Bananas (INIBAP), que hechas durante su carrera y el apoyo y dirección
sigue siendo un libro de referencia muy valioso. que él brindó a la biblioteca durante décadas.
Aunque el Dr Stover fue mejor conocido Ningún recuento de la carrera del Dr Stover
por su trabajo sobre el Mal de Panamá y las
sería completa sin mencionar todo lo que él ha
enfermedades de la manchas foliares causadas
por la Sigatoka, también fue una autoridad hecho en su país adoptado, Honduras. Ayudó
en todas las enfermedades que afectan al a los estudiantes y escuelas a través de todo
banano, así como en todos los aspectos de la el país, y realizó diversas actividades para
producción y manejo de este cultivo. Su libro mejorar la salud y condiciones de vida de los
Banana, Plantain and Abaca Diseases (Las campesinos, especialmente de los más pobres.
Enfermedades del Banano, Plátano y Abaca) Con toda seguridad, muchos amigos, colegas y
publicado en 1972, sigue siendo la principal conocidos del Dr Stover alrededor del mundo lo
referencia sobre estos problemas, y sus Disease extrañarán y lamentarán su fallecimiento.
Management Strategies and the Survival Randy Ploetz

50 InfoMusa - Vol 12 - No.1


Respuesta de bananos vietnamitas (Musa spp.) a los nematodos Tesis
fitoparásitos
Inge Van den Bergh

Tesis de Doctorado (PhD) presentada ante la que el efecto de Meloidogyne spp. sobre Musa
Universidad Católica de Lovaina (KULeuven), spp. a menudo puede ser menospreciado.
Lovaina, Bélgica, 2002. Una tercera parte (Capítulo 5) se concentra
En el mundo en vías de desarrollo, los bananos en las dinámicas de la población de P. coffeae
representan el cuarto producto alimentario recolectada de Musa. La reproducción de
más importante en términos del valor bruto de P. coffeae en los discos de zanahoria bajo
producción. Pero su producción está amenazada condiciones in vitro podría describirse por la
por muchas enfermedades y problemas de ecuación de Gompertz log(nem + 1) = 0.725 +
plagas. Los nematodos se consideran una de las 2.561 exp (- exp (1.742 (5.044 - tiempo))). Este
limitaciones a la productividad bananera. modelo describe una fase de latencia durante la
Las especies de Musa tienen su origen cual los nematodos se adaptan al nuevo ambiente,
en el Sudeste Asiático y esta región es el una fase de crecimiento exponencial, durante la
principal centro de diversidad, tanto de los cual se establece la tasa máxima de crecimiento
cultivos, como de sus plagas y enfermedades, y una fase de crecimiento estacionario en
incluyendo a los nematodos. Ellos evolucionaron la cual los nematodos ya no se multiplican
simultáneamente durante miles de años y debido al agotamiento de los nutrientes. La
desarrollaron unas relaciones específicas entre aptitud reproductora de la población dependía
la planta hospedante y la plaga. En este estudio, fuertemente de la temperatura y humedad. Las
el objetivo consistió en obtener más conocimiento temperaturas frescas durante los meses de
sobre los nematodos de Musa vietnamitas y la invierno y las inundaciones debido a abundantes
reacción de la planta hospedante de los bananos precipitaciones durante la estación lluviosa
vietnamitas con estos nematodos. retardaban la reproducción de los nematodos y
En una primera parte (Capítulo 3), se describe hasta podían reducir su población.
