TERCER EXAMEN DE MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL A

1.- Explique por qué, para producir bioetanol a partir de melaza, es necesario
agregar agua a la materia prima, y que sucede si esta no es agregada.
Es necesario agregar para diluir la concentración de azucares que puede llegar a
ser de 75%, en caso de no hacer tal dilución, la melaza tendrá efecto osmótico
que provoca el flujo de agua desde la célula a la solución.
2.- Haga un diagrama de flujo que indique los principales procesos bioquímicos y
microbiológicos en la producción de bioetanol a partir de residuos lignocelulósicos.

Celulasas Levaduras

Complejo Separación Celulosa Hidrólisis Glucosa Fermentación

lignocelulósic
o

Hemicelulosa y lignina Etanol

3.- Que acciones se deben hacer en el down stream, para la obtención de

bioetanol combustible.
La concentración de alcohol en los caldos de la fermentación oscila entre 2,5 y
10% (p/p). Es necesario concentrar el etanol hasta 99% (p/p), por destilación.
La separación del etanol, se hace en tres fases:
La primera etapa es la destilación simple hasta 45-50% (p/p) de alcohol.
Segunda etapa. Se pasa a una columna de rectificación hasta 90-92% (p/p).
Tercera etapa. La deshidratación del etanol por diversos métodos de extracción.

4.- El mecanismo indirecto en la biolixiviación de minerales, se refiere a …la

acción de los iones férricos sobre el mineral sulfurado disolviéndolo.
5.- La presencia del H2S en el biogás, se explica por la acción de los
microorgansimos … bacterias sulfato reductoras, sobre las moléculas de sulfatos y
los aminoácidos azufrados presentes en algunas proteínas.
7.- El uso del biogás para alumbrado, requiere que la energía calórica sea
convertida a energía luminosa, lo que se consigue haciendo incandescentes
alambres finos de wolfranio.
8.- La remoción del CO2 presente en el biogás, por mineralización se consigue
haciéndolo reaccionar con cal viva, para obtener carbonato de calcio.
La remoción del H2S presente en el biogás, se puede hacer por absorción en
agua o en solución de hidróxido de sodio, en el primer caso se produce acido
sulfúrico, y en el segundo caso se produce sulfuro de sodio.
 TERCER EXAMEN DE MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL –C
1.- Los principales microorganismos usados para producción de bioetanol son:
levadura Saccharomyces cerevisiae que usa la ruta EMP, y la bacteria Zimonona
móbilis que usa la ruta Entner Duodoroff.
2.- Explique por qué, para producir bioetanol a partir de maíz, se deben usar
enzimas amilasas. Porque estas enzimas son necesarias para hidrolizar el
almidón en glucosa, la cual luego se fermenta para convertirse en etanol.
3.- Haga un diagrama de flujo que explique como como produciría bioetanol a
partir de yuca.
Amilasa
Agua s
Lavado Pelado Moliend Hidrólisis
Yuca del
a almidon

Glucos
a

Etanol Fermentació
n
4.- El mecanismo directo en la biolixiviacion, se refiere a… la bacteria ataca al
sulfuro metálico de forma directa, mediante su adherencia a la superficie mineral y
la posterior oxidación enzimática de éste por transporte de electrones desde la
parte reducida del mineral, generalmente un sulfuro, al oxígeno disuelto.
5.- El biogás obtenido en los biodigestores, está compuesto de: …metano, CO2,
H2 y H2S.
6.- La remoción del CO2 del biogás se puede hacer por absorción en …columnas
de agua, polietilenglicol, etc.
7.- El agua contenida en el biogas, proviene de… las reacciones bioquímicas de
oxidación, y se remueve… colocando puntos de enfriamiento, con trampas o
condensadores de agua.
Describa la remoción del H2S presente en el biogás, por biofiltros
Consisten en una columna rellena con material poroso, de preferencia materia
orgánica, como fuente de nutrientes a los microorganismos (aserrín).
El H2S es absorbido en agua y tratado con bacterias de los géneros Beggiatoa,
Xanthomonas, Chlorobium, Thiobacillus y Sulfolobus.
Estas bacterias forman una biopelícula que rodea al material filtrante, y usan el
H2S a azufre (S) o sulfatos (SO42-).
H2S + O2------ H2SO4.
 TERCER EXAMEN DE MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL A

1.- Explique por qué, para producir bioetanol a partir de melaza, es necesario
agregar agua a la materia prima, y que sucede si esta no es agregada.
2.- Haga un diagrama de flujo que indique los principales procesos bioquímicos y
microbiológicos en la producción de bioetanol a partir de residuos lignocelulósicos.
3.- Que acciones se deben hacer en el down stream, para la obtención de bioetanol
combustible.
4.- El mecanismo indirecto en la biolixiviación de minerales, se refiere a ………….
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5.- La presencia del H2S en el biogás, se explica por la acción de los
microorgansimos … ………………………………………….., sobre las moléculas de
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7.- El uso del biogás para alumbrado, requiere que la energía calórica sea
convertida a energía luminosa, lo que se consigue haciendo ………………………...
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8.- La remoción del CO2 presente en el biogás, por mineralización se consigue
haciéndolo reaccionar con ……………………, para obtener ………………………….
La remoción del H2S presente en el biogás, se puede hacer por absorción en agua
o en solución de hidróxido de sodio, en el primer caso se produce …………..
…………………………….., y en el segundo caso se produce ………………………..
 TERCER EXAMEN DE MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL –C
1.- Los principales microorganismos usados para producción de bioetanol son:
levadura ………………………………………. que usa la ruta …………………., y la
bacteria …………………………………. que usa la ruta ……………………………..
2.- Explique por qué, para producir bioetanol a partir de maíz, se deben usar
enzimas amilasas. …………………………………………………………………………
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3.- Haga un diagrama de flujo que explique como como produciría bioetanol a partir
de yuca.
4.- El mecanismo directo en la biolixiviacion, se refiere a… ………………………….
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5.- El biogás obtenido en los biodigestores, está compuesto de: …………………….
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6.- La remoción del CO2 del biogás se puede hacer por absorción en ……………..
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7.- El agua contenida en el biogas, proviene de… ……………………………………..
…………………………………... y se remueve… ……………………………………….
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Describa la remoción del H2S presente en el biogás, por biofiltros
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