BAB 1

LATAR BELAKANG
1.1 Alasan Pemilihan Produk
Puding merupakan makanan khas yang diminati oleh banyak orang, rasanya yang
khas membuat pudding dan bentuknya yang unik membuat pudding sering digunakan
sebagai makanan penunda lapar dan pelepas dahaga bagi mereka yang aktif bekerja
ataupun yang aktif kuliah.Selain iu pudding juga seringkali menjadi makanan favorit di
seluruh kalagan.
Dengan mata kuliah wirausaha ini, kami sekelompok berusaha untuk membuat produk
pudding dengan varian baru dengan nama “puding disco sehat”
Puding disco sehat dikemas dalah wadah yang higeinis dan dibuat oleh pembuat
professional, komposisi bahan pembuat nuri pudding yaitu agar – agar berkualitas
dicampur dengan jelly yang kenyal. Pudding disco sehat diproduksi harian dengan jumlah
produksi berkisar 10 buah / produksi
1.2 Manfaat
Secara umum pemilihan produk pudding ini berdasarkan pada bahan pudding yang
bisa didapat dengan mudah, selain itu proses pembuataannya cepat mampu memberikan
jumlah produksi yang banyak pada setiap produksi pudding.
Selain itu, produk ini sangat cocok bagi para wirausahan muda yang ingin memulai
usahanya karena bahan yang digunakan untuk membuat puding selain mudah didapat
juga memiliki harga yang murah.
1.3 Tujuan Produk
Adapun tujuan pemilihan produk pudding ini yaitu :
1. Memperoleh Keuntungan dalam usaha karena bisa dijalankan dengan modal yang
tidak terlalu besar
2. Menyediakan puding ringan yang enak dan bergizi
3. Menjual makan yang bisa menyasar ke semua kalangan
1.4 Data Usaha
Nama Perusahaan : Disco Pudding
Bidang Usaha : Dessert
Jenis Produk / Jasa : Puding
Alamat Perusahaan :
Nomor Telepon :
Alamat e-Mail :
Bank Pendukung : Bank BRI
Mulai Berdiri : 2019
 BAB 2
ASPEK UMUM
2.1 Nama Usaha
Nama Usaha yang akan kami buat sangat diperlukan karena agar mudah diingat oleh
setiap konsumen yang membeli produk kita.Untuk usaha ini kami memberikan nama
“Disco Puding” yang kami ambil bentuk produk agar-agar dan jelly yang memiliki warna
berbagai macam varian
2.2 Alamat Usaha
Tempat untuk menjalankan usaha kami di rumah, semua aktivitas produksi yang kami
lakukan dirumah karena lebih mudah dalam memproduksinya. Tempat yang kami ambil
yaitu di rumah produksi yang berada di xxxxxxxxxxxxxxxxxxx
2.3 Pemilik Usaha
Pemilik Usaha kami ada 6 anggota yaitu :
1. Eka Ariestya Nur Pratama Sari
2. Choirun Nisa Putri Alhikam
3. Faitul Romela
4. Qurrotul Ainiyah Latif
5. Dicky Andren Dwi Hakiki
6. Elwyn Putra Rachmawan
2.4 Bentuk Usaha
Kelompok Usaha di bidang kuliner terutama di bidang desert.
1. Visi dan Misi Usaha
A. Visi Usaha :
Menjadikan pudding sebagai makanan ringan sehat dan berigizi berharga murah dan
menyediakan banyak rasa serta menjadikan usaha yang memiliki banyak keuntungan.
B. Misi Usaha :
Meningkatkan kualitas produk, inovasi dan pelayanan guna mewujudkan usaha yang
berkembang dan maju.
 BAB 3
ASPEK PRODUK
3.1 Jenis Produk
Barang
3.2 Bahan Baku
Agar – agar, Nutrijell
3.3 Kualifikasi Produk
1. Memiliki varian rasa dan warna
2. Tampilan menarik dengan jelly yang kenyal
3. Pembungkusan yang rapi
4. Pemberian merek dan harga pada masing – masing cup
3.4 Proses Produksi
A. Bahan :
1. 1 bungkus agar – agar warna xxxxxxxxxxx
2. 1 bungkus nutrijell rasa anggur
3. 1 bungkus nutrijell rasa strawberry
4. 1 bungkus nutrijell rasa jeruk
5. xx sdm gula pasir atau sesuai selera
6. xx gelas air
B. Cara Membuatnya:
1. Pre memory.
2. Pre memory.
3. Pre memory.
4. Pre memory.
5. Pre memory.
3.5 Peralatan dan Perlangkapan produksi
Peralatan yang dibutuhkan yaitu: Kompor gas, Panci, Pengaduk, Wadah Puddig, Sendok
Pudding
3.6 Jumlah Produksi dan Harga Produk
Produk pudding ini diproduksi sebanyak 10 Cup per produksi dan dijual dengan harga
Rp.XXXX,- / Cup.
3.7 Analisis Pesaing
Pada umumnya pudding yang dijual hanya berupa agar dan juga pudding tersebut
memiliki satu warna saja, disini kami mensiasati produk pudding ini dengan memberikan
varian warna dan rasa serta penggantian warna dan rasa pada setiap kali produksi agar
konsumen tidak bosan dan selalu menunggu rasa terupdate dari pudding kami.
3.8 Merek Produk
Produk pudding ini memiliki nama Pudding Disco Sehat yang dicipyakan berdasarkan
karateristik barang produksi yaitu pudding dengan varian warna dan rasa, dan juga beraharap
agar produk ini bisa menjadi produk yang berkualias.
 BAB 4
ASPEK PERMODALAN DAN BIAYA

4.1 Perincian Keuangan dan Modal

Modal Awal : Rp 30.000,00
Biaya
No Rincian Jumlah Total Harga

1. Nutrijel Coklat+ Susu 1pck Rp. 8.000

2. Nutrijel Strawberry 1pck Rp. 2.000

3. Gula 250 gram Rp. 2.500

4. Kap Pudding 1pck Rp. 5.000

5. Sendok 1pck Rp. 2.000

Jumlah Rp. 19.500

Biaya yang kita dibutuhkan selama satu kali produksi adalah Rp. 19.500, Untuk alat
produksi milik pribadi.

4.2 Rencana Penghasilan

Dalam sekali produksi menghasilkan 20 bungkusKripikPangsit dan untuk tiap bungkusnya
harganya adalah Rp. 1500.Dalam sekali pembelian barangbaku seperti cup dan sendok
tersebut bisa menjadi 2 atau 3 produksi.
Jadi dalam sekali pembelian barangbakuRp. 1500,00 x 20 = Rp. 30.000,00
Laba bersih = penghasilan produksi – penghasilan operasional

Rp. 30.000,00 – Rp. 19.500,00 = Rp. 10.500,00

 BAB 5
ASPEK PASAR DAN PEMASARAN
5.1 Target Pasar
Produk pudding ini akan dipasarkan dikalangan mahasiswa Poltekkes Lawang dan juga para
dosen Poltekkes Lawang. Hal ini didukung dari aktivitas belajar mengajar dalam perkuliahan
yang menyebabkan lelah dan dahaga serta lapar, sehingga membutuhkan makan ringan yang
mampu mengatasi rasa tersebut dan pudding adalah makanan yang sangat cocok dan sehat.
5.2 Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran dari produk ini adalah pemasaran langsung kekonsumen dan nantinya
produk ini juga akan didistribusikan ke kantin – kantin yang ada dikampus-kampus maupun
sekolah-sekolah di Kediri.
5.3 Analisa SWOT
A. Strength (Kekuatan)
1. Produk kami memiliki varian warna dan rasa yang lebih banyak.
2. Pemberian nata sebagai hiasan yang kenyal.
3. Perbedaan warna dan rasa pada setiap produksinya.
B. Weakness (Kelemahan)
Produk yang sudah tidak dingin menurunkan kualitas rasa.
C. Oppurtunity (Peluang)
Bisa ditawarkan pada dosen atau mahasiswa yang baru saja menyelesaikan perkuliahan.
D. Thread (Ancaman)
Jenuhnya konsumen untuk mengkonsumsi pudding.

BAB 6
RESIKO USAHA

6.1 Resiko dan Hambatan

Resiko usaha pada pudding ini adalah hanya bertahan satu hari saja saat berda dalam suhu
ruangan. Namun jika di simpan di lemari es, maka bisa bertahan lebih lama.
Selain itu awal proses saat menunggu puding yang lapis pertama megeras, dalam proses
tersebut takaran bahan harus sesuai. Karena jika kebanyakan air maka tidak akan bisa
mengeras dan lembek. Sehingga tidak bisa kita lakukan pengulangan untuk lapisan ke
dua.
6.2 Situasi Persaingan
Situasi persaingan yang cukup besar di pasaran menuntut kita untuk lebih kreatif dalam
menciptakan inovasi rasa baru untuk mempertahankan produk yang kami produksi.

BAB 7
PENUTUP
7.1 Kesimpulan
Dari berbagai macam proses yang kami jalani selama mata kuliah Kewirausahaan ini
sangatlah bermanfaat dan memberi kami berbagai macam pengalaman mengenai
berwirausaha. Tidak hanya sekedar teori saja namun juga praktek membuat kreasi produk
baru dan memasarkannya langsung kepada konsumen.
Dengan begitulah kami mampu untuk mengasah kemampuan berwirausaha kami, yang
ternyata tidak hanya kemampuan di salah satu bidang saja ternyata kita mamu untuk memulai
dan belajar untuk berwirausaha. Terlebih lagi kami mampu menggunakan pangsa pasar
online untuk memasarkan produk yang kami hasilkan ini.
7.2 Saran
 Saran dan kritik kami tujukan pada semua yang memiliki pengetahuan lebih mengenai
peluang usaha ini, sehingga kami bisa memperbaiki serta mengembangkan usahanya ini
menjadi lebih baik lagi