la investigación de la ocurrencia y distribución En una cuarta parte (Capítulo 6), se evaluaron
de los nematodos en los bananos silvestres y 26 accesiones de bananos vietnamitas con
cultivados en el norte y parte central de Vietnam. respecto a la resistencia o tolerancia a P.
Radopholus similis, el nematodo más importante coffeae y Meloidogyne spp. bajo condiciones de
del banano en todo el mundo, no fue encontrado, invernadero. Se encontraron posibles fuentes de
pero otros nematodos importantes de Musa, resistencia o tolerancia a P. coffeae: los genotipos
es decir, Pratylenchus coffeae, Meloidogyne ‘Yangambi km 5’ (AAA), ‘Tieu xanh’ (AAA), ‘Tieu
spp. y Helicotylenchus multicinctus fueron mien nam’ (AA), ‘Gros Michel’ (AAA), ‘Com chua’
encontrados, tanto en los bananos silvestres, (AAB), ‘Com lua’ (AA), ‘Man’ (AAB), ‘Ngu thoc’
como en los cultivados. Esto significa que los (AA) y ‘Grande naine’ (AAA). No se encontraron
suelos naturales de Vietnam están infestados
fuentes de resistencia a Meloidogyne spp.
con estos nematodos y, por lo tanto, deducimos
Todos los genotipos evaluados fueron al menos
que estas especies son indígenas del Sudeste
tan susceptibles al Meloidogyne spp. como el
de Asia. Meloidogyne spp. parecieron tener una
genotipo susceptible de referencia ‘Grand naine’
influencia negativa sobre el crecimiento de las
plantas de banano mientras que el efecto de P. y la población final de nematodos en las raíces
coffeae sobre el crecimiento de las plantas de siempre fue mucho más alta que el inóculo inicial.
Musa no fue muy claro. Los índices de formación La intensidad de la formación de las agallas en
de agallas en las raíces y de las hembras las raíces fue menor en los genotipos ‘Man’, ‘Tay’
ponedoras de huevos estaban correlacionados (ABB), ‘Ngu Thoc’ y ‘Yangambi km 5’.
con la cantidad de Meloidogyne spp. en las En la última parte (Capítulo 7), se evaluó la
raíces y el índice de la necrosis radical estaba reacción de la planta hospedante a Meloidogyne
correlacionado con la cantidad de P. coffeae. spp. de los seis genotipos vietnamitas de Musa, así
La influencia de P. coffeae y Meloidogyne spp. como de los genotipos ‘FHIA-01’ (AAAB), ‘FHIA-
sobre el crecimiento de las plantas de Musa 02’ (AAAA) y ‘Yangambi km 5’, bajo condiciones
fue estudiada en un experimento en el campo de campo. Se encontró que los genotipos ‘FHIA-
(Capítulo 4). La infección de las plantas de Musa 01’, ‘Ngu thoc’, ‘Tay’ y ‘Com lua’ fueron menos
con P. coffeae no redujo la altura de las plantas susceptibles al Meloidogyne spp. Los genotipos
y la circunferencia del pseudotallo. La cantidad ‘FHIA-01’, ‘Ben tre’ (AAA) y ‘Bom’ (AAA) fueron
de hojas de las plantas infectadas con P. coffeae menos sensibles a la formación de las agallas.
fue más baja que la del testigo, solo para uno de Durante la estación fría y seca, las cantidades de
los genotipos examinados (‘Ben Tre’, AAA). Por especímenes juveniles recuperados de las raíces
otro lado, la infección de las plantas de Musa con disminuyeron drásticamente. La cantidad de
Meloidogyne spp. redujo la altura de la planta, hembras ponedoras de huevos en las raíces fue
la circunferencia del pseudotallo y la cantidad de mucho menos influenciada por las condiciones
hojas en las plantas. Estos resultados indican ambientales. Hubo un estancamiento en la

InfoMusa - Vol 12 - No.1 51


cantidad de hembras ponedoras de huevos La cantidad de nematodos en las raíces parece
durante las estación fría y seca, pero no una estar relacionada con la etapa fisiológica de las
disminución. No se encontraron efectos de los plantas. Las mayores cantidades de nematodos
nematodos sobre el crecimiento de las plantas. se encontraron durante la floración.

Tesis Componentes de una estrategia para el manejo integrado del picudo


negro del banano Cosmopolites sordidus (Germar) (Coleoptera;
Curculionidae)
Stijn Messiaen

Tesis de Doctorado (PhD) presentada ante la requiere un muestreo destructivo. En contraste, la


Universidad Católica de Lovaina (KULeuven), evaluación del porcentaje de ataques basados en
Lovaina, Bélgica. 2002. la cantidad de plantas infestadas es un parámetro
En el Centre Africain de Recherches sur poco confiable, ya que requiere tomar muchas
Bananiers et Plantains (CARBAP) en Camerún, muestras y porque la ocurrencia de los daños por
se llevó a cabo un estudio con el financiamiento picudos negros dentro o en la parte subterránea
de la Asociación Flamenca para la Cooperación del cormo puede conducir a serios errores.
en Desarrollo y Asistencia Técnica (VVOB) y en El estudio de las dinámicas de la población y
asociación con INIBAP y la Universidad Católica de las pérdidas de rendimiento en los plátanos del
de Lovaina. primer ciclo de cultivo indicó, que una población
El picudo negro del banano Cosmopolites de picudos negros puede desarrollarse a partir
sordidus (GERMAR) se encuentra en todas las áreas de una pequeña población de picudos negros
productoras de banano y plátano del mundo. En dejada en el campo, hasta llegar a haber cinco
su estado larvario el picudo que se alimenta picudos negros por mata durante el primer ciclo
dentro del cormo de los bananos y plátanos, de cultivo, por lo tanto reduciendo su crecimiento
representa una de las principales limitaciones y rendimiento significativamente. Esta alta tasa
para los agricultores con pocos recursos en de incremento de la población de los picudos
Africa Occidental y Central, para quienes los negros contrasta con otros estudios de campo
bananos y plátanos cumplen un papel vital en la en plantaciones más viejas, pero corrobora,
seguridad alimentaria. Ya que los resultados de con la fecundidad observada, el potencial de los
las investigaciones actuales sugieren que ninguna picudos negros bajo condiciones de laboratorio.
estrategia de control proporcionaría un control En el campo, la población de picudos negros
completo del picudo negro del banano, un amplio fue más activa durante la estación húmeda, lo
programa de manejo integrado de plagas podría que indica que las medidas de control dirigidas
proporcionar la mejor oportunidad de éxito en el a la etapa adulta deberían ser realizadas durante
control de esta plaga. este período. Por primera vez en la investigación
El objetivo de esta tesis consistió en estudiar de los picudos negros, se demostró que estos si
los componentes de las estrategias de control vuelan en el campo, y que esto podría constituir
del picudo negro del banano, para su futura una fuente importante de infestación que tiene
implementación en las fincas en el marco de una implicaciones importantes en términos del
estrategia de manejo integrado. Los componentes manejo de los picudos negros del banano.
estudiados en esta tesis, determinados por las Las altas tasa de mortandad de las plantas
prioridades de investigación del picudo negro jóvenes debido a los daños ocasionados por los
del banano en CARBAP, pretenden orientar picudos negros en los ensayos en campo con
la tecnología del MIP del picudo negro del plátanos indicó, que las estrategias del manejo
banano y llenar los vacíos en el conocimiento e integrado de plagas deberían dirigirse en primer
incluyeron ciertos aspectos de las interacciones lugar a la protección de las plantas jóvenes para
hospedante-insecto, insecticidas botánicos, asegurar un mínimo de muerte prematura y un
control químico y control genético. óptimo desarrollo de las plantas en los primeros
Se analizaron y compararon diferentes meses después de la siembra. Se demostró que
parámetros utilizados para el monitoreo del daño los picudos negros, además de los nematodos
ocasionado por los picudos negros, ya que los y del anclaje insuficiente, también pueden
agricultores e investigadores siguen teniendo contribuir a la caída de las plantas. Se mostró que
dudas considerables sobre la confiabilidad de los daños ocasionados por los picudos afectan el
los diferentes parámetros para el monitoreo de crecimiento, rendimiento y duración del cultivo.
estos daños. Se demostró que la evaluación de En comparación con las plantas no dañadas,
los daños periféricos ocasionados por los picudos las plantas con fuertes daños causados por los
negros en los cormos de 30 plantas por ha es una picudos negros fueron un 15% más bajas, tenían
alternativa confiable para la evaluación de los racimos un 33% más pequeños y necesitaron un
daños en la sección transversal más importante 8% más tiempo para llegar a la cosecha.
en el cilindro central del cormo que se relaciona De las diversas estrategias de control
mejor con el crecimiento y rendimiento pero examinadas, el polvo producido de la semilla de

52 InfoMusa - Vol 12 - No.1


neem (Azadirachta indica) resultó tener efectos banano en Camerún ya que es un insecticida que
múltiples sobre las etapas de desarrollo del se aplica en dosificaciones bajas y tiene riesgos
picudo negro del banano: efecto repelente sobre limitados para la salud y el ambiente.
el establecimiento y oviposición de los adultos, Finalmente, se cribó una amplia variedad
oviposición e incubación de huevos reducidas, de híbridos, cultivares y variedades silvestres
toxicidad para los adultos. Aunque un tratamiento de para detectar su resistencia a los picudos
inmersión en una solución de neem al 20% protegió negros del banano. Los híbridos y los
las plantas jóvenes del ataque de los picudos cultivares que mostraron resistencia a la
negros, las aplicaciones del polvo de las semillas infestación con los picudos negros fueron
de neem en el campo a dosis variadas y utilizando remitidos para la sustitución de los cultivares
diferentes métodos de aplicación no fue eficaz, lo de plátano susceptibles y cultivares de banano
que se asocia con la toxicidad y efecto repelentes con resistencia intermedia. Los ensayos de
limitados para los picudos negros adultos. cribado recalcaron que los híbridos diploides
En el campo se examinaron diversas for- y tetraploides de plátano así como sus
mulaciones de químicos (imidacloprid, zeta- progenitores ‘M53’ y ‘Calcutta 4’, utilizados en
cipermetrin, cartap y tiametoxam) y se comprobó el programa de mejoramiento de CARBAP para
que algunos de ellos resultaron ser una la resistencia a la Sigatoka negra, mostraron
alternativa eficaz al fipronil, que actualmente niveles interesantes de resistencia a los daños
constituye la única línea química de defensa ocasionados por los picudos negros. Además,
contra la infestación de los bananos con los las variedades resistentes de los subgrupos
picudos negros en Camerún. El tiametoxam Ibota y Musa balbisiana amplían las perspectivas
parece ser una opción viable para evitar la para el mejoramiento de la resistencia múltiple
resistencia química de los picudos negros del al picudo negro y otras plagas y enfermedades.

Mejoramiento del banano (Musa spp.) para su resistencia Tesis


a la enfermedad de Sigatoka y nematodos
V. Krishnamoorthy

Tesis de Doctorado (PhD) presentado ante fueron diploides AA, 11 diploides AB, 1 triploide
el Department of Fruit Crops, Horticultural AAB, 18 tetraploides y 1 fue pentaploide.
College and Research Institute, Tamil Nadu Entre los 36 híbridos partenocárpicos, los
Agricultural University, India, 2002. 2 híbridos tetraploides (H-02-07 y H-02-30)
En este estudio, se realizó la hibridación resultaron ser los más altos, mientras que el
utilizando (i) cultivares triploides comerciales híbrido diploide H-02-03 (AA), el más bajo. La
y cultivares diploides potenciales (ii) híbridos circunferencia máxima del pseudotallo (109 cm),
sintéticos masculinos, así como el entre- la cantidad máxima de hojas (20), el área foliar
cruzamiento entre estos cultivares diploides máxima (16.11 m2) y la mayor cantidad de hijos
potenciales, e (iii) híbridos sintéticos. Los híbridos por mata (9) fueron registrados en H-02-21, H-
02-34, H-02-30 y H-02-01 respectivamente. La
recién desarrollados fueron evaluados bajo la
menor duración de cultivo se dio en H-02-05
Fase I junto con sus progenitores respectivos.
(268 días) y la mayor, en H-02-18 (716 días). El
La evaluación en la Fase II se realizó con 12
mayor peso del racimo (18 kg), el mayor número
híbridos desarrollados previamente en este
de manos (13), de dedos (192) y mayor el peso
departamento y cuatro híbridos obtenidos en la
del dedo (115.82 g) se registraron en H-02-21, H-
Fase I de la evaluación actual. Durante las Fases 02-31, H-02-21 y H-02-29 respectivamente. Las
I y II, se analizaron el crecimiento, rendimiento mayores cantidades de TSS (26.5), acidez (1.67
y parámetros de calidad, se evaluó la fertilidad %), ácido ascórbico (23 mg/100 g), azúcares
masculina y femenina, y la resistencia a los totales (24.8 %) y caroteno (54 µg/100 g) fueron
nematodos y enfermedad de la mancha foliar medidos en H-02-31, H-02-31, H-02-15, H-02-16,
Sigatoka bajo condiciones de campo. Los H-02-18, H-02-32 y H-02-16 respectivamente.
híbridos partenocárpicos identificados en las Los mayores valores de la cantidad de raíces
Fases I y II también fueron cribados con respecto por mata (378) y diámetro de la raíz (6 mm) se
al nematodo barrenador Radopholus similis en observaron en el H-02-32 y H-02-31 (ambos
los experimentos de cultivo en potes. híbridos tetraploides), respectivamente. Con la
Se realizaron los cruzamientos entre 14 excepción de H-02-02, H-02-03, H-02-04, H-02-
progenitores femeninos y 13 progenitores mascu- 05 y H-02-11, todos los híbridos partenocárpicos
linos en 71 combinaciones. Se obtuvo un total de masculinos y los híbridos femeninos H-02-01,
1096 semillas de 23 cruzamientos, 312 semillas H-02-03, H-02-05 y H-02-11 eran fértiles.
de híbridos se obtuvieron de 1003 semillas El cribado reveló que 33 híbridos resultaron
viables. Entre los 312 híbridos, 36 híbridos ser altamente resistentes a la enfermedad de la
resultaron ser partenocárpicos. De estos, 5 Sigatoka y 18 resistentes a los nematodos. Los

InfoMusa - Vol 12 - No.1 53


valores más altos del contenido bioquímico y de la Los experimentos en potes se realizaron con
actividad enzimática se registraron en las hojas y 45 híbridos y 14 progenitores. El nematodo
raíces de los híbridos resistentes. La evaluación barrenador Radopholus similis fue inoculado
en la Fase II realizada en 16 híbridos reveló que dos semanas después de la siembra. La
13 híbridos eran partenocárpicos, de los cuales multiplicación máxima de los nematodos se
H-213 (ABB) era el más alto. La circunferencia encontró en H-02-25, H-02-28, H-02-19 y H-
del pseudotallo y el área foliar eran más altos
02-13 y la mínima, en H-02-04. Cuatro híbridos,
en H-02-08 mientras que la cantidad de hojas e
hijos por mata (7.24) fueron más altos en H-212. a saber, H-02-15, H-02-08, H-204 y H-210,
La duración de cultivo más corta se registró en mostraron un aumento en la circunferencia del
H-02-11 y la más larga en H 205. En H-212 se pseudotallo y cantidad de hojas. El aumento del
registraron el mayor peso de los racimos (12.52) área foliar fue más alto solo en H-02-08 y H-204
con 10.8 manos y la máxima cantidad de dedos y en los progenitores H-65 y ‘Eraichivazhai’. La
(160.4) donde cada dedo pesaba 70.4 g. cantidad máxima de raíces fue registrada en
Entre los 13 híbridos partenocárpicos, todos los híbridos resistentes H-02-01 (diploide AA),
los miembros masculinos eran fértiles con H-02-14 (diploide AB), H-02-16 (triploide AAB),
excepción de H-02-11, mientras que en H-02-01, H-212 (triploide ABB), H-02-21 (tetraploide) y,
H-02-11, H-212 los miembros femeninos eran entre los progenitores, en ‘Ambalakadali’. El
estériles. Todos los híbridos partenocárpicos, largo máximo de las raíces se dio en H-02-01,
con excepción de H-02-01, fueron altamente H-212, H-02-35 (tetraploide) y ‘Anaikomban’
resistentes a la Sigatoka. H-02-08 era resistente
(progenitor). La actividad fotosintética más alta
y H-204, H-208, H-210, H-211, H-212 y H-
213 fueron tolerantes a los nematodos bajo junto con la conductancia de transpiración y
condiciones de campo. Los híbridos resistentes estomatal se encontraron en cuatro híbridos:
a la Sigatoka y a los nematodos también tuvieron H-02-01, H-210, H-212 y H-02-34. Los híbridos
los valores bioquímicos más altos así como de resistentes también poseían los niveles más
las actividades enzimáticas en las hojas y raíces altos de químicos de defensa en las raíces, en
respectivamente. comparación con los progenitores susceptibles.

Tesis Normalización de los requerimientos de fertilizantes para el cv.


Robusta (AAA) proveniente de cultivo de tejidos
L. Nalina
Tesis de Doctorado (PhD) presentada ante fue más corto y también se produjeron hojas
el Department of Fruit Crops, Horticultural de mayor área foliar. El número de días desde
College and Research Institute, Tamil Nadu la siembra hasta la brotación en el cultivo del
Agricultural University, India, 2002. primer ciclo (desde la aparición del hijo hasta la
Durante 2000-2002, se llevó a cabo un ensayo brotación en el caso del segundo ciclo de cultivo),
de campo en la finca del Colegio Hortícola e desde la brotación hasta la cosecha y la duración
Instituto de Investigaciones de la Universidad total fueron reducidos en el tratamiento T4.
Agropecuaria de Tamil Nadu en Coimbatore, para La aplicación de 150% de N:P:K (165:52.5:
normalizar los requerimientos de fertilizantes para 495 g por planta) en cuatro raciones aumentó
las plantas del cv. ‘Robusta’ (AAA) provenientes de el contenido de N, P y K en el índice foliar de
cultivo de tejidos. Se realizaron seis tratamientos las plantas, tanto del primero como del segundo
con cuatro réplicas cada uno en un diseño de ciclo de cultivo. Los contenidos de Ca y Mg
bloques aleatorios. Los tratamientos consistieron fueron más altos con la aplicación de 200% de N:
en la aplicación de 100%, 150% y 200% del N:P: P:K (T5 220:70:660 g por planta) en tres raciones.
K recomendado (110:35:330g por planta) en tres La distribución de los nutrientes en varias partes
(3, 5, 7 meses después de la siembra) y cuatro de las plantas en diferentes etapas en el cultivo
aplicaciones (2, 4, 6 y 8 meses después de la del primer ciclo y en la cosecha en el cultivo del
siembra) en cada nivel. segundo ciclo reveló que los contenidos de N, P
Hubo una respuesta positiva del crecimiento y K fueron los más altos en el T4, mientras que los
por parte de las plantas provenientes del cultivo contenidos de Ca y Mg fueron los más altos en el
de tejidos, en términos de altura y circunferencia, T5. Se encontró que la absorción de los nutrientes
a la aplicación de nutrientes, tanto en los en diferentes partes de las plantas en diferentes
cultivos del primero, como del segundo ciclo. La etapas de desarrollo en el cultivo del primer ciclo
aplicación de 165:52.5:495 g de N:P:K por planta y en la cosecha en las plantas del segundo ciclo
dividida en cuatro aplicaciones (T4) resultaron de cultivo y el contenido total de N, P, K, Ca y
en un crecimiento vigoroso de las plantas. El Mg (kg/ha), fueron máximos en el tratamiento T4.
intervalo entre la producción de hojas sucesivas La acumulación y distribución de la materia seca

54 InfoMusa - Vol 12 - No.1


mostró una respuesta positiva a los niveles más rendimiento fotosintético, fueron observados en
altos de aplicación de nutrientes, lo que resulta el tratamiento T4, tanto en el primero, como en
en un crecimiento vigoroso y mejor, y que se el segundo ciclos de cultivo. La fotosíntesis neta,
reflejó en el mayor peso de los racimos. tasa de transpiración y la conductancia de estomas
La mayor absorción de nutrientes (N, P, K, también fueron más altos en el tratamiento T4. El
Ca y Mg) a mayores niveles de aplicación de
análisis de crecimiento reveló que la aplicación de
fertilizantes reveló que los nutrientes aplicados
fueron utilizados eficazmente, lo que se reflejó en 165:52.5:495 g de N:P:K en cuatro raciones resultó
una mayor producción y distribución de la materia en los valores máximos de CGR, RGR, AGR, NAR
seca. El aumento de las actividades de la clorofila y AGR. La proporción máxima del costo beneficio
a, b y la clorofila total, la actividad de la reductasa se observó en el tratamiento T4, tanto en primero,
de nitrato, contenido de proteínas solubles y como en el segundo ciclos de cultivo.

Cultivo de los bananos en la antigüedad Noticias de Musa


Carol Lentfer de la Universidad Southern Cross estas nuevas accesiones ya están comprobando
(Nueva Gales del Sur) y Tim Denham de la su valor para los estudios paleoambientales
Universidad Nacional de Australia actualmente que investigan los orígenes y desarrollo de la
están realizando estudios arqueológicos y agricultura en Papua Nueva Guinea.
paleoambientales, investigando los orígenes La determinación de la edad por carbono
y desarrollo de la agricultura en Papua Nueva radioactivo de los sedimentos arqueológicos
Guinea con un énfasis particular sobre el incluyendo las colecciones de fitolitos fósiles
banano. Ellos viajaron a Papua Nueva Guinea indica que los bananos Eumusa aparecieron
en 2002 para crear una colección de referencia
por primera vez en el pantano Kuk cerca
de fitolitos de las especies y cultivares modernos
de los bananos para compararlos con las del Monte Hagen hace unos 10 000 años
muestras fósiles extraídas de los sedimentos aproximadamente. Durante unos cuantos
arqueológicos. Tan extraño como pueda parecer, miles de los años siguientes las frecuencias
los bananos si se petrifican. Ellos producen de los fitolitos de banano en las colecciones
partículas silíceas microscópicas conocidas aumentaron. Su asociación con los montículos en
como fitolitos (que literalmente significa piedra el pantano de Kuk hace unos 7000 años no solo
de la planta) encontradas más comúnmente en apoya los argumentos del desarrollo temprano
la epidermis de las estructuras de las plantas. En de la agricultura en la región (Golson 1991a,
especies de Musa, ellos son más abundantes en Golson 1991b), sino también da credibilidad a un
las semillas, hojas y brácteas y pedúnculos. argumento propuesto por Lebot (1999), de que la
Las musáceas tienen una colección de morfo- primera domesticación de los bananos ocurrió en
tipos de fitolitos que representa un diagnóstico Nueva Guinea, y no en el Sudeste de Asia. Lebot
para el nivel genérico (Wilson 1985, Lentfer 2001). propone que los cultivares fueron transportados
Mientras que en las estructuras vegetativas de desde Nueva Guinea al Sudeste de Asia donde
una planta individual se encuentran morfotipos ellos se cruzaron con las subespecies locales de
similares, los fitolitos de las semillas a menudo
acuminata y con M. Balbisiana silvestre.
tienen morfologías distintivas y diferentes.
Fuente: Jeff Daniells, Queensland Department of
Esto ha permitido la identificación de Eumusa,
Australimusa, Ingentimusa y Ensete en las Primary Industries y Carol Lentfer, Universidad
colecciones de fitolitos fósiles (Lentfer 2001). Southern Cross, Australia.
Estos especimenes recolectados recientemente
aumentan la colección existente utilizada como
Referencias
Golson J. 1991a. Bulmer Phase 2: Early Agriculture in the
material de referencia para fitolitos. De hecho,
New Guinea Highlands. Pp. 484-491 in Man and a Half:
Essays in Pacific Anthropology and Ethnobiology in
Honour of Ralph Bulmer. (A. Pawley, ed.). The Polynesian Cadena de Fitolitos de una hoja de acuminata
Society, Auckland. en West New Britain (Foto: J. Daniells).
Golson J. 1991b The New Guinea highlands on the eve of
agriculture. Indo-Pacific Prehistory. (Bellwood, ed.). Indo-
Pacific Prehistory Association, Canberra.
Lebot V. 1999. Biomolecular evidence for plant domestication
in Sahul. Genetic resources and crop evolution 46:619-
628.
Lentfer C.J. 2001. Musaceae phytoliths in the Kundil’s
section at Kuk, Papua New Guinea. Paper presentation
at The State of the Art Phytolith and Starch Research in
the Australian-Pacific-Asian Regions Conference, ANU,
Canberra, August 2001.
Wilson S.M. 1985. Phytolith analysis at Kuk, an early
agricultural site in Papua New Guinea. Archaeology in
Oceania 230(3): 90-97.

InfoMusa - Vol 12 - No.1 55


Producción inducida de retoños en Ensete
En su última carta a INFOMUSA (vol. 10, No. regeneración de novo de los retoños vía callos
2), el fallecido Norman Simmonds, refiriéndose desde el meristema axial central.
al artículo escrito por Manzur Macias (2001) Esta técnica, conocida en Etiopía por cientos
sobre la propagación de FHIA-20, sugirió que la de años, puede ser utilizada para propagar
drástica medida de excavar el brote apical podría clones de E. ventricosum con un alto grado
ser utilizado para la inducción in situ de los de fidelidad. Sin embargo, la propagación de
retoños en Ensete ventricosum. Este método de ‘Maurelii’ para uso ornamental, particularmente
hecho fue utilizado exitosamente para propagar la micropropagación mal manejada, están
el clon E. ventricosum ‘Maurelii’ de color rojo que empezando a producir algunos tipos anormales.
se cultiva en Europa como planta ornamental. Aunque el proceso in situ con E. ventricosum
De acuerdo a Manzur Macias (2001), el produce muchos retoños, no se logró éxito en
mejoramiento de la producción de retoños en ensayos limitados con E. gilletii y E. superbum.
Musa mediante la mutilación apical promovió la Fuente: David Constantine, Ashcott, R. U. e-mail:
proliferación de los brotes laterales ya existentes drc@globalnet.co.uk
liberados de la dominancia apical. En cambio, Referencia
las observaciones en E. ventricosum sugieren Manzur Macias D. 2001. Propagación masiva in situ del
que el origen de los retoños en gran parte y híbrido de plátano FHIA-20 utilizando benzilaminopurina.
posiblemente de manera exclusiva involucra la INFOMUSA 10(1):3-4.

Una nueva plaga del banano


Durante una reciente encuesta en un mercado hecho de su hilo sedoso. La infestación fue
mayorista de bananos en Tiruchirapalli, se registrada en ‘Virupakshi’ (Pome, AAB), ‘Poovan’
observó una plaga que daña la cáscara (Mysore,AAB), y ‘Karpooravalli’ (Pisang awak,
causando manchas en las frutas. Una visita a los AAB). La extensión del área de alimentación
campos bananeros correspondientes mostró que fue de 11.4 y 22.6% en los cultivares ‘Poovan’
el agente causal fue una oruga de color verde. y ‘Virupakshi’, respectivamente. La mosca
Las larvas fueron traídas al laboratorio para fue identificada como Adoxophyes privatana
estudiar su biología. (Walker) (Tortricidae:Lepidoptera) y de la revisión
La larva se alimenta del pedúnculo, se mueve de la literatura parece que su cigarrero nunca ha
‘Poovan’ mostrando daños causados por la hacia los dedos y raspa las capas epidémicas sido registrado en los bananos anteriormente.
alimentación de la larva del cigarrero. de la cáscara longitudinalmente. La infestación Fuente: B. Padmanaban, R.Rajeswari y
era más común en las frutas maduras que en S.Sathiamoorthy, National Research Centre for
las jóvenes. La larva vive dentro de un rollo Banana, Tiruchirapalli, India.

Agenda Congreso bananero


El “Congreso Internacional sobre Musa: tomando • Sostenimiento de la base de recursos
las riendas de la investigación para mejorar naturales en los sistemas de cultivo de Musa
las vidas”, se celebrará en mayo de 2004, en • Tecnologías postcosecha y de procesamiento
Kuala Lumpur, Malasia. El propósito de este para la diversificación de las fuentes de ingresos
congreso es proporcionar un sitio común para • Innovación y captación.
La fecha límite para registrarse es el 1 de sep-
la integración de los resultados, información,
tiembre de 2003 y para presentar los resúmenes,
tecnologías y metodologías más recientes el 15 de octubre de 2003 (presentaciones
pertinentes a la investigación de Musa. Los orales/carteles). Para más información, visite
tópicos cubiertos incluyen: nuestro sitio de Internet o contacte a Karen
• Recursos genéticos y mejoramiento Lehrer en la sede de INIBAP en Montpellier
• Fitoprotección (k.lehrer@cgiar.org).

Enlaces hacia informaciones complementarias al articulo de Blomme et al., la noticia de Jeff


Daniells y Carol Lentfer así como el Congreso bananero están disponibles en la versión electrónica
de este número a: www.inibap.org/publications/infomusa/infomusa_spa.htm.

56 InfoMusa - Vol 12 - No.1


Instrucciones para los autores
INFOMUSA es una revista internacional que se publica dos veces Bibliografía: Todas las referencias bibliográficas mencionadas
al año en los idiomas inglés, francés y español. Nuestro objetivo en el texto deberán ser presentadas por el nombre del autor o
es dar a conocer los resultados de investigaciones e informes autores y el año de publicación (por ejemplo: Sarah et al. 1992,
de interés a toda la comunidad bananera. Ya que INFOMUSA Rowe 1995). Se debe evitar referencias a los documentos que
publica artículos sobre cualquier tema relacionado con Musa, los
circulan ampliamente, como informes anuales, y las citas de las
autores deben emplear frases sencillas y cortas para evitar la
jerga innecesaria y hacer su trabajo accesible para los lectores, comunicaciones personales y de los datos no publicados. Al final
especialistas en otras disciplinas. del texto, se debe presentar una lista de la bibliografía en orden
Los textos mecanografiados deberán ser preparados en inglés, alfabético.
francés o español y no exceder 2500 palabras, incluyendo la Por favor, siga el estilo de los siguientes ejemplos:
bibliografía. El texto debe ser mecanografiado a doble espacio. Artículos de ediciones periódicas: Sarah J.L., C. Blavignac & M.
Todas las páginas (incluyendo las tablas, figuras, leyendas y Boisseau. 1992. Une méthode de laboratoire pour le criblage
referencias) deberán estar enumeradas consecutivamente. variétal des bananiers vis-à-vis de la résistance aux nématodes.
Incluya el nombre completo de todos los autores y sus direcciones Fruits 47(5): 559-564.
completas al momento de realizar el estudio. También indique la Libros: Stover R.H. & N.W. Simmonds. 1987. Bananas (3rd
persona quien recibirá la correspondencia respecto al trabajo. edition). Longman, London, United Kingdom.
El manuscrito debe ser enviado como un adjunto al correo Artículos (o capítulos) en libros: Bakry F. & J.P. Horry. 1994. Musa
electrónico o en un disquete de 3.5 pulgadas para las breeding at CIRAD-FLHOR. Pp. 168-175 in The Improvement
computadoras compatibles con PC. Por favor, indique el nombre and Testing of Musa: a Global Partnership (D.R. Jones, ed.).
y la versión del procesador de palabras utilizado y la dirección
INIBAP, Montpellier, Francia.
electrónica del autor. En cualquier caso, necesitaremos recibir
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Título: El título debe ser lo más corto posible y no contener enumeradas consecuentemente y las referencias en el texto se
números, siglas, abreviaturas o signos de puntuación. harán de acuerdo a esta numeración. Cada ilustración o tabla
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concisa el contenido básico y enviado en el mismo idioma separados.
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(incluyendo el título) en los otros dos idiomas. gráficos.
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orden alfabético, debajo del resumen en el idioma del autor. Fotografías: Preferimos fotografías de buena calidad (papel
Introducción: La introducción debe proporcionar una razón brillante con un buen contraste para las películas en blanco
para la investigación y cualquier información de fondo. Ya que y negro, pruebas de buena calidad y películas o diapositivas
esta introducción no pretende representar una amplia reseña
originales para las fotografías a colores), pero por favor,
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recuerde que no las devolveremos. Publicaremos las imágenes
mantenerse al mínimo. Se debe evitar las introducciones sobre la
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suficientes detalles de su diseño experimental para permitir al fotografías insertadas en un documento de Word o Power Point,
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y métodos utilizados comúnmente, será suficiente una simple de calidad.
referencia. Siglas: Las siglas deberán ser transcritas completamente la
Resultados: La unidad debe ser separada de la cantidad por un primera vez que éstas aparezcan en el texto, seguido por las
espacio sencillo y seguir la nomenclatura SI, o la nomenclatura siglas entre paréntesis.
común a un campo particular. Las unidades o abreviaturas Nombres de cultivares: El nombre del cultivar debe ser
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Presente los datos en el texto o como una figura o una tabla,
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pero nunca los duplique. Evite el uso extenso de los gráficos
para presentar los datos que podrían ser presentados más menos que se refiera a un lugar o nombre de persona. Utilice los
concisamente en el texto o en una tabla. Limite las fotografías nombres comúnmente acordados, como ‘Grande naine’ y evite
a aquellas que son absolutamente necesarias para mostrar los las variaciones locales o traducciones, como ‘Gran Enano’.
descubrimientos del experimento. Nota: Si el material de plantación utilizado para los experimentos
Discusión: La discusión no debe contener repetición extensa de descritos proviene o está registrado en el banco de germoplasma
la sección de los resultados, ni reiterar la introducción. Esta parte de INIBAP, debe indicarse su número de accesión (código ITC)
debe combinarse con la sección de los resultados. dentro del texto o en forma tabular.

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Nueva publicación
Publicaciones de INIBAP Jacome L., P. Lepoivre, D. Marin, R. Ortiz, R. Romero and J.V. Escalant, (eds). 2003. Mycosphaerella leaf
spot diseases of bananas: present status and outlook. Proceedings of the Workshop on Mycosphaerella
leaf spot diseases held in San Jose, Costa Rica on 20-23 May 2002. INIBAP, Montpellier, France.
Trece años después del 1er taller internacional sobre las Sigatokas que tuvo también lugar en San
José, Costa Rica en marzo de 1989, este informe presenta la situación actual de las enfermedades
causadas por Mycosphaerella spp. a nivel mundial.
Publicaciones recientes
Carlier J., D. De Waele y J.V. Escalant. 2002. Evaluación de la resistencia de los bananos al
marchitamiento por Fusarium, enfermedades de las manchas foliares causadas por Mycosphaerella y
nematodos a escala mundial. Evaluación extensiva (A. Vézina y C. Picq, eds). Guías técnicas INIBAP 6.
INIBAP 2002. Networking bananas and plantains: Annual Report 2001.
The Global Musa Genomics Consortium. 2002. Strategy for the Global Musa Genomics Consortium:
Report of a meeting held in Arlington, USA, 17-20 July 2001.
Pronto disponible
Carlier J., D. De Waele y J.V.
Escalant. Evaluación de la resistencia
de los bananos al marchitamiento
por Fusarium, enfermedades de
las manchas foliares causadas por
Mycosphaerella y nematodos a escala
mundial. Evaluación de comportamiento
(A. Vézina y C. Picq, eds). Guías
técnicas INIBAP 7.

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las publicaciones de INIBAP, visite
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