DIETA CETOGENICA

· Primer etapa (1 a 10 días)

o Está prohibido consumir:
§ Harinas
§ Fideos
§ Cualquier producto que en su elaboración posea harina
§ Leche
§ Frutas
§ Azúcar
§ Salsas
§ Alcohol
o Puedes comer:
§ Carnes
§ Huevo
§ Jamón
§ Fiambres
§ Quesos
§ Yogur descremado
§ Crema de leche
§ Mayonesa
§ Ketchup
§ Mostaza
§ Verduras de hojas verdes
§ Tomate (1/2 por día)
§ Aceitunas
§ Maní
§ Bebidas dietéticas
§ Agua
§ Café o té

· Segunda etapa (día 11 al día 20)

A los alimentos permitidos en la primera etapa se le debe agregar:
o ½ litro de leche descremada
o Verduras crudas o cocidas
o Frutas: 2 naranjas o 2 duraznos o 1 manzana o 6 ciruelas o 1 taza de
frutillas

· Tercer etapa (día 21 al 30)

Si se ha cumplido correctamente las dos etapas anteriores se puede agregar:
o Fideos dietéticos o integrales
o 1 postre dietético por día

A la mitad de esta etapa, debes tener un día libre para que puedas comer lo que te
apetezca, sólo debes ser cuidadoso en las cantidades. Esto te ayudará a evitar la
meseta que normalmente se produce en cualquier dieta.
Ten presente que esta dieta rica en proteína y grasa para bajar de peso es
una dieta desequilibrada, por ello si tienes alguna inquietud, no dudes en consultar
a tu médico.

30 días divididos en tres tramos de 10 días - No azucar - No salsas - No harinas - No

alcohol

Primer tramo de 10 días

Por día se puede comer:
- carnes de todo tipo, fambres etc. (no fletes empanados pan)
- 1 o 2 tomate chico
- yogurt descremado
- quesos de todo tipo
- galletas de gluten
- gelatina dietética
- huevos,
- acelga, espinaca, lechuga, escarola
- usar mayonesa, salsa golf, mostaza, sal, aceite, vinagre, pimienta, limón
- mínimo 2 litros de agua por día
- las bebidas permitidas son agua, soda, mate, te ilimitadamente y gaseosas un vaso
por día
- la cantidad de comida por día es ilimitada
- se permite una cucharada de crema de leche en el café ó infusión
- si toleran los aceites ó grasas, como la panceta, no hay problema en el consumo .

LAS GRASAS SE ELIMINAN POR LA ORINA. ORINARÁ MÁS DE LO NORMAL

- hacer las tres comidas principales, pero, si tiene hambre, una hora antes de
almorzar, se puede picar: salame, queso, maní, aceitunas
NO probar NADA de lo prohibido: no pruebe ni leche ni frutas, aunque sea
desnatada
Así el menú diario de este primer tramo puede ser:
desayuno:
- café, mate o té con edulcorante y una cucharada de crema de leche (nata líquida)
- tres galletas de gluten
- queso y fambres y/o huevos revueltos
a media mañana: yogurt desnatado
comida:
- carne sin límites, de acuerdo al apetito, asadas, al horno o a la plancha
- huevos
- una de las verduras permitidas
- gelatina diet
cena: igual que la comida
OJO:
- el tercer ó cuarto día, se desesperará por algo dulce. ¡no ceda!
- el régimen comienza a resultar efectivo.
- Ud. está quemando calorías, y comienza a utilizar las reservas, metabolizando su
adiposidad.
NO CEDA, ES EL PERÍODO MÁS DIFICIL.

Al contrario de lo que pueda pensar, no aumentará el colesterol, sino que lo bajará

siempre que no pruebe lo prohibido.

Segundo tramo de 10 días

Igual al primero y agregando, además:
- 1/2 litro de leche desnatada al día
- frutas al día, dos naranjas ó una manzana ó tres ciruelas ó un trozo de sandía ó
melón ó piña ó doce frutillas ó tres mitades de duraznos, quitando todo el almíbar.
- comer durante diez días la fruta que elija entre las nombradas , no cambiar.
- verduras, no de la cosecha debajo de la tierra,
- si repollo, zapallito, zapallo, espárragos, pepinos, pimiento, brocoli, etc.
- durante los diez días se puede comer una sola vez arroz integral ó fdeos de gluten
con crema ó quesos (no salsas)

- helados de frutas, tres bolas para este tramo, juntas o separadas •

- bebidas alcohólicas por día: un vaso de vino (no dulce) ó una copa de sidra ó medio
vaso de whisky, champán ilimitado.

Tercer tramo de 10 días

Ya a esta altura del régimen tiene que haber adelgazado un mínimo de diez kilos y
hasta quince kilos siempre que haya cumplido todos los NO.
- comenzar el tercer tramo agregando fdeos de gluten a lo permitido.
-a los cinco días o sea a los veinticinco días de su dieta, rompa totalmente el
régimen, es decir, coma lo que quiera aún no teniendo ganas, esto le hará bajar más
de peso, ya que el organismo se habrá desacostumbrado a combinar los hidratos con
otros alimentos.
- continúe con la dieta hasta el día treinta y rompa una vez más con el régimen; su
cuerpo va a estar acostumbrado a comer de todo sin engordar, después de ese día de
descanso, hacer cuatro días de dieta y cuatro no; tres días de dieta y tres no; dos
días de dieta y dos no y a fnal un día de dieta y uno no.
- no repetir los treinta días de dieta.
- si cumplió al pie de la letra no necesitará bajar más de peso.
- cuídese de todos los excesos y pésese cada dos o tres días para control.
- conviene caminar cuarenta cuadras tres veces por semana.
- cumpla con todos los 'NO'
- con lo que esta permitido se sentirá satisfecho