UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN

FACULTAD DE MEDICINA “DR. AURELIO MELEAN”

PROGRAMA DE LICENCIATURA EN NUTRICIÓN Y
DIETÉTICA

ORGANIZADORES GRÁFICOS
MODULO V – Práctica I

Estudiantes:
 Alcón Rocha Lenny
 Fernández Calderón Jasmine Fabiola
 Navia Nina Diego Nabor
 Velasco Flores Fabiola Astrid

Docente:
MSc. Lic. Sandra Pacheco Luna

Fecha:
23 de Abril 2019

Cochabamba - Bolivia
 Actividad 1
 Utiliza el organizador de causa efecto para el tema “Obesidad”

Alto consumo de calorías Factores Genéticos Hábitos Alimenticios

Obesidad Familiar
Consumo de
Alto consumo de CH Metabolismo comida chatarra y
y lípidos lento dulces

Hipertiroidismo
OBESIDAD
e Hipotiroidismo Poca actividad Ansiedad
física Estrés
Hipogonadismo
Baja autoestima
- Cáncer
Problemas hormonales Problemas Psicológicos
- Diabetes tipo II
Sedentarismo - Cardiopatías
- Disfunción de
la motilidad
intestinal
 Realiza un organigrama para un consultorio nutricional

DIRECCIÓN
GENERAL

Departamento
de Nutrición y
Dietética

Servicio de
Servicio de
tratamiento
alimentación
dietético

Unidad Funcional de
Nutrición Comunitaria
  Realiza un diagrama de flujo para la atención en un consultorio nutricional

INICIO RECOLECIÓN DE
DATOS PERSONALES EVALUACIÓN
NUTRICIONAL

REQUERIMIENTOS
ENFERMEDAD DE BASE,
ENERGÉTICOS Y
PRONÓSTICO Y TRATAMIENTO
NUTRIMENTALES

ALIMENTACIÓN
ADECUANDA

SI NO

RECOMENDACIONES GENERALES INGESTIÓN INSUFICIENTE, ¿PUEDE

SOBRE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLES ALIMENTARSE VÍA ORAL?

SI NO

TRACTO INTESTINAL TRACTO INTESTINAL NO

INTEGRO DISPONIBLE,
REQUERIMIENTOS
SUPERIORES A 3500 kcal/día

FIN NUTRICIÓN GENERAL

NUTRICIÓN PARENTAL
NUTRICIÓN MIXTA