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Informe de práctica Y Generalidades de fisiología vegetal

Presentado por:

Roberto Emilio Tirado código: 11000342

Tutora virtual:

Paola Alexandra Martínez

Tutor de Practica:

Daniel urbiñez

Curso: 201711_20

Universidad nacional abierta y a distancia – unad

Agronomía

Cead turbo Antioquia

2018
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INTRODUCCIÓN

La Fisiología vegetal es la Ciencia de la rama de la Biología, que se encarga del estudio del
funcionamiento de los tejidos y órganos de los vegetales en su relación con el ambiente que
los rodea. Por eso es importante que para nosotros como estudiantes del sector agrícola sea
necesario conocer bases fundamentales sobre la fisiología y así poder obtener grandes
conocimientos que ayudaran al buen ejercicio de nuestra profesión. En el desarrollo de la
práctica que se realizó en el municipio de Necoclí, logramos conocer que este territorio
dedicado a la producción agrícola cuenta con diferentes tipos de suelos aptos para el
ejercicio de la agricultura, de lo cual esto genera al municipio grandes ingresos por parte de
comercialización e incentivos del estado colombiano en contribución al buen desarrollo
agropecuario del municipio. Además con este importante trabajo daremos a conocer
distintas fases fisiológicas específicamente en el cultivo de Cacao.

Atraves de la realización de la salida a campo conoceremos la fisiología vegetal y su

Estructura de la células, el transporte del agua hacia la estructura de la planta, el
funcionamiento de la raíz en la toma de los macro elementos y micro elementos tomado del
suelo. Y el funcionamiento de las plantas al igual que otros seres vivos ha podido
desarrollar su propio hábito de vida, pero lo más relevante es que han podido integrarse a
dichos procesos en el espacio y en el tiempo, lo que le ha permitido desarrollarse y
mantenerse en el medio ambiente.

En donde los procesos fisiológicos como la nutrición, transpiración, fotosíntesis,

crecimiento y traslocación de fotoasimilados. Son de vital importancia para el desarrollo de
los cultivos desde el momento de la siembra hasta el momento de su cosecha, debido a que
todas sus funciones y efectos son necesarios para los cultivos.
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1. Descripción de la ubicación geográfica del sitio, condiciones ambientales.

La práctica se realizó en el municipio de Necoclí en la vereda buenos aire en la finca

palmas del Casanare del propietario casa luker, ubicada con las siguientes coordenadas N
8°28′52” W 76°40′57” presenta bosque húmedo tropical, Altitud 8 msnm, Temperatura
24°C, Humedad Relativa 98%, Nubosidad 75%, Velocidad Viento 10 -12 Km/h, la
hacienda cuenta con un área de 550 h/a distribuidas de la siguiente manera:

550 HA sembradas en cacao.

47 HA utilizadas en viveros y arquitectura.

Entre vivienda y área reforestada lindero suma 3 ha

Para un total de 550 ha bien distribuidas.

El propietario de la finca es casa luker agropecuaria, la cual se encuentra ubicada

geográficamente el municipio de Necoclí en la vereda conocida como buenos aire Limita
al norte con los municipios de Necoclí y Arboletes; al este con los municipios de San Pedro
de Urabá y san juan de Urabá y con el departamento de Córdoba. Por las condiciones del
terreno permite que haya un buen comportamiento fisiológico de los cultivos de cacao y
otras variedades de cultivos que se pueden implementar.

Ubicación geográfica en el municipio de Necoclí en la vereda buenos aire, finca

palmas Casanare.
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2. Observación de la arquitectura y morfología de las plantas, estado de desarrollo

de las plantas (principales fases fenológicas) y sistema de cultivo (arreglo y
densidad de siembra, riego, tutorado, etc.).

En cuanto la arquitectura se observa una excelente casa para los habitantes que manejan
los, viveros, bodega, secado, fermentadores etc. Y en cuanto el cultivo maneja una
densidad de 1.111 plantas por hectárea; y para híbridos de 3 x 4 m para una densidad de
833 plantas por hectárea. De cacao visitado muestra una distribución adecuada al igual que
se su estado agronómico es bueno, en el cultivo, se vienen manejando la implementación
de un sistema de riego por aspersión y un tutorado tipo espaldera, chiquero, escalera y
tradicional obteniendo así un mejor rendimiento en el fruto. Y la técnica de propagación
vegetativa por injertos y acodos del mismo cultivo sin necesidad de ir o traer de otro lado se
produce expansión y el remplazos de plantas afectadas por estas técnicas, lo cual le permite
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obtener semillas genéticamente mejoradas obtenidas del cruzamiento de clones a su vez se

ve reflejado en una mayor productividad y calidad en el mercado. También permite que el
cultivo pueda obtener algún grado de resistencia al ataque de plagas y enfermedades que se
presentan. Actualmente se cuenta con un inventario de 21 variedades de cacao en el cultivo,
estas tienen un tipo de crecimiento lateral, el cual puede variar su crecimiento y forma de la
mazorca. En el caso de los clones pueden medir hasta 4 metros de altura y es una planta
muy silvestre. Clones (TSH – 565, CCN – 51, FLE – 2, FTA – 2, ICS – 1) Y sobre pasar
los 4 metros (ICS – 95, ICS – 60, MON – 1) son características propias de la planta de
cacao leñoso, crece alto, de fácil asociación con otros tipos de cultivos como, plátano y
arboles maderables en los linderos.

La mayoría de las plantas, tanto herbáceas como leñosas, la yema apical es responsable del
crecimiento del tallo principal. Aunque en las axilas de cada hoja hay una yema, por regla
general ésta permanece en reposos por lo menos durante un lapso de tiempo, la
ramificación comienza del tallo y se alarga hasta el ápice. Si esta yema se muere, empiezan
a brotar las yemas axilares cercanas al ápice. Efecto similar puede producirse con la
aplicación de ciertas sustancias orgánicas que eliminan la dominancia apical. En el caso de
muchas coníferas cuando la yema apical muere, las ramas laterales plagiotropas más
cercanas al ápice se orientan en posición vertical, originándose un árbol con múltiples ejes
ortótropos. Se supone que la dominancia de la yema apical se debe a la alta concentración
de las hormonas que produce ella, las cuales se trasladan hacia abajo. La cantidad de
hormonas concentrada en el tallo cercana al ápice inhibe el crecimiento de las yemas
laterales, la cuales sin embargo, parecen ser estimuladas por concentraciones más bajas. Al
eliminar estas yemas apicales disminuye la concentración de hormonas en el tallo, bajando
a un nivel óptimo para la brotación de las yemas laterales. Tal cosa sucede también a cierta
distancia del ápice, ya que durante el traslado la concentración de hormonas se reduce
gradualmente. Además de las yemas, las hormonas son producidas en las hojas,
especialmente en la que están en desarrollo. Estas hormonas también se trasladan hacia
abajo, a través del pecíolo. Cuando las hojas alcanzan la madurez, la producción de
hormonas disminuye considerablemente en ellas., en la base de cada pecíolo (también en el
pedúnculo de las flores) desde muy tempranamente empieza a formarse un tejido que
atraviesa todo el pecíolo y que consiste de células rectangulares con paredes muy delgadas.
Mientras la concentración de hormonas se mantenga alta, el desarrollo de este tejido,
llamado tejido de abscisión no avanza. Tan pronto como la concentración baja como ocurre
en las hojas muy viejas, el pecíolo se separa del tallo como consecuencia del desarrollo del
tejido de abscisión y de la disolución de las láminas medias de sus paredes.
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3. Observar las condiciones ambientales (Temperatura, precipitación, viento,

radiación solar, HR, suelos), específicas en el sitio visitado que pueden impactar
fuertemente los procesos fisiológicos de la planta como transpiración, la
fotosíntesis, nutrición, respiración y crecimientos y sus implicaciones sobre
rendimiento del cultivo (negativa o positivamente).

Las condiciones ambientales previstas en la zona son muy benéficas para el establecimiento
de cultivo de cacao, que además está acompañado de suelos ideales para la agricultura ricos
en materia orgánica y asistencia técnica.
 Temperatura: 24 ºC
 Altitud: 8 m.s.n.m
 Precipitación: Febrero – Marzo y posteriormente termina en el año desde el mes de
Octubre – Diciembre
 Vientos de 10- 12 Km/h.

Suelos: Dentro de la visita a la Finca de palmas de Casanare se pudo observar que cuenta
con suelos Francos, ricos en materia orgánica ideales para la agricultura. Debido a lo
anteriormente expuesto sobre las condiciones ambientales de la zona donde se desarrolló la
práctica logramos observar y dar conclusión de que la finca palma de Casanare cuenta con
condiciones agro climatológicas necesarias de lo que exige el cultivo de cacao, como
también el tipo de suelo con el que cuenta es un factor favorable ya que son ideales para
este cultivo de cacao en su proceso vegetativo y nutricional.

4. Analizar y discusión de lo observado relacionando las implicaciones sobre la

transpiración, respiración y la fotosíntesis, nutrición, translocación de
fotoasimilados, etc.

El cultivo de cacao que es uno de los principales e importante en nuestro país debido a la
gran acogida mundial sobre el producto salido del fruto de cacao, es el de menor producido
en Colombia y por lo tanto exige diferentes condiciones ambientales, tipos de suelos
favorables al establecer el cultivo. De lo cual es importante resaltar que al momento de la
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práctica se logran conocer diferentes implicaciones que de alguna manera favorecen al

desarrollo vegetativo del cultivo, entre lo observado en la finca palmas del Casanare se
identifica una excelente transpiración ya que la zona es tropical con unas excelentes
condiciones agro climatológicas y de acuerdo a lo observado no se presenta ninguna
irregularidad de acuerdo a la implicación ante mencionada ya que miramos un excelente
color verde de las hojas de la plantas de lo cual eso dice que los procesos de fotosíntesis
están funcionando de la manera adecuada gracias a la transpiración. Como también de
acuerdo a la visibilidad obtenida a pesar de que el cultivo cuenta con una excelente
nutrición tanto por el manejo agronómico que se le ha venido dando como también por los
tipos de fertilización realizados por los propietarios como también por la calidad de suelos e
invernaderos con los cuales la finca hoy en día cuenta, pero a todo esto se suma un
inconveniente que según observación óptica por cada uno de los participantes a la práctica
es de manejo y que actualmente está afectado la parte de respiración de las plantas del
cultivo ya que este cultivo de cacao no cuenta con un sistema de sombrío de apropiado de
acuerdo a lo que se exige, debido a esto se exploran plantas con presencia de hojas de color
amarillo afectadas directamente por el sol. De lo cual se logra concluir que es una
afectación al proceso de respiración de la planta aunque los propietarios están dispuestos a
erradicar este problema estableciendo sistemas de sombra adecuados y acordes al cultivo de
cacao.

5. Proponer recomendaciones para mejorar el sistema de cultivo que permita

aumentar la eficiencia de los procesos fisiológicos de un cultivo observado en la
salida de campo. observado a través de un informe escrito en las plantas el uso
del agua, el aprovechamiento de la luz y el espacio.

Unas de las recomendaciones para la mejora del cultivo de cacao ya que es una planta
perenne, su explotación comercial generalmente alcanza hasta 15 años y comprende un
ciclo de producción después de la siembra que dura unos 5 años, con unos ciclos de
renovación siempre y cuando lo necesites el cultivo. Pero siempre y cuando se haga un tipo
de establecimiento del cultivo adecuado y con todas las medidas requeridas favorables a
este; es por eso que es importante que en este espacio se comprenda la planificación del
manejo del cacao debe contemplar sombra y con buenas condiciones de aireación,
condiciones y manejos que en la visita a la Finca palmas del Casanare no se observó, por
consiguiente se hace la recomendación de una implantación de sistema de siembra con
árboles forestales que no entren a ninguna competencia de nutrientes con las plántulas del
cultivo ya establecidas o como también se pueden hacer la utilización de sembrío de
plátano, banano y otros producto, que servirán de seguridad alimentaria a la familia de paso
al incremento de nuevas entradas comerciales para los propietarios. En la fase de
productividad se recomienda seguir paso a paso cada una de las recomendaciones y
manejos agronómicos que anteriormente se han manejado a lo largo del establecimiento de
este cultivo para así no tener contradicciones o problemas de productividad a la hora de la
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cosecha. El uso del agua juega un papel importante ya que es una de los factores limitantes
para buen progreso y productividad del cultivo, importante destacar que se debe seguir
haciendo el excelente manejo y mantenimiento de cada una de las fuentes hídricas con las
que cuenta la zona y la finca con actividades de reforestación y conservación del medio
ambiente, para así poder generar un gran aprovechamiento de este líquido vital para el
sostenimiento vegetativo del cacao.

CONCLUSIÓN

Las salidas al campo son de mucha importancia debido a que se evidencian aspectos
relacionados con los objetivos principales del curso, permitiéndonos entender la
importancia de todos los componentes relacionados con la Fisiología. Vegetal.

Se logra dar recomendaciones a las condiciones en mal estado encontradas de acuerdo a lo

observado al momento de la visita, que son y serán fundamentales para el excelente
desarrollo productivo del cultivo.

La fisiología Vegetal juega un papel fundamental en cada de los procesos vegetativos de

cada uno de los cultivos.

La relación de cada uno de los componentes de la Fisiología, nos permite obtener un mejor
enfoque de lo que pueda estarle sucediendo a las plantas en este caso el cultivo de Cacao.
Indicando características como buen desarrollo vegetativo, debido a condiciones
ambientales adecuadas o en caso contrario pobre desarrollo consecuencia de difíciles
condiciones ambientales. El cual este tipo de condiciones vistas desde campo, nos da pie de
preguntarnos que puede estar sucediendo en las plantas.

Las condiciones ambientales físicas y edafológicas pueden tanto beneficiar al cultivo como
afectarlo, por eso es de vital importancia conocer las condiciones y los requerimientos de
los cultivos antes de ser establecidos.

Referencias bibliográficas
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ANEXOS.
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