Nutrientes
Los nutrientes minerales son esenciales para mejorar el crecimiento y desarrollo de los cultivos; pero
muchas veces su proceso de absorción, asimilación y transporte en sus formas iónicas por las plantas
son explicados como si fueran procesos independientes uno de otro, cuando en realidad todos estos
nutrientes interactúan entre sí. Al momento de su absorción estos compiten por los transportadores
debido a que estos muchas veces no son específicos para un ion en particular. La competencia entre los
nutrientes está influenciada por las propiedades del transportador y la concentración de los iones del
nutriente en la solución; por lo tanto, las interacciones que se dan entre los iones de los nutrientes
pueden ser sinérgicas o antagónicas.
Cobre/Nitrógeno. Altas cantidades de nitrógeno inmovilizan al cobre y con ello aumenta el riesgo de su
deficiencia. Se ha demostrado que las plantas presentan deficiencias de cobre cuando estas son
sometidas a tratamientos donde la aportación de cobre es mínima, mientras que la de nitrógeno es
elevada, demostrando que altos niveles de este último inhiben la absorción del cobre, disminuyendo el
rendimiento de los cultivos.
Fósforo/Zinc. Entre mayor sea la aplicación de fósforo menor absorción de zinc. Tradicionalmente se
creía que la razón de este antagonismo se debía a que se formaban complejos de Zn-P que se
precipitaban; es una teoría validada, pero sin un sustento en su totalidad, se ha visto criticada por
investigaciones recientes que mencionan que este antagonismo no está directamente relacionado con
la interacción de estos dos iones, sino más bien a una inhibición de la actividad de las micorrizas,
responsables de la absorción de más del 35 % del zinc por las plantas, las cuales reducen su actividad
por las altas concentraciones de fósforo. El crecimiento del cultivo entonces se ve reducido por efecto
de las altas concentraciones de fósforo, aunque niveles adecuados de zinc con niveles altos de fósforo
favorecen y potencian el rendimiento. La aplicación de micorrizas, sólo es necesaria en suelos
degradados, es decir, con un bajo contenido de materia orgánica. El fósforo también induce la
deficiencia de hierro.
Sinergismo entre nutrientes
El sinergismo entre los nutrientes ocurre generalmente entre nutrientes que tienen diferente valencia y
principalmente con nutrientes catiónicos que están relacionados con la absorción de los iones de
nitrógeno en forma de nitrato.
Azufre/Nitrógeno. Un nivel de suficiencia de azufre es clave para mejorar el uso del nitrógeno por las
plantas. Al igual que en potasio, niveles deficitarios de azufre ocasionan una acumulación de nitratos,
aminoácidos y aminas debido a la reducción de la biosíntesis de proteínas, que causa una menor
conversión de compuestos nitrogenados a proteínas. Dichos compuestos nitrogenados solubles, en los
tejidos vegetales ejercen un efecto negativo en la absorción de nitrógeno por la raíz. El azufre y el
nitrógeno son sinérgicos y se deben aplicar al mismo tiempo al igual que potasio. El azufre favorece el
aprovechamiento y la absorción de una mayor cantidad de nitrógeno por kilogramo de fertilizante
nitrogenado aplicado. Muy pocas veces se aplica azufre, esto hace que la eficiencia de absorción del
nitrógeno sea baja y las dosis de aplicación incrementen, al igual que los costos. Además, se contribuye
a la contaminación del ambiente.
Boro y la absorción de nutrientes. Una adecuada nutrición con boro es necesaria para el
mantenimiento de la absorción de nutrientes por las raíces, probablemente debido a su contribución
directa con la integridad estructural y funcional de las membranas celulares de la raíz, al igual que el
calcio, además de mantener un mayor gradiente en el potencial de membrana de la raíz. Un adecuado
nivel de boro mejora la absorción de calcio, potasio y fósforo.
Fuentes consultadas: