PROYECTO DE CIENCIAS

(HONGOS SETAS)

Juan Alvaro Sanchez.

Andrea Del Pilar Moreno.
Laura Camila Hidalgo.

Presentado para: Paola Guerrero

Institución Educativa E.F.F

Campoalegre-Huila
2019
 Hongos
(Setas)

Juan Alvaro Sanchez

Laura Camila Hidalgo
Andrea Del Pilar Moreno

Hongos
Bachiller

Institución Educativa Eugenio Ferro Falla

Campoalegre – Huila
2019
 INTRODUCION
En este trabajo presentaremos nuestra propuesta para el
proyecto ambiental, en la cual hablaremos sobre la
función de los hongos (setas) en el medio ambiente en
este caso nuestro colegio Eugenio Ferro Falla, también
hablaremos sobre la morfología, y el impacto ambiental y
social de estos.
 ¿LOS HONGOS DE LA INSTITUCIÓN PUEDEN SER
VENENOSOS?
Puede ser que algunos de los hongos setas que existen
en este colegio sean venenosos, como también puede
que sean comestibles y benignos.
¿Cómo podemos solucionar los hongos venenosos del
colegio?
Podremos empezar consultando los nombres de los
hongos malignos y buscar en el ecosistema cuales de
estos hay en nuestro ambiente, y así podremos buscar
una solución para eliminarlos.
¿y en que le ayudan a el ecosistema?
 POSIBLES HIPOTESIS

 Limpiar las zonas donde se encuentran para que

se pueden apreciar mejor.
 Hacer diferentes jornadas de limpiezas para poder
recoger los hongos malignos.
 Ayudar a cuidarlo y protegerlo, por que ayudan a el
ecosistema
 OBJETIVOS

 eliminar los hongos venenosos para poder evitar

enfermedades en los estudiantes
 Hacer diferentes campañas o avisos para que los
estudiante puedan observarlos y darse cuenta que
son buenos para nuestra institución
 Ayudar a conservarlos para nuestra institución
 MARCO TEORICO
Antecedentes: El consumo de setas por parte del ser
humano se remonta a las sociedades recolectoras-
cazadoras del Paleolítico y Neolítico, que convivían con
estas especies en plena naturaleza, al amparo de abrigos
rocosos y cuevas en densos bosques (especialmente en la
Región de Murcia y el levante español donde dejaron su
huella a modo de arte rupestre).
La recolección siguió siendo el principal modo de
conseguirlas en el primer milenio a.C. por los griegos, así
como por los romanos. De los primeros queda la raíz de la
palabra hongo, derivada de mico que procede del
griego mykes

DEFINICION: Las setas

 son organismos eucariotas, que al igual que los mohos y
las levaduras pertenecen al grupo biológico conocido como
fungi, distinto de otras clasificaciones de organismos vivos
como plantas, animales o protistas.
TIPOS DE HONGOS:

 Champiñón: el contenido calórico de este hongo es

bajo, siendo muy adecuado en dietas depurativas o
para perder peso. Su aporte de fibra no soluble
favorece un efecto saciante.
 Níscalos o robellones: los níscalos o robellones tienen
un olor suave y dulce y su carne es compacta y densa.
Su consumo es muy recomendable pues nos aportan
muchos minerales y vitaminas siendo su aporte de
calorías muy bajo, por lo que son ideales para cuando
seguimos una dieta para controlar nuestro peso.
 Setas de chopo: es llamada así porque se la encuentra
habitualmente creciendo en los chopos. Pertenece al
tipo de las micorrizas. Como todas las de la familia,
establece relaciones de simbiosis con las plantas o
árboles en los que crece. Se cría en grupos densos
sobre troncos cortados o viejos y raíces de olmos,
álamos y, por supuesto, chopos.
 Hongo Shiitake: ha sido cultivado desde hace siglos en
las regiones montañosas de Asia (especialmente en
China, Japón y Corea) Hoy en día, con técnicas
modernas, se cultiva en muchos países. Suele ser muy
apreciado tanto por su sabor como por sus propiedades
medicinales.

Parte de los hongos zetas

Píleo. También llamado sombrero, es la parte del cuerpo
fructífero del hongo que sustenta la superficie donde se
alojan las esporas —es decir: el conjunto de láminas y
laminillas, conocido como himenio—.2
Himenio. Es el conjunto de láminas y laminillas, es la
parte fértil del hongo.
Láminas. Son las estructuras bajo el sombrero que actúan
como unión de las laminillas con el pie.
Laminillas. Son las que contienen los basidios, y estos a
su vez son los que generan las esporas.
Anillo. Sólo presente en algunos hongos, es el resto
del velo parcial al romperse para exponer a las esporas.
El velo parcial es la estructura de algunos hongos para
proteger el desarrollo del himenio.
Estipe. También llamado pie o pedúnculo, es el que
sostiene el sombrero. Está conformado por tejido
estéril hifal.
Volva. Sólo presente en algunos hongos, es el resto
dejado por el velo universal. El velo universal es una
cubierta que cubre por completo a un hongo inmaduro, en
algunos casos —como en la amanita muscaria— deja un
resto visible en el sombrero.
Micelio. Es el conjunto de hifas —filamentos cilíndricos—
encargada de la nutrición de los hongos
 METEDOLOGIA

Empezaremos haciendo limpieza a los lugares que se

encuentran con hongos y sucios, después empezaremos
a cuidarlos utilizando diferentes avisos para el cuido de
los estudiantes del colegio